analiza potreba poslodavaca za radnom ......klasifikacija djelatnosti u bih iz 2010. godine (kdbih...

ANALIZA POTREBA POSLODAVACA ZA RADNOM SNAGOM U POLJOPRIVREDNOM I

PRERAĐIVAČKOM SEKTORU REGIJE HERCEGOVINA ZA 2015. GODINU

august 2015.

2

Ova analiza je izrađena u okviru projekta „Podrška razvoju poljoprivrede u Hercegovini“, financiranog sredstvima Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID).

Analizu pripremio Centar za razvoj i podršku (CRP):

Almir Zulić, dipl.oec., voditelj istraživačkog tima

Mr. sc. Edin Zahirović, dipl.oec, član istraživačkog tima

Suradnici:

Adi Tanović i Sinan Đerzić.

IZDAVAČ:

UG Nešto Više

Stavovi izraženi u ovoj publikaciji ne odražavaju nužno stavove Američke agencije za međunarodni razvoj niti Vlade Sjedinjenih Američkih Država.

3

LISTA SKRAĆENICA

PPP sektor - Poljoprivredni i prehrambeno-prerađivački sektor

USAID – Američka agencija za međunarodni razvoj

FBIH – Federacija Bosne i Hercegovine

RS – Republika Srpska

KDBiH 2010 – Klasifikacija djelatnosti Bosne i Hercegovine 2010

MSP – Mala i srednja poduzeća

ACPD - Poljoprivredni centar za profesionalni razvoj

4

SADRŽAJ

SAŽETAK ........................................................................................................................... 5

1. UVOD ................................................................................................................................. 6

2. METODOLOGIJA PROVOĐENJA ISTRAŽIVANJA ..................................................... 8

2.1. Cilj i predmet istraživanja ......................................................................................... 8

2.2. Zadaci .......................................................................................................................... 9

2.3. Anketa ......................................................................................................................... 9

2.4. Prikupljanje podataka i realizacija ........................................................................... 9

2.5. Uzorak ......................................................................................................................... 9

2.6. Obrada podataka i prikaz rezultata anketiranja ................................................... 10

2.7. Ograničenja ............................................................................................................... 10

3. REZULTATI ANALIZE ISTRAŽIVANJA ..................................................................... 11

3.1. Status vlasništva poslovnih subjekata.................................................................... 12

3.2. Analiza zaposlenosti prema pravnim subjektima ................................................. 13

3.3. Analiza potreba za dodatnim zapošljavanjem. ...................................................... 15

3.4. Analiza potreba za specifičnim zanimanjima vezanim za poljoprivredni i prehrambeno-prerađivački sektor. ................................................................................... 17

3.5. Analiza ponude radne snage sa specifičnim zanimanjima vezanim za poljoprivredni i prehrambeno-prerađivački sektor Regije Hercegovina ...................... 18

ZAKLJUČAK .......................................................................................................................... 22

PRILOZI ................................................................................................................................... 23

PRILOG 1. Baza podataka anketiranih poslovnih subjekata prehrambeno-prerađivačke industrije na području Regije Hercegovina ........................................... 24

PRILOG 2. Anketni upitnik ............................................................................................. 25

5

SAŽETAK

Analiza potreba poslodavaca za radnom snagom u poljoprivrednom i prerađivačkom sektoru regije Hercegovina ima za cilj da:

• Izradi bazu podataka o poslodavcima PPP sektora; • Utvrdi trenutnu zaposlenost i potrebu poslodavaca za dodatnim

zapošljavanjem radne snage; • Identificira potrebne kvalifikacije i zanimanja vezana za PPP sektor; • Ocijeni mišljenje poslodavaca o kvalifikacijama raspoložive radne snage i

obrazovne ponude regije Hercegovina; • Usvoji odgovarajuće zaključke i preporuke za usklađivanje ponude i

potražnje na tržištu rada PPP sektora regije Hercegovina. Na temelju provedenog istraživanja utvrđeno je da PPP sektor regije Hercegovina trenutno apsorbira više od 2.021 zaposlenih, od čega je 66,20% radnika zaposleno na puno radno vrijeme, dok je 33,80% zaposleno sezonski. U posljednjih 6 mjeseci, u okviru PPP sektora regije Hercegovina, anketirani poslodavci su kreirali 488 radno mjesto, gdje je sezonski zaposleno 432 radnika, dok je 56 radnika zasnovalo stalni radni odnos. Također, 38,96% anketiranih poslodavaca planira u narednom periodu zaposliti najmanje dodatnih 85 radnika, sa napomenom da je 9 anketiranih poslovnih subjekata, od ukupno 30 koji su izrazili potrebu za dodatnim zapošljavanjem, naglasilo da će obim poslovnih aktivnosti direktno uticati na broj dodatno zaposlenih osoba. Najtraženiji su radnici su sa srednjom stručnom spremom i KV radnici i to za rad u proizvodnji vina, na preradi i konzerviranju voća i povrća, proizvodnji ostalih prehrambenih proizvoda, u trgovini na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima, proizvodnji mliječnih proizvoda, preradi i konzerviranju mesa i proizvodnji mesnih proizvoda, te proizvodnji pripremljene hrane za životinje.

Određeni broj poslodavaca je izrazio potrebu za zapošljavanjem 21 radnika sa visokom stručnom spremom, od kojih su najtraženiji tehnolozi, agronomi, veterinari i ekonomisti.

Iako 88,31% poslodavaca smatra da se na tržištu rada mogu pronaći radnici odgovarajućih zanimanja, njih 55,84% smatra da su vještine i stečeno znanje raspoložive radne snage (naročito praktično znanje) ispod razine očekivane kvalitete. Većina ih smatra da obrazovni sistem nije efikasan i da ne kreira kvalitetnu konkurentnu radnu snagu u poljoprivrednom i prehrambeno-prerađivačkom sektoru. Određeni broj anketiranih poslodavaca i dalje smatra da se većim angažiranjem nevladinih organizacija, kroz neformalni vid obrazovanja, može utjecati na poboljšanje kvaliteta i praktičnog znanja ponuđene radne snage.

6

1. UVOD

U svjetlu loših privatizacijskih poduhvata, loše investicijske klime i posrnule industrijske proizvodnje, poljoprivreda, iako mali, i dalje ostaje važan sektor za zapošljavanje nove i apsorpciju viška radne snage u drugim privrednim sektorima. Povoljni klimatski uslovi i relativno niske cijene sirovina daju poljoprivredi u Bosni i Hercegovini jasnu konkurentsku prednost nad drugim zemljama. Poljoprivredna sezona u BiH počinje ranije nego u većini evropskih zemalja (naročito u regiji Hercegovine), cijene transporta su relativno niske, a cijene zemljišta i radne snage su povoljnije nego u drugim zemljama južne Evrope. Prema rezultatima Ankete o radnoj snazi iz 2013. godine, oko 2,3 procenata zaposlenih u zvaničnom sektoru apsorbira sektor poljoprivrede.1 Ipak, ekonomski najaktivniji segment stanovništva – i segment za koji je najvjerojatnije da ima kapacitet i kreditnu sposobnost da razvije stabilne ruralne biznise – nedovoljno je uključen u poljoprivredu i ruralni razvoj. S druge strane, velika neusklađenost obrazovne ponude sa zahtjevima tržišta rada iziskuje strukturne i korjenite promjene u obrazovanju koje će biti efikasne jedino ako se usklade sa dugoročnim planiranjem razvoja poljoprivrednog sektora. U kontekstu gore navedenog, Udruženje građana „Nešto Više“ je krenulo u realizaciju projekta „Podrška razvoju poljoprivrede u Hercegovini“, financiranog od strane USAID-a, koji ima za cilj da osnaži poljoprivredni sektor u regiji Hercegovine i ojača vezu između poljoprivrednih biznisa i pružalaca usluga, kroz:

Analizu prilika i izazova sa kojima se susreće sektor agrobiznisa u regiji Hercegovine.

Unaprjeđenje kapaciteta malih i srednjih poduzeća (MSP) i jačanje konkurentnosti poljoprivrednika i ostale radne snage, posebice mladih i žena, kroz kreiranje infrastrukture koja omogućuje intenzivni razvoj njihovih kapaciteta.

Izgradnju efektivnih partnerstva između Poljoprivrednog centra za profesionalni razvoj (ACPD), akademskih institucija (univerziteta i srednjih škola), poslodavaca (MSP), poljoprivrednika, organizacija civilnog društva i vladinih institucija u čijim su nadležnostima poljoprivreda i zapošljavanje.

Kao dio navedenih aktivnosti predviđena je izrada analize potreba poslodavaca za radnom snagom u poljoprivrednom i prerađivačkom sektoru regije Hercegovina, koja će se redovno ažurirati na godišnjem nivou, a imati će za cilj da:

Izradi bazu podataka o poslodavcima poljoprivredne i vezane prehrambeno-prerađivačke industrije;

Utvrdi trenutnu zaposlenost i potrebu poslodavaca za dodatnim zapošljavanjem radne snage;

Identificira potrebne kvalifikacije i zanimanja vezana za PPP sektor;

1 Anketa o radnoj snazi 2013, Agencija za statistiku BiH, Sarajevo 2013

7

Ocijeni mišljenje poslodavaca o kvalifikacijama raspoložive radne snage i obrazovne ponude regije Hercegovina;

Usvoji odgovarajuće zaključke i preporuke za usklađivanje ponude i potražnje na tržištu rada PPP sektora regije Hercegovina.

Rezultati analize istraživanja predstavljeni su u slijedećim cjelinama:

Metodologija istraživanja;

Rezultati analize istraživanja poslodavaca PPP sektora regije Hercegovina;

Zaključci.

Prva cjelina se odnosi na opis metodologije i obuhvata prikaz nekoliko koraka u procesu izrade analize stanja, uključujući ciljeve i obuhvat istraživanja, prikupljanje podataka, te analizu i obradu prikupljenih podataka. U drugoj cjelini prikazani su rezultati analiziranih podataka dobivenih anketiranjem poslodavaca PPP sektora regije Hercegovina. Prikaz rezultata podrazumijevao je korištenje više tabelarnih i grafičkih prikaza, kao i sažetaka objašnjenja osnovnih nalaza do kojih se došlo anketiranjem poslodavaca. U posljednjoj, četvrtoj cjelini, u formi zaključaka se prezentiraju nalazi do kojih se došlo u istraživanju na osnovu kojih se metodom dedukcije mogu oblikovati preporuke za buduće aktivnosti ključnih aktera ekonomskog razvoja regije Hercegovina koje bi vodile ka usklađivanju obrazovne ponude sa potrebama tržišta rada PPP sektora.

8

2. METODOLOGIJA PROVOĐENJA ISTRAŽIVANJA

2.1. Cilj i predmet istraživanja

Primarni cilj anketiranja poslodavaca prehrambeno-prerađivačkog sektora regije Hercegovina je stjecanje realnog uvida u stanje na tržištu rada, jer se metodom Desk research-a nije moglo doći do potrebnih podataka. S obzirom da mišljenja, ocjene i sugestije poslodavaca bitno utječu na izvođenje neophodnih objektivnih zaključaka i davanje preporuka, njihovim anketiranjem bi se potvrdila vjerodostojnost cjelokupne analize. Predmet istraživanja su poslodavci koji po klasifikaciji djelatnosti pripadaju prehrambeno-prerađivačkoj industriji ili koji raspolažu sa poljoprivrednim infrastrukturnim resursima i kapacitetima na području regije Hercegovina. Za određivanje relevantnosti poslovnih subjekata za ovo istraživanje korištena je Klasifikacija djelatnosti u BiH iz 2010. godine (KDBiH 2010). Poslovni subjekti relevantni za ovu analizu se nalaze u nekoj ili više slijedećih oblasti/grana/razreda djelovanja: • Biljna i stočarska proizvodnja, lovstvo i uslužne djelatnosti povezane s njima • Skupljanje nekultiviranih šumskih plodova i proizvoda, osim šumskih sortimenata • Ribolov i akvakultura • Proizvodnja prehrambenih proizvoda • Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda • Prerada i konzerviranje riba, ljuskara i mekušaca • Prerada i konzerviranje voća i povrća • Proizvodnja biljnih i životinjskih ulja i masti • Proizvodnja mliječnih proizvoda • Proizvodnja mlinskih proizvoda, škroba i škrobnih proizvoda • Proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača • Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda • Proizvodnja pripremljene hrane za životinje • Proizvodnja pića • Proizvodnja vina • Proizvodnja duhanskih proizvoda • Proizvodnja eteričnih ulja • Proizvodnja strojeva za poljoprivredu i šumarstvo • Proizvodnja strojeva za industriju hrane, pića i duhana • Trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama • Trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima • Trgovina na veliko poljoprivrednim strojevima, opremom i priborom • Cestovni prijevoz robe • Skladištenje i pomoćne djelatnosti u prijevozu • Skladištenje robe • Istraživanje i eksperimentalni razvoj u prirodnim, tehničkim i tehnološkim

znanostima • Veterinarske djelatnosti.

9

2.2. Zadaci

Shodno postavljenim ciljevima, utvrđeni su konkretni zadaci:

• Izraditi bazu podataka o poslodavcima poljoprivredne i vezane prehrambeno-prerađivačke industrije,

• Utvrditi trenutnu zaposlenost i potreba poslodavaca za dodatnim zapošljavanjem radne snage,

• Identificirati potrebne kvalifikacije i zanimanja vezana za PPP sektor, • Ocijeniti mišljenje poslodavaca o kvalifikacijama raspoložive radne snage i

obrazovne ponude regije Hercegovina, • Usvojiti odgovarajuće zaključke i preporuke za usklađivanje ponude i potražnje na

tržištu rada PPP sektora regije Hercegovina.

2.3. Anketa

U anketi su korištena pitanja zatvorenog tipa sa ponuđenim modalitetima odgovora, osim uvodnih informativnih pitanja, uz napomenu da je poslodavcima ostavljena mogućnost da ponude i vlastite odgovore na skoro svako pitanje. Pored općih pitanja o poslodavcima upitnik je sadržavao pitanja o broju trenutno zaposlenih lica, zainteresiranosti poslodavaca za upošljavanje novih radnika, mogućnosti pronalaženja adekvatne radne snage na tržištu rada i njihovo zadovoljstvo stečenim znanjem novo uposlenih radnika.

2.4. Prikupljanje podataka i realizacija

Anketiranje poslodavaca je izvršeno tokom mjeseca jula i augusta 2015. godine.

Anketu su telefonskim putem vršili prethodno obučeni i pripremljeni anketari. U nekoliko slučajeva poslodavci su zahtijevali da anketu popune pismenim putem (putem emaila ili fax-om) što im je omogućeno. Rezultati anketiranja su dati u formi gotovih izvještaja u tabelarnom obliku, kao i grafikona, tako da mogu poslužiti potencijalnim korisnicima i za druge različite namjene. Mada nisu metodološki usklađeni, dobiveni rezultati su usporedivi sa podacima drugih izvora, kao što su statistički izvještaji, studije i dr.

2.5. Uzorak

Za odabir uzorka primijenjena je kombinacija klasterskog i prigodnog uzorka. Osnovni statistički skup činilo je 441 identificirano poduzeće koje je odgovaralo kriteriju pretrage prema KDBiH 2010, odnosno pripadnosti nekoj od oblasti/grana/razreda djelovanja u PPP sektoru. Od ovog broja, identificiran je uzorak od 172 poduzeća koja su aktivna (operativna), dok se za ostatak poduzeća nije mogao utvrditi status operativnosti usljed nepotpunih kontakt informacija. Od 172 poduzeća, njih 77 je dalo odgovore na postavljena pitanja.

10

2.6. Obrada podataka i prikaz rezultata anketiranja

Prikupljeni podaci su odmah po anketiranju unošeni u već pripremljenu bazu podataka u tabelarnom kalkulatoru (Excel). Tokom unošenja, podaci su analizirani i provjeravani sa stanovišta kompletnosti podataka, pri čemu se razmatralo da li su dostavljeni podaci dovoljni za analizu stavova svakog pojedinog poslodavca. Obradom prikupljenih podataka dobiveni su određeni pokazatelji koji predstavljaju ilustraciju stanja, kao i očekivanih promjena među poslodavcima poljoprivrednog i prehrambeno-prerađivačkog sektora regije Hercegovina u 2015. godini. Podaci su statistički obrađeni u tabelarnom kalkulatoru Microsoft Excel 2010, dok su rezultati prikazani grafički i tabelarno.

2.7. Ograničenja Ograničenja prilikom prikupljanja podataka su se prvenstveno odnosila na vremenski period prikupljanja podataka. Obzirom da se istraživanje provelo u julu i augustu 2015., kada je većina uposlenika privrednih subjekata na godišnjem odmoru, očekivao se nešto manji odziv poslodavaca da učestvuju u telefonskoj anketi. Tokom istraživanja se u obzir uzeo i rizik nedobivanja kvalitetnih informacija usljed odsustva ključnih osoba u poduzeću.

11

3. REZULTATI ANALIZE ISTRAŽIVANJA

Istraživanjem je obuhvaćen uzorak od 172 poslodavca prehrambeno-prerađivačkog sektora regije Hercegovina od kojih je 77 ili 44,77% učestvovalo u anketiranju. Uzimajući u obzir da telefonska anketa prema nekim autorima ima odziv od 10-ak %, možemo reći da u ovom slučaju odziv poslodavca predstavlja prilično dobar rezultat. Osnovni razlog nemogućnosti dobivanja podataka od poslovnih subjekata jeste činjenica da se istraživanje vršilo u mjesecu julu i augustu, kada se većina odgovornih osoba ovlaštenih za davanje informacija nalazi na godišnjem odmoru. Prethodno navedeno elaborirano je i prikazano na narednoj slici.

Slika 1: Učešće poslodavaca u anketi

Izvor: Proračun autora na bazi podataka dobivenih anketiranjem

Od 77 anketiranih poslodavaca regije Hercegovina, njih 16 je registrirano sa sjedištem u Republici Srpskoj, dok je 61 poslodavac registriran na području koje administrativno pripada Federaciji BiH, što je u relativnom odnosu prikazano na narednoj slici.

Slika 2: Struktura anketiranih poslodavaca Regije Hercegovina prikazana prema administrativnoj pripadnosti entitetima


Tabela 1: Broj anketiranih poslodavaca prema mjestu registracije sjedišta privrednog subjekta

Učestvovalo u anketi44,77%

Bez odgovora55,23%

Rezultati anketiranja poslodavaca

RS17,28%

FBiH82,72%

Sjedište poslodavca

12

Općina Broj poslodavaca

Čitluk 11

Grad Mostar 10

Ljubuški 9

Trebinje 8

Posušje 6

Čapljina 5

Grude 4

Livno 4

Bileća 3

Nevesinje 3

Konjic 2

Kupres 2

Prozor - Rama 2

Široki Brijeg 2

Tomislavgrad 2

Berkovići 1

Gacko 1

Jablanica 1

Stolac 1

Ukupno 77 Izvor: Proračun autora na bazi podataka dobivenih anketiranjem

U prethodnoj tabeli dat je pregled privrednih subjekata obuhvaćenih anketom poslodavaca. Najviše poslodavaca, 81,82%, koncentrirano je na području deset općina, i to: Čitluka, Grada Mostara, Ljubuškog, Trebinja, Posušja, Čapljine, Gruda, Livna, Bileće i Nevesinja, što ukazuje na visok intenzitet poljoprivredne i prehrambeno-prerađivačke aktivnosti na ovim područjima. Preostalih 18,18% anketiranih poslodavaca je disperzirano na 9 općina Regije Hercegovina, dok sa područja općina, Istočni Mostar, Ravno, Ljubinje i Neum nismo imali anketiranih poslodavaca.

3.1. Status vlasništva poslovnih subjekata

Analiza poslodavaca poljoprivrednog i vezanog prehrambeno-prerađivačkog sektora u obzir uzima i status vlasništva nad poslovnim subjektima. Svi anketirani poslovni subjekti nalaze se u privatnom vlasništvu. Naredna slika prikazuje strukturu anketiranih poslovnih subjekata prema strukturi vlasništva.

13

Slika 3: Struktura vlasništva anketiranih poslodavaca PPP sektora Regije Hercegovina


3.2. Analiza zaposlenosti prema pravnim subjektima

Anketirani poslodavci su naveli da ukupno zapošljavaju 2.021 radnika, od čega je 1.338 (66,20%) radnika zaposleno na puno radno vrijeme, dok je 683 (33,80%) zaposleno sezonski. Naredna slika prikazuje strukturu zaposlenih prema vrsti zasnovanog radnog odnosa.

Slika 4: Struktura zaposlenih u PPP sektoru prema vrsti zasnovanog radnog odnosa


Promatrajući strukturu zaposlenih prema entitetima, može se uočiti da prosječan broj zaposlenih po jednom poduzeću u RS iznosi 11 radnika, dok je gustina zaposlenosti u FBiH značajno veća i iznosi 30 radnika po jednom poduzeću. Odnosno, 8,41% radnika zaposleno je u 16 poduzeća iz RS, dok je 91,59% radnika zaposleno u 61 poduzeće iz FBiH.

Privatno100,00%

Struktura vlasništva anketiranih poslodavaca regije Hercegovina

Stalno66,20%

Sezonski33,80%

Struktura zaposlenih prema vrsti radnog odnosa

14

Nadalje, ukoliko promatramo strukturu zaposlenih prema veličini poduzeća2 vidljivo je da broj zaposlenih dostiže svoju najveću vrijednost kod mikro i malih poduzeća. Upravo 71 mikro i mala poduzeća zapošljavaju 1.033 radnika (51,11%) od čega je 473 sezonskih radnika. Od ukupnog broja radnika zaposlenih kod anketiranih poslodavaca, pet srednjih poduzeća apsorbira 29,09% zaposlenih, dok jedno veliko poduzeće apsorbira 19,79% zaposlenih. Navedeno je prikazano na narednoj slici.

Slika 5: Broj zaposlenih prema veličini anketiranih poslodavaca


Najznačajniji poslodavci koji zapošljavaju najveći broj radnika, a koji su učestvovali u anketiranju su: Ledo d.o.o. Čitluk (290 stalno zaposlenih i 110 sezonskih radnika), Mesna Industrija Rakitno d.o.o. Posušje (200 stalno zaposlenih i pet sezonskih radnika), Meggle d.o.o. Posušje (65 stalno zaposlenih i 40 sezonskih radnika) te Dalmi d.o.o. sa jednim stalnim i 100 sezonskih radnika. Ova četiri privredna subjekta zajedno generiraju 40,13% radnih mjesta od ukupnog broja radnika kojeg zapošljavaju anketirani poslodavci. Značajno je navesti da je 77 anketiranih poslodavaca u posljednjih 6 mjeseci zaposlilo 488 radnika od čega je 432 sezonskih (88,52%), dok je za isti period 56 (11,48%) radnika zasnovalo stalni radni odnos. Najznačajniji poslodavac je Mljekara Pađeni d.o.o. koji je u posljednjih 6 mjeseci stalno zaposlio 15 radnika, zatim Hercegovačka pivovara d.o.o. i Bernina d.o.o. Široki Brijeg sa po 7 stalno zaposlenih u posljednjih pola godine, a slijede ih poduzeća Mesna Industrija Rakitno d.o.o. Posušje i Tihomir Mišić d.o.o. Mostar sa po 5 stalno zaposlenih za isti period. S druge strane, najznačajniji sezonski poslodavac predstavlja LEDO d.o.o. Čitluk koji je u proteklih 6 mjeseci zaposlio 110 sezonskih radnika, zatim slijede Dalmi d.o.o. Ljubuški (100 sezonskih radnika u proteklih 6 mjeseci), i ŠUMSKI PLOD d.o.o. (50 sezonskih radnika u proteklih 6 mjeseci).

2 Poduzeća se prema veličini razvrstavaju na: mikro (do 10 zaposlenih), mala (10-50), srednja (50-250) i

velika (preko 250). Izvor podataka: Mlinarić M., Bačić K., Razvoj malog i srednjeg poduzetništva u FBiH 2009-2010, Inženjerski biro d.d., decembar 2008, str 11.

Velika19,79%

Srednja29,09%

Mala i mikro51,11%

Zaposleni prema veličini poduzeća

15

Tabela 2: Broj zaposlenih radnika u proteklih 6 mjeseci u PPP sektoru regije Hercegovina prema vrsti djelatnosti koju poslodavci obavljaju

Vrsta djelatnosti Broj zaposlenih radnika

10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća 172

46.3 Trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima 110

11.02 Proizvodnja vina 66

10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda 55

10.8 Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda 28

10.1 Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda 18

20.53 Proizvodnja eteričnih ulja 16

11.0 Proizvodnja pića 7

46.2 Trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama 6

10.7 Proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača 5

10.6 Proizvodnja mlinskih proizvoda, škroba i škrobnih proizvoda 4

10.9 Proizvodnja pripremljene hrane za životinje 1

01 Biljna i stočarska proizvodnja, lovstvo i uslužne djelatnosti povezane s njima 0

46.61 Trgovina na veliko poljoprivrednim strojevima, opremom i priborom 0

75 Veterinarske djelatnosti 0

UKUPNO 488

3.3. Analiza potreba za dodatnim zapošljavanjem.

Cilj ovog dijela analize jeste prikaz potreba za dodatnim zapošljavanjem koje imaju poslodavci u prehrambeno-prerađivačkoj industriji na području regije Hercegovina. Naime, 30 anketiranih poslodavaca (38,96%) odgovorilo je pozitivno na pitanje da li imaju potrebe za dodatnim zapošljavanjem radnika u narednom periodu. Zabrinjavajući je podatak da se 61,04% poslodavaca izjasnilo da nema potrebe za dodatnim zapošljavanjem radnika. Kao razlog nezapošljavanja većina ih je navela slabljenje ekonomske aktivnosti u PPP sektoru i loša državna poticajna politika jačanja prehrambenog i poljoprivrednog sektora (naročito izraženo u dijelu koji pripada Federaciji BiH).

16

Slika 6: Potrebe za dodatnim zapošljavanjem u PPP sektoru Regije Hercegovina


S druge strane, poslodavci koji su se pozitivno izjasnili po pitanju dodatnog zapošljavanja, u narednom periodu planiraju zaposliti najmanje 85 radnika, sa napomenom da je 9 anketiranih poslovnih subjekata, od ukupno 30 koji su izrazili potrebu za dodatnim zapošljavanjem, naglasilo da će obim poslovnih aktivnosti direktno uticati na broj dodatno zaposlenih osoba. Najveći broj radnika se planira zaposliti u: proizvodnji vina (22 ili 25,88%), proizvodnji mlinskih proizvoda, škroba i škrobnih proizvoda (20 ili 23,53%), zatim u: preradi i konzerviranju voća i povrća (10 ili 11,76%), proizvodnji mliječnih proizvoda (9 ili 10,59%), trgovini na veliko poljoprivrednim sirovinama i drugim životinjama (9 ili 10,59%), te proizvodnji pića (7 ili 8,24%) itd. Potrebe za dodatnim zapošljavanjem prema djelatnosti koju poslodavac obavlja detaljno su prikazane u narednoj tabeli.

Tabela 3: Prikaz potreba za dodatnim zapošljavanjem radnika u PPP sektoru regije Hercegovina prema vrsti djelatnosti koju poslodavci obavljaju

Vrsta djelatnosti Potreban broj radnika

11.02 Proizvodnja vina 22


10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća 10

10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda 9

46.2 Trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama 9

11.0 Proizvodnja pića 7

10.8 Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda 2


46.61 Trgovina na veliko poljoprivrednim strojevima, opremom i priborom 2

75 Veterinarske djelatnosti 2

UKUPNO 85


Potreba za zapošljavanjem radnika značajno je manja u dijelu regije Hercegovina koji administrativno pripada RS (4,71%) u odnosu na dio u FBiH. Ovakav odnos je i za

DA 38,96%

NE61,04%

Potrebe za dodatnim zapošljavanjem u PPP sektoru regije Hercegovina

17

očekivati s obzirom da se 95,29% poslodavaca nalazi upravo u dijelu regije koji administrativno pripada Federaciji BiH.

3.4. Analiza potreba za specifičnim zanimanjima vezanim za poljoprivredni i prehrambeno-prerađivački sektor.

Cilj ovog dijela analize jeste utvrditi strukturu i broj traženih zanimanja u PPP sektoru regije Hercegovina. Prilikom anketiranja poslodavci se nisu izjasnili o kvantitetu potrebnih zanimanja i broju radnika prema njihovoj stručnoj spremi, stoga ćemo podatke o potrebnim zanimanjima prikazati prema pojedinom poslodavcu. Broj poslodavaca koji je iskazao potrebe za zapošljavanjem određenih zanimanja može se uzeti kao ponder za razinu minimalne potražnje datog zanimanja na tržištu rada PPP sektora Regije Hercegovina. Dakle, prema rezultatima istraživanja provodnog za potrebe ove analize, 30 poslodavaca, ili 38,96% od ukupnog broja anketiranih izrazilo je potrebu za dodatnim zapošljavanjem. Devet poslodavaca je iskazalo potrebu za zapošljavanjem 18 radnika sa visokom stručnom spremom, od kojih su najtraženiji agronomi, tehnolozi, veterinari i ekonomisti. Potrebno je napomenuti da je dodatnih 5 poslodavaca iskazalo želju za dodatnim zapošljavanjem osoblja sa VSS u zavisnosti od obima posla, 25 poslodavaca je izrazilo potrebu za zapošljavanjem 46 radnika sa SSS i 18 radnika sa KV stručnom spremom, najviše pekara (21 radnik), a zatim radnika bez preferencija (18 radnika).

Slika 7: Kvalifikaciona struktura radnika kojeg poslodavci PPP sektora regije Hercegovina planiraju zaposliti u narednom periodu


Detaljan prikaz traženih zanimanja i broj poslodavaca koji ih potražuju dat je u narednoj tabeli.

0

10

20

30

40

50

VSS SSS KV

21

46

18

Kvalifikaciona struktura radnika koji se planiraju zaposliti

21 46 18

18

Tabela 4: Vrste zanimanja i broj anketiranih poslodavaca PPP sektora regije Hercegovina koji su iskazali potrebu za njihovim zapošljavanjem

Naziv zanimanja Broj poslodavaca

Fizički radnici 27

Tehnolozi 9

Trgovci 9

Inženjeri agronomije 7

Veterinari 7

Vozači 6

Ekonomisti 5

Mesari 4

Pekari 3

Komercijalisti i distributeri 2

Skladištari 2

Poljoprivredni tehničar 2

Hemijski tehničar 2

Radnici na proizvodnim linijama 2

Kuhari i ugostitelji 1

Farmaceut 1

Bravari 1

Električari 1

Izvor: Proračun autora na bazi podataka dobivenih anketiranjem.

3.5. Analiza ponude radne snage sa specifičnim zanimanjima vezanim za poljoprivredni i prehrambeno-prerađivački sektor regije Hercegovina

U okviru ovog poglavlja razmatra se kvaliteta ponude radne snage na tržištu rada poljoprivrednog i prehrambeno-prerađivačkog sektora regije Hercegovina. Najprije će biti analizirana mogućnost poslodavaca da pronađu odgovarajuće profile na tržištu rada, dok drugi aspekt analize uzima u obzir zadovoljstvo poslodavaca stečenim znanjima ponuđene radne snage nakon završenog školovanja.

Dakle, prema rezultatima analize čak 88,31% anketiranih poslodavaca je odgovorilo da, ukoliko imaju potrebu, na tržištu rada mogu pronaći radnike odgovarajućih zanimanja. S druge strane, 11,69% poslodavaca je suprotnog mišljenja. Prethodno navedeno je prikazano na narednoj slici.

19

Slika 8: Stavovi poslodavaca o dostupnosti odgovarajuće radne snage na tržištu rada regije

Hercegovina


Detaljan prikaz stavova i mišljenja poslodavaca o mogućnostima pronalaska odgovarajućeg zanimanja na tržištu rada regije Hercegovina prikazan je u narednoj tabeli.

Tabela 5: Stavovi poslodavaca o mogućnostima pronalaska odgovarajućih zanimanja na tržištu rada regije Hercegovina

Vrsta djelatnosti koji obavljaju poslodavci

Mogućnost pronalaska odgovarajuće radne snage

DA NE UKUPNO

01 Biljna i stočarska proizvodnja, lovstvo i uslužne djelatnosti povezane s njima

1 0 1

10.1 Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda 3 1 4

10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća 4 1 5

10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda 4 2 6

10.6 Proizvodnja mlinskih proizvoda, škroba i škrobnih proizvoda 0 1 1

10.7 Proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača 0 1 1

10.8 Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda 7 1 8

10.9 Proizvodnja pripremljene hrane za životinje 4 0 4

11.0 Proizvodnja pića 3 0 3

11.02 Proizvodnja vina 18 0 18

20.53 Proizvodnja eteričnih ulja 2 0 2

46.2 Trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama

8 1 9

46.3 Trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima 5 1 6

46.61 Trgovina na veliko poljoprivrednim strojevima, opremom i priborom

3 0 3

75 Veterinarske djelatnosti 6 0 6

UKUPNO 68 9 77


DA 88,31%

NE11,69%

Da li se potrebni profili mogu pronaći na tržištu rada?

20

Zadovoljstvo poslodavaca znanjem i kompetencijama ponuđene radne snage Iako većina poslodavaca smatra da se odgovarajuća zanimanja i radna snaga mogu pronaći na tržištu rada, ipak 55,84% anketiranih poslodavaca nije zadovoljno kvalitetom stečenog znanja radne snage koja im se nudi. Oni su također nezadovoljni obrazovnim sistemom i smatraju da trenutni način obrazovanja kadra za zanimanja vezana za poljoprivredni i prehrambeno-prerađivački sektor nije efikasan i ne kreira kvalitetnu i konkurentnu radnu snagu. Kao najčešći problem navodi se nezadovoljstvo praktičnim znanjima svršenih srednjoškolaca i studenata, kao i da obrazovanje ne prati potrebe poslodavaca za specifičnim znanjima. Određeni broj anketiranih poslodavaca stajališta je da se uključivanjem nevladinog sektora u rješavanje ove problematike mogu učiniti značajni koraci u poboljšanju konkurentnosti mlade radne snage na tržištu rada. Na narednoj slici prikazano je učešće nezadovoljnih poslodavaca u ukupnom broju anketiranih.

Slika 9: Učešće broja nezadovoljnih poslodavaca kvalitetom i razinom znanja ponuđene radne snage u odnosu na ukupan broj anketiranih poslodavaca regije Hercegovina


Stečenim znanjem najnezadovoljniji su:

Proizvođači pripremljene hrane za životinje (75%);

Prerađivači mesa i proizvođači mesnih proizvoda (75%);

Trgovci na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama (66,67%);

Trgovci na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima (66,67%).

Iako su se proizvođači pripremljene hrane za životinje izjasnili da za njihove potrebe mogu pronaći odgovarajuća zanimanja na tržištu rada, 3 od ukupno 4 (75%) anketiranih poslodavaca u ovoj djelatnosti nezadovoljni su kvalitetom i razinom znanja ponuđene radne snage. Anketirani prerađivači mesa i proizvođači mesnih proizvoda imaju isti postotak (75%) nezadovljstva stečenim znanjem ponuđene radne snage, dok trgovci na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama i trgovci na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima imaju identičan postotak nezadovoljstva od 66,67%.

Zadovoljni44,16%

Nezadovoljni55,84%

Zadovoljstvo poslodavaca stečenim kompetencijama potencijalne radne snage

21

U grupu nezadovoljnih ubrajaju se i proizvođači ostalih prehrambenih proizvoda, gdje je zabilježeno da 5 od 8 (62,50%) anketiranih poslodavaca nisu zadovoljni kvalitetom i razinom stečenog znanja ponuđene radne snage. S druge strane, ponuđenom radnom snagom su najzadovoljniji poslodavci koji obavljaju veterinarske djelatnosti gdje je 4 od 6 (66,67) ispitanih poslovnih subjekata iskazalo zadovoljstvo znanjem ponuđene radne snage. U grupu zadovoljnih spadaju i poljoprivrednici koji se bave preradom i konzerviranjem voća i povrća (60%) te proizvođači vina (56%) Proizvođači mliječnih proizvoda u 50% anketnih upitnika iskazali su nezadovoljstvo stečenim znanjem ponuđene radne snage, dok predstavnici grana PPP sa manje od 3 ispitanika nisu smatrani reprezentativnim uzorkom. U slijedećoj tabeli detaljno je prikazan odnos zadovoljnih i nezadovoljnih poslodavaca kvalitetom i razinom stečenog znanja ponuđene radne snage na tržištu rada regije Hercegovina

Tabela 6: Odnos zadovoljnih i nezadovoljnih poslodavaca kvalitetom i razinom stečenog znanja ponuđene radne snage prema vrsti djelatnosti koju obavljaju.

Vrsta djelatnosti koji obavljaju poslodavci

Zadovoljstvo kvalitetom ponuđene radne snage

DA NE UKUPNO


1 0 1

10.1 Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda 1 3 4

10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća 3 2 5

10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda 3 3 6

10.6 Proizvodnja mlinskih proizvoda, škroba i škrobnih proizvoda 0 1 1

10.7 Proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača 0 1 1

10.8 Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda 3 5 8

10.9 Proizvodnja pripremljene hrane za životinje 1 3 4

11.0 Proizvodnja pića 1 2 3

11.02 Proizvodnja vina 10 8 18

20.53 Proizvodnja eteričnih ulja 0 2 2


3 6 9

46.3 Trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima 2 4 6


2 1 3

75 Veterinarske djelatnosti 4 2 6

UKUPNO 34 43 77


22

ZAKLJUČAK

79,22% anketiranih privrednih subjekata PPP sektora nalazi se u dijelu koji administrativno pripada FBIH.

Privredni subjekti sa područja FBiH, obuhvaćeni istraživanjem, zapošljavaju 91,59% zaposlenih u PPP sektoru regije Hercegovina.

Prema anketi poslodavaca prehrambeno-prerađivačkog i poljoprivrednog sektora regije Hercegovina, ovaj sektor apsorbira 2.021 zaposlenih, od čega je 66,20% radnika zaposleno na puno radno vrijeme, dok je 33,80% zaposleno sezonski.

U posljednjih 6 mjeseci kreirano je 488 radnih mjesta, gdje je sezonski zaposleno 432 radnika, dok je 56 radnika zasnovalo stalni radni odnos. Najveći broj, u proteklih šest mjeseci, generirale su djelatnost prerade i konzerviranja voća i povrća, sa 172 radnih mjesta i trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima sa 110 radnih mjesta.

U narednom periodu 38,96% anketiranih poslodavaca PPP sektora regije Hercegovina planira da zaposli najmanje dodatnih 85 radnika. Najtraženiji su radnici su sa srednjom stručnom spremom i KV radnici i to za rad u proizvodnji vina, na preradi i konzerviranju voća i povrća, proizvodnji ostalih prehrambenih proizvoda, u trgovini na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima, proizvodnji mliječnih proizvoda, preradi i konzerviranju mesa i proizvodnji mesnih proizvoda, te proizvodnji pripremljene hrane za životinje.

Određeni broj poslodavaca je izrazio potrebu za zapošljavanjem 21 radnika sa visokom stručnom spremom, od kojih su najtraženiji tehnolozi, agronomi, veterinari i ekonomisti.

Prema rezultatima analize, čak 88,31% anketiranih poslodavaca je odgovorilo da po potrebi mogu na tržištu rada pronaći radnike odgovarajućih zanimanja.

Međutim, 61,73% anketiranih poslodavaca nije zadovoljno kvalitetom stečenog znanja radne snage koja im se nudi.

Poslodavci su nezadovoljni obrazovnim sistemom i smatraju da trenutni način obrazovanja kadra za zanimanja vezana za poljoprivredni i prehrambeno-prerađivački sektor nije efikasan i ne kreira kvalitetnu konkurentnu radnu snagu. Kao najčešći problem navodi se nezadovoljstvo praktičnim znanjima svršenih srednjoškolaca i studenata, kao i da obrazovanje ne prati potrebe poslodavaca za specifičnim znanjima.

Određeni broj anketiranih poslodavaca smatra da se nevladin sektor treba više uključiti u rješavanje ove problematike

23

PRILOZI

24

PRILOG 1. BAZA PODATAKA ANKETIRANIH POSLOVNIH SUBJEKATA PREHRAMBENO-PRERAĐIVAČKE INDUSTRIJE NA PODRUČJU REGIJE HERCEGOVINA

R.br. Naziv Mjesto Područje djelovanja/Klasifikacija djelatnosti (KDBiH 2010)

Tip vlasništva

1

AD VETERINARSKA STANICA

Gacko 75 Veterinarske djelatnosti Privatno

2 AD VETERINARSKA STANICA

Nevesinje 75 Veterinarske djelatnosti Privatno

3 AG MEĐUGORJE Čitluk 11.02 Proizvodnja vina Privatno

4 AGRIMAX D.O.O. Grad Mostar


Privatno

5 AGROJATA D.O.O. Konjic

10.9 Proizvodnja pripremljene hrane za životinje

Privatno

6 AGROODAK D.O.O. Čitluk


Privatno

7

APOTEKE "MATIJA" D.O.O.

Grad Mostar 10.8 Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda

Privatno

8 AROME D.O.O. Grad Mostar 20.53 Proizvodnja eteričnih ulja Privatno

9 AVDIĆ D.O.O. Grad Mostar

46.3 Trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima

Privatno

10 BERNINA D.O.O. Široki Brijeg


Privatno

11 BIO BRAND D.O.O. Jablanica

10.8 Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda

Privatno

12 BKV GROUP D.O.O. Bileća


Privatno

13 BOKŠIĆ D.O.O. Čapljina


Privatno

14

COONAGRA-POLJOPRIVREDA D.O.O.

Ljubuški 46.2 Trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama

Privatno

15 ĆUK D.O.O. Prozor - Rama


Privatno

16 D.O.O. POLJOOPREMA Bileća


Privatno

17 DALMI D.O.O. Ljubuški


Privatno

18 DAMJANAC COMPANY D.O.O.

Nevesinje 75 Veterinarske djelatnosti Privatno

19 DAN & CO D.O.O. Livno


Privatno

20 DAVOR DOO Livno

10.1 Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda

Privatno

21 ENIGMA D.O.O. Grude


Privatno

25


Tip vlasništva

22 EUROEHO D.O.O. Grad Mostar


Privatno

23 EUROGAST- INTERNATIONAL D.O.O.

Čitluk 46.61 Trgovina na veliko poljoprivrednim strojevima, opremom i priborom

Privatno

24 FARMA TOMISLAVGRAD D.O.O

Tomislavgrad 10.1 Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda

Privatno

25 FARMA-LAND D.O.O. Posušje


Privatno

26 GAJEVINE - DUŠIĆI D.O.O.

Kupres 10.1 Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda

Privatno

27 GRAMINEA D.O.O. Livno


Privatno

28 HEPOK DOO BERKOVIĆI Berkovići


Privatno

29 HERCEGOVAČKA PIVOVARA D.O.O

Grad Mostar 11.0 Proizvodnja pića Privatno

30 HERZEG MED D.O.O. Trebinje


Privatno

31 KUPREŠKA MLJEKARA ZADRUGA KUPRES

Kupres 10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda Privatno

32 LEDO D.O.O. Čitluk 10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća Privatno

33 MEDICOM Grude


Privatno

34 MEDIX D.O.O. Ljubuški 20.53 Proizvodnja eteričnih ulja Privatno

35 MEGGLE D.O.O. Posušje 10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda Privatno

36

MESNA INDUSTRIJA RAKITNO D.O.O.

Posušje 10.1 Prerada i konzerviranje mesa i proizvodnja mesnih proizvoda

Privatno

37 MIX D.O.O. Trebinje


Privatno

38 MLINIKRESIC D.O.O. Čapljina

10.6 Proizvodnja mlinskih proizvoda, škroba i škrobnih proizvoda

Privatno

39 MLJEKARA PAĐENI DOO Bileća 10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda Privatno

40 MLJEKARA RAKITNO D.O.O.

Posušje 10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda Privatno

41 MLJEKARA SUŠA D.O.O. Livno 10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda Privatno

42 MONACO D.O.O. Čitluk 11.02 Proizvodnja vina Privatno

43 PČELARSTVO KREŠIĆ Čapljina


Privatno

26


Tip vlasništva

44

PODRUMI MANASTIRA TVRDOŠ D.O.O.

Trebinje 11.02 Proizvodnja vina Privatno

45

POLJO VET MEHANIZACIJA D.O.O.

Konjic 46.2 Trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama

Privatno

46

POLJOPRIVREDNA ZADRUGA AGROPLOD

Čitluk 11.0 Proizvodnja pića Privatno

47 POMO-STAR D.O.O. Grad Mostar 10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća Privatno

48

PUNIONICA SOKOVA MIA

Tomislavgrad 11.0 Proizvodnja pića Privatno

49 ROING D.O.O. Ljubuški


Privatno

50

SEOSKO GOSP.DUBRAVKA

Čapljina 11.02 Proizvodnja vina Privatno

51

SJEMENARNA AGRO D.O.O.

Čapljina 46.2 Trgovina na veliko poljoprivrednim sirovinama i živim životinjama

Privatno

52

STOLAČKI PODRUMI D.O.O.

Stolac 11.02 Proizvodnja vina Privatno

53 SUNCOKRET D.O.O. Široki Brijeg 10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća Privatno

54

SVITLICA EXPORT IMPORT D.O.O.

Ljubuški 10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća Privatno

55 ŠIPOVAC D.O.O. Nevesinje 10.5 Proizvodnja mliječnih proizvoda Privatno

56 ŠUMSKI PLOD D.O.O.

Prozor - Rama

10.3 Prerada i konzerviranje voća i povrća Privatno

57 TIHOMIR MIŠIĆ D.O.O. Grad Mostar

10.7 Proizvodnja pekarskih proizvoda, proizvoda od brašna i kolača

Privatno

58

VERDIĆ-COMMERCE D.O.O.

Posušje 46.3 Trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima

Privatno

59

VETERINARSKA STANICA D.O.O.

Grude 75 Veterinarske djelatnosti Privatno

60


Ljubuški 75 Veterinarske djelatnosti Privatno

61


Posušje 75 Veterinarske djelatnosti Privatno

62 VEXTRA D.O.O. Grad Mostar


Privatno

63 VINARIJA BERAK Trebinje 11.02 Proizvodnja vina Privatno

64 VINARIJA ČITLUK D.D. Čitluk 11.02 Proizvodnja vina Privatno

27


Tip vlasništva

65 VINARIJA DRAČEVO Trebinje 11.02 Proizvodnja vina Privatno

66 VINARIJA KEŽA Ljubuški 11.02 Proizvodnja vina Privatno

67 VINARIJA MARIJANOVIĆ Čitluk 11.02 Proizvodnja vina Privatno

68 VINARIJA MILIĆEVIĆ Čitluk 11.02 Proizvodnja vina Privatno

69 VINARIJA SEKULOVIĆ Trebinje 11.02 Proizvodnja vina Privatno

70

VINARIJA STOJIĆ-MATIĆ ŽARKO

Čitluk 11.02 Proizvodnja vina Privatno

71 VINARIJA SUŠAC Ljubuški 11.02 Proizvodnja vina Privatno

72 VINARIJA VILINKA Grad Mostar 11.02 Proizvodnja vina Privatno

73 VINOGRADI NUIĆ D.O.O. Ljubuški 11.02 Proizvodnja vina Privatno

74 VINSKI PODRUM MARIĆ Trebinje 11.02 Proizvodnja vina Privatno

75 VITIS D.O.O. Čitluk 11.02 Proizvodnja vina Privatno

76 ZARKAN-PROMET D.O.O.

Grude 46.3 Trgovina na veliko hranom, pićima i duhanskim proizvodima

Privatno

77 ŽALFIJA- PČELARSKA ZADRUGA

Trebinje 10.8 Proizvodnja ostalih prehrambenih proizvoda

Privatno

28

PRILOG 2. ANKETNI UPITNIK

1. Koliko radnika zapošljavate? (uključujući i sezonske radnike)

_____ stalno

_____ sezonski

2. Koliko ste radnika zaposlili u proteklih 6 mjeseci?

_____ stalno

_____ sezonski

3. Koje profile radnika ste zaposlili u proteklih 6 mjeseci?

a. Fizička radna snaga

b. Agronom

c. Tehnolog

d. Veterinar

e. Poljoprivredni tehničar

f. Voćar

g. Ratar

h. Ostalo, navedite ________________

4. Da li imate potrebe za dodatnim zapošljavanjem? Ako je odgovor da, koliko radnika planirate

zaposliti u naredne dvije godine?

a. DA, planiram zaposliti _______ radnika

b. NE

Komentar:

5. Koji profili/vještine radnika su vam najpotrebniji? (Koja stručna sprema i koje zanimanje)

6. Da li radnike sa odgovarajućom profesijom i Vama potrebnim vještinama možete pronaći na

tržištu rada?

a. DA b. NE

Komentar:

7. Da li smatrate da postojeći sistem srednjeg i visokog obrazovanja na adekvatan način obrazuje

i priprema kadrove za rad u poljoprivrednom sektoru?

a. DA b. NE

Komentar:

analiza potreba poslodavaca za radnom ......klasifikacija djelatnosti u bih iz 2010. godine (kdbih...

Documents