anatomía fisiológica de la glándula mamaria - ucv.ve
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Anatomía comparada de la Glándula Mamaria de las
principales especies de interés zootécnico
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MAMIFEROS:MAMIFEROS:4600 especies4600 especies
.SUBCLASES Y ORDENES.SUBCLASES Y ORDENES
-PROTOTERIOSPROTOTERIOS-Orden Monotremas (Mamíferos ovíparos)Orden Monotremas (Mamíferos ovíparos)-Ejemplo: OrnitorrincoEjemplo: Ornitorrinco
-METATERIOSMETATERIOS (paren crías vivas)(paren crías vivas)-Orden Marsupiales (bolsa abdominal)Orden Marsupiales (bolsa abdominal)
-EUTERIOSEUTERIOS (paren crías vivas)(paren crías vivas)-19 ordenes19 ordenes
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¿QUE
ES
LA G
LAND
ULA
¿QUE
ES
LA G
LAND
ULA
MAM
ARIA
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AMAR
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Línea mamariaLínea mamariay botón mamarioy botón mamario
Cresta mamariaCresta mamariaprimariaprimaria
Cresta mamariaCresta mamariasecundariasecundaria
CANALIZACIÓNCANALIZACIÓNConductos lactíferosConductos lactíferos
Células mioepitelialesCélulas mioepiteliales
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Origen de la glándula mamaria• EpitelialEpitelial• Glándula exocrina apocrinaGlándula exocrina apocrina• RamificadaRamificada• CompuestaCompuesta• El número de GM varia entre especiesEl número de GM varia entre especies• Aún puede variar entre razasAún puede variar entre razas
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• Parénquima secretor: AlvéolosParénquima secretor: Alvéolos
• Células mioepiteliales Células mioepiteliales
• Parénquima conductorParénquima conductor
• Tejido conectivoTejido conectivo
Estructuras de la glándula mamaria
• Sistema de sujecciónSistema de sujección
InternasInternas
ExternasExternas
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Detalle de la estructura del alvéolo Detalle de la estructura del alvéolo (estructura secretora)(estructura secretora)
ESQUEMA DE ESTRUCTURAS ESQUEMA DE ESTRUCTURAS SECRETORAS Y COLECTORAS DE LECHESECRETORAS Y COLECTORAS DE LECHE
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Estructuras internas de la Glándula MamariaEstructuras internas de la Glándula MamariaParénquima secretor: Alvéolos y células mioepiteliales
Unidad funcional donde se secreta la lecheUnidad funcional donde se secreta la leche Rodeadas de células musculares contráctiles Rodeadas de células musculares contráctiles
denominadas mioepiteliales. Son estimuladas por la denominadas mioepiteliales. Son estimuladas por la oxitocina.oxitocina.
Rodeadas de capilares arteriales y venososRodeadas de capilares arteriales y venosos
CapilaresCapilares
Conductos galactóforosConductos galactóforos
Células mioepitelialesCélulas mioepiteliales
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Vistas del alvéoloVistas del alvéolo
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Origen de los Componentes de la LecheOrigen de los Componentes de la Leche
1 2 3 4
T = Unión celular fuerte
Gota de grasa
M = MitocondriaM
G
G = Aparato de Golgi
R
R = Retículo endoplasm. rugosoL = Retículo endoplasm. lisoL
NN N = Núcleo
U
Ruta:
PrecursoresSanguíneos:
SalesLeucocitos
SECRETORASDE LECHE
CELULAS
Aminoácidos
GlucosaIones
Mi = Microvellosidad
Mi
Vs = Vesículas secretoras
Vs
Ácidos grasos, Glicerol,Acetato, B-hidroxibutirato
Micelas de caseínaLactosa, agua
5
Inmuno-globulinas
LEYENDA:
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• El alvéolo es una especie de saco conformado por un epitelio El alvéolo es una especie de saco conformado por un epitelio simple de simple de células secretorascélulas secretoras • A través de las A través de las células mioepitelialescélulas mioepiteliales (falsamente coloreadas de (falsamente coloreadas de rojo) con receptores para la oxitocina.rojo) con receptores para la oxitocina.
Detalle del alvéolo mamario Detalle del alvéolo mamario
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SISTEMA COLECTOR DE LA UBRESISTEMA COLECTOR DE LA UBREAlveoloAlveolo
EstructuraEstructura secretorasecretora
Conductos Conductos galactóforos (Cg)galactóforos (Cg)IntralobulillaresIntralobulillares
Lobulillos - CgLobulillos - Cg
Lóbulos - CgLóbulos - Cg
Canal excretorCanal excretor
Roseta de FürstembergRoseta de Fürstemberg
Cisterna del pezónCisterna del pezón
Cisterna de la glándula o mayor Cisterna de la glándula o mayor
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Estructuras internas de la Glándula MamariaEstructuras internas de la Glándula MamariaParénquima conductor: conductos galactóforosParénquima conductor: conductos galactóforos
Cisterna mayor, de la glándula o seno lactíferoCisterna mayor, de la glándula o seno lactífero También llamada cisterna de la ubre Se abre directamente a la cisterna del pezón La principal función es almacenamiento de leche En la vaca de 100 a 400 ml.
Conductos galactóforosConductos galactóforos Conductos lobulares, lobulillares, intralobulillares dependiendo de la estructura
organizativa de la glándula mamaria
Lóbulos y lobulillosLóbulos y lobulillos Cada glándula está dividida en numerosos lóbulos y cada uno en
lobulillos Estos se encuentran encapsulados en tejido conectivo Cada lóbulo contiene más de 200 alvéolos
Organización del tejido secretor - conductorOrganización del tejido secretor - conductor
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4. Papila mamaria o pezón4. Papila mamaria o pezónTeta: vaca, oveja, cabra, yegua. Pezón: cerda, humanosSalida de la secreción (leche) y contacto de la glándula con el exterior. Pezones supernumerarios.
50 % de las hembras mamíferas los poseen, algunos están conectados a las glándulas principales. Deben removerse antes del ano de edad
3. Canal del pezón (ducto papilar) 3. Canal del pezón (ducto papilar) Orificio de salida del interior de la glándula al exteriorPrincipal barrera contra infeccionesPermanece cerrado por el esfínter esfínter del pezón
2. Roseta de Fürstemberg2. Roseta de FürstembergPliegues epiteliales al final del canal del pezónFunciones:
Prevenir el drenaje natural (por gravedad) de la leche si la cisterna esta llena
1. Cisterna menor, de la teta o seno papilar (1. Cisterna menor, de la teta o seno papilar (sinus papilarissinus papilaris))Cavidad dentro del pezónContinuación de la cisterna de la glándulaForma de embudo alargado a lo largo del pezón
Estructuras internas de la Glándula MamariaEstructuras internas de la Glándula MamariaParénquima conductor: conductos galactóforosParénquima conductor: conductos galactóforos
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Esquema de estructuras internas de la GMEsquema de estructuras internas de la GM
LóbuloLóbuloLobulilloLobulillo
Tejido Tejido conectivoconectivo
Lámina de Lámina de soportesoporte
Roseta de Roseta de FürstembergFürstemberg
Tejido frágil de Tejido frágil de transicióntransición
Canal lactíferoCanal lactífero
Cisterna de la Cisterna de la glándula (400 glándula (400 m)m)Cisterna del Cisterna del
pezón (30 – 40 ml)pezón (30 – 40 ml)
Esfínter del Esfínter del pezónpezón
Canal del Canal del pezónpezón
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Sistema de Conductos y Sistema Secretor
• Tejido ConectivoTejido Conectivo• LóbulosLóbulos
– Capilares sanguíneosCapilares sanguíneos– Conductos Conductos
intralobularesintralobulares
Cisterna de teta (30 - 40 ml)
Conducto mayor
Soporte(tejido conectivo)
Canal de salida
Lóbulo
Frandsen, 1981. Anatomy and Physiology of Farm Animals
Cisterna de la glándula
Leche
Células epiteliales - secretoras Células epiteliales - secretoras
Células epiteliales - compresorasCélulas epiteliales - compresoras
Lobulillo Lobulillo
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InguinalInguinal
InguinalInguinal
CamellaCamella VacaVaca
CabraCabraOvejaOveja
YeguaYegua
CerdaCerda
TóraxTóraxInguinalInguinal
2 canales2 canalespor tetapor teta
1 canal1 canalpor tetapor teta
2 ó 3 canales2 ó 3 canalespor tetapor teta
Ubicación,Ubicación,numero denumero deglándulas yglándulas yconductosconductospor teta enpor teta en
las diferenteslas diferentesespeciesespecies
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TóraxTóraxInguinalInguinal
PerraPerra5 ó 6 canales5 ó 6 canales
por tetapor teta
TóraxTórax
PrimatesPrimates ElefantaElefanta 8 ó 10 canales8 ó 10 canalespor tetapor teta
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Detalle de las estructuras internas en ubre natural
Detalle de la cisterna de la glándula y del pezónDetalle de la cisterna de la glándula y del pezón
Detalle de la cisterna del pezón y Detalle de la cisterna del pezón y conductos galactóforos principalesconductos galactóforos principales
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Sistema de Sujeción de la GMSistema de Sujeción de la GMExisten 7 tejidos que soportan, la presión ejercida por la leche en una ubre llena. Los tres más importantes son:1.1. PielPiel
Representa un soporte menor. Constituido por tejido epitelial básicamente para protección.
2. Ligamentos suspensorios laterales2. Ligamentos suspensorios laterales Tejido fibroso Origen en los tendones subpúbico y pélvico Sostiene lateralmente con firmeza
3. Ligamento suspensorio medio3. Ligamento suspensorio medio Es el de mayor importancia Dos bandas de tejido elástico amarillo Se origina en la pared abdominal peritoneo Localizado en el centro de gravedad Adosado a la pared abdominal Divide a la ubre en dos
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TEJIDO DE SUJECIÓNTEJIDO DE SUJECIÓN
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Sistema circulatorio relacionado con glándula mamaria
Sistema linfático relacionado con la glándula mamaria
Inervación
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Anatomía de la Ubre de la Vaca y Flujo Sanguíneo
Canal de salida
Roseta de Fürstenberg
Cisterna de Teta
Cuarto Frontal
Tejido Glandular
Vena mamaria
Arteria Mamaria
GanglioLinfático
CuartoTrasero
VasoLinfático
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SISTEMA CIRCULATORIO E INERVACIÓN DE LA SISTEMA CIRCULATORIO E INERVACIÓN DE LA GLANDULA MAMARIAGLANDULA MAMARIA
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Relación sistema nervioso - GM
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Hipotálamo
Hipófisis
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Sonido Sonido maquina de maquina de ordeñoordeño
Presencia de la críaPresencia de la cría
Estímulos Estímulos táctiles (sobre táctiles (sobre PEZONES)PEZONES)
Aferente nerviosaAferente nerviosa
Efere
nte
Efere
nte
horm
onal
horm
onal
Estímulos Estímulos visuales, visuales, olfativos, acústicosolfativos, acústicos
Efecto condicionado del ordeño.Efecto condicionado del ordeño.Bajada de la leche Bajada de la leche
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Ubre según el grado de inserción delantera
DébilDébil
AceptableAceptable
Muy fuerteMuy fuerte
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Tipos de ubres y pezonesRespecto al plano horizontalRespecto al plano horizontal
Inclinada hacia adelanteInclinada hacia adelante Inclinada hacia atrásInclinada hacia atrásPlanaPlana Inserción traseraInserción trasera
Ligamento medioLigamento medio BajaBaja AltaAltaMediaMedia
DébilDébil FuerteFuerteModeradaModerada
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Tipos de ubre por su formaTipos de ubre por su forma
• Rectangulares• Pendulosas• Globosas
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Tipos de ubre en vacas Tipos de ubre en vacas
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Tipos de pezonesSegún la longitudSegún la longitud
Según la separaciónSegún la separación
Muy cortosMuy cortos Muy largosMuy largosNormalesNormales
ExtremadamenteExtremadamenteseparadosseparados
Muy largosMuy largosNormalesNormales
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Tipos de pezonesTipos de pezones
![Page 34: Anatomía Fisiológica de la Glándula Mamaria - ucv.ve](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052217/58985c141a28ab24498b8c7d/html5/thumbnails/34.jpg)
Frecuencia de forma de pezones en vacas CaroraFrecuencia de forma de pezones en vacas Carora
Tipos de pezonesTipos de pezones
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Tipos de puntas de pezonesTipos de puntas de pezones
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Ubres en cabras lecherasUbres en cabras lecheras
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Tipos de ubre en ovejasTipos de ubre en ovejas
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Anatomía comparada de la Glándula Mamaria de las
principales especies de interés zootécnico