anatomía y fisiología del aparato digestivo de los animales
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Organización histológica general del tubo digestivo.
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PAPILAS GUSTATIVAS
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APARATO DIGESTIVO EN RUMIANTES
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APARATO DIGESTIVO EN RUMIANTES
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Gotera esofágica
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ESTÓMAGO EN RUMIANTES
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Rumen
Retículo
Omaso
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Rumen
Omaso
Retículo
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Estratificación de ingesta en el rumen
sólido
semilíquido
líquido
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TRACTO INTESTINAL EN VACUNO
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SITUACIÓN DEL ESTÓMAGOEN MONOGÁSTRICOS: caballo
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ESTÓMAGO DEL CERDO
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GLANDULAS ANEJAS: Hígado y Páncreas
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RIÑON
VACUNO
CABALLO
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LENGUA•Poco móvil. •Forma según la conformación del pico. En la gallina es estrecha y puntiaguda.•Revestida por mucosa tegumentaria, recia, muy cornificada sobre todo en la punta y en el dorso. •En el dorso de la lengua existe una fila transversal de papilas filiformes o cónicas dirigidas hacia atrás.•En la mucosa lingual hay corpúsculos nerviosos terminales, para la percepción táctil.•Las yemas gustativas se presentan sólo aisladas•La actividad funcional consiste en la prensión, selección y deglución de los alimentos.
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FUENTE ENZIMA SUBSTRATO PRODUCTO FINAL
Glándulas Salivales Amilasa (ptialina) Almidón Maltosa
ProventrículoPepsinaHCL
ProteínasActiva proteinasas
Polipéptidos
Jugo intestinalAmilasaTripsina
PolisacáridosPolipéptidos
Poli-disacáridosPéptidos
Jugo pancreáticoAmilasaTripsinaLipasa
Poli-disacáridosPolipéptidosGrasa coloidal
Di-monosacáridosAminoácidosAcidos grasos y glicéridos
Hígado Sales biliares Masa de grasa Grasa coloidal
APARATO DIGESTIVO DE LAS AVES: DIGESTIÓN
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