ancheta de marketing - analiza companiei de mezeluri carmez si a salamurilor produse de...
TRANSCRIPT
1. Identificarea problemei cercetriiGrigore Popescu, student la ASEM, facultatea Business i Administrarea afacerilor, specialitatea Achiziii, a hotrt s determine gradul de notorietate a mrcii Carmez , s evalueze calitatea salamurilor mrcii n comparaie cu calitatea aceluiai produs de 4 mrci concurente i s determine importana caracteristicilor produsului n luarea deciziei de cumprare prin efectuarea unei anchete de marketing pe un eantion de 50 persoane.2.Stabilirea obiectivelor ,ipotezelor cercetrii i necesarului de informaiiObiectiv 1: Determinarea coeficienilor de importan ai caracteristicilor produsului cercetat. Ipotez: Caracteristicile preul i gustul vor avea cel mai nnalt grad de importan, fiind urmate de caracteristicile Miros i Aspectul n seciune. Tipul informaiei necesar: Datele obinute de la respondeni cu privire la ierarhizarea caracteristicilor produsului.
Obiectiv 2: Evaluarea comparativ a nivelului calitii salamului fabricat de diferite ntreprinderi. Ipotez: Salamurile Carmez vor deine ntietatea n ceea ce privete calitatea produsului . Tipul informaiei necesar: Opiniile respondenilor cu privire la nivelul caracteristicilor salamurilor produse de cele 4 mrci concurente.
Obiectiv 3: Determinarea gradului de notorietate a firmei Carmez n rndul consumatorilor din Moldova Ipotez: Firma Carmez deine cel mai nalt grad de notorietate Tipul informaiei necesar:Rspunsurile perosanelor chestionate referitor la cunoaterealor a productorilo de mezeluriObiectiv 4: Determinarea celui mai important criteriu de alegere a companiei productoare de mezeluri
Ipotez: Criteriul Calitatea produselor oferite va fi cel mai important criteriuTipul informaiei necesar: Rspunsurile participanilor la anchetObiectiv 5: Determinarea criteriilor de segmentare a pieii salamurilor produse de Carmez.
Ipotez: Criteriile de segmentare a pieii produsului vor fi Starea civil i VrstaTipul informaiei necesar: Rspunsurile persoanelor anchetate la blocul ntrebrilor individuale3.Definirea colectivitii cercetate, a unitii de cercetare i a unitii de sondaj.
Colectivitatea cercetat este reprezentat de persoanele clieni ai supermarketurilor, centrelor comerciale i magazinelor din satul Corneti, raionul Ungheni i Chiinu.4.Stabilirea metodelor de colectare a informaiilor.
Recoltarea informaiilor se va face prin completarea unei anchete de marketing. Datele vor fi prelucrate prin rezolvarea problemelor utiliznd scala lui Stapel,scala cu sum constant, metoda comparaiilor perechi,Modelul Fishbein-Rosenberg i testul .
5.Stabilirea coordonatelor spaiale,tempotrale i modale ale cercetrii.
Efectuarea experimentului va avea loc n cadrul cursurilor i seminarelor la disciplina cercetri de marketing. Chestionarele vor fi repartizarte fiecrui participant. Administratorul anchetei va prezenta respondenilor scopul aciunii i i va invita la colaborare. De asemenea administratorul va fi prezent n timpul completrii chestionarului pentru a explica unele neclariti i pentru a asigura completarea corect a chestionarului.6.Stabilirea mrimii colectivitii participante. Reieind din condiiile de buget, timp i reprezentativitate, mrimea ecolectivitiiva fi stabilit la nivelul de 50 persoane.7.Formularul.1) Vrsta dumneavoastr este cuprins ntre:
18-28 ani
29-55 ani
Mai mare de 55
2) Sexul:
Masculin
Feminin
3) Starea civil:
Cstorit()
Necstori()
4) Mediu de trai:
Rural
Urban
5) Dumneavoastr suntei consumator de mezeluri? Da
Nu ( Sfritul chestionarului)
6) Ct de des consumai mezeluri?
Zilnic
Sptmnal
Lunar
Mai rar
7) Care companii productoare de mezeluri cunoatei?
________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________8) Repartizai 100 de puncte ntre cele 3 criterii pe care le utilizai la alegerea companiei productoare de mezeluri a crei produse urmeaz s le cumprai: Puncte acordate pentru
Preul produselor ntreprinderiiCalitatea produselor ntreprinderiiReputaia ntreprinderii pe pia
9) Comparai, selectnd doar una din variantele propuse , calitatea produselor oferite de urmtoarele companii:
Carmez/Basarabia Nord (Carmez (Basarabia-Nord (Nu pot decideCarmez/Pegas (Carmez (Pegas (Nu m pot decide
Carmez/MeatHouse (Carmez (MeatHouse (Nu m pot decide
Basarabia Nord/Pegas (Basarabia-Nord (Pegas (Nu m pot decide
Basarabia Nord/MeatHouse (Basarabia-Nord (MeatHouse (Nu m pot decide
Pegas/MeatHouse (Pegas (MeatHouse (Nu m pot decide
10) Ai consumat vreodat produsele companiei Carmez
Da
Nu (Sfritul anchetei)
11) Marcai pe scara propus ( -5 nivelul cel mai slab, +5- nivelul cel mai bun) urmtoarele criteii de evaluare pentru compania Carmez+5
+4
+3
+2
+1
Criterii de evaluarePreurile practicateCalitatea produselorReputaia pe pia
-1
-2
-3
-4
-5
12) Ai consumat vreodat salamurile produse de Carmez
Da
Nu (Sfritul anchetei)
13) Acordai note de la 1 pentru foarte puin important la 10 pentru foarte important urmtoarelor caracteristici n funcie de importana pe care o au n aprecierea unui salamGust - _____ Aspectul n seciune - ______ Preul - ____
Miros - _____ Culoarea- ______
14) Acordai note de la 1 pentru foarte prost la 10 pentru foarte bun urmtoarelor caracteristici ale salamului produs de urmtoarele companii:
CaracteristiciCarmezBasarabia-NordPegasMeatHouse
Gust
Miros
Aspectul n seciune
Culoarea
Preul
Prelucrarea datelor1)Pentru a calcula importana celor 3 criterii utilizate la alegerea de ctre consumatori a produselor companiei de mezeluri vom sistematiza rspunsurile persoanelor chestionate n urmtorul tabel
Numr persoanePuncte acordate pentru
Preul produselor ntreprinderiiCalitatea produselor ntreprinderiiReputaia ntreprinderii pe pia
15403030
10254035
20502030
5204040
Punctajul mediu pentru Preul produselor ntreprinderii= (40*15+25*10+50*20+20*5)/50= 39Punctajul mediu pentru Calitatea produselor ntreprinderii=(30*15+40*10+20*50+40*5)/50= 41Punctajul mediu pentru Reputaia ntreprinderii pe pia=(30*15+35*10+30*20+40*5)/50=32Concluzionm c pe primul loc se af Calitatea produselor ntreprinderii, urmat de Preul produselor i de Reputaia ntreprinderii.
2)Rezultatele obinute la ntrebarea 9 sunt urmtoarele:
Carmez/Basarabia Nord Carmez- 25 Basarabia-Nord-15 Indecii- 10
Carmez/Pegas Carmez - 13 Pegas - 20 Indecii-17
Carmez/MeatHouse Carmez - 21 MeatHouse - 20 Indecii- 9
Basarabia Nord/Pegas Basarabia-Nord - 11 Pegas- 35 Indecii- 4
Basarabia Nord/MeatHouse Basarabia-Nord- 18 MeatHouse -23 Indecii-9
Pegas/MeatHouse Pegas - 26 MeatHouse - 15 Indecii-9
Pentru prelucrarea voturilor obinute de fiecare dintre cele 4 mrci n compararea lor 2 cte 2, vom distribui voturile obinute n tabelul de mai jos:
ComparaiaVoturile obinute de marca
CarmezBasarabia NordPegasMeatHouse
Carmez/ Basarabia Nord2515--
Carmez/ Pegas13-20-
Carmez/ MeatHouse21--20
Basarabia Nord/ Pegas-1135-
Basarabia Nord/ MeatHouse-18-23
Pegas/ MeatHouse--2615
TOTAL59448158
Concluzie: Pe primul loc n aprecieri se afl marca Pegas, pe al II-lea loc- Carmez, pe al III-lea loc MeatHouse i pe al IV-lea Basarabia Nord
3) Pentru a analiza imaginea companiei Carmez pe pia rspunsurile la ntrebarea 11 vor fi prezentate n urmtoarea form:+5344
+4755
+313119
+2868
+1677
Criterii de evaluarePreurile practicateCalitatea produselorReputaia pe pia
-1555
-2353
-3233
-4223
-5122
Aprecierea Preurilor practicate: [3*5+7*4+13*3+8*2+6*1+5*(-1)+3*(-2)+2*(-3)+2*(-4)+1* (-5)]/50=2,47Aprecierea Calitii produselor: [4*5+5*4+11*3+6*2+7*1+5*(-1)+5*(-2)+3*(-3)+2*(-4)+2*(-5)]/50= 1,67Aprecierea Reputaiei pe pia: [4*5+5*4+8*3+7*2+7*1+5*(-1)+4*(-2)+3*(-3)+3*(-4)+2*(-5)]/50= 1,6SCORUL GLOBAL AL COMPANIEI CARMEZ: =(2,47+1,67+1,6)/3=1,89 (PUNCTE DE APRECIERE)
Concluzie: ntreprinderea are o imagine destul de bun pe pia. Totui, ntreprinderea poate s-i mnubteasc imaginea, fiind destul de departe de situaia ideal.4) Din numrul total de respondeni, doar 30 au consumat salamuri produse de cei 4 productori.
1.Pentru a aplica modelul Fishbein-Rosenberg la compararea salamurilor diferito productori, mai nti calculm importana caracteristicilor propuse. Astfel, media notelor acordate de cei 30 de respondeni sunt urmtoarele: Gust - 8,5 Aspectul n seciune 6,67 Preul 8,33
Miros - 7,66 Culoarea 7,33.
2.Rezultatele obinute de fiecare din mrcile analizate pot fi sintetizate n urmtorul table:
CaracteristiciCarmezBasarabia-NordPegasMeatHouse
Gust8,336,778,678
Aspectul n seciune8,58,338,338,5
Preul7,6777,57,33
Mirosul7,6778,338
Culoarea87,338,57,5
3.Suma importanelor atribuite atribuite fiecrei caracteristici trebuie s fie agal cu 1, de aceea rezultatele obinute vor fi normalizate astfel:8,5+6,67+8,33+7,66+7,33= 38,49
Gust: 8,5/38,49=0,22 Aspectul n seciune: 6,67/38,49=0,17 Preul: 8,33/38,49=0,22
Miros: 7,66/38,49=0,2 Culoarea: 7,33/38,49=0,19
0,22+0,17+0,22+0,2+0,19=1
Aprecierile referitoare la produsele celor 4 mrci trebuie i ele situate pe o scal de la 0 la 1. Deci rezultatele obinute la puctul 2. se vor mpri la 10.
Astfel, rezultatele vor fi prezentate n urmtorul tabel:
CaracteristiciImportanaCarmezBasarabia-NordPegasMeatHouse
Gust0,220,8330,6770,8670,8
Aspectul n seciune0,170,850,8330,8330,85
Preul0,220,7670,70,750,733
Miros0,20,7670,70,8330,8
Culoarea0,190,80,7330,850,75
SCOR GLOBAL Carmez=0,22*0,833+0,17*0,85+0,22*0,767+0,2*0,767+0,19*0,8=0,8019SCOR GLOBAL Basarabia-Nord = 0,22*0,677+0,17*0,833+0,22*0,7+0,2*0,7+0,19*0,733=0,7238
SCOR GLOBAL Pegas = 0,22*0,867+0,17*0,833+0,22*0,75+0,2*0,833+0,19*0,85=0,8255
SCOR GLOBAL MeatHouse = 0,22*0,8+0,17*0,85+0,22*0,733+0,8*0,7+0,19*0,75=0,7843
Concluzie: Opiniile consumatorilor au ierarhizat mrcile astfel:
1.Pegas 0,8255
2.Carmez 0,8019
3. MeatHouse 0,78434.Basarabia-Nord 0,8019.
5)Rspunsurile la blocul de ntrebri individuale pot fi prezentate n urmtorul tabel:Categoria persoaneTOTALUrbanRural
TineriMaturiVrstniciTineriMaturiVrstnici
Total persoane5081397121
Brbai cstorii11-2423-
Brbai necstorii1447-12-
Femei cstorite20-45371
Femei necstorite54--1--
Consumatori3059628-
Brbai cstorii7-23-2-
Brbai necstorii1045--1-
Femei cstorite11-1325-
Femei necstorite211----
Neconsumatori20343541
Brbai cstorii4--121-
Brbai necstorii4-2-11-
Femei cstorite93-2121
Femei necstorite3-2-1--
Distribuia n funcie de mediul de trai a persoanelor care consum sau nu salamurile fabricate de Carmez
UrbanRuralTotal
EfectivTeoreticEfectivTeoretic
Consumatori2018101230
Neconsumatori101210820
Total3060%2040%50
0,22+0,33+0,33+0,5=1,38
Criteriul Mediul de trai nu delimiteaz piaa acestui produs. Nu exist diferene n consum ntre persoanele care locuiesc n mediul rural i n mediul urban.Distribuia n funcie de sexul persoanelor care consum sau nu salamurile fabricate de Carmez
BrbaiFemeiTotal
EfectivTeoreticEfectivTeoretic
Consumatori1720,4139,630
Neconsumatori813,6126,420
Total2568%2532%50
0,56+2,3+1,2+4,9=8,96
Criteriul Sexul delimiteaz piaa acestui produs. Exist diferene n consum ntre brbai i femei.Distribuia n funcie de starea civil persoanelor care consum sau nu salamurile fabricate de Carmez
CstoriiNecstoriiTotal
EfectivTeoreticEfectivTeoretic
Consumatori1818,61211,430
Neconsumatori1312,477,620
Total3162%1938%50
0,02+0,03+0,03+0,05=0,13
Criteriul Starea civil nu delimiteaz piaa acestui produs. Nu exist diferene n consum ntre persoanele cstorite i persoanele necstorite.Distribuia n funcie de vrst persoanelor care consum sau nu salamurile fabricate de Carmez
TineriMaturiVrstniciTotal
EfectivTeoreticEfectivTeoreticEfectivTeoretic
Consumatori7917156630
Neconsumatori868104420
Total1530%2550%1020%50
0,44+0,66+0,26+0,4+0+0=1,76
Criteriul Vrsta nu delimiteaz piaa acestui produs. Nu exist diferene n consum ntre tineri, maturi i vrstnici.DIN CALCULELE EFECTUATE REZULT C CRITERIUL CARE DELIMITEAZ PIAA PENTRU SALAMURILE PRODUSE DE CARMEZ ESTE SEXUL. CELELALTE CRITERII ANALIZATE, MEDIUL DE TRAI, STAREA CIVIL I VRSTA NU DELIMITEAZ PIAA.Concluzii i recomandrin urma efecturii anchetei i prelucrrii datelor, concluzionm c criteriul cel mai importan n alegerea de ctre consumatori a mrcii productoare de mezeluri, este Calitatea produselor ntreprinderii, urmat de Preul produselor i de Reputaia ntreprinderii. Astfel, s-a adeverit ce-a de-a 4-a ipotez stabilit initial. De asemenea, s-a adeverit ipoteza conform creia caracteristicile preul i gustul vor avea cel mai nnalt grad de importan n luarea deciziei de cumprare a salamurilor, fiind urmate de caracteristicile Miros i Aspectul n seciune. Respondenii au determinat c salamurile produse de Pegas sunt de cea mai bun calitate, acestea fiind urmate de salamurie Carmez, MeatHouse, i Basarabia-Nord. Astfel, a fost negat ipoteza conform creia salamurile Carmez vor deine ntietatea n ceea ce privete calitatea produsului. Conform calculelor efectuate, piaa salamurilor produse de Carmez este segmentat dup criteriul Sexul, ceea ce este n contradicie cu ipoteza Criteriile de segmentare a pieii produsului vor fi Starea civil i Vrsta. Totui, din cauza eantionului mic (50 persoane) sunt posibile unele erori, iar pentru a ti cu siguran criteriile de segmentare este nevoie de un eantion mai mare. Referitor la gradul de notorietate a mrcii Carmez, acesta este unul destul de nalt, 20 de respondeni indicnd numele aceastei mrci la ntrebarea despre Productorii de mezeluri cunoscui.
Drept recomandri pentru compania Carmez pot sugera urmtoarele:
mbuntirea calitii produselor (acestea se afl la nivelul de 1,67 pe o scar de la -5 la +5);
Efectuarea unor aciuni n vederea creterii reputaiei ntreprinderii (pe aceeai scal Carmez se situeaz la nivelul 1,6)
mbuntirea caracteristicilor Pre i Miros pentru salamurile produse (aceste caracteristici sunt cele mai slabe din cele 5 caracteristici analizate, avnd o valoare de 0,767 din maxim 1 posibil) Anchet la disciplina Cercetri de marketing
Tema :Analiza companiei de mezeluri Carmez i a salamurilor produse de aceastaA elaborat : Grigore PopescuGrupa A-101
Profesor: Saharnean LilianaASEM
Chiinu 2012