ANEXA 2 – SCHEMA TEHNOLOGICĂ DE OBŢINERE A IAUTULUI CU FRUCTE

Legandă

1 – tanc de depozitare;

2 – tanc de normalizare;

3 – vana de omogenizare;

4 – schimbător de căldură cu plăci;

5 – vana de dozare cu fructe;

6 – vana de însămânţare;

7 – tanc de termostatare;

8 – răcitor cu plăci;

9 – tanc de depozitare.