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• économie •

Bretagne,tendances & innovationsBrittany, trends & innovations

éditionSial 2008

ANNUAIRE dE lA qUAlIté

mruffel035R

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La qualité au goût du jour !

la qualité est une préoccupation essentielle de l’industrie agroalimentaire bretonne, qui compte 7 Appellations d’Origine Contrôlée, de

nombreux labels rouge et plus de 200 sites industriels agroalimentaires certifiés ISO 9001, soit près d’un sur trois. les consommateurs sont sensibles au mode de production et au mode d’élaboration des produits alimentaires. dès lors, le développement des signes officiels de qualité constitue un levier pour la commercialisation des produits alimentaires et une assurance de produits certifiés pour les consommateurs bretons. C’est pourquoi la Région soutient la mise en œuvre des démarches qualité, très exigeantes, et la structuration des filières grâce à un dispositif régional ciblé (aides aux signes officiels et qualité, à la sécurité des aliments, à l’amélioration de la logistique, à l’export...) et à un budget consacré pour près de 50 % à la recherche et à l’innovation.

Jean-Yves Le DrianPrésident du Conseil régional de Bretagne

• économie •

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Cap sur l’innovation et la qualité avec l’industrie agroalimentaire bretonne

Au moment où le marché des produits alimentaires se mondialise, où les matières premières agricoles sont de plus en plus chères, où la concurrence entre la production agricole et les agro-carburants se fait de plus en plus en vive, le

consommateur d’aujourd’hui est en recherche de produits répondant à des modes de production et d’élaboration respectueux de l’environnement et garants de sa bonne santé. À ce souci de sécurité, s’ajoute le souhait de consommer des produits au goût authentique élaborés selon les meilleurs savoir-faire.Prenant en compte les nouveaux comportements des consommateurs, les entreprises de l’agro-alimentaire multiplient les innovations tant dans la conception et l’élaboration de nouveaux produits et conditionnements que dans leurs conditionnements. Ces positionnements contribuent au développement de la valeur ajoutée des produits. Ils permettent aux entreprises un investissement dans de nouveaux segments de marché nationaux et internationaux.Pour conforter sa position de première région agroalimentaire, les entreprises bretonnes s’organisent et bénéficient de démarches d’appui mise en place par les acteurs économiques.le pôle de compétitivité Valorial, le soutien apporté à la mise en place de démarches « qualité produits » sont de moyens pour mettre au point l’aliment de demain. Bien entendu, ces innovations doivent s’accompagner d’une parfaite maîtrise de la sécurité alimentaire. les entreprises se sont donc engagées dans des démarches qualité assurant la maîtrise et la traçabilité des processus et des produits.le SIAl 2008 présente une excellente opportunité pour mettre en avant ces savoir-faire, valoriser les entreprises bretonnes qui ont fait le pari de miser sur des signes de la qualité et d’identification de l’origine. Ces derniers vous sont présentés dans cet annuaire l’ensemble de ces initiatives confirme le rôle moteur des filières agroalimentaires dans le dynamisme économique de notre région et de notre pays.

Jean-Claude Moy Président de la COCEB

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La COCEB

les Chambres Régionales d’Agriculture, de Métiers et de l’Artisanat, de Commerce et d’Industrie de Bretagne, réunies au sein de la COCEB (Conférence

des Chambres économiques de Bretagne) regroupent leurs compétences et valorisent leur dynamisme au service des entreprises agroalimentaires bretonnes. l’une des principales missions de cette structure inter-consulaire est de promouvoir les entreprises dans le cadre des salons professionnels européens. Ainsi, la COCEB :

propose aux entreprises agroalimentaires de participer à certaines manifestations internationales SIAL, SIRHA et les accompagne dans leurs démarches ; saisit toutes les opportunités de promouvoir les entreprises de la région; valorise les entreprises agroalimentaires bretonnes engagées dans des démarches d’Innovation et de Qualité, réalise chaque année une étude sur chacun des secteurs de l’économie bretonne, intitulée « l’économie bretonne en 14 indicateurs ».

Remerciementsla Conférence des Chambres économiques de Bretagne (COCEB) tient à remercier l’ensemble des personnes, des entreprises et organismes, qui par les informations données ont permis la réalisation de cet annuaire : les Organismes Certificateurs de produits, les Organismes de défense et de Gestion, les Organismes Certificateurs en démarche d’assurance qualité, les Associations Interprofessionnelles, les Interprofessions Régionales, les Entreprises.

Marcel COURTAS T. : 02 96 76 50 23 – F. : 02 96 76 50 [email protected]

Émilie GARDIN02 23 48 27 77 – 02 23 48 27 [email protected]

Catherine MATTE 02 99 25 41 33 – 02 99 63 35 [email protected]

COCEB1 rue du Général GuillaudotCS 14422 – 35044 RENNES CedexT : 02 99 25 41 41 – F. : 02 99 63 35 28

VOs COntaCts

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sommairePremière partie lES PRODUITS SOUS SIGNES OFFICIElS DE qUAlITÉ _XX

LE LaBEL ROUGE _XXDéfinition les opérateurs économiques par secteur d’activité

L’aGROBIOLOGIE _XXDéfinition les opérateurs économiques par secteur d’activité

L’appELLatIOn d’ORIGInE COntRôLéE & L’IndICatIOn GéOGRaphIqUE pROtéGéE _XXDéfinitionles opérateurs économiques par secteur d’activité

LE CERtIFICat dE COnFORMIté pROdUItDéfinitionles opérateurs économiques par secteur d’activité

LEs ORGanIsMEs dE déFEnsE Et GEstIOn Et OU LEs assOCIatIOns IntERpROFEssIOnnELLEs, GEstIOnnaIREs dEs sIGnEs d’IdEntIFICatIOn dE La qUaLIté Et dE L’ORIGInE _XX

Seconde partiel’ASSURANCE qUAlITÉ ET lA CERTIFICATION DANS lES ENTREPRISES AGROAlIMENTAIRES _XX

La CERtIFICatIOn dEs EntREpRIsEs _XXDéfinitionles opérateurs économiques par secteur d’activité

Troisième partielA DÉMARChE AGRICONFIANCE _XX

Définitionles entreprises Agri confiance

lISTE DES OPÉRATEURS ÉCONOMIqUES PAR ORDRE AlPhAbÉTIqUE _XX

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Conditions d’élaboration du documentl’Annuaire de la qualité est élaboré selon la méthodologie suivante :

pour les signes d’identification de la qualité et de l’origine • demande aux Organismes Certificateurs agréés de la liste des produits sous signes officiels de qualité et celle des opérateurs économiques intervenant en Bretagne, • demande aux organismes de défense et de gestion et /ou associations interprofessionnelles la liste des produits et opérateurs intervenant en Bretagne, • interrogation par courrier avec retour d’une fiche signée par le responsable de l‘entreprise pour validation et bon pour accord de l’information donnée par les Organismes Certificateurs.

pour l’assurance qualité : la démarche mise en œuvre est identique. toutefois, il se peut que des entreprises ou opérateurs n’apparaissent pas dans cet Annuaire. les raisons sont les suivantes : • non communication par des Organismes Certificateurs et ou des Organismes de défense et de Gestion des opérateurs économiques, • aucune réponse des entreprises pour validation et accord des informations fournies par les Organismes Certificateurs, • refus de l’entreprise de paraître dans l’Annuaire.

lES PRODUITS SOUS SIGNES OFFICIElS DE qUAlITÉ

Première partie

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les signes d’identification de la qualité et de l’origine : une réponse aux enjeux du développement durable

Les enjeuxl’identification de la qualité et

de l’Origine doit permettre :

• aux producteurs et aux

acteurs économiques une

meilleure valorisation

de leurs produits par la

création de valeur ajoutée.

• aux consommateurs de

choisir des aliments de

qualité, typiques, gustatifs

et élaborés dans le respect

de l’environnement et

garantis par les Pouvoirs

Publics.

les signes d’identification de la

qualité et de l’origine doivent

également favoriser l’aménage-

ment rural et le développement

des territoires.

Un dispositif profondement remanié en 2006le dispositif français qui encadre

cette politique s’articule avec

celui européen mis en place en

1991 et 1992. Toutefois, il été

profondément modifié par la

loi d’orientation agricole du 5

janvier 2006. Ces modifications

doivent permettre :

• une vision globale et claire

de l’ensemble du dispositif

français de reconnaissance

officielle de la qualité

des produits agricoles

et alimentaires par les

consommateurs,

• une crédibilité accrue

de cette reconnaissance

par le renforcement de la

garantie de l’État et des

contrôles qui assurent la

légitimité du dispositif,

• une meilleure valorisation

des produits pour les

opérateurs économiques.

Les principesCe système repose sur l’engage-

ment conjoint de l’État et des

professionnels. Il permet de

garantir aux consommateurs des

aliments de qualité répondant

à leurs attentes.

En effet, la recherche de

produits goutés, du plaisir,

de produits de tradition gas-

tronomiques et la notion de

développement durable sont

des attentes fortes des consom-

mateurs.

Ce système repose sur les

principes suivants :

• un engagement volontaire

des professionnels dans

la mise en place et le

suivi d’une démarche

qualité « produit ».

soit individuellement

(agrobiologie) soit

collectivement (label

rouge, appellation d’origine,

indication géographique,

etc.),

• une définition obligatoire

de la qualité du produit

par un cahier des charges

élaboré par les profes-

sionnels et validé par les

Pouvoirs Publics. Ce Cahier

des charges doit préciser la

spécificité du produit, les

règles de production et de

transformation,

• un contrôle régulier des

démarches et du cahier des

charges par des organismes

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indépendants, impartiaux

et agréés par l’INAO,

• un contrôle globale de l’ap-

plication du dispositif par

les Pouvoirs Publics.

Les modes de valorisation des produits agricoles et alimentairesLes signes d’identification de

la qualité et de l’origine

Ils se caractérisent soit par :

• une qualité liée à l’origine et

à la tradition : Appellation

d’Origine Contrôlée (AOC), Ap-

pellation d’Origine Protégée

(AOP), Indication Géographi-

que Protégée (IGP), Spécialité

traditionnelle garantie (STG)

• une qualité supérieure du

produit : le label Rouge

• une qualité

environnementale :

l’Agriculture biologique

Les mentions valoriSANTÉs :

• elles mettent en avant une

caractéristique spécifique

liée au mode de production

d’un produit comme les

produits de Montagne.

Les démarches de

certification produits :

le certificat de conformité

produits (ccp)

Elles visent à normaliser un

processus de fabrication

d’un produit sous le contrôle

d’un organisme certificateur.

l’État est fortement impliqué

dans la mise en place de cette

politique qualité.

la gestion des signes d’iden-

tification de la qualité et de

l’origine a été confiée à l’INAO

(Institut National de la qualité

et de l’origine), établissement

public sous tutelle du minis-

tère de l’Agriculture et de la

Pêche.

Cela se concrétise par la création

d’un conseil permanent et de

comités nationaux thématiques

et un conseil des agréments et

contrôles. les représentants des

professionnels de la production

de la transformation, de la dis-

tribution, des consommateurs y

sont fortement associés à côté

d’experts qualifiés et de mem-

bres des administrations.

les procédures de reconnais-

sance des mentions valori-

SANTÉs et des démarches de

certification (CCP) sont validées

par les Pouvoirs Publics.


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le label rouge : la garantie d’une qualité supérieure

Reconnu en 1960, « le Label Rouge

atteste que le produit possède

un ensemble de caractéristiques

spécifiques établissant un niveau de qualité

supérieure résultant notamment de leurs

conditions particulières de production ou de

fabrication. Elles doivent être conformes à

un cahier des charges qui les distinguent des

denrées et produits similaires habituellement

commercialisés » (article L.641-1).

le label rouge est cumulable avec une IGP,

une STG et la mention Agriculture biologique,

mais n’est pas cumulable avec l’Appellation

d’Origine Protégée ou avec la dénomination

« Vin de Pays. »

les produits « label Rouge » par rapport aux

produits courants similaires doivent se diffé-

rencier tant sur le plan gustatif que sur l’image

qu’il véhicule. Pour chaque label rouge, un

profil sensoriel doit être défini par rapport au

produit courant.

Depuis la réforme des signes d’identification de

la qualité et de l’origine (loi d’orientation agricole

du 5 janvier 2006, l’agrément, le suivi des cahiers

des charges est confié à l’INAO le label Rouge est

détenu par une « structure collective : Organisme

de Défense et de Gestion (ODG) » qui rassemble

l’ensemble des opérateurs.

Reconnu obligatoirement par l’INAO, l’ODG a

pour principales missions :

• l’élaboration du projet de cahier

des charges,

• la contribution à son application

par les opérateurs,

• la participation à l’élaboration et à la mise en

œuvre des plans de contrôle et d’inspection,

• l’identification des opérateurs et transmission

périodique des listes d’opérateurs à l’organisme

de contrôle et à l’INAO,

• le choix d’un organisme de contrôle indépen-

dant et impartial,

• l’émission d’un avis sur le plan de contrôle.

la notion de filière et de partenariat est très

forte dans la mise en œuvre des labels Rouges.

Le Label Rouge concerne :

• près de 50 000 producteurs : aviculteurs, éle-

veurs, producteurs de lait, maraîchers, ostréi-

culteurs, paludiers et pêchers, etc. ;

• environ 9 000 entreprises de transformation,

fabricants d’aliments, boulangers, boucheries

traditionnels, grandes et moyennes surfaces,

restaurants.

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VIANDE bOVINEBœuf Blond d’aquitaineCheville 35 ZA bellevent Rue Croix Désilles 35400 – SAINT-MAlO t. 02 99 21 91 10 – F. 02 99 21 91 19

Kervadec sas ZI de Kerbois56400 – AURAY t. 02 97 56 24 00 – F. 02 97 56 47 88 [email protected]

OEI Kerguélen Route de St-Méen – bP 12 35360 – MONTAUbAN de bTGNE t. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33 [email protected]

sa Bretagne viandes distribution10 rue louis le bourhis29551 – qUIMPERt. 02 98 52 87 90 – F. 02 98 52 87 [email protected]

Kerméné sale Pérey 22330 – SAINT-JACUT-DU-MÉNÉt. 02 96 51 45 67 – F. 02 96 51 43 21

aIM Groupe26 avenue Kléber 35560 – ANTRAINt. 02.99.98,36,57 – F. 02,99,98,39,22 [email protected]

Bœuf Charolais de Bretagne

Gallais viandes s.a.ZI le Sourn 56300 – PONTIVY t. 02 97 25 20 20 – F. 02 97 25 56 00 [email protected]

OEI KerguélenRoute de St-Méen – bP 1235360 – MONTAUbAN-de-bTGNEt. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 [email protected]

Kervadec sasZI de Kerbois56400 – AURAYt. 02 97 56 24 00 – F. 02 97 56 47 88 [email protected]

Bigard GroupeZI Kergostiou 29300 – qUIMPERlÉt. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 99

Bœuf Limousin – Blason prestige

Gallais viandes s.a. ZI le Sourn 56300 – PONTIVY t. 02 97 25 20 20 – F. 02 97 25 56 00 [email protected]

Ouest saveurs 16 rue lefèvre Utile PAE de Pentaparc 56000 – VANNESt. 02 97 68 87 50 – F. 02 97 68 82 40 [email protected]

sa Bretagne viandes distribution10 rue louis le bourhis29551 – qUIMPERt. 02 98 52 87 90 – F. 02 98 52 87 89 [email protected]

Bigard groupeZI Kergostiou29300 – qUIMPERlÉt. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 99

Bœuf de paysanOEI KerguélenRoute de St-Meen – bP 12 35360 – MONTAUbAN de bTGNE t. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33 [email protected]

Veau Fermier du LimousinOuest saveurs16 rue lefèvre Utile PAE de Pentaparc 56000 – VANNESt. 02 97 68 87 50 – F. 02 97 68 82 40 [email protected]

Veau nourri au lait entier Bretanin et tradiveau

Gallais viandes s.a.ZI le Sourn56300 – PONTIVYt. 02 97 25 20 20 – F. 02 97 25 56 00

OEI KerguélenRoute de St-Méen – bP 1235360 –MONTAUbAN-de-bTGNEt. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33 [email protected]

socopa GuingampZI de Grâces – bP 2040622204 – GUINGAMP Cédext. 02 96 40 65 00 – F. 02 96 40 65 [email protected]

Bigard groupeZI de Kergostiou 29300 – qUIMPERlÉt. 02 98 06 24 24 – t. 02 98 06 24 99

Ouest saveurs16 rue lefèvre UtilePAE de Pentaparc56000 – VANNESt. 02 97 68 87 50 – F. 02 97 68 82 40 [email protected]

Viande de veau fermier nourri au lait entier

tendriade Collet ZAC de la Goulgatière rue Jolliot Curie 35520 – ChATEAUbOURG t. 02 99 62 34 62 – F. 02 99 00 36 56

VIANDE DE PORC porc Fermier d’argoat Bigard groupezI de Kergostiou 29300 – qUIMPERlé t. 02 98 06 24 24 _ F. 02 98 06 24 99

Ouest saveurs16 rue lefèvre Utile – PAE de Pentaparc 56000 – VANNES t. 02 97 68 87 50 – F 02 97 68 82 40 [email protected]

Cochon Fermier du paysBigard groupe ZI de Kergostiou 29300 – qUIMPERlé t. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 99

Viandes et abats de porc

Ets abera rue Victor Roussin 35460 – SAINT-bRICE-EN-COGlèS t. 02 99 98 61 36 – F. 02 99 97 84 78

Gatine viandes ZI la bougeoire 35130 – lA GUERChE DE bRETAGNE t. 02.99 96 25 62 – F. 02 99 96 33 99 saviel France Ets rue du Ronceray ZA de la Chauvelière 35150 – JANZÉ t. 02 99 47 52 52 – F. 02 99 47 52 50 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

AGNEAU DE bOUChERIEagneau Fermier Le diamandin

Oei kerguélen Route de St-Méen – bP 12 35360 – MONTAUbAN de bTGNE t. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33 [email protected]

Ouest saveurs 16 rue lefèvre Utile PAE de Pentaparc 56000 – VANNES t. 02 97 68 87 50 – F. 02 97 68 82 40 [email protected]

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KERVadEC sas ZI de Kerbois56400 – AURAY t. 02 97 56 24 00 – F. 02 97 56 47 88 [email protected]

agnocéan Oei Kerguélen Route de St-Méen – bP 12 35360 – MONTAUbAN-de-bTGNE t. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33 [email protected]

agneau de Brocéliande aim groupe Avenue Kléber 35590 – ANTRAIN-SUR-COUËSNON t. 02 99 98 36 57 [email protected]

Ovi ouest 11 rue de Giraudière bP 13205 35532 – NOYAl SUR VIlAINE t. 02 99 00 53 35 – F. 02 99 04 01 25 [email protected]

agneau terre de Légende

aim groupe 26 Avenue Kléber 35560 – ANTRAIN t. 02.99.98,36,57 – t. 02,99,98,39,22 [email protected]

lAPIN lAbEl ROUGE

Lapin « paille d’Orée » Bretagne lapin ZA de Kermarrec 56150 _ bAUD t. 02 97 39 10 80 – F. 02 97 51 12 36 Ouest saveurs 16 rue lefèvre Utile PAE de Pentaparc 56000 – VANNES t. 02 97 68 87 50 – F. 02 97 68 82 40 [email protected]

VOlAIllES

Volailles fermières de Janzé (poulet blanc, poulet jaune, pintade, chapon, dinde de noël)

doux frais Europe ZI de bel Air – bP 24 56250 – ElVEN t. 02 97 5 3 55 81 – F. 02 97 54 41 28

Janzé volailles tradition 10 rue des Maréchales 35135 – VEZIN-lE-COqUET t. 02 99 59 22 78 – F. 02 99 54 01 07

sarl Baux 14 bis rue Machine 35111 – lA FRESNAIS t. 02 99 58 75 81 – F. 02 99 58 67 07

Volailles fermières d’argoat (poulet blanc, poulet jaune, pintade, chapon frais et surgelé, dinde de noël)

arnal sa ZI de Kerdour 29580 – lE FAOU t. 02 98 81 90 10 – t. 02 98 81 03 56 [email protected]

LdC Bretagne la Forge Martin 22800 – lANFAINS t. 02 96 74 85 75 – F. 02 96 74 05 42 [email protected]

socalys Moulin du baudry – bP 3 56440 – lANGUIDIC t. 02 97 85 90 43 – F. 02 97 85 96 00 [email protected]

Volailles fermières de Bretagne (poulet blanc, poulet jaune, pintade, chapon frais et surgelé, dinde de noël)

arnal sa ZI de Kerdour 29580 – lE FAOU t. 02 98 81 90 10 – F. 02 98 81 03 56 [email protected]


ŒUFS/OVOPRODUITS Œufs fermiers de poules élevées en plein air aBCd 5 rue brizeux – bP 8 56801 – PlOËRMEl Cédex t. 02 97 73 69 00 – t. 02 97 73 69 10 [email protected]

histoire d’œufs 5 rue Duguesclin – ZA Route d’Availle 35370 – GENNES SUR SEIChE t. 02 99 96 84 65 – t. 02 99 96 84 67

les fermiers de Bretagne le Chalet 22430 – ERqUY t. 02 96 72 00 21 _ F. 02 96 72 04 60 [email protected]

Lann Bodiguen Guénolay 56920 – NOYAl PONTIVY t. 02 97 25 65 05 – F. 02 97 25 53 57

houel sa le bourg 22250 – lANRElAS t. 02 96 86 63 12 – t. 02 96 86 51 02

ChARCUTERIE Mousse et crème de foie Charcuterie de Brocéliande 25 bis rue de la libération 35190 – bÉChEREl t. 02 99 45 19 00 – F. 02 99 45 19 29 delphine.lebouteiller@bROCÉlIANDE.fr

Kerméné sa le Pérey 22330 – SAINT-JACUT-DU-MÉNÉ t. 02 96 51 45 67 – F. 02 96 51 43 21

Crème de foie Elquin le bras d’Argent – bP 146 22800 – qUINTIN t. 02 96 74 85 85 – t. 02 96 74 09 43 [email protected]

salaisons celtiques Tréhonin le Sourn – bP 52 56302 – PONTIVY t. 02 97 25 83 83 – F. 02 97 25 83 75

pâté de foie Charcuterie de Brocéliande 25 bis rue de la libération 35190 – bÉChEREl t. 02 99 45 19 00 – F. 02 99 45 19 29 delphine.lebouteiller@bROCÉlIANDE.fr

Jambon cuit de qualité supérieure entier ou tranché préemballé

argoat– Le hir 64 rue Arthur Enaud – bP 401 22604 – lOUDÉAC CEDEX t. 02 96 25 38 76 – F. 02 96 25 38 83

Charcuterie de Brocéliande 25 bis rue de la libération 35190 – bÉChEREl t. 02 99 45 19 00 – F. 02 99 45 19 29 delphine.lebouteiller@bROCÉlIANDE.fr

Elquin le bras d’Argent – bP 146 22800 – qUINTIN t. 02 96 74 85 85 – F. 02 96 74 09 43 [email protected]

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Grand saloir saint-nicolas le bignon – bP 29 – 35137 – bÉDÉE t. 02 99 09 86 09 – F. 02 99 07 05 23

Ranou sas ZA de Troyalac’h – CP 22 29563 – qUIMPER CÉDEX 9 t. 02 98 52 83 83 _ F. 02 98 52 83 99 [email protected]

Jambon cuit supérieur sas charcuteries gourmandes ZI la Rochette – bP 16 56120 – JOSSElIN t. 02 97 73 20 00 – F. 02 97 73 20 29 [email protected]

salaisons celtiques Tréhonin le Sourn – bP 52 56302 –PONTIVY t. 02 97 25 83 83 – F. 02 97 25 83 75

Rôti cuit entier ou préemballé

argoat – Le hir 64 rue Arthur Enaud – bP 401 22604 – lOUDÉAC CÉDEX t. 02 96 25 38 76 – F. 02 96 25 38 83

pâté de campagne breton (et terrine)

Binic gastronomie le beaufeuillage – 22520 – bINIC t. 02 96 73 70 60 – F. 02 96 73 79 43 [email protected]

Charcuterie de Brocéliande 25 bis rue de la libération 35190 – bÉChEREl t. 02 99 45 19 00 – F. 02 99 45 19 29 delphine.lebouteiller@bROCÉlIANDE.fr

sas charcuteries gourmandes ZI la Rochette – bP 16 56120 – JOSSElIN t. 02 97 73 20 00 – F. 02 97 73 20 29 [email protected]


salaisons celtiques Parc d’ActivitésTréhonin le Sourn – b.P. 52 56302 – PONTIVY CéDEX t. 02 97 25 83 83 – F. 02 97 25 83 75

Jean hénaff sa Ker hastell 29170 – POUlDREUZIC t. 02 98 51 53 53 – F. 02 98 54 37 23 [email protected]

Kerméné sa le Perey 22330 – SAINT-JACUT-DU-MÉNÉ t. 02 96 51 45 67 – F. 02 96 51 43 21

terrine de campagneargoat – Le hir 64 rue Arthur Enaud – bP 401 22604 – lOUDÉAC CÉDEX t. 02 96 25 38 76 – F. 02 96 25 38 83


Véritable pâté de campagne breton

sas Charcuteries gourmandes ZI la Rochette – bP 16 56120 – JOSSElIN t. 02 97 73 20 00 – F. 02 97 73 20 29 [email protected]

Véritable pâté de campagne breton au poivre vert

sas Charcuteries gourmandes ZI la Rochette – bP 16 56120 – JOSSElIN t. 02 97 73 20 00 – F. 02 97 73 20 29 [email protected]

saucisson à l’ail fumé et nature

Elquin le bras d’Argent – bP 146 22800 – qUINTIN t. 02 96 74 85 85 – F. 02 96 74 09 43 [email protected]

salaisons sèches (saucisson sec, saucisse sèche, rosette, pavé)


saucisse de porc Fermier Label Rouge

Bigard groupe ZI de Kergostiou 29300 – qUIMPERlÉ t. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 99

ChARCUTERIE ÉlAbORÉE À PARTIR DE PORC FERMIER lAbEl ROUGEsas tallec Route de Scaër – bP 4 29380 – bANNAlEC t. 02 98 39 45 80 – F. 02 98 39 46 67 qUAlITÉ[email protected]

ChARCUTERIE lAbEl ROUGE ÉlAbORÉE À PARTIR DE PORC FERMIER lAbEl ROUGEJambon, roti, pâté de campagne, conserves, verrines, rillettes, pâté au jambon

sas tallec Route de Scaër – bP 4 29380 – bANNAlEC t. 02 98 39 45 80 – F. 02 98 39 46 67 qUAlITÉ[email protected]

PRODUITS DE lA MERsaumon fumé de norvège, d’écosse et d’Irlande

Bretagne saumon bP 29 29520 – ChATEAUNEUF-DU-FAOU t. 02 98 81 71 66 – F. 02 98 81 71 79 info@bretagne-saunmon,com

Marine harvest France ZA de Vern – bP 50409 29404 –lANDIVISIAU CÉDEX t. 02 98 68 44 44 – F. 02 98 68 92 21

armoric 55 Avenue de Kéradennec 29000 – qUIMPER t. 02 98 64 72 72 – F. 02 98 64 72 71

Moulin de la Marche ZAC Run Ar Puns – bP 99 29150 – ChATEAUlIN t. 02 98 16 12 00 – F. 02 98 16 10 38

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saumon entier écossais Marine harvest France ZA beaujardin 35410 – ChATEAUGIRON t. 02 99 37 24 24 – F. 02 99 37 24 29

sardines label rouge Wenceslas Chancerelle 1 bd Richepain 29177 – DOUARNENEZ t. 02 98 92 42 44 - F. 02 98 92 93 96 [email protected]

PRODUITS lAITIERS lAIT DESSERTBeurre de baratte doux et demi-sel

Laiterie Le Gall Chemin de Kergal 29556 – qUIMPER CÉDEX 9 t. 02 98 64 72 10 – F. 02 98 52 22 89 [email protected]

Raclette et fromage à raclette

Entremont alliance 3 ZI de bellevue St-Agathon bP 30229 22202 – GUINGAMP CéDEX t. 02 96 40 60 00 – F. 02 96 44 39 55 [email protected]

Entremont alliance ZA St-Antoine 22600 – lOUDÉAC CÉDEX t. 02 96 66 16 16 – F. 02 96 66 16 10

émmental Grand Cru Entremont alliance 3 ZI de bellevue St-Agathon bP 30229 22202 – GUINGAMP CéDEX t. 02 96 40 60 00 – F. 02 96 44 39 55 [email protected]

bOISSONS Royal Guillevic Cidrerie nicol Kergenêts 56450 – SURZUR t. 02 97 42 15 41 – F. 02 97 42 04 38 [email protected]

Les vergers de Kermabo Kermabo 56520 – GUIDEl t. 02 97 65 94 38 – F. 02 97 65 94 38 [email protected]

Cidrerie du terroir Kerhuel 56390 – COlPO t. 02 97 66 81 66 – F. 02 97 66 32 97 [email protected]

Le pocreau Gérard le Château 56450 – ThEIX t. 02 97 43 17 88 – F. 02 97 43 18 53 [email protected]

FRUITS & lÉGUMES Union Fermier Morbihannaise surgelés ZA Mourillon 56500 – MORÉAC t. 02 97 44 27 27 _ F. 02 97 60 17 13

Minerve sa rue de Kerlebert 56530 – qUÉVEN t. 02 97 80 10 80 – F. 02 97 05 27 75 contact@minerve .com

saRL La Margelle rue Denis Papin ZA du Plateau 56890 – SAINT-AVÉ CÉDEX t. 02 97 44 61 51 – F. 02 97 60 85 94 [email protected]

UFM surgelés ZA le barderff – bP 20227 56502 – MORÉAC t. 02 97 46 72 72 – F. 02 97 46 72 74

MINOTERIE Farine panifiable Minoterie hinault le bocage 22520 – bINIC t. 02 96 73 61 24 – t. 02 96 73 64 51

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l’Agrobiologie : la garantie d’une qualité attachée a un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animalLa mention « agriculture

Biologique » atteste qu’un

produit est issu d’un

mode de production et de

transformation respectueux

des équilibres naturels et du

bien être animal défini dans

un cahier des charges très

strict avec des contrôles

systématiques.

la première reconnaissance de l’Agriculture biologique date,

en France, de la loi d’orientation agricole de 1980, au niveau

européen, d’un règlement de 1991, complété en 1999 et

révisé en juin 2007. En 2001 se crée l’agence bio, groupement

d’intérêt économique chargé de contribuer au développement

et à la promotion de ce mode de production.

l’agriculture s’appuie sur un cahier des charges fixant les

conditions de production et de fabrication.

l’Agriculture biologique est un mode de production couvert par

la réglementation communautaire pour les produits agricoles

animaux et végétaux non transformés (céréales, légumes,

fruits, pommes de terre) et les produits destinés à l’alimen-

tation humaine composés essentiellement d’un ou plusieurs

aliments d’origine végétale (pains, biscuits).

C’est aujourd’hui sur le territoire national :

• 11600 agriculteurs et éleveurs soit 2 % des exploitations

agricoles et 4 % des surfaces agricoles,

• près de 5 000 opérateurs impliqués dans la fabrication de

produits.

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CÉRÉAlES ET FARINESsaRL émile Le RhunMoulin de l’écluse 29120 – PONT-l’AbbÉt. 02 98 87 08 37 – 02 98 66 05 73 [email protected]

Le Gall Meunerie Kervéguen Troland Vihan 29500 – ERGUÉ-GAbÉRIC t. 02 98 59 52 80 – F. 02 98 59 60 56 [email protected]

Céréco ZA de la Fontenelle – 35113 – DOMAGNÉ t. 02 99 00 02 66 – F. 02 99 00 09 35 [email protected]

saRL Ferard Moulin de Marigny 35133 – St GERMAIN EN COGlES t. 02 99 95 45 20 – F. 02 99 95 45 20

amo sa 20 rue de la Gare 35330 – MAURE DE bRETAGNE t. 02 99 34 02 84 – F. 02 99 34 55 66 [email protected]

Lemaire sa 20 rue de la gare 35330 – Maure de bretagne t. 02 99 34 87 20 – F 02 99 34 55 66

Moulin d’épron Epron 35410 – NOUVOITOUt. 02 99 04 37 84 – F. 02 99 68 60 78 [email protected]

au moulin de la fatigue 19 rue du 70 RI – bP 30133 35501 – VITRÉ CÉDEX t. 02 99 75 01 65 – F. 02 99 75 80 54

Moulin de quincampoix quincampoix – 35560 – RIMOU t. 02 99 98 25 71 – F. 02 99 98 21 14 [email protected]

Minoterie prunault la Pile – 35620 – ERCÉ-EN-lAMÉE t. 02 99 44 38 01 – F. 02 99 43 17 66 [email protected]

Minoterie Corouge saRL Moulin Ferrand Corouge 56500 – RÉGUINY t. 02 97 38 65 40 – F. 02 97 38 63 98 [email protected]

Farine de blé noirsaRL émile Le RhunMoulin de l’écluse 29120 – PONT-l’AbbÉt. 02 98 87 08 37 – 02 98 66 05 73 [email protected]


Moulin de quincampoix quincampoix 35560 – RIMOU t. 02 99 98 25 71 – F. 02 99 98 21 14 [email protected]

Moulin de Charbonnière Moulin de Charbonnière 35760 – SAINT-GRÉGOIRE t. 02 99 63 12 08 – F. 02 99 63 19 17 moulin.charbonniè[email protected]

Minoterie paulic Moulin du Gouret 56290 – SAINT-GÉRAND t. 02 97 51 40 03 – F. 02 97 51 44 46 [email protected]

Minoterie Corouge saRL Moulin Ferrand Corouge 56500 – RÉGUINY t. 02 97 38 65 40 – F. 02 97 38 63 98 [email protected]

Farine de blé noir biologique écrasée à la meule de pierre


préparations « prêtes à l’emploi » pour pizzas, pâtes brisées, crêpes

Minoterie prunault la Pile 35620 – ERCÉ-EN-lAMÉE t. 02 99 44 38 01 – F. 02 99 43 17 66 [email protected]

PâTES, RIZCérécoZA de la Fontenelle 35113 – DOMAGNÉ t. 02 99 00 02 66 – F. 02 99 00 09 35 [email protected]

CRêPES, GAlETTES GARNIES OU NONCrêperie Jarnoux saZI de lanjouan Route de la Saudraie – bP 433 22404 – lAMbAllE Cedex t. 02 96 50 89 89 – F. 02 96 50 89 88 contact@CRêPERIE-jarnoux.com

Bertel Galett sa ZA la Motte 22690 – PlEUDIhEN-SUR-RANCE t. 02 96 83 32 10 – F. 02 96 83 20 24 [email protected]

Crêperie la Fontaine Zone de Kergaeric 29590 – PONT-DE-bUIS-lES-GUIMERC’h t. 02 98 73 16 76 – t. 02 96 73 16 76 CRê[email protected] Crêperie Maneat ZI de Kerbriant – 29610 – PlOUIGNEAU t. 02 98 67 76 96 – F. 02 98 67 73 04 [email protected]

Crêperie Keltia névez 6 rue J. Curie – 29690 – lE hUElGOAT t. 02 98 99 72 42 – F. 02 98 99 72 48 [email protected]

saRL Biobleud ZA de breignou-Coz – 29860 – bourg blanc t. 02 98 84 44 36 – F. 02 98 84 43 69 [email protected]

La crêpe de Brocéliande 8 bis rue Pierre legault 35360 – bOISGERVIllY t. 02 99 06 55 07 – F. 02 99 06 52 94 contact@crepedebROCÉlIANDE.com

Crêperie Colas Parc d’Activités de Rocomp 35410 – ChâTEAUGIRON t. 02 99 37 16 80 – F. 02 99 37 17 00 CRê[email protected] CRêPERIE-colas.fr

Galettes de saint-Malo ZA Actipoole 35540 – MINIAC-MORVAN t. 02 99 58 09 09 – F. 02 99 58 09 00 [email protected]

saRL Le Villo ZI Val Coric – 56380 – GUER t. 02 97 22 50 80 – F. 02 97 22 12 73 [email protected]

La crêperie Morbihannaise Route du Faouët 56380 – MESlAN t. 02 97 34 26 76 – F. 02 97 34 31 23 contact@CRêPERIE-morbihannaise.fr

Les délices du chef ZA de Poulvern 56550 – lOCOAl MENDON t. 02 97 24 50 40 – F. 02 97 24 50 41 [email protected]

PâTE À TARTE FEUIllETÉE ET bRISÉEsaRL BiobleudZA de breignou-Coz 29860 – bOURG blANCt. 02 98 84 44 36 – F. 02 98 84 43 69 [email protected]

Les délices du chef ZA de Poulvern 56550 – lOCOAl MENDON t. 02 97 24 50 40 – F. 02 97 24 50 41 [email protected]

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blINIS, AUMÔNIèRESLes délices du chef ZA de Poulvern 56550 – lOCOAl-MENDON t. 02 97 24 50 40 – F. 02 97 24 50 41 [email protected]

PAIN, PâTISSERIE, bISCUITERIEterres et soleil5 rue buffon – 22000 – SAINT-bRIEUC t. 02 96 77 04 49 – F. 02.96.77.04.51 [email protected]

pâtisseries gourmandes 36 rue du bourgeon bP 217 – 22602 – lOUDÉAC t. 02 96 66 17 17 – F. 02 96 28 60 74 accueil@PâTISSERIESgourmandes.com

Messidor saRL ZA Pen Ar Guer _ 22710 – PENVENAN t. 02 96 92 81 77 – F. 02 96 92 81 77

Biscuiterie Menou 16 rue de la Gare – 22810 – PlOUGONVER t. 02 96 21 61 97 – F. 02 96 21 61 74 [email protected]

Celte et nature 3 rue René de Chateaubriant 29140 – TOURCh t. 02 98 94 55 06 – F. 02 98 94 53 61

Biscuits Roc’helou ZI Kerbriant – 29610 – PlOUIGNEAU t. 02 98 67 71 41 – F. 02 98 79 82 19 www.biorochelou.com

Céréco ZA de la Fontenelle – 35113 – DOMAGNÉ t. 02 99 00 02 66 – F. 02 99 00 09 35 [email protected]

Caramel Breizhle Marais 35131 – ChARTRES-DE-bRETAGNE t. 02.99.41.30.80 – F. [email protected]

Craquelins de saint-Malo ZAC de la Moinerie 35400 – ST-MAlO t. 02 99 81 92 89 – F. 02 99 81 64 63

Crêperie Colas Parc d’activités de Rocomp 35410 – ChâTEAUGIRON t. 02 99 37 16 80 – F. 02 99 37 17 00 CRê[email protected] CRêPERIE-colas.fr

Biscuiterie de la mère poulard 2 parc d’activités du Coclais 35460 – SAINT-bRICE-EN-COGlES t. 02 99 18 48 50 [email protected]

Biscuiterie JoubardPA Pontivy 37 Rue Colbert 56300 – PONTIVY t. 02 97 25 41 61 – F. 02 97 25 01 83 [email protected]

lAIT, PRODUITS lAITIERS, DESSERTSMarie Morin ZA de l’Espérance – 22120 – qUESSOY t. 02 96 72 52 47 – F. 02 96 72 67 39 [email protected]

Coopérative laitière de ploudaniel Traon bihan – bP 100 29260 – PlOUDANIElt. 02 29 62 50 00 - F. 02 29 62 50 30

Laiterie d’armor saRL ZA de Kérandréo 29340 – RIEC-SUR-bElON t. 02 98 06 90 00 – F. 02 98 06 51 01 [email protected]

Laiterie Le Gall Chemin de Kergal 29556 – qUIMPER CéDEX 9 t. 02 98 64 72 10 – F. 02 98 55 22 89 [email protected]

France international trade 24 rue henri Fréville 35200 – RENNES t. 02 99 53 88 88 – F. 02 99 53 66 03 [email protected]

La société beurrière de Retiers (Lactalis) Fromy – 35240 – RETIERS t. 02 99 47 58 50 – F. 02 99 47 58 58 [email protected]

annie Lagarrigue saRL la Chèvrerie Rue de Romillé 35360 – MONTAUbAN-DE-bRETAGNE t. 02 99 06 40 72 – t. 02 99 06 57 03 [email protected]

Laiterie de saint-Malo 9 rue Clos du Noyer 35406-Saint-Malo t. 02 99 49 52 38 – F. 02 99 04 11 44

société laitière de Vitré les Guichaudières 35500 – VITRÉ t. 02 99 75 30 76 – F. 02 99 75 36 44

Les fromagers de tradition la Rivière 35530 – NOYAl-SUR-VIlAINEt. 02 99 49 52 38 – F. 02 99 04 11 44

triballat Rue Julien Neveu bP 93106 35531 – NOYAl/VIlAINE CéDEXt. 02 99 04 11 11 – 02 99 04 11 44 [email protected]

société laitière de l’hermitage Place de la Gare 35590 – l’hERMITAGE t. 02 99 01 87 87 – F. 02 99 01 87 66

Laiterie de Kerguillet ZA de Rostervel – 1 rue Victor hugo 56240 – PlOUAY t. 02 97 33 06 83 – F. 02 97 33 06 84 [email protected]

UCa Lorco belle rive – 56620 – PONT SCORFF t. 02 97 80 19 19 – F. 02 97 32 57 56

bEURRESFrance international trade 24 rue henri Fréville 35200 – RENNES t. 02 99 53 88 88 – F. 02 99 53 66 03 [email protected]

GlACES, SORbETSLallemand J.p. sa – Glaces Jampi Kerguillo 29820 – bOhARS t. 02 98 03 56 18 – F. 02 98 47 08 17 [email protected]

VIANDESporcquintin Viandes 5 rue de la Madeleine 22800 – qUINTIN t. 02 96 74 92 29 – F. 02 96 79 65 18 [email protected]

socopa ZI – bP 21 29520 – ChâTEAUNEUF-DU-FAOU t. 02 98 73 27 00 – F. 02 98 73 27 48 [email protected]

Europig ZI la belle Alouette – bP 62 56120 – JOSSSElIN t. 02 97 73 62 62 – F. 02 97 73 62 52 contact@europig,fr

Bretagne viande bio sICa 13 rue Carant du Four 56320 – lE FAOUET t. 02 97 23 06 79 – F. 02 97 23 16 05 [email protected]

Monfort viandes sa ZI Pont Min 56320 – lE FAOUET t. 02 97 23 07 61 – F. 02 97 23 10 56 [email protected]

Bernard salaisons Kerbethune 56500 – MORÉAC t. 02 97 61 66 01 – F. 02 97 61 66 29

Ets Bernard Kerbéthune – bP 20111 56501 – lOCMINÉ CÉDEX t. 02 97 61 66 00 [email protected]

abattoir Le Faou saRL Lucien Corre Abattoir Intercommunal 29590 – lA FAOU t. 02 98 81 92 86 – t. 02 98 81 92 45

Ets Kervern les quatres Routes 35390 – lE GRAND FOUGERAY t. 02 99 08 44 20 – F. 02 99 08 44 92

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Viande bovinesocopa Guingamp ZI de Grâces – bP 20406 22204 – GUINGAMP CÉDEX t. 02 96 40 65 00 – F. 02 96 40 65 01 [email protected]

quintin Viandes 5 rue de la Madeleine – 22800 – qUINTIN t. 02 96 74 92 29 – F. 02 96 79 65 18 [email protected]

s.V.a. Jean Rozé Rue Victor baltard – 35500 – VITRÉ t. 02 99 74 65 94 – F. 02 99 74 78 00 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

Gallais viandes s.a. ZI le Sourn – 56300 – PONTIVY t. 02 97 25 20 20 – F. 02 97 25 56 00 [email protected]


Monfort viandes sa ZI Pont Min – 56320 – lE FAOUETt. 02 97 23 07 61 – F. 02 97 23 10 56 [email protected]


Viande Ovinequintin viandes 5 rue de la Madeleine 22800 – qUINTIN t. 02 96 74 92 29 – F. 02 96 79 65 18 [email protected]

s.V.a.Jean Rozé 16 rue Jean bart – 35240 – lIFFRÉ t. 02 99 23 50 50 – F. 02 99 23 50 60 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

Ovi ouest 11 rue de la Giraudière – bP 13205 35532 – NOYAl-SUR-VIlAINE t. 02 99 00 53 35 – F. 02 99 04 01 25 [email protected]

aim groupe Avenue Kléber 35590 – ANTRAIN-SUR-COUESNON t. 02 99 98 36 57 – F. 02 99 98 39 22 [email protected]


Monfort viandes sa ZI Pont Min 56320 – lE FAOUETt. 02 97 23 07 61 – F. 02 97 23 10 56 [email protected]


VolaillessaRL Le Breton le boscol – 22320 – SAINT-MAYEUX t. 02 96 24 04 37 – F. 02 96 24 04 90

arnal sa ZI de Kerdour – 29580 – lE FAOU t. 02 98 81 90 10 – F. 02 98 81 03 56 [email protected]

Rohan viandes élaboration les Cinq Chemins – 56580 – CRÉDIN t. 02 97 51 58 58 – t. 02 97 38 93 79

selvia LdC ZI Saint Jean 56660 – SAINT-JEAN bRÉVElAY t. 02 97 60 31 31 – F. 02 97 60 30 80

Veauquintin viandes 5 rue de la Madeleine _ 22800 – qUINTIN t. 02 96 74 92 29 – F. 02 96 79 65 18 [email protected]

Gallais viandes s.a.ZI le Sourn – 56300 – PONTIVY t. 02 97 25 20 20 – F. 02 97 25 56 00 [email protected]


Monfort viandes sa ZI Pont Min 56320 – lE FAOUETt. 02 97 23 07 61 – F. 02 97 23 10 56 [email protected]

ChARCUTERIE-SAlAISONEts Kervern les quatres Routes 35390 – lE GRAND FOUGERAY t. 02 99 08 44 20 – t. 02 99 08 44 92

ŒUFS, OVOPRODUITSLes fermiers de Bretagne le Chalet 22430 – ERqUY t. 02 96 72 00 21 – F. 02 96 72 04 60 [email protected]

Ovobio lannergat 29100 – POUllAN-SUR-MER t. 02 98 74 05 60 – F. 02 98 74 57 85 [email protected]

Le clos saint-andré Croix Saint André – bP 10 29500 - ERGUÉ GAbÉRIC t. 02 98 59 60 88 – F. 02 98 59 55 92 [email protected]

hISTOIRE D’ŒUFS 5 Rue Duguesclin ZA Route d’Availle 35370 – GENNES SUR SEIChE t. 02 99 96 84 65 – F. 02 99 96 84 67

L’Œuf du Breil le breil 35520 – MElESSE t. 02 99 66 96 34 – F. 02 99 66 13 62 [email protected]

atlantic ovo le bourg 56450 – KERNASClEDEN t. 02 97 51 65 32 – F. 02 97 51 64 42

natur’al Kerandré 56700 – hENNEbONT t. 02 97 87 24 23 – F. 02 97 87 24 20

aBCd 5 Rue brizeux – bP 8 56801 – PlOËRMEl t. 02 97 73 69 00 – F. 02 97 73 69 10

Lann Bodiguen Guénolay 56920 - NOYAl PONTIVY t. 02 97 25 65 05 – F. 02 97 25 53 57

lÉGUMES & FRUITSardo sa Route de Carhaix 56110 – GOURIN t. 02 97 23 48 76 – F. 02 97 23 51 49 [email protected]

armorique maraichère bel Air 29670 – TAUlÉ t. 02 98 67 16 06 – F. 02 98 67 16 97 [email protected]

Biomas bel Air 29670 – TAUlÉ t. 02 98 67 86 05 – F. 02 98 67 16 97 [email protected]

dujardin Bretagne Pen lann 29340 – le Moustoir t. 02 98 99 30 30 – F. 02 98 99 30 35 [email protected]

Gélagri Bretagne ZI de lanrinou – bP 100 29200 – lANDERNEAU t. 02 98 25 30 00 – F. 02 98 25 32 78 [email protected]

Mehault Louis sa ZI New York Avenue du Général de Gaulle 56382 – GUER CÉDEX t. 02 97 22 00 58 – F. 02 97 22 02 48 [email protected]

19


picodime Route Nationale bP 11 Penzé 29670 – TAUlÉ t. 02 98 67 14 62 – t. 02 98 67 86 52 [email protected]

poder saRL 300 rue Coat Pin 29420 – MESPAUl t. 02 98 61 55 31 – F. 02 98 61 55 32 [email protected]

Sica Saint-Pol-de-léon Kérisnel 29250 – SAINT-POl-DE-lÉON t. 02 98 69 07 10 – F. 02 98 69 39 49 [email protected]

Union des coopératives de paimpol et de tRéGUIER Zone de Conditionnement bP 114 22503 – PAIMPOl CÉDEX t. 02 96 20 83 30 – F. 02 96 20 47 26 ucpt@ucpt-paimpol

Le saint 15 rue bel Air 29860 – bOURG blANC t. 02 98 84 58 20 – F. 02 98 84 54 [email protected]

diana naturals Rue de la Gare – bP 15 35560 – ANTRAIN t. 02 99 98 40 77 – F. 02 99 98 45 39 [email protected]

saRL Ets alain Jacq 58 rue de Plouénan 29251 – SAINT-POl-DE-lÉON t. 02 98 60 00 58 – F. 02 98 29 09 12

sarl Lemarie primeurs 2 rue Auguste Renoir35400 – SAINT-MAlO t. 02 99 81 48 55 – F. 02 99 81 41 03 [email protected]

pomona terre azur ZAE lézéon 29800 – PlOUÉDERN t. 02 98 20 97 50 – t. 02 98 20 81 07

saRL Geffrault FM les hairies 35370 – ETREllES t. 02 99 96 61 61 – F. 02 99 96 53 30 [email protected]

Ets trévilly la Colombière 35401 – SAINT-MAlO t. 02 99 82 35 90 – F. 02 99 82 35 90 [email protected]

pro natura Bretagne ZA du Grand étang 22580 – PlOUhA t. 02 96 20 35 17 – F. 02 96 20 39 64 fabrice@pronatura,com

EURL du Créac’h Créac’h quélen 29233 – ClÉDER t. 02 98 19 53 09

saRL La légumière Kérarzi – 29234 – ClÉDER t. 02 98 69 30 64 – F. 02 98 69 34 97 [email protected]

Ets Monfort et fils saRL bP 18 29250 – SAINT-POl-DE-lÉON t. 02 98 69 19 55 – F. 02 98 69 17 08 [email protected]

Gélagri Bretagne ZI Monplaisir – 22600 – lOUDÉAC t. 02 96 66 84 20 – F. 02 96 66 84 45

Gélagri Bretagne ZI d’Isle 22600 – SAINT-CARADEC

sicagri Bretagne Avenue des Carmes – bP 58 29251 –SAINT-POl-DE-lÉON t. 02 98 69 07 00 – F. 02 98 69 25 28 [email protected]

Jean L’hourre et fils Avenue de Saint-Malo – bP 9 35350 – SAINT-COUlOMb t. 02 99 89 01 33 — F. 02 99 89 00 99 [email protected]

EURL desmarres 26 rue de la Main d’Argent35351 – SAINT-MÉlOIR-DES-ONDES t. 02 99 89 11 96 – F. 02 99 89 22 56 [email protected]

terres de saint-Malo le Pont Robin – la Gouesnière bP 6 35350 – SAINT-MÉlOIR-DES-ONDES t. 02 99 89 10 93 – F. 02 99 89 27 27

au gout de l’équité Route de Rostenen 22340 – MAËl CARhAIX t. 02 96 24 67 39 – F. 02 96 24 67 39 equité@free,fr

À votre santé 111 Fort Joual 35230 – ORGèRES t. 02 99 05 09 14 info@a-votreSANTÉ.com

pot bio saRL B2hC le Chêne besnier 35160 – TAlENSAC t. 02 99 09 16 92 – F. 02 99 09 16 92 [email protected]

Darwin SARl 14 rue de Montmarin 29670 – lOCqUÉNOlÉ t. 02 98 15 15 30 – t. 02 98 15 14 80 [email protected]

PRODUCTION DE FRUITSCidrerie séhédic Kertoban 29940 – lA FORêT FOUESNANT t. 02 98 56 85 18 – F. 02 98 51 45 94 [email protected]

PlATS PRÉPARÉS ET CUISINESau gout de l’équité Route de Rostenen 22340 – MAËl CARhAIX t. 02 96 24 67 39 – F. 02 96 24 67 39 equité@free,fr

Bigard groupe ZI de Kergostiou 29300 – qUIMPERlÉ t. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 99

Ursimo Rue de la Saboterie 35660 – lA-ChAPEllE-DE-bRAIN t. 02 99 70 20 00 – t. 02 99 70 20 14

bOISSONSCidreEts Barbé 3 rue Nationale 22230 – MERDRIGNAC t. 02 96 28 40 19 – t. 02 96 67 41 05 [email protected]

Les celliers associés le bourg 22690 – PlEUDIhEN-SUR-RANCE t. 02 96 83 20 02 – t. 02 96 83 39 64 [email protected]

EURL Cidres ville d’Ys brésignon bP 25 29720 – PlOVAN t. 02 98 54 42 15 – F. 02 98 54 31 27 [email protected]

Cidrerie séhedic Kertoban 29940 – lA-FORêT-FOUESNANT t. 02 98 56 85 18 – F. 02 98 51 45 94 [email protected]

Cidrerie des terroirs Kérhuel 56390 – COlPO t. 02 97 6681 66 – F. 02 97 66 32 97 [email protected]

pur jus de pommeEts Barbé 3 rue Nationale 22230 – MERDRIGNAC t. 02 96 28 40 19 – F. 02 96 67 41 05 [email protected]

Les vergers de Châteaubourg 12 rue de Rennes 35220 – ChâTEAUbOURG t. 02 99 00 88 88 – F. 02 99 00 88 70 [email protected]

Les celliers associés le bourg 22690 – PlEUDIhEN-SUR-RANCE t. 02 96 83 20 02 – t. 02 96 83 39 64 [email protected]

20


EURL Cidres ville d’Ys brésignon – bP 25 29720 – PlOVAN t. 02 98 54 42 15 – F. 02 98 54 31 27 [email protected]

Cidrerie séhedic Kertoban 29940 – lA-FORêT-FOUESNANT t. 02 98 56 85 18 – F. 02 98 51 45 94 [email protected]

Cidrerie des terroirs Kérhuel – 56390 – COlPO t. 02 97 6681 66 – t. 02 97 66 32 97 [email protected]

BièreBrasserie Coreff 2 place de la Gare – 29270 – CARhAIX t. 02 98 93 00 70 – F. 02 98 93 00 99 [email protected]

Brasserie Mor Braz Zone St. léonard Nord 56450 – ThEIX t. 02.97.42.53.53 – F. 02.97.42.70.54 [email protected]

Brasserie Lancelot Ville Der 56460 – le Roc Saint-André t. 02 97 74 74 74 – F. 02 97 74 99 15 [email protected]

Jus de fruitssILL le Raden Route Tariec – bP 1 29860 – PlOUVIEN t. 02 98 40 90 30 – F. 02 98 40 00 76 [email protected]

soupessILL le Raden Route Tariec bP 1 29860 – PlOUVIEN t. 02 98 40 90 30 – F. 02 98 40 00 76 [email protected]

Café thé sucré chocolat Lobodis sas 28 rue Chaptal 22000 – SAINT-bRIEUC t. 02 96 71 36 20 – F. 02 96 71 36 21 [email protected]

Chatillon chocolatier Gaulle – 29190 – PlEYbEN t. 02 98 26 63 77 – F. 02 98 26 27 82 [email protected]

Brasserie tonnerre de Brest 6 rue Porstein 29200 – bREST t. 02 98 46 68 30 tonnerrede@yahoo,fr

La duchesse anne 5 rue louis Pasteur 29400 – lANDIVISIAU t. 02.98.68.01.41

Café Laurent Coïc ZA Penhoat bras – bP 3 29700 – PlOMElIN t. 02 98 55 10 92 – F. 02 98 55 41 62 [email protected]

sas tanneau Cafés ZA Ti lipig – 29700 – PlUGUFFAN t. 02 98 94 29 42 – F. 02 98 94 29 43

SAlADERIEGroupe stalaven 13 rue de brest – bP 94 22120 – YFFINIAC t. 02 96 63 80 00 – F. 02 96 63 80 74 [email protected]

Le saint 15 rue bel Air – 29860 – bOURG blANC t. 02 98 84 58 20 – F. 02 98 84 54 20 [email protected]

PRODUITS DE lA MERsaumon et truite fumés Marine harvest KritsenMoulin Conval 29246 – POUllAOUEN t. 02,98,68,44,44 – F. 02,98,68,92,21

Bretagne saumon bP 29 29520 – ChâTEAUNEUF-DU-FAOU t. 02 98 81 71 66 – F. 02 98 81 71 79 [email protected]

Marine harvest Rennes ZA beaujardin 35410 – ChâTEAUGIRON t. 02 99 37 24 24 – F. 02 99 37 24 29 sa Maison Michel Lucas 10 quai de l’Océan – 56170 – qUIbERON t. 02 97 50 59 50 – F. 02 97 50 59 51 [email protected]

sardinesWenceslas Chancerelle 1 bd Richepain - 29177 – DOUARNENEZ t. 02 98 92 42 44 – F. 02 98 92 93 96 [email protected]

CONSERVES DE PlATS CUISINÉSLégumesBoutet nicolas Rocade Nord – bP 7 29140 – ROSPORDEN t. 02 98 66 95 95 – F. 02 98 59 94 04 [email protected]

Globe Export ZI de Dioulan 29140 – ROSPORDENt. 02 98 66 90 84 – F. 02 98 66 90 89 [email protected]

Larzul sa Rue h. lautredou _ CS 8101129720 – PlOUNÉOUR lANVERN t. 02 98 82 68 68 – t. 02 98 87 71 [email protected]

Union fermière morbihannaiseRue de la bouillie56500 – lOCMINÉt. 02 97 44 27 27 – t. 02 97 60 17 13

poissonsWenceslas Chancerelle 1 bd Richepain 29177 – DOUARNENEZ t. 02 98 92 42 44 – F. 02 98 92 93 96 [email protected]

Océane alimentaire Port de Saint Guénolé29760 – SAINT-GUÉNOlÉ-PENMARC’ht. 02.98.58.43.04 – F. 02.98.58.43.05 [email protected]

ViandesLarzul sa Rue h. lautredou – CS 8101129720 – PlOUNÉOUR lANVERNt. 02 98 82 68 68 – F. 02 98 87 71 27 [email protected]

AUTRESpréparations à base de tofu

Meehano ZI le Dréssève – bP 47 – 56150 – bAUDt. 02 97 51 03 71 – F. 02 97 51 04 49

alguesalgue service ZA de bloscon – 29680 – ROSCOFF t. 02 98 19 33 41 – F. 02 98 19 33 [email protected] www.algue-service.com

aqua BTerre Plein du Port 29740 – lESCONIlt. 02 98 82 26 56 – F. 02 98 82 26 [email protected]

sa Maison Michel Lucas 10 quai de l’Océan 56170 – qUIbERON t. 02 97 50 59 50 – F. 02 97 50 59 51 [email protected]

21

Appellation d’origine controlée et appellation d’origine protégée : la garantie d’une qualité résultant d’un terroir

Les procédures de reconnaissance de l’AOC et de l’IGP

L’appellation d’Origine Contrôlée

(aOC) désigne un produit originaire

d’une région ou d’un lieu déterminé

dont la qualité ou les caractères

sont dus essentiellement à ce milieu

géographique. Elle résulte de la combinaison

d’une production et d’un terroir délimité dans

lequel interagissent des facteurs naturels,

climatiques, physiques et humains donnant

au produit une typicité particulière.

L’appellation d’Origine protégée (aOp) est

l’équivalent européen de l’aOC (équivalence

reconnue par la loi du 3 janvier 1994) pour

tous les produits autres que le vin. Elle pro-

tège le nom d’une région, d’un lieu déterminé

ou, exceptionnellement d’un pays.

Elle désigne un produit dont les

caractères sont dus au milieu géo-

graphique et dont la production, la

transformation et l’élaboration ont

lieu dans l’aire géographique délimitée.

Officialisée dès 1935 dans le domaine des

vins et des spiritueux, l’AOC peut aujourd‘hui

s’appliquer à l’ensemble des produits agri-

coles et alimentaires depuis 1990. Il faut

noter que l’AOC ou l’AOP ne se créé pas, elle

consacre une production existante. les pro-

duits bénéficiant d’une AOC ne peuvent faire

l’objet ni d’un label Rouge ni d’un Certificat

de Conformité Produit.

l’AOC et l’IGP sont obligatoirement détenues

par une structure collective appelée « Orga-

nisme de défense et de Gestion (OdG) » qui

rassemble l’ensemble des opérateurs.



• l’élaboration du projet de cahier des

charges,

• la contribution à son application par les

opérateurs,

• la participation à l’élaboration et à la

mise en œuvre des plans de contrôle et

d’inspection,

• l’identification des opérateurs et trans-

mission périodique des listes d’opérateurs

à l’organisme de contrôle et à l’INAO,

• le choix d’un organisme de contrôle

indépendant et impartial,

• l’émission d’un avis sur le plan de

contrôle

22

lÉGUMESCoco de paimpolUnion des coopératives de paimpol et tRéGUIERZone de conditionnement bP 114 22503 – PAIMPOl Cédex t. 02 96 20 83 30 –F. 02 96 20 47 26 [email protected]

bOISSONSCidre de CornouailleCidrerie manoir du KinkizManoir du Kinkiz 75 Chemin du quinquis Ergué Armel 29000 – qUIMPER t. 02 98 90 20 57 – F. 02 98 90 81 54 [email protected]

au verger de poulamul Poulamul – 29120 – COMbRIT t. 02 98 56 34 07

EURL au pressoir du Belonla Villeneuve29340 – RIEC-SUR-bElON t. 02 98 06 53 45 [email protected]

Cidrerie du pays MélénigKernehaye29370 – ÉllIANT t. 02 98 94 16 [email protected]

Cidrerie du Château de Lézerguélézergué - Plas an Dans29500 – ERGUÉ-GAbÉRICt. 02 98 59 63 45 – F. 02 98 66 70 [email protected]

EURL Cidres ville d’Ys brésignon – bP 25 29720 – PlOVANt. 02 98 54 42 15 – F. 02 98 54 31 [email protected]

Cidrerie séhédic Kertoban29940 – lA-FORêT-FOUESNANTt. 02 98 56 85 18 – F. 02 98 51 45 [email protected]

Les vergers de Kermao hent Kermao 29950 – GOUESNAC’ht. 02 98 54 60 64 – F. 02 98 54 60 64 [email protected]

pommeau de BretagnedIstillerie Warenghem Route de Guingamp 22300 – lANNION t. 02 96 37 00 08 – F. 02 96 46 57 44 [email protected]

Cidrerie Guillou–Le Marec ZI de Kerlann 22500 – PAIMPOl t. 02 96 20 80 02 – F. 02 96 20 49 18

Cidrerie Manoir du KinkizManoir du Kinkiz 75 Chemin du quinquis Ergue Armel 29000 – qUIMPER t. 02 98 90 20 57 – F. 02 98 90 81 54 [email protected]

saRL distillerie artisanale du pléssis 77 Chemin du quinquis Ergué Armel 29000 – qUIMPER t. 02 98 90 75 64 – F. 02 98 53 24 64 [email protected]

Cidrerie du pays MélénigKernehaye 29370 – ÉllIANT t. 02 98 94 16 50 [email protected]

Cidrerie du Château de Lézergue lézergué Plas an Dans 29500 – ERGUE-GAbERICt. 02 98 59 63 45 – F. 02 98 66 70 84 [email protected]

Cidrerie séhédic Kertoban 29940 – lA FORêT FOUESNANT t. 02 98 56 85 18 - F. 02 98 51 45 94 [email protected]

Les vergers de Kermao hent Kermao 29950 – GOUESNAC’h t. 02 98 54 60 64 – F. 02 98 54 60 64 [email protected]

Cidrerie maman 7 rue Flandre Dunkerque 35150 – JANZÉ t. 02 99 47 03 01– F. 02 99 47 21 80 [email protected]

Le pocreau Gérard le Château 56450 – Theix t. 02 97 43 17 88 – F. 02 97 43 18 53 [email protected]

Les vergers de Kermabo Kermabo 56520 – GUIDEl t. 02 97 65 94 38 – F. 02 97 65 94 38 [email protected]

pommeau de Bretagne Contrôlée

distillerie des MenhirsPont Menhir 29700 – PlOMElIN t. 02 98 94 23 68 – F. 02 98 52 54 70 [email protected]

Fine Bretagnedistillerie Warenghem Route de Guingamp 22300 – lANNION t. 02 96 37 00 08 – t. 02 96 46 57 44 [email protected]

Ets GUILLOU–LE MaREC ZI de Kerlann – 22500 _ PAIMPOl t. 02 96 20 80 02 – F. 02 96 20 49 18

Cidrerie séhédic Kertoban 29940 – la Forêt Fouesnant t. 02 98 56 85 18 – F. 02 98 51 45 94 [email protected]

aOR eau de vie de cidre de BretagneCidrerie Manoir du KinkizManoir du Kinkiz75 Chemin du quinquis – Ergue Armel 29000 – qUIMPER t. 02 98 90 20 57 – F. 02 98 90 81 [email protected]

saRL distillerie artisanale du plessis 77 Chemin du quinquis Ergué Armel 29000 – qUIMPER t. 02 98 90 75 64– F. 02 98 53 24 64 [email protected]

Cidrerie du pays Melenig Kernehaye 29370 – ÉllIANT t. 02 98 94 16 50 [email protected]

PRODUITS DE lA MER

Moules de bouchot de la Mont-saint-Michel

EaRL neau albéric 24 Port Ouest 5 Rue de l’Autrouët 35111 – la Fresnais t. 02 99 48 82 33 – F. 02 99 58 69 07

saRL La perle des grèves 51 Rue du bord de Mer 35114 – St-benoit-des-Ondes t. 02 99 58 66 32 – F. 02 99 58 74 52

Chistrel Frédéric 6 la laronnière 35120 – Cherrueix t. 02 99 48 90 90 – t. 02 99 80 23 70

hesry stéphane 23 Port Est 17 ter rue des ponts 35120 – DOl-DE-bRETAGNE t. 02 99 48 85 92 – t. 02 99 48 85 98

sas Cultimer ZA les Rolandières 35120 – Dol-de-bretagne t. 02 99 80 60 60 – t. 02 99 80 60 70 qUAlITÉ@cultimer.com

sCEM Bédelherium 23 Port Est – 17 ter Rue des ponts 35120 – Dol-de-bretagne t. 02 99 48 85 92 – F. 02 99 48 85 98

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EaRL hodbert sébastien 8 Port Ouest 7 le Pont naturel 35120 – hirel t. 06 74 98 32 09

EaRL delaunay Robert 9 Port Ouest le haut-Pont 35120 – le Mont-Dol t. 02 99 48 34 48 – F. 02 99 34 48 34

GaEC Barataud1-2 Port Est le Clos du Moulin 35120 – le Mont-Dol t. 02 99 48 86 59 – F. 02 99 80 82 91

GaEC Morisseau-Ogier 26-27 Port Est 3 Rue le Grand Croisé 35120 – le Mont-Dol t. 02 99 48 81 09 – t. 02 99 48 86 50

sCEM La Vivière 12 Port Est le Clos du Moulin 35120 – le Mont-Dol t. 02 99 48 80 60 – F. 02 99 48 87 01

sCM hodbert Christophe 18 Port Est les heuriais 35120 – le Mont-Dol t. 02 99 48 84 00 – t. 02 99 48 84 00

EaRL Besnard 18 Port Ouest – la billiais 35120 – Cherrueix t. 02 99 48 82 86 – F. 02 99 48 82 86

GaEC salardaine F&s16 Port Est – le Pont du Vivier 35120 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 84 18 – F. 02 99 48 84 18

GaEC émeraude moules 175 au Vauhariot le Château Gaillard 35260 – Cancale t. 02 99 89 95 24 – F. 02 23 15 13 53

EURL Gassot 13 Port Ouest 14 Chemin des Cancales 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 85 34 – F. 02 99 48 85 34

Faivre didier 3 Chemin des Cancales – bP 16 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 95 23 – t. 02 99 48 80 48

GaEC Barbé 15 Port Est – Port Est – bP 22 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 83 67 – F. 02 99 48 89 31

GaEC Busson 24 Port Est – 66 Rue de Dol 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 85 15 – t. 02 99 48 84 08

GaEC de la Baie 25 Port Ouest _ 15 Rue des Rivières 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 96 67 – F. 02 99 48 83 67

Guitton Jean-Yves 4 Port Ouest – 1 Chemin du dick 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 84 76 – F. 02 99 48 85 16

saRL George Mytilus bP 7 le Port Est 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 83 66 – F. 02 99 48 85 09

EaRL Lebeau Jean-Luc Port Ouest - 3 bis Rue de la Mairie bP 3 – 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 82 67 – F. 02 99 48 86 44

EaRL Lechien 3 Port Est – 20 Rue des 3 Rois 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 91 36 – F. 02 99 48 87 61

EaRL pelle 31 Port Ouest – 18 Rue du Petit Pré bP 2 – 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 83 96 – F. 02 99 48 82 63 EaRL tonneau Ruelle de la belle Chaussée – bP 5 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 84 48 – t. 02 99 48 82 48

émeraude coquillage 15 Rue des Rivières 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 96 67 – t. 02 99 48 83 70

GaEC édulis-salardaine 25 Est + 6 Ouest 26 Rue des Rivières 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 93 07 – F. 02 99 48 86 98

GaEC hodbert éric & Marc 19 Port Est – bP 3 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 80 83 39 – F. 02 99 80 97 56

GaEC hurtaud-Restoux 7 Port Ouest – bP 4 – le Port Ouest 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 83 28 – F. 02 99 48 85 18

GaEC La Milochette 12 Port Ouest 1 Rue de l’abri des Flots 35960 — le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 85 20 – F. 02 99 48 82 77

GaEC Mytilus st-Michel 17 Port Est – bP 23 – le Port Est 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 83 89 – F. 02 99 48 85 42 [email protected]

GaEC salardaine-Cornée 5 Port Est – bP 27 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 91 65 – F. 02 99 48 97 62

GaEC salardaine-sèvres 6 Port Est – 23 Rue de la Judée 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 94 13

hurtaud Jacky 17 Port Ouest – 33 Rue de la Judée 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 95 53 – F. 02 99 48 87 66

Montier Jean-Claude 15 Port Ouest 30 bis Rue du Gros Orme 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 99 75 – F. 02 99 48 99 75

peigne pierre 7 Rue Terre Neuve 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 87 33

saRL La vivière le Port Ouest _ bP 21 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 80 60 – F. 02 99 48 87 01

saRL Mytiléa le Port Est – bat 18 & 14 – bP 11 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 80 83 66 – F. 02 99 80 83 65 [email protected]

saRL Mytilimer bP 15 – 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 80 83 83 – F. 02 99 80 83 84

sC La marinière 22 Port Est – 6 Chemin de la Ville 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 84 20 – F. 02 99 48 87 59

sCa salardaine RpC 4 port Est – 1 Sentier du Stade 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 82 53

sCEa La vivaraise bP 7 – le Port Est 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 83 66 – F. 02 99 48 85 09

sCEM La bouchot 25 Port Est – 26 Rue des Rivières 35960 – le Vivier-sur-Mer t. 02 99 48 96 47

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l’indication géographique protégée (IGP) : la garantie d’un lien entre un produit et son territoireL’indication géographique est définie par le

Règlement (CE) n° 510/06. Elle porte sur le

nom d’une région, d’un lieu déterminé ou,

dans des cas exceptionnels, d’un pays, qui

sert à désigner un produit agricole ou une

denrée alimentaire originaire de cette région

de ce lieu déterminé ou de ce pays. La qualité

déterminée, la réputation ou d’autres carac-

téristiques peuvent être attribuées à cette

origine géographique. La production et/ou la

transformation et/ou l’élaboration ont lieu

dans l’aire géographique délimitée.

l’IGP est cumulable avec un label rouge ou

une certification de conformité et la mention

« Agriculture biologique ».

Cette reconnaissance officielle existe depuis

1992, elle relève du même règlement commu-

nautaire que l’AOP (Règle-

ment CE N° 510/2006. l’IGP

s’applique aux secteurs

agricoles et alimentaires

autres que les vins et

spiritueux. Elle permet de

valoriser des savoirs faire en

matière de production agricole et de produits

transformés sur une zone géographique :

le lien entre le produit et la zone géographi-

que constitue le point essentiel d’une IGP.

Il doit exister une relation étroite entre le

produit, ses spécificités ou particularités et

le nom géographique demandé. Cette relation

s’articule autour de trois notions : une qualité

déterminée, une réputation ou une autre

caractéristique.

Les procédures de reconnaissance de l’AOC et de l’IGPl’AOC et l’IGP sont obligatoirement détenues

par une structure collective appelée « Orga-

nisme de défense et de Gestion (OdG) » qui

rassemble l’ensemble des opérateurs.



• l’élaboration du projet de cahier des charges,

• la contribution à son application par les

opérateurs,

• la participation à l’élaboration et à la

mise en œuvre des plans de contrôle et

d’inspection,

• l’identification des opérateurs et trans-

mission périodique des listes d’opéra-

teurs à l’organisme de contrôle et à l’INAO,

• le choix d’un organisme de contrôle indé-

pendant et impartial,

• l’émission d’un avis sur le plan de

contrôle

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IGP FARINE DE blÉ NOIR DE bRETAGNE SARl Émile le Rhun Moulin de l’Écluse 29120 – PONT l’AbbÉ t. 02 98 87 08 37 – F. 02 98 66 05 73 [email protected]

Moulin de la fatigue 19 Rue 70e RI 35500 – VITRÉ t. 02 99 75 01 65 – F. 02 99 75 80 54 contact@moulin-de-ferrand,com

Moulin de quincampoix quincampoix – 35560 – RIMOU t. 02 99 98 25 71 – F. 02 99 98 21 24 Moulin de Charbonnière Moulin de Charbonnière 35760 – SAINT-GRÉGOIRE t. 02 99 63 12 08 – F. 02 99 63 19 17 moulin.charbonniè[email protected]

Minoterie Corouge Moulin de Ferrand 56500 – RÉGUINY t. 02 97 38 65 40 – F. 02 97 38 63 98contact@moulin-de-ferrand,com

Minoterie sérazin Moulin Neuf 56910 – ST-NICOlAS-DU-TERTRE t. 02 97 93 71 52 – F. 02 97 93 71 [email protected]

amo sa 20 rue de la Gare 35330 – MAURE-DE-bRETAGNE t. 02 99 34 02 84 – F. 02 99 34 55 66 [email protected]

VOlAIllES SOUS IGP

Volailles fermières de Janzé (poulet blanc, poulet jaune, pintade, chapon, dinde de noël)

saRL Baux 14 bis rue Machine 35111 – lA FRESNAIS t. 02 99 58 75 81 – F. 02 99 58 67 07

Janzé volailles tradition 10 rue des Maréchales 35135 – VEZIN-lE-COqUETt. 02 99 59 22 78 – F. 02 99 54 01 07

doux frais Europe ZI de bel Air – bP 24 56250 – ElVEN t. 02 97 53 55 81 – F. 02 97 54 41 28

Volailles fermières d’argoat (poulet blanc, poulet jaune, pintade, chapon frais et surgelé, dinde de noël)


arnal sa ZI de Kerdour 29580 – lE FAOU t. 02 98 81 90 10 — F. 02 98 81 03 56 [email protected]

Volailles fermières de Bretagne (poulet blanc, poulet jaune, pintade, chapon frais et surgelé, dinde de noël)


arnal sa ZI de Kerdour 29580 – lE FAOU t. 02 98 81 90 10 — F. 02 98 81 03 56 [email protected]


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la certification de conformité produit

La certification de conformité atteste qu’une

denrée alimentaire ou qu’un produit agri-

cole non-alimentaire et non-transformé est

conforme à des règles spécifiques et à des

caractéristiques préalablement fixées. Les

exigences et recommandations qui le distin-

guent du produit courant portent, selon les

cas, sur la production, la transformation ou

le conditionnement.

les caractéristiques spécifiques du produit

reposent sur des critères objectifs, mesu-

rables, contrôlables et significatifs pour le

consommateur.

Ces caractéristiques sont consignées dans un

cahier des charges.

Ce cahier des charges peut être élaboré par

une structure collective ou un opérateur

individuel.

les caractéristiques certifiées peuvent donc

être relatives notamment à la composition du

produit, à ses caractéristiques organoleptiques

ou physico-chimiques, ou à certaines règles de

fabrication.

les déclarations d’engagement dans une

démarche de certification de produits sont

enregistrées par le Ministère de l’agriculture

et de la pêche.

le certificat de confor-

mité est délivré par un

organisme certificateur

accrédité par le comité

français d’accréditation

(COFRAC).

la liste des certifica-

tions enregistrées ainsi que les exigences et

les recommandations seront publiées sur le

site après homologation.

lorsque la Certification de Conformité Produit

assure le respect des critères définis dans une

norme, le produit porte la mention NF Agroali-

mentaire sur son étiquetage.

le poids économique de la CCP :

(source CEPRAl)

• 3,2 Milliards d’Euros en 2005 liés à la

commercialisation des produits certifiés

• 264 entreprises engagées en CCP dont des

coopératives, des groupements agricoles,

des P.M.E, des industries et des distributeurs

• + de 60 000 producteurs concernés par ces

démarches

• 303 cahiers des charges validés

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VIANDE bOVINEBœuf Verte prairieKerméné sa le Perey – 22330 – ST-JACUT-DU-MÉNÉ t. 02 96 51 45 67 – F. 02 96 51 43 21

sa Bretagne viandes distribution 10 Rue louis le bourhis 29551 – qUIMPER t. 02 98 52 87 90 – F. 02 98 52 87 89 [email protected]

Bigard groupe ZI de Kergoustiou - bP 53 29850 – qUIMPERlÉ t. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 90

OEI Kerguélen bP 12 35360 – MONTAUbAN-DE-bRETAGNE t. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33

Cheville 35 ZA bellevent - Rue Croix Désilles 35400 – SAINT-MAlO t. 02 99 21 91 10 – F. 02 99 21 91 19

aIM groupe 26 avenue Kléber – 35560 – ANTRAIN t. 02 99 98 36 57 – F. 02 99 98 39 22

Bœuf Filière qualité race Charolaise

socopa Guingamp ZI de Grâces – bP 20406 22204 – GUINGAMP CÉDEX t. 02 96 40 65 00 – F. 02 96 40 65 01 [email protected]

Union éolys Pont Ézer – bP 80430 22204 – GUINGAMP CÉDEX t. 02 96 44 55 00 – F. 02 96 44 43 04 [email protected] www.eolys.coop

Bœuf de race normande Filière qualité

socopa Guingamp ZI de Grâces – bP 20406 22204 – GUINGAMP CÉDEX t. 02 96 40 65 00 – F. 02 96 40 65 01 [email protected]

Bigard Groupe ZI de Kergoustiou – bP 53 29850 – qUIMPERlÉ t. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 90

Bœuf des artisans Bouchers Bretons

OEI Kerguélen bP 12 – Route de St-Méen 35360 – MONTAUbAN-de-bTGNE t. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33 [email protected]

Bœuf «Les races de nos régions»


saviel France Rue du Ronceray ZA de la Chauvelière 35150 – JANZÉ t. 02 99 47 52 52 – F. 02 99 47 52 50 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

s.V.a. Jean Rozé 16 Rue Jean bart 35240 – lIFFRÉ t. 02 99 23 50 50 – F. 02 99 23 50 60 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

s.V.a. Jean Rozé Rue Victor baltard 35500 – VITRÉ t. 02 99 74 65 94 – F. 02 99 74 78 00 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

Jeunes bœufs et génisses

société Vitréenne d’abattage bP 90237 35502 – VITRÉ CÉDEX t. 02 99 74 65 94 – F. 02 99 74 78 00

Viandes de gros bovins issus de race mixte laitière ou de croisement entre ellesKerméné sa le Perey 22330 – SAINT-JACUT-DU-MÉNÉ t. 02 96 51 45 67 – F. 02 96 51 43 21


Viande hâchée pur bœuf fraîche ou surgeléesocopa Guingamp ZI de Grâces bP 20406 22204 – GUINGAMP CÉDEX t. 02 96 40 65 00 – F. 02 96 40 65 01 [email protected]



Gallais viandes s.a. ZI le Sourn 56300 – PONTIVY t. 02 97 25 20 20 – F. 02 97 25 56 00

VEAUVeau «Les Vittelliers»OEI Kerguélen ZI de beausoleil 22403 – lAMbAllE t. 02 96 31 03 27 – F. 02 96 31 99 99 [email protected]

OEI Kerguélen bP 12 Route de St-Méen 35360 – MONTAUbAN-de-bTGNE t. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33 [email protected]

tendriade Collet ZAC de la Goulgatière Rue Jolliot Curie 35520 – ChATEAUbOURG t. 02 99 62 34 62 – F. 02 99 00 36 56

Veau sous marques « Exel-veau » et « prim veau »Cheville 35 ZA bellevent Rue Croix Désilles 35400 – SAINT-MAlO t. 02 99 21 91 10 – F. 02 99 21 91 19

Jean Chapin sa ZI de lorient – bP 3813 35038 – RENNES CÉDEX t. 02 99 59 11 46 – F. 02 99 59 71 55

Veau tendre laitOEI Kerguélen bP 12 Route de St-Méen 35360 – MONTAUbAN-de-bTGNE t. 02 99 06 41 39 – F. 02 99 06 57 33 [email protected]

Veau nourri au lait entier

OEI Kerguélen ZI de beausoleil 22403 – lAMbAllE t. 02 96 31 03 27 – F. 02 96 31 99 99 [email protected]

aIM Groupe 26 avenue Kléber 35560 – ANTRAIN t. 02 99 98 36 57 – F. 02 99 98 39 22

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AGNEAUagneau de nos régionssaviel France Rue du Ronceray ZA de la Chauvelière 35150 – JANZÉ t. 02 99 47 52 52 – F. 02 99 47 52 50 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

s.V.a. Jean Rozé Rue Victor baltard 35500 – VITRÉ t. 02 99 74 65 94 – F. 02 99 74 78 00 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

Ovi Ouest 11 rue de la Giraudière – bP 13205 35532 – NOYAl-SUR-VIlAINE t. 02 99 00 53 35 – F. 02 99 04 01 25 [email protected]

agneau de poitou Charentes

Bigard groupe ZI de Kergoustiou – bP 53 29850 – qUIMPERlÉ t. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 90 Ouest saveurs 16 rue lefevre Utile 56000 – VANNES t. 02 97 68 87 50 – F. 02 97 68 82 40 [email protected]

VOlAIllEpoulet frais et surgelé, poularde fraiche et surgelée, chapon frais et surgelé, poularde fraiche farcie

arnal sa ZI – rue de Kerdour 29580 – lE FAOU t. 02 98 81 90 10 – t. 02 98 81 03 [email protected]

doux frais Europe ZI de bel air – bP 24 56250 – ElVEN t. 02 97 53 55 81 – F. 02 97 54 41 28

poulet et découpes de poulet en frais et surgelésEts Ronsard 18 Rue de l’industrie 56500 – bIGNAN t. 02 97 60 00 83 – F. 02 97 60 50 44

poulet entier et découpe

Ets doux ZI de lopars 29150 – ChATEAUlIN t. 02 98 89 69 00 – F. 02 98 86 69 69 [email protected]

Coquelet entier et découpe

savel Saint Sébastien – bP 20 29870 – lANNIlIS t. 02 98 04 07 49 – F. 02 98 04 47 61 [email protected]

Coquelets cous nus jaunes, entiers et découpe


pintade entière et découpe


Canards entiers et découpe

procanar la haie 56190 – lAUZACh t. 02 97 48 78 00 – F. 02 97 48 78 22 [email protected]

découpe primaire de dinde

sas tdI le Moulin de Saint Caradec 22600 – TRÉVÉ t. 02 96 25 00 06 - F. 02 96 25 00 71 [email protected]

dinde entière et en découpe

Céprovia ZI Saint Jean 56600 – SAINT-JEAN-bRÉVElAY t. 02 97 60 31 31 – F. 02 97 60 34 76 [email protected]

découpe de dindes en frais et surgelés

sas Le Clézio industries le Moulin de Saint-Caradec 22600 – TRÉVÉ t. 02 96 25 00 06 – F. 02 96 25 00 71

Rohan viandes élaborationles Cinq Chemins 56580 – CRÉDIN t. 02 97 60 31 31 – F. 02 97 38 93 79

houdebine sa ZI de Kergiolloten 56920 – NOYAl PONTIVY t. 02 97 38 31 11 – F. 02 97 38 21 95

découpe de dindes fraiches et surgelées paupiettes de dindes en frais et surgelésEts Ronsard 18 Rue de l’industrie 56500 – bIGNAN t. 02 97 60 00 83 – F. 02 97 60 50 44

lAPIN

Lapin des Menhirs et aout lapin

Bretagne lapin ZA de Kermarrec 56150 – bAUD t. 02 97 39 10 80 – F. 02 97 51 12 36

Léoul et piriot ZA de Kergario 56160 – lIGNOl t. 02 97 27 02 94 – F. 02 97 27 01 67

VIANDE DE PORCViandes fraiches de porc, livrée en carcasse, en pièces de découpe primaire et secondaire ou en unité de vente consommateur

socopa ZI – bP 21 29520 – ChATEAUNEUF-DU-FAOU t. 02 98 73 27 00 – F. 02 98 73 27 48 [email protected]

aIM Groupe 26 avenue Kléber – 35560 – ANTRAIN t. 02 99 98 36 57 – F. 02 99 98 39 22

Europig ZI la belle Alouette – bP 62 56120 – JOSSSElIN t. 02 97 73 62 62 – F. 02 97 73 62 50 contact@europig,fr

29


Viandes fraiches de porc, livrée en carcasse, en pièces de découpe primaire et secondaire ou en unité de vente consommateur – produits saumurés ou fumés

Cooperl hunaudayeZI la Jeannaie bP 328 22403 – lAMbAllE CÉDEX t. 02 96 30 70 00 - F. 02 96 31 94 39 [email protected]

Ets Gad Louis sa 19 rue de landivisiau 29403 – lANDIVISIAU CÉDEX t. 02 98 73 27 00 – F. 02 98 69 69 01 [email protected]

Viandes fraiches de porc, livrée en carcasse, en pièces de découpe primaire et secondaire ou en unité de vente consommateur – porc d’armoriqueargoat-Le hir Rue Arthur Enaud bP 401 22604 – lOUDÉAC CÉDEX t. 02 96 25 38 76 – t. 02 96 25 38 83 [email protected]

Loudéac viandes Rue Arthur Enaud 22604 – lOUDÉAC CÉDEX t. 02 96 25 38 74

Ets abéra Rue Victor Roussin 35460 – SAINT-bRICE-EN-COGlèS t. 02 99 98 61 36 – F. 02 99 97 84 78

Viandes fraiches de porc, livrée en carcasse, en pièces de découpe primaire et secondaire ou en unité de vente consommateur – porc MagioreEts Bernard Kerbéthune bP 20111 56501 – lOCMINÉ CÉDEX t. 02 97 61 66 29

Viandes et abats de porc, pièce de découpe primaire et secondaire ou en unite de vente consommateur

s.V.a. Jean Rozé – site trémorel les Gaboriaux 22230 – TRÉMOREl t. 02 96 25 30 30 – F. 02 96 25 30 20 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

socopa ZI – bP 21 29520 – ChATEAUNEUF-DU-FAOU t. 02 98 73 27 00 – t. 02 98 73 27 [email protected]

Gatine viandes ZI la bougeoire 35130 – lA-GUERChE-DE-bRETAGNE t. 02 99 96 25 62 – F. 02 99 96 33 99 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

arca ZA les Mottais 35230 – SAINT ARMEl t. 02 99 04 82 80 – F. 02 99 04 82 48

Europig ZI belle Allouette 56120 – JOSSElIN t. 02 97 73 62 62 – F. 02 97 73 62 50 [email protected]

Cochon de Bretagne et de Caractère


Bigard groupe ZI de Kergoustiou bP 53 29850 – qUIMPERlÉ t. 02 98 06 24 24 – F. 02 98 06 24 90

porc élevé à la farine d’orge

aIM groupe 26 Avenue Kleber 35560 – ANTRAIN t. 02 99 98 36 57 – F. 02 99 98 39 22

PRODUITS DE ChARCUTERIE

Jambon cuit supérieur nF

Grand saloir saint-nicolasle bignon – bP 29 35137 – bÉDÉE t. 02 99 09 86 09 – F. 02 99 07 05 23

Kerméné sa le Perey 22330 – SAINT-JACUT-DU-MENÉ t. 02 96 51 45 67 – F. 02 96 51 43 21

Les charcuteries de Brocéliande 25 bis Rue de la libération bP 7 35190 – bÉChEREl t. 02 99 45 19 00 – F. 02 99 45 19 29

Les salaisons de l’arrée ZI du Vern bP 40141 29401 – lANDIVISIAU t. 02 98 68 41 41 – F. 02 98 68 48 17

Viandes fraîches de porc et de saucisserie

Cooperl hunaudaye ZI la Jeannaie bP 328 22403 – lAMbAllE CÉDEX t. 02 96 30 70 00 – F. 02 96 31 94 39 [email protected]

produits de saucisserieEts Gad Louis sa 19 rue de landivisiau 29403 – lANDIVISIAU CÉDEX t. 02 98 73 27 00 _ F. 02 98 69 69 01 [email protected] www.louis-gad.fr

saucisse fraîche de porc

Cooperl hunaudaye ZI la Jeannaie bP 328 22403 – lAMbAllE CÉDEX t. 02 96 30 70 00 – F. 02 96 31 94 39 [email protected]

ŒUFS, OVOPRODUITSOvobio lannergat 29100 – POUllAN-SUR-MER t. 02 98 74 05 60 – F. 02 98 74 57 85 [email protected]

PRODUITS DE lA MER

Moulessas Cultimer ZA les Rolandières 35120 – DOl-DE-bRETAGNE t. 02 99 80 60 60 – F. 02 99 80 60 70 qualtié@cultimer.com

30

Conserves produits de poissons de l’aquaculture

Wenceslas Chancerelle 1 bd Richepain 29177 – DOUARNENEZ t. 02 98 92 42 44 – F. 02 98 92 93 96 [email protected]

produits del’aquaculture

aquadis sa lanorgant 29420 – PlOUVORN t. 02 98 61 33 22 – F. 02 98 61 31 36 [email protected]

algue service ZA de bloscon 29680 – ROSCOFF t. 02 98 19 33 41 – F. 02 98 19 33 46 [email protected] www.algue-service.com

PRODUITS lAITIERS

Fromage émmental Français sélection

Entremont alliance 3 ZI de bellevue St Agathon bP 30229 22202 – GUINGAMP CÉDEX t. 02 96 44 60 00 – F. 02 96 44 60 04

FRUITS ET lÉGUMEStomatessavéol 21 Rue du Pont – bP 40 29470 – PlOUGASTEl-DAOUlAS t. 02 98 40 30 30 – F. 02 98 40 29 74 [email protected]

Légumessica saint-pol-de-Léon Kerisnel 22250 – SAINT-POl-DE-lÉON t. 02 98 69 07 10 – t. 02 98 69 39 49

bOISSONS

Cidre doux et brut sous IGp cidre de Bretagne

Les celliers associés le bourg 22690 – PlEUDIhEN-SUR-RANCE t. 02 96 83 20 02 – F. 02 96 83 39 64 [email protected]

Jus de pommes, concentré, purée, compoteLes vergers de Chateaubourg 12 Rue de Rennes 35220 – ChATEAUbOURG t. 02 99 00 88 88 – F. 02 99 00 88 70 [email protected]

FARINEFarine panifiable tendrepi

Moulin de Jugon 16 rue Forges 22270 – JUGON-lES-lACS t. 02 96 31 61 01 – F. 02 96 31 69 22

saRL émile Le Rhun Moulin de l’écluse 29120 – PONT-l’AbbÉ t. 02 98 87 08 37

Minoterie Moureau Moulin de bezons 56800 - PlOËRMEl t. 02 97 74 00 87 – F. 02 97 74 25 00 serazin.moureau@wanadoo;fr

Minoterie sérazin Moulin neuf 56910 – SAINT-NICOlAS-DU-TERTRE t. 02 97 93 71 52 – F. 02 97 93 71 52 [email protected]

bISCUITS SECS & ChOCOlATESFilet bleu Rue Sadi Carnot ZA de Troyalac’h 29170 – SAINT-ÉVARZEC t. 02 98 52 87 30 – F. 02 98 52 87 33 [email protected]


31

lAbEl ROUGEBœufassociation «Bœuf charolais» 56 rue de la Fontaine – 56300 – PONTIVY t. 02 97 24 94 14

association «Bretagne blonde d’aquitaine» 56 rue de la Fontaine – 56300 – PONTIVY t. 02 97 25 29 69

GIE proralim blason prestige 56 rue de la Fontaine – 56300 – PONTIVY t. 02 97 99 34 26

VeauBovin qualité Bretagne Impasse de l’hôtel bP 52 35250 – MONTAUbAN-DE-bRETAGNE t. 02 99 06 69 00 – F. 02 99 06 6901

porcGroupement des fermiers d’argoat ZA du Sabot 22440 – PlOUFRAGAN t. 02 96 76 58 65 – F. 02 96 76 58 64

Volaillesassociation du poulet de Janzé13 rue Aristide briand 35150 – JANZÉ t. 02 99 47 57 57 – F. 02 99 47 57 58

Groupement des fermiers d’argoat 18 rue du Sabot – bP 77 22440 – PlOUFRAGAN t. 02 96 76 58 65 – F. 02 96 76 58 64

Lapinsassociation lapin qualité Bretagne 113 Centre Espace Performance bâtiment b1 – 35769 – ST-GRÉGOIRE t. 02 99 68 77 88 – F. 02 99 68 79 89

Charcuteriepaq - section Charcuterie de Bretagne 9 Avenue Georges V 75008 – PARIS t. 01 53 23 04 10 – F. 01 49 52 01 22

Viande ovineOviouest 11 rue de la Géraudière – bP 13205 35350 – NOYAl-SUR-VIlAINE t. 02 99 00 53 35 – F. 02 99 04 01 25

Cidre GuillevicLa pomme 56, GIE royal Guillevic Tréhonnec avenue borgnis Desbordes – 56009 – VANNES CÉDEX t. 02 97 42 15 41 – F. 02 97 42 04 38

produits de la merBretagne saumonZI – bP 29 29520 – ChATEAUNEUF-DU-FAOU t. 02 98 81 71 66 – F. 02 98 81 71 79

poissons bleus de Bretagne Criée de Saint-Guénolé, CCI quimper Cornouailles 29760 – PENMARC’h t. 02 98 92 42 44 – t. 02 98 92 93 96

AGRObIOlOGIEBretagne viande bio 13 rue Carent du Fan 56320 – lE-FAOUET t. 02 97 23 06 79 – F. 02 97 23 11 77

APPEllATION D’ORIGINE CONTROlÉE ET INDICATION GÉOGRAPhIqUE PROTÉGÉECidre de CornouaillesCidref, aOC Cornouailles Maison de l’Agriculture 5 Allée Sully – 29322 – qUIMPER CÉDEX t. 02 98 94 26 67 – F. 02 98 52 49 90

Coco de paimpolUnion des coopératives de paimpol et tRéGUIER bP 114 – 22503 – PAIMPOl CÉDEX t. 02 96 20 83 30 – F. 02 96 20 47 26

Moules de Bouchots de la Baie du Mont-st-Michel

Comité de défense aOC Maison de la baie du Mt-St-Michel – le Port 35960 – lE-VIVIER-SUR-MER t. 02 99 48 84 38 – F. 02.99.48.84.67

APPEllATION D’ORIGINE RÉGlEMENTÉEassociation des 17 hermines Convenanrt bellec – Rte de Guingamp 22300 – lANNION t. 02 96 37 00 08

FarineIGp Blé noir tradition Bretagne Campus de l’Artisanat et des Métiers le Tertre de la Motte bP 51 22440 – PlOUFRAGAN t. 06 84 50 89 43

Vollaillesassociation du poulet de Janzé 13 Rue Aristide briand 35150 – JANZÉ t. 02 99 47 57 57 – F. 02 99 47 57 58

Groupement des fermiers d’argoat 18 Rue du Sabot bP 77 22440 – PlOUFRAGAN t. 02 96 76 58 65 – F. 02 96 76 58 64

produits de la merassociation des producteurs de coquilles st-Jacques des Côtes d’armor Kérichet – bP 7 22410 – SAINT-qUAY-PORTRIEUX t. 02 96 70 81 32 – F. 02 96 70 38 43

CERTIFICATION DE CONFORMITÉ PRODUITSCoquilles st-Jacquesassociation des producteurs de coquilles st-Jacques des Côtes d’armor Kérichet – bP 7 22410 – SAINT-qUAY-PORTRIEUX t. 02 96 70 81 32 – F. 02 96 70 38 43

Viande ovineOviouest 11 rue de la Géraudière – bP 13205 35350 – NOYAl-SUR-VIlAINE t. 02 99 00 53 35 – F. 02 99 04 01 25

Farine panifiableFarines qualité Bretagne Moulin de bezon b.P. 42 56802 – PlOERMEl CÉDEX t. 06 81 64 57 20 – F. 02 97 74 25 00

Lapinsassociation lapin qualité Bretagne 113 Centre Espace Performance bâtiment b1 35769 – SAINT-GRÉGOIRE t. 02 99 68 77 88 – F. 02 99 68 79 89

Viande porcinesas Le cochon de BretagneImmeuble Trégor, Rue Croix lormel b P 102 22191 – PlERIN CÉDEX t. 02 96 58 61 50 – F. 02 96 58 61 52

ORGANISMES DE DÉFENSE ET DE GESTION ET/OU ASSOCIATIONS INTERPROFESSIONNEllES

lA DÉMARChE D’ASSURANCE qUAlITÉ

Deuxième partie

34

La certification des entreprises agroalimentaires : un moyen de management de la qualité, de l’environnement et de la santé et la sécurité du travail

Management de la qualité :

de l’IsO 9 001 à l’IsO 22 000

La norme IsO 9 001 est une

norme internationale. Elle a été

publiée dès 1987 pour la mise en

place volontaire de démarches

de management de la qualité

dans les entreprises.

la notion de risques associés au

produit a conduit les entreprises

agroalimentaires à s’intéresser

très tôt à cette norme, à tel

point qu’on compte aujourd’hui

en bretagne plus de 150 sites

industriels agroalimentaires

certifiés ISO 9 001 et 22 000

la norme ISO 9 001, et plus encore

dans sa dernière version 2000, a

une approche très généraliste

puisqu’elle s’adresse à tout

type d’organismes (entrepri-

ses industrielles et de service,

collectivités, associations). Elle

permet de démonter l’efficacité

d’un système de management

de la qualité à satisfaire les

clients de l’organisme.

En matière alimentaire les crises

de la dernière décennie (ESb,

dioxines, ..) ont fait évoluer les

attentes des consommateurs sur

la notion de qualité. Cela a pour

conséquence un renforcement

de la réglementation qui se

traduit aujourd’hui en termes

d’exigences spécifiques sur les

volets sécurité des aliments,

hygiène, traçabilité (Règlements

178/2002-Food law, et 852-853-

854/2005 –Paquet hygiène).

la norme ISO 9001 n’étant pas

assez explicite pour démontrer

l’efficacité d’un système de

management de la qualité sur

ces points particuliers, une

nouvelle norme propre à la filière

alimentaire, l’ISO 22000, est

apparue en décembre 2005.

La norme IsO 22 000 a pour objec-

tif de permettre à l’entreprise

de démontrer l’aptitude de son

système de management de la

qualité à identifier et maîtriser

les dangers liés à la sécurité des

aliments. basée sur la méthode

hACCP, (hazard Analysis Critical

Contrôl Point) elle intègre :

• l’identification et la maîtrise

des dangers liés à la sécurité

des denrées alimentaires

• l’établissement de programmes

de maîtrise de l’environnement

hygiénique tout au long de

la chaîne alimentaire (PRP :

PRogrammes Prérequis)

• la préparation à la gestion

de crise

• la maîtrise de la traçabilité

amont et aval

• la démarche d’amélioration

continue

la norme ISO 2200 a un champ

d’application limité au management

de la sécurité des denrées alimen-

taires. Elle ne se substitue donc

pas à la norme ISO 9001qui garde

toute sa pertinence en matière

de management général de la

qualité (écoute et satisfaction du

client, adéquation des ressources,

efficacité des processus).

35

Deux autres référentiels, privés,

sont aujourd’hui utilisés par les

clients de l’agroalimentaire :

Le référentiel BRC (british

Retail Consortium) concerne les

entreprises travaillant pour les

clients britanniques. Il reprend

les exigences des systèmes de

management de la qualité et

de la sécurité des aliments et

notamment la maîtrise du site

de production, des procédés,

des produits, ainsi que des res-

sources humaines.

Le référentiel IFs (International

Food Standard) concerne les

entreprises travaillant pour les

marques des principaux distri-

buteurs français et allemands.

Il est basé sur un système de

cotation de l’entreprise suivant

de multiples critères liés au

management, à la production, aux

mesures et améliorations.

Management de

l’Environnement : norme IsO

14001

Consommatrice d’eau, d’énergie,

génératrice de déchets indus-

triels (matières organiques,

emballages) et spéciaux (farines

animales), et de flux de trans-

ports, l’industrie alimentaire

est consciente de son impact

sur l’environnement.

Aussi dès 1996, quand la norme

IsO 14 001 de management de

l’environnement a été publiée,

de nombreux gestionnaires

de sites industriels s’y sont

intéressés.

Même si ceci ne se traduit pas

aujourd’hui par un nombre très

élevé de sites certifiés ISO 14001,

, le nombre d’entreprise ayant

engagé une démarche de mana-

gement de l’environnement est

important.

la norme ISO 14001 ne donne

pas d’objectifs de performance

mais définit des exigences en

matière de management de

l’environnement (politique,

planification, mise en œuvre

et amélioration).

Depuis 2006 un nouveau proces-

sus de certification par étape du

management de l’environnement

suivant l’ISO 14001 permet à

l’entreprise de faire reconnaî-

tre l’efficacité de son action

en matière de réduction des

impacts, sans que l’ensemble du

système de management envi-

ronnemental soit consolidé.

Management de la santé et

de la sécurité du travail :

référentiel d’exigences

Ohsas 18001

bien que l’ISO n’ait pas publié

de norme internationale de

management de la santé et de la

sécurité au travail, il existe un

référentiel d’exigences, l’Ohsas

18 001 qui a le mérite d’être

construit suivant la même archi-

tecture que les normes ISO 9001,

ISO 14001 et ISO 22000.

Cette spécification a pour objec-

tif de permettre à l’organisme

de démontrer l’efficacité de

son système de management

des risques sur les personnes.

Elle impose d’identifier, de maî-

triser et d’améliorer les risques

pour la santé et la sécurité au

travail auxquels sont exposées

les personnes liées à l’activité

de l’organisme.

Cette spécification ne donne pas

d’objectifs de performance mais

défini des exigences en matière

de management.

Management intégré qsE

les référentiels de système de

management ISO 9 001, 14 001

22 000, et OhSAS 18 001 sont

construits suivant la même

architecture : politique, pla-

nification, mise en œuvre et

amélioration. Ils favorisent donc

la mise en place d’un système de

management global reprenant

les trois volets qualité, Sécurité

et Environnement, ou qSE.

On peut signaler qu’en bretagne

toutes les entreprises agroali-

mentaires qui ont opté pour une

certification OhASAS 18 001 sont

également certifiées ISO 9 001

et ISO 14 001.

36

ISO 14 001Jean stalaven traiteur 13 rue de brest – bP 94 22120 – YFFINIAC t. 02 96 63 80 00 – F. 02 96 63 80 74 [email protected]

s.V.a. Jean Rozé trémorel les Gaboriaux – 22230 – TRÉMOREl t. 02 96 25 30 30 – F. 02 96 25 30 20 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

armoric 55 avenue de Keradennec 29000 – qUIMPER t. 02 98 64 72 72 – F. 02 98 64 72 71

Groupe Bigard sa ZI kergostiou 29300 – qUIMPERlÉ CEDEX t. 02 98 06 24 24 – t. 02 98 06 24 99

narvik ZI du Vern 29400 – lANDIVISIAU t. 02 98 68 44 45 – F. 02 98 68 92 21

Gatine viandes ZI la bougeoire 35130 – lA GUERChE DE bRETAGNEt. 02 99 96 25 62 – F. 02 99 96 33 99 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

saviel France Rue du Ronceray ZA de la Chauvelière 35150 – JANZÉ t. 02 99 47 52 52 – F. 02 99 47 52 50 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

s.V.a. Jean Rozé Liffré 16 rue Jean bart 35240 – lIFFRÉ t. 02 99 23 50 50 – F. 02 99 23 50 60 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

société beurrière de RetiersFromy 35240 – RETIERS t. 02 99 47 50 00 – t. 02 99 47 50 [email protected]

snC Cornillé les Guichardières35500 – CORNIllÉ t. 02 99 49 64 20 – F. 02 99 49 64 29denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

Société Armoricaine d’incinération les Guichardières35500 – CORNIllÉt. 02 99 49 63 75 – F. 02 99 49 63 80 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

Les délices du Val plessis5 rue Plague – bP 94 35500 – VITRÉ t. 02 99 74 58 80 – F. 02 99 74 58 31 [email protected]

s.V.a. Jean Rozé Vitré viande ZA de la briquetterie Allée Joseph Cugnol 35500 – VITRÉt. 02 99 74 65 94 – F. 02 99 74 78 00 denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

s.V.a. Jean Rozé Rue Victor bAlTARD 35500 – VITRÉ t. 02 99 74 65 94 – F. 02 99 74 78 00denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

Coralis/distralis ouest s.a.2 Route de Fougères 35510 – CESSON-SEVIGNÉt. 02 99 25 53 53 – F. 02 99 38 83 66

Mix buffet ZA DU VAl GORIC56380 – GUERt. 02 97 22 0 1 01 – F. 02 97 22 18 [email protected]

houdebine sa ZI de Kergiolloten56920 – NOYAl-PONTIVYt. 02 97 38 31 11 – F. 02 97 38 21 [email protected]

ISO 22 000KERMEné sale Perey22330 – SAINT-JACUT-DU-MENÉt. 02 96 51 45 67 – t. 02 96 51 43 21

Kermené sa ZA Vaucouleurs22980 – VIlDE-GUINGAlAN

armoric55 Avenue de Keradennec29000 – qUIMPERt. 02 98 64 72 72 – F. 02 98 64 72 71

Moulin de la marcheZAC Run ar puns _ bP 9929150 – ChATEAUlINt. 02 98 16 12 00 – F. 02 98 16 10 38

Kamexport international saRL19 rue pent ar pont29250 – SAINT-POl-DE-lÉONt. 02 98 69 28 22 – F. 02 98 29 04 04

narvikZI du Vern29400 – lANDIVISIAUt. 02 98 68 44 45 – F. 02 98 68 92 21

Ranou sasZA de Troyalac’h CP 2229563 – qUIMPER CEDEX 9t. 02 98 52 83 83 – F. 02 98 52 83 99

FromapacParc d’Activités des Portes de bretagne bP 41121435221 – ChATEAUbOURGt. 02 99 00 88 20 – F. 02 99 00 80 70

Kermené saZA de l’Avenue35290 – SAINT-ONEN-lA-ChAPEllE

sveltic-Claude Léger bout de lande 35890 – lAIllÉt. 02 99 42 32 22 – F. 02 99 42 31 65 qUAlITÉ@claude-leger.fr

Mix buffet ZA DU VAl GORIC – 56380 – GUERt. 02 97 22 0 1 01 – F. 02 97 22 18 [email protected]

Kermené saZA les Pierres blanches56430 – SAINT-lERY

délifrance s.a. theix3 rue lavandières - 56450 – ThEIXt. 02 97 43 03 60

délifrance s.a.Zone Artisanale56690 –lANDEVANTt. 02.97.24.47.50 - F. 02.97.24.47.72

ISO 18 001armoric55 avenue de Keradennec29000 – qUIMPERt. 02 98 64 72 72 – F. 02 98 64 72 71

saRL émile Le RhunMoulin de l’Écluse 29120 – PONT-l’AbbÉt. 02 98 87 08 37 –F. 02 98 66 05 [email protected]

narvikZI VERN – lestrevignon29400 – lANDIVISIAUt. 02 98 68 44 45 – t. 02 98 68 92 21

ISO 9 001Biscuiterie panificationLes GavottesRoute de Dinard22100 – TADENt. 02 96 87 13 01 – F. 02 96 39 03 [email protected]

pâtisseries gourmandes s.a.36 rue du bourgeon22600 – lOUDÉACt. 02 96 66 17 17 – F. 02 96 28 60 74accueil@PâTISSERIESgourmandes.com

Biscuits tanguy8 Zone ArtisanalePark Ar C’hastel29170 –FOUESNANTt. 02 98 51 61 00 – F. 02 98 56 06 62

Filet BleuRue Sadi Carnot - ZA de Troyalac’h29170 –SAINT-ÉVARZECt. 02 98 52 87 30 – F. 02 98 52 87 33 [email protected]

Biscuits panier tanguy2 ZI Pays bas29510 – bRIEC-DE l’ODETt. 02 98 57 74 37 – F. 02 98 57 50 48commercial@panier-tanguy,com

Les délices de saint-Léonard10 Rue Denis Papin56450 – ThEIXt. 02 97 42 73 42 –t. 02 97 42 70 19

37

qualité@dslfirinio.com

Les moulins de saint-armel Route de Guémené56480 – ClÉGUÉRECt. 02 97 38 00 38 – t. 02 97 38 03 12

Crêperie Lebreton sa38 rue des Montagnes Noires56630 – lANGONNETt. 02 97 23 95 22 – F. 02 97 23 85 87

délifrance s.a.Zone Artisanale 56690 – lANDÉVANTt. 02 97 24 47 50 – F. 02 97 24 47 72

BoissonsLes celliers associésle bourg 22690 – PlEUDIhEN-SUR-RANCEt. 02 96 83 20 02 – t. 02 96 83 39 [email protected]

société industrielle laitière du LéonRaden – 29860 – PlOUVIENt. 02 98 40 90 30

Vergers de Chateaubourg12 Rue de Rennes35220 – ChATEAUbOURG t. 02 99 00 88 88 – F. 02 99 00 88 [email protected]

Charcuterie plats cuisinés frais et surgelés

COOpERL-hUnaUdaYEZI la Jeannaie22093 – lAMbAllE CÉDEX t. 02 96 30 70 00 – F. 02 96 31 94 39

Jean stalaven traiteur13 Rue de brest22120 – YFFINIACt. 02 96 63 80 00 – F. 02 96 63 80 [email protected]

Binic gastronomiele beaufeuillage22520 – bINICt. 02 96 73 70 60 – F. 02 96 73 79 43 [email protected]

alh argoat Le hirRue Arthur Enaud22600 – lOUDÉAC CÉDEXt. 02 9625 38 76 – F. 02 96 25 38 [email protected]

Bonduelle traiteur 67 route de Concarneau29140 – ROSPORDENt. 02 98 98 52 00 – F. 02 98 98 52 99www.caugant.fr

Les salaisons de l’arréeZI du Vern bP 40 14129401 – lANDIVISIAUt. 02 98 68 41 41 – F. 02 98 68 48 17

salaisons ARRÉ[email protected]

Jean CabyRue Galilée29500 – ERGUÉ-GAbéRICt. 02 98 66 63 90 – F. 02 98 66 63 99

Ranou s.a.ZA de Troyalac’h CP 2229563 – qUIMPER CÉDEX 9t. 02 98 52 83 83 – F. 02 98 52 83 99 [email protected]

GéoZI Keriven29600 – SAINT-MARTIN-DES-ChAMPS t. 02 98 62 18 94 – F. 02 98 62 14 64

primel gastronomie235 Route Kerasten bP 12 29630 – PlOUGASNOU t. 02 98 67 35 80 – F. 02 98 67 39 [email protected]

Les salaisons de l’arréeParc d’Entreprises29690 – bRENNIlISt. 02 98 99 60 03 – F. 02 98 99 63 56salaisons ARRÉ[email protected]

Jean hénaff saKer hastell29710 – POUlDREUZICt. 02 98 51 53 53 – F. 02 98 54 37 [email protected]

Larzul saRue henri lautrédou29720 – PlONéOUR-lANVERNt. 02 98 82 68 68 – F. 02 98 87 71 [email protected]

Brocéliande25 bis Rue de la libération35190 – bÉChEREl t. 02 99 45 19 00 – F. 02 99 45 19 29

salaisons celtiquesZI du Maupas – bP 5143635290 – SAINT-MÉEN-lE-GRANDt. 02 99 09 58 44 – F. 02 99 09 67 27

sa Geldélis le haut Montigné35370 – TORCÉt. 02 99 49 58 58 – F. 02 99 49 58 [email protected]

Charcuteries gourmandesZI Rochette56120 – JOSSElINt. 02 97 73 20 00 - F. 02 97 73 20 [email protected]

sodipaZI Sigan56300 – PONTIVY CÉDEXt. 02 97 25 52 91 – F. 02 97 27 88 77

salaisons celtiquesTréhonin le Sourn - b.P. 5256302 – PONTIVYt. 02 97 25 83 83 – F. 02 97 25 83 75

Kerméné saZA les Pierres blanches

56430 – SAINT-lÉRY

Ets BernardKerbéthune bP 2011156501 – lOCMINÉ CEDEXt. 02 97 61 66 [email protected]

société alimentaire de Guidel ZI Cinq Chemins56520 – GUIDElt. 02 97 65 97 97 – F 02 97 65 90 98sag@sag_guidel.fr

houdebine ZI Kerguilloten56920 – NOYAl-PONTIVY t. 02 97 38 31 11 – F. 02 97 38 21 95

Fruits et légumesUCptZone de ConditionnementbP 11422500 – PAIMPOlt. 02 96 20 83 30 – F. 02 96 20 47 [email protected]

Boutet & nicolasRocade Nord29140 – ROSPORDENt. 02 98 66 95 95 – F. 02 98 59 94 [email protected]

SICA St-Pol-de-léonKérisnel29250 – SAINT-POl-DE-lÉONt. 02 98 69 07 10 – F. 02 98 69 39 [email protected]

Kampexport international saRL19 Rue Pent Ar Pont29250 – SAINT-POl-DE-lÉONt. 02 98 69 28 22 – F. 02 98 29 04 04 [email protected]

C.G.p.a. pény Pont hellec29380 – SAINT-ThURIENt. 02 98 39 52 52 – F. 02 98 39 59 29

savéol21 rue du Pont – bP 4029470 – PlOUGASTEl-DAOUlASt. 02 98 40 30 30 – F. 02 98 40 29 [email protected]

pomona terres azurZAE lézeon29800 – PlOUÉDERNt. 02 98 20 97 50 – F. 02 98 20 81 07

Le saint15 Rue bel Air29860 – bOURG-blANCt. 02 98 84 58 20 – F. 02 98 84 54 [email protected]

Coopérative solarennZA le Vallon35250 – SAINT-ARMElt. 02 23 27 01 01 – F. 02 23 27 01 [email protected]

terres de saint-Malole Pont Robin – la Gouesnière – bP 635350 – SAINT-MÉlOIR-DES-ONDES

lES ENTREPRISES CERTIFIÉES PAR SECTEUR D’ACTIVITÉ

38

t. 02 99 89 10 93 — F. 02 99 89 27 27

saRL des à ventsles quatre Vent35520 – lA-ChAPEllE-DES-FOUGERETZt. 02 99 13 10 01 – F. 02 99 13 10 [email protected]

Conserverie morbihannaise duménil et CiebP 2156320 – lE-FAOUETt. 02 97 23 07 15 – F. 02 97 23 21 03

Mix’buffetZA du Val Goric56380 – GUERt. 02 97 22 01 01 – F. 02 97 22 18 22

Union fermière morbihannaiseRue de la bouillerie56500 – lOCMINÉt. 02 97 44 27 27 – F. 02 97 60 17 13

Union fermière morbihannaise surgelés ZA Mourillon 56500 – MORÉACt. 02 97 44 27 27 – F. 02 97 60 17 13

Union fermière morbihannaise surgelés ZA le barderff56500 – MORÉACt. 02 97 46 72 70 – t. 02 97 46 72 74

produit alimentaire intermédiaire

Cargill France sasZI Ménez bras29870 – lANNIlISt. 02 98 04 00 27 – t. 02 98 04 10 08

Diana naturalsRue de la gare bP 1535560 – ANTRAINt. 02 99 98 40 77 – F. 02 99 98 45 [email protected]

Cargill texturizing solutions40 Rue Gicquelaie – bP 9021835602 – REDON CÉDEXt. 02 99 70 51 00 – F. 02 99 72 16 63

société protéines industriellesle Flachec56230 – bERRICt. 02 97 67 01 01 – F. 02 97 67 01 [email protected]

V. mané filsZA – Mourillon56530 – qUÉVENt. 02 97 05 36 56

produits de la merarmoric55 Avenue de Kéradennec29000 – qUIMPERt. 02 98 64 72 72 – F. 02 98 64 72 71

Marine harvest KritsenZAC Run Ar Puns29150 – ChATEAUlIN

t. 02 98 68 44 44 – F. 02 98 68 23 31

CobrecoZI de lannugat29177 –DOURNENEZ CÉDEXt. 02 98 92 32 08 – F. 02 98 92 13 [email protected]

Marine harvest KritsenZA du Vern – 29400 – lANDIVISIAUt. 02 98 68 44 44 – F. 02 98 68 92 21

narvikZA du Vern – 29400 – lANDIVISIAUt. 02 98 68 44 45 – F. 02 98 68 92 21

primel gastronomieZAC de Penhoat29860 – PlAbENNECt. 02 98 07 28 20 – F. 02 98 07 28 [email protected]

ComabokoRoute Janaie35400 – SAINT-MAlO CÉDEXt. 02 99 82 62 62 – F. 02 99 82 60 00qUAlITÉ@canako.com

Marine harvest Francebeaujardin – 35410 – ChATEAUGIRONt. 02 99 37 24 24 – F. 02 99 37 24 29

halieutisRue Maurice le léon56121 – lORIENT CÉDEXt. 02 97 87 19 19 – F. 02 97 83 06 [email protected]

produits laitiersépi Bretagne YffiniacMoulin héry22120 – YFFINIACt. 02 96 63 37 00 – F. 02 96 63 92 [email protected]

Laiterie nouvelle de l’arguenon & centrale laitière du penthièvreZA bellevue22130 – CRÉhENt. 02 96 85 66 00 – F. 02 96 84 30 12

Entremont alliance3 ZI de bellevue St-Agathon – bP 3022922200 – GUINGAMP CÉDEXt. 02 96 40 60 00 – F. 02 96 44 60 04

Entremont allianceZA Saint Antoine22600 – lOUDÉAC CÉDEXt. 02 96 66 16 16 – F. 02 9 6 66 16 10

Coopérative agricole l’armorique laitièreMilhartz – bP 24622800 – lANFAINSt. 02 96 74 83 40 – t. 02 96 74 89 60contacts@armoricaine-lAITIèRE.com

Entremont allianceZI Kerhuel – 1 Rue lebon29000 – qUIMPERt. 02 98 76 55 00 – F. 02 98 76 55 99

UCLaB ZI lanrinou29220 – lANDERNEAU t. 02 98 85 43 43 – F. 02 98 44 39 55

[email protected]

Even santé industrieTraon bihan _ bP 10029260 – PlOUDANIElt. 02 29 62 53 10

Fromagerie de l’IroiseZI hippodrome29260 – PlOUDANIElt. 02 98 85 51 87 – F. 02 98 85 51 52

Beuralia sas1 rue lebonZI de l’hippodrome29556 – qUIMPER CÉDEX 9 t. 02 98 90 41 68

sillle Raden Route Tariec – bP 129860 – PlOUVIENt. 02 98 40 90 30 – F. 02 98 40 00 [email protected]

société beurrière de Retiers (Lactalis)Fromy35240 – RETIERSt. 02 99 47 58 50 – F. 02 99 47 58 [email protected]

Entrem0nt alliancela lande Fauver – bP 411 21435290 – SAINT-MEEN-lE-GRAND

Entremont allianceAvenue de la Gare35360 – MONTAUbAN-DE-bRETAGNEt. 02 99 06 62 30 – F. 02 99 06 62 50

armor protéinesle Pont35460 – ST-bRICE-EN-COGlèSt. 02 99 18 52 52 – F. 02 99 97 79 [email protected]

société laitiére de Vitréles Guichardières35500 – VITRÉ t. 02 99 75 30 76 – F. 02 99 75 36 44

Les délices du Val pléssisZI du Plague bP 9041535504 – VITRÉ CÉDEXt. 02 99 74 58 80 – F. 02 99 74 58 [email protected]

Coralis/distralis ouest s.a.2 Route de Fougères CS 61 71335510 – CESSON-SÉVIGNÉt. 02 99 25 53 53 – F. 02 99 38 83 66

NovandieRue la Gravelle35560 – MARCIllÉ-RAOUlTt. 02 96 74 83 40 – F. 02 96 74 89 60armoricaine.lAITIè[email protected]

société laitière de l’hermitagePlace de la Gare35590 – l’hERMITAGEt. 02 99 01 87 87 – F. 02 99 01 87 66

Entremont allianceUsine de boveno bP 756140 – MAlESTROITt. 02 97 73 12 12 – F. 02 97 73 12 00

39

[email protected]

Uca Lorcobelle Rive56620 – PONT-SCORFFt. 02 97 80 19 19 – F. 02 97 32 57 [email protected]

ViandesKerméné sale Pérey22330 – SAINT-JACUT-DU-MÉNÉt. 02 96 51 45 67 – F. 02 96 51 43 21

Oei KerguélenZI de beausoleil22400 – lAMbAllEt. 02 96 31 03 27 – F. 02 96 31 99 99 [email protected]

saviel France Ets de JanzéRue du Roncera ZA de la Chauvelière35150 – JANZÉt. 02 99 47 52 52 – F. 02 99 47 52 50denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

snC Cornilléles Guichardières35500 – CORNIllÉ

sVa Jean RozéRue Victor baltard – bP 9023735502 – VITRÉ CÉDEXt. 02 99 74 65 94 – F. 02 99 74 78 00denis.aignel@sva-jeanROZÉ.fr

EuropigZI la belle Alouette – bP 6256120 – JOSSElINt. 02 97 73 62 62 – F. 02 97 73 62 52contact@europig,fr

Kerméné saZA les Pierres blanches56430 – SAINT-lÉRY

Ets BernardKerbéthune – bP 2011156501 – lOCMINÉ CÉDEXt. 02 97 61 66 [email protected]

Volailles et œufsValoreufbois des braves – la Poterie22400 – lAMbAllEt. 02 96 50 86 50 – F. 02 96 50 26 [email protected]

sas tdIle Moulin de Saint Caradec22600 – TRÉVÉt. 02 96 25 00 06 – F. 02 96 25 00 [email protected]

Ets Ronsard18 Rue de l’Industrie56500 – bIGNANt. 02 97 60 00 83 – t. 02 97 60 50 44

aBCd5 Rue brizeux56800 – PlOËRMEl

t. 02 97 73 69 00 – F. 02 97 73 69 10

autres produits alimentaires

sodipaZA Rue hélène boscher22190 – PlÉRINt. 02 96 058 04 70 – F. 02 96 58 04 71

Café Laurent CoicZA Penhoat bras29700 – PlOMElINt. 02 98 55 10 92 – F. 02 98 55 41 [email protected]

sodipa6 rue des bolincheurs29900 – CONCARNEAUt. 02 98 60 45 00 – F. 02 98 60 40 50

sodipaZA du hindré11 rue de la Croix du hindré35310 – bRÉAl-SOUS-MONTFORTt. 02 23 41 17 17 – F. 02 23 41 17 18

sodipaZI de Signan bP 8556303 – PONTIVY CEDEXt. 02 97 25 52 91 – t. 02 97 27 88 77

société alimentaire de GuidelZI des Cinq Chemins56520 – GUIDElt. 02 97 65 97 97 – F. 02 97 65 90 98sag@sag_guidel.fr

lES ENTREPRISES CERTIFIÉES PAR SECTEUR D’ACTIVITÉ

lA DÉMARChE AGRICONFIANCE

Troisième partie

42

agriconfiance : pour garantir la qualité des productions agricoles

agriconfiance – nF V01 005 –

référentiel spécifique d’as-

surance qualité pour l’amont

agricole.

La démarche « agri confiance »

certifie la qualité et la sécurité

des flux de produits, d’informa-

tions ou de services échangés

au sein de l’interface adhérents-

producteurs/entreprise.

Les exigences de la démarche

le document de référence éla-

boré dès 1993, révisé avec la

publication de la Norme « Sys-

tème de management de la

qualité de la production agri-

cole » (Norme NF V 01-005) est

désormais accessible à tout

ensemble de producteurs agri-

coles organisés en SOPA (Struc-

ture organisée de production

agricole). Il définit les conditions

auxquelles l’entreprise et les

producteurs doivent prétendre

pour être certifiés. Ce document

s’organise autour de 3 pivots

essentiels :

1. Le Contrat commercial : il

permet de préciser leurs exigen-

ces implicites et explicites et

de vérifier que la SOPA certifiée

et ses adhérents ont la capacité

d’y répondre.

2. Le Contrat « produits-servi-

ces » : c’est le cœur du référen-

tiel ; ce contrat réciproque est

passé entre chaque producteur

et sa SOPA. Il définit leurs enga-

gements mutuels.

3.Le Système Qualité : c’est

l’élaboration de procédures et

d’instructions qui permettront

de mettre par écrit le savoir-

faire de chacun en matière de

formation des adhérents, de maî-

trise des intrants, de pratiques

culturales ou de collecte ...

la bonne application du système

qualité et de son efficacité

sera vérifiée périodiquement

par des audits internes et des

contrôles externes.

Agri confiance permet de répon-

dre à la parution de nouvel-

les exigences réglementaires

(règlement européen 178/2002

sur la traçabilité applicable au

01/01/2004), et commerciales

(référentiels GMP+, bRC et IFS

par exemple), en développant

des systèmes de management

résolument orientés vers la

satisfaction des consommateurs

et de leur environnement.

poids économique

de la démarche :

134 certificats norme NF V01-

005-Agri Confiance® ont été

délivrés dont 12 selon le réfé-

rentiel qualité-Environnement

et concernent plus de 30 500

producteurs au travers de 8 filiè-

res : bovins, céréales-oléo-pro-

téagineux-semences, lait, porcs,

vin, volailles-lapin-canards-pal-

mipèdes gras et autres filières

(lin-pisciculture).

43

Laitière nouvelle de l’arguenon et central laitière du penthièvreZA bellevue 22130 – CRÉhEN t. 02 96 85 66 00 – F. 02 96 84 30 12

Union éolysPont-Ézer – bP 8043022204 – GUINGAMP CÉDEXt. 02 96 44 55 00 – F. 02 96 44 43 [email protected]

Union des coopératives de paimpol et de tRéGUIERZone de Conditionnement – bP 114 22503 – PAIMPOl CÉDEX t. 02 96 20 83 30 – F. 02 96 20 47 [email protected]

Gélagri BretagneZI Monplaisir 22600 – lOUDÉACt. 02 96 66 84 20 – F. 02 96 66 84 44

Gélagri bretagneZI d’Isle22600 – SAINT-CARADEC

Les celliers associés24 Rue de Dinan22690 – PlEUDIhEN-SUR-RANCEt. 02 96 83 20 02 – F. 02 96 83 39 64

COOpéRatIVE agricole l’armorique laitièreMilhartz – bP 24622800 – lANFAINSt. 02 96 74 83 40 – t. 02 96 74 89 60

Op Légumes saint-Yvi-CornouailleRond point Jérome Jeannès – bP 32829140 – ROSPORDENt. 02 96 66 98 98 – F. 02 98 66 98 66

CofiporcRue Camille Danguillaume29150 – ChATEAUlINt. 02 98 86 73 73 – F. 02 98 86 73 99

pigalysRue Maurice de Tresiguidy29190 – PlEYbEN CÉDEXt. 02 98 26 72 67 – F. 02 98 26 39 89

Gélagri BretagneZI de lanrinou – bP 10029200 – lANDERNEAUt. 02 98 25 30 00 – F. 02 98 25 32 [email protected]

Coopagri BretagneZI lanrinou – bP 10029220 – lANDERNEAU CÉDEXt. 02 98 25 30 00 – F. 02 98 25 32 64

sICaKérisnel29250 – SAINT-POl-DE-lÉONt. 02 98 69 07 10 – F. 02 98 69 39 49

Coopérative laitière de ploudanielTraon bihan – bP 10029260 – PlOUDANIEl t. 02 29 62 50 00 – F. 02 29 62 50 30

Unicopa - Op LégumesKerozar29600 – MORlAIXt. 02 98 62 30 30 – F. 02 98 62 12 47

Coopérative prestorZI Penn ar Forest – bP 7329860 – KERSAINT-PlAbENNECt. 02 98 37 55 55 – F. 02 98 37 55 50

association Certifermeles hauts Rochers35133 – ST-GERMAIN-EN-COGlESt. 02 97 95 42 84 – F. 02 99 95 40 43

solarennZA le Vallon35230 – SAINT-ARMElt. 02 23 27 01 01 – F. 02 23 27 01 09

terres de saint-Malo le Pont Robin – la Gouesnière – bP 635350 – SAINT-MÉlOIR-DES-ONDESt. 02 99 89 10 93 – F. 02 99 89 27 27

Coralis/distralis ouest sa2 route de Fougères – CS 6171335510 – CÉSSON-SÉVIGNÉt. 02 99 25 53 53 – F. 02 99 38 83 66

sICa Vegam2 Route de Fougères – CS 6171335517 – CESSON-SÉVIGNÉ CÉDEXt. 02 99 25 53 53 – F. 02 99 38 83 66

Entremont allianceUsine de Foveno – bP 756140 – MAlESTROITt. 02 97 73 12 12 – F. 02 97 73 12 [email protected]

Mehault Louis saZI Nex York – Av Général De Gaulle56380 – GUER CÉDEXt. 02 97 22 00 45 – F. 02 97 22 02 48

Cecab-Groupement cunicolePort louis56500 – SAINT-AllOUESTREt. 02 97 54 88 88 – F. 02 97 54 88 80

UKL aréeZA lanveur56640 – lANGUIDIC t. 02 97 02 24 16 – F. 02 97 02 24 18

Coopérative agriculteurs du MorbihanZA Kermelin56890 – SAINT-AVÉ CÉDEXt. 02 97 54 40 42 – F. 02 97 54 42 00

44

agriculture biologiquebARAMEl bREIZhlAITERIE D’ARMOR SARlA VOTRE SANTÉAbATTOIR lE FAOU SARl lUCIEN CORREAbCDAIM GROUPEAlGUE SERVICEAMO SAANNIE lAGARRIGUE S.A.R.l.AqUA bARDO SAARMORIqUE MARAIChEREARNAl SAATlANTIC OVOAU GOUT DE l’EqUITEAU MOUlIN DE lA FATIGUEbERNARD SAlAISONSbERTEl GAlETT SAbIGARD GROUPEbIOMAS bISCUITERIE DE lA MERE POUlARDbISCUITERIE JOUbARDbISCUITERIE MENOUbISCUITS ROC’hElOUbOUTET NICOlASbRASSERIE COREFFbRASSERIE lANCElOTbRASSERIE MOR bRAZbRASSERIE TONNERRE DE bRESTbRETAGNE SAUMON bRETAGNE VIANDE bIO SICACAFE lAURENT COICCElTE ET NATURECERECOChATIllON ChOCOlATIERCIDRERIE DES TERROIRSCIDRERIE SEhEDIC COOPÉRATIVE lAITIèRE DE PlOUDANIElCRAqUElINS DE SAINT MAlOCRêPERIE COlAS CRêPERIE JARNOUX SACRêPERIE KElTIA NEVEZCRêPERIE lA FONTAINECRêPERIE MANEATDARWIN SARlDIANA NATURAlSDUJARDIN bRETAGNE ETS bARbEETS bERNARDETS KERVERNETS MONFORT ET FIlS SARlETS TREVIllYEURl CIDRES VIllE D’YSEURl DESMARRRESEURl DU CREAC’hEUROPIGFRANCE INTERNATIONAl TRADEGAlETTES DE SAINT MAlOGAllAIS VIANDES S.A. GElAGRI bRETAGNEGlObE EXPORTGROUPE STAlAVEN hISTOIRE D’OEUFSJEAN l’hOURRE ET FIlSlA CREPE DE bROCÉlIANDElA CRêPERIE MORbIhANNAISElA DUChESSE ANNElA STE bEURRIERE DE RETIERS (lACTAlIS)lAITERIE DE KERGUIllETlAITERIE DE SAINT MAlOlAITERIE lE GAll lAllEMAND J.P. SA – Glaces JAMPIlANN bODIGUENlARZUl SAlE ClOS SAINT ANDRE

lE GAll MEUNERIE - lE SAINTlEMAIRE SAlES CEllIERS ASSOCIÉSlES DElICES DU ChEFlES FERMIERS DE bRETAGNElES FROMAGERS DE TRADITIONlES VERGERS DE ChATEAUbOURGlObODIS SASl’ŒUF DU bREIlMARIE MORINMARINE hARVEST KRITSEN MARINE hARVEST RENNESMEEhANOMEhAUlT lOUIS SAMESSIDOR SARl MINOTERIE COROUGE S.A.R.l.MINOTERIE PAUlICMINOTERIE PRUNAUlTMONFORT VIANDES SAMOUlIN DE ChARbONNIEREMOUlIN DE qUINCAMPOIXMOUlIN D’EPRONNATUR’AlOCEANE AlIMENTAIREOVI OUESTOVObIOPâTISSERIES GOURMANDESPICODIMEPODER SARlPOMONA Terres AzurPOT bIO SARl b2hCPRO NATURA bRETAGNEqUINTIN VIANDESROhAN VIANDES ElAbORATIONS.V.A.JEAN ROZÉ SA MAISON MIChEl lUCASSARl bIOblEUDSARl ÉMIlE lE RhUNSARl ETS AlAIN JACqSARl FERARDSARl GEFFRAUlT FMSARl lA lEGUMIERESARl lE bRETONSARl lE VIllOSARl lEMARIE PRIMEURSSAS TANNEAU CAFESSElVIA lDCSICA SAINT-POl-DE-lÉONSICAGRI bRETAGNESIllSOCIÉTÉ lAITIèRE DE l’hERMITAGESOCIÉTÉ lAITIèRE DE VITRÉSOCOPA TERRES de SAINT-MAlOTERRES ET SOlEIlTRIbAllAT-NOYAlUCA lORCOUNION DES COOPÉRATIVES DE PAIMPOl ET DE TRÉGUIERUNION FERMIèRE MORbIhANNAISEURSIMOWENCESlAS ChANCEREllE

aOC IGpAMO SAARNAl SAAU VERGER DE POUlAMUlChISTREl FrédéricCIDRERIE DU ChâTEAU DE lEZERGUECIDRERIE DU PAYS MElENIGCIDREIRE GUIllOU - lE MARECCIDRERIE MAMAN CIDRERIE MANOIR DU KINKIZCIDRERIE SEhEDIC

DISTIllERIE DES MENhIRSDISTIllERIE WARENGhEMDOUX FRAIS EUROPE EARl bESNARDEARl DElAUNAY RobertEARl hODbERT SébastienEARl lEbEAU Jean-lucEARl lEChIENEARl NEAU AlbéricEARl PEllEEARl TONNEAUEMERAUDE COqUIllAGEEURl AU PRESSOIR DU bElONEURl CIDRES VIllE D’YSEURl GASSOTFAIVRE DIDIERGAEC bARATAUDGAEC bARbEGAEC bUSSONGAEC DE lA bAIEGAEC EDUlIS-SAlARDAINEGAEC EMERAUDE MOUlESGAEC hODbERT Eric & MarcGAEC hURTAUD-RESTOUXGAEC lA MIlOChETTEGAEC MORISSEAU-OGIERGAEC MYTIlUS ST MIChElGAEC SAlARDAINE F&SGAEC SAlARDAINE-CORNEEGAEC SAlARDAINE-SEVRESGUITTON Jean-YveshESRY StéphanehURTAUD JackyJANZÉ VOlAIllES TRADITION lDC bRETAGNElE POCREAU GérardlES VERGERS DE KERMAbOMINOTERIE COROUGEMINOTERIE SERAZINMONTIER Jean-ClaudeMOUlIN DE lA FATIGUEMOUlINDE ChARbONNIEREMOUlINDE qUINCAMPOIXPEIGNE PierreSARl bAUXSARl DISTIllERIE ARTISANAlE DU PlESSISSARl ÉMIlE lE RhUNSARl GEORGE MYTIlUSSARl lA PERlE DES GREVESSARl lA VIVIERESARl MYTIlEASARl MYTIlIMERSAS CUlTIMERSC lA MARINIERESCA SAlARDAINE RPCSCEA lA VIVARAISESCEM bEDElhERIUMSCEM lA bOUChOTSCEM lA VIVIERESCM hODbERT ChristopheUNION DES COOPÉRATIVES DE PAIMPOl ET TRÉGUIER

CCpAIM GROUPEAlGUE SERVICEAqUADIS SAARCAARGOAT-lE hIRARNAl SAbIGARD GROUPEbRETAGNE lAPINCEPROVIAChEVIllE 35COOPERl hUNAUDAYEDOUX FRAIS EUROPE

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lES OPÉRATEURS ÉCONOMIqUESINDEX AlPhAPÉTIqUE

ENTREMONT AllIANCEETS AbERAETS bERNARDETS DOUXETS GAD lOUIS SAETS RONSARDEUROPIGFIlET blEUGAllAIS VIANDES S.A.GATINE VIANDESGRAND SAlOIR SAINT-NICOlAShOUDEbINE SAJEAN ChAPIN SAKERMENE SAlEOUl ET PIRIOTlES CEllIERS ASSOCIÉS lES ChARCUTERIES DE bROCÉlIANDElES SAlAISONS DE l’ARRÉElES VERGERS DE ChATEAUbOURGlOUDEAC VIANDESMINOTERIE MOUREAUMINOTERIE SERAZINMOUlIN DE JUGONOEI KERGUElEN OUEST SAVEURSOVI OUESTOVObIOPROCANAR ROhAN VIANDES ElAbORATIONS.V.A. JEAN ROZÉS.V.A. JEAN ROZÉ SITE TRÉMORElSA bRETAGNE VIANDES DISTRIbUTIONSARl ÉMIlE lE RhUNSAS CUlTIMERSAS lE ClEZIO INDUSTRIESSAS TDISAVElSAVÉOlSAVIEl FranceSICA SAINT POl DE lÉONSOCIÉTÉ VITRÉENNE D’AbATTAGESOCOPASOCOPA GUINGAMPTENDRIADE COllETUNION EOlYSWENCESlAS ChANCEREllE

Label rougeAbCDAIM GROUPEARGOAT-lE hIRARMORICARNAl SAbIGARD GROUPEbINIC GASTRONOMIEbRETAGNE lAPIN bRETAGNE SAUMONChARCUTERIE DE bROCÉlIANDEChEVIllE 35CIDRERIE DU TERROIRCIDRERIE NICOlDOUX FRAIS EUROPE ElqUINENTREMONT AllIANCEETS AbERAGAllAIS VIANDES S.A.GATINE VIANDESGRAND SAlOIR SAINT NICOlAShISTOIRE D’OEUFShOUEl SAJANZÉ VOlAIllES TRADITION JEAN hENAFF SAKERMENE SAKERMENE SAKERVADEC SASlAITERIE lE GAll

lANN bODIGUENlDC bRETAGNElE POCREAU GérardlES FERMIERS DE bRETAGNElES VERGERS DE KERMAbOMARINE hARVEST FRANCEMINERVE SAMINOTERIE hINAUlTMOUlIN DE lA MARChEOEI KERGUElENOUEST SAVEURSOVI OUESTRANOU SASSA bRETAGNE VIANDES DISTRIbUTIONSAlAISONS CElTIqUESSARl lA MARGEllESARl bAUXSAS ChARCUTERIES GOURMANDES SAS TAllECSAVIEl FRANCESOCAlYSSOCOPA GUINGAMPTENDRIADE COllETUFM SURGElESUNION FERMIèRE MORbIhANNAISE SURGElÉSWENCESlAS ChANCEREllE

OdGASS. “bRETAGNE blONDE D’AqUITAINE”ASSOCIATION “bŒUF ChAROlAIS”ASSOCIATION DES 17 hERMINESASS. DES PRODUCTEURS DE COqUIllES ST-JACqUES DES COTES D’ARMOR ASSOCIATION DES PRODUCTEURS DE COqUIllES ST-JACqUES DES COTES D’ARMOR ASSOCIATION DU POUlET DE JANZÉASSOCIATION lAPIN qUAlITÉ bRETAGNEbOVIN qUAlITÉ bRETAGNEbRETAGNE SAUMONbRETAGNE VIANDE bIOCIDREF, AOC CORNOUAIllESCOMITE DE DÉFENSE AOCFARINES qUAlITÉ bRETAGNEGIE PRORAlIM blASON PRESTIGEGROUPEMENT DES FERMIERS D’ARGOATIGP blE NOIR TRADITION bRETAGNElA POMME 56, GIE ROYAl GUIllEVICOVIOUEST PAq - Section Charcuterie de bretagne POISSONS blEUS DE bRETAGNESAS lE COChON DE bRETAGNEUNION DES COOPÉRATIVES DE PAIMPOl ET TRÉGUIER

IsOCOOPERl-hUNAUDAYE MARINE hARVEST KRITSENAbCD Alh ARGOAT lE hIR AlIZE lOCMARIAAMO SAAqUA bAqUADIS SAARMOR PROTEINESARMORICbERTEl GAlETT S.A.bEURAlIA SASbINIC GASTRONOMIEbISCUITERIE DE DOUARNENEZbISCUITS PANIER TANGUYbISCUITS TANGUYbONDUEllE TRAITEURbOUTET NICOlAS

bRIDOR SASbROCÉlIANDE C.G.P.A. PENY CAFÉ lAURENT COICCARGIll FRANCE SASCARGIll TEXTURIZING SOlUTIONSCElTARMORCElTYSCGPA PENYChAMPIGNONS DE bRETAGNEChARCUTERIE DE bROCÉlIANDEChARCUTERIES GOURMANDESCIDRERIE “MIChEl MAMAN SERVICES” EURlCObRECOCOMAbOKOCONSERVERIE MORbIhANNAISE DUMENIl ET CIECOOPÉRATIVE DES AGRICUlTEURS DU MORbIhANCOOPÉRATIVE SOlARENNCORAlIS/DISTRAlIS OUEST S.A.CRêPERIE JARNOUX SACRêPERIE KElTIA NEVEZCRêPERIE lEbRETON SADElIFRANCE S.A.DElIFRANCE S.A. ThEIXDIANA NATURAlSElqUINENTREMONT AllIANCEEPI bRETAGNEEPI bRETAGNE ŒUFSEPI bRETAGNE YFFINIACETS AbERAETS bERNARDETS RONSARDEURl CIDRES VIllE D’YSEUROPIGEVEN SANTÉ INDUSTRIEFIlET blEUFROMAGERIE DE l’IROISE FROMAPACGAEC Mytilus Saint MichelGAIllARD PâtissierGATINE VIANDESGElAGRI bRETAGNEGElDElIS SASGEOGROUPE bIGARD SAGROUPE STAlAVEN hAlIEUTIShOUDEbINE SAJEAN CAbYJEAN hÉNAFF SA JEAN STAlAVEN TRAITEURKAMPEXPORT INTERNATIONAl SARlKERMENE SAlA CRêPE DE bROCÉlIANDElAITERIE NOUVEllE DE l’ARGUENON & CENTRAlE lAITIèRE DU PENThIEVRElARZUl SAlE SAINTlEMAIRE SAlES CEllIERS ASSOCIÉSlES DElICES DE SAINT lÉONARDlES DElICES DU ChEFlES DElICES DU VAl PlESSISlES GAVOTTESlES MOUlINS DE SAINT-ARMEl lES SAlAISONS DE l’ARRÉElOUDÉAC VIANDESMARINE hARVEST FRANCEMARINE hARVEST KRITSENMARINE hARVEST RENNESMEhAUlT lOUIS SAMIX bUFFETMOUlIN DE ChARbONNIEREMOUlIN DE lA MARChE

46

NARVIKNOVANDIEOEI KERGUElENPâTISSERIES GOURMANDES S.A.PEIGNE PIERREPOMONA TERRES AZURPRIMEl GASTRONOMIEPROCANAR RANOU SASS.V.A. JEAN ROZÉS.V.A. JEAN ROZÉ lIFFRES.V.A. JEAN ROZÉ TREMORElS.V.A. JEAN ROZÉ VITRÉ VIANDESA GElDElIS SAlAISONS CElTIqUESSARl DES A VENTSSARl ÉMIlE lE RhUNSARl ETS AlAIN JACqSAS TDISAVÉOlSAVIEl FRANCE SAVIEl France Ets de JANZÉSElVIA lDCSICA SAINT POl DE lÉONSIllSNC CORNIllÉSOCAlYSSOCIÉTÉ AlIMENTAIRE DE GUIDEl SOCIÉTÉ ARMORICAINE D’INCINÉRATIONSOCIÉTÉ bEURRIèRE DE RÉTIERS (lACTAlIS)SOCIÉTÉ INDUSTRIEllE lAITIèRE DU lÉONSOCIÉTÉ lAITIèRE DE l’hERMITAGE SOCIÉTÉ lAITIèRE DE VITRÉ SOCIÉTÉ PROTÉINES INDUSTRIEllESSODIPASOlARENNSVElTIC-ClAUDE lÉGER TERRES DE SAINT-MAlO TIPIAKUCA lORCOUClAb UCPTUNION EOlYSUNION FERMIER MORbIhANNAISE SURGElÉSUNION FERMIèRE MORbIhANNAISE V. MANE FIlSVAlOREUFVERGERS DE ChATEAUbOURG

agriconfianceASSOCIATION CERTIFERMECECAb - GROUPEMENT CUNICOlECOFIPORCCOOPAGRI bRETAGNECOOPÉRATIVE AGRICOlE l’ARMORIqUE lAITIèRECOOPÉRATIVE AGRICUlTEURS DU MORbIhANCOOPÉRATIVE lAITIèRE DE PlOUDANIElCOOPÉRATIVE PRESTORCORAlIS/DISTRAlIS OUEST SAENTREMONT AllIANCEGElAGRI bRETAGNElAITERIE NOUVEllE DE l’ARGUENON ET CENTRAl lAITIèRE DU PENThIEVRElES CEllIERS ASSOCIÉSMEhAUlT lOUIS SAOP lEGUMES SAINT-YVI-CORNOUAIllEPIGAlYSSICA ST POl-DE-lÉONSICA VEGAM

SOlARENNTERRES DE SAINT-MAlO UKl AREEUNICOPA - OP lÉGUMESUNION DES COOPÉRATIVES DE PAIMPOl ET DE TRÉGUIERUNION EOlYS

283, avenue du Général PattonCS 21 101

35711 RENNES CEDEX 7T. +33 (0)2 99 27 14 86F. +33 (0)2 99 27 14 13

Contact : Jean-Paul Simier

1, rue du Général GuillaudotCS 14 422

35044 RENNES CEDEXT. +33 (0)2 96 76 50 23F. +33 (0)2 96 76 60 98

Contact : Marcel Courtas

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