antecedentes del tema la coctelería (1)
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7/26/2019 Antecedentes Del Tema La Coctelera (1)
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La Coctelera
Un cctel o coctel (del ingls cocktail)es una preparacin a base de una
mezcla de diferentes bebidas, que contiene por lo general uno o
ms tipos de bebidas alcohlicas, aunque puede ser preparado sin
bebidas alcohlicas a base de otros ingredientes
comojugos, frutas, miel, lecheo crema, especias, etc. ambin son
ingredientes comunes de los ccteles las bebidas
carbnicaso refrescossin alcohol, la soda! el agua tnica. "stas
bebidas estn ser#idas por personas llamadas barman (del
ingls bartender).
Qu es la coctelera?
$a cocteler%aes el estudio de la relacin entre ingredientes comestibles
que pueden ser transformados en l%quidos, es decir, bebidas,
frutas, flores, hierbas, o helados. &ero no solo es construir una
combinacin bien hecha de bebidas, sino tambin una buenapresentacin del cocktails, sabor ! perfume. "sto se logra mediante
distintos mtodos de preparacin.
https://es.wikipedia.org/wiki/Bebidahttps://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_alcoh%C3%B3licahttps://es.wikipedia.org/wiki/Jugohttps://es.wikipedia.org/wiki/Frutahttps://es.wikipedia.org/wiki/Mielhttps://es.wikipedia.org/wiki/Lechehttps://es.wikipedia.org/wiki/Crema_de_lechehttps://es.wikipedia.org/wiki/Especiashttps://es.wikipedia.org/wiki/Gaseosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Gaseosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Refrescohttps://es.wikipedia.org/wiki/Agua_carbonatadahttps://es.wikipedia.org/wiki/Agua_t%C3%B3nicahttps://es.wikipedia.org/wiki/Barmanhttp://www.cocteleria.com.mx/https://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_alcoh%C3%B3licahttps://es.wikipedia.org/wiki/Jugohttps://es.wikipedia.org/wiki/Frutahttps://es.wikipedia.org/wiki/Mielhttps://es.wikipedia.org/wiki/Lechehttps://es.wikipedia.org/wiki/Crema_de_lechehttps://es.wikipedia.org/wiki/Especiashttps://es.wikipedia.org/wiki/Gaseosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Gaseosahttps://es.wikipedia.org/wiki/Refrescohttps://es.wikipedia.org/wiki/Agua_carbonatadahttps://es.wikipedia.org/wiki/Agua_t%C3%B3nicahttps://es.wikipedia.org/wiki/Barmanhttp://www.cocteleria.com.mx/https://es.wikipedia.org/wiki/Bebida -
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$a cocteler%a se desarroll ma!ormente a finales del siglo '', poca en
la que "U se #io pri#ado de bebidas alcohlicas importadas de
diferentes partes del mundo debido a la recesin de las guerras !
crisis econmicas ! sociales. &or consecuencia, comenzaron a
proliferar destiler%as clandestinas que produc%an bebidas de mala
calidad, lo que pro#oc que bartenders ! cantineros se dieran a la
tarea de minimizar las caracter%sticas indeseables de tales bebidas.
us bebidas consist%an en tragos combinados con jugos, frutas ! bebidas
refrescantes.
*inalmente ante esta tendencia se desarroll formalmente la cocteler%a,
tambin llamada mi+olog%a, que generalmente es aceptada como untrmino ms refinado ! un estudio ms profundo del arte de
mezclar bebidas.
Historia de la Coctelera
"l escritor .$. -enckenafirm en /01 que hab%a encontrado 02
supuestas etimolog%as. 3unque la palabra parece proceder
del inglscock4s tail, que significa cola de gallo, ubo hace alg5ntiempo, un establecimiento en el puerto de an *rancisco de
6ampeche, -+ico, donde #end%an unas bebidas, mezclando dos o
tres tipos de aguardientes con jugos de frutas, las cuales por su
colorido se llamaban cola de gallo, las que empezaron a tener
rpidamente aceptacin entre los #isitantes. $os e+tranjeros de
https://es.wikipedia.org/wiki/H.L._Menckenhttps://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_ingl%C3%A9shttps://es.wikipedia.org/wiki/San_Francisco_de_Campechehttps://es.wikipedia.org/wiki/San_Francisco_de_Campechehttps://es.wikipedia.org/wiki/Mexicohttps://es.wikipedia.org/wiki/H.L._Menckenhttps://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_ingl%C3%A9shttps://es.wikipedia.org/wiki/San_Francisco_de_Campechehttps://es.wikipedia.org/wiki/San_Francisco_de_Campechehttps://es.wikipedia.org/wiki/Mexico -
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habla inglesa, traduciendo, los llamaban 7cock tail7 o cola de gallo!
de esta manera se empez a internacionalizar la palabra desde los
estados unidos, que es de donde se origin la costumbre de beber
los cocteles, se crearon modelos de #estir con ese nombre ! sobre
todo, la hora del cctel se estandarizo. $a costumbre de beber
cocteles fue introducida a todas partes del mundo por los
estadounidenses, bebida que es mu! popular. 3ctualmente e+isten
una gran cantidad de cocteles ! d%a con d%a nacen muchos ms.