Los antioxidantes son aquellas sustancias que retrasan el deterioro y desgaste de la piel, rganos, tejidos y dems, es decir, evita el proceso de oxidacin prematura de las clulas expuestas a la accin de los radicales libres, los cuales son molculas desequilibras, que recorren nuestro organismo intentando recoger un electrn de las molculas estables, con el fin de lograr su estabilidad electroqumica, lo cual provoca reacciones de cadenas destructoras de nuestras clulas.

Los antioxidantes son los grandes amigos de la belleza y salud para combatir el envejecimiento, la degeneracin y muerte de las clulas que provocan los radicales libres y los cuales debemos tomar de los alimentos ya que nuestro organismo es incapaz de neutralizar a los radicales libres.Adems de lo anterior, los antioxidantes son sustancias esenciales para prevenir enfermedades como el cncer.

A continuacin, te damos una lista de los alimentos que tiene un alto porcentaje de antioxidantes para que puedas incluirlos en tus recetas y dieta diaria.

AJO: es una de los alimentos ms ricos en antioxidantes, ya que contiene una sustancia llamada illicina.

FRAMBUESA, FRESAS, KIWIS, ARNDANOS: contienen cido elgico con altas propiedades antioxidantes y hemostticas. A todos estos alimentos se le atribuyen propiedades antitumorales.

FRUTOS SECOS: las propiedades antioxidantes de los frutos secos contribuyen al control del estrs oxidativo celular, y son tiles en la prevencin de algunas enfermedades como algunos tipos de cncer y las enfermedades cardiovasculares, as como el deterioro cognitivo relacionado con la edad o el envejecimiento en general.

BAYAS DE GOJI: estas frutitas tienen un alto contenido de antioxidantes naturales por lo que son altamente recomendados en dietas no slo de salud sino de belleza.

SEMILLAS DE LAS UVAS: contiene gran cantidad de antioxidantes (OPC) los cuales, adems de lo antes dicho, promueven la circulacin sangunea. El antioxidante contenido en estas semillitas supera a la vitamina C, E y el beta-caroteno. Adems, permanece mucho tiempo en el organismo, combatiendo los radicales libres.

VITAMINA E: es un clsico antioxidante que protege a las clulas de agresiones externas como contaminacin, pesticidas, humo del tabaco, etc. La encontramos con abundancia en el aguacate, nueces, man, aceites vegetales como el de ssamo, oliva, girasol, etc, pescados como el salmn, el atn, etc, semillas como pipas de calabaza, etc.

VITAMINA C: tambin es muy popular como potente antioxidante, la encontramos en abundancia en los kiwis, ctricos (maranja, limones, mandarinas, etc) , pia, brcol, tomates, germinados, pimientos, guayabas, ciruelas, etc.

PIMENTOS, CHILES, AJES: son poderosos antioxidante. Se sabe han desnutrido clulas cancergenas antes de que stas causen ningn tipo de problemas.

ZANAHORIA, TOMATE, PAPAYA, NARANJA, ALGA ESPIRULINA: todos estos alimentos son ricos en carotenos, precursores de la vitamina A, la cual acta como potente antioxidantes.

TE VERDE: adems de que es un gran compaero para bajar de peso, es un potente antioxidante, ya que tiene un elevado contenido en catequinas y polifenoles, que actan como antioxidantes y activadores del metabolismo.

GERMEN DE TRIGO, LEVADURA DE CERVEZA, CEREALES, CACAO: todos estos alimentos son ricos en cinc, cobre, azufre, selenio y manganeso, muy buenos antioxidantes en general.

ESCARAMUJO: es el fruto del rosal silvestre llamado rosa canina, y destaca por ser uno de los mejores antioxidantes naturales, adems de tener un alto contenido en vitamina C.

CTRICOS: estos son uno de los ms potentes antioxidantes y los encontramos en la snaranjas, limn, mandarina, pomelo, etc.

MANZANAS, CEBOLLA MORADA, CEREZAS, BRCOL, VINO TINTO: contienen un elevado porcentaje de Quercetina, la cual es un potente antioxidante.

UVAS: las semillitas de esta fruta son uno de los alimentos que contienen ms antioxidantes.

CHIA: esta semillita es excelente fuente de antioxidantes.

ISOFLAVONAS DE SOJA: su poderosa accin antioxidante impide a las toxinas adherirse a la piel y a evitar que la persona se vea desgastada, envejecida y demacrada. LA soja y derivados como el tofu tambien poseen un alto contenido en antioxidantes.

ARNDANOS: adems de se rico en fibra y ayudar al trnsito intestinal, estas bayas, sobre todo las rojas, tienen un gran efecto antioxidante. Se han usado tradicionalmente para preparar mermeladas.

ACAI: esta fruta, adems de proporcionar mucha energa y vitalidad y aumentar las defensas del cuerpo, es uno de los alimentos ms elevados en antioxidantes, un 33 por cierto ms que la uva negra. En cuestiones de belleza es uno de los alimentos consentidos para rejuvenecer.