Anuario de investigacionesEjercicio Profesional Supervisado (EPS)

Agosto 2016 – Enero 2017

M.Sc. Amílcar Dávila Hidalgo, Director de investigación y extensión.

M.V. Luis Villeda Retolaza, Docente supervisor.

M.Sc. Roderico Hernández Chea, Coordinador de investigación.

Profesionales docentes del Ejercicio Profesional Supervisado

En el marco de la celebración del 60 aniversario de nuestra facultad, la Dirección de Investigación y Extensión (DIE),tiene el agrado de presentar el anuario de investigaciones del Ejercicio Profesional Supervisado (EPS), periodoAgosto 2016 – Enero 2017. La Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia juega un rol importante en el progresointegral del país y Centroamérica; los estudiantes que realizan el Ejercicio Profesional Supervisado (EPS), secomprometen a actuar como agentes de cambio y proporcionan sus conocimientos a la sociedad. Además,identifican diversas problemáticas de la realidad nacional en salud pública y agropecuaria, y con mucha creatividadgeneran soluciones hacia algunos de problemas más relevantes como la seguridad alimentaria y desnutrición. Elanuario de investigaciones del EPS es un medio de divulgación de los trabajos de investigación de los estudiantespróximos a alcanzar los títulos de médicos veterinarios y zootecnistas, que con mucho esfuerzo, disciplina yentusiasmo realizaron durante seis meses.

Vivimos en una sociedad profundamente dependiente de la ciencia y la tecnología; ambas mejoran nuestra calidadde vida y la eficiencia en la producción animal. Guatemala requiere profesionales veterinarios y zootecnistasemprendedores y comprometidos con la investigación, para trascender los múltiples desafíos, y mejorar la saludpublica, los sistemas agropecuarios y garantizar la seguridad alimentaria. Precisamente por este motivo, la DIEfomenta e incentiva a los estudiantes de EPS para el desarrollo de investigaciones que mejoran y han mejorado laproducción animal, y las condiciones de vida de las personas, principalmente, aquellas que viven en áreas rurales ycon mayores desventajas socioenómicas de nuestro país.

Reciban este anuario como una reminiscencia del valioso y arduo trabajo de nuestros estudiantes de EPS.

“ID Y ENSEÑAD A TODOS”

M.Sc. Amílcar Dávila

Director de Investigación y Extensión

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Universidad de San Carlos de Guatemala

EDITORIAL

ESTIMACIÓN DE LA POBLACIÓN DE PERROS AMBULANTES EN EL MUNICIPIO DE SANTA CATARINA BARAHONA,

SACATEPEQUEZ, GUATEMALA. Jorge Derick López Morales 1

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE PARASITOSIS EN CANINOS RESCATADOS CON CUADROS DE GASTROENTERITIS

REALIZADO EN EL ALBERGUE MUNICIPAL DE MASCOTAS DE LA ZONA 21, GUATEMALA. Astrid Ivette Gómez Flores 2

ESTIMACIÓN DE LA POBLACIÓN DE PERROS DEAMBULANTES EN LOS MUNICIPIOS DE PANAJACHEL Y SAN MARCOS

LA LAGUNA, SOLOLÁ, EN EL AÑO 2017. Christian Dieter Wohlers 3

ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS DE LAS VÍCTIMAS POR MORDEDURA CANINA EN LA CLÍNICA PERIFÉRICA PRIMERO DE JULIO

EN EL AÑO 2016. Lissa Valeria Porras Morfín 4

ESTIMACIÓN DE LA POBLACIÓN DE PERROS AMBULANTES EN LA CABECERA MUNICIPAL DE JACALTENANGO,

HUEHUETENANGO. Edson Emmanuel Cancino Sancé 5

ESTIMACIÓN POBLACIONAL CANINA AMBULANTE EN EL MUNICIPIO DE GUALÁN, DEPARTAMENTO DE ZACAPA.

Jenyfer Lucía Medrano Valdez 6

IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA DE COSTEO ABC PARA DETERMINAR EL COSTO DE UNA OVARIO-HISTERCTOMIA

EN PERRA SALUDABLE DE 35 LIBRAS DE PESO EN CLINICA COMUNITARIA DE SAVING ANIMALS GUATEMALA.

Alejandra Victoria Galich Gil 7

COMPARACIÓN DE LA PERCEPCIÓN DE PROPIETARIOS Y MÉDICOS VETERINARIOS DE LA CONDICIÓN CORPORAL

EN CANINOS QUE ASISTEN AL HOSPITAL VETERINARIO DE ANIMALES DE COMPAÑÍA. Mildred Paola Motta Iriarte 8

CARACTERIZACIÓN DE PACIENTES DEL CENTRO DE ATENCIÓN CANINA EN EL PERIODO DE AGOSTO 2016 A ENERO 2017

Andrea María Alvarado Pérez 9

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE DIROFILARIASIS (Dirofilaria immitis), EN GATOS DOMÉSTICOS (Felis catus), PACIENTES

DE LA CLÍNICA VETERINARIA SKY’S OASIS EN GUANAJA, MUNICIPIO DE LAS ISLAS DE LA BAHÍA, HONDURAS,

DURANTE LOS MESES DE MAYO-JUNIO DEL AÑO 2,017. Giselle Paola Yanci Linares 10

ÍNDICE

PRESENCIA DE ANTICUERPOS CONTRA Ehrlichia canis, Anaplasma sp., Y ANTÍGENOS DE Dilofilaria sp. EN CANINOS

(Canis lupus familiaris) DEL MUNICIPIO DE LA CEIBA, HONDURAS EN EL PERIODO

DE AGOSTO 2016 A ENERO 2017 11

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE Escherichia coli UTILIZANDO EL MÉTODO DE PETRIFILM EN CERDOS

FAENADOS EN CECARSA, 2017. Jorge Luis Albizures Marroquin 12

EVALUACIÓN DE LA PRESENTACIÓN DE DISTOCIA EN HEMBRAS BOVINAS QUE DAN A LUZ A TERNEROS PRODUCTO

DE UN PROGRAMA DE TRANSFERENCIA DE EMBRIONES DE RAZAS ESPECIALIZADAS EN CARNE,

EN FINCA MARIA OLGA, SAN ANDRÉS, PETÉN. Álvaro Eduardo Monroy Linares 13

EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA SOLUCIÓN DE AJO (Allium sativum) AL 10% Y 15% ADMINISTRADA POR VÍA ORAL

PARA CONTROL DE NEMATODOS GASTROINTESTINALES EN CERDOS DE TRASPATIO. Angélica Lucia Tórtola Ruiz 14

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE ANTICUERPOS SÉRICOS CONTRA LA ENFERMEDAD DE INFLUENZA AVIAR

EN AVES DE TRASPATIO DE DOS COMUNIDADES EN SAN JUAN OSTUNCALCO, QUETZALTENANGO 15

DETERMINACION DE LA RELACION ECONOMICA COSTO BENEFICIO DEL SUBSECTOR CERDAS REPRODUCTORAS

DEL PROYECTO DE DESARROLLO ECONOMICO RURAL TERRITORIAL, TOTONICAPAN, GUATEMALA 16

Mirna Lucrecia Pérez García

EVALUACION SOBRE LA ADMINISTRACION DE CARBETOCINA EN DOSIS ÚNICA DE 0.5ML VERSUS CARBETOCINA

EN DOSIS ÚNICA DE 0.1ML COMO FÁRMACO REGULADOR DEL PARTO EN CERDAS. Yessica Roxana Guarcax López 17

EVALUACIÓN DEL EFECTO CONTRA NEMATODOS GASTROINTESTINALES DE LA INFUSIÓN DE AJO (Allium sativum) ADMINISTRADO

POR VÍA ORAL A CABRITOS AL DESTETE. Oscar Audelino Garcia Urizar 18

EFECTO DE LA MICROALGA (Scenedesmus sp.) EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTES PROVENIENTES DE LA EXPLOTACIÓN

BOVINA LECHERA Y PORCINA. Luis Alberto Alarcón Recinos 19

EVALUACIÓN DE LAS CONDICIONANTES DE MATANZA DE CERDO DEL RASTRO DE LA GRANJA EXPERIMENTAL DE LA

FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA. Bárbara Anarosi Farfán Arbizú 20

ÍNDICE

EVALUACIÓN DE DOS SOLUCIONES NUTRITIVAS DE LIXIVIADO DE LOMBRIZ VERSUS AGUA PARA LA PRODUCCIÓN

DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ (Zea mays) . Ana Paulina Julian Ramos 21

EFECTO DEL PESO AL DESTETE EN RELACIÓN A LA GANANCIA DE PESO A LOS 70 DÍAS POST DESTETE EN CERDOS DE ENGORDE 22

María André Santisteban Alvarado

EVALUACIÓN DE PROTECCIÓN INMUNOLÓGICA DE VACUNA EMULSIONADA VOLVAC Gallibacterium anatis + Coriza Infecciosa

CONTRA LA BACTERIA G. anatis, EN DOS DIFERENTES EDADES DE REPRODUCTORAS PESADAS. Jennifer Beatriz Blanco de Paz 23

PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO UTILIZANDO BANDEJAS ARTESANALES. Alejandra Ortiz López 24

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE HEMOPARÁSITOS EN CROCODILIOS (Caiman crocodilus Y Crocodylus moreletii)

DEL CENTRO DE REHABILITACIÓN DE FAUNA SILVESTRE ARCAS, FLORES, PETÉN, EN EL AÑO 2016. Johannes Weitnauer Araujo 25

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE HEMOPARASITOS EN LOROS NUCA AMARILLA (Amazona auropalliata) DEL

CENTRO DE RESCATE Y CONSERVACION DE VIDA SILVESTRE ARCAS, PARQUE HAWAII, CHIQUIMULILLA, SANTA ROSA, 2016. 26

Edgar Augusto de LeónMancilla

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE Dirofilaria immitis EN LAS ESPECIES SUCEPTIBLES DEL CLUB AUTO SAFARI CHAPIN,

BRITO GUANAGAZAPA, ESCUINTLA. Verónica Andrea Monroy Toca 27

ESTUDIO DE PRESENCIA DE PLAGAS DENTRO DE LA ADUANA EXPRESS AÉREO DURANTE EL AÑO 2016. Karin Michell Peralta Moreno 28

DETERMINACIÓN DE RESIDUOS CONTAMINANTES Y CALIDAD DE LA MIEL PRODUCIDA EN GUATEMALA EN LOS AÑOS 2015 Y 2016 29

Rolando Arturo Gómez Cetino

MEDICIÓN DEL CONOCIMIENTO SOBRE ENFERMEDADES ZOONÓTICAS EN LA UNIDAD DE SALUD PÚBLICA Y UNA

ENTIDAD NO GUBERNAMENTAL EN MAGDALENA MILPAS ALTAS. Ana Lucia Santizo Paz 30

ÍNDICE

DETERMINACION DE LOS NIVELES DE CONTAMINACION DEL AGUA QUE LLEGA A LA PLANTA DE LACTEOS “PETEN LECHE”

PROCEDENTE DEL POZO MUNICIPAL DEL MUNICIPIO LA LIBERTAD, DEPARTAMENTO DE PETÉN, MEDIANTE ANÁLISIS

MICROBIOLOGICO DEL AGUA UTILIZANDO MICROORGANISMOS COLIFORMES FECALES COMO BIOINDICADOR DE CONTAMINACIÓN

Brian Haroldo Pérez Mazariegos 31

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE Toxoplasma gondii EN ROEDORES SINANTRÓPICOS, EN LA ALDEA LA UNIÓN,

COATEPEQUE, QUETZALTENANGO. German Antonio Rodas Sierra 32

ÍNDICE

Animales de compañía

«ESTIMACIÓN DE LA POBLACIÓN DE PERROS AMBULANTES EN EL MUNICIPIO DE SANTACATARINA BARAHONA, SACATEPEQUEZ, GUATEMALA»Autor: Jorge Derick López MoralesSede: Small Change 4 Big Change. Santa Catarina Barahona 1

Los estudios de estimación de población de perros, perciben obtener información básica quese vuelve fundamental para programas de control de enfermedades, principalmente la rabia,que están asociadas a estas poblaciones, haciendo énfasis a la de perros ambulantes. Lainformación generada en estos estudios, puede servir para intervenciones futuras,incluyendo la caracterización de dichas poblaciones. Se realizará un estudio de estimación depoblación canina en el municipio de Santa Catarina Barahona, departamento deSacatepéquez, Guatemala, en los meses de febrero y marzo del año 2017, la estimación deperros ambulantes se obtendrá a través de la división del municipio en cinco cuadrantes, porsu división local, en zonas en los cuales se realizarán dos recorridos por cuadrante, con elobjeto de contabilizar la población y describir algunas características de la misma. El objetivodel estudio es generar la información para fortalecer los programas de control deenfermedades caninas, y comparar los datos generados con la población oficial proyectadapara el municipio del presente año. La información generada podrá utilizarse en todo tipo deintervención que se realice en esta población.

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El presente estudio se realizó en el Albergue Municipal de Mascotas de la zona 21 de laCiudad de Guatemala, mediante el análisis de 43 muestras fecales de caninos mestizosrescatados de las calles, de diferentes edades y sexo, con el objeto de determinar lapresencia de parásitos gastrointestinales. El análisis de las muestras fue realizado a travésde la técnica de flotación de Sheather en el laboratorio de parasitología de la Facultad deMedicina Veterinaria y Zootecnia. Los resultados indicaron que de las 43 muestrasanalizadas, la prevalencia de parasitosis en caninos con cuadros de gastroenteritiscorrespondía al 49%. Identificándose huevos de los nematodos Ancylostoma caninum(24%) y Toxocara canis (62%) y el cestodo Dipylidium caninum (14%). Encontrándose A.caninum con grados de infestación leve (60%), moderado (20%) y grave (20%). Encomparación con los parásitos T. canis y D. caninum, cuyos muestreos determinaron ungrado de infestación leve (100%). Por lo que se recomienda tomar las debidas precaucionesante los riesgos de infección por las zoonosis: larva migrans visceral (toxocariasis) y cutánea(anquilostomiasis), además de dipilidiasis, debido al alto contacto que existen entre laspersonas y las mascotas del albergue. Así mismo, se determinó por medio de la prueba deChi cuadrado asociación altamente significativa entre la presencia de parasitosis en caninosrescatados con respecto a la variable edad, siendo los menores de 6 meses los másafectados por estas patologías. Por otra parte, se determinó que no existe asociación conrespecto a la variable sexo.

«DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE PARASITOSIS EN CANINOS RESCATADOS CON CUADROSDE GASTROENTERITIS REALIZADO EN EL ALBERGUE MUNICIPAL DE MASCOTAS DE LA ZONA 21,GUATEMALA.»Autor: Astrid Ivette Gómez FloresSede: Albergue Municipal de Mascotas Zona 21 2

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El perro es considerado a lo largo de la historia como el mejor amigo del hombre, noobstante, en Latinoamérica se presenta un fenómeno a raíz de aspectos culturales y falta deeducación de la población. Al caminar por las calles puede observarse una gran cantidad deperros deambulantes. Se definen así, todos aquellos canes que se encuentran en áreaspúblicas sin control directo de una persona responsable. Ésta población de animalescontamina las calles con sus heces y orina, dispersan los desechos, agreden contra otrosanimales y humanos y transmiten enfermedades. Se definen como zoonosis todas aquellasenfermedades que se transmiten naturalmente de los animales vertebrados al hombre.Dentro de las mismas, la rabia es una enfermedad infecto-contagiosa del sistema nerviosocentral que se caracteriza por ser mortal. A pesar de los esfuerzos que se han hecho enGuatemala para erradicarla, aún existen casos positivos de rabia canina y humana. Una delas posibles causas es que no se conoce un estimado real de la población de perros. EnPanajachel y San Marcos la Laguna, Sololá, se desconoce la cantidad de perros que vaganpor las calles, por ello, durante el año 2017 se realizarán conteos a nivel de zonas y barrios,respectivamente para estimar la población canina en esta localidad. Además, se clasificará alos perros de acuerdo a su edad, raza, sexo, color, condición corporal y enfermedad visible, yfinalmente se determinará la relación humano-perro existente en los determinadosmunicipios.

«ESTIMACIÓN DE LA POBLACIÓN DE PERROS DEAMBULANTES EN LOS MUNICIPIOS DEPANAJACHEL Y SAN MARCOS LA LAGUNA, SOLOLÁ, EN EL AÑO 2017»Autor: Christian Dieter WohlersSede: AYUDA para la Salud de Perros y Gatos 3

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Las mordeduras que sufren las personas por los animales son un problema importante en lasalud pública. Dentro de éstas, las más comunes son producidas por perros. El primer pasopara la prevención de este tipo de accidentes radica en conocer los factores de riesgoinvolucrados. Se realizó un estudio transversal con el objetivo de caracterizarepidemiológicamente a las víctimas que ingresaron por mordedura de perro a la clínicaPeriférica Primero de Julio tanto en el área de emergencia como en el de consulta externadel 01 de Enero del 2016 al 25 de Diciembre del 2016, se evaluaron diferentes aspectos,como la edad, el sexo, la comunidad a la que pertenecen dichas personas y el mes en el queocurrió el percance. El 46.89% de los pacientes fueron niños de 0 a 15 años de edad, de loscuales el grupo más afectado fue el de 6 a 10 años con el 19.94% del total de mordidos. Seregistraron más lesiones en hombres (51.04%) que en mujeres (48.96%). En los meses deépoca lluviosa se registró 53.11% de las lesiones. Las comunidades más afectadas por esteincidente fueron: La Florida con un 26.95%, le sigue Primero de Julio con un 23.05% y luegoSanta Marta con el 12.57%. Los datos obtenidos demuestran que en el Distrito No.11 delÁrea de Salud las lesiones por mordedura de perro afectan en forma permanente la salud eimpactan en la calidad de vida de la población.

«ASPECTOS EPIDEMIOLÓGICOS DE LAS VÍCTIMAS POR MORDEDURA CANINA EN LA CLÍNICAPERIFÉRICA PRIMERO DE JULIO EN EL AÑO 2016»Autor: Lissa Valeria Porras MorfínSede: Clínica Periférica Primero de Julio 4

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Actualmente no ha sido posible eliminar la rabia canina, uno de sus factores determinanteses la carencia de información sobre la población de perros; este desconocimiento impidetambién conocer las coberturas de vacunación debido a la subestimación o inexistencia deregistros confiables sobre población canina. Por lo que este estudio pretende estimar lapoblación de perros ambulantes en la cabecera municipal de Jacaltenango, Huehuetenango.Se seleccionaran todos los cantones en los que se divide el municipio (seis); estos sedividirán en 8 cuadrantes. Para el conteo y cálculos de la población de perros se utilizaronlos criterios expuestos en la guía metodológica de; Censando poblaciones de perrosdeambulantes de la World Society for the protección of Animals. Se realizarán dosrecorridos por cada cuadrante en las primeras horas de luz del día. Se tiene la expectativaque los resultados aporten información para fortalecer los programas de control de rabiacanina y otras enfermedades asociadas a las poblaciones de perros ambulantes. Además,que pueda ser utilizada como línea base para poder evaluar las medidas de control deperros ambulantes, a través del área de saneamiento ambiental del centro de salud de lamunicipalidad de Jacaltenango.

«ESTIMACIÓN DE LA POBLACIÓN DE PERROS AMBULANTES EN LA CABECERA MUNICIPAL DEJACALTENANGO, HUEHUETENANGO»Autor: Edson Emmanuel Cancino SancéSede: ONG PROYECT CONCERN INTERNATIONAL (PCI) 5

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En Guatemala se han presentado casos de rabia en los 22 departamentos del país. Segúnproyecciones realizadas por el programa de zoonosis en el año de 2010, se estimó unarelación de un perro por cada cinco habitantes humanos; el cual es un dato propenso alcambio debido al crecimiento poblacional humano y canino. Debido a que el perro es elprincipal transmisor de la rabia es necesario conocer datos poblacionales para podercontrolar la enfermedad y erradicarla. Para el control efectivo y total de la rabia en elmunicipio de Gualán- Zacapa, se necesita generar datos sobre la población canina, parapoder realizar campañas de vacunación antirrábica canina y cubrir al 100% de la poblacióncanina. Se realizarán conteos en varios barrios del municipio mediante la utilización demedios físicos y medios tecnológicos, a través de un GPS para realizar una caracterizaciónde los perros observados y así obtener la cantidad de perros dentro del municipio, queserán inmunizados en las futuras campañas de vacunación. La erradicación de la rabia esuna meta a largo plazo, sin embargo, es indispensable una completa cobertura devacunación de los perros ambulantes, para el éxito en los programas de control yprevención.

«ESTIMACIÓN POBLACIONAL CANINA AMBULANTE EN EL MUNICIPIO DE GUALÁN,DEPARTAMENTO DE ZACAPA»Autor: Jenyfer Lucía Medrano ValdezSede: Municipalidad de Gualán, departamento de Zacapa 6

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La contabilidad de costos se emplea para recopilar, registrar y reportar la información decostos o gastos en los que se incurre en la producción de un bien. Además, mejora la tomade decisiones sobre la administración de los recursos y facilita la realización deproyecciones. Para mejorar la administración de recursos en una clínica veterinaria quebusca mantener programas de apoyo a la comunidad de una manera auto-sostenible; elsistema ABC, es de gran ayuda, ya que divide a una empresa en actividades. Una actividadrepresenta lo que la empresa hace, el tiempo que invierte en hacerlo, y el productoobtenido como resultado de dicha actividad. Es importante determinar los costos de unaovario-histectomia (OVH), por ser la actividad que más demanda recursos, insumos ytiempo. Las perras esterilizadas tienen un promedio de peso de 35 lb. Para determinar loscostos de una (OVH) en perras de 35 lb, se recopilaron datos de los últimos meses y seimplementó un sistema de registros y un sistema de costeo ABC. Según el sistema de costeouna OVH en perras de 35 lb tiene un costo de 103.74 quetzales. La implementación de unsistema de registros de actividades y de gastos, no solo resultó útil a la hora de realizarproyecciones, también ayudo a mantener al día el inventario de insumos.

«IMPLEMENTACIÓN DE SISTEMA DE COSTEO ABC PARA DETERMINAR EL COSTO DE UNA OVARIO-HISTERCTOMIA EN PERRA SALUDABLE DE 35 LIBRAS DE PESO EN CLINICA COMUNITARIA DESAVING ANIMALS GUATEMALA»Autor: Alejandra Victoria Galich GilSede: Saving Animals Guatemala 7

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La obesidad canina está definida como el aumento del tejido adiposo en el organismo y estárelacionada a importantes problemas de salud. Actualmente, se ha estimado la incidencia dela obesidad en la población canina, entre 22 y 40%. Algunos estudios sugieren que lospropietarios de perros obesos que han a normalizado su condición corporal, percibenerróneamente la condición corporal ideal y consideran el sobrepeso como una condiciónnormal. En este estudio se realizará un cuestionario a los propietarios de perros que acudende manera voluntaria al Hospital Veterinario de Animales de Compañía, con el objetivo decomparar la percepción del propietario con la del médico veterinario, respecto a la condicióncorporal de sus perros. Para la estimación de la condición corporal de los caninos se utilizarála escala morfológica de 9 puntos. Los perros serán divididos en grupos dependiendo sucondición corporal y los resultados serán obtenidos por medio de estudios de correlación yestadística descriptiva.

«COMPARACIÓN DE LA PERCEPCIÓN DE PROPIETARIOS Y MÉDICOS VETERINARIOS DE LACONDICIÓN CORPORAL EN CANINOS QUE ASISTEN AL HOSPITAL VETERINARIO DE ANIMALES DECOMPAÑÍA»Autor: Mildred Paola Motta IriarteSede: Hospital Veterinario de Animales de Compañía/FMVZ-USAC 8

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El objetivo del presente estudio fue caracterizar a los pacientes atendidos en el Centro deAtención Canino durante el periodo de agosto 2016 a enero 2017. Se estimó la proporción decada especie según su raza, sexo, edad, lugar de origen, prevalencia de patologías (clasificadaspor el VITAMIND) y mortalidad. Se evaluaron 313 pacientes, de los cuales 273 fueron caninos,38 felinos y dos de otras especies. La información se recolectó a través de fichas clínicas; lamayoría de caninos atendidos fueron sin raza definida (SRD), machos y adultos. Todos losfelinos fueron SRD, misma cantidad de machos y hembras, la mayoría jóvenes. Para caninos yfelinos las enfermedades de origen infeccioso fueron las más representativas. Para otrasespecies, los pacientes fueron machos adultos, y las enfermedades de origen infeccioso ymetabólicas fueron las más frecuentes. La tasa de mortalidad fue del 1.92% para todas lasespecies y de 1.46% en caninos, 2.63% en felinos y 0% en otras especies. La eutanasia fue lacausa de muerte más frecuente.

«CARACTERIZACIÓN DE PACIENTES DEL CENTRO DE ATENCIÓN CANINA EN EL PERIODO DEAGOSTO 2016 A ENERO 2017»Autor: : Andrea María Alvarado PérezSede: Centro Municipal de Atención Canina, zona 5 9

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La dirofilariasis es una enfermedad parasitaria zoonótica, ocasionada por el nemátodoDirofilaria immitis, una enfermedad estudiada con detalle en caninos y principalmente en elperro, durante los últimos años. Pero, según American la Heartworm Society, la dirofilariasisfelina es de gran importancia en la medicina veterinaria, debido al aumento de casosconfirmados, y muertes súbitas en gatos. En Guanaja, Honduras la dirofilariasis en perros,cuenta con una prevalencia del 46%, sin embargo, no se ha realizado ningún estudio dedirofilariasis en gatos. Se realizará un estudio transversal descriptivo para determinar lapresencia de dirofilariasis en gatos, siendo una especie poco estudiada, ya que se desconocendatos epidemiológicos y el rol del gato en focos de esta parasitosis. Para este propósito serecolectarán muestras de sangre de pacientes felinos de la veterinaria Sky’s Oasis en Guanaja,Isla de la Bahía, Honduras durante los meses de mayo-junio del año 2017.

«DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE DIROFILARIASIS (Dirofilaria immitis), EN GATOSDOMÉSTICOS (Felis catus), PACIENTES DE LA CLÍNICA VETERINARIA SKY’S OASIS EN GUANAJA,MUNICIPIO DE LAS ISLAS DE LA BAHÍA, HONDURAS, DURANTE LOS MESES DE MAYO-JUNIO DELAÑO 2,017»Autor: : Giselle Paola Yanci LinaresSede: Clínica veterinaria Sky’s Oasis, Guanaja, isla de la bahía en Honduras 10

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Las enfermedades caninas trasmitidas por vectores son causadas por una amplia gamade patógenos trasmitidos a perros por atrópodos incluyendo garrapatas e insectos.Muchos agentes son de preocupación zoonótica. El presente estudio tuvo comoobjetivo generar información sobre la presencia de los agentes infecciosos Ehrlichiacanis, Anaplasma sp. y antígenos de Dilofilaria sp. en perros de la ciudad de La Ceiba,Honduras. Se utilizaron 39 perros pertenecientes al municipio de la Ceiba, Honduras,con historia de garrapatosis en los últimos 18 meses, atendidos en la clínica veterinariaCentaurus en el período de agosto 2016 a enero 2017. Se utilizó el kit comercial de 4Dx®de laboratorio IDEXX, el cual se basa en una prueba serológica ELISA indirecta. Del totalde caninos evaluados, 85% fueron positivos a la presencia de anticuerpos/antígenos de1 o más agentes etiológicos, y el 15% negativos. Se encontró un total de 27 caninos conanticuerpos circulantes para E. canis; que representa el 82% de las muestras positivas,cuatro caninos con co-infencción de E.canis y Anaplasma sp., que representa el 12% delas muestras positivas, y 2 caninos con co-infección de E. canis y Dilofilaria sp., querepresenta el 6% de las muestras positivas. Los resultados, demuestran la existencia deanticuerpos y antígenos circulantes de los agentes etiológicos antes mencionados. Losperros de la Ceiba corren el riesgo de infectarse con patógenos trasmitidos por vectores,algunos de los cuales son de interés zoonótico.

«PRESENCIA DE ANTICUERPOS CONTRA Ehrlichia canis, Anaplasma sp., Y ANTÍGENOS DEDilofilaria sp. EN CANINOS (Canis lupus familiaris) DEL MUNICIPIO DE LA CEIBA, HONDURAS ENEL PERIODO DE AGOSTO 2016 A ENERO 2017»Autor: : Jorge Luis Albizures MarroquinSede: Clínica veterinaria Centaurus, La Ceiba, Honduras 11

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Animales de producción

“DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE Escherichia coli UTILIZANDO EL MÉTODO DE PETRIFILMEN CERDOS FAENADOS EN CECARSA, 2017”Autor: Sara Elizabeth Vásquez SicaySede: CECARSA 12

El objetivo del estudio es generar información sobre la presencia de E. coli en cerdosfaenados en la planta procesadora CECARSA ubicada en la zona 17 de la Ciudad deGuatemala, esto se logrará utilizando el método de Petrifilm durante un periodo de seissemanas a partir de muestras de canales de cerdo compuestas por cuatro áreas en dosdiferentes fases del proceso de faenado: post lavado y post desinfección. Para laselección de las canales a muestrear se tendrá en cuenta lo establecido en el Manual deProcedimientos para Muestreo Microbiológico en Establecimientos Certificados delMAGA. Se seleccionarán al azar cinco canales de cerdo y se verificará que las muestrasse encuentren dentro de los niveles de aceptados para E. coli en canales de porcinos. Serealizarán muestreos sistemáticos semanales de 30 canales, dos muestras por canal,llegando a un total de 60 muestras. La toma de muestras será mediante el uso deesponjas estériles, previamente humedecidas en APT, luego serán procesadas colocando1 ml de la muestra en la placa Petrifilm previamente diluida, una vez cumplido el tiempode incubación se procederá al recuento de colonias y el análisis de los resultados seestimará mediante estadística descriptiva obteniendo el porcentaje de muestraspositivas y negativas. Además, se obtendrá el porcentaje de reducción de unidadesformadoras de colonias de E. coli en las canales luego de la desinfección, y se obrendráel promedio, la varianza y el coeficiente de variación.

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“EVALUACIÓN DE LA PRESENTACIÓN DE DISTOCIA EN HEMBRAS BOVINAS QUE DAN A LUZ ATERNEROS PRODUCTO DE UN PROGRAMA DE TRANSFERENCIA DE EMBRIONES DE RAZASESPECIALIZADAS EN CARNE, EN FINCA MARIA OLGA, SAN ANDRÉS, PETÉN”Autor: Álvaro Eduardo Monroy LinaresSede: Finca María Olga, San Andrés, Petén 13

Durante el año 2015, la Finca María Olga presentó un porcentaje del 16% de partosdistócicos. Por consiguiente, se realizó un estudio para evaluar la presentación de partosdistócicos en aquellos partos de vacas que dan a luz a terneros producto de un programa detransferencia de embriones. Para ello fueron evaluados un total de 100 partos de vacassometidas a las mismas condiciones de manejo y alimentación, donde la única variante era elorigen de su preñez, luego se hizo un registro de la presencia de distocias y se clasificaron lospartos de acuerdo a su tipo (monta natural e inseminación vs. trasplante de embriones). Elresultado fue que de los 100 partos; 13 fueron distócicos y el 100% de esos partos distócicosfue de vacas receptoras sometidas a un programa de transferencia de embriones congeladosFIV llevado a cabo en marzo del 2016. De acuerdo a éste estudio, se sugiere que sí existe unarelación entre la presencia de distocias y los partos de receptoras, ya que el total de los 13partos distócicos que fueron analizados, ocurrieron en hembras que estaban gestando unembrión producido por fecundación in vitro, de las razas Brahman y Nelore. Mientras quesolo un parto de embrión no presentó distocia. La presentación de partos distócicos en vacasreceptoras de un programa de transferencia de embriones, puede reducirsesignificativamente con la adecuada selección de las hembras receptoras, tomándose encuenta su talla corporal de acuerdo a la genética del embrión que le será transferido. Porotro lado, en ninguno de los nacimientos de terneros con inseminación artificial, seencontraron partos distócicos.

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«EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA SOLUCIÓN DE AJO (Allium sativum) AL 10% Y 15%ADMINISTRADA POR VÍA ORAL PARA CONTROL DE NEMATODOS GASTROINTESTINALES ENCERDOS DE TRASPATIO»Autor: Angélica Lucia Tórtola RuizSede: Municipalidad de Génova, Quetzaltenango 14

Se realizó un estudio transversal descriptivo para determinar la carga parasitaria en cerdosde traspatio en el municipio de Génova, departamento de Quetzaltenango. Para estepropósito se utilizó el método de flotación con solución sobresaturada de azúcar. Losmuestreos fueron realizados 7, 14 y 28 días post-tratamiento. El análisis estadístico utilizadofue la prueba no paramétrica de Kruskall Wallis, a través del programa Infostat. Seidentificaron muestras positivas a los siguientes nematodos: Ascaris suum, Trichuris suis yStrongyloides sp. Para Ascaris suum, no se obtuvieron suficientes datos para comparar laefectividad en la reducción de la carga parasitaria entre los tratamientos, sin embargo,dentro del grupo de la concentración al 10% se observó una reducción en 5 de los animales.Para Strongyloides sp. y T. suis, ambas concentraciones tuvieron un efecto nematicida,teniendo mayor efectividad la concentración al 10%. Estadísticamente los tratamientos paraStrongyloides sp., no presentaron una diferencia significativa (p= p=0.15), mientras que paraT. suis, si se observó una diferencia significativa (p=0.02).

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La avicultura es una de las actividades de producción pecuaria con mayor impactoeconómico de Guatemala. En el caso de las comunidades rurales aun más, ya que estaactividad es una de los principales formas de tener acceso a seguridad alimentaria. Lapresencia de enfermedades infecciosas como influenza aviar de baja patogenicidad puedecausar graves perdidas económicas en la producción avícola. El presente estudio se realizóen las comunidades Los Romeros y La Esperanza del municipio de San Juan Ostuncalco,Quetzaltenango. Se recolectaron 50 muestras de sangre en aves de traspatio. El objetivofue determinar la presencia de anticuerpos séricos contra influenza aviar de bajapatogenicidad IA H5N2, a través de la prueba de Inhibición de la Hemoaglutinación. Losresultados obtenidos indican que la exposición de aves hacia IA H5N2, presentando un33.33% y 65.22% positivas, arriba de 5 log2, en las aves muestreadas de ambascomunidades, respectivamente. Por lo tanto, debe dársele seguimiento a esta situaciónsanitaria de las aves en dichas comunidades y se recomienda realizar hisopado paraaislamiento viral y darle así más confiabilidad a los resultados presentados y mantenermonitoreo.

DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE ANTICUERPOS SÉRICOS CONTRA LA ENFERMEDAD DEINFLUENZA AVIAR EN AVES DE TRASPATIO DE DOS COMUNIDADES EN SAN JUAN OSTUNCALCO,QUETZALTENANGO.Autor: Mirna Lucrecia Pérez GarcíaSede: Save The Children Quetzaltenango – Chichicastenango 15

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“DETERMINACIÓN DE LA RELACION ECONÓMICA COSTO BENEFICIO DEL SUBSECTOR CERDASREPRODUCTORAS DEL PROYECTO DE DESARROLLO ECONOMICO RURAL TERRITORIAL,TOTONICAPÁN, GUATEMALA”.Autor: Gustavo Adolfo Pescado TomásSede: HELVETAS Totonicapán 16

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El Proyecto de Desarrollo Rural Territorial -PRODERT- perteneciente a Helvetas,Totonicapán, no ha continuado el apoyo para llevar registros de las producciones ni de loscostos y beneficios de las mismas. Debido a problemas técnicos, la información de losdistintos subsectores no ha sido procesada para poder determinar el comportamiento dela producción pecuaria. Se estima por observación de parte de los técnicos y beneficiarios,que el subsector cerdas reproductoras está generando más costos de los previstos y losingresos no generan ganancias.

Para determinar la relación económica del costo beneficio del subsector cerdasreproductoras en este proyecto, se realizó una encuesta como medio para recolectarinformación, utilizando el método de muestreo no probabilístico a conveniencia. Se visitópersonalmente el domicilio de las beneficiarias, se les explico la finalidad de la encuesta yseguidamente se les preguntó si deseaban formar parte del estudio. Fueron 30 personaslas elegidas y 18 de ellas, es decir el 60% estuvo de acuerdo. De acuerdo a los resultados,el subsector cerdas reproductoras está generando un 31% de pérdidas en cada cicloproductivo. Esto suponiendo que la cerda no enfermo, ni repitió celo y que solamentehaya transcurrido un mes desde el destete. El subsector cerdas reproductoras delProyecto de Desarrollo Económico Rural Territorial genera más costos que ganancias. Lanutrición es el mayor costo que existe dentro de la producción, seguido del tiempo queinvierten las beneficiarias.

“EVALUACIÓN SOBRE LA ADMINISTRACIÓN DE CARBETOCINA EN DOSIS ÚNICA DE 0.5ML VERSUSCARBETOCINA EN DOSIS ÚNICA DE 0.1ML COMO FÁRMACO REGULADOR DEL PARTO EN CERDAS ”.Autor: Yessica Roxana Guarcax LópezSede: APOGUA 17

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La atención de la cerda durante el parto disminuye el número de lechones nacidosmuertos y de los que mueren durante el parto o pocas horas después. Los lechonespueden ser paridos rápidamente (uno cada 3 a 8 minutos) o puede presentarse retraso deuna hora o más. El objetivo del presente estudio fue evaluar la administración decarbetocina en dos dosis 0.5 y .01; como fármaco regulador de partos en cerdas. Lostratamientos fueron administrados en 20 cerdas: al grupo A, dosis única de 0.5ml decarbetocina (DECOMOTON®) una vez expulsado el sexto lechón se administró víaintramuscular a nivel de la tabla del cuello. Y grupo B dosis de 0.5 ml; una vez expulsado elsexto lechón, 0.5ml de Carbetocina y una vez expulsado el decimo lechón para completarla dosis de 1ml se le administró vía intramuscular a nivel de la tabla del cuello. Losresultados fueron para el Grupo A: se obtuvo un promedio de 11.9 ± 2.88 lechones vivos,un coeficiente de variación de 24.2% y una mediana de 12 lechones vivos, promedio de0.5±0.55 lechones muertos, un coeficiente de variación de 110.55% y una mediana de 0lechones muertos. Para Grupo B: se obtuvo un promedio de 9.7± 3.63 lechones vivos, uncoeficiente de variación de 37.4% y una mediana de 10 lechones, se obtuvo un promediode 1.1 ± 1.70 lechones muertos, un coeficiente de variación 154.5% y una mediana de 0.No hubo diferencia entre la administración de carbetocina en dosis única de 0.5ml versus1ml como fármaco regulador del parto en cerdas; sobre el número de lechones nacidosvivos y muertos. Se obtuvo una reducción del tiempo de duración del parto; ya que aladministar carbetocina en dosis única de 0.5ml, el tiempo promedio de parto fue de 6.02horas siendo este mayor que cuando se administró en dosis única de 1ml cuyo tiempopromedio del parto fue de 4.63 horas.

“EVALUACIÓN DEL EFECTO CONTRA NEMATODOS GASTROINTESTINALES DE LA INFUSIÓN DE AJO(Allium sativum) ADMINISTRADO POR VÍA ORAL A CABRITOS AL DESTETE”.Autor: Oscar Audelino Garcia UrizarSede: SAVE THE CHILDREN – CEPROCAL -PAISANO NEBAJ, QUICHÉ 18

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Las cabras representan en las comunidades rurales un ingreso económico y una fuente deproteína para las familias al obtener leche, carne, piel y otros sub productos. Éste ingresoes afectado por la infestación de parásitos, ya que dejan de producir leche, no ganan pesopara obtener carne y la piel y pelo es de mala calidad. El ajo posee propiedadesantifúngicas, antibacterianas, antiparasitarias entre otras aprovechadas desde años atrás,atribuido a su contenido de la sustancia denominada alicina; ésta se produceenzimáticamente al triturar o rasgar el ajo cuando se combina alinasa con aliína. Se hautilizado tanto en humanos como animales. Se realizará un estudio en el Centro deProducción Caprina del Altiplano, con el objetivo de crear una alternativa en la produccióncaprina para combatir las parasitosis causadas por nematodos gastrointestinales, a travésde medicina natural y de bajo costo. Además podría ser una alternativa a la resistenciaque han demostrado algunos nematodos a los tratamientos. Para el estudio se utilizarán30 cabritas y cabritos entre 3 a 9 meses de edad, de las comunidades de Nebaj, Chaul yCotzal. Se utilizaran tres grupos de 10 individuos, se realizará un examen coprológico paraestimar cuantos huevos por gramo de heces presenta cada grupo y luego se administrarávía oral infusión de ajo al 5% y 10% respectivamente a dos grupos. Se realizaránmuestreos coprológicos a los 7, 14, 21 y 28 días, luego del último tratamiento.. En ésteestudio se evaluará el efecto sobre nematodos gastrointestinales específicamente.

“EFECTO DE LA MICROALGA (Scenedesmus sp.) EN EL TRATAMIENTO DE EFLUENTESPROVENIENTES DE LA EXPLOTACIÓN BOVINA LECHERA Y PORCINA ”.Autor: Luis Alberto Alarcón Recinos 19Sede: Municipalidad de Gualán, Departamento de Zacapa

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Los afluentes de las explotaciones animales, producen importantes efectos negativos entodos los componentes ambientales que rodean a la producción, desde la sobreutilización del agua, hasta la proliferación de enfermedades ocasionadas por elcrecimiento microbiano. El uso de microalgas se ha utilizado para el tratamiento deafluentes, ya que pueden purificar aguas residuales; remueven los nitratos, fosfatos, yotros elementos presentes en gran cantidad. Actualmente no existe información acercadel uso de estas microalgas para el tratamiento de los afluentes generados en laexplotación bovina lechera y porcina. El objetivo de la investigación es evaluar el efecto dela microalga Scenedesmus sp. como tratamiento de efluentes de explotaciones bovinas yporcinas. Para dicho propósito se recolectarán 24 litros de agua proveniente de losefluentes generados en la sala de ordeño y en el área de cerdos de la granja experimentalde la facultad de medicina veterinaria y zootecnia (12 litros de cada área), los cuales serándistribuidos en botellas plásticas de tres litros; cada botella contendrá dos litros delefluente a evaluar, a los cuales se les agregará individualmente 17 gramos de microalga.Para demostrar el efecto de la microalga en el tratamiento de estos efluentes se realizarántres pruebas durante un mes (inicio-durante-después) para determinar la presencia y elcomportamiento de coliformes y E. coli. Las pruebas serán realizadas en el laboratorio demicrobiología de la FMVZ, USAC. Al mismo tiempo se realizarán chequeos para medir lademanda biológica de Oxígeno y la demanda química de oxígeno. Se realizará un examenpor inspección visual para observar la turbidez del agua. El método estadístico a utilizarserá la prueba de medias para dos muestras independientes.

“EVALUACIÓN DE LAS CONDICIONANTES DE MATANZA DE CERDO DEL RASTRO DE LA GRANJAEXPERIMENTAL DE LA FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA”.Autor: Bárbara Anarosi Farfán ArbizúSede: Granja Experimental de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia 20

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Para asegurar la inocuidad de alimentos, se deben implementar medidas de control dehigiene en todo el proceso de producción del alimento. El gobierno debe garantizar quelos alimentos sean aptos para consumo humano. Debido a los problemas deenfermedades de transmisión por alimentos y al comercio internacional se han formadoinstituciones que participan en la inocuidad de los alimentos. Los entes encargados de laregulación del cumplimiento de normas referentes a alimentos en Guatemala son elCódigo de salud y el MAGA, basados en el reglamento técnico centroamericano y elCodex alimentarius. El rastro de la Granja Experimental está destinado para el sacrificio decerdos, este cumple con varias normas según establecidas por el MAGA. Sin embargo,faltan medidas a implementar para cumplir con los requerimientos establecidos. Paraconocer las condicionantes de matanza de cerdos en el rastro, se realizó un análisis debrechas; se recolectó información a partir de una hoja de cotejo para evaluar las buenasprácticas de manufactura. Los resultados indicaron que las buena practicas del personal,equipo y producción y control en el proceso, deben mejorar. En cuanto a las operacionesde sanitización e instalaciones, los controles se encuentran en el límite mínimo. Serealizaron recomendaciones pertinentes ordenadas según su importancia para elcumplimiento de requerimiento a corto, mediano y largo plazo.

“EVALUACIÓN DE DOS SOLUCIONES NUTRITIVAS DE LIXIVIADO DE LOMBRIZ VERSUS AGUA PARALA PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO DE MAÍZ (Zea mays) ”.Autor: Ana Paulina Julian RamosSede: Instituto Intercultural Santiago 21

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La producción de forraje verde hidropónico se realiza con la finalidad de producir biomasacon un alto contenido proteico en menor tiempo y espacio. Existen muchos factores quepueden beneficiar o acelerar el crecimiento del forraje, entre ellos el uso de solucionesnutritivas, las cuales pueden brindar a la semilla los nutrientes necesarios para alcanzar unmínimo de 20 cm en 15 días. En este estudio pretendió demostrar la efectividad en el usode lixiviado de lombriz como una solución nutritiva y su efecto sobre las variables decrecimiento en centímetros y porcentaje de germinación, utilizando un diseño estadísticocompletamente al azar. Cada uno de los tratamientos tuvo las mismas condicionesambientales. El estudio tuvo una duración de 15 días, en los cuales a partir del sexto seaplicaron los tratamientos, se dejó de aplicar la solución a partir del día 13, para laeliminación de sales minerales que pudieran dañar a los animales.

Los resultados obtenidos indicaron una diferencia significativa en el uso de una solución abase de 50% agua y 50% lixiviado, en comparación con el uso de agua y lixiviado puro parala variable de crecimiento en centímetros. Sin embargo, no se obtuvo una diferenciasignificativa en el porcentaje de germinación en ninguno de los tratamientos.

“EFECTO DEL PESO AL DESTETE EN RELACIÓN A LA GANANCIA DE PESO A LOS 70 DÍAS POSTDESTETE EN CERDOS DE ENGORDE”.Autor: María André Santisteban AlvaradoSede: Agropecuaria Caucho S.A. 22

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El objetivo del presente estudio fue evaluar el rango de peso apropiado al destete paralograr un peso adecuado a los 70 días post destete. Con la finalidad de obtener mejorproductividad y mejores ganancias económicas al momento de vender cerdo gordo almercado. Es importante tener altos pesos al destete ya que esto generará que el cerdoaproveche mejor el alimento y se reflejará al momento de la venta. Teniendo comoobjetivos identificar el mejor rango de peso al destete, obtener el peso a 70 días postdestete para ver la ganancia de peso. En el estudio se utilizaron 12 camadas condiferentes rangos de peso los cuales se separaron de la siguiente manera: 8-9 lb, 9-10 lb,10-11 lb y 12-20 lb. Según los datos obtenidos, se observó una diferencia de 15 lb entre elrango de 8-9 lb contra el rango de 12-20 lb, siendo la diferencia en gramos deaproximadamente 133. Con esto se demostró que es necesario tener a los lechones arribade 12 lb para lograr obtener una mayor ganancia de peso en un periodo de 49 días o 70días post destete. Con este estudio no solo se demostró el mejor peso al destete paratener una productividad alta, también se determinó que entre más alto el peso al destete,menor mortalidad se presenta; lo que beneficia enormemente a la productividad yeconomía de la empresa productora.

“EVALUACIÓN DE PROTECCIÓN INMUNOLÓGICA DE VACUNA EMULSIONADA VOLVACGallibacterium anatis + Coriza Infecciosa CONTRA LA BACTERIA G. anatis, EN DOS DIFERENTESEDADES DE REPRODUCTORAS PESADAS”.Autor: Jennifer Beatriz Blanco de Paz 23Sede: Avícola Villalobos, Granjas “Vegas II” y “Agua Dulce”

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La presente investigación se enfocó en la vacunación contra bacteria Gallibacterium anatis, con el finde determinar si confiere inmunidad en dos edades diferentes. Esta bacteria afecta a las avesprovocando principalmente caídas en la producción de huevo o un considerable retraso para alcanzarel pico de postura. Se dividieron tres grupos de gallinas, Granja Vegas 2, el grupo de aves (Grupo A)vacunada con la vacuna VOLVAC a la séptima semana de edad, Granja Agua Dulce (Grupo B) fueronvacunadas con Vacuna VOLVAC a las 20 semanas de edad. El grupo control fue vacunado según elcronograma de vacunación, a éste no se le administró la vacuna contra G. anatis. A las tres semanaspost vacunación, cinco aves de cada grupo fueron llevadas a Granja Vista Hermosa, ubicada en eldepartamento de Sacatepéquez. Todas las aves fueron desafiadas 2 veces (con 15 días de separación)con una cepa de G. anatis, aislada en el laboratorio de Avícola Villalobos, mediante instilación nasal. Serealizaron exámenes clínicos a los 2, 3, 4, 10 y 15 días posteriores al desafío primer desafío y a los 2, 3,4 y 6 días posteriores al segundo desafío; para observar manifestaciones clínicas de la enfermedad .Los resultados obtenidos después de los 2 desafíos mediante instilación nasal con la cepa de G. anatisfueron para los 2 Grupos A y B, un total de 0 aves con presencia de signos clínicos de enfermedad;ambos tras 15 días de observación para el primer desafío y 5 días de observación para el segundodesafío. A los 15 días posteriores al primer desafío se realizaron 4 necropsias para observar posibleslesiones y se sacrificaron 2 aves de cada Grupo, siendo éstas 1 ave vacunada y 1 ave control, para cadagrupo. A la necropsia no se observaron lesiones en ninguno de los órganos. De igual forma, a los 5 díassiguientes al segundo desafío se sacrificaron todas las aves restantes, en las cuales no se observaronlesiones en ninguno de los órganos. Con el presente estudio no se determinó si la vacuna VOLVACCoriza Infecciosa + G. anatis confiere inmunidad tras el desafío con la bacteria G. anatis medianteinstilación nasal, debido a que ninguna de las aves presentó signos clínicos de enfermedad y de igualforma a la necropsia, tanto a los 15 días post-primer desafío y a los cinco días post-segundo desafíoninguna de las aves presentó lesiones en ningún órgano.

“PRODUCCIÓN DE FORRAJE VERDE HIDROPÓNICO UTILIZANDO BANDEJAS ARTESANALES”.Autor: Alejandra Ortiz LópezSede: Cámara de Productores de Leche de Guatemala 24

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El estudio se llevó a cabo con fines de generar información sobre las alternativas para laproducción de forraje utilizando la tecnología hidropónica. Se evaluó mediante la utilizaciónde bandejas artesanales. Las bandejas artesanales fueron construidas de madera, primeroformando un marco de 3 metros de largo por un metro de ancho y así obtener bandejasartesanales de 3 x 1 en la parte inferior las bandejas fueron provistas de cedazo de unapulgada, para lograr un marco con fondo, sobre el cedazo se colocó plástico negro de lamisma medida. Luego de realizar las bandejas se procedió a la realización de las diferentesestanterías en donde serían colocadas las bandejas, estas también fueron elaboradasartesanalmente con madera, formadas por 5 niveles para el soporte y colocación de lasbandejas. Una vez colocadas las bandejas en la estantería, se inició con el proceso de pre-germinación de las semillas de maíz, en agua con cal se dejaron durante 12 horas lassemillas de maíz, para sacarlas de su estado de latencia, seguidamente se lavaron con agualimpia para retirar los residuos de cal, 12 horas después, se sacaron del agua y se colocaronen medios toneles para que se oxigenaran por 24 horas. Se sembraron las semillas de maízen cada una de las bandejas utilizando 5 kg de maíz por cada metro cuadrado. Durante cadadía se realizaban de seis a ocho riegos con bomba manual para mantener hidratadas lassemillas, pasados 10 días de la siembra, se realizó la cosecha y pesado del FVH paradeterminar el rendimiento por libra de semillas sembradas. En cuanto al rendimiento demateria verde se encontró un rendimiento menor comparado con el rendimiento quepresentan las bandejas comerciales. El promedio se obtuvieron 158.6 libras de forraje porcada 30 libras de maíz que fueron sembradas, esto da como resultado un rendimiento de3.3 libras de FVH por cada libra de semillas de maíz que fueron sembradas.

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Fauna silvestre

Existen pocos estudios donde se refleje el estatus sanitario de los crocodilios, especialmenteen referencia a hemoparásitos, por lo que actualmente Guatemala se encuentra con un vacíode información. Algunos de los especímenes que se encuentran en el Centro ARCAS, Petén,están en proceso de rehabilitación para ser introducidos a vida libre. Por este motivo sedeterminará cuál es su estado de salud, ya que en caso de presentar enfermedadesparasitarias, podrían representar un foco de infección, ya sea en su hábitat natural o afuturos crocodilios que pudiesen llegar al Centro de Rehabilitación ARCAS. Se realizará unestudio descriptivo de corte transversal. Se utilizará la población total de crocodilios delCentro de Rehabilitación. El objetivo de este estudio es determinar la presencia dehemoparásitos en crocodilios del Centro de Rehabilitación de Fauna Silvestre ARCAS, en elaño 2016. Con esto se aportarán datos que pueden servir como referencia en un futuro parapróximos estudios relacionados con la biología de estos especímenes o en relación a factoresrelacionados con su salud en el país.

“DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE HEMOPARÁSITOS EN CROCODILIOS (Caiman crocodilusY Crocodylus moreletii) DEL CENTRO DE REHABILITACIÓN DE FAUNA SILVESTRE ARCAS, FLORES,PETÉN, EN EL AÑO 2016”.Autor: Johannes Weitnauer AraujoSede: Centro de Rehabilitación de Fauna Silvestre ARCAS, Petén 25

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Los haemosporidios que infectan a las aves tienen una distribución cosmopolita y entre losgéneros más importantes tenemos 3: Plasmodium, Haemoproteus y Leucocytozoon. Lamayor parte de los estudios sobre este grupo de parásitos han sido realizados en zonastempladas de Norte América y Europa, mientras que en la zona Neotropical existen escasosestudios. Se determinará la presencia de hemoparásitos protozoarios en 19 loros Nucaamarilla (Amazona auropalliata). Para este propósito se extraerá sangre del la vena braquialdel ala de cada loro y se obtendrá una muestra de 1 ml. Inmediatamente será colocadadentro de los tubos con anticoagulantes. Posteriormente, las muestras serán procesadas enel laboratorio de parasitología de la FMVZ, a través de Frotis sanguíneos – tinción de Giemsa(2 por ave) y se observaran al microscopio.La investigación generará información sobre la presencia de hemoparásitos en la especie A.auropalliata en cautiverio, ya que esta especie de psitácido es nativa de la costa del pacificode Guatemala, donde año tras año debido a la deforestación el hábitat se ha idodeteriorando y aumentando la presencia de vectores, haciéndola susceptible.

“DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE HEMOPARÁSITOS EN LOROS NUCA AMARILLA (Amazonaauropalliata) DEL CENTRO DE RESCATE Y CONSERVACIÓN DE VIDA SILVESTRE ARCAS, PARQUEHAWAII, CHIQUIMULILLA, SANTA ROSA, 2016”.Autor: Edgar Augusto de León MancillaSede: Parque ARCAS, Hawaii con sede en Aldea el Cebolillo, Municipio de Taxisco, DepartamentoSanta Rosa 26

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La Dirofilaria immitis, es un nematodo filaroideo que provoca la dirofilariasis o enfermedaddel gusano del corazón. La dirofilariasis es una enfermedad parasitaria zoonótica de caráctermundial, que se disemina por mosquitos de los géneros Aedes, Culex, Anopheles y Mansonia.El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar la presencia demicrofilarias de D. immitis circulantes en sangre de félidos y canidos silvestres en cautiverio,a través de la Prueba de Knott, en el Club Auto Safari Chapín ubicado en el municipio deGuanagazapa del departamento de Escuintla. Para dicho propósito se recolectarán muestrasde sangre de los carnívoros. Las muestras de sangre serán colocadas en tubos con capacidadde 10 ml con 9 ml de formol al 2%, para posteriormente centrifugarlas durante tres minutosa 1550 rpm y se descartará el sobrenadante. El sedimento será teñido con 2 gotas de azul demetileno y se observará al microscopio con el objetivo 10x para la búsqueda de microfilarias.Se determinarán como positivos a aquellos animales en los que sea observada al menos unamicrofilaria y como negativos a aquellos en los cuales no se observe ninguna microfilaria.

“DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE Dirofilaria immitis EN LAS ESPECIES SUCEPTIBLES DELCLUB AUTO SAFARI CHAPIN, BRITO GUANAGAZAPA, ESCUINTLA”.Autor: Verónica Andrea Monroy Toca 27Sede: Club Auto Safari Chapín

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“ESTUDIO DE PRESENCIA DE PLAGAS DENTRO DE LA ADUANA EXPRESS AÉREO DURANTE EL AÑO2016”Autor: Karin Michell Peralta MorenoSede: OIRSA-Express aéreo 28

El concepto de plaga hace referencia a cualquier agente patógeno que puede provocarserios daños tanto a plantas como a sus productos. La introducción de cualquier plaga a unpaís representa un riesgo elevado debido al intercambio de productos favorecido por elcomercio internacional. Por lo que para controlar este riesgo existe una serie de medidascuarentenarias que deben de realizarse dentro de las aduanas desde la inspección demercadería hasta la destrucción del producto. Entre las medidas también se deben incluirtodos los estudios relacionados con la actividad de plagas dentro del puesto, incluyendoestudios de presencia, ausencia e incidencia lo que permite determinar el riesgo existenteen esta área para el ingreso de cualquier plaga. Para contribuir con la investigación sobreplagas dentro del puesto aduanero se realizó un estudio de presencia de plagas durante elaño 2016. La información fue recopilada durante todo el año y se ingresó en una base dedatos con el nombre de intercepción de plagas 2016 y número de importaciones recibidasen ese mismo año. Para determinar la presencia se estableció una muestra la cualcorresponde a la población que se encuentra en riesgo al entrar en contacto con estosagentes, siendo las importaciones vegetales que se reciben dentro de la Aduana. Elresultado de este estudio se presenta en porcentaje, siendo de un 0.39% de presencia.Todos los datos se obtuvieron por mes y fueron evaluados de la misma manera. Para teneruna mejor interpretación de los resultados se colocaron en tablas y gráficas. Estainformación puede contribuir más adelante para llevar a cabo un análisis de riegos deingreso de cualquier plaga por medio de esta aduana.

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Existe un factor muy importante que ejerce influencia en la calidad de la miel de abejas; y esaquel que deriva del manejo del apicultor durante la manipulación de ésta. Existen variascaracterísticas que pueden ser evaluadas en el laboratorio para valorar la calidad de la miel;por ejemplo las características fisicoquímicas; ligadas directamente en el deterioro de lamiel. Existen sustancias que se encuentran en los alimentos que pueden producir daños a lasalud del consumidor, tales como: los residuos de antibióticos relacionados a resistenciaantimicrobiana, las pirrolizidas alcaloides relacionados a hepatotoxicidad; al consumirlos engrandes cantidades y organismo genéticamente modificados (OGM), que aunque no hacomprobado sus efectos nocivos, no se descarta la posibilidad que en un futuro puedaproducir daños a la salud. Debido a esto es importante que se establezcan límites máximosresiduales y límites máximos permisibles en la miel para reducir riesgos a la salud. Elpresente estudio permitirá dar a conocer la situación de la miel producida en Guatemala enel año 2015 y 2016, mediante la recolección e interpretación de los resultados de análisis delaboratorio de las características físicoquímicas, residuos de antibióticos, metales pesados,pesticidas, pirrolizidas alcaloides, glicerina y de trazas de OGM. Con este estudio sepretende apoyar a los apicultores dando a conocer los principales problemas de la actividadapícola de Guatemala.

«DETERMINACIÓN DE RESIDUOS CONTAMINANTES Y CALIDAD DE LA MIEL PRODUCIDA ENGUATEMALA EN LOS AÑOS 2015 Y 2016»Autor: Rolando Arturo Gómez CetinoSede: MAGA 29

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Salud Pública

El presente estudio se realizó con el fin de conocer el nivel de conocimiento sobreenfermedades zoonóticas en las unidades de salud pública de la comunidad de MagdalenaMilpas Altas en el departamento de Sacatepéquez. El estudio se realizó en dosinstituciones, el centro de salud y la clínica de asociación SI Guatemala, los cuales trabajanjuntos para prestar sus servicios médicos a la comunidad. Se encuestaron a todos losmédicos, enfermeras y estudiantes de medicina que trabajan en estas instituciones. Seutilizó una encuesta con preguntas semi-abiertas sobre los siguientes temas: conocimientosgenerales sobre zoonosis, formas de transmisión y sintomatología en humanos sobre lasprincipales enfermedades zoonóticas. Al evaluar los cuestionarios un 67% del personal quetrabaja en salud demostró un nivel de conocimiento deficiente y un 33% un nivel deconocimiento básico. Situación preocupante si se tiene en cuenta que las zoonosis son unarealidad en la población. Las enfermedades zoonóticas no son conocidas ya que no son deldía a día por lo que no se les da la importancia a las mismas y se le da prioridad a losprogramas de prevención de enfermedades con mayor prevalencia en centros de saludcomo afecciones respiratoria, desnutrición, infecciones gastrointestinales y planificaciónfamiliar. En su mayoría, los entrevistados presentaron un nivel de conocimiento deficientesobre conceptos generales de enfermedades zoonóticas, su sintomatología y transmisión.No se ha reportado ninguna enfermedad zoonótica en el último año en centro de salud decomunidad y ONG de Magdalena Milpas Altas.

«MEDICIÓN DEL CONOCIMIENTO SOBRE ENFERMEDADES ZOONÓTICAS EN LA UNIDAD DE SALUDPÚBLICA Y UNA ENTIDAD NO GUBERNAMENTAL EN MAGDALENA MILPAS ALTAS»Autor: Ana Lucia Santizo PazSede: Asociación SI Guatemala 30

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La industria de alimentos requiere de grandes cantidades de agua para operar. Desde losprocesos de limpieza diaria y lavado de manos, hasta su uso como ingrediente principal dealgunos productos. El agua está presente en cualquier establecimiento en donde sepreparen alimentos. Debido a su importancia para la inocuidad, se debe asegurar que elagua y su sistema de abastecimiento cumplan con la calidad necesaria. Utilizar agua en elproceso sin saber si realmente es potable es un riesgo latente. En el agua existen millonesde microorganismos y sustancias que, de no eliminarse, contaminaran un productofácilmente. En este trabajo de investigación se tomaron cinco diferentes muestras de aguaprovenientes de un pozo municipal, las muestras fueron tomadas dentro de puntos críticosde utilización de la misma dentro de la planta procesadora de alimentos. Posteriormentefueron enviadas al laboratorio de Microbiología de la Facultad de Medicina Veterinaria yZootecnia, bajo condiciones adecuadas para su transporte para la realización del método denumero mas probable para la determinación de coliformes y coliformes fecales en aguas.Los resultados analizados indicaron el perfil de potabilidad del agua, y fueron comparadoscon la Norma Coguanor NGO 29001:1999 “Agua Potable, Especificaciones” , en donde seindican los límites máximos de coliformes fecales permitidos en el agua. Los resultados delas cinco muestras fueron positivos con baja presencia de coliformes fecales. Porconsiguiente el agua fue clasificada como no potable.

«DETERMINACIÓN DE LOS NIVELES DE CONTAMINACIÓN DEL AGUA EN LA PLANTA DE LÁCTEOS“PETÉN LECHE” PROCEDENTE DEL POZO MUNICIPAL DEL MUNICIPIO LA LIBERTAD,DEPARTAMENTO DE PETÉN, MEDIANTE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO»Autor: Brian Haroldo Pérez Mazariegos 31Sede: Agroindustrias Alvarado, La Libertad, Petén

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Toxoplasmosis es una enfermedad zoonótica, de distribución mundial, producida por elparásito intracelular Toxoplasma gondii. El reservorio principal es el gato, el cual adquiere laenfermedad por medio de la ingesta de aves y/o roedores contaminados con quistesviables. El humano contrae la enfermedad debido a la ingesta, de alimentos o bebida.Alrededor del mundo se han reportado prevalencias que van desde 30% hasta el 90%,confirmando la presencia de T. gondii en población en general, sin importar género, raza,edad, profesión. En Guatemala se estima que existen 1.26 millones de personas conToxoplasmosis ocular, siendo la mayor parte niños debido a que es más fácil que ingieran losquistes por accidente. Se han realizado estudios que demuestran una alta prevalencia de T.gondii en personas del área rural, y pacientes de hospitales públicos de la ciudad capital. Sinembargo, no se ha realizado ningún estudio en el área de Coatepeque. La presenteinvestigación se llevará a cabo en 150 casas de la comunidad La Unión en Coatepeque,Quetzaltenango; con el objetivo de determinar la presencia del quiste de T. gondii enroedores sinantrópicos de la comunidad. Se recolectarán tres muestras por roedor: cerebro,corazón y diafragma. Las muestras serán procesadas a través de histología en el laboratoriodel Centro de Estudios en Salud de la Universidad del Valle de Guatemala.

«DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE Toxoplasma gondii EN ROEDORES SINANTRÓPICOS, ENLA ALDEA LA UNIÓN, COATEPEQUE, QUETZALTENANGO»Autor: German Antonio Rodas SierraSede: Centro de Estudios en Salud, Universidad del Valle de Guatemala 32

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"La medicina cura al hombre, la medicina veterinaria cura a la humanidad"

Louis Pasteur, 1822-1895