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ANUARIOESTADÍSTICO 2019CENTRO REGIONAL PATAGONIA NORTE

ISSN 2545-8124

Este documento debe citarse como: Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Anuario Estadístico 2019 – Centro Regional Patagonia Norte. Argentina 2020

AUTORIDADES NACIONALESPresidente de la NaciónAlberto Fernández Vicepresidenta de la Nación Cristina Fernández Jefe de Gabinete de MinistrosSantiago CafieroMinistro de Agricultura, Ganadería y PescaLuis BasterraPresidente del SenasaCarlos Alberto PazVicepresidente del SenasaCarlos Miguel Milicevic Director Nacional de OperacionesJuan Ángel Cruz Director Nacional de Inocuidad y Calidad AgroalimentariaAlejandro FernándezDirector Nacional de Protección VegetalDiego QuirogaDirectora Nacional de Sanidad AnimalXimena Melón Director Nacional Técnico y AdministrativoJosé Luis Fuentes

AUTORIDADES DEL CENTRO REGIONAL PATAGONIA NORTEDirector RegionalRicardo SánchezCoordinador Regional de Sanidad AnimalLeonardo RipollCoordinador Regional de Protección VegetalEsteban RialCoordinador Regional de Inocuidad y Calidad AgroalimentariaAriel MartínCoordinador General AdministrativoGuillermo Reumann

EQUIPO TÉCNICO DEL ANUARIO ESTADÍSTICO 2019Guillermo Amerio, Adriana Braccio, Silvia Butvilofsky, Maximiliano Cañón, Andrea Cayo, Ailén Dietrich, Omar Gonzalez, Ariel Martín, Guadalupe Prieto, Esteban Rial, Leonardo Ripoll y Ricardo Sánchez

AGRADECIMIENTOSInstituto Nacional de Vitivinicultura / Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia - INTA

CONTACTOS+54 (298) 4433304 / 4433308 Lisandro de la Torre 560 – (8332) General Roca – Río Negro – [email protected] /// [email protected] /// www.senasa.gob.ar

ISSN 2545-8124

Índice

INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................................11NOTAS EXPLICATIVAS .........................................................................................................................12ABREVIATURAS, ACRÓNIMOS Y SIGLAS ............................................................................................15CENTRO REGIONAL PATAGONIA NORTE ..........................................................................................16 Presencia territorial ................................................................................................................16ESTATUS ZOOFITOSANITARIOS EN LA PATAGONIA .....................................................................18

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA ....................................................................................................................21

FRUTICULTURA .......................................................................................................................21 Cadena de frutas de pepita y carozo .........................................................................21 Unidades productivas ......................................................................................21 Superficie ........................................................................................................23 Exportaciones ..................................................................................................24 Frutas de pepita ........................................................................................................27 Unidades productivas .....................................................................................27 Superficie .........................................................................................................27 Exportaciones ..................................................................................................30 Manzana ......................................................................................................................31 Unidades productivas ......................................................................................31 Superficie ........................................................................................................31 Exportaciones ..................................................................................................34 Membrillo ....................................................................................................................35 Unidades productivas ......................................................................................35 Superficie .........................................................................................................35 Exportaciones ..................................................................................................36 Pera .............................................................................................................................36 Unidades productivas ......................................................................................36 Superficie ........................................................................................................36 Exportaciones ..................................................................................................38 Fruta de carozo ...........................................................................................................40 Superficie .........................................................................................................40 Exportaciones ..................................................................................................42 Cereza ..........................................................................................................................43 Unidades productivas ......................................................................................43 Superficie .........................................................................................................43 Exportaciones .................................................................................................45 Ciruela .........................................................................................................................45 Unidades productivas ......................................................................................45 Superficie .........................................................................................................46 Exportaciones ..................................................................................................47 Damasco ......................................................................................................................48 Unidades productivas .....................................................................................48 Superficie ........................................................................................................48 Exportaciones ..................................................................................................49 Durazno ........................................................................................................................49 Unidades productivas ......................................................................................49 Superficie ........................................................................................................49

Exportaciones ..................................................................................................51 Pelón ...........................................................................................................................51 Unidades productivas .....................................................................................51 Superficie .........................................................................................................51 Exportaciones ..................................................................................................53 Empaques y frigoríficos ...............................................................................................53 Programas fitosanitarios ...........................................................................................55 Prog. Nacional de Supresión de Carpocapsa .................................................55 Prog. Nacional de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos ...............56 Prog. Nacional de Prevención y Erradicación de Lobesia botrana ...............57 Prog. Nac. de Sanidad de Material de Propagación, Micropropagación y/o Multiplicación Vegetal .....................................................................................57 Programa Nacional de Sanidad Forestal .........................................................59 CATEM .........................................................................................................................60

VITIVINICULTURA ....................................................................................................................62 Unidades productivas ...................................................................................................62 Superficie .....................................................................................................................62

PRODUCCIÓN PECUARIA .....................................................................................................................65

DATOS GENERALES .................................................................................................................65 Unidades productivas ..................................................................................................65 Existencias ..................................................................................................................67 Faena anual .................................................................................................................68

GANADERÍA .............................................................................................................................69 Ganadería bovina .........................................................................................................69 Existencias ......................................................................................................69 Envíos a invernada ..........................................................................................74 Trashumancia ..................................................................................................80 Salidas de remates feria / exposiciones .............................................................81 Envíos a faena .................................................................................................82 Exportaciones ..................................................................................................86 Ganadería ovina ..........................................................................................................86 Existencias ......................................................................................................86 Envíos a invernada ...........................................................................................91 Trashumancia ..................................................................................................95 Salidas de remates feria / exposiciones .........................................................96 Envíos a faena .................................................................................................96 Ganadería caprina .......................................................................................................99 Existencias ......................................................................................................99 Envíos a invernada ........................................................................................101 Trashumancia ................................................................................................103 Envíos a faena ................................................................................................103 Ganadería equina ......................................................................................................104 Existencias ......................................................................................................104 Envíos a invernada ..........................................................................................105 Trashumancia ................................................................................................105 Envíos a faena ................................................................................................106 Exportaciones ................................................................................................106 Ganadería porcina .....................................................................................................107 Existencias .....................................................................................................107 Envíos a invernada .........................................................................................107

Envíos a faena ................................................................................................107 Avicultura ..................................................................................................................108 Producción y destino .....................................................................................108 Exportaciones ................................................................................................109 PESCA Y ACUICULTURA ..........................................................................................................110 Pesca marítima .........................................................................................................110 Unidades productivas .....................................................................................110 Ingresos y producción .....................................................................................110 Acuicultura ................................................................................................................111 Faena de truchas en plantas habilitadas por Senasa .................................111 Exportaciones ................................................................................................112

APICULTURA ..........................................................................................................................113 Sanitario apícola ........................................................................................................113

SECTORES PECUARIOS VARIOS ...........................................................................................115 Chacinados y productos de caza ..............................................................................115 Producción .....................................................................................................115

CERTIFICACIÓN TRÁNSITO FEDERAL (lanas, cueros y pieles) .........................................116 Certificados emitidos .................................................................................................116

PROGRAMAS ZOOSANITARIOS .............................................................................................117 Prog. de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina de la Provincia de Río Negro .............................................................................................................117 Programa de Fiebre Aftosa .........................................................................................118 Programa de enfermedades de los animales acuáticos ............................................119

CONTROLES ZOOFITOSANITARIOS ......................................................................................120 Aeropuertos ...............................................................................................................120 Pasos fronterizos .......................................................................................................122

ANEXO: AGRICULTURA FAMILIAR ...................................................................................................127 Producción vegetal....................................................................................................128 Producción ganadera ................................................................................................131

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Anuario Estadístico 2019 - CRPN - Senasa

INTRODUCCIÓN

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), a través de su Centro Regional Patagonia Norte, renueva el compromiso de brindar la información estadística de su área de competencia y correspondiente al año 2019. Se trata de un trabajo que se viene realizando de manera continua desde hace 12 años.

El Senasa es un organismo descentralizado dependiente del Ministerio de Agricultura, Ga-nadería y Pesca de la Nación que tiene la responsabilidad de planificar, organizar y ejecutar programas y planes específicos que reglamentan la producción, orientándola hacia la ob-tención de alimentos inocuos para el consumo humano y animal.

En esa línea, en el marco de la normativa vigente, los equipos técnicos y profesionales del Servicio asisten y controlan los procesos de producción y manufactura, asegurando la tra-zabilidad del producto, desempeñándose además en la protección del patrimonio fitozoo-sanitario regional y nacional mediante los controles en fronteras y barreras internas. El Senasa realiza además el acompañamiento a aquellas producciones a menor escala de la Agricultura Familiar, considerando a este sector como estratégico en el desarrollo de las economías regionales.

Todas las acciones implementadas por el organismo en la Patagonia Norte, generan una gran cantidad de datos que se registran a través de los sistemas disponibles y –posterior-mente- se sistematizan para editar mensuarios y anuarios estadísticos que son publicados de manera libre y gratuita para toda la población.

Así, el presente Anuario Estadístico 2019 publica información de las actividades agrarias y agroindustriales que se desarrollan en la norpatagonia, atendiendo a las acciones de Pro-tección Vegetal, Sanidad Animal e Inocuidad y Calidad Agroalimentaria que lleva adelante el Senasa en el territorio.

Una vez más, el objetivo es que este documento sea una herramienta que aporte a un aná-lisis estratégico y la toma de decisiones de cada integrante de las cadenas productivas de la Patagonia Norte argentina.

Ing. Agr. Carlos Alberto Paz Presidente

Senasa

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NOTAS EXPLICATIVASEn los cuadros del presente Anuario se han empleado los siguientes signos:

- La coma (,) se usa para separar los decimales.

- El guion (-) puesto entre cifras que expresen años —por ejemplo, 2009-2017— indica que se trata de todo el período considerado, ambos años inclusive.

Los totales que aparecen en los cuadros corresponden a la suma o al promedio de los datos expuestos en cada uno de ellos, salvo indicación contraria.

Debido a que se redondean las cifras (por ejemplo, se utiliza un solo decimal), los datos parciales, los porcentajes y totales presentados en los cuadros no siempre suman el total correspondiente.

Cuando se especifica que los datos son “declarados”, corresponde a lo que los productores indican en sus Declaraciones Juradas.

El partido de Carmen de Patagones de la provincia de Buenos Aires comparte el mismo estatus sanitario que la Región Patagonia Norte. Por esta razón es incluido en varios análisis realizados a lo largo del presente anuario.

Aclaraciones para Producción Agrícola:

Cuadro 1: nótese que en la región existen productores frutícolas con establecimientos en Río Negro y Neuquén, por lo cual el total de productores de Patagonia Norte que se presenta en este cuadro no equivale a la suma de los totales por provincia de los cuadros 2 y 3.

La misma aclaración vale para la Tabla 1 del Anexo Agricultura familiar.

Mercado Mayorista o Concentrador: establecimiento en el que ingresan frutas y hortalizas que realizan Tránsito Federal en los que hay varios operadores en unidades funcionales establecidas, para su posterior venta a comerciantes mayoristas, minoristas y consumidores.

Centro de Reexpedición: establecimiento donde se acondicionan frutas y hortalizas que realizan Tránsito Federal para su posterior venta a minoristas. También funciona como centro de abastecimiento de grandes redes de venta al público, de cadenas de locales de comidas, proveedores de comidas preparadas, etc. Se incluye en esta categoría a las denominadas playas logísticas de hipermercados y supermercados, en las que no hay acto comercial alguno, pero sí distribución a las áreas de exposición y venta al público (sucursales). También se considerará dentro de esta categoría a los operadores comerciales

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que estuvieran instalados dentro del ámbito de un mercado mayorista o concentrador, donde se realiza acondicionamiento de frutas y hortalizas.

Depósito de Frutas y Hortalizas: establecimiento con un (1) único operador, Persona Física o Jurídica, en el que ingresan frutas y hortalizas, que realizan Tránsito Federal, para su posterior venta a comerciantes mayoristas, minoristas y consumidores sin efectuar acondicionamiento alguno de las mismas, pero sí repasos, cuando se estime conveniente.

Terminal de carga: espacio físico en el cual se realiza el ingreso y egreso de mercancías de competencia exclusiva del Senasa, destinadas a operaciones de comercio exterior (exportación, importación y tránsitos internacionales), en la cual se cuenta con un área primaria aduanera permanente, para cualquier modo de transporte: marítimo, ferroviario, carretero, aéreo, multimodal y fluvial. Aplica a aquellas tales como playas de carga y descarga de medios de transporte, que realicen logística de comercio exterior, que puedan contar con sectores de depósito, consolidado o desconsolidado de contenedores o mercaderías a granel.

Industrializadora: establecimiento físico donde la fruta es procesada cambiando sus características organolépticas y físicas. Son ejemplos de lo productos obtenidos los jugos, caldo de sidra, fruta desecada, dulces, etc.

Aclaraciones para Producción Pecuaria:

Establecimiento: se considera como el predio donde se desarrolla la actividad productiva. Es la superficie de tierra contigua, aunque fuese atravesado por algún accidente geográfico como arroyos, ríos, u obras de infraestructura como caminos, rutas, ferrocarril, etc., donde se realice cualquier tipo de producción agropecuaria, pudiendo ser ocupada por varios productores en el mismo lapso de tiempo. El concepto básico a considerar es que se trata de un área territorial, que está delimitada o circunscripta, que funciona como una unidad, que puede o no coincidir con la subdivisión parcelaria del catastro provincial. La principal característica es que consiste en la unidad epidemiológica, en que los animales de una tropa o lote conviven y contactan y por límites físicos o alambrados están separados de otros.

Productor: es toda persona física o jurídica que posee animales y es el responsable de los mismos y de los aspectos sanitarios de su producción agropecuaria, ya sea en calidad de propietario, arrendatario, aparcero, pasajero u ocupante en alquiler, usufructo u otras formas de un establecimiento o predio. Por extensión esta denominación alcanza a los tenedores de hacienda doméstica, aún en condiciones de economías marginales o de subsistencia; esta extensión de los alcances del término se adopta arbitrariamente, por razones prácticas, a los fines del registro de los mismos.Unidad Productiva (U.P.) – Renspa: es la relación entre el titular y el establecimiento o predio que está definida como Unidad Productiva o Renspa (Registro Nacional Sanitario de Productores Agropecuarios), e identificado con código alfanumérico de 17 dígitos, pudiendo coexistir más de una Unidad Productiva o Renspa dentro de un mismo establecimiento o predio, como es el caso de los engordes a corral donde existen diferentes Unidades Productivas o Renspas en hotelería, por mencionar algún ejemplo.

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U.P. Exportadora, U.E. de Bovinos: son las Unidades Productivas que están inscriptas en el Registro de Establecimientos Rurales proveedores de ganado para faena de exportación a la Unión Europea. Estas Unidades Productivas solo se pueden abastecer de bovinos provenientes de establecimientos rurales de origen para la Unión Europea.

U.P. Origen U.E. de Bovinos: son las Unidades Productivas inscriptas en el registro de “Establecimientos rurales de origen”, que proveen bovinos nacidos y criados en los mismos con destino a “Establecimientos rurales proveedores de ganado para faena de exportación”.

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ABREVIATURAS, ACRÓNIMOS Y SIGLAS

AF: Agricultura FamiliarBs.As.: Buenos Airescab: Cabezas de animalesCATEM: Centro de Aplicación de Tratamientos a Embalajes de Madera y Maderas de Soporte y/o AcomodaciónCIEFAP: Centro de Investigación y Extensión Forestal Andino PatagónicoContralmte.: ContralmiranteCRPN: Centro Regional Patagonia NorteDTe: Documento de Tránsito electrónicoEE.UU.: Estados Unidos de NorteaméricaEstab.: EstablecimientosFunbapa: Fundación Barrera Zoofitosanitaria PatagónicaGral.: Generalha: Hectárea/sINTA: Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaINV: Instituto Nacional de VitiviniculturaIPAF: Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagonia - INTAkg: kilogramoskm: kilómetrosl: litrosPNSF: Programa Nacional de Sanidad ForestalProcem: Programa Nacional de Control y Erradicación de la Mosca de los FrutosProsave: Programa de Sanidad VegetalProv.: ProvinciaRenfo: Registro Nacional Fitosanitario de Operadores de Material de Propagación, Micropropagación y/o Multiplicación vegetalRenspa: Registro Nacional Sanitario de Productores AgropecuariosRes.: ResoluciónSAG: Servicio Agrícola Ganadero de ChileSenasa: Servicio Nacional de Sanidad y Calidad AgroalimentariaSicofhor: Sistema de Control de Productos Frutihortícolas FrescosSigsa: Sistema de Gestión de Sanidad AnimalTCS: Técnica de Confusión SexualTIE: Técnica del Insecto Estériltn: Tonelada/sUCAR: Unidad para el Cambio RuralU.E.: Unión EuropeaU.P.: Unidades Productivas

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CENTRO REGIONAL PATAGONIA NORTE

PRESENCIA TERRITORIAL

Referencias:

Centro regional Oficina Delegación

Puerto Aeropuerto Puesto de inspección de Frontera

Resguardo Fitosanitario

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OFICINA DIRECCIÓN PROVINCIA CONTACTO

CARMEN DE PATAGONES Camino a la baliza, km 0.2 Buenos Aires 02920-461757

CENTENARIO Ruta Provincial Nº 7 km 14 Neuquén 0299-4422235

CHOELE CHOEL Currú Leuvú 23 (Barrio Maldonado) Río Negro 02946-442086

CHOS MALAL 25 de Mayo 786 Neuquén 02948-422787

GENERAL CONESA 14 de Octubre 353 Río Negro 02931-498212

GENERAL ROCA Lisandro de la Torre 560 Río Negro 0298-4433304

GUARDIA MITRE Francisco Fagoada 681 Río Negro 02920-492069

INGENIERO JACOBACCI Martín Coronado 958 Río Negro 02940-432657

JUNIN DE LOS ANDES O´Higgins y Villarino Neuquén 02972-491953

NEUQUÉN Rivadavia 771 Neuquén 0299-4422235

PRADERE Calle 14 181 Buenos Aires 02928-493064

RÍO COLORADO Rivadavia y Moreno Río Negro 02931-430155

SAN ANTONIO OESTE Belgrano 1990 Río Negro 02934-430080

SAN ANTONIO OESTE Terminal Pesquera Río Negro 02934-422760

S. C. DE BARILOCHE Morales 392 Río Negro 0294-4426303/4424706

SAN MARTÍN DE LOS ANDES

Cuesta E. Arias 1149 (camino a Barrio Covisal) Neuquén 02972-422972

STROEDER 9 de Julio 96 Buenos Aires 02920-491400

VALCHETA Alem y Vicente López Río Negro 02934-493438

VIEDMA Don Bosco 526 Río Negro 02920-431210

VILLALONGA Nuestra Señora del Carmen 286 Buenos Aires 02928-492068

VILLA REGINA Ruta Nacional Nº 22 km 1127 Río Negro 0298-4461461

ZAPALA Predio de la Zona Franca Neuquén 02942-423234

AEROPUERTO INTERNAC. Neuquén capital Neuquén 011-1528255254

AEROPUERTO INTERNAC. San Martín de los Andes Neuquén 011-1539160625

AEROPUERTO INTERNAC. San Carlos de Bariloche Río Negro 0294-4405016 (int.147)

AEROPUERTO Viedma Río Negro 011-1532394332

PUESTO DE INSPECCIÓN DE FRONTERA Cardenal Samoré Neuquén 0294-4495433

PUESTO DE INSPECCIÓN DE FRONTERA Pino Hachado Neuquén 02942-421943

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ESTATUS ZOOFITOSANITARIOS EN LA PATAGONIA

Área libre de Fiebre Aftosa sin vacunación

En mayo de 2014 la 82° Asamblea General de la Organiza-ción Internacional de Sanidad Animal (OIE) reconoce a la Patagonia Norte A como Libre de Fiebre Aftosa sin vacu-nación. De esta manera, toda la región patagónica osten-ta este mismo estatus. El Senasa a través de la Res. N° 249/16, permite los movimientos de animales y otras mer-cancías en todo el territorio de la Patagonia que reviste la misma condición sanitaria con respecto a la Fiebre Aftosa (es decir, desde Patagonia Norte A hacia el sur).

Área libre de Mosca de los Frutos

A partir de la Res. Senasa Nº 194/99 se declara a los Valles Andino Patagónicos como Área Libre de Mosca de los Fru-tos y, por la Disposición Senasa Nº 18 de 2006, la Dirección Nacional de Protección Vegetal declara a la Región Patagónica (Alto Valle del Río Negro y Neuquén, Valle Medio del Río Colorado, Valle de General Conesa, interior de la Meseta Pa-tagónica y Valle Inferior del Río Chubut) como “Área Libre de la Plaga Mosca de los Frutos de importancia económica (Díptero, Tephritidae)”.

Área libre de Lobesia botrana (Polilla de la Vid)

En el 2010 se declara la emergencia fitosanitaria nacional mediante la Res. Senasa Nº 122 del 2010 con el objetivo de contener y controlar la plaga de Lobesia botrana. Al inicio de la campaña 2010/2011 se aprueba e implementa el Programa Nacional de Prevención y Erra-dicación de Lobesia botrana mediante la Res. Senasa Nº 719/10. Por vigilancia y monitoreo se constata que la Región Patagónica es área libre de esta plaga, condición que se mantiene en la actualidad.

Área Libre de las Enfermedades de los salmónidos

El Senasa a través de la Resolución N° 375 del 2013 declara a la zona comprendida por la cuenca alta del río Limay, incluyendo al Embalse Alicurá hasta la presa hidroeléctrica del mismo nombre, como libre de Necrosis Hematopoyética Epizoótica (EHNV), Necrosis He-matopoyética Infecciosa (IHNV), Septicemia Hemorrágica Viral (VHS), Necrosis Pancreática Infecciosa (IPN), Anemia Infecciosa del Salmón (ISA), Enfermedad Bacteriana Renal (BKD) y Síndrome Rickettsial del Salmón (SRS).

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Área libre de Anemia Infecciosa Equina

El Senasa emitió el 15 de junio de 2017 la Resolución Nº 386 a través de la cual se declara a la región patagónica como zona libre de Anemia Infecciosa Equina. Entre las consideracio-nes se detalla que los muestreos nacionales realizados arrojaron resultados epidemiológi-camente negativos de la enfermedad en la Región Patagónica.

Área libre de Brucelosis ovina y caprina

A través de la Resolución 857-E del 27 de diciembre de 2017 el Senasa declaró a la región patagónica libre de brucelosis melitensis, fundamentado en que los muestreos serológicos realizados en los ovinos y caprinos de la Patagonia, durante varios años, permitieron cons-tatar la ausencia de la enfermedad.

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PRODUCCIÓN AGRÍCOLAFRUTICULTURA

CADENA DE FRUTAS DE PEPITA Y CAROZO

Unidades productivas

Cuadro 1 - Patagonia Norte 2019 - Frutas de pepita y carozo Cantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato

Estratos por Superficie (ha) Productores Establecimientos Superficie Neta (ha)

0-9 781 866 4.306 10-19 452 764 6.380 20-29 191 452 4.727 30-39 90 236 3.097

40-49 48 161 2.151 50-59 24 67 1.300 60-69 19 61 1.238 70-79 6 28 452 80-89 6 29 504 90-99 8 41 748

>100 46 519 13.543 TOTAL 1.671 3.224 38.446

Fuente: Senasa

Cuadro 2 - Río Negro 2019 - Frutas de pepita y carozo Cantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato

Estratos por Superficie (ha) Productores Establecimientos Superficie Neta (ha)

0-9 708 786 3.973 10-19 408 687 5.818 20-29 169 402 4.202 30-39 79 210 2.720 40-49 49 165 2.196 50-59 21 63 1.146 60-69 16 52 1.040 70-79 5 23 376 80-89 5 21 417

Continúa en la página siguiente

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Estratos por Superficie (ha) Productores Establecimientos Superficie Neta (ha) 90-99 8 41 748 >100 39 404 10.268 TOTAL 1.507 2.854 32.904

Fuente: Senasa

Cuadro 3 - Neuquén 2019 - Frutas de pepita y carozoCantidad de productores, establecimientos y superficie (ha), por estrato

Estratos de Superficie (ha) Productores Establecimientos Superficie Neta (ha)

0-9 95 103 463 10-19 52 82 686 20-29 19 36 459 30-39 11 21 380 40-49 1 1 44 50-59 2 12 161 60-69 4 12 265 70-79 1 2 77 80-89 2 17 172 90-99 0 0 0 >100 11 84 2.835 TOTAL 198 370 5.542

Fuente: Senasa

Cuadro 4 - Patagonia Norte 2010-2019 - Frutas de pepita y carozoCantidad de productores por estrato de superficie (ha)

Estratos 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

0-9 1.404 1.430 1.420 1.436 1.224 1.186 1.201 1.005 897 781 10-19 620 668 684 685 605 595 568 542 487 452 20-29 205 237 244 240 249 245 219 230 208 191 30-39 105 104 102 102 105 105 115 105 104 90 40-49 56 56 39 41 38 31 43 47 43 48 50-59 22 12 15 13 21 19 27 22 24 24 60-69 17 13 15 19 16 17 22 23 22 19 70-79 9 8 14 14 13 11 10 7 7 6 80-89 7 9 6 2 11 10 9 8 5 6 90-99 8 6 5 3 2 2 5 7 9 8 >100 55 56 53 50 55 55 47 46 49 46 TOTAL 2.508 2.599 2.597 2.605 2.339 2.276 2.266 2.042 1.855 1.671

Fuente: Senasa

Cuadro 2 (continuación) - Río Negro 2019 - Frutas de pepita y carozo Cantidad de productores, establecimientos y superficie (ha) por estrato

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Superficie

Cuadro 5 - Patagonia Norte 2019 - Frutas de pepita y carozoSuperficie (ha) por especie

EspecieSuperficie Neta (ha)

Río Negro Neuquén Total Cereza 390 235 625 Ciruela 639 141 780 Damasco 6 10 16 Durazno 872 88 960 Pelón 391 65 456 Carozo 2.298 539 2.837 Manzana 14.303 2.889 17.192

Membrillo 50 0 50 Pera 16.253 2.114 18.367 Pepita 30.606 5.003 35.609 TOTAL 32.904 5.542 38.446

Fuente: Senasa

Cuadro 6 - Patagonia Norte 2011-2019 - Frutas de pepita y carozoSuperficie (ha) por especie

Especie 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018-2019

Cereza 672 643 665 613 606 768 703 639 625 -2,2%Ciruela 1.144 1.107 1.027 965 938 921 874 853 780 -8,6%Damasco 10 10 14 17 15 15 15 15 16 6,7%Durazno 1.242 1.231 1.226 1.150 1.096 1.090 1.050 997 960 -3,7%Pelón 560 532 540 528 511 507 471 474 456 -3,8%Carozo 3.628 3.523 3.472 3.273 3.166 3.301 3.113 2.978 2.837 -4,7%Manzana 23.484 22.921 22.556 21.856 21.401 20.495 19.496 18.458 17.192 -6,9%Membrillo 58 54 54 54 55 50 53 56 50 -10,7%Pera 23.823 23.778 23.494 23.148 22.691 22.169 20.879 19.805 18.367 -7,3%Pepita 47.365 46.753 46.104 45.058 44.147 42.714 40.428 38.319 35.609 -7,1%TOTAL 50.993 50.276 49.576 48.331 47.313 46.015 43.541 41.297 38.446 -6,9%

Fuente: Senasa

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Cuadro 7 - Río Negro 2011-2019 - Frutas de pepita y carozoSuperficie (ha) por especie


Cereza 382 382 406 393 383 440 420 406 390 -3,9%Ciruela 878 868 826 786 767 754 719 708 639 -9,7%Damasco 9 9 10 7 4 5 5 4 6 50,0%Durazno 1.122 1.122 1.117 1.052 1.004 977 949 910 872 -4,2%Pelón 411 433 444 438 421 422 393 398 391 -1,8%Carozo 2.802 2.814 2.803 2.676 2.579 2.598 2.486 2.426 2.298 -5,3%Manzana 19.639 19.201 18.921 18.261 17.880 17.078 16.273 15.358 14.303 -6,9%Membrillo 57 54 50 51 51 50 51 56 50 -10,7%Pera 20.932 20.950 20.728 20.409 20.017 19.628 18.498 17.582 16.253 -7,6%Pepita 40.628 40.205 39.699 38.721 37.948 36.756 34.822 32.996 30.606 -7,2%TOTAL 43.430 43.019 42.502 41.397 40.527 39.354 37.308 35.422 32.904 -7,1%

Fuente: Senasa

Cuadro 8 - Neuquén 2011-2019 - Frutas de pepita y carozoSuperficie (ha) por especie


Cereza 290 261 259 220 223 328 283 235 235 0,0%Ciruela 266 239 201 179 171 167 155 149 141 -5,4%Damasco 1 0 4 10 11 10 10 10 10 0,0%Durazno 120 109 109 98 92 113 101 96 88 -8,3%Pelón 149 99 96 90 90 85 78 78 65 -16,7%Carozo 826 708 669 597 587 703 627 568 539 -5,1%Manzana 3.845 3.720 3.635 3.596 3.521 3.417 3.223 3.155 2.889 -8,4%Membrillo 1 1 4 4 4 1 2 0 0 0,0%Pera 2.891 2.828 2.766 2.739 2.674 2.541 2.381 2.305 2.114 -8,3%Pepita 6.737 6.549 6.405 6.339 6.199 5.959 5.606 5.460 5.003 -8,4%TOTAL 7.563 7.257 7.074 6.936 6.786 6.662 6.233 6.028 5.542 -8,1%

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 9 - Patagonia Norte 2019 - Frutas de pepita y carozoExportaciones (tn)

Especie 2019Pera 308.876 Manzana 99.195


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Especie 2019Cereza 2.683 Ciruela 1.159 Pelón 519 Durazno 368 Membrillo 38 Damasco 0 TOTAL 412.838

Fuente: Senasa

Cuadro 10 - Patagonia Norte 2019 - Frutas de pepita y carozoExportaciones (tn) por país de destino y especie

País de destino Cereza Ciruela Durazno Manzana Membrillo Pelón Pera Total

Brasil 34 594 107 27.959 38 292 96.081 125.105Rusia 66 0 0 16.664 0 0 82.049 98.779

Estados Unidos 544 0 0 11.323 0 0 40.378 52.245

Italia 36 0 0 485 0 0 18.736 19.257Bolivia 0 0 57 9.779 0 1 2.762 12.599Paraguay 2 446 204 4.316 0 217 6.506 11.691Holanda 37 54 0 3.915 0 0 7.479 11.485Perú 0 0 0 1.379 0 0 10.067 11.446Alemania 1 22 0 3.795 0 0 5.018 8.836

Canadá 115 7 0 721 0 0 7.489 8.332Francia 28 36 0 1.999 0 0 4.371 6.434México 0 0 0 276 0 0 5.781 6.057

Reino Unido 16 0 0 2.143 0 0 2.203 4.362Israel 0 0 0 1.965 0 0 2.034 3.999Colombia 0 0 0 470 0 0 3.283 3.753

Ecuador 0 0 0 877 0 0 1.998 2.875India 0 0 0 2.265 0 0 243 2.508China 1.378 0 0 0 0 0 979 2.357España 179 0 0 991 0 0 788 1.958

Noruega 0 0 0 1.904 0 0 0 1.904Bélgica 5 0 0 1.701 0 0 20 1.726Indonesia 0 0 0 0 0 0 1.484 1.484Emiratos Árabes U. 37 0 0 83 0 0 1.122 1.242Argelia 0 0 0 63 0 0 1.025 1.088Dinamarca 0 0 0 638 0 0 325 963Suecia 0 0 0 337 0 0 490 827

Libia 0 0 0 552 0 0 231 783

Cuadro 9 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Frutas de pepita y carozoExportaciones (tn)


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País de destino Cereza Ciruela Durazno Manzana Membrillo Pelón Pera TotalPortugal 0 0 0 378 0 0 345 723Singapur 38 0 0 333 0 0 327 698

Costa Rica 0 0 0 0 0 0 655 655Puerto Rico 0 0 0 222 0 0 352 574Grecia 0 0 0 0 0 0 569 569Chile 0 0 0 113 0 0 402 515Uruguay 1 0 0 0 0 9 400 410Omán 0 0 0 327 0 0 67 394

Austria 0 0 0 82 0 0 294 376

Honduras 0 0 0 0 0 0 342 342

Rumania 0 0 0 0 0 0 342 342Guatemala 0 0 0 0 0 0 292 292Kuwait 0 0 0 248 0 0 22 270

Hong Kong 159 0 0 64 0 0 46 269

Arabia Saudita 0 0 0 85 0 0 174 259Qatar 1 0 0 105 0 0 152 258El Salvador 0 0 0 0 0 0 228 228Irlanda 0 0 0 162 0 0 60 222Polonia 0 0 0 0 0 0 219 219Bangladesh 0 0 0 212 0 0 0 212Panamá 0 0 0 0 0 0 204 204Malta 0 0 0 76 0 0 109 185Lituania 0 0 0 0 0 0 162 162Croacia 0 0 0 0 0 0 86 86Finlandia 0 0 0 83 0 0 0 83Bahrein 2 0 0 42 0 0 0 44Montenegro 0 0 0 0 0 0 43 43Jordania 0 0 0 42 0 0 0 42Malasia 4 0 0 21 0 0 0 25Bielorusia 0 0 0 0 0 0 21 21Bulgaria 0 0 0 0 0 0 21 21TOTAL 2.683 1.159 368 99.195 38 519 308.876 412.838

Fuente: Senasa

Cuadro 10 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Frutas de pepita y carozoExportaciones (tn) por país de destino y especie

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FRUTAS DE PEPITA


Cuadro 11 - Patagonia Norte 2019 - Frutas de pepitaProductores y superficie productiva neta (ha)

Fruta de pepita Río Negro Neuquén Total Productores 1.466 180 1.612 Superficie Neta 30.606 5.003 35.609

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 12 - Patagonia Norte 2019 - Frutas de pepitaSuperficie (ha) por rango de edad del monte frutal (años)

Provincia 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 TotalRío Negro 3.872 8.318 7.883 5.540 3.497 929 567 30.606 Neuquén 652 1.078 1.294 1.187 715 48 29 5.003 TOTAL 4.524 9.396 9.177 6.727 4.212 977 596 35.609

Fuente: Senasa

Cuadro 13 - Río Negro 2019 - Frutas de pepitaSuperficie (ha) por localidad y especie

Localidad Manzana Membrillo Pera Total Allen 2.422 2 2.385 4.809 General Roca 1.596 16 2.161 3.773 Villa Regina 1.570 2 2.041 3.613 Cipolletti 986 0 1.281 2.266 Chichinales 752 1 1.189 1.942 Ing. Huergo 755 1 1.007 1.763 Gral. E. Godoy 841 1 885 1.727 Chimpay 736 0 715 1.451 Cervantes 582 6 838 1.426 Mainqué 548 3 790 1.341 Campo Grande 511 0 463 974 Cinco Saltos 399 2 422 824 Lamarque 456 0 359 814 Coronel Belisle 385 0 356 741 Río Colorado 423 7 216 646 Gral. Fernández Oro 292 0 347 638


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Localidad Manzana Membrillo Pera Total Valle Azul 289 4 269 562 Luis Beltrán 286 3 156 445 Contralmte. Cordero 143 0 145 288 Choele Choel 143 0 88 231 Pomona 124 0 103 227 Gral. Conesa 36 0 31 67 Viedma 28 0 7 36 Total 14.303 50 16.253 30.606

Fuente: Senasa

Cuadro 14 - Río Negro 2011-2019 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad

Localidad 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018-2019

Allen 6.486 6.412 6.272 6.173 6.108 5.836 5.447 5.237 4.809 -8,2%Gral. Roca 5.001 4.978 4.837 4.694 4.627 4.467 4.273 4.120 3.773 -8,4%

Villa Regina 4.351 4.350 4.401 4.291 4.243 4.140 4.064 3.932 3.613 -8,1%

Cipolletti 3.128 3.064 3.084 2.887 2.871 2.835 2.714 2.481 2.266 -8,7%

Chichinales 2.091 2.142 2.107 2.135 2.083 2.087 2.056 1.979 1.942 -1,9%

Ing. Luis Huergo 2.069 2.022 2.041 2.039 2.013 1.998 1.891 1.829 1.763 -3,6%

Gral. E. Godoy 1.948 1.909 1.953 2.108 1.999 2.027 2.009 1.954 1.727 -11,6%

Chimpay 1.967 1.929 1.912 1.905 1.844 1.771 1.632 1.570 1.451 -7,6%

Cervantes 1.843 1.893 1.915 1.840 1.831 1.752 1.648 1.529 1.426 -6,7%

Mainqué 1.624 1.613 1.604 1.591 1.568 1.520 1.442 1.367 1.341 -1,9%

Campo Grande 480 457 461 436 1.282 1.231 1.159 1.125 974 -13,4%

Cinco Saltos 1.113 1.104 965 1.021 1.022 1.039 934 909 824 -9,4%

Lamarque 1.433 1.368 1.331 1.260 1.224 985 922 810 814 0,5%

Coronel Belisle 1.026 833 809 794 794 768 765 761 741 -2,6%

Río Colorado 1.131 1.125 1.104 1.118 1.007 964 843 799 646 -19,1%

Gral. Fernández Oro 1.085 1.095 1.071 1.002 976 910 884 744 638 -14,2%

Valle Azul 741 803 782 701 700 695 622 560 562 0,4%

Luis Beltrán 636 655 652 607 603 594 512 375 445 18,7%

Contralmte. Cordero 330 312 309 285 341 349 312 310 288 -7,1%

Choele Choel 223 218 216 188 239 264 243 229 231 0,9%

Pomona 336 363 354 276 248 227 235 197 227 15,2%

Cuadro 13 (continuación) - Río Negro 2019 - Frutas de pepitaSuperficie (ha) por localidad y especie


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Gral. Conesa 326 309 315 274 205 182 169 144 69 -52,1%

Viedma 111 128 135 98 69 65 46 35 36 2,9%

El Bolsón 3 3 3 1 0 0 0 0 0 0,0%

TOTAL 39.482 39.085 38.633 37.724 37.897 36.706 34.822 32.996 30.606 -7,2%

Fuente: Senasa

Cuadro 15 - Neuquén 2019 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad y especie

Localidad Manzana Membrillo Pera Total San Patricio del Chañar 1.398 0 956 2.354 Centenario 404 0 482 886 Añelo 485 0 239 724 Vista Alegre 274 0 159 433 Senillosa 150 0 88 238 Neuquén 96 0 108 204 Plottier 82 0 82 164 TOTAL 2.889 0 2.114 5.003

Fuente: Senasa

Cuadro 16 - Neuquén 2011-2019 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad


San Patricio del Chañar 3.112 3.050 2.934 2.775 2.653 2.620 2.568 2.515 2.354 -6 %Centenario 1.288 1.244 1.216 1.181 1.328 1.238 1.062 1.019 886 -13 %Añelo 768 627 635 725 754 730 722 719 724 1 %Vista Alegre 559 537 543 515 515 498 538 493 433 -12 %Senillosa 161 202 212 293 284 255 274 263 238 -10 %Plottier 583 577 561 444 405 368 260 229 204 -11 %Neuquén 266 312 304 406 260 250 182 222 164 -26 %TOTAL 6.737 6.549 6.405 6.339 6.199 5.959 5.606 5.460 5.003 -8 %

Fuente: Senasa

Cuadro 14 (continuación) - Río Negro 2011-2019 - Frutas de pepita Superficie (ha) por localidad

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Exportaciones

Cuadro 17 - Patagonia Norte 2014-2019 - Pera y manzana Exportaciones (tn)

Especie 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Pera 393.331 326.135 306.347 254.459 312.747 308.876

Manzana 142.285 105.008 89.822 71.449 94.266 99.195

TOTAL 535.616 431.143 396.169 325.908 407.013 408.071

Fuente: Senasa

Cuadro 18 - Patagonia Norte 2014-2019 - Pera y manzana Exportaciones (tn) por país/región de destino

Destino 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Brasil 176.096 137.303 117.398 100.018 119.763 124.040

Rusia 100.733 84.355 75.514 69.024 100.822 98.713

Europa 128.925 75.599 80.191 59.363 80.005 61.048

América del Norte 63.025 69.736 64.266 48.323 52.539 59.911

América del Sur 27.163 35.784 36.866 34.492 35.870 35.725

México 3.301 2.071 3.493 3.136 3.712 6.057

África 20.155 15.984 2.512 606 684 1.871

Otros 16.218 10.312 15.929 10.945 13.618 20.706

TOTAL 535.616 431.143 396.169 325.908 407.013 408.071

Fuente: Senasa

Cuadro 19 - Patagonia Norte 2014-2019 - Pera y manzana Exportaciones (tn) con destino a Brasil

Especie 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Pera 127.550 113.753 95.866 88.144 100.128 96.081

Manzana 48.546 23.550 21.533 11.875 19.635 27.959

TOTAL 176.096 137.303 117.398 100.018 119.763 124.040

Fuente: Senasa

Cuadro 20 - Patagonia Norte 2014-2019 - Pera y manzana Exportaciones (tn) con destino a Rusia

Especie 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Pera 88.781 68.123 65.616 60.117 83.226 82.049

Manzana 11.952 16.232 9.898 8.907 17.596 16.664

TOTAL 100.733 84.355 75.514 69.024 100.822 98.713

Fuente: Senasa

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Cuadro 21 - Patagonia Norte 2014-2019 - Pera y manzana Exportaciones (tn) con destino a México

Especie 2014 2015 2016 2017 2018 2019Pera 3.301 2.071 3.493 3.094 3.712 5.781Manzana 0 0 0 43 0 276TOTAL 3.301 2.071 3.493 3.137 3.712 6.057

Fuente: Senasa

Cuadro 22 - Patagonia Norte 2014-2019 - Pera y manzana Exportaciones (tn) con destino a Estados Unidos

Especie 2014 2015 2016 2017 2018 2019Pera 43.723 47.078 42.356 31.437 39.328 40.378 Manzana 9.218 13.791 10.739 9.730 6.298 11.323 TOTAL 52.941 60.869 53.095 41.167 45.626 51.701

Fuente: Senasa

MANZANA


Cuadro 23 - Patagonia Norte 2019 - Manzana Superficie (ha) y productores

Río Negro Neuquén TotalProductores 1.346 171 1.487 Superficie Neta 14.303 2.889 17.192

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 24 - Patagonia Norte 2019 - Manzana Superficie implantada (ha) por rango de edad del monte frutal (años)

ProvinciaRango de edad (años)

Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Río Negro 2.350 3.159 3.708 2.886 1.609 407 184 14.303 Neuquén 413 533 830 642 417 29 25 2.889 TOTAL 2.763 3.692 4.538 3.528 2.026 436 209 17.192

Fuente: Senasa

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Cuadro 25 - Patagonia Norte 2019 - Manzana Superficie implantada (ha) por variedad

VariedadRío Negro Neuquén Total

Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Red Delicious 9.360 65,4% 1.807 62,5% 11.167 65,0%Granny Smith 1.896 13,3% 283 9,8% 2.179 12,7%Gala 1.680 11,7% 439 15,2% 2.119 12,3%Cripps Pink 718 5,0% 177 6,1% 895 5,2%Rosy Glow A1 204 1,4% 58 2,0% 262 1,5%Otras Variedades 104 0,7% 21 0,7% 125 0,7%Starkrimson 96 0,7% 9 0,3% 105 0,6%Fuji/Nagafu 74 0,5% 31 1,1% 105 0,6%Roho 3615 61 0,4% 19 0,7% 80 0,5%Golden Delicius 57 0,4% 13 0,4% 70 0,4%Rome Beauty 33 0,2% 21 0,7% 54 0,3%Braeburn 20 0,1% 11 0,4% 31 0,2%TOTAL 14.303 100,0% 2.889 100,0% 17.192 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 26 - Patagonia Norte 2011-2019 - Manzana Superficie implantada (ha) de las cinco variedades con mayor superficie

Variedad 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018-2019

Red Delicious 14.309 14.082 13.918 13.484 13.225 13.014 12.516 11.853 11.167 -5,8%Granny Smith 3.646 3.467 3.380 3.169 3.089 2.803 2.578 2.415 2.179 -9,8%Gala 3.575 3.441 3.313 3.240 3.146 2.750 2.565 2.404 2.119 -11,9%Cripps Pink 888 947 932 970 968 944 888 876 895 2,2%Rosy Glow A1 23 28 62 130 131 243 277 313 262 -16,3%

Fuente: Senasa

Cuadro 27 - Patagonia Norte 2019 - Manzana Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

VariedadRango de edad (años)

Total00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60

Red Delicious 1.771 1.594 3.159 2.914 1.359 237 133 11.167 Granny Smith 207 380 295 497 540 188 72 2.179 Gala 198 1.159 693 57 12 0 0 2.119 Cripps Pink 158 463 265 7 2 0 0 895 Rosy Glow A1 254 4 4 0 0 0 0 262 Otras Variedades 35 35 38 13 3 1 0 125 Starkrimson 0 1 16 83 5 0 0 105


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Total00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60

Fuji/Nagafu 49 28 27 1 0 0 0 105 Roho 3615 70 6 4 0 0 0 0 80 Golden Delicious 2 2 38 18 6 2 2 70 Rome Beauty 12 9 2 5 19 5 2 54 Braeburn 8 9 13 1 0 0 0 31 TOTAL 2.764 3.690 4.554 3.596 1.946 433 209 17.192

Fuente: Senasa

Cuadro 28 - Patagonia Norte 2019 - Manzana Red DeliciousSuperficie implantada (ha) por clones


Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Red Delicious 2.453 26,2% 200 11,1% 2.653 23,8%Angious 28/Chañar 28 2.312 24,7% 773 42,8% 3.085 27,6%Red Chief/Chañar 90 2.120 22,6% 241 13,3% 2.361 21,1%Atwood34/Chañar34 1.178 12,6% 250 13,8% 1.428 12,8%Top Red 515 5,5% 193 10,7% 708 6,3%Red King Oregon 273 2,9% 137 7,6% 410 3,7%Ital Red 246 2,6% 4 0,2% 250 2,2%Hi Early (R.D) 157 1,7% 0 0,0% 157 1,4%Extra Red 30 0,3% 1 0,1% 31 0,3%Ryan Spur 30 0,3% 1 0,1% 31 0,3%Washington S 33 0,4% 7 0,4% 40 0,4%Cooper 8 (RD) 12 0,1% 0 0,0% 12 0,1%Deliciosa Común 1 0,0% 0 0,0% 1 0,0%Red Canadiense 0 0,0% 0 0,0% 0 0,0%TOTAL 9.360 100,0% 1.807 100,0% 11.167 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 29 - Patagonia Norte 2019 - Manzana Gala Superficie implantada (ha) de las seis variedades con mayor superficie


Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Galaxy (Gala) 661 39,3% 167 38,0% 828 39,1%Royal Gala 477 28,4% 172 39,2% 649 30,6%Brookfield 299 17,8% 66 15,0% 365 17,2%

Cuadro 27 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Manzana Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)


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Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Gala 149 8,9% 24 5,5% 173 8,2%Mondial Gala 67 4,0% 9 2,1% 76 3,6%Imperial Gala 27 1,6% 1 0,2% 28 1,3%TOTAL 1.680 100,0% 439 100,0% 2.119 100,0%

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 30 - Patagonia Norte 2019 - Manzana Exportaciones (tn) por país de destino

País de destino Río Negro Neuquén TotalBrasil 21.267 6.692 27.959Rusia 16.600 64 16.664Estados Unidos 10.863 460 11.323Bolivia 9.679 100 9.779Paraguay 4.316 0 4.316Holanda 3.765 150 3.915Alemania 3.795 0 3.795India 2.265 0 2.265Reino Unido 2.143 0 2.143Francia 1.999 0 1.999Israel 1.965 0 1.965Noruega 1.904 0 1.904Bélgica 1.701 0 1.701Perú 1.347 32 1.379España 991 0 991Ecuador 877 0 877Canadá 721 0 721Dinamarca 415 223 638Libia 552 0 552Italia 485 0 485Colombia 470 0 470Portugal 378 0 378Suecia 133 204 337Singapur 333 0 333Oman 327 0 327México 276 0 276

Cuadro 29 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Manzana Gala Superficie implantada (ha) de las seis variedades con mayor superficie


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País de destino Río Negro Neuquén TotalKuwait 248 0 248Puerto Rico 222 0 222Bangladesh 212 0 212Irlanda 119 43 162Chile 113 0 113Qatar 105 0 105Arabia Saudita 85 0 85Emiratos Árabes Unidos 83 0 83Finlandia 83 0 83Austria 82 0 82Malta 76 0 76Hong Kong 64 0 64Argelia 63 0 63Bahrein 42 0 42Jordania 42 0 42Malasia 21 0 21TOTAL 91.227 7.968 99.195

Fuente: Senasa

MEMBRILLO


Cuadro 31 - Patagonia Norte 2019 - Membrillo Superficie neta (ha) y productores

Río Negro Neuquén Total Productores 69 0 69Superficie 50 0 50

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 32 - Patagonia Norte 2019 - Membrillo Superficie (ha) por rango de edad del monte frutal (años)


Total00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Río Negro 12 8 12 5 5 4 4 50Neuquén 0 0 0 0 0 0 0 0TOTAL 12 8 12 5 5 4 4 50

Fuente: Senasa

Cuadro 30 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Manzana Exportaciones (tn) por país de destino

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Exportaciones

Cuadro 33 - Patagonia Norte 2019 - Membrillo Exportaciones (tn) por país de destino

País Río Negro Neuquén TotalBrasil 38 0 38TOTAL 38 0 38

Fuente: Senasa

PERA


Cuadro 34 - Patagonia Norte 2019 - Pera Superficie (ha) y productores

Río Negro Neuquén TotalProductores 1.403 163 1.534Superficie Neta 16.253 2.114 18.367

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 35 - Patagonia Norte 2019 - PeraSuperficie (ha) por rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Río Negro 1.510 5.150 4.161 2.648 1.882 519 383 16.253 Neuquén 237 546 465 545 298 19 4 2.114 TOTAL 1.747 5.696 4.626 3.193 2.180 538 387 18.367

Fuente: Senasa

Cuadro 36 - Patagonia Norte 2019 - Pera Superficie implantada (ha) por variedad


Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Williams 6.653 40,9% 705 33,3% 7.358 40,1%Packham’s Triumph 4.720 29,0% 632 29,9% 5.352 29,1%


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Superficie (ha) % Superficie (ha) % Superficie (ha) %Beurre D’anjou 2.300 14,2% 413 19,5% 2.713 14,8%Abate Fetel 791 4,9% 115 5,4% 906 4,9%Red Bartlett 766 4,7% 102 4,8% 868 4,7%Beurre Bosc 368 2,3% 78 3,7% 446 2,4%Beurre Giffard 320 2,0% 6 0,3% 326 1,8%Red D’anjou 97 0,6% 22 1,0% 119 0,6%Winter Bartlett 92 0,6% 12 0,6% 104 0,6%Forelle 49 0,3% 6 0,3% 55 0,3%Rocha 21 0,1% 9 0,4% 30 0,2%

Otras Variedades 18 0,1% 10 0,5% 28 0,2%Clapp’s Favorite 20 0,1% 0 0,0% 20 0,1%Red Clapp 11 0,1% 3 0,1% 14 0,1%Rode Doyenne van Doorn 9 0,1% 0 0,0% 9 0,0%Dr. Guyot 8 0,0% 0 0,0% 8 0,0%Coscia 6 0,0% 0 0,0% 6 0,0%Conference 4 0,0% 1 0,0% 5 0,0%TOTAL 16.253 100,0% 2.114 100,0% 18.367 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 37 - Patagonia Norte 2011-2019 - Pera Superficie implantada (ha) de las cuatro variedades con mayor superficie

Variedad 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018-2019

Williams 9.866 9.764 9.545 9.189 9.050 8.925 8.434 8.002 7.358 -8,0%Packham’s Triumph 6.287 6.320 6.345 6.436 6.241 6.300 6.007 5.761 5.352 -7,1%Beurre D’anjou 2.953 2.978 3.060 3.110 3.066 3.065 2.947 2.870 2.713 -5,5%Abate Fetel 1.589 1.580 1.536 1.489 1.470 1.308 1.112 997 906 -9,1%

Fuente: Senasa

Cuadro 38 - Patagonia Norte 2019 - Pera Superficie implantada (ha) por variedad y edad del monte frutal (años)


Total00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60

Williams 371 2.465 1.740 1.012 1.259 283 228 7.358Packham’s Triumph 727 1.208 954 1.432 703 204 124 5.352Beurre D’anjou 412 814 855 412 164 30 26 2.713Abate Fetel 65 558 260 19 4 0 0 906

Cuadro 36 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Pera Superficie implantada (ha) por variedad


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Total00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60

Red Bartlett 13 121 518 176 25 12 3 868Beurre Bosc 33 303 53 56 1 0 0 446Beurre Giffard 52 105 116 41 10 1 1 326Red D’anjou 13 12 76 17 1 0 0 119Winter Bartlett 11 44 25 4 7 7 6 104Forelle 27 26 1 1 0 0 0 55Rocha 10 17 3 0 0 0 0 30Otras Variedades 1 7 6 12 2 0 0 28Clapp’s Favorite 0 2 5 8 4 1 0 20Red Clapp 1 3 8 2 0 0 0 14Rode Doyenne van Doorn 7 2 0 0 0 0 0 9Dr. Guyot 3 2 3 0 0 0 0 8Coscia 0 5 1 0 0 0 0 6Conference 1 2 2 0 0 0 0 5 TOTAL 1.747 5.696 4.626 3.192 2.180 538 388 18.367

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 39 - Patagonia Norte 2019 - Pera Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén TotalBrasil 87.600 8.481 96.081Rusia 81.962 87 82.049Estados Unidos 39.209 1.169 40.378Italia 18.713 23 18.736Perú 9.452 615 10.067Canadá 7.403 86 7.489Holanda 6.574 905 7.479Paraguay 6.506 0 6.506México 5.758 23 5.781Alemania 4.994 24 5.018Francia 4.371 0 4.371Colombia 3.260 23 3.283Bolivia 2.704 58 2.762Reino Unido 2.203 0 2.203Israel 2.034 0 2.034


Cuadro 38 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Pera Superficie implantada (ha) por variedad y edad del monte frutal (años)

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País de destino Río Negro Neuquén TotalEcuador 1.998 0 1.998Indonesia 1.484 0 1.484Emiratos Árabes Unidos 1.122 0 1.122Argelia 1.025 0 1.025China 979 0 979España 788 0 788Costa Rica 655 0 655Grecia 569 0 569Suecia 400 90 490Chile 354 48 402Uruguay 356 44 400Puerto Rico 352 0 352Portugal 345 0 345Honduras 342 0 342Rumania 342 0 342Singapur 327 0 327Dinamarca 325 0 325Austria 294 0 294Guatemala 292 0 292India 243 0 243Libia 231 0 231El Salvador 228 0 228Polonia 219 0 219Panamá 204 0 204Arabia Saudita 174 0 174Lituania 162 0 162Qatar 152 0 152Malta 109 0 109Croacia 86 0 86Omán 67 0 67Irlanda 60 0 60Hong Kong 46 0 46Montenegro 43 0 43Kuwait 22 0 22Bielorusia 21 0 21Bulgaria 21 0 21Bélgica 20 0 20TOTAL 297.200 11.676 308.876

Fuente: Senasa

Cuadro 39 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Pera Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

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FRUTA DE CAROZO

Superficie

Cuadro 40 - Patagonia Norte 2019 - Frutas de carozoSuperficie implantada (ha) por rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Río Negro 750 798 667 59 21 3 0 2.298 Neuquén 225 154 146 13 1 0 0 539 TOTAL 975 952 813 72 22 3 0 2.837

Fuente: Senasa

Cuadro 41 - Patagonia Norte 2019 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)

EspecieRango de edad (años)

Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Cereza 272 319 28 2 2 2 0 625 Ciruela 152 201 366 46 15 0 0 780 Damasco 10 1 4 1 0 0 0 16 Durazno 337 295 305 18 5 0 0 960 Pelón 203 136 110 7 0 0 0 456 TOTAL 974 952 813 74 22 2 0 2.837

Fuente: Senasa

Cuadro 42 - Río Negro 2019 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Cereza 129 250 7 2 1 1 0 390 Ciruela 134 161 291 38 13 1 1 639 Damasco 4 0 1 1 0 0 0 6 Durazno 309 265 276 15 5 1 1 872 Pelón 174 121 91 4 1 0 0 391 TOTAL 750 797 666 60 20 3 2 2.298

Fuente: Senasa

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Cuadro 43 - Neuquén 2019 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por especie y rango de edad del monte frutal (años)


Total 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60

Cereza 143 70 22 0 0 0 0 235 Ciruela 18 39 74 8 2 0 0 141 Damasco 6 1 3 0 0 0 0 10 Durazno 28 29 28 3 0 0 0 88 Pelón 29 14 19 3 0 0 0 65 TOTAL 224 153 146 14 2 0 0 539

Fuente: Senasa

Cuadro 44 - Río Negro 2019 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por localidad y especie

Localidad Cereza Ciruela Damasco Durazno Pelón TotalChimpay 271 15 0 27 26 339 Río Colorado 20 37 2 146 60 265 Gral. Roca 17 54 1 99 48 219 Allen 38 67 1 61 33 200 Ing. Huergo 0 72 0 69 29 170 Villa Regina 0 62 0 51 24 137 Chichinales 3 34 0 76 28 141 Cervantes 0 34 0 76 17 127 Mainqué 3 57 0 68 25 153 Luis Beltrán 4 39 0 34 15 92 Lamarque 5 22 0 23 9 59 Cipolletti 5 32 0 28 28 93 Gral. E. Godoy 0 23 0 22 10 55 Cinco Saltos 7 30 1 15 5 58 Choele Choel 3 10 0 16 8 37 Gral. Conesa 2 2 0 17 8 29 Valle Azul 1 14 0 17 12 44 Gral. Fernández Oro 0 2 1 11 1 15 Viedma 4 3 0 5 1 13 Pomona 3 10 0 6 3 22 Contralmte. Cordero 0 10 0 1 0 11 Campo Grande 4 10 0 4 1 19 Total 390 639 6 872 391 2.298

Fuente: Senasa

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Cuadro 45 - Neuquén 2019 - Frutas de carozo Superficie implantada (ha) por localidad y especie

Localidad Cereza Ciruela Damasco Durazno Pelón TotalVista Alegre 149 8 0 7 2 166San Patricio del Chañar 36 37 4 17 15 109Añelo 7 49 0 18 15 89Senillosa y Arroyito 10 12 6 24 21 73Centenario 21 25 0 16 5 67Neuquén 10 4 0 5 6 25Plottier 2 6 0 1 1 10TOTAL 235 141 10 88 65 539

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 46 - Patagonia Norte 2010-2019 - Frutas de carozo Exportaciones (tn)

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Cereza 1.553 1.535 1.427 1.014 1.831 1.213 1.671 2.635 1.993 2.683Ciruela 3.061 3.648 1.942 1.982 803 774 413 390 566 1.159Damasco 24 0 0 0 0 1 0 0 0 0Durazno 1.566 1.609 515 904 878 471 197 175 327 368Pelón 1.694 1.575 756 823 638 462 52 78 229 519TOTAL 7.898 8.367 4.640 4.723 4.150 2.921 2.333 3.278 3.115 4.729

Fuente: Senasa

Cuadro 47 - Patagonia Norte 2010-2019 - Frutas de carozo Exportaciones (tn) con destino a Europa

Especie 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Cereza 0 0 0 0 145 345 279 543 852 302Ciruela 684 980 473 455 121 88 208 50 81 112Durazno 94 0 7 0 0 0 0 0 0 0Pelón 186 59 84 0 0 0 0 0 0 0TOTAL 964 1.039 564 455 266 433 487 593 933 414

Fuente: Senasa

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CEREZA


Cuadro 48 - Patagonia Norte 2019 - Cereza Superficie (ha) y productores

Río Negro Neuquén TotalProductores 109 39 149Superficie 390 235 625

Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 49 - Patagonia Norte 2019 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalSantina 85 37 1 0 0 0 0 123Lapins 39 72 10 0 0 0 0 121Swett Heart 26 63 4 0 0 0 0 93Bing 22 61 4 1 0 2 0 90Royal Down 30 22 0 1 1 0 0 54Otras Variedades 12 31 4 0 1 0 0 48Regina 20 6 1 0 0 0 0 27Brooks 19 3 0 0 0 0 0 22Skeena 13 0 0 0 0 0 0 13Stella 2 7 1 0 0 0 0 10Chelan 3 6 0 0 0 0 0 9Van 1 7 0 0 0 0 0 8New Star 0 4 3 0 0 0 7

TOTAL 272 319 28 2 2 2 0 625

Fuente: Senasa

Cuadro 50 - Río Negro 2019 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalLapins 19 50 0 0 0 0 0 69Santina 14 47 0 0 0 0 0 61Bing 29 31 0 0 0 0 0 60Swett Heart 5 49 3 1 1 0 0 59


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Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalRoyal Down 26 18 0 0 0 0 0 44Otras Variedades 10 27 2 1 0 1 0 41Brooks 18 2 1 0 0 0 0 21Chelan 2 6 0 0 0 0 0 8Skeena 3 5 0 0 0 0 0 8Van 1 5 1 0 0 0 0 7Stella 0 6 0 0 0 0 0 6Regina 2 2 0 0 0 0 0 4New Star 0 2 0 0 0 0 0 2TOTAL 129 250 7 2 1 1 0 390

Fuente: Senasa

Cuadro 51 - Neuquén 2019 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 >60 TotalSantina 56 7 0 0 0 0 0 63Lapins 20 22 9 0 0 0 0 51Swett Heart 12 16 4 0 0 0 0 32Bing 17 13 1 0 0 0 0 31Regina 20 0 0 0 0 0 0 20Royal Down 8 2 0 0 0 0 0 10Skeena 8 1 0 0 0 0 0 9Otras Variedades 1 4 2 0 0 0 0 7New Star 0 1 3 0 0 0 0 4Van 0 1 2 0 0 0 0 3Brooks 1 1 0 0 0 0 0 2Stella 0 1 1 0 0 0 0 2Chelan 0 1 0 0 0 0 0 1TOTAL 143 70 22 0 0 0 0 235

Fuente: Senasa

Cuadro 50 (continuación) - Río Negro 2019 - Cereza Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

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Exportaciones

Cuadro 52 - Patagonia Norte 2019 - Cereza Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén Total China 642 737 1.379 Estados Unidos 491 53 544 España 166 14 179 Hong Kong 101 59 160 Canadá 102 14 116 Rusia 66 0 66 Singapur 20 17 38 Emiratos Árabes Unidos 1 36 37 Holanda 34 2 37 Italia 34 2 36 Brasil 34 0 34 Francia 25 3 28 Reino Unido 15 1 16 Bélgica 5 0 5 Malasia 4 0 4 Bahrein 2 0 2 Paraguay 2 0 2 Alemania 1 0 1 Uruguay 1 0 1 Qatar 1 0 1 TOTAL 1.745 938 2.683

Fuente: Senasa

CIRUELA


Cuadro 53 - Patagonia Norte 2019 - Ciruela Superficie implantada (ha) y productores


Fuente: Senasa

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Superficie

Cuadro 54 - Patagonia Norte 2019 - CiruelaSuperficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Larry Ann 40 53 111 5 1 0 0 210Otras Variedades 39 38 66 15 9 0 0 167President 23 45 7 5 3 0 0 83Angeleno 14 26 35 3 0 0 0 78Blackamber 19 8 20 2 0 0 0 49Linda Rosa 0 1 19 7 2 0 0 29Songold 2 12 13 1 0 0 0 28Autumn Giant 1 3 15 0 0 0 0 19Royal Diamond 3 3 11 2 0 0 0 19Roy Sun 0 2 13 3 0 0 0 18Friar 2 2 12 2 0 0 0 18Fortune 1 3 13 0 0 0 0 17Royal Zee 8 2 4 0 0 0 0 14Howard Sun 0 1 10 0 0 0 0 11Betty Ann 0 1 9 0 0 0 0 10Laroda 0 0 6 1 0 0 0 7Autumn Pride 0 1 2 0 0 0 0 3TOTAL 152 201 366 46 15 0 0 780

Fuente: Senasa

Cuadro 55 - Río Negro 2019 - Ciruela Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Larry Ann 36 41 85 4 0 0 0 166Otras Variedades 32 28 56 14 9 0 0 139President 21 40 4 4 2 1 1 73Angeleno 13 24 24 3 0 0 0 64Blackamber 19 7 19 2 0 0 0 47Linda Rosa 0 1 18 6 2 0 0 27Songold 2 7 10 0 0 0 0 19Roy Sun 0 2 12 2 0 0 0 16Friar 2 2 10 2 0 0 0 16Fortune 1 2 12 0 0 0 0 15Autumn Giant 0 2 10 0 0 0 0 12Royal Zee 7 2 3 0 0 0 0 12Royal Diamond 1 0 9 0 0 0 0 10Howard Sun 0 1 9 0 0 0 0 10


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Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Betty Ann 0 1 6 0 0 0 0 7Laroda 0 0 3 1 0 0 0 4Autumn Pride 0 1 1 0 0 0 0 2TOTAL 134 161 291 38 13 1 1 639

Fuente: Senasa

Cuadro 56 - Neuquén 2019 - Ciruela Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Larry Ann 4 12 26 1 1 0 0 44Otras Variedades 3 9 12 2 0 0 0 26Angeleno 1 2 11 0 0 0 0 14President 3 4 3 1 1 0 0 12Songold 0 5 3 1 0 0 0 9Royal Diamond 2 3 2 2 0 0 0 9Autumn Giant 1 1 5 0 0 0 0 7Linda Rosa 1 1 2 0 0 0 0 4Betty Ann 0 0 3 0 0 0 0 3Roy Sun 0 0 1 1 0 0 0 2Blackamber 1 1 0 0 0 0 0 2Fortune 1 1 0 0 0 0 0 2Royal Zee 1 0 1 0 0 0 0 2Laroda 0 0 2 0 0 0 0 2Autumn Pride 0 0 1 0 0 0 0 1Friar 0 0 1 0 0 0 0 1Howard Sun 0 0 1 0 0 0 0 1TOTAL 18 39 74 8 2 0 0 141

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 57 - Patagonia Norte 2019 - Ciruela Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén Total Brasil 420 174 594Paraguay 446 0 446Holanda 0 54 54

Cuadro 55 (continuación) - Río Negro 2019 - Ciruela Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)


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País de destino Río Negro Neuquén Total Francia 36 0 36Alemania 0 22 22Canadá 0 7 7TOTAL 902 257 1.159

Fuente: Senasa

DAMASCO


Cuadro 58 - Patagonia Norte 2019 - DamascoSuperficie implantada (ha) y productores


Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 59 - Patagonia Norte 2019 - DamascoSuperficie implantada (ha) por variedades

Variedad Río Negro Neuquén TotalOtras Variedades 5 6 11Orange Red 0 2 2Castel Brite 0 1 1Modesto 0 1 1Royal 1 0 1TOTAL 6 10 16

Fuente: Senasa

Cuadro 57 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Ciruela Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

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Cuadro 60 - Patagonia Norte 2019 - Damasco Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Otras Variedades 6 0 4 1 0 0 0 11Orange Red 2 0 0 0 0 0 0 2Castel Brite 0 1 0 0 0 0 0 1Modesto 1 0 0 0 0 0 0 1Royal 1 0 0 0 0 0 0 1TOTAL 10 1 4 1 0 0 0 16

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 61 - Patagonia Norte 2019 - Damasco*Exportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen*No se registraron movimientos para el período 2019.

DURAZNO


Cuadro 62 - Patagonia Norte 2019 - Durazno Superficie implantada (ha) y productores


Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 63 - Patagonia Norte 2019 - DuraznoSuperficie implantada (ha) por variedad y provincia

Variedad Río Negro Neuquén TotalOtras Variedades 291 21 312 O’ Henry 124 18 142 Pavia Amarillo 74 12 86 Elegant Lady 71 8 79 Rich Lady 41 6 47


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Variedad Río Negro Neuquén TotalMaria Bianca 43 2 45 Zee Lady 39 5 44 September SN 27 3 30 Fairtime 28 0 28 85 GD 20 24 4 28 Royal Glory 22 0 22 Sweet September 21 1 22 Summer Set 18 1 19 Late Dwarf Peach 16 2 18 Tra Zee 8 2 10 Calred 9 1 10 Red Top 10 0 10 Cristalino 6 2 8 TOTAL 872 88 960

Fuente: Senasa

Cuadro 64 - Patagonia Norte 2019 - Durazno Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Otras Variedades 146 76 81 7 2 0 0 312O’ Henry 39 35 61 6 1 0 0 142Pavia Amarillo 15 45 22 2 2 0 0 86Elegant Lady 26 14 37 2 0 0 0 79Rich Lady 28 13 6 0 0 0 0 47Maria Bianca 12 18 15 0 0 0 0 45Zee Lady 26 14 4 0 0 0 0 44September SN 9 13 8 0 0 0 0 30Fairtime 1 6 21 0 0 0 0 2885 GD 20 2 14 12 0 0 0 0 28Royal Glory 11 10 1 0 0 0 0 22Sweet September 8 12 2 0 0 0 0 22Summer Set 8 6 5 0 0 0 0 19Late Dwarf Peach 1 6 11 0 0 0 0 18Tra Zee 2 6 2 0 0 0 0 10Calred 0 3 7 0 0 0 0 10Red Top 2 1 6 1 0 0 0 10Cristalino 1 3 4 0 0 0 0 8TOTAL 337 295 305 18 5 0 0 960

Fuente: Senasa

Cuadro 63 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Durazno Superficie implantada (ha) por variedad y provincia

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Exportaciones

Cuadro 65 - Patagonia Norte 2019 - DuraznoExportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén Total Paraguay 204 0 204Brasil 91 16 107Bolivia 57 0 57TOTAL 352 16 368

Fuente: Senasa

PELÓN


Cuadro 66 - Patagonia Norte 2019 - Pelón Superficie (ha) y productores


Fuente: Senasa

Superficie

Cuadro 67 - Patagonia Norte 2019 - PelónSuperficie implantada (ha) por variedad y provincia

Variedad Río Negro Neuquén TotalOtras Variedades 114 14 128Caldesi 2000 57 7 64Artic Snow 44 4 48Big Top 20 5 25August Red 20 4 24Farlane 16 7 23Caldesi 2010 20 2 22Venus 13 2 15Flamekist 13 2 15Fantasía 14 1 15Aniversario 11 3 14


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Variedad Río Negro Neuquén TotalArtic Jay 8 4 12Zee Glo 11 1 12Late Legrand 9 2 11Early Sungra 8 1 9Nectared Nº 1 5 1 6Lar Delicious 3 2 5Red Diamond 4 1 5Septemder Gr 1 2 3TOTAL 391 65 456

Fuente: Senasa

Cuadro 68 - Patagonia Norte 2019 - Pelón Superficie implantada (ha) por variedad y rango de edad del monte frutal (años)

Variedad 00-09 10-19 20-29 30-39 40-49 50-59 > 60 Total Otras Variedades 55 42 27 4 0 0 0 128Caldesi 2000 24 29 11 0 0 0 0 64Artic Snow 14 27 7 0 0 0 0 48Big Top 3 2 18 0 0 0 0 25August Red 11 9 4 0 0 0 0 24Fairlane 24 1 0 0 0 0 0 23Caldesi 2010 14 3 5 0 0 0 0 22Venus 12 2 1 0 0 0 0 15Flamekist 2 3 9 1 0 0 0 15Fantasía 4 3 8 0 0 0 0 15Aniversario 7 3 4 0 0 0 0 14Artic Jay 9 3 0 0 0 0 0 12Zee Glo 8 3 1 0 0 0 0 12Late Legrand 2 2 6 1 0 0 0 11Early Sungra 6 1 1 1 0 0 0 9Nectared Nº 1 3 2 1 0 0 0 0 6Lar Delicious 0 0 5 0 0 0 0 5Red Diamond 4 1 0 0 0 0 0 5September Gr 1 0 2 0 0 0 0 3TOTAL 203 136 110 7 0 0 0 456

Fuente: Senasa

Cuadro 67 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Pelón Superficie implantada (ha) por variedad y provincia

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Exportaciones

Cuadro 69 - Patagonia Norte 2019 - PelónExportaciones (tn) por país de destino y provincia de origen

País de destino Río Negro Neuquén Total Brasil 111 181 292Paraguay 217 0 217Uruguay 0 9 9Bolivia 1 0 1TOTAL 329 190 519

Fuente: Senasa

EMPAQUES Y FRIGORÍFICOS

Cuadro 70 - Patagonia Norte 2019 Infraestructura de frío y empaque para frutas habilitada por Senasa

Localidad Empaque FrigoríficoAllen 24 28Campo Grande 5 3Cervantes 6 1Chichinales 15 12Chimpay 5 4Choele Choel 2 0Cinco Saltos 6 6Cipolletti 10 15Contralmte. Cordero 4 4El Bolsón 2 2Gral. Conesa 1 1Gral. Godoy 13 9Gral. Roca 21 22Gral. Fernández Oro 2 3Ing. Huergo 6 9Lamarque 8 3Luis Beltrán 7 6Mainqué 4 3Pomona 1 1Río Colorado 17 2Viedma 11 0Villa Regina 58 45Total Río Negro 228 179


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Localidad Empaque FrigoríficoCentenario 4 6Neuquén 3 2Picún Leufú 1 0Plottier 4 1San Patricio del Chañar 3 4Vista Alegre 3 1Total Neuquén 18 14TOTAL PATAGONIA NORTE 246 193

Fuente: Senasa

Cuadro 71 - Patagonia Norte 2019 Establecimientos registrados - Productos de origen vegetal

Localidad Depósitos inscriptos

Centros de re-expedición

Mercados mayoristas

Terminales de carga

Industrializa-doras

Allen 0 0 0 0 2Bariloche 1 1 0 0 0Choele Choel 1 0 0 0 0Cinco Saltos 0 0 1 0 0Cipolletti 2 2 0 0 2Darwin 0 0 0 0 1El Bolsón 0 0 0 0 3Gral E. Godoy 0 0 0 0 1Gral Fernandez Oro 0 0 0 0 1Gral. Roca 2 0 0 0 4Luis Beltrán 0 0 0 0 2Mainqué 0 0 0 0 1Río Colorado 0 0 0 0 1San Antonio Este (Puerto) 0 0 0 1 0San Antonio Oeste 1 0 0 0 0Viedma 4 0 0 0 0Villa Regina 0 0 0 2 2Total Río Negro 11 3 1 3 20Centenario 0 0 1 1 0Total Neuquén 0 0 1 1 0TOTAL PATAGONIA NORTE 11 3 2 4 20

Fuente: Senasa

Cuadro 70 (continuación) - Patagonia Norte 2019 Infraestructura de frío y empaque para frutas habilitada por Senasa

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PROGRAMAS FITOSANITARIOS

En la región norpatagónica se implementan distintos programas fitosanitarios del orden nacional con sus propias características regionales.

Programa Nacional de Supresión de Carpocapsa

El programa actualmente desarrolla tareas de fiscalización en todo el proceso de produc-ción de las frutas frescas de la región.

Por un lado, este trabajo de fiscalización se hace en los reportes de daño por la plaga que se generan en los montes frutales, una tarea que llevan adelante personas capacitadas, habilitadas y registradas por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para llevar adelante este monitoreo de Cydia pomonella o carpocapsa.

Asimismo, se implementan los distintos planes de trabajo previstos en los Programas de Exportación de Frutas Frescas en el marco de la certificación fitosanitaria para el cum-plimiento de exigencias internacionales, según los mercados de destino, muchas de las cuales están relacionadas a la problemática de carpocapsa. En este marco, se fiscaliza el resto del proceso de producción de las frutas, es decir, en su empaque, acondicionamiento y proceso final de exportación.

Gráfico 1 - Patagonia Norte 2005-2019 Evolución de la Técnica de Confusión Sexual (TCS) y superficie neta de fruta de pepita

Fuente: Senasa

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Programa Nacional de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos

El Programa Nacional de Control y Erradicación de Mosca de los Frutos Región Patagónica (PROCEM) es implementado desde 1996 por la Fundación Barrera Zoofitosanitaria Patagó-nica (Funbapa).

El objetivo actual del Programa es mantener el estatus de Área Libre de Mosca de los Fru-tos obtenido en el año 2005. A la fecha, este estatus es reconocido por los Estados Unidos, China y Chile.

Cuadro 72 - Patagonia Norte 2019 - Procem Indicadores operacionales

Superficie bajo monitoreo (ha) 205.291

TrampeoUrbanas 1.131Rurales 1.113TOTAL de trampas en operación 2.244

Muestras colectadas

En hospederos (kg) 3.620En introductores (kg) 2.758TOTAL de muestras (kg) 6.378Cantidad 19.062N° frutos 112.148

Control preventivo TIE (Técnica del Insecto Estéril)

Pupas liberadas (en millones) 730Superficie bajo liberación (ha) 17.104

Control químico preventivo cultural Cebo asperjado (l) 1.165

Fuente: Senasa

Cuadro 73 - Patagonia Norte 2012-2019 - Procem Indicadores operacionales

Año 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Trampeo

Superficie bajo monitoreo (ha) 205.591 205.591 205.591 205.291 205.291 205.591 205.591 205.591

Total de trampas en operación 2.307 2.302 2.258 2.245 2.203 2.211 2.217 2.244

Muestreo (muestras colectadas)

kg 8.640 5.901 5.637 4.711 5.113 6.166 5.937 6.378

Cantidad 19.782 14.379 13.221 10.972 13.011 16.351 15.546 19.062

N° de frutos 101.962 72.160 60.590 55.184 59.878 81.517 82.919 112.148

Control pre-ventivo TIE

Pupas liberadas (en millones) 762 705 717 720 563 665 725 730

Superficie bajo liberación (ha) 15.000 15.000 15.000 14.835 14.835 14.904 17.104 17.104

Control quími-co preventivo cultural

Cebo asperjado (l) 21.511 19.650 12.559 18.615 18.603 18.805 15.975 1.165

Fuente: Senasa

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Programa Nacional de Prevención y Erradicación de Lobesia botrana

El Programa Nacional de Prevención y Erradicación de la Lobesia botrana o Polilla de la Vid fue creado en 2010 con el objetivo de adoptar medidas pertinentes para lograr efectivizar el control oficial de la plaga, dado que la misma ocasiona mermas en la producción por destrucción y pérdida de calidad de los frutos, tanto en uva de mesa como en la de vinificar.

Se implementó un sistema de vigilancia y monitoreo que en un primer momento determinó que en la Región Patagónica no hay presencia de Lobesia botrana, con lo cual es consi-derada área libre. Para mantener este estatus, se implementan sistemas de vigilancia y monitoreo, y controles en los Puestos de Inspección Zoofitosanitarios instalados al ingreso de la región sobre productos hospederos, material de propagación, maquinarias y otros im-plementos que puedan vehiculizar la plaga.

Cuadro 74 - Patagonia Norte 2019 - Polilla de la vidDistribución de trampas por provincia y superficie monitoreada (ha)

Provincia Cantidad de trampas Nº de revisiones % revisión anual Superficie bajo monitoreo (ha)

Río Negro 351 5.017 82,1 % 1.618Neuquén 260 4.441 81,3 % 1.765 TOTAL 611 9.458 81,7 % 3.383

Fuente: Senasa

Programa Nacional de Sanidad de Material de Propagación, Micropropaga-ción y/o Multiplicación Vegetal

El Programa Nacional de Sanidad de Material de Propagación, Micropropagación y/o Mul-tiplicación Vegetal realiza la fiscalización fitosanitaria de la producción del material vegetal de propagación y multiplicación en viveros de acuerdo a las normas establecidas por la Con-vención Internacional de Protección Fitosanitaria, de la cual Argentina es parte signataria. Estas acciones son normadas por la Disposición Senasa Nº 4/2013.Este programa crea el Registro Nacional Fitosanitario de Operadores de Material de Pro-pagación, Micropropagación y/o Multiplicación Vegetal (RENFO) e instaura la figura del res-ponsable técnico y el uso de guía de sanidad para el tránsito de plantas y sus partes en todo el territorio nacional.

Cuadro 75 - Patagonia Norte 2012-2019 Viveros inscriptos por localidad

Localidad 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Gral. Roca 1 3 4 5 5 6 12 12San Carlos de Bariloche 7 5 5 5 5 6 8 9Viedma 3 1 1 1 1 1 7 9Cipolletti 3 2 5 5 5 6 8 8Cinco Saltos 1 1 2 3 4 4 6 6El Bolsón 4 5 4 5 5 5 5 6


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Localidad 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Villa Regina 3 4 4 5 5 5 6 6Allen 5 5 3 4 5 5 5 5Gral. Fernández Oro 1 1 3 2 2 3 3 3Cervantes 2 1 3 1 2 2 2 2Chimpay 0 0 0 2 2 2 2 2Choele Choel 0 0 0 1 1 1 2 2Contralmte. Cordero 0 1 1 1 2 2 2 2Gral. E. Godoy 2 2 2 2 2 2 2 2Catriel 0 0 0 0 0 1 1 1Gral. Conesa 0 0 0 0 0 0 0 1Villa Manzano 1 1 1 2 2 1 1 1Coronel Belisle 1 1 1 1 1 0 0 0Pomona 0 0 0 0 0 1 0 0Total Río Negro 34 33 39 45 49 53 72 77Neuquén 1 3 7 13 13 12 19 19Plottier 4 3 6 7 7 5 6 6Centenario 0 0 0 2 2 2 4 4San Martín de los Andes 0 0 0 2 2 1 2 3Añelo 1 1 1 0 0 0 0 1Cutral Co 0 0 0 0 0 0 0 1Valentina Sur 0 0 0 0 0 0 1 1Junín de los Andes 1 1 1 1 1 0 0 0San Patricio del Chañar 1 1 0 1 1 0 0 0Total Neuquén 8 9 15 26 26 20 32 35TOTAL PATAGONIA NORTE 42 42 54 71 75 73 104 112

Fuente: Senasa

Cuadro 76 - Patagonia Norte 2019 Categorización de Viveros según el origen de la producción

Categorización según origen de producción CantidadViveros Productores en Río Negro 26Viveros Productores en Neuquén 9Viveros que comercializan producción de terceros en Río Negro 51Viveros que comercializan producción de terceros en Neuquén 26TOTAL VIVEROS 112

Fuente: Senasa

Cuadro 75 (continuación) - Patagonia Norte 2019 Viveros inscriptos por localidad

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Cuadro 77 - Patagonia Norte 2019 Categorización de viveros según el destino de la producción

Categorización según destino de producción CantidadMercado interno 106Exportación 3Uso propio 3TOTAL 112

Fuente: Senasa

Cuadro 78 - Patagonia Norte 2019 Categorización de viveros según el tipo de material de propagación

Tipo de actividad (según el material vegetal declarado) Tipo de plantas Total de viveros

Manipulación de plantas con características forestales

Álamos, eucaliptos, pinos, ciprés, entre otros 65

Manipulación de plantas hortícolas aromáticas

Achicoria, ajo, albahaca, berenjena, tomate, lechu-ga, orégano, lavanda, romero, entre otros

70

Manipulación de frutales de pepita Manzanos, perales, membrilleros 47Manipulación de plantas ornamentales forestales

Abedul, abeto, ginkgo, aromo, cedro, entre otros 77

Manipulación de otros frutales Arándanos, frambuesa, nísperos, casís, morera, entre otros

10

Manipulación de frutales cítricos Limonero, mandarino, pomelo, naranjo 33Manipulación de plantas ornamentales / florales

Plantas arbustivas, helechos, plantas epífitas/orquídeas, plantas herbáceas anuales/florales de hoja decorativas, gramíneas, céspedes, acuáticas, entre otras.

86

Manipulación de plantas con características industriales

Lúpulo, Aloe, Olivos, Té, Yerba, entre otras 1

Producción de plantines de frutilla Frutilla 3

Fuente: Senasa

Programa Nacional de Sanidad Forestal

El Programa Nacional de Sanidad Forestal tiene como objetivo disminuirlos daños y la dis-persión de plagas forestales presentes en bosques implantados y nativos, minimizar el riesgo de dispersión de plagas en el país, desde y hacia terceros países a través de la fisca-lización de los centros de tratamiento fitosanitario y de los embalajes de madera en puntos de ingreso y egreso al país.

Entre las actividades del programa en la región se consideran el monitoreo y control de Sirex noctilio a través de diversas estrategias como el control biológico con Deladenussiri-cidicola, Megarhyssanortoni y control cultural mediante el raleo de plantaciones del hospe-dero; también contempla, actividades de difusión y capacitación a técnicos y productores del sector forestal sobre las prácticas que aseguren la disminución de la incidencia de la plaga.

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La planificación y ejecución de acciones para el manejo de la avispa barrenadora de los pinos en forma conjunta con otras entidades nacionales y provinciales, facilita obtener pro-ductos forestales libres de daño y aptos para la exportación a mercados restrictivos, permi-te mantener las plantaciones de pinos libres de la plaga y faculta reducir la incidencia de la plaga en las áreas afectadas a niveles inferiores al umbral de daño económico.

Cuadro 79 - Patagonia Norte 2019 - Producción forestalInoculaciones de Sirex noctilio realizadas por la provincia de Neuquén, Senasa y el sector privado

Inoculación Árboles Dosis Aplicadas

Mes de Inoculación

Neuquén

Dpto. Chos MalalBosques comunales Andacollo 80 25 OCT YPF 123 25 OCTCorfone 159 27 SEP

Dpto. AluminéEstancia La Nevada 17 6 NOVParaje Poi Pucón 26 6 NOVComunidad Mapuche Currumil 41 10 NOV

Dpto. Huiliches Comunidad Mapuche Aucapán 23 8 NOVDpto. Minas Bosques comunales norte Nqn. 63 20 NOV

Fuente: Senasa

Centros de Aplicación de Tratamientos a Embalajes de Madera y Maderas de Soporte y/ Acomodación (CATEM)

En cuanto a los Centros de Aplicación de tratamientos a embalajes de madera (CATEM), Senasa realiza la fiscalización del cumplimiento de la Norma Internacional sobre Medidas Fitosanitarias (NIMF) Nº 15, la cual reglamenta los embalajes de madera utilizados en el co-mercio exterior, y describe las medidas fitosanitarias para reducir el riesgo de introducción y diseminación de plagas y enfermedades forestales en los países.

De esta manera, el Servicio realiza la fiscalización a los Centros de Aplicación de Tratamien-tos a Embalajes de Madera y Maderas de Soporte y/o Acomodación (CATEM), verifica que dichos embalajes de madera y las maderas de acomodación y soporte, cualquiera sea el medio de transporte comercial, se encuentren libres de corteza e insectos, sean declarados por el importador ante el Organismo Sanitario y ante la Dirección General de Aduanas, y si hubiera una detección de corteza y/o plagas realiza el correspondiente tratamiento fitosa-nitario.

A partir de estas acciones se recopila la información que se detalla a continuación:

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Cuadro 80 - Patagonia Norte 2012-2019 CATEM por localidad

Localidad 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Gral. Roca 3 5 6 7 4 4 3 3Gral. E. Godoy 3 3 3 3 1 2 2 2Villa Regina 3 2 3 3 3 2 2 2Allen 2 2 2 1 0 0 1 1Lamarque 2 2 2 1 1 1 1 1Cipolletti 2 2 1 1 1 1 1 1Chichinales 1 1 1 1 1 1 1 1Gral. Conesa 1 0 1 1 0 0 0 0Viedma 1 1 1 1 1 1 0 0Luis Beltrán 0 1 1 1 1 1 1 1Cinco Saltos 0 1 1 1 0 0 0 0Gral. Fernández Oro 1 0 0 0 0 0 0 0Total Río Negro 19 20 22 21 13 13 12 12Neuquén 1 1 1 1 1 1 1 1Total Neuquén 1 1 1 1 1 1 1 1TOTAL Patagonia Norte 20 21 23 22 14 14 13 13

Fuente: Senasa

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VITIVINICULTURA


Cuadro 81 - Patagonia 2013-2019 - VitiviniculturaCantidad de viñedos

Provincia 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018-2019

Río Negro 225 268 267 264 267 245 246 0,4%Neuquén 72 89 90 93 89 90 95 5,6%La Pampa s/d s/d s/d 14 14 17 17 0,0%Chubut s/d s/d s/d 7 8 14 16 14,3%TOTAL 297 357 357 378 378 366 374 2,2%

Fuente: Registro Nacional de Viñedos - INV - Elaboración Senasa

Superficie

Cuadro 82 - Patagonia 2013-2019 - VitiviniculturaSuperficie declarada de uva (ha)

Provincia 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018–2019

Río Negro 1.987 1.674 1.659 1.663 1.698 1.618 1.626 0,5%Neuquén 1.710 1.762 1.751 1.762 1.760 1.767 1.763 -0,2%La Pampa s/d s/d s/d 245 275 279 279 0,0%Chubut s/d s/d s/d 66 67 73 75 2,7%TOTAL 3697 3436 3410 3.736 3.800 3.737 3.743 0,2%


Cuadro 83 - Patagonia 2019 - VitiviniculturaCantidad de viñedos y superficie declarada (ha) por estrato

Estratos (ha)

Cantidad de viñedos Superficie neta (ha)

Río Negro Neuquén La

Pampa Chubut Total Patagonia



00-01 43 36 3 9 91 31 24 2 6 63 02-05 101 13 7 5 126 239 43 23 13 318 06-10 56 7 4 0 67 376 44 32 0 452


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Estratos (ha)

Cantidad de viñedos Superficie neta (ha)





11-15 15 7 1 0 23 194 94 23 0 311 16-25 19 5 0 1 25 381 100 0 16 497 26-50 12 14 0 1 27 405 438 0 40 883 >50 0 13 2 0 15 0 1.020 199 0 1.219 TOTAL 246 95 17 16 374 1.626 1.763 279 75 3.743


Cuadro 84 - Patagonia Norte 2019 - VitiviniculturaSuperficie neta declarada de uva (ha) por rango de edad del monte frutal

ProvinciaRangos de edad (años)

Total00-03 04-08 09-15 15-25 >25

Río Negro 41 235 624 453 273 1.626 Neuquén 26 625 1.093 10 9 1.763 TOTAL Patagonia Norte 67 860 1.717 463 282 3.389


Cuadro 85 - Río Negro 2013-2019 - VitiviniculturaSuperficie neta declarada de uva (ha) por departamento

Departamento 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018 – 2019

Gral. Roca 1.486 1.236 1.237 1.244 1.243 1.162 1.161 -0,1%Avellaneda 204 163 163 163 199 199 205 3,0%Adolfo Alsina 120 120 102 102 102 102 102 0,0%El Cuy 66 60 60 60 60 60 60 0,0%Pichi Mahuida 60 57 59 57 57 57 61 7,0%Conesa 51 38 38 35 36 37 36 -2,7%Bariloche 0 0 0 0 1 1 1 0,0%TOTAL 1.987 1.674 1.659 1.663 1.698 1.618 1.626 0,5%


Cuadro 86 - Neuquén 2013-2019 - VitiviniculturaSuperficie neta (ha) declarada de uva por departamento


Añelo 1.566 1.614 1.614 1.591 1.591 1.593 1.592 0,0%Confluencia 105 110 99 132 129 134 132 -2,3%

Cuadro 83 (continuación) - Patagonia 2019 - VitiviniculturaCantidad de viñedos y superficie declarada (ha) por estrato


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Picún Leufú 23 22 22 22 23 23 22 4,5%

Chos Malal 6 6 6 6 6 6 6 0,0%Collon Cura 5 5 5 5 5 5 5 0,0%Pehuenches 3 3 3 3 3 3 3 0,0%Picunches 1 1 1 1 1 1 1 0,0%Lácar 1 1 1 1 1 1 1 0,0%Ñorquín 0 0 0 1 1 1 1 0,0%TOTAL 1.710 1.762 1.751 1.762 1.760 1.767 1.763 -0,1%


Cuadro 87 - La Pampa y Chubut -2019 - VitiviniculturaCantidad de viñedos y superficies declaradas de uva (ha) por departamento

Provincia Departamento Localidad Cantidad de Viñedos

Superficie Plantada

La PampaCuracó Gobernador Duval 4 9Puelén 25 de Mayo 13 269

Total La Pampa 17 278

Chubut

Cushamen Cushamen 1 16Lago Puelo 1 1El Hoyo 3 6

Futaleufu Trevelin 5 8PASO DEL INDIO LOS ALTARES 1 2RAWASON TRELEW 2 1Languiñeo Paso del Sapo 1 1GAIMAN GAIMAN 1 1Sarmiento Sarmiento 1 40

Total Chubut 1.987 1.674 16 76


Cuadro 86 (continuación) - Neuquén 2013-2019 - VitiviniculturaSuperficie neta (ha) declarada de uva por departamento

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PRODUCCIÓN PECUARIADATOS GENERALES


Cuadro 88 - Patagonia Norte 2019 - Producción pecuariaEstablecimientos y unidades productivas (UP) ganaderas

Río Negro Neuquén Total Patagonia Norte Patagones (Bs.As)Establecimientos Producción Pecuaria 7.834 3.846 11.680 1.383Unidades Productivas (UP - Renspa) 13.219 8.126 21.345 3.251Productores 10.241 6.132 16.373 1.864

Fuente: Senasa

Cuadro 89 - Patagonia Norte 2019 - Producción pecuariaEstablecimientos ganaderos por especie y provincia

Establecimientos Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagones (Bs.As.)Establecimientos con Bovinos 3.770 1.833 5.603 1.110Establecimientos con Ovinos 3.913 1.259 5.172 613Establecimientos con Caprinos 1.594 1.564 3.158 20Establecimientos con Equinos 5.240 2.326 7.566 728Establecimientos con Porcinos 711 414 1.125 199

Establecimientos Granjas Avícolas 36 17 53 0Establecimientos Engorde Corral (Bovinos) 23 14 37 1Establecimientos Apícolas 454 184 638 153Establecimientos Acuícolas 17 6 23 0Establecimientos con Ciervos 6 17 23 0

Fuente: Senasa

Cuadro 90 - Patagonia Norte 2011-2019 - Producción pecuariaEstablecimientos ganaderos por especie (sin partido de Patagones)

Establecimientos 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018-2019

Estab. con Equinos 6.199 6.150 6.242 6.437 6.727 6.879 7.110 7.387 7.566 2,4%Estab. con Bovinos 4.487 4.409 4.599 4.839 5.061 5.197 5.340 5.477 5.603 2,3%Estab. con Ovinos 4.257 4.273 4.380 4.628 4.845 4.922 4.968 5.113 5.172 1,2%Estab. con Caprinos 2.656 2.589 2.705 3.039 3.150 3.185 3.077 3.199 3.158 -1,3%Estab. con Porcinos 806 926 939 956 1.043 1.081 1.111 1.130 1.125 -0,4%


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Establecimientos 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Variación 2018-2019

Estab. Apícolas 495 581 660 461 509 553 447 617 638 3,4%Estab. Granjas Avícolas 46 47 47 51 71 72 59 62 53 -14,5%

Estab. Engorde Corral (Bovinos) 26 25 26 31 37 33 30 37 37 0,0%Estab. con Ciervos 0 20 19 20 20 20 23 23 23 0,0%Estab. Acuícolas 0 17 17 17 17 17 21 23 23 0,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 90 - Patagonia Norte 2019 - Producción pecuariaUP habilitadas para exportación a la Unión Europea

Tipo de unidades productivas Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagones (Bs.As.)Total Unidades Productivas 13.219 8.126 21.345 3.251 UP Exportadoras U.E. de Bovinos 15 0 15 109UP Exportadoras U.E. de Ovinos 0 0 0 0UP Exportadoras U.E. de Équidos 1 0 1 0UP Exportadoras U.E. de Aves 9 3 12 0

UP Exportadoras U.E. de Conejos 0 0 0 0

Fuente: Senasa

Cuadro 92 - Patagonia Norte 2019 - Producción pecuariaPlantas y depósitos habilitados por Senasa

Tipo de actividad Río Negro Neuquén Total Patagonia NorteVehículos de transporte de sustancias alimenticias - - 1.143 Depósitos de productos cárnicos 13 7 20Cámaras para depósito de aves 9 3 12Faena de bovinos 4 2 6Faena de ovinos 3 2 5Depósitos con clasificación de huevos comestibles 3 0 3Depósitos con acopio de huevos 3 1 4Chacinados y afines 2 1 3Faena de porcinos 2 1 3Faena de caprinos 2 2 4Faena de aves 1 0 1Faena de jabalíes y cérvidos 1 0 1Salas de desposte 3 0 3Faena de equinos 1 0 1Plantas elaboradoras de harina de pescado 1 0 1Depósitos de cueros 0 0 0

Cuadro 90 (continuación)- Patagonia Norte 2011-2019 - Producción pecuariaEstablecimientos ganaderos por especie (sin partido de Patagones)


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Tipo de actividad Río Negro Neuquén Total Patagonia NorteSalas de extracción de miel 8 3 11Establecimientos elaboradores para alimento de animales 8 1 9Estab. elaboradores de aditivos para alimento de animales 2 0 2Depósitos de alimentos de animales 1 0 1

Fuente: Senasa

Existencias

Cuadro 93 - Patagonia Norte 2019 - Producción pecuariaExistencias ganaderas por especie (cab)

Especie Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagones (Bs.As)Bovino 701.465 230.504 931.969 319.881 Ovino 1.481.763 223.876 1.705.639 291.376 Caprino 179.964 978.290 1.158.254 544 Equino 96.848 54.580 151.428 5.957 Porcino 34.043 16.629 50.672 7.586 TOTAL 2.494.083 1.503.879 3.997.962 625.344

Fuente: Senasa

Cuadro 94 - Patagonia Norte 2011-2019 - Producción pecuariaExistencias ganaderas (cab) por especie

Año Bovino Ovino Caprino Equino Porcino Total2011 667.002 2.010.868 1.108.746 129.723 26.479 3.942.818 2012 655.002 1.447.369 835.128 117.375 28.198 3.083.072 2013 665.288 1.540.574 795.587 116.523 35.971 3.153.943 2014 716.323 1.506.810 994.307 125.007 41.083 3.383.530 2015 771.699 1.575.063 1.008.687 132.663 53.766 3.541.878 2016 822.560 1.604.885 1.103.748 137.193 53.937 3.722.323 2017 867.726 1.647.488 1.077.402 142.497 53.301 3.788.414 2018 909.985 1.671.061 1.094.761 146.791 54.608 3.877.206 2019 931.969 1.705.639 1.158.254 151.428 50.672 3.997.962 Variación 2018-2019 2,4% 2,1% 5,8% 3,2% -7,2% 3,1%

Fuente: Senasa

Cuadro 92 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - Producción pecuariaPlantas y depósitos habilitados por Senasa

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Faena anual

Cuadro 95 - Patagonia Norte 2019 - Producción pecuariaFaena por especie en plantas habilitadas por Senasa (tn y cab)

EspecieToneladas Cabezas

Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagonia NorteAves 43.303 0 43.303 19.122.747 Bovinos 25.261 8.372 33.633 154.646 Merluza y otros 16.633 0 16.633 0Equinos 3.401 0 3.401 15.651 Porcinos 1.227 3.084 4.311 54.938 Salmónidos 285 0 285 0Ovinos 136 50 186 13.969 Moluscos 526 0 526 0Caprinos 0 126 126 13.887 Jabalíes y cérvidos 9 0 9 154 TOTAL 90.781 11.632 102.413 19.375.992

Fuente: Senasa

Cuadro 96 - Patagonia Norte 2012-2019 - Producción pecuariaFaena por especie en plantas habilitadas por Senasa (tn)

EspecieToneladas Variación

2018-20192012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Aves 54.616 55.629 55.974 59.929 63.515 31.944 48.274 43.303 -10,3%Bovinos 24.756 21.478 22.413 24.765 24.437 27.150 33.503 33.633 0,4%Merluza y otros 13.416 8.963 12.273 5.200 9.496 14.662 16.667 16.633 -0,2%Equinos 4.538 3.728 3.389 2.946 2.424 2.530 2.129 3.401 59,7%Porcinos 1.554 1.936 2.151 2.276 2.784 3.250 4.118 4.311 4,7%Salmónidos 516 674 690 748 699 643 460 285 -37,9%Ovinos 635 369 444 402 369 356 110 186 69,0%Moluscos 855 2.968 390 400 434 340 411 526 28,0%Caprinos 16 37 41 29 37 29 153 126 -17,8%Jabalíes y cérvidos s/d 21 20 22 17 19 8 9 12,5%TOTAL 100.902 95.803 97.785 96.717 104.211 80.923 105.833 102.413 -3,2%

Fuente: Senasa

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GANADERÍA

GANADERÍA BOVINA

Existencias

Cuadro 97 - Patagonia Norte 2019 - BovinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagones (Bs.As.)Vaca 373.011 119.617 492.628 146.814Vaquillona 65.170 28.984 94.154 35.823Novillo 11.005 4.442 15.447 17.922Novillito 24.046 10.519 34.565 20.514Ternero 90.000 25.598 115.598 45.127Ternera 114.098 32.995 147.093 46.374Toro 17.781 6.748 24.529 6.404Torito/MEJ 6.182 1.037 7.219 903Buey 172 564 736 0TOTAL 701.465 230.504 931.969 319.881

Fuente: Senasa

Cuadro 98 - Río Negro 2019 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Buey Total

Adolfo Alsina 66.597 12.242 2.421 4.230 13.848 21.349 2.795 259 0 123.741

Avellaneda 82.895 14.443 2.034 4.694 26.207 29.853 3.932 3.336 0 167.394

Bariloche 5.551 1.170 271 211 1.009 1.428 294 20 136 10.090

Conesa 63.193 9.200 1.129 3.443 13.313 16.435 2.922 927 0 110.562

El Cuy 10.373 2.298 623 1.438 2.337 3.138 577 121 1 20.906

General Roca 11.489 3.058 884 1.343 3.518 4.055 575 241 0 25.163

9 de Julio 4.649 913 497 574 755 1.066 290 16 0 8.760

Ñorquinco 4.697 1.129 209 301 843 1.167 256 5 16 8.623

Pichi Mahuida 83.557 12.644 1.447 4.575 19.613 24.559 4.009 952 1 151.357

Pilcaniyeu 10.356 2.300 514 693 2.140 2.615 551 87 17 19.273

San Antonio 12.454 2.225 285 895 3.025 3.555 661 116 0 23.216

Valcheta 13.826 2.447 317 1.170 2.536 3.729 678 79 0 24.782

25 de Mayo 3.374 1.101 374 479 856 1.149 241 23 1 7.598

TOTAL 373.011 65.170 11.005 24.046 90.000 114.098 17.781 6.182 172 701.465

Fuente: Senasa

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Cuadro 99 - Neuquén 2019 - BovinosExistencias por departamento y categoría (cab)


Aluminé 13.404 2.568 465 1.279 3.390 3.420 852 47 287 25.712Añelo 3.905 1.160 211 806 1.722 1.826 230 68 0 9.928Catan Lil 9.677 1.902 251 930 1.615 2.512 523 101 37 17.548Chos Malal 4.238 1.084 126 483 544 1.092 217 210 0 7.994Collon Cura 6.298 1.438 211 405 1.735 2.055 352 19 3 12.516Confluencia 2.979 750 94 288 731 1.171 185 8 0 6.206Huiliches 9.138 2.919 254 395 1.633 2.608 655 143 89 17.834Lácar 5.589 1.904 418 234 1.247 2.414 294 31 108 12.239Loncopué 10.427 3.027 381 1.049 3.410 3.470 431 83 9 22.287Los Lagos 2.636 676 252 170 393 588 174 0 14 4.903Minas 14.946 3.061 111 699 1.394 2.734 690 43 8 23.686Ñorquín 14.948 3.986 668 1.022 2.795 3.399 835 79 2 27.734Pehuenches 3.418 688 134 360 339 978 190 8 0 6.115Picún Leufú 2.724 726 193 406 1.194 1.195 157 4 2 6.601Picunches 12.704 2.098 508 783 2.026 2.710 785 92 3 21.709Zapala 2.586 997 165 1.210 1.430 823 178 101 2 7.492TOTAL 119.617 28.984 4.442 10.519 25.598 32.995 6.748 1.037 564 230.504

Fuente: Senasa

Cuadro 100 - Patagonia Norte 2011-2019 - BovinosExistencias por categoría (cab) (sin partido de Patagones)

Año Vaca Vaquillona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Buey Total

2011 337.624 85.414 20.957 37.535 74.588 90.607 19.644 0 831 667.2002012 328.329 90.147 19.307 34.951 72.427 90.039 19.066 0 736 655.0022013 338.530 86.771 16.371 32.241 75.104 95.757 19.455 269 790 665.2882014 372.619 89.466 16.187 36.123 78.467 100.161 21.135 1.329 836 716.3232015 402.279 94.545 15.582 33.504 84.189 116.202 21.235 3.296 867 771.6992016 423.996 98.743 17.265 35.373 92.352 126.669 22.731 4.584 847 822.5602017 454.286 96.520 15.961 35.234 100.218 134.934 23.220 6.580 773 867.7262018 478.291 99.568 16.139 34.908 109.210 139.647 24.146 7.318 758 909.9852019 492.628 94.154 15.447 34.565 115.598 147.093 24.529 7.219 736 931.969

Variación 2018-2019 3,0% -5,4% -4,3% -1,0% 5,8% 5,3% 1,6% -1,4% -2,9% 2,4%

Fuente: Senasa

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Cuadro 101 - Río Negro 2011-2019 - BovinosExistencias por categoría (cab)


2011 232.562 51.982 13.077 23.655 58.074 67.361 13.230 0 256 460.1972012 234.613 64.052 13.372 25.008 57.689 64.902 13.401 0 189 473.2262013 243.516 60.553 11.672 22.012 58.141 71.682 13.530 159 195 481.4602014 264.395 60.520 12.172 25.151 60.836 74.362 14.333 1.027 199 512.9952015 291.247 66.300 11.199 23.928 66.537 88.189 14.817 2.535 210 564.9622016 314.296 68.742 12.913 24.515 71.940 97.620 15.891 3.357 207 609.4812017 339.956 68.178 11.690 24.188 79.652 103.726 16.409 5.593 176 649.5682018 361.096 71.009 12.178 24.427 88.139 109.325 17.477 6.282 173 690.1062019 373.011 65.170 11.005 24.046 90.000 114.098 17.781 6.182 172 701.465Va r i a c i ó n 2018-2019 3,3% -8,2% -9,6% -1,6% 2,1% 4,4% 1,7% -1,6% -0,6% 1,6%

Fuente: Senasa

Cuadro 102 - Neuquén 2011-2019 - BovinosExistencias por categoría (cab)


2011 105.059 33.432 7.880 13.880 16.514 23.246 6.414 0 575 207.0002012 93.716 26.095 5.935 9.943 14.738 25.137 5.665 0 547 181.7762013 95.014 26.218 4.699 10.229 16.963 24.075 5.925 110 595 183.8282014 108.224 28.946 4.015 10.972 17.631 25.799 6.802 302 637 203.3282015 111.032 28.245 4.383 9.576 17.652 28.013 6.418 761 657 206.7372016 109.700 30.001 4.352 10.858 20.412 29.049 6.840 1.227 640 213.0792017 114.330 28.342 4.271 11.046 20.566 31.208 6.811 987 597 218.1582018 117.195 28.559 3.961 10.481 21.071 30.322 6.669 1.036 585 219.8792019 119.617 28.984 4.442 10.519 25.598 32.995 6.748 1.037 564 230.504Variación 2018-2019 2,1% 1,5% 12,1% 0,4% 21,5% 8,8% 1,2% 0,1% -3,6% 4,8%

Fuente: Senasa

Cuadro 103 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEstablecimientos y cantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Estratos (cab) 0-50 51-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total

Río

Neg

ro Establecimientos 1.721 515 528 619 282 105 3.770Cantidad de cabezas 33.983 37.094 76.220 199.892 195.727 158.549 701.465

% Cabezas 4,8% 5,3% 10,9% 28,5% 27,9% 22,6% 100,0%

Neu

quén

Establecimientos 1.097 299 195 136 67 39 1.833Cantidad de cabezas 21.391 21.040 26.970 42.264 47.161 71.678 230.504

% Cabezas 9,3% 9,1% 11,7% 18,3% 20,5% 31,1% 100,0%


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Estratos (cab) 0-50 51-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total

Pata

goni

a N

orte

Establecimientos 2.818 814 723 755 349 144 5.603Cantidad de cabezas 55.374 58.134 103.190 242.156 242.888 230.227 931.969

% Cabezas 5,9% 6,2% 11,1% 26,0% 26,1% 24,7% 100,0%

Pata

gone

s Establecimientos 164 178 287 323 110 48 1.110Cantidad de cabezas 4.129 13.316 42.695 100.851 76.353 82.537 319.881

% Cabezas 1,3% 4,2% 13,3% 31,5% 23,9% 25,8% 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 104 - Patagonia Norte 2011-2019 - BovinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo (sin partido de Patagones)

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2011 2.130 770 648 642 222 75 4.4872012 2.180 723 600 658 212 75 4.4482013 2.307 720 633 637 227 75 4.5992014 2.455 769 578 688 259 90 4.8392015 2.608 748 624 692 291 98 5.0612016 2.656 780 622 714 312 113 5.1972017 2.694 810 651 732 335 118 5.3402018 2.761 829 653 756 353 125 5.4772019 2.818 814 723 755 349 144 5.603Variación 2018-2019 2,1% -1,8% 10,7% -0,1% -1,1% 15,2% 2,3%

Fuente: Senasa

Cuadro 105 - Patagonia Norte 2011-2019 - BovinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo (sin partido de Patagones)

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2011 42.937 55.630 93.640 201.141 148.246 125.603 667.1972012 43.506 51.735 85.558 208.286 142.627 123.290 655.0022013 45.393 51.473 90.756 201.621 152.214 123.831 665.2882014 47.642 55.163 82.689 219.153 170.057 141.619 716.3232015 50.656 53.832 89.712 225.506 195.426 156.567 771.6992016 51.810 55.808 89.054 230.617 210.726 184.545 822.5602017 52.482 58.236 93.155 236.399 230.443 197.011 867.7262018 54.199 59.613 93.023 243.080 250.065 210.005 909.9852019 55.374 58.134 103.190 242.156 242.888 230.227 931.969Variación 2018-2019 2,2% -2,5% 10,9% -0,4% -2,9% 9,6% 2,4%

Fuente: Senasa

Cuadro 103 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - BovinosEstablecimientos y cantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

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Cuadro 106 - Río Negro 2011-2019 - BovinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2011 1.330 525 492 507 160 41 3.0552012 1.358 476 459 542 161 44 3.0402013 1.451 481 476 528 172 46 3.1542014 1.532 502 449 555 191 57 3.2862015 1.611 494 468 561 223 66 3.4232016 1.631 498 465 577 243 81 3.4952017 1.632 513 487 595 272 83 3.5822018 1.674 527 474 626 286 90 3.6772019 1.721 515 528 619 282 105 3.770Variación 2018-2019 2,8% -2,3% 11,4% -1,1% -1,4% 16,7% 2,5%

Fuente: Senasa

Cuadro 107 - Río Negro 2011-2019 - BovinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2011 27.741 37.915 71.256 157.607 106.913 58.765 460.1972012 27.632 34.035 65.824 172.907 108.579 64.249 473.2262013 28.788 34.571 68.687 167.453 115.960 66.001 481.4602014 29.796 36.231 64.495 177.706 125.990 78.777 512.9952015 31.543 36.045 67.825 183.618 150.368 95.563 564.9622016 32.244 35.792 66.848 186.503 164.446 123.648 609.4812017 31.942 37.046 70.172 192.346 186.688 131.374 649.5682018 33.060 38.473 67.887 201.366 202.811 146.509 690.1062019 33.983 37.094 76.220 199.892 195.727 158.549 701.465Variación 2018-2019 2,8% -3,6% 12,3% -0,7% -3,5% 8,2% 1,6%

Fuente: Senasa

Cuadro 108 - Neuquén 2011-2019 - BovinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2011 800 245 156 135 62 34 1.4322012 822 247 141 116 51 31 1.4082013 856 239 157 109 55 29 1.4452014 923 267 129 133 68 33 1.5532015 997 254 156 131 68 32 1.6382016 1.025 282 157 137 69 32 1.7022017 1.062 297 164 137 63 35 1.7582018 1.087 302 179 130 67 35 1.8002019 1.097 299 195 136 67 39 1.833Variación 2018-2019 0,9% -1,0% 8,9% 4,6% 0,0% 11,4% 1,8%

Fuente: Senasa

Página / 74


Cuadro 109 - Neuquén 2011-2019 - BovinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-050 051-100 101-200 201-500 501-1.000 > 1.000 Total2011 15.196 17.715 22.384 43.534 41.333 66.838 207.0002012 15.874 17.700 19.734 35.379 34.048 59.041 181.7762013 16.605 16.902 22.069 34.168 36.254 57.830 183.8282014 17.846 18.932 18.194 41.447 44.067 62.842 203.3282015 19.113 17.787 21.887 41.888 45.058 61.004 206.7372016 19.566 20.016 22.206 44.114 46.280 60.897 213.0792017 20.540 21.190 22.983 44.053 43.755 65.637 218.1582018 21.139 21.140 25.136 41.714 47.254 63.496 219.8792019 21.391 21.040 26.970 42.264 47.161 71.678 230.504Variación 2018-2019 1,2% -0,5% 7,3% 1,3% -0,2% 12,9% 4,8%

Fuente: Senasa

Envíos a invernada

Cuadro 110 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

TotalPatagonia Norte “A”

(Río Negro, Neuquén)

Patagonia Norte “A” (Par-tido de Patago-

nes Bs.As.)

Patagonia Norte “B”


Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Vaca 25.753 16.341 13.337 711 2.689 649 167 59.647Vaquillona 13.431 10.934 4.904 5.982 355 15 0 35.621Novillo 3.268 5.577 1.585 3.528 275 76 0 14.309Novillito 17.119 13.433 5.273 7.434 287 317 0 43.863Ternero 79.309 40.078 21.055 14.219 2.663 337 18 157.679Ternera 65.839 33.513 14.372 11.241 1.603 211 32 126.811Toro 2.132 1.234 1.000 20 110 48 3 4.547Torito/MEJ 2.948 184 337 462 37 20 0 3.988Buey 0 0 6 1 0 0 0 7TOTAL 209.799 121.294 61.869 43.598 8.019 1.673 220 446.472

Fuente: Senasa

Página / 75


Cuadro 111 - Río Negro 2019 - BovinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino



Patagonia Nor-te “A” (Partido de Patagones

Bs.As.)



Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Vaca 21.636 1.889 788 57 853 589 167 25.979Vaquillona 10.831 1.093 527 1.397 99 15 0 13.962Novillo 2.376 811 262 664 82 76 0 4.271Novillito 13.872 2.434 513 2.828 35 19 0 19.701Ternero 69.530 8.814 1.755 5.884 323 337 18 86.661Ternera 57.167 6.586 1.650 4.822 239 211 32 70.707Toro 1.715 124 74 0 44 32 3 1.992Torito/MEJ 2.694 11 102 297 30 17 0 3.151Buey 0 0 0 0 0 0 0 0TOTAL 179.821 21.762 5.671 15.949 1.705 1.296 220 226.424

Fuente: Senasa

Cuadro 112 - Río Negro 2019 - BovinosPatagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino



Patagonia Norte “A” (Partido

de Patagones Bs.As.)



Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Vaca 1.035 67 4.420 232 47 0 0 5.801Vaquillona 257 3 1.063 237 0 0 0 1.560Novillo 201 0 511 306 0 0 0 1.018Novillito 838 45 1.045 1.508 0 0 0 3.436Ternero 3.728 342 6.103 2.308 75 0 0 12.556Ternera 2.199 179 4.237 1.610 50 0 0 8.275Toro 100 1 230 18 1 0 0 350Torito/MEJ 85 0 38 22 0 3 0 148Buey 0 0 0 1 0 0 0 1TOTAL 8.443 637 17.647 6.242 173 3 0 33.145

Fuente: Senasa

Página / 76


Cuadro 113 - Neuquén 2019 - BovinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino




Bs.As.)



Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Vaca 2 0 45 0 0 0 0 47Vaquillona 8 0 6 0 0 0 0 14Novillo 0 0 0 0 0 0 0 0Novillito 0 0 0 0 0 0 0 0Ternero 0 0 13 0 0 0 0 13Ternera 0 0 48 0 0 0 0 48Toro 2 0 8 0 0 0 0 10Torito/MEJ 0 0 4 0 0 0 0 4Buey 0 0 0 0 0 0 0 0TOTAL 12 0 124 0 0 0 0 136

Fuente: Senasa

Cuadro 114 - Neuquén 2019 - BovinosPatagonia Norte B - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino




Bs.As.)



Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Vaca 336 162 8.014 285 875 60 0 9.732Vaquillona 311 0 3.104 377 101 0 0 3.893Novillo 26 0 811 305 149 0 0 1.291Novillito 389 0 3.560 1.050 194 298 0 5.491Ternero 1.302 185 13.060 1.647 989 0 0 17.183Ternera 722 70 8.245 1.009 429 0 0 10.475Toro 52 0 679 0 34 16 0 781Torito/MEJ 51 0 193 0 4 0 0 248Buey 0 0 6 0 0 0 0 6TOTAL 3.189 417 37.672 4.673 2.775 374 0 49.100

Fuente: Senasa

Página / 77


Cuadro 115 - Partido de Patagones 2019 - BovinosPatagonia Norte A - Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino




Bs.As.)



Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Vaca 2.744 14.223 70 137 914 0 0 18.088Vaquillona 2.024 9.838 204 3.971 155 0 0 16.192Novillo 665 4.766 1 2.253 44 0 0 7.729Novillito 2.020 10.954 155 2.048 58 0 0 15.235Ternero 4.749 30.737 124 4.380 1.276 0 0 41.266Ternera 5.751 26.678 192 3.800 885 0 0 37.306Toro 263 1.109 9 2 31 0 0 1.414Torito/MEJ 118 173 0 143 3 0 0 437Buey 0 0 0 0 0 0 0 0TOTAL 18.334 98.478 755 16.734 3.366 0 0 137.667

Fuente: Senasa

Cuadro 116 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a invernada por trimestre (cab)

OrigenTrimestre

TotalEne/Feb/Mar Abr/May/Jun Jul/Ago/Sep Oct/Nov/Dic

Río Negro 75.867 63.570 56.050 64.082 259.569Neuquén 10.210 23.061 8.544 7.421 49.236Total Patagonia Norte 86.077 86.631 64.594 71.503 308.805Patagones (Bs.As.) 35.696 39.367 33.143 29.461 137.667TOTAL 121.773 125.998 97.737 100.964 446.472

Fuente: Senasa

Cuadro 117 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a invernada por mes (cab)

Mes Río Negro Neuquén Total Patagonia Norte Patagones (Bs.As.) TotalEnero 25.561 3.488 29.049 13.319 42.368Febrero 23.801 2.667 26.468 10.434 36.902Marzo 26.505 4.055 30.560 11.943 42.503Abril 27.231 6.308 33.539 16.683 50.222Mayo 22.117 10.446 32.563 12.790 45.353Junio 14.222 6.307 20.529 9.894 30.423Julio 15.741 3.644 19.385 12.709 32.094Agosto 19.556 2.676 22.232 10.628 32.860Septiembre 20.753 2.224 22.977 9.806 32.783Octubre 22.385 1.663 24.048 10.920 34.968


Página / 78


Mes Río Negro Neuquén Total Patagonia Norte Patagones (Bs.As.) TotalNoviembre 17.976 3.027 21.003 8.912 29.915Diciembre 23.721 2.731 26.452 9.629 36.081TOTAL 259.569 49.236 308.805 137.667 446.472

Fuente: Senasa

Cuadro 118 - Río Negro 2019 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)


Adolfo Alsina 5.831 3.273 1.121 5.597 17.366 14.390 368 292 0 48.238

Avellaneda 6.514 3.318 764 3.065 23.205 18.226 613 1.275 0 56.980

Bariloche 102 106 31 35 711 403 1 0 1 1.390

Conesa 5.241 2.107 879 4.075 16.795 13.517 471 449 0 43.534

El Cuy 191 2.037 187 2.293 1.324 532 43 277 0 6.884

Gral. Roca 1.051 257 160 203 1.660 1.330 53 143 0 4.857

9 de Julio 232 20 37 59 327 198 5 1 0 879

Ñorquinco 521 145 61 199 382 414 33 0 0 1.755

Pichi Mahuda 8.699 3.392 1.388 5.475 29.791 24.314 578 832 0 74.469

Pilcaniyeu 1.428 455 440 586 1.811 1.622 111 0 0 6.453

San Antonio 352 193 75 479 2.997 2.208 22 28 0 6.354

Valcheta 1.059 154 99 991 2.332 1.464 33 2 0 6.134

25 de Mayo 559 65 47 80 516 364 11 0 0 1.642

TOTAL 31.780 15.522 5.289 23.137 99.217 78.982 2.342 3.299 1 259.569

Fuente: Senasa

Cuadro 119 - Neuquén 2019 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaqui-llona Novillo Novi-

llito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Buey Total

Aluminé 1.997 613 425 591 1.740 926 91 0 6 6.389

Añelo 804 352 13 84 923 560 33 217 0 2.986

Catan Lil 1.797 329 30 909 1.823 1.294 32 0 0 6.214

Chos Malal 783 144 98 250 882 343 15 5 0 2.520

Collon Cura 323 73 41 310 861 523 25 0 0 2.156

Confluencia 47 14 0 0 13 48 10 4 0 136

Huiliches 768 750 387 725 2.132 1.331 185 0 0 6.278

Lácar 273 442 42 434 1.324 427 44 0 0 2.986

Loncopué 707 476 7 440 1.236 754 163 21 0 3.804

Los Lagos 37 39 39 22 400 236 3 0 0 776

Minas 335 77 43 224 393 245 7 0 0 1.324

Ñorquín 868 400 112 959 3.156 1.968 77 0 0 7.540


Cuadro 117 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a invernada por mes (cab)

Página / 79


Departamento Vaca Vaqui-llona Novillo Novi-

llito Ternero Ternera Toro Torito/MEJ Buey Total

Pehuenches 328 51 9 58 161 89 9 0 0 705

Picún Leufú 71 42 1 39 42 61 11 1 0 268

Picunches 581 52 36 37 1.549 1.458 85 4 0 3.802

Zapala 60 53 8 409 561 260 1 0 0 1.352

TOTAL 9.779 3.907 1.291 5.491 17.196 10.523 791 252 6 49.236

Fuente: Senasa

Cuadro 120 - Río Negro 2019 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut Córdoba La

PampaNeu-quén

Río Negro

Santa Cruz

Santa Fe Total

Adolfo Alsina 11.386 7.442 0 0 0 29.410 0 0 48.238Avellaneda 791 3.742 0 131 805 51.446 65 0 56.980Bariloche 140 412 0 0 205 633 0 0 1.390Conesa 6.314 2.510 112 0 425 34.173 0 0 43.534El Cuy 114 0 0 13 7 6.750 0 0 6.884General Roca 28 95 0 63 872 3.799 0 0 4.8579 de Julio 20 84 0 0 0 775 0 0 879Ñorquinco 0 446 0 0 168 1.141 0 0 1.755Pichi Mahuda 3.563 4.444 73 1.092 951 64.311 0 35 74.469Pilcaniyeu 324 996 0 0 1.232 3.691 210 0 6.453San Antonio 1.431 533 0 0 70 4.320 0 0 6.354Valcheta 98 1.051 0 0 0 4.985 0 0 6.13425 de Mayo 68 161 0 0 346 1.067 0 0 1.642TOTAL 24.277 21.916 185 1.299 5.081 206.501 275 35 259.569

Fuente: Senasa

Cuadro 121 - Neuquén 2019 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut Córdoba La Pampa Neuquén Río Negro Total

Aluminé 114 239 0 5.680 356 0 6.389Añelo 0 110 0 2.641 235 0 2.986Catan Lil 211 919 60 3.768 975 281 6.214Chos Malal 0 74 0 2.329 117 0 2.520Collon Cura 398 60 0 1.502 196 0 2.156Confluencia 0 0 0 130 6 0 136Huiliches 488 1.598 16 3.660 516 0 6.278Lácar 0 357 0 1.882 747 0 2.986


Cuadro 119 (continuación) - Neuquén 2019 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Página / 80


Departamento Buenos Aires Chubut Córdoba La Pampa Neuquén Río Negro Total

Loncopué 174 158 0 3.261 211 0 3.804Los Lagos 0 0 0 633 143 0 776Minas 31 0 0 1.291 2 0 1.324Ñorquín 471 413 80 5.804 772 0 7.540Pehuenches 0 0 0 705 0 0 705Picún Leufú 0 0 0 206 62 0 268Picunches 1.305 464 0 1.975 58 0 3.802Zapala 0 0 218 1.116 18 0 1.352TOTAL 3.192 4.392 374 36.583 4.414 281 49.236

Fuente: Senasa

Trashumancia

Cuadro 122 - Patagonia Norte 2019 - BovinosMovimientos en veranadas por provincia (cab)

Categoría Neuquén Río Negro TotalVaca 51.710 495 52.205Vaquillona 9.116 69 9.185Novillo 957 31 988Novillito 3.237 27 3.264Ternero 8.322 87 8.409Ternera 10.531 111 10.642Toro 2.478 15 2.493Torito/MEJ 124 0 124Buey 27 0 27TOTAL 86.502 835 87.337

Fuente: Senasa

Cuadro 121 (continuación) - Neuquén 2019 - BovinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

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Salidas de remates feria / exposiciones

Cuadro 123 - Patagonia Norte 2019 - BovinosCantidad de remates feria / exposiciones por trimestre

Provincia del Remate / Exposición

TrimestreTotal

Ene - Feb - Mar Abr - May - Jun Jul - Ago - Sep Oct - Nov - DicRío Negro 2 5 7 5 19Neuquén 1 0 0 2 3Total Patagonia Norte 3 5 7 7 22Patagones (Bs.As) 2 2 5 5 14TOTAL 5 7 12 12 36

Fuente: Senasa

Cuadro 124 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a reproducción desde remates feria / exposiciones por categoría (cab) y provincia de destino

CategoríaProvincia de destino

TotalRío Negro Neuquén Pdo. de Patagones Chubut La Pampa Buenos Aires

Vaca 152 0 165 0 0 0 317Vaquillona 61 69 198 1 0 0 329Ternero 19 0 101 0 0 0 120Ternera 43 0 49 0 0 0 92Toro 258 24 210 11 0 1 504Torito/MEJ 24 15 26 0 1 0 66TOTAL 557 108 749 12 1 1 1.428

Fuente: Senasa

Cuadro 125 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a invernada desde remates feria / exposiciones por categoría (cab) y provincia de destino


TotalRío Negro Neuquén Pdo. de Patagones Chubut La Pampa Buenos Aires

Vaca 249 0 128 0 0 0 377Vaquillona 527 135 667 43 0 0 1.372Novillo 203 0 189 55 0 0 447Novillito 1.604 0 1.580 351 0 0 3.535Ternero 3.787 1 7.319 377 0 0 11.484Ternera 4.311 9 4.887 305 0 0 9.512Toro 122 19 22 11 0 0 174Torito/MEJ 9 5 12 1 0 0 27TOTAL 10.812 169 14.804 1.143 0 0 26.928

Fuente: Senasa

Página / 82


Cuadro 126 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a faena desde remates feria por categoría (cab) y provincia de destino

CategoríaProvincia Frigorífico de destino

TotalRío Negro La Pampa

Vaca 90 0 90Vaquillona 1 0 1Novillo 1 0 1Novillito 10 0 10Ternero 1 0 1Ternera 1 0 1Toro 31 25 56Torito/MEJ 0 1 1TOTAL 135 26 161

Fuente: Senasa

Envíos a faena

Cuadro 127 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a faena (cab)

OrigenLugar de faena

TotalRío Negro Neuquén Patagonia Sur Resto del País

Río Negro 101.946 29.428 17.292 7.705 156.371

Neuquén 3.685 18.575 3.113 225 25.598Total Patagonia Norte 105.631 48.003 20.405 7.930 181.969Patagones (Bs. As.) 54.323 4.276 26.246 11.912 96.757TOTAL 159.954 52.279 46.651 19.842 278.726

Fuente: Senasa

Cuadro 128 - Patagonia Norte 2011-2019 - BovinosEnvíos a faena por destino (cab)

Destino de faena 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Faena exportación U.E. 11.894 13.526 14.370 14.917 14.408 13.571 15.844 14.969 15.230

Faena consumo interno 80.431 108.063 128.058 156.564 170.023 179.790 220.787 240.743 263.496

Faena controlada 0 0 0 0 51 43 0 0 0

TOTAL 92.325 121.589 142.428 171.481 184.482 193.404 236.631 255.712 278.726

Fuente: Senasa

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Cuadro 128 - Patagonia Norte 2011-2019 - BovinosEnvíos a faena por categoría (cab)

Categoría 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Vaca 11.721 16.958 17.230 18.028 12.502 12.409 15.795 9.692 28.166 Vaquillona 18.802 29.647 34.676 47.297 44.869 48.518 68.163 55.716 93.646 Novillo 38.748 42.824 47.414 51.718 54.254 58.420 63.653 21.124 52.613 Novillito 20.341 28.841 39.307 48.467 61.750 57.876 59.678 52.110 68.095 Ternero 451 661 651 1.456 2.801 3.019 3.812 2.475 1.636 Ternera 250 293 592 2.126 3.693 4.403 7.302 3.388 2.587 Toro 2.008 2.348 2.217 1.928 2.017 2.017 15.911 1.377 2.935 Torito/MEJ s/d s/d 328 456 2.596 6.738 2.315 24.609 29.046 Buey 4 17 13 5 0 4 2 7 2 TOTAL 92.325 121.589 142.428 171.481 184.482 193.404 236.631 170.498 278.726

Fuente: Senasa

Cuadro 130 - Patagonia Norte 2019 - BovinosEnvíos a faena por mes (cab)

Mes Río Negro Neuquén Total Patagonia Norte Patagones (Bs.As.) TotalEnero 12.450 2.535 14.985 9.187 24.172Febrero 11.384 2.162 13.546 7.131 20.677Marzo 11.998 2.030 14.028 7.564 21.592Abril 12.656 1.820 14.476 7.152 21.628Mayo 12.652 1.928 14.580 7.216 21.796Junio 12.278 1.944 14.222 6.553 20.775Julio 15.234 2.389 17.623 8.273 25.896Agosto 13.096 2.138 15.234 7.826 23.060Septiembre 12.113 1.870 13.983 8.071 22.054Octubre 13.975 1.875 15.850 9.240 25.090Noviembre 13.205 2.273 15.478 8.623 24.101Diciembre 15.330 2.634 17.964 9.921 27.885TOTAL 156.371 25.598 181.969 96.757 278.726

Fuente: Senasa

Cuadro 130 - Río Negro 2019 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)


Adolfo Alsina 2.049 8.538 2.189 6.794 40 243 163 149 0 20.165Avellaneda 3.063 27.899 7.085 16.525 18 1 507 17.924 0 73.022Bariloche 210 0 18 18 0 0 11 0 0 257Conesa 1.804 4.449 1.025 4.602 294 277 224 2.031 0 14.706El Cuy 735 3.190 1.635 2.556 0 0 13 589 0 8.718


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General Roca 456 4.166 2.077 3.419 0 120 69 1.701 0 12.0089 de Julio 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0Ñorquinco 60 32 10 94 0 0 1 0 0 197Pichi Mahuida 3.410 7.124 1.472 5.159 125 126 513 5.667 0 23.596Pilcaniyeu 301 175 197 305 107 223 38 0 0 1.346San Antonio 128 62 4 157 61 83 6 14 0 515Valcheta 160 374 86 893 57 53 26 155 0 1.80425 de Mayo 33 0 0 0 0 0 4 0 0 37TOTAL 12.409 56.009 15.798 40.522 702 1.126 1.575 28.230 0 156.371

Fuente: Senasa

Cuadro 132 - Neuquén 2019 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Vaca Vaqui-llona Novillo Novillito Ternero Ternera Toro Torito/

MEJ Buey Total

Aluminé 174 29 10 283 0 0 13 0 1 510Añelo 216 1.661 27 1.860 0 0 15 268 0 4.047Catan Lil 184 10 0 80 0 9 52 0 0 335Chos Malal 208 259 117 453 175 97 15 205 0 1.529Collon Cura 259 392 196 828 7 3 13 10 0 1.708Confluencia 0 0 0 7 0 0 0 0 0 7Huiliches 778 728 174 1.334 150 143 128 0 0 3.435Lácar 551 215 238 84 0 0 46 0 1 1.135Loncopué 140 138 281 536 0 0 9 0 0 1.104Los Lagos 132 19 49 20 2 0 6 0 0 228Minas 39 4 0 35 37 10 4 0 0 129Ñorquín 45 157 30 259 6 2 12 0 0 511Pehuenches 4 0 0 0 0 0 1 0 0 5Picún Leufú 26 519 105 782 0 0 2 16 0 1.450Picunches 53 657 103 1.095 28 0 10 0 0 1.946Zapala 163 2.779 1.096 3.311 0 0 14 156 0 7.519TOTAL 2.972 7.567 2.426 10.967 405 264 340 655 2 25.598

Fuente: Senasa

Cuadro 131 (continuación) - Río Negro 2019 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

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Cuadro 133 - Río Negro 2019 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut La

Pampa Neuquén Río Negro

Santa Cruz Santa Fe Total

Adolfo Alsina 774 2.254 86 269 16.633 149 0 20.165Avellaneda 984 7.437 779 22.630 40.353 839 0 73.022Bariloche 0 0 0 0 257 0 0 257Conesa 999 181 131 1.584 8.993 2.818 0 14.706El Cuy 84 118 38 2.600 5.603 275 0 8.718General Roca 0 0 0 1.315 10.693 0 0 12.0089 de Julio 0 0 0 0 0 0 0 0Ñorquinco 0 0 0 0 197 0 0 197Pichi Mahuida 2.083 1.808 1.671 819 17.128 60 27 23.596Pilcaniyeu 0 0 0 165 1.181 0 0 1.346San Antonio 0 17 17 46 435 0 0 515Valcheta 0 1.336 32 0 436 0 0 1.80425 de Mayo 0 0 0 0 37 0 0 37TOTAL 4.924 13.151 2.754 29.428 101.946 4.141 27 156.371

Fuente: Senasa

Cuadro 134 - Neuquén 2019 - BovinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut La Pampa Neuquén Río Negro Santa Cruz Total

Aluminé 0 40 0 366 104 0 510Añelo 0 43 79 3.672 253 0 4.047Catan Lil 63 125 0 83 64 0 335Chos Malal 0 0 0 1.529 0 0 1.529Collon Cura 0 45 35 924 604 100 1.708Confluencia 0 0 0 7 0 0 7Huiliches 48 238 0 2.388 761 0 3.435Lácar 0 0 0 569 512 54 1.135Loncopué 0 0 0 993 111 0 1.104Los Lagos 0 29 0 30 169 0 228Minas 0 0 0 98 31 0 129Ñorquín 0 34 0 477 0 0 511Pehuenches 0 0 0 5 0 0 5Picún Leufú 0 0 0 1.330 120 0 1.450Picunches 0 95 0 1.851 0 0 1.946Zapala 0 2.160 0 4.253 956 150 7.519TOTAL 111 2.809 114 18.575 3.685 304 25.598

Fuente: Senasa

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Exportaciones

Cuadro 135 - Patagonia Norte 2019 - BovinosExportaciones de carne (tn) por corte y destino

Producto Alema-nia Italia España Portu-

gal Rusia Brasil Japón China Total

Carne enfriada sin hueso 119,1 75,8 0 9,8 0 0 0 0 204,7

Carne enfriada con hueso 0,4 0,8 0,6 0,9 0 0 0 0 2,6

Carne conge-lada sin hueso 0 0 0 0 0 24,7 38,6 832,3 895,5

Carne conge-lada con hueso 0 0 0 0 0 0 0,5 0 0,5

Menudencias 0 0 0 0 31,9 0 0,5 0 32,4 TOTAL 119,5 76,6 0,6 10,7 31,9 24,7 39,6 832,3 1.135,7

Fuente: Senasa

GANADERÍA OVINA

Existencias

Cuadro 136 - Patagonia Norte 2019 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagones (Bs.As)Oveja 822.495 147.960 970.455 209.276 Borrego/a 205.252 19.672 224.924 19.126 Capón 172.842 6.089 178.931 8.166 Cordero/a 239.681 44.052 283.733 45.868 Carnero 41.493 6.103 47.596 8.940 TOTAL 1.481.763 223.876 1.705.639 291.376

Fuente: Senasa

Cuadro 137 - Río Negro 2019 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAdolfo Alsina 39.501 6.234 5.099 10.470 2.027 63.331 Avellaneda 14.690 1.756 1.674 4.063 491 22.674 Bariloche 19.535 6.558 7.026 8.008 949 42.076 Conesa 8.176 983 339 2.053 383 11.934


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Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalEl Cuy 158.334 40.033 22.369 51.744 8.004 280.484 General Roca 9.947 1.433 543 7.599 361 19.883 9 de Julio 111.690 31.926 23.596 26.078 5.179 198.469 Ñorquinco 36.052 7.638 5.158 11.391 1.751 61.990 Pichi Mahuida 3.824 549 148 887 186 5.594 Pilcaniyeu 102.405 25.654 23.017 33.283 5.174 189.533 San Antonio 8.712 1.249 3.877 1.395 410 15.643 Valcheta 53.046 9.407 14.263 6.865 2.063 85.644 25 de Mayo 256.583 71.832 65.733 75.845 14.515 484.508 TOTAL 822.495 205.252 172.842 239.681 41.493 1.481.763

Fuente: Senasa

Cuadro 138 - Neuquén 2019 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAluminé 27.272 6.103 2.122 4.250 946 40.693 Añelo 3.710 222 107 463 247 4.749 Catan Lil 9.123 2.780 684 2.717 492 15.796 Chos Malal 9.725 270 25 3.009 261 13.290 Collon Cura 5.292 1.298 451 1.913 317 9.271 Confluencia 4.330 582 212 2.484 223 7.831 Huiliches 8.334 2.402 684 1.777 419 13.616 Lácar 2.518 526 117 488 288 3.937 Loncopué 6.097 450 39 2.538 232 9.356 Los Lagos 3.643 902 155 997 154 5.851 Minas 27.304 1.282 136 10.397 862 39.981 Ñorquín 11.100 316 196 4.869 322 16.803 Pehuenches 2.066 103 0 657 94 2.920 Picún Leufú 10.961 1.068 558 1.997 530 15.114 Picunches 8.880 290 296 3.576 296 13.338 Zapala 7.605 1.078 307 1.920 420 11.330 TOTAL 147.960 19.672 6.089 44.052 6.103 223.876

Fuente: Senasa

Cuadro 139 - Patagonia Norte 2011-2019 - OvinosExistencias por categoría (cab) (sin partido de Patagones)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2011 1.121.109 327.920 266.580 237.097 58.162 2.010.868 2012 835.741 183.789 171.057 212.090 44.693 1.447.370

Cuadro 137 (continuación) - Río Negro 2019 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab)


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Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2013 896.256 188.848 185.012 222.491 47.967 1.540.574 2014 881.064 195.443 168.285 215.434 46.584 1.506.810 2015 889.827 209.235 161.942 267.181 46.878 1.575.063 2016 898.189 219.500 161.798 279.252 46.146 1.604.885 2017 933.061 225.141 166.322 275.601 47.363 1.647.488 2018 952.025 226.598 174.517 270.456 47.465 1.671.061 2019 970.455 224.924 178.931 283.733 47.596 1.705.639 Variación 2018-2019 1,9% -0,7% 2,5% 4,9% 0,3% 2,1%

Fuente: Senasa

Cuadro 140 - Río Negro 2011-2019 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2011 1.011.154 296.014 252.219 231.301 54.368 1.845.056 2012 744.812 172.320 166.006 186.327 41.061 1.310.526 2013 791.459 173.329 178.493 196.612 43.745 1.383.638 2014 756.913 178.252 161.561 177.974 41.808 1.316.508 2015 756.538 190.306 154.929 229.825 41.561 1.373.159 2016 760.188 200.446 154.612 238.297 40.779 1.394.322 2017 790.405 205.010 159.235 238.279 41.542 1.434.471 2018 809.039 207.107 168.498 234.509 41.741 1.460.894 2019 822.495 205.252 172.842 239.681 41.493 1.481.763 Variación 2018-2019 1,7% -0,9% 2,6% 2,2% -0,6% 1,4%

Fuente: Senasa

Cuadro 141 - Neuquén 2011-2019 - OvinosExistencias por categoría (cab)

Año Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero Total2011 109.955 31.906 14.361 5.796 3.794 165.812 2012 90.929 11.469 5.051 25.763 3.632 136.844 2013 104.797 15.519 6.519 25.879 4.222 156.936 2014 124.151 17.191 6.724 37.460 4.776 190.302 2015 133.289 18.929 7.013 37.356 5.317 201.904 2016 138.001 19.054 7.186 40.955 5.367 210.563 2017 142.656 20.131 7.087 37.322 5.821 213.017 2018 142.986 19.491 6.019 35.947 5.724 210.167 2019 147.960 19.672 6.089 44.052 6.103 223.876 Variación 2018-2019 3,5% 0,9% 1,2% 22,5% 6,6% 6,5%

Fuente: Senasa

Cuadro 139 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - OvinosExistencias por departamento y categoría (cab) (sin partido de Patagones)

Página / 89


Cuadro 142 - Patagonia Norte 2019 - OvinosEstablecimientos y cantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Estratos (cab) 1-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total

Río

Neg

ro

Establecimientos 2.334 857 418 282 19 3 3.913 Cantidad Cabezas 170.013 277.787 294.583 531.295 132.346 75.739 1.481.763

% cabezas 11,5% 18,7% 19,9% 35,9% 8,9% 5,1% 100,0%

Neu

quén

Establecimientos 1.033 146 50 26 3 1 1.259 Cantidad Cabezas 59.167 43.462 34.535 52.021 21.385 13.306 223.876

% cabezas 26,4% 19,4% 15,4% 23,2% 9,6% 5,9% 100,0%

Pata

goni

a N

orte

Establecimientos 3.367 1.003 468 308 22 4 5.172 Cantidad Cabezas 229.180 321.249 329.118 583.316 153.731 89.045 1.705.639

% cabezas 13,4% 18,8% 19,3% 34,2% 9,0% 5,2% 100,0%

Pata

gone

s (B

s.As

)

Establecimientos 278 173 84 76 2 0 613 Cantidad Cabezas 23.710 56.784 60.437 135.454 14.991 0 291.376

% cabezas 8,1% 19,5% 20,7% 46,5% 5,1% 0,0% 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 143 - Patagonia Norte 2011-2019 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo (sin partido de Patagones)

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2011 2.210 928 603 492 21 3 4.257 2012 2.373 778 427 277 7 3 3.865 2013 2.710 878 444 331 13 4 4.380 2014 2.990 890 429 300 14 5 4.628 2015 3.133 943 430 318 17 4 4.845 2016 3.157 978 455 309 19 4 4.922 2017 3.170 1.009 453 312 20 4 4.968 2018 3.309 1.012 468 299 21 4 5.113 2019 3.367 1.003 468 308 22 4 5.172 Variación 2018-2019 1,8% -0,9% 0,0% 3,0% 4,8% 0,0% 1,2%

Fuente: Senasa

Página / 90


Cuadro 144 - Patagonia Norte 2011-2019 - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo (sin partido de Patagones)


Cant

idad

de

cabe

zas

2011 161.839 299.900 424.953 923.053 138.378 62.745 2.010.868 2012 191.009 272.866 331.828 558.547 42.600 50.519 1.447.369 2013 188.300 280.961 313.555 591.711 82.229 83.818 1.540.574 2014 201.702 287.070 300.712 540.468 88.056 88.802 1.506.810 2015 213.861 303.455 302.584 569.198 111.316 74.649 1.575.063 2016 213.787 313.212 317.580 557.640 123.219 79.447 1.604.885 2017 220.406 323.178 313.443 573.174 129.613 87.674 1.647.488 2018 226.584 324.468 330.703 563.663 140.455 85.188 1.671.061 2019 229.180 321.249 329.118 583.316 153.731 89.045 1.705.639

Variación 2018-2019 1,1% -1,0% -0,5% 3,5% 9,5% 4,5% 2,1%

Fuente: Senasa

Cuadro 145 - Río Negro 2011-2019 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2011 1.521 801 551 469 21 2 3.365 2012 1.686 662 391 257 7 3 3.006 2013 1.986 759 399 318 12 3 3.477 2014 2.100 746 379 284 12 3 3.524

2015 2.196 799 380 295 14 3 3.687 2016 2.188 839 403 281 16 3 3.730 2017 2.222 862 400 288 17 3 3.792 2018 2.281 870 416 273 19 3 3.862 2019 2.334 857 418 282 19 3 3.913 Variación 2018-2019 2,3% -1,5% 0,5% 3,3% 0,0% 0,0% 1,3%

Fuente: Senasa

Cuadro 146 - Río Negro 2011-2019 - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo


Cant

idad

de

cabe

zas

2011 121.150 260.798 387.762 885.269 138.378 51.699 1.845.056 2012 148.799 237.186 306.071 525.350 42.600 50.519 1.310.525 2013 144.887 244.718 282.270 568.592 76.583 66.588 1.383.638 2014 155.719 243.471 265.546 513.842 76.569 61.361 1.316.508 2015 164.987 258.630 268.174 531.904 90.723 58.741 1.373.159 2016 161.827 270.968 283.205 511.730 102.813 63.779 1.394.322 2017 164.559 279.093 277.741 531.173 110.000 71.905 1.434.471 2018 167.919 281.851 295.424 515.375 128.094 72.231 1.460.894 2019 170.013 277.787 294.583 531.295 132.346 75.739 1.481.763

Variación 2018-2019 1,2% -1,4% -0,3% 3,1% 3,3% 4,9% 1,4%

Fuente: Senasa

Página / 91


Cuadro 147 - Neuquén 2011-2019 - OvinosCantidad de establecimientos por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2011 689 127 52 23 0 1 892 2012 687 116 36 20 0 0 859 2013 724 119 45 13 1 1 903 2014 890 144 50 16 2 2 1.104 2015 937 144 50 23 3 1 1.158 2016 969 139 52 28 3 1 1.192 2017 948 147 53 24 3 1 1.176 2018 1.028 142 52 26 2 1 1.251 2019 1.033 146 50 26 3 1 1.259 Variación 2018-2019 0,5% 2,8% -3,8% 0,0% 50,0% 0,0% 0,6%

Fuente: Senasa

Cuadro 148 - Neuquén 2011-2019 - OvinosCantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Año 001-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000 5.001-10.000 >10.000 Total2011 40.689 39.102 37.191 37.784 0 11.046 165.812 2012 42.210 35.680 25.757 33.197 0 0 136.844 2013 43.413 36.243 31.285 23.119 5.646 17.230 156.936 2014 45.983 43.599 35.166 26.626 11.487 27.441 190.302 2015 48.874 44.825 34.410 37.294 20.593 15.908 201.904 2016 51.960 42.244 34.375 45.910 20.406 15.668 210.563 2017 55.847 44.085 35.702 42.001 19.613 15.769 213.017 2018 58.665 42.617 35.279 48.288 12.361 12.957 210.167 2019 59.167 43.462 34.535 52.021 21.385 13.306 223.876 Variación 2018-2019 0,9% 2,0% -2,1% 7,7% 73,0% 2,7% 6,5%

Fuente: Senasa

Envíos a invernada

Cuadro 149 - Patagonia Norte 2019 - OvinosEnvíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino


(Río Negro,

Neuquén)


Bs.As.)



Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Oveja 6.644 19.159 14.333 1.247 185 113 450 42.131

Borrego/a 987 1.954 2.791 28 50 14 2 5.826

Capón 704 553 3.320 413 0 0 0 4.990

Cordero/a 2.029 5.202 4.850 1.050 5 0 0 13.136

Carnero 298 480 3.066 161 8 9 11 4.033

TOTAL 10.662 27.348 28.360 2.899 248 136 463 70.116

Página / 92


Cuadro 150 - Río Negro 2019 - OvinosPatagonia Norte A – Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino




Bs.As.)



Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Oveja 2.433 1.954 892 0 0 3 70 5.352 Borrego/a 314 408 0 0 0 12 0 734 Capón 331 11 0 0 0 0 0 342 Cordero/a 395 320 4 0 0 0 0 719 Carnero 79 122 34 0 4 1 2 242 TOTAL 3.552 2.815 930 0 4 16 72 7.389

Fuente: Senasa

Cuadro 151 - Río Negro 2019 - OvinosPatagonia Norte B – Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino



Patagonia Norte “A” (Partido




Patagonia Sur

Buenos Aires

Otros destinos

Oveja 2.655 1.627 12.211 1.247 110 380 18.230 Borrego/a 590 69 2.584 28 0 2 3.273 Capón 373 322 3.320 413 0 0 4.428 Cordero/a 1.124 656 4.384 1.050 0 0 7.214 Carnero 103 10 2.454 161 8 9 2.745 TOTAL 4.845 2.684 24.953 2.899 118 391 35.890

Fuente: Senasa

Cuadro 152 - Neuquén 2019 - OvinosPatagonia Norte A – Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

TotalPatagonia Norte “A” (Río Negro,

Neuquén)

Patagonia Norte “A” (Partido de

Patagones Bs.As.)

Patagonia Norte “B” (Río Negro,

Neuquén)

Patagonia Sur

Otros destinos

Oveja 101 0 20 0 0 121Borrego/a 0 0 0 0 0 0Capón 0 0 0 0 0 0Cordero/a 0 0 0 0 0 0Carnero 0 0 0 0 0 0TOTAL 101 0 20 0 0 121

Fuente: Senasa

Página / 93


Cuadro 153 - Neuquén 2019 - OvinosPatagonia Norte B – Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino


Neuquén)


Patagones Bs.As.)


Neuquén)

Patagonia Sur

Otros destinos

Oveja 441 0 1.094 0 0 1.535 Borrego/a 42 0 205 0 0 247 Capón 0 0 0 0 0 0Cordero/a 137 0 419 0 0 556 Carnero 69 0 534 0 0 603 TOTAL 689 0 2.252 0 0 2.941

Fuente: Senasa

Cuadro 154 - Partido de Patagones 2019 - OvinosPatagonia Norte A – Envíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino




Bs.As.)



Patagonia Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros destinos

Oveja 1.014 15.578 116 0 185 0 0 16.893 Borrego/a 41 1.477 2 0 50 2 0 1.572 Capón 0 220 0 0 0 0 0 220 Cordero/a 373 4.226 43 0 5 0 0 4.647 Carnero 47 348 44 0 4 0 0 443 TOTAL 1.475 21.849 205 0 244 2 0 23.775

Fuente: Senasa

Cuadro 155 - Patagonia Norte 2019 - OvinosEnvíos a invernada por trimestre (cab)

OrigenTrimestre


Río Negro 13.357 19.276 2.622 8.024 43.279 Neuquén 1.611 754 371 326 3.062 Total Patagonia Norte 14.968 20.030 2.993 8.350 46.341 Patagones (Bs.As) 8.354 5.502 4.561 5.358 23.775

TOTAL 23.322 25.532 7.554 13.708 70.116

Fuente: Senasa

Página / 94


Cuadro 156 - Patagonia Norte 2019 - OvinosEnvíos a invernada por mes (cab)

Mes Río Negro Neuquén Total Patagonia Norte Patagones (Bs.As) Total

Enero 2.148 615 2.763 5.068 7.831 Febrero 4.798 170 4.968 1.200 6.168 Marzo 6.411 826 7.237 2.086 9.323 Abril 6.550 291 6.841 1.977 8.818 Mayo 11.091 396 11.487 2.314 13.801 Junio 1.635 67 1.702 1.211 2.913 Julio 446 217 663 1.905 2.568 Agosto 828 98 926 1.445 2.371 Septiembre 1.348 56 1.404 1.211 2.615 Octubre 1.107 58 1.165 1.349 2.514 Noviembre 1.711 63 1.774 887 2.661 Diciembre 5.206 205 5.411 3.122 8.533 TOTAL 43.279 3.062 46.341 23.775 70.116

Fuente: Senasa

Cuadro 157 - Río Negro 2019 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAdolfo Alsina 3.689 540 73 423 199 4.924 Avellaneda 238 24 0 15 10 287 Bariloche 7.758 1.383 1.635 2.520 1.286 14.582 Conesa 580 129 200 82 20 1.011 El Cuy 60 0 0 165 0 225 General Roca 2.804 537 406 1.689 245 5.681 9 de Julio 380 70 30 12 15 507 Pichi Mahuida 292 41 19 0 8 360 San Antonio 497 9 50 25 4 585 Valcheta 1.503 393 437 316 60 2.709 25 de Mayo 5.781 881 1.920 2.686 1.140 12.408 TOTAL 23.582 4.007 4.770 7.933 2.987 43.279

Fuente: Senasa

Cuadro 1588 - Neuquén 2019 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Cordero/a Carnero TotalChos Malal 368 58 159 94 679Confluencia 205 52 10 21 288 Huiliches 728 132 135 408 1.403 Zapala 355 5 252 80 692TOTAL 1.656 247 556 603 3.062

Fuente: Senasa

Página / 95


Cuadro 159 - Río Negro 2019 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chaco Chubut Córdoba La

Pampa Neuquén Río Negro

Santa Cruz

Santa Fe Total

Adolfo Alsina 2.729 0 0 20 0 0 2.123 0 52 4.924

Avellaneda 86 0 0 0 0 2 199 0 0 287

Bariloche 265 0 1.470 0 0 1.096 11.692 59 0 14.582

Conesa 4 0 0 0 0 0 1.007 0 0 1.011

El Cuy 0 0 0 0 0 150 75 0 0 225

General Roca 622 2 8 389 118 836 3.706 0 0 5.681

9 de Julio 0 0 0 0 0 0 507 0 0 507

Pichi Mahuida 0 0 0 0 16 0 344 0 0 360

San Antonio 0 0 0 0 0 0 585 0 0 585

Valcheta 50 0 0 0 0 0 2.659 0 0 2.709

25 de Mayo 1.747 0 1.362 0 0 1.060 8.239 0 0 12.408

TOTAL 5.503 2 2.840 409 134 3.144 31.136 59 52 43.279

Fuente: Senasa

Cuadro 160 - Neuquén 2019 - OvinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Neuquén Río Negro TotalChos Malal 502 177 679 Confluencia 69 219 288 Huiliches 894 509 1.403 Zapala 683 9 692 TOTAL 2.148 914 3.062

Fuente: Senasa

Trashumancia

Cuadro 161 - Patagonia Norte 2019 - OvinosMovimientos en veranadas por provincia (cab)

Departamento Neuquén Río Negro Total

Oveja 60.708 3.089 63.797Borrego/a 2.053 595 2.648Capón 1.628 0 1.628Cordero/a 26.412 1.376 27.788Carnero 1.421 136 1.557TOTAL 92.222 5.196 97.418

Fuente: Senasa

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Salidas de remates feria / exposiciones

Cuadro 162 - Patagonia Norte 2019 - OvinosEnvíos a reproducción desde remates feria / exposiciones por categoría y provincia de destino (cab)


TotalRío Negro Neuquén Partido de Patagones

Oveja 0 0 460 460Borrego/a 32 10 90 132Cordero/a 0 0 0 0Carnero 30 10 110 150TOTAL 62 20 660 742

Fuente: Senasa

Cuadro 163 - Patagonia Norte 2019 - Ovinos*Envíos a invernada desde remates feria / exposiciones por categoría y provincia de destino *No se registraron movimientos para el período 2019.

Envíos a faena

Cuadro 164 - Patagonia Norte 2019 - OvinosEnvíos a faena (cab)


TotalRío Negro Neuquén Patagonia Sur Resto País

Río Negro 21.840 130 11.928 600 34.498 Neuquén 287 3.930 0 0 4.217 Total Patagonia Norte 22.127 4.060 11.928 600 38.715 Patagones (Bs.As.) 14.462 0 6.729 250 21.441 TOTAL 36.589 4.060 18.657 850 60.156

Fuente: Senasa

Cuadro 165 - Patagonia Norte 2011-2019 - OvinosEnvíos a faena por mercados de destino (cab)

Tipo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Faena exportación U.E. 7.803 1.920 0 0 0 0 0 0 0

Faena exportación No U.E. 7.364 0 0 0 0 0 0 0 0

Faena consumo interno 91.566 70.383 57.754 67.411 100 77.313 86.311 65.249 60.156

Faena controlada s/d s/d s/d 0 68.260 0 0 0 0

TOTAL 106.733 72.303 57.754 67.411 68.360 77.313 86.311 65.249 60.156

Fuente: Senasa

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Cuadro 166 - Patagonia Norte 2011-2019 - OvinosEnvíos a faena por categoría (cab)

Categoría 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Oveja 31.448 20.866 10.734 11.819 10.096 12.930 14.833 4.692 8.714 Borrego/a 3.601 3.267 2.862 2.679 3.060 2.110 2.162 1.683 3.395 Capón 12.736 8.378 4.491 5.451 7.772 6.907 8.427 4.409 6.702 Cordero/a 58.110 39.260 39.361 47.192 46.695 54.662 60.402 30.849 40.913 Carnero 838 532 306 270 737 704 487 338 432 TOTAL 106.733 72.303 57.754 67.411 68.360 77.313 86.311 41.971 60.156

Fuente: Senasa

Cuadro 167 - Patagonia Norte 2019 - OvinosEnvíos a faena por mes (cab)

Mes Río Negro Neuquén Total Patagonia Norte Patagones (Bs.As) TotalEnero 4.508 457 4.965 771 5.736 Febrero 7.921 293 8.214 1.077 9.291 Marzo 4.087 543 4.630 80 4.710 Abril 3.558 582 4.140 664 4.804 Mayo 1.580 523 2.103 285 2.388 Junio 1.050 118 1.168 170 1.338 Julio 265 0 265 444 709 Agosto 60 10 70 2.264 2.334 Septiembre 1.132 0 1.132 2.090 3.222 Octubre 1.507 0 1.507 3.452 4.959 Noviembre 1.742 185 1.927 4.627 6.554 Diciembre 7.088 1.506 8.594 5.517 14.111 TOTAL 34.498 4.217 38.715 21.441 60.156

Fuente: Senasa

Cuadro 168 - Río Negro 2019 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a Carnero TotalAdolfo Alsina 1.281 452 583 2.505 14 4.835 Avellaneda 0 0 0 691 0 691 Bariloche 1.483 236 1.787 4.988 338 8.832 Conesa 25 0 0 158 0 183 Gral. Roca 808 430 1.233 6.436 34 8.941 Valcheta 0 0 105 0 0 105 25 de Mayo 1.240 198 2.640 6.833 0 10.911 TOTAL 4.837 1.316 6.348 21.611 386 34.498

Fuente: Senasa

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Cuadro 169 - Neuquén 2019 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen categoría (cab)

Departamento Oveja Borrego/a Capón Cordero/a TotalChos Malal 20 40 11 3.731 3.802 Confluencia 0 0 0 100 100 Huiliches 99 70 3 143 315 TOTAL 119 110 14 3.974 4.217

Fuente: Senasa

Cuadro 170 - Río Negro 2019 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Buenos Aires Chubut Neuquén Río Negro Santa Cruz TotalAdolfo Alsina 0 1.190 0 3.645 0 4.835 Avellaneda 0 0 0 691 0 691

Bariloche 0 2.503 130 5.639 560 8.832 Conesa 0 0 0 183 0 183 Gral. Roca 600 3.320 0 5.021 0 8.941 Valcheta 0 0 0 105 0 105 25 de Mayo 0 4.355 0 6.556 0 10.911 TOTAL 600 11.368 130 21.840 560 34.498

Fuente: Senasa

Cuadro 171 - Neuquén 2019 - OvinosEnvíos a faena por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Neuquén Río Negro TotalChos Malal 3.802 0 3.802 Confluencia 50 50 100 Huiliches 78 237 315 TOTAL 3.930 287 4.217

Fuente: Senasa

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GANADERÍA CAPRINA

Existencias

Cuadro 172 - Patagonia Norte 2019 - CaprinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Río Negro Neuquén Total Patagonia Norte Patagones (Bs.As)Chivo 28.090 76.616 104.706 105 Cabra 106.170 600.658 706.828 358 Cabrito 15.309 61.453 76.762 35 Capón 5.219 17.041 22.260 17 Cabrilla/Chivito 25.176 222.522 247.698 29 TOTAL 179.964 978.290 1.158.254 544

Fuente: Senasa

Cuadro 173 - Río Negro 2019 - CaprinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrilla/Chivito TotalAdolfo Alsina 60 1.057 128 32 119 1.396 Avellaneda 1.702 3.837 652 67 572 6.830 Bariloche 397 383 117 0 187 1.084 Conesa 98 1.586 427 21 124 2.256 El Cuy 7.025 12.440 3.421 1.201 2.197 26.284

General Roca 6.375 10.051 1.429 147 1.690 19.692 9 de Julio 1.971 10.237 1.674 897 1.529 16.308 Ñorquinco 2.539 18.839 2.919 580 5.441 30.318 Pichi Mahuida 44 147 1 0 6 198 Pilcaniyeu 2.950 15.378 1.235 973 5.513 26.049 San Antonio 249 609 80 0 226 1.164 Valcheta 2.464 6.351 1.137 423 1.166 11.541 25 de Mayo 2.216 25.255 2.089 878 6.406 36.844 TOTAL 28.090 106.170 15.309 5.219 25.176 179.964

Fuente: Senasa

Cuadro 174 - Neuquén 2019 - CaprinosExistencias por departamento y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrilla/Chivito TotalAluminé 2.784 36.065 6.117 1.246 13.466 59.678 Añelo 19.621 21.991 1.998 957 7.306 51.873 Catan Lil 7.682 26.413 4.784 1.835 8.389 49.103 Chos Malal 4.079 73.226 657 1.078 31.449 110.489


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Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrilla/Chivito TotalCollon Cura 3.858 8.234 427 1.083 2.622 16.224 Confluencia 4.360 11.633 1.212 232 3.135 20.572 Huiliches 441 4.763 517 379 1.893 7.993 Lácar 302 528 62 3 206 1.101 Loncopué 1.976 53.980 13.313 2.220 12.931 84.420 Los Lagos 23 531 75 15 126 770 Minas 4.550 135.130 2.492 2.566 63.685 208.423 Ñorquín 4.741 74.599 11.252 1.487 28.475 120.554 Pehuenches 9.926 55.589 1.204 1.399 19.363 87.481 Picún Leufú 4.576 7.325 354 266 1.839 14.360 Picunches 3.899 56.284 11.417 1.252 18.461 91.313 Zapala 3.798 34.367 5.572 1.023 9.176 53.936 TOTAL 76.616 600.658 61.453 17.041 222.522 978.290

Fuente: Senasa

Cuadro 175 - Patagonia Norte 2019 - CaprinosEstablecimientos y cantidad de animales (cab) por estratificación del rodeo

Estratos (cabezas) 1-200 201-500 501-1.000 1.001-5.000

5.001-10.000 >10.000 Total

Río Negro

Establecimientos 1.336 233 24 1 0 0 1.594

Cantidad Cabezas 93.330 69.351 16.250 1.033 0 0 179.964

% cabezas 51,9% 38,5% 9,0% 0,6% 0,0% 0,0% 100,0%

Neuquén

Establecimientos 656 416 309 163 13 7 1.564

Cantidad Cabezas 52.069 136.566 217.895 300.668 82.027 189.065 978.290

% cabezas 5,3% 14,0% 22,3% 30,7% 8,4% 19,3% 100,0%

Patagonia Norte

Establecimientos 1.992 649 333 164 13 7 3.158

Cantidad Cabezas 145.399 205.917 234.145 301.701 82.027 189.065 1.158.254

% cabezas 12,6% 17,8% 20,2% 26,0% 7,1% 16,3% 100,0%

Patagones (Bs.As.)

Establecimientos 20 0 0 0 0 0 20

Cantidad Cabezas 544 0 0 0 0 0 542

% cabezas 100,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 0,0% 100,0%

Fuente: Senasa

Cuadro 174 (continuación) - Neuquén 2019 - CaprinosExistencias por departamento y categoría (cab)

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Envíos a invernada

Cuadro 176 - Patagonia Norte 2019 - CaprinosEnvíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino


Neuquén)


Patagones Bs.As.)


Neuquén)

Patagonia Sur

Otros destinos

Chivo 18 0 407 7 0 432 Cabra 340 0 1.609 0 0 1.949 Cabrito 100 0 322 30 0 452 Capón 2 0 70 4 0 76 Cabrilla/Chivito 425 0 1.033 225 0 1.683 TOTAL 885 0 3.441 266 0 4.592

Fuente: Senasa

Cuadro 177 - Patagonia Norte 2019 - CaprinosEnvíos a invernada por trimestre (cab)

OrigenTrimestre


Río Negro 1.076 482 299 580 2.437 Neuquén 141 612 636 766 2.155 Total Patagonia Norte 1.217 1.094 935 1.346 4.592 Patagones (Bs.As) 0 0 0 0 0TOTAL 1.217 1.094 935 1.346 4.592

Fuente: Senasa

Cuadro 178 - Patagonia Norte 2019 - CaprinosEnvíos a invernada por mes (cab)

Mes Río Negro Neuquén Total Patagonia Norte Patagones (Bs.As.) TotalEnero 234 50 284 0 284 Febrero 44 25 69 0 69 Marzo 798 66 864 0 864 Abril 187 469 656 0 656 Mayo 295 55 350 0 350 Junio 0 88 88 0 88 Julio 20 366 386 0 386 Agosto 224 270 494 0 494 Septiembre 55 0 55 0 55 Octubre 12 0 12 0 12 Noviembre 4 85 89 0 89 Diciembre 564 681 1.245 0 1.245 TOTAL 2.437 2.155 4.592 0 4.592

Fuente: Senasa

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Cuadro 179 - Río Negro 2019 - CaprinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrilla/Chivito Total

Adolfo Alsina 5 163 76 0 0 244Bariloche 124 729 30 48 365 1.296 Conesa 8 50 0 0 10 68Gral. Roca 5 70 0 2 5 82Valcheta 3 47 123 15 142 33025 de Mayo 2 184 70 10 151 417TOTAL 147 1.243 299 75 673 2.437

Fuente: Senasa

Cuadro 180 - Neuquén 2019 - CaprinosEnvíos a invernada por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrilla/Chivito TotalChos Malal 6 533 5 1 801 1.346 Confluencia 25 39 120 0 81 265 Huiliches 85 20 4 0 28 137 Zapala 169 114 24 0 100 407 TOTAL 285 706 153 1 1.010 2.155

Fuente: Senasa

Cuadro 181 - Río Negro 2019 - CaprinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Chubut Neuquén Río Negro TotalAdolfo Alsina 0 0 244 244 Bariloche 133 37 1.126 1.296 Conesa 0 0 68 68Gral. Roca 0 47 35 82Valcheta 133 0 197 33025 de Mayo 0 0 417 417TOTAL 266 84 2.087 2.437

Fuente: Senasa

Cuadro 181 - Neuquén 2019 - CaprinosEnvíos a invernada por departamento de origen y provincia de destino (cab)

Departamento Neuquén Río Negro TotalChos Malal 866 480 1.346 Confluencia 179 86 265 Huiliches 111 26 137 Zapala 230 177 407 TOTAL 1.386 769 2.155

Fuente: Senasa

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Trashumancia

Cuadro 183 - Patagonia Norte 2019 - CaprinosMovimientos en veranadas por provincia (cab)

Categoría Neuquén Río Negro TotalChivo 5.831 14 5.845Cabra 450.305 639 450.944Cabrito 47.296 0 47.296Capón 10.283 502 10.785Cabrilla/Chivito 192.222 345 192.567TOTAL 705.937 1.500 707.437

Fuente: Senasa

Envíos a faena

Cuadro 184 - Patagonia Norte 2019 - CaprinosEnvíos a faena (cab)



Río Negro 886 0 0 0 886 Neuquén 0 14.455 0 0 14.455 Total Patagonia Norte 886 14.455 0 0 15.341 Patagones (Bs.As) 0 0 0 1 1 TOTAL 886 14.455 0 1 15.342

Fuente: Senasa

Cuadro 185 - Patagonia Norte 2011-2019 - CaprinosEnvíos a faena por mercados de destino (cab)

Tipo 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Faena exportación no U.E. 8.458 0 0 0 0 0 0 0 0

Faena consumo interno 22.825 17.327 18.665 17.780 19.568 17.450 16.322 17.213 15.341

TOTAL 31.283 17.327 18.665 17.780 19.568 17.450 16.322 17.213 15.341

Fuente: Senasa

Cuadro 186 - Patagonia Norte 2011-2019 - CaprinosEnvíos a faena por categoría (cab)

Categoría 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Chivo 5.029 366 267 4 7 1 0 0 0Cabra 9.515 1.198 181 382 591 291 1.025 1.243 150 Cabrito 807 452 4.743 2.295 2.069 1.555 2.189 1.688 1.365 Capón 175 7.547 143 63 84 215 20 4 0Cabrilla/chivito 15.757 7.764 13.331 15.036 16.817 15.388 13.088 14.278 13.826 TOTAL 31.283 17.327 18.665 17.780 19.568 17.450 16.322 17.213 15.341

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Cuadro 187 - Patagonia Norte 2019 - CaprinosEnvíos a faena por trimestre (cab)

OrigenTrimestre


Río Negro 87 94 0 705 886Neuquén 4.226 5.182 90 4.957 14.455 TOTAL 4.313 5.276 90 5.662 15.341

Fuente: Senasa

Cuadro 188 - Río Negro 2019 - CaprinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría(cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrilla/chivito TotalAvellaneda 0 0 0 0 66 66Bariloche 0 55 0 0 316 371Conesa 0 0 90 0 20 110Gral. Roca 0 0 0 0 14 1425 de Mayo 0 0 20 0 305 325TOTAL 0 55 110 0 721 886

Fuente: Senasa

Cuadro 189 - Neuquén 2019 - CaprinosEnvíos a faena por departamento de origen y categoría (cab)

Departamento Chivo Cabra Cabrito Capón Cabrilla/chivito TotalChos Malal 0 95 1.135 0 13.105 14.335 Confluencia 0 0 120 0 0 120 TOTAL 0 95 1.255 0 13.105 14.455

Fuente: Senasa

GANADERÍA EQUINA

Existencias

Cuadro 190 - Patagonia Norte 2019 - EquinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagones (Bs.As.)Padrillo 3.662 1.072 4.734 213 Caballo 32.823 24.534 57.357 2.691 Yegua 42.413 20.202 62.615 2.117 Potrillo/potranca 17.149 5.825 22.974 869


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Categoría Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagones (Bs.As.)Mula 156 2.618 2.774 23 Burro 476 245 721 44 Asno 169 84 253 0TOTAL 96.848 54.580 151.428 5.957

Fuente: Senasa

Envíos a invernada

Cuadro 191 - Patagonia Norte 2019 - EquinosEnvíos a invernada por categoría (cab)

Categoría

Destino

TotalPatagonia

Norte A (Río Negro,

Neuquén)

Patagonia Nor-te A (Partido


Patagonia Norte B


Pata-gonia

Sur

Buenos Aires

La Pampa / San Luis

Otros desti-

nos

Padrillo 569 12 295 82 89 129 23 1.199 Caballo 2.182 324 1.498 312 752 568 123 5.759 Yegua 1.033 289 1.199 198 737 557 105 4.118 Potrillo/Potranca 234 95 272 13 121 279 6 1.020 Burro/Mula/Asno 1 3 434 0 9 0 14 461TOTAL 4.019 723 3.698 605 1.708 1.533 271 12.557

Fuente: Senasa

Trashumancia

Cuadro 192 - Patagonia Norte 2019 - EquinosMovimientos en veranadas por provincia (cab)

Categoría Neuquén Río Negro TotalPadrillo 152 2 154Caballo 11.448 128 11.576Yegua 7.677 101 7.778Potrillo/Potranca 1.803 95 1.898Burro/Mula/Asno 2.198 0 2.198TOTAL 23.278 326 23.604

Fuente: Senasa

Cuadro 190 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - EquinosExistencias por categoría (cab)

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Envíos a faena

Cuadro 193 - Patagonia Norte 2019 - EquinosEnvíos a faena (cab)



Río Negro 1.119 0 0 0 1.119 Neuquén 0 0 0 0 0Total Patagonia Norte 1.119 0 0 0 1.119 Patagones (Bs.As.) 0 0 0 332 332 TOTAL 1.119 0 0 332 1.451

Fuente: Senasa

Cuadro 194 - Patagonia Norte 2011-2019 - EquinosEnvíos a faena por categoría (cab)

Categoría 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019Padrillo 92 124 96 94 212 24 40 19 81Caballo 1.746 1.597 1.862 1.937 1.357 401 510 508 546Yegua 1.662 1.816 1.801 2.110 1.542 489 609 602 727Potrillo/Potranca 462 442 402 696 739 62 83 45 97Burro/Mula/Asno 3 15 11 15 13 0 0 0 0TOTAL 3.965 3.994 4.172 4.852 3.863 976 1.242 1.174 1.451

Fuente: Senasa

Exportaciones

Cuadro 195 - Patagonia Norte 2019 - EquinosExportaciones por producto y destino (tn)

ProductoDestino

Total Unión Europea Rusia Kazajistán Japón

Carne sin hueso enfriada 1.359 0 0 0 1.359 Carne sin hueso congelada 878 176 20 237 1.311 Menudencias congeladas 88 13 0 14 115 TOTAL 2.325 189 20 250 2.785

Fuente: Senasa

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GANADERÍA PORCINA

Existencias

Cuadro 196 - Patagonia Norte 2019 - PorcinosExistencias por categoría (cab)

Categoría Río Negro Neuquén Patagonia Norte Patagones (Bs.As.)Padrillo 818 507 1.325 236 Cerda 7.235 4.594 11.829 1.509 Lechón 14.257 8.701 22.958 2.263 Capón 8.000 1.531 9.531 2.119 Cachorra 1.142 587 1.729 486 Cachorro 2.591 709 3.300 973 TOTAL 34.043 16.629 50.672 7.586

Fuente: Senasa

Envíos a invernada

Cuadro 197 - Patagonia Norte 2019 - PorcinosEnvíos a invernada (cab)

Destino TotalBuenos Aires 1.157 Chubut 734 Neuquén 62

Río Negro 19.623 TOTAL 21.576

Fuente: Senasa

Envíos a faena

Cuadro 198 - Patagonia Norte 2019 - PorcinosEnvíos a faena (cab)


TotalRío Negro Neuquén Patagonia Sur Resto del País

Río Negro 38.874 111 142 15 39.142 Neuquén 1.115 43.931 0 0 45.046 Total Patagonia Norte 39.989 44.042 142 15 84.188 Patagones (Bs.As.) 149 0 1.528 0 1.677 TOTAL 40.138 44.042 1.670 15 85.865

Fuente: Senasa

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AVICULTURA

Producción y destino

Cuadro 199 - Patagonia Norte 2019 - AviculturaProducción según destino (tn)

Destino Toneladas PorcentajeConsumo Interno 44.518 91,7%Exportación 4.018 8,3%TOTAL 48.536 100 %

Fuente: Senasa

Cuadro 200 - Patagonia Norte 2019 - AviculturaProducción para mercado interno por categoría (tn)

Categoría Toneladas PorcentajePollo Entero 28.383 63,8%Trozados 10.186 22,9%Chacinados 1.354 3,0%Garras 29 0,1%Menudos 8 0 %Subproductos 3.952 8,9%Prefritos 129 0,3%Troncos de garras 0 0 %MDM 476 1,1%TOTAL 44.518 100 %

Fuente: Senasa

Cuadro 201 - Patagonia Norte 2019 - AviculturaProducción e ingreso de huevos en depósitos fiscalizados por Senasa (cajones de 30 doc.)

ProvinciaCajones de 30 docenas

TotalProducidos en Patagonia Norte Ingresados a Patagonia Norte

Río Negro 139.817 55.289 195.106 Neuquén 0 40.373 40.373 TOTAL 139.817 95.662 235.479

Fuente: Senasa

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Exportaciones

Cuadro 202 - Patagonia Norte 2019 - AviculturaExportaciones por categoría (tn)

Categoría Toneladas PorcentajePollo Entero 153 3,8%Trozados 2.123 52,8%Chacinados 3 0,1%Garras 1.058 26,3%Menudos 171 4,3%Subproductos 110 2,7%Prefritos 0 0 %Troncos de garras 372 9,3%MDM 27 0,7%TOTAL 4.018 100 %

Fuente: Senasa

Cuadro 203 - Patagonia Norte 2019 - AviculturaExportaciones por destino y categoría (tn)

País de destino

Pollo entero

Troza-do

Ga-rras

Tron-quitos

Harina de pluma y sangre

Menudos MDM Piel Chaci-nado

Total

Brasil 0 0 0 0 0 144 0 0 0 144 Chile 130 64 0 0 110 0 0 0 1 306 China 65 1.041 841 302 0 0 0 0 0 2.248 Haití 0 392 55 0 0 11 0 0 0 458 Rusia 0 50 0 0 0 0 27 0 0 77 Vietnam 0 0 0 0 0 0 0 54 0 54 Sudáfrica 0 327 0 0 0 14 0 0 0 341 TOTAL 195 1.874 896 302 110 169 27 54 1 3.628

Fuente: Senasa

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PESCA Y ACUICULTURA

PESCA MARÍTIMA


Cuadro 204 - Patagonia Norte 2019 - Pesca marítimaEstablecimientos procesadores de pesca marítima habilitados por Senasa

Tipo de establecimiento TotalTerreste 8Flotante 0TOTAL 8

Fuente: Senasa

Ingresos y producción

Cuadro 205 - Patagonia Norte 2019 - Pesca marítimaIngresos y producción (tn) en establecimientos procesadores de pesca marítima habilitados por Senasa

Tipo de establecimientoToneladas ingresadas Toneladas producidas

Pescado Molusco Pescado MoluscoTerrestre 16.633 526 9.809 489Flotante 0 0 0 0TOTAL 16.633 526 9.809 489

Fuente: Senasa

Cuadro 206 - Patagonia Norte 2019 - Pesca marítimaIngreso (tn) a establecimientos procesadores de moluscos

Especie Toneladas ingresadas Almeja púrpura 239Almeja panopea 189Caracol globoso chico 32Cholga 29Mejillón 1Navaja 0,4Vieyra 36TOTAL 526

Fuente: Senasa

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Cuadro 207 - Patagonia Norte 2019 - Pesca marítimaIngreso (tn) a establecimientos procesadores

Especie Toneladas ingresadas a Plantas TerrestresLangostino 2.076 Merluza 13.128 Pez Gallo 816 Otros 366 Raya 247 TOTAL 16.633

Fuente: Senasa

Cuadro 208 - Patagonia Norte 2019 - Pesca marítima Producción de pesca marítima (tn) en plantas habilitadas por Senasa

EspecieToneladas

Río Negro Neuquén Patagonia NorteLangostino 1227 0 1.227 Merluza 7.762 0 7.762 Otros 820 0 820 Molusco 489 0 489 TOTAL 10.298 0 10.298

Fuente: Senasa

ACUICULTURA

Faena de truchas en plantas habilitadas por Senasa

Cuadro 209 - Patagonia Norte 2019 - Acuicultura Faena de truchas (tn)

Provincia Toneladas ingresadas Toneladas producidasRío Negro 440 285TOTAL 440 285

Fuente: Senasa

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Exportaciones

Cuadro 210 - Patagonia Norte 2019 - Acuicultura Producción de trucha con destino a exportación (tn)

Destino Producto ToneladasEE.UU. Trucha arco iris filete refrigerado 6EE.UU. Trucha arco iris corte mariposa con cabeza refrigerado 7EE.UU. Trucha arco iris filete congelado 0,5EE.UU. Trucha arco iris filete en bloque congelado 58TOTAL 72

Fuente: Senasa

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APICULTURA

SANITARIO APÍCOLA

Cuadro 211 - Patagonia Norte 2019 - ApiculturaDistribución de colmenas según jurisdicción de destino

Oficina de destino Cantidad de DTe Cantidad de colmenas / núcleosBariloche 1 30 Carmen de Patagones 2 95 Choele Choel 169 29.811 Gral. Conesa 38 8.188 Gral. Roca 96 16.722 Guardia Mitre 4 380 Juan A. Pradere 60 3.169 Junín de los Andes 2 270 Neuquén 31 6.932 Río Colorado 29 4.402 Stroeder 4 290 Viedma 3 330 Villa Regina 32 7.328 Villalonga 69 7.336 TOTAL 540 85.283

Fuente: Senasa

Cuadro 212 - Patagonia Norte 2019 - ApiculturaPlantas de extracción de miel autorizadas por Senasa (Res ExSAGPyA N°870/2006)

Localidad EstablecimientoAluminé 1Centenario 1Chos Malal 3Junin de los Andes 1La Salada 1San Martín de los Andes 1Total Neuquén 8


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Localidad EstablecimientoCinco Saltos 1El Bolsón 1Gral Fernandez Oro 1Luis Beltrán 2Río Colorado 1Viedma 2Villa Regina 1Total Río Negro 9TOTAL 17

Fuente: Senasa

Cuadro 212 (continuación) - Patagonia Norte 2019 - ApiculturaPlantas de extracción de miel autorizadas por Senasa (Res ExSAGPyA N°870/2006)

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SECTORES PECUARIOS VARIOS

CHACINADOS Y PRODUCTOS DE CAZA

Producción

Cuadro 213 - Patagonia Norte 2019Faena de ciervos y jabalíes (cab y tn)

Provincia Cabezas Toneladas Río Negro 154 9Neuquén 0 0TOTAL 154 9

Fuente: Senasa

Cuadro 214 - Patagonia Norte 2019Producción de chacinados y afines (tn)

Provincia ToneladasRío Negro 2.673Neuquén 555TOTAL 3.228

Fuente: Senasa

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CERTIFICACIÓN TRÁNSITO FEDERAL (lanas, cueros y pieles)

El Senasa emite documentos que amparan el movimiento de productos y subproductos de origen animal que realizan Tránsito Federal. Estos productos habitualmente son: lana, pelo, cueros, material reproductivo (semen congelado/refrigerado), etc.

Certificados emitidos

Cuadro 215 - Patagonia Norte 2019 Certificados sanitarios generales

ProvinciaLana Pelo y Cerdas Cuero y pieles brutas

Bulto Tn Unidad Tn Tn UnidadRío Negro 0 2.976 1.000 143 16 54.398 Neuquén 0 361 192 94 13 23.860 Buenos Aires 12 594 0 0 0 1.866 TOTAL 12 3.931 1.192 237 29 80.124

Fuente: Senasa

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PROGRAMAS ZOOSANITARIOSPrograma de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina de la Pro-vincia de Río Negro

El Programa de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina es implementado en la provin-cia de Río Negro desde el año 2004. Está coordinado por el área de Sanidad Animal del Centro Regio-nal Patagonia Norte desde el año 2009 con la asistencia de una Comisión Técnica Asesora integrada por técnicos del INTA, MAGyP provincial y Federación de Sociedades Rurales.

El objetivo principal del programa es erradicar la sarna y melofagosis ovina, controlar otras enfer-medades endémicas de provincia de Río Negro y mantener una estructura preventiva contra las en-fermedades exóticas para esta región. El éxito del programa se logra a través de la organización de los productores en Comisiones Zonales Sanitarias, concentrados por parajes y/o localidades afines.

Cuadro 216 - Patagonia Norte 2012-2019Indicadores del Programa de Control y Erradicación de Sarna y Melofagosis Ovina en la Provincia de Río Negro

Concepto 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019

Total de establecimientos ins-peccionados 1.429 1.688 1.259 799 721 589 357 363

Total de ovinos inspeccionados 453.876 480.924 383.616 295.977 276.698 245.061 107.588 109.754

Cantidad de focos de sarna 19 64 27 4 6 13 2 13

Total de ovinos infestados con sarna 349 1.575 732 342 417 356 88 2.004

Total de ovinos sin infestación de sarna 453.527 479.349 382.884 295.635 276.281 244.705 107.500 107.750

Total de ovinos en estableci-mientos infestados con sarna 11.288 35.061 17.949 2.369 3.542 5.810 880 9.527

Tasa de infestación de sarna en establecimientos 1,3% 3,8% 2,1% 0,5% 0,8% 2,2% 0,6% 3,6%

Tasa de infestación de sarna en ovinos 0,1% 0,3% 0,2% 0,1% 0,2% 0,2% 0,1% 1,8%

Cantidad de focos de melopha-gosis 26 31 17 4 8 1 3 15

Total de ovinos infestados con melophagosis 5.420 2.357 284 1.231 409 37 59 209

Total de ovinos sin infestación de melophagosis 448.456 478.567 383.332 294.746 276.289 245.024 107.529 109.545

Total de ovinos en estableci-mientos infestados con melo-phagosis

45.964 46.495 9.785 14.350 6.623 37 203 4.589

Tasa de infestación de melo-phagosis en establecimientos 1.8% 1,8% 1,3% 0,5% 1,1% 0,2% 0,9% 0,2%

Tasa de infestación de melo-phagosis en ovinos 1.2% 0,5% 0,1% 0,4% 0,1% 0,0% 0,1% 0,2%

Fuente: Senasa

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Programa de Fiebre Aftosa

El Programa de Fiebre Aftosa, a través de la Resolución Senasa 83/2013, prohibió la vacu-nación contra fiebre Aftosa en la región Patagonia Norte A, cambiando de estatus sanitario a zona libre sin vacunación. A partir de ese momento se cambia la estrategia de muestreos en la región, buscando la determinación de anticuerpos en los animales.

En función de esto, actualmente el Programa desarrolla:

a) La actualización continua del stock ganadero de todas las especies susceptibles, con especial consideración a aquellos establecimientos ubicados sobre la margen sur de los ríos Colorado y Barrancas. b) Las auditorias en los citados establecimientos, llevando adelante estudios epide-miológicos in situ, describiendo infraestructura, pasos o zonas de riesgo, donde pueda ingresar ganado de una zona donde se practica la vacunación contra la enfermedad.c) Los muestreos serológicos de especies y categorías susceptibles, en busca de anti-cuerpos, los cuales deberían permanecer ausentes.d) El refuerzo del control de movimientos de animales.

A continuación, se brindan datos de los muestreos serológicos que se realizan en el marco del Programa, desde el 2013 como herramienta de la Vigilancia Epidemiológica Pasiva. En los casos que algún animal arroje como resultado sospechoso o positivo, se indica un Mues-treo Complementario sobre el establecimiento y animales de acuerdo a las indicaciones técnicas del Programa de Fiebre Aftosa.

Cuadro 217 - Patagonia Norte 2013-2019Indicadores del Programa de Fiebre Aftosa

Año Establecimientos / MuestrasMuestreo Fiebre Aftosa

Programa anual bovinos

Muestreo Fiebre Aftosa Programa complemen-

tario bovinosTotal

2013Cantidad Establecimientos 247 0 247

Cantidad de Muestras 3.638 0 3.638

2014Cantidad Establecimientos 207 1 208 Cantidad de Muestras 3.032 32 3.064



2017Cantidad Establecimientos s/d s/d s/dCantidad de Muestras s/d s/d s/d



Fuente: Senasa

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Programa de enfermedades de los animales acuáticos

Este Programa tiene como objetivo principal determinar la presencia/ausencia de aque-llas enfermedades de denuncia obligatoria para la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) y para nuestro país. Para ello diseña los planes de acción tendientes a prevenir, con-trolar y eventualmente erradicar estas enfermedades.

La producción acuícola en la Patagonia Norte -correspondiente a la cuenca alta del río Li-may hasta el Embalse Alicurá, el Embalse de Piedra del Águila y sus afluentes- cuenta con una situación sanitaria diferencial, la cual es respaldada por los estudios constantes que demuestran la ausencia de Enfermedades de los Salmónidos. En la región, estos estudios de relevamiento sanitario comenzaron en 2006 y siguen hasta la actualidad.

El Senasa, realiza una Vigilancia Epidemiológica Pasiva a través de muestreos sistemáticos sobre ejemplares de salmónidos en los establecimientos de cultivo y silvestres, determi-na anualmente la ausencia de infección de Necrosis Hematopoyética Epizoótica (EHNV), Necrosis Hematopoyética Infecciosa (IHNV), Septicemia Hemorrágica Viral (VHS), Necrosis Pancreática Infecciosa (IPN), Anemia Infecciosa del Salmón (ISA), Enfermedad Bacteriana Renal (BKD) y Piscirickettsiosis (SRS).

A continuación se brindan datos de los muestreos realizados en la Patagonia Norte, acla-rando que cuando se mencionan Muestras cultivo se hace referencia a las muestras que se toman de peces que están en las jaulas de criaderos; y que cuando se mencionan Muestras silvestres se hace referencia a las muestras tomadas de peces capturados en un ambiente de libertad.

Cuadro 218 - Patagonia Norte 2010-2019Indicadores del Programa de enfermedades de los animales acuáticos

Año Muestras cultivo Muestras silvestres Total Muestras 2010 83 90 1732011 129 42 1712012 168 6 1742013 100 76 1762014 s/d s/d s/d 2015 112 58 1702016 90 100 1902017 100 80 1802018 82 88 1702019 94 84 178

Fuente: Senasa

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CONTROLES ZOOFITOSANITARIOS

AEROPUERTOS

El Centro Regional Patagonia Norte del Senasa realiza acciones de control en los aero-puertos de Neuquén Capital, Chapelco (San Martín de los Andes), San Carlos de Bariloche y Viedma, tanto en vuelos privados como en vuelos comerciales que ingresan a la región desde fuera del área protegida de la Patagonia o del exterior del país.

Sobre la base de la normativa vigente se controlan equipajes acompañantes y/o cargas comerciales con el objetivo de mantener el patrimonio zoofitosanitario de la región conser-vando los máximos estatus alcanzados que se traducen en las Áreas Libres de Mosca de los frutos, Lobesia botrana, fiebre aftosa sin vacunación y enfermedades de los salmónidos.

Asimismo, en el caso de los vuelos provenientes del exterior, dichas tareas de control cum-plen el rol fundamental del Senasa en las fronteras respecto a la vigilancia y prevención del ingreso de plagas y enfermedades a República Argentina.

Cuadro 219 - Patagonia Norte 2019 - AeropuertosControles en vuelos que ingresan a la región, pasajeros y decomisos (kg) en aeropuertos de Bariloche, Neuquén y Chapelco

Registro Bariloche Neuquén Chapelco TotalVuelos (cabotaje, internacional y privado) 6.338 4.538 641 11.517 Pasajeros 922.630 554.110 74.243 1.550.983 Decomisos de origen vegetal (kg) 2.913 437 20 3.370 Decomisos de origen animal (kg) 562 43 13 618 TOTAL decomisos (kg) 3.475 480 33 3.987 Cantidad de decomisos 4.512 756 33 5.301

Fuente: Senasa

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Cuadro 220 - Río Negro 2019 - AeropuertosControles en vuelos que ingresan a la región, pasajeros y decomisos (kg) por mes en San Carlos de Bariloche

Mes

Vuelos (cabotaje,

internacional y privados)

Pasajeros

Decomisos (Res. Senasa 295/99; 299/99; 38/12; 58/01 y 472/14)

Vegetal (Kg) Animal (Kg) TOTAL decomisos (kg)

Cantidad de decomisos

Enero 496 67.667 257 50 307 400Febrero 564 80.673 237 38 274 413Marzo 466 59.171 216 32 248 332Abril 386 47.867 161 26 187 272Mayo 337 45.232 150 33 183 251Junio 418 61.871 187 61 248 322Julio 767 137.664 326 75 401 532

Agosto 789 118.729 305 96 401 511Septiembre 564 84.079 227 48 275 347Octubre 504 68.464 236 39 275 354Noviembre 492 68.696 313 43 356 406Diciembre 555 82.517 297 22 319 372TOTAL 6.338 922.630 2.913 562 3.475 4.512

Fuente: Senasa

Cuadro 221 - Neuquén 2019 - AeropuertosControles en vuelos que ingresan a la región, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Neuquén

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros


Vegetal (Kg) Animal (Kg) TOTAL decomisos (kg)

Cantidad de decomisos

Enero 332 47.479 20 4 24 23 Febrero 298 37.133 25 1 26 29 Marzo 346 42.286 20 0,3 21 25Abril 323 41.706 22 2 25 37 Mayo 400 50.771 29 3 32 56

Junio 411 30.391 35 3 38 62 Julio 442 52.081 32 0 32 30 Agosto 441 52.342 24 2 26 40 Septiembre 406 50.584 52 4 56 86 Octubre 447 51.080 72 9 82 116 Noviembre 350 50.577 52 4 56 110 Diciembre 342 47.680 53 9 61 142 TOTAL 4.538 554.110 437 43 480 756

Fuente: Senasa

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Cuadro 222 - Neuquén 2019 - AeropuertosControles en vuelos que ingresan a la región, pasajeros y decomisos (kg) por mes en Chapelco

Mes

Vuelos (cabotaje,


Pasajeros


Vegetal (Kg) Animal (Kg) TOTALdecomisos (kg)

Número de decomisos

Enero 56 7.093 4 0 4 5 Febrero 49 5.030 1 0 1 2 Marzo 46 5.026 4 0 4 4Abril 32 3.854 1 0 1 3 Mayo 30 3.142 1 0 1 2 Junio 34 3.577 2 0 2 3 Julio 70 8.277 3 10 13 4 Agosto 86 10.993 0,3 0,5 1 2 Septiembre 80 9.580 0,8 1 2 2 Octubre 38 4.571 1 1 2 1 Noviembre 48 5.200 1 0 1 1 Diciembre 72 7.900 2 0 2 4 TOTAL 641 74.243 20 13 33 33

Fuente: Senasa

PASOS FRONTERIZOS

El Senasa realiza tareas de control en los diversos pasos internacionales transformándose en la primera barrera de defensa del patrimonio agropecuario de nuestro país.

De esta manera, en los puestos de inspección ubicados en la norpatagonia se ejecutan ac-ciones de vigilancia y prevención del ingreso de plagas reglamentadas y enfermedades que afecten el patrimonio zoofitosanitario. Con ello, se contribuye al comercio de exportación, importación y tránsito de los productos, subproductos y derivados de origen animal y ve-getal, productos agroalimentarios, fármaco-veterinarios y agroquímicos, fertilizantes y en-miendas.

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Cuadro 223 - Neuquén 2019 - Pasos fronterizosCamiones en tránsito con incumbencia Senasa, decomisos (kg) y actas

Camiones con intervención SenasaPaso internacional Total

parcial TotalPino Hachado Cardenal Samoré

ImportaciónVegetal 70 16 86

480 Animal 341 53 394

ExportaciónVegetal 21 22 43

3.130 Animal 348 26 374 Fertilizantes y enmiendas 2.713 0 2.713

Tránsito Chile - ChileVegetal 245 2.344 2.589

5.798 Animal 207 3.002 3.209

Tránsito Chile - 3° paísVegetal 0 367 367

2.529 Animal 2.108 54 2.162 Egresos Vegetal + Animal 2.268 1.735 4.003 4.003 Inspección de embalajes 106 39 145 145 TOTAL camiones 8.427 7.658 16.085 TOTAL decomisos (kg) 138 5.077 5.215 TOTAL actas 171 2.373 2.544

Fuente: Senasa

PASO INTERNACIONAL CARDENAL SAMORÉ

Cuadro 224 - Neuquén 2019 - Cardenal SamoréCamiones fiscalizados con intervención de Senasa por mes

MesImportación Exportación Total

camionesVegetal Animal Vegetal AnimalEnero 2 7 0 10 19Febrero 2 9 0 3 14Marzo 2 5 0 1 8Abril 0 5 0 0 5Mayo 0 3 14 0 17Junio 1 6 0 12 19Julio 1 7 8 0 16Agosto 1 0 0 0 1Septiembre 2 3 0 0 5Octubre 1 1 0 0 2Noviembre 2 3 0 0 5Diciembre 2 4 0 0 6Total Parcial 16 53 22 26 117TOTAL 69 48 117

Fuente: Senasa

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Cuadro 225 - Neuquén 2019 - Cardenal SamoréTránsito de camiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países

MesIngresos (camiones) Tránsitos

Egresos Camiones

Total camionesChile-Chile Chile-Terceros países

Animal Vegetal Animal VegetalEnero 269 233 70 0 187 759 Febrero 258 219 70 0 158 705 Marzo 332 248 41 1 141 763 Abril 283 216 29 17 139 684 Mayo 248 208 10 5 135 606 Junio 298 212 57 13 180 760 Julio 159 122 40 9 120 450 Agosto 14 10 - 0 3 27 Septiembre 241 195 28 8 137 609 Octubre 296 230 15 0 204 745 Noviembre 300 215 3 1 157 676 Diciembre 304 236 4 0 174 718 TOTAL 3.002 2.344 367 54 1.735 7.502

Fuente: Senasa

Cuadro 226 - Neuquén 2019 - Cardenal SamoréDecomisos (kg) y actas de decomiso (Res. Senasa 295/99 y 299/99)

Decomisos (Res. Senasa 295/99 y 299/99) KGProductos de origen animal 2.037 Productos de origen vegetal 2.926 Otros 114 TOTAL DECOMISOS (kg) 5.077 TOTAL ACTAS 2.253

Fuente: Senasa

PASO INTERNACIONAL PINO HACHADO

Cuadro 227 - Neuquén 2019 - Pino HachadoDecomisos (kg) y actas de decomiso (Res. Senasa 295/99 y 299/99)

Decomisos (Res. Senasa 295/99 y 299/99) KGProductos de origen animal 92 Productos de origen vegetal 40 Otros 6 TOTAL DECOMISOS (kg) 138 TOTAL ACTAS 106

Fuente: Senasa

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Cuadro 228 - Neuquén 2019 - Pino HachadoCamiones fiscalizados con intervención de Senasa por mes

MesImportación Exportación

Total camionesVegetal Animal Vegetal Animal Fertilizantes

y enmiendasEnero 8 29 7 31 271 346 Febrero 5 29 2 29 483 548 Marzo 4 35 4 26 260 329 Abril 5 30 0 34 270 339 Mayo 11 29 0 42 340 422 Junio 1 20 2 18 111 152 Julio 12 26 0 49 124 211 Agosto 8 35 1 58 117 219 Septiembre 1 21 0 31 221 274 Octubre 4 28 0 11 280 323 Noviembre 4 26 2 12 105 149 Diciembre 7 33 3 7 131 181 Total Parcial 70 341 21 348 2.713 3.493 TOTAL 411 369 2.713 3.493

Fuente: Senasa

Cuadro 229 - Neuquén 2019 - Pino HachadoCamiones con intervención de Senasa por mesCirculación Chile-Chile o Chile-Terceros países

MesIngresos (camiones) Tránsitos

Egresos Camiones

Total camionesChile-Chile Chile-Terceros países

Animal Vegetal Animal VegetalEnero 0 0 218 0 125 343 Febrero 23 0 179 0 56 258 Marzo 1 0 202 0 182 385 Abril 2 0 169 0 264 435 Mayo 2 2 196 0 304 504 Junio 0 0 99 0 244 343 Julio 10 3 99 0 274 386 Agosto 144 240 144 0 390 918 Septiembre 0 0 178 0 195 373 Octubre 21 0 206 0 119 346 Noviembre 1 0 198 0 50 249 Diciembre 3 0 220 0 65 288 TOTAL 207 245 2.108 0 2.268 4.828

Fuente: Senasa

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ANEXO: AGRICULTURA FAMILIAREl presente anexo sobre Agricultura familiar en Patagonia fue elaborado por el Institutode Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Familiar Región Patagoniadel INTA (IPAF Patagonia de INTA)1.

El objetivo del presente trabajo es identificar y caracterizar la Agricultura Familiar de la región Pa-tagonia Norte a partir de la base de datos del SENASA (Renspa), y de la Agencia Federal de Ingresos Públicos - AFIP Regional Patagonia Norte.

La metodología empleada para la definición de la Agricultura Familiar es la propuesta en el trabajo coordinado por Edith Scheinkerman de Obschatko sobre “Los pequeños productores en la República Argentina”2, donde se define al pequeño productor o agricultor familiar en función de características estructurales. De acuerdo a dicho trabajo, integran la Agricultura Familiar aquellos productores que dirigen una unidad de producción agropecuaria en la que se cumplen las siguientes condiciones:

1. El productor agropecuario trabaja de manera directa en la unidad de producción;2. No se emplean trabajadores no familiares remunerados permanentes;3. No tiene como forma jurídica la “sociedad anónima” o “en comandita por acciones”;4. Posee una superficie total de la explotación de hasta 500 ha en las provincias de Corrientes y Mi-

siones; hasta 1000 ha en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa, Santa Fe, Mendoza, San Juan, San Luis, Chaco, Formosa y Santiago del Estero; hasta 2500 ha. en las provincias de Jujuy, Salta, Catamarca, Tucumán, La Rioja y Neuquén y hasta 5000 ha en las pro-vincias de Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego;

5. Posee una superficie cultivada de hasta 500 ha en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Entre Ríos, La Pampa, Santa Fe, Chaco, Formosa, Santiago del Estero y San Luis; hasta 25 ha. en las provincias de Neuquén, Río Negro, San Juan y Mendoza; y hasta 200 ha en el resto del país;

6. Posee hasta 500 Unidades Ganaderas3 en todas las provincias del país.

Estos criterios fueron los utilizados para la identificación de la Agricultura Familiar en el análisis de los datos censales agropecuarios – CNA- 2002.

La aplicación integral de dichos criterios sobre los datos del Senasa no fue posible ya que no se disponía de la misma información existente en el CNA 2002. Por ese motivo los criterios aplicados en el trabajo son los siguientes:

1. El productor agropecuario trabaja de manera directa en la unidad de producción. Esta variable no pudo ser aplicada ya que no se registra en la base de datos de Renspa el trabajo del productor en la unidad de producción.

2. No se emplean trabajadores “no familiares” remunerados permanentes. Esta variable no se encuentra disponible en la base de datos Renspa, por ese motivo fue incorporada a partir de las declaraciones realizadas ante la AFIP en las distintas formas de registro del trabajo (temporal o permanente, en el marco de la Ley de Contrato de Trabajo o en el Régimen de Contrato Agrario). El límite utilizado para definir la agricultura familiar es que el promedio mensual de empleados registrados fuera inferior a 1.

3. No tiene como forma jurídica la “sociedad anónima” o “en comandita por acciones”. Para la apli-cación de este criterio se excluyó de la agricultura familiar a todas los titulares de Renspa cuya CUIT correspondiera a Personas Jurídicas es decir aquellas que inician en 30, 33 y 34, ya que no

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se dispone la información de la forma societaria.4. Posee una superficie total de la explotación de hasta 2500 ha. en Neuquén y hasta 5000 ha en Río

Negro. Esta información sólo está disponible en la base agrícola, por lo cual no se utilizó como criterio en el análisis de la producción ganadera.

5. Posee una superficie cultivada de hasta 25 ha. en Neuquén y Río Negro. La superficie cultivada está disponible en todas las producciones vegetales inscriptas en el Renspa, por lo que se utilizó como criterio de discriminación. Para las áreas bajo riego se consideró agricultura familiar to-das las unidades que dispusieran menos de 25 ha cultivadas.

6. Posee hasta 500 Unidades Ganaderas en todas las provincias del país. Las existencias animales están disponibles en la base de datos de Renspa. Para el cálculo de las Unidades Ganaderas sólo se consideraron las existencias bovinas, ovinas, caprinas y porcinas. Esta última especie no había sido considerada en el trabajo citado de Obstchatko, Foti y Román, ya que no eran signifi-cativas las existencias porcinas en el CNA 2002. En virtud de los cambios ocurridos en el sector agropecuario de la Patagonia, los mismos fueron considerados para el cálculo de las existencias a razón de 3 porcinos por UG4. La estimación de las Unidades Ganaderas Totales no consideró las diferencias entre categorías de una misma especie.

Producción vegetal

Tabla 1 - Patagonia Norte 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por provincia

Agricultura familiar No Agricultura FamiliarTotal

Productores % Productores %

Río Negro 1.194 48 % 1.269 52 % 2.463Neuquén 311 58 % 228 42 % 539Patagonia Norte * 1.496 51 % 1.456 49 % 2.952

Fuente: Senasa, Afip. Elaboración: IPAF

* El Total de productores correspondiente a Patagonia Norte no es igual a la suma de los productores de cada provincia ya que existen productores que realizan su actividad en ambas jurisdicciones.

Tabla 2 - Río Negro - 2019Productores familiares (AF) y no familiares(No AF) por departamento

DepartamentoAF No AF

Total Productores % Productores %

General Roca 678 42 % 935 58 % 1.613 Avellaneda 195 58 % 141 42 % 336Pichi Mahuida 125 74 % 44 26 % 169Adolfo Alsina 93 51 % 90 49 % 183Conesa 79 67 % 39 33 % 118Bariloche 12 46 % 14 54 % 26El Cuy 5 19 % 22 81 % 27San Antonio 0 0 % 1 100 % 1Sin especificar 7 70 % 3 30 % 10


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Tabla 3 - Neuquén - 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



Confluencia 253 63 % 150 37 % 403Añelo 29 26 % 84 74 % 113PicúnLeufú 20 74 % 7 26 % 27Pehuenches 3 60 % 2 40 % 5Lacar 2 100 % 0 0 % 2Picunches 2 67 % 1 33 % 3Catán Lil 0 0 % 1 100 % 1Sin especificar 4 80 % 1 20 % 5


Tabla 4 - Patagonia Norte - 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) y superficies por provincia

AF No AFProductores Superficie

(ha)Superficie media (ha)

Productores Superficie (ha)

Superficie media (ha)

Río Negro 1.194 8.380 7 1.269 57.292 45Neuquén 311 1.222 4 228 8.237 36Patagonia Norte 1.496 9.602 6 1.456 65.530 45


Tabla 5 - Patagonia Norte - 2019Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF

Patagonia NorteProductores % Productores %

Frutícolas 900 43 % 1.207 57 % 2.107Hortícolas 506 74 % 179 26 % 685Forrajera 229 55 % 187 45 % 416Aromática 83 92 % 7 8 % 90Cultivo industrial 49 91 % 5 9 % 54Forestal 26 46 % 30 54 % 56Cereales 4 17 % 20 83 % 24Ornamental 8 42 % 11 58 % 19Oleaginosas 11 73 % 4 27 % 15TOTAL Productores* 1.496 59 % 1.456 41 % 2.952


* El Total de productores no es igual a la suma de los productores de cada actividad ya que existen productores que realizan varias actividades.

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Tabla 6 - Río Negro - 2019Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF


Frutícolas 760 42 % 1.051 58 % 1.811 Hortícolas 351 69 % 157 31 % 508Forrajera 165 52 % 151 48 % 316Aromática 30 88 % 4 12 % 34Forestal 23 47 % 26 53 % 49Cultivos industriales 19 83 % 4 17 % 23Oleaginosas 11 73 % 4 27 % 15Cereales 4 17 % 19 83 % 23Ornamental 1 8 % 11 92 % 12TOTAL Productores* 1.194 48 % 1.269 52 % 2.463



Tabla 7 - Neuquén - 2019Productores de agricultura familiar (AF) y no familiar (No AF) por actividad productiva

ActividadAF No AF


Hortícola 163 88 % 23 12 % 186Frutícola 141 42 % 194 58 % 335Forrajera 64 62 % 39 38 % 103Aromática 53 95 % 3 5 % 56Cultivo industrial 30 97 % 1 3 % 31Ornamental 8 100 % 0 0 % 8Forestal 3 43 % 4 57 % 7Cerealera 0 0 % 1 100 % 1Total Productores* 311 58 % 228 42 % 539



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Tabla 8 - Patagonia Norte - 2019Superficie cultivada (ha) de agricultura familiar por actividad productiva y provincia

Actividad Neuquén Río Negro Patagonia NorteFrutícola 556 5.144 5.700 Hortícola 406 1.944 2.350 Forrajera 244 1.166 1.409 Forestal 1 75 76 Ornamental 1 27 28 Aromática 8 12 20 Cerealera 0 8 8 Cultivo industrial 7 5 12 TOTAL 1.222 8.380 9.602


Producción ganadera

Tabla 9 - Patagonia Norte - 2019 Productores ganaderos familiares (AF) y no familiares (No AF) por provincia

ProductorAF No AF

TotalProductores % Productores %

Río Negro 7.066 89 % 893 11 % 7.959 Neuquén 4.699 94 % 275 6 % 4.974 Patagonia Norte* 11.739 91 % 1.140 9 % 12.879


* El Total de productores correspondiente a Patagonia Norte no es igual a la suma de los productores de cada provincia ya que existen productores que realizan su actividad en ambas jurisdicciones.

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Tabla 10 - Río Negro - 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas

Estratos de unidades ganaderas

AF No AFProductores % Productores %

0-100 5.559 79 % 225 25 %100-200 843 12 % 77 9 %200-300 344 5 % 66 7 %300-400 212 3 % 36 4 %400-500 108 2 % 45 5 %500-1.000 0 0 % 273 31 %1.000-1.500 0 0 % 100 11 %

1.500-2.000 0 0 % 29 3 %2.000-2.500 0 0 % 18 2 %2.500-3.000 0 0 % 9 1 %> 3.000 0 0 % 15 2 %TOTAL 7.066 100 % 893 100 %


Tabla 11 - Neuquén - 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por estrato de unidades ganaderas

Estratos de unidades ganaderas

AF No AFProductores % Productores %

0-100 3.570 76 % 100 36 %100-200 826 18 % 36 13 %200-300 219 5 % 20 7 %300-400 56 1 % 10 4 %400-500 28 1 % 15 5 %500-1.000 0 0 % 46 17 %1.000-1.500 0 0 % 27 10 %1.500-2.000 0 0 % 7 3 %2.000-2.500 0 0 % 5 2 %2.500-3.000 0 0 % 2 1 %> 3.000 0 0 % 7 3 %TOTAL 4.699 100 % 275 100 %


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Tabla 12 - Río Negro - 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento



25 de Mayo 1.056 94 % 69 6 % 1.125 El Cuy 931 94 % 63 6 % 994 Pilcaniyeu 701 93 % 53 7 % 754 9 de Julio 675 95 % 32 5 % 707 Valcheta 664 96 % 25 4 % 689 Adolfo Alsina 611 76 % 190 24 % 801 Avellaneda 543 75 % 184 25 % 727 General Roca 491 84 % 95 16 % 586 Ñorquinco 482 98 % 11 2 % 493

Conesa 426 75 % 140 25 % 566 Pichi Mahuida 352 68 % 162 32 % 514 Bariloche 243 90 % 28 10 % 271 San Antonio 120 79 % 32 21 % 152


Tabla 13 - Neuquén - 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por departamento


Total UP % UP %

Minas 685 98 % 11 2 % 696Aluminé 560 94 % 38 6 % 598Chos Malal 438 97 % 13 3 % 451Catan Lil 422 95 % 22 5 % 444Confluencia 393 92 % 33 8 % 426Ñorquin 356 94 % 23 6 % 379Loncopué 295 94 % 20 6 % 315Zapala 295 94 % 20 6 % 315Pehuenches 271 99 % 2 1 % 273

Huiliches 236 90 % 27 10 % 263Añelo 215 93 % 17 7 % 232PicúnLeufú 185 90 % 20 10 % 205Picunches 182 85 % 32 15 % 214Collón Cura 172 84 % 32 16 % 204Lácar 121 81 % 29 19 % 150Los Lagos 62 74 % 22 26 % 84


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Tabla 14 - Río Negro - 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

EspecieAF No AF


Ovinos 4.632 92 % 411 8 % 5.043 Bovinos 3.390 82 % 754 18 % 4.144 Caprinos 1.899 98 % 48 2 % 1.947 Porcinos 611 85 % 104 15 % 715 TOTAL Productores* 10.532 89 % 1.317 11 % 11.849


* El Total de productores no es igual a la suma de los productores de cada especie ya que existen productores que tienen varias especies.

Tabla 15 - Neuquén - 2019Productores familiares (AF) y no familiares (No AF) por especie

EspecieAF No AF


Caprinos 2.346 94 % 139 6 % 2.485 Bovinos 2.963 93 % 231 7 % 3.194 Ovinos 3.269 98 % 59 2 % 3.328 Porcinos 387 91 % 39 9 % 426 TOTAL Productores* 8.965 94 % 468 6 % 9.433


* El Total de productores no es igual a la suma de los productores de cada especie ya que existen productores que tienen varias especies.

NOTAS

1. El presente trabajo fue elaborado por Marcelo Pérez Centeno, Sofía Lammel y Mercedes Ejarque, del Instituto de Investigación y Desarrollo Tecnológico para la Agricultura Fami-liar Región Patagonia del INTA (IPAF Patagonia de INTA).

2. Scheinkerman de Obschatko, E., Foti, M. P. y Román, M. (2007). “Los pequeños producto-res en la República Argentina: importancia en la producción agropecuaria y en el empleo en base al censo nacional agropecuario 2002”, 2a edición revisada y ampliada. Buenos Aires: Secretaría Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos. Dirección de Desarrollo Agropecuario: Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura-Argentina. ISBN 978-987-9184-54-7

3. Equivalencias en unidades ganaderas (UG): 1 UG = 1 bovino = 5 ovinos = 5 caprinos = 2 llamas (Scheinkerman de Obstchatko, Foti y Román, 2007: 37).

4. Según estimaciones del Instituto Vasco de Estadística, disponible en: http://www.eustat.eus/documentos/elem_6339/definicion.html

Lisandro de la Torre 560General Roca (8332)Río Negro - ArgentinaTeléfonos y Fax:(54) 298 4429181 / 4433304 / [email protected]

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