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安溪茶学院ANXI COLLEGE OF TEA SCIENCE

安溪茶学院是福建农林大学与安溪

县“校地”合作创办的特色学院，系福

建农林大学下属二级学院，是福建省首

批示范性产业学院；也是国内首个以茶

产业为依托进行深度产教融合办学的公

办民助本科学院，学院建设总投入近10

亿多元，占地面积1200亩，建筑面积

25万平方米。学院作为福建省高等教育

办学模式改革试点单位，长期以来肩负

着培养高素质人才，推动茶产业发展和

服务地方经济的重要使命。学院自成立

以来，紧紧围绕茶产业发展的行业特点

和战略需求，立足茶产业的科学发展，

建立了全方位的人才培养体系、多功能

性的产学研团队、协同化的科教服务平

台，是一个务实高效的创新创业学院，

是茶产业发展及乡村振兴一流复合应用

型人才培养的摇篮。

—— 师资力量 ——

现有专任教师85人，高级职称35

人，具有博士学位52人，博士生导师

10人，硕士导师41人；另聘有校外导

师、兼职教授、行业专家160名。

—— 学科特色 ——

围 绕 茶 产 业 链 设 置 茶 学 、 会 计

学、管理科学、商务经济学等4个本科

招生专业；现有茶学、生态学2个博士

学位授权点，茶学、生态学、技济及

管理3个学术学位硕士授权点，以及农

业管理专业学位硕士授权点。

—— 教学平台 ——

（1）依托茶产业链，设置专业

方向和特色实践教学体系；（2）依托

100余家“产教融合”企业，深度开

展参与式教学；（3）依托国家茶叶质

量安全工程技术研究中心、福建省茶

产业发展研究中心、福建省茶产业技

术开发基地、福建省茶产业工程技术

研究中心、福建省茶产业标准化委员

会、蒲公英众创空间等国家及省级平

台，深化“产学研体系”建设；（4）

依托海峡两岸高校产教融合创新研究

发展中心，推进创意游学和课程联

授。教学过程实现大学专任教师、两

岸教学名师、茶行业大师、企业管理

行家共同参与，协同教学，坚持实践

教学四年不断线，全面提升学生的创

新创业能力和综合素养。

◆中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员、安溪茶

学院名誉院长陈宗懋教授为师生作专题学术讲座

联系电话：0591-86392715 0595-26163105网 址：http://axcxy.fafu.edu.cn

◆世界著名茶叶化学家、ISO茶叶委员会组长、德国标准研究所

（DIN）茶与咖啡工作组主席、德国布伦瑞克工业大学食品化学研

究所Ulrich H . Engelhardt 教授应邀给学院学生授课

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ANXI COLLEGE OF TEA SCIENCE安溪茶学院

茶学培养目标：培养切合现代茶产业发展需求，德、智、

体、美全面发展，懂技术、能创新、会管理，具有良好科学

与人文素养、学习能力和创新创业特质的复合型人才。大一

第二学期起,学生可以根据自身兴趣和就业需求，选择茶学

或创意设计专业方向，其中茶学方向侧重掌握茶叶栽培与育

种、茶叶加工与产品开发、茶叶审评与检验、茶叶拼配与烘

焙、茶叶质量安全管理、茶养生保健、涉茶创意创新品产开

发、茶艺与茶文化、营销与管理等知识和技能；创意设计方

向通过茶学与艺术学交融相长,并进行团队化的创业教育训

练，使学生具备创意设计和创新创业能力。

主干课程：茶叶生物化学、茶树栽培学、茶树育种学、

茶叶加工学、茶叶深加工学、茶叶审评与检验、茶文化学、

茶艺学、茶叶市场营销学、茶叶企业经营管理学等。

培养效果：实行产教深度融合、个性化培养的特色办学

模式，为每位学生配置校内外双重指导教师，毕业生基础扎

实、创新能力强、实践技能突出，并具备快速成为骨干力量

的素质，适宜在政府部门、事业单位与企业从事与茶学、创

意策划有关的技术与生产、推广与开发、企业与经营、教学

与科研等工作或自主创业。

会计学（茶学院）培养目标：培养适应现代市场经济需要，具备经济、管

理、法律和会计学等方面的知识和能力，能在国民经济各部

门、企事业单位、会计师事务所，从事财务管理、会计实务

等工作的复合应用型人才。

主干课程：基础会计、经济法、成本管理会计、财务管

理、财务分析、审计学、中级财务会计、税法、税务会计、

税务案例分析、高级财务会计、会计专业英语等。

培养效果：毕业生适宜在各级经济管理部门、工商企业

单位和会计事务所以及企事业等单位，从事财务管理、会计

实务、纳税策划等工作。

商务经济学培养目标：培养具备良好的政治思想素质和职业道德素

养，通晓现代商务经济理论，具有创新创业意识，具备商务分

析与决策能力，熟练掌握现代商务实践技能，尤其熟悉现代农

业产业商务经济发展规律，能够在政府管理部门、企事业单位

等胜任商务经济理论研究、政策制订、实际管理、实务开发的

懂经济、有情怀、会整合的高层次复合应用型商务人才。

主干课程：应用经济学、商务经济学、流通经济理论与

实务、产业经济学、网络经济概论、农业经济与贸易、商务

谈判、计量经济学、大数据挖掘应用与分析

培养效果：毕业生适宜在各级管理部门、各类企事业

单位、金融机构、实体经济组织等部门从事商务经济理论研

究、政策制订、实际管理、实务开发等相关工作。

管理科学培养目标：培养具有系统的管理理论基础，扎实的管理

科学和信息技术知识，同时具有较高的人文素质、创新意识

和创业精神，掌握现代管理科学方法和技术，具备解决管理

决策和技术管理等方面相关问题能力的高素质复合型人才。

主干课程：管理学原理、微观经济学、宏观经济学、

运筹学、系统工程、管理决策模型与方法、管理信息系统、

企业战略管理、农业经济管理、统计学、基础会计、财务管

理、市场营销学、管理沟通、生产运作与管理、现代物流与

供应链管理、技术创新管理、组织行为学、管理系统仿真建

模及应用、大数据挖掘应用与分析、生态规划与管理、涉农

产业管理专题、服务管理、人力资源管理、网络经济概论、

休闲茶庄园经营管理等。

培养效果：毕业生适宜在各类工商企业、政府部门、行

业管理机构和科研院所等单位，特别是涉农管理领域从事战

略规划、产业分析、市场研究、运营管理、决策分析和信息

管理等管理工作。

◆安溪茶学院学生在第三届全国大学生茶艺技能大赛荣获多个奖项

◆学院举办“讴歌新时代”一二·九大合唱比赛暨2017级迎新晚会