11公主岭专刊Emailjlrbspjzz163com 电话（0434）3624209 2017年8月17日 星期四 编辑 王钰

8月 13日中国玉米食品产业高峰论坛在公主岭市举

办论坛由省农委省商务厅省粮食局省科技厅主办公

主岭市委市政府承办中国粮食行业协会吉林省会展业

协会吉林省长春农博园吉林省农科院吉林农业大学协

办

此次论坛以ldquo做强玉米食品产业打造玉米之乡品牌rdquo

为主题集聚玉米营养健康食品产业领域专家学者共议推

进农业供给侧结构性改革共商营养健康玉米食品产业发

展大计

论坛上中粮生化专业化公司佟毅总经理中国农业大

学李建生教授吉林农业大学刘景圣教授江南大学顾正彪

教授中国农业大学胡小松教授等5位专家学者围绕玉米

加工鲜食玉米育种进展与展望玉米功能型开发玉米淀

粉研究与应用甜玉米的营养健康与加工技术等做了主旨

演讲

范家屯镇乾程农民专业合作社理事长王成听后感触

颇深ldquo以前我们的玉米只卖给粮库和粮食企业通过此

次专家讲解才知道鲜食玉米大有可为前景广阔回去

我们要进行种植结构调整让玉米变成lsquo宝贝rsquo让农民增

收rdquo

实现企业ldquo抱团rdquo发展规模经济由省农委牵头吉林

天景食品公司和吉林省农嫂公司共同发起成立ldquo吉林省鲜

食玉米产业联盟rdquo21家企业成为联盟成员并发表了《倡议

书》联盟将树立诚信为本服务至上的理念发展鲜食玉

米生产经营提高产量和质量连接育种栽培加工营销

产业链条搭建交流平台及时传递信息促进吉林省鲜食

玉米产业健康快速发展

将好技术变成好产品发起设立1000万元玉米食品产

业科技成果转化基金以及2亿元公主岭玉米食品产业发展

引导基金

举行天猫公主岭玉米官方旗舰店网上开通仪式所售

产品主要包括水果玉米穗水果甜玉米粒糯玉米等当天

上午便实现交易量2万余单

玉米食品化及农业现代化项目推介会上公主岭市政

府与国家果蔬加工工程技术研究中心签订科技创新战略合

作框架协议吉林省德乐农业合作联合社与吉林吉农高新

技术发展股份有限公司签订鲜食糯玉米种植服务项目东

方集团与公主岭市鲜食玉米协会签订鲜食玉米购销合同

衢州市收储公司与东良集团签订5万吨玉米代收代储项目

玉米食品产品展示20个展位简约不简单国内的

必胜客肯德基所用玉米粒70出自主岭吉农绿色农业高

新科技发展有限公司吉林省农嫂食品有限公司的玉米产

品经过线上销售远销国外在日本韩国和俄罗斯等15个国

家赢得好口碑展品还有可以生食的水果玉米防治心血

管疾病的玉米油降ldquo三高rdquo的龙须茶食用携带方便的玉米

速食面等

在九正生物医药科技有限公司展位观众纷纷购买产

品ldquo高峰论坛给九正产品做了一个大广告我们将以此为

契机开发出更多更好的产品为公主岭玉米文化注入新内

涵rdquo公司总经理吴广志兴奋地说

四平市委常委公主岭市委书记闫旭表示作为全国

著名的商品粮基地我们坚定实施ldquo建设lsquo三带rsquo融入长

春富民强市建设幸福美好公主岭rdquo的发展战略把玉米

食品产业作为战略新兴产业重点培育希望所有致力于

玉米食品产业发展的企业家和各界人士到公主岭来共

圆玉米食品产业之梦共同擦亮ldquo中国玉米之乡rdquo这块ldquo金

招牌rdquo

本报讯（左文杰）8

月 13日在公主岭举办

的中国玉米食品产业高

峰论坛上正式成立了由

省农委牵头吉林天景食

品公司和吉林省农嫂公

司共同发起的ldquo吉林省鲜

食玉米产业联盟rdquo

吉林天景食品有限

公司总经理刘颖代表

21家联盟成员单位宣读

《倡议书》倡议所有成

员企业树立合作意识

深化改革调整结构强

化品牌建设把科技兴

企作为企业发展动力

不搞假冒伪劣不恶意

竞争真正打造出闻名

全国甚至世界的鲜食玉

米产业联盟

ldquo成立这样一个全

省性的鲜食玉米产业联

盟可以将全省各个鲜

食玉米企业集聚一起

各相关企业可以通过联

盟扩大交流互相带动

形成规模经济共同做

好鲜食玉米这篇大文

章此外联盟还能积

极为鲜食玉米产业向上

争取扶持政策rdquo吉林省

农嫂食品有限公司执行

副总经理刘友刚说

ldquo真没想到玉米还能有这么多吃法这么多功效rdquo8

月 13日在公主岭举办的中国玉米食品产业高峰论坛展

会上一位观众连连感叹

公主岭域内玉米食品企业吉林省鲜食玉米产业联

盟企业和吉林省农科院吉林农业大学食品工程学院纷

纷亮出自家绝活小玉米成了ldquo百变金刚rdquo

公主岭吉农绿色农业高新科技发展有限公司展位

前一段段生玉米引得众人争相品尝公司质量科科长

孙康娜对记者说ldquo这是我们自己选育的品种叫水果玉

米直接扒开叶子就能吃皮薄汁多还脆今天还有速

冻甜玉粒和黏玉米的试吃rdquo一上午900段玉米被ldquo试吃

一空rdquo目前吉农公司已自主选育出吉农糯7号吉农糯

16号等多个鲜食玉米新品种国内的必胜客肯德基用的

玉米粒70都由他们提供

ldquo这龙须茶我喝过特别香甜rdquo在九正生物医药科技

有限公司展位前来观展的张女士向朋友推荐公司经

理助理吴桐向记者介绍龙须茶的主要原料是玉米须玉

竹茯苓都是药食同源的中药材公司产品还有龙须咖

啡也含有多种人体所需的微量元素可以益肺宁心健

脾开胃有效降ldquo三高rdquo

玉米还能当米吃吉林省恒昌农业开发有限公司展

位上金黄的ldquo玉米米rdquo格外吸人眼球ldquo这是lsquo玉米黄金

米rsquo公司自己研究的新品种属于lsquo高质粮rsquo将玉米粒

去皮去脐后取其有黏性的胶质部分制作而成不需要

任何添加剂每斤玉米能出3两玉米米rdquo恒昌公司综合办

公室主任张建国说我们用600公顷地种植标准化玉米

产出的玉米米可以和大米一起煮也可以熬粥营养价值

高口感非常ldquoQ弹rdquo在天猫就能买到每斤 35元深受

大家喜爱

这边还是米那边又成了面公主岭市曙光农业有

限公司工作人员王先生拿着一袋速食面说这个面以玉

米为原料经过多道工序后便ldquo变身rdquo为细细黄黄的面

条开水一泡就能吃特省事这是公司新研发的产品

一个月后将推向市场

小小玉米千变万化食用酒精玉米油玉米碴玉米

汁都是它的杰作此次展会让人领教了玉米的神奇也

听到了ldquo中国玉米之乡rdquo公主岭的前行脚步

本报讯（李佳瞳）8月13日中国玉米食品产业

高峰论坛举行天猫公主岭玉米官方旗舰店网上开

通仪式消费者在天猫首页搜索公主岭玉米官方

旗舰店便可直接购买公主岭玉米由天猫官方提

供的实况数据显示截至启动仪式当天上午11点

公主岭玉米官方旗舰店访客数为39637人次支付

订单20354万单交易金额81万余元mdashmdash新通道

果然不一般

为促成天猫公主岭玉米官方旗舰店开通上线

吉林省商务厅授权吉林省农嫂食品有限公司牵头

与天猫商城就合作事宜进行商谈为原产地商品官

方上行过程中所涉及的政策支持宣传产品溯源

等提供必要的帮助与支持

公主岭市政府市场监督管理局与企业联合背

书共建公主岭玉米rdquo三确一检一码rdquo溯源防伪体

系消费者通过扫描溯源防伪码便可掌握玉米生

产出厂检验产品抽检过程的信息线上所售ldquo东

北农嫂rdquoldquoNSrdquo品牌也由公主岭市政府市场监督管

理局吉林省农嫂食品有限公司联合承诺产品质

量让消费者感受来自ldquo中国玉米之乡rdquo的品牌信

心

公主岭玉米官方旗舰店所售产品主要包括水

果玉米穗水果甜玉米粒糯玉米等因产地直发

玉米口感细腻多汁又有商家出具的SGS检测机构

的非转基因证明所以顾客络绎不绝

8月13日举行的中国玉米食品产业高

峰论坛5位专家学者围绕ldquo做强玉米食品产业

引领吉林省玉米经济突围rdquo做了主旨演讲

中国农业大学教授食品科学与营养

工程学院院长胡小松说传统的甜玉米食

品加工如罐头速冻饮料全谷物早餐

等存在综合利用率低营养与安全性差

机械化程度低不能满足低碳经济要求等

弊端产业的持续发展急需现代化高新

技术的支持中国农业大学突破关键技

术开发了大型超高压设备将其应用于甜

玉米行业能祛除传统弊端保持甜玉米的

营养色泽和风味同时节能降耗减少

污染保护环境产业化前景广阔

中国农业大学教授国家玉米改良中

心专家李建生说鲜食玉米不是转基因品

种既可直接烹调和蒸煮食用也可以加工

成罐头和冷冻食品按照国务院《国民营

养计划（2017mdash2030年）》的目标要求我们

将研发针对不同人群的营养强化型鲜食玉

米以求改变农村营养不良城市营养过剩

的现状营养强化后鲜食玉米的经济附

加值也会大大增加

吉林农业大学教授副校长刘景圣说

按照《中国居民膳食指南（2016）》建议的杂

粮摄入量我国居民对玉米杂粮的食用需

求还有很大缺口吉林农业大学利用一些

关键技术突破技术瓶颈开发出了玉米饺

子专用粉全营养玉米重组米和多谷物全

玉米营养米等产品高效转化了粮食资

源玉米做的面粉可以做面食玉米杂粮

做的米可以做米饭玉米杂粮变成了真正

意义上的主食

江南大学教授副校长顾正彪说玉米

淀粉及其衍生物是现代食品工业的重要

支撑淀粉深加工产品包括淀粉糖及其衍

生物变性淀粉淀粉发酵制品和淀粉化工

制品四大类其中前三大类为食品配料

变性淀粉是通过物理化学和酶法处理经

过二次加工改变了性质的淀粉变性淀粉

可用于生产罐头冷冻面食果冻等具有特

殊物理特性的食品使传统食品工业化成

为现实发展玉米淀粉及其转化需要考

虑新技术的研发绿色发展玉米品种改良

这样几个方面

中粮生化专业化公司总经理佟毅说

玉米去库存一方面应以ldquo市场定价价补

分离rdquo为政策支持进行市场化另一方面应

积极引入玉米新品种发展玉米深加工产

业扩大市场需求增强市场竞争力提高

玉米经济附加值平衡农民收入未来玉

米深加工产业的发展应当遵循三个转变

即由卖产品向卖解决方案转变由重数量

向重价值转变由提供大宗产品向提供特

种产品转变应多措并举发展乙醇燃料

扩大甜味剂等食用消费开发生物新材料

等形成一批高附加值的深加工产品

擦亮公主岭ldquo玉米之乡rdquo金招牌mdashmdash中国玉米食品产业高峰论坛综述

本报记者 崔维利 袁松年 王秀

中国玉米食品产业高峰论坛现场 崔维利 摄

天猫公主岭玉米官方旗舰店网上开通启动仪式现场 崔维利 摄

参会嘉宾品尝公主岭吉农公司种植的水果玉米黏玉米等食品 崔维利 摄

扩大交流

互相带动

规模经营

﹃吉林省鲜食玉米

产业联盟﹄成立

舌尖上的ldquo神奇rdquomdashmdash中国玉米食品产业高峰论坛展会走笔

本报记者 崔维利 王秀

ldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquoldquo天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫天猫rdquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquordquo首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店首开玉米店 半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万半天订单破两万

加快实现玉米食品产业规模化mdashmdash专家学者共商玉米经济发展大计

穆秋岩

105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811051009105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881 10510091050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110508811050881105088110510091050881105088110508811050881

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