“el potencial de la agricultura · – tipo de labranza, tipo de híbridos, semilla,...
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“El Potencial de la agricultura
argentina”
Ramiro Costa
Economista Jefe
Bolsa de Cereales
Marzo 2013
OPORTUNIDAD
+ PRODUCCIÓN + ÁREA
+ RENDIMIENTO
DESAFÍOS / RESTRICCIONES
TECNOLOGÍA AMIGABLE CON EL MEDIO AMBIENTE
EFICIENTIZAR EL USO DE RECURSOS
CALIDAD DE LOS PRODUCTOS
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
INCREMENTAR LA OFERTA
SOLAPAMIENTO ALIMENTARIO Y SU IMPACTO EN LA DEMANDA DE MAÍZ
1 Kg. Maíz
¼ Kg Porcina
1/7 Kg Vacuna
½ Kg Avícola
Una nueva fuente demanda:
BIOPRODUCTOS
2006-2012
Bioetanol
Estados Unidos
Biodiesel
Argentina
Maíz
74 MTn
Soja
14 MTn
16
,61
21
,51
25
,47
27
,78
30
,64
32
,59
34
,17
34
,80
-
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
Consumo per cápita de carnes (Kg/hab)
228 318
485
1980-2005 2005-2010 2010-2013
110 154
270
1980-2005 2005-2010 2010-2013
> Producción > Área y Rinde
RINDE +21%
RINDE +31%
ÁREA +82%
ÁREA +28%
252 302
376 419 454
509 580
628
766 850
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
Maíz
Mill
on
es d
e To
nel
adas
37 46 68
87 100
117 147
192
230 257
0
50
100
150
200
250
300
Soja
El objetivo es claro, pero… ¿Cómo cumplirlo?
Incrementar el área
Cre
cim
ien
to d
e la
pro
du
cció
n
Producir más Producir mejor ¿Cómo hacerlo?
Expandir la Frontera Agrícola
Dotación de Recursos
Precios y costos Instituciones
públicas y privadas
Incrementar los
rendimientos por hectárea
Intensificar el Uso de Insumos
+ Investigación + Desarrollo + Educación + Gestión + Infraestructura
En definitiva, ¿Podemos lograrlo?
Hasta ahora… Si Y además, es una
excepción
1,1% 1,1%
0,4% 0,8% 0,1%
0,3%
1,5% (50%)
2,2% (50%)
1990/2006 2002/2006
Fuentes del crecimiento de la producción agropecuaria
3,0%
4,4% (5,1%)
1,9% 3,0%
2,0%
4,5%
-0,5%
0,4%
1990/2006 2002/2006
Fuentes del crecimiento de economía argentina
3,4%
7,9%
Grandes Cambios
Siembra Directa
Biotecnología
Fertilizantes y Fitosanitarios
Gerenciamiento
contratistas
infraestructura
comercialización
Siembra Directa
< erosión del suelo
> Materia Orgánica
< gastos operativos
Productividad
INTA - AAPRESID
Algunas Ventajas
• < 66% el uso de maquinaria
• > Capacidad operativa
• < 40% el uso de combustibles
• > rendimientos
Adopción de SD en Argentina campaña 2010/11
90%
Biotecnología
Fertilizantes
Gerenciamiento
• Materiales de siembra
– Genes de resistencia (RR, Bt)
– Mayor competitividad
– > calidad de los granos
– Frontera agrícola
• > uso de Fertilizantes
– > de rindes y calidad
– micro-nutrientes (Boro, Zinc)
• Productor = Empresario
– Capacitación
– Gestión de la Agro-empresa
– Almacenamiento y comercialización
– Fideicomisos
• Agricultura de precisión
– Maquinaria agrícola
– Monitores de rendimiento, de siembra, dosificación variable
Cambios en el tiempo
Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada De la Bolsa de Cereales
• Situación tecnológica en la producción de los principales cultivos de grano en la Argentina
• Campaña agrícola 2010/11
• Relevamiento por medio de encuestas telefónicas a Informantes Calificados
• 6 cultivos extensivos
– Soja, Trigo, Maíz, Girasol, Sorgo y Cebada
• Nivel Tecnológico
– Manejo agronómico + Uso de insumos
• Paquete tecnológico
– tipo de labranza, tipo de híbridos, semilla, fertilizante, herbicidas, insecticidas, fungicidas, terápicos de semilla
Mejorar la Información
Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada De la Bolsa de Cereales
Cómo se produce en Argentina?
89% Media-Alta
Trigo
Soja Herramienta
METAS AL 2016 y 2020 (PEA)
104,4 119
141
0
20
40
60
80
100
120
140
2010/11 2016 2020
Mill
on
es d
e to
nel
adas
