Salmorejo cordobéscon huevo de codornizAlérgenos: Gluten y huevo

11 €

Tartar detxangurro y aguacate

Alérgenos: Crustáceos14.5 €

Ceviche de corvinacon boniato y maíz cancha

Alérgenos: Pescado15 €

Nuestras Sugerenciaspara el Verano

Nuestros Someliers te ofrecerán el mejor maridaje

“Selecciona en nuestra Carta de Vinosel mejor maridaje para tus platos”

Si desea conocer los alérgenos quecontienen nuestros platos, pida las hojasinformativas

Se pone en conocimiento de los consumidores, que los productos de la pesca, afectadospor el Real Decreto 1420/2006, de 1de diciembre (prevención de la parasitosis poranisakis) que se sirven en este establecimeinto,han sido sometidos a congelación enlos términos establecidos en el mismo.

El picoteo de los foodiesBoletus del Bosquecon trufa de verano

y huevo poché16 €

Anchoas de Santoña(6 uds)

19 €

Las croquetas quetanto os gustan

(8 uds)10 €

Quesadillas de jamóny queso conguacamole

11 €

La ensaladillade mi pueblo

con ventresca10 €

Gyozas crujientesde verduras

y pollo con salsayuzu miso (8 uds)

10 €

Nuestra tempuraindonesia delangostinos

15 €

La pata de pulpode las Rías

Baixas a la brasa22.5 €

Pollo crujientecon salsa tonkatsu

11 €

Jamón Ibérico debellota con

pan y tomate23 €

El auténtico tacomexicano de

cochinita pibil3.75 €/ud

Tabla de quesos17.5 €

sin gluten

Healthy area

El huerto

Oh Sole Mío

Burrata italianade Puglia

- Con brevas, pestode rúcula, pomodoro

y polvo deaceitunas negras -

12.5 €

Sorpresa Caribeña- Ensalada templada de

mango con aguacate,gambones y

vinagreta de mango - 15 €

Huerta y Mar- Ensalada de tomatecon bonito, pimiento

asado y vinagreta dulce - 12.5 €

Con plan- Ensalada de rúcula y

Torta del Casar,con frutos secos

y miel - 13 €

Parrillada deverduras murcianas

con romescu11.5 €

Flores de alcachofacon sal de escamas

4.5 €/ud

Pizza Capresse- Perlas de mozarella,

tomate, pesto genovésy granna padano -

14 €

Linguini al huevo con langostinos y verduras

12 €

sin gluten

Nuestrashamburguesas

a la parrillaChimichurri

- Cebón con tomate,bacon, provolone

y salsa chimichurri - 10.5 €

...Lo siguiente- Cebón, rúcula,jamón ibérico,

Idiazabal y huevode codorniz -

10.5 €

Wagyu- Con parmentier de

patata trufada, cebollacaramelizada

al PX, parmesano,rúcula y boletus -

14.8 €

Pollo de corral- A la parrilla conpiña y mayonesade espinacas -

10.5 €

Solomillo deVaca Madura

- Picada a manocon nuestro

aliño especial - 18 €

Mini hamburguesasde Wagyu (5 ud)- Carne de Wagyu,

pan de sésamo,tomate-albahaca y

parmesano - 15.5 €

sin gluten, las hamburguesas irán sin pan, salvola de solomillo de vaca madura, que lo contiene

La mar salada

La zona roja

sin gluten

Picaña- De vaca gallega

en las brasas,con patatas rústicas -

16.5 €

Pollo picantón- Al curry con

arroz basmati - 16.8 €

Solomillo- A la parrilla conPX y foie gras -

23 €

El Steak Tartara tu gusto

18 €

Lomo de Angus- A la parrilla, con

padrón y aceitede pimientas -

23 €

Tataki de atún rojo- Ligeramente cocinado,con kumato y aguacate -

18 €

Lubina- Cocinada a bajatemperatura con

ragú de verduras ymuselina de marisco -

16.5 €

Chipirones deun bocado

- En dos texturascon pisto

de verduras -14.5 €

Makis y Uramakis(8 piezas)

sin gluten

Niguiris(2 piezas)

Orange Roll- Uramaki de salmón,

queso crema,cebolla frita y Kimuchi -

16 €

Summer Roll- Uramaki de pez mantequilla

y aguacate, cubierto de

de salsa tiger - 15 €

- Uramaki relleno dekanikama crujiente y

aguacate cubierto de pezmantequilla trufado -

15 €

Eby Green- Maki de langostinocrujiente, aguacate y

salmón con mayonesade trufa -

15 €

Sake Crunch- Maki de salmón,

aguacate, kimuchi yun toque crujiente de

cebolla frita - 12 €

7 €

Pez mantequillay trufa6.5 €

Salmón con costrade azúcar morenoy ralladura de lima

7 €

Niguiri surtido*(8 piezas, 2 de cada)

19.5 €

Foie y salsade anguila

8 €

Lubina con salsaponzu y caviar tobiko

7 €

* Posibilidad de elegir hasta 4 piezas. Excluido foie y salsa de anguila

sin gluten

Salmón y pezmantequilla

22 €

Atún y salmón24.5 €

Atún y pezmantequilla

26.5 €

Salmón21 €

CombinadosNiguiris, Sashimi y Rolls (14 piezas)

Tartares y SashimisTartar de salmón

- Salmón aderezado consalsa sweet/spicy

y aguacate (110 grs.) - 16 €

Tartar spicy tuna- Atún rojo marinado

en aceite de sésamo ytogarashi acompañado

de ensalada wakame(110 grs.) -

18.5 €

Sashimi surtido(12 piezas)

- Atún, salmóny lubina -

24 €

Poke- Aguacate, algaswakame, salmón

marinadoy copos de nori -

12 €

El dulce remateEl browniecasero con

helado de vainilla7 €

Tarta de limón consu merengue gratinado

7 €

Nuestra tarta de queso casera con helado

de galleta, que encanta7 €

El coulant dechocolate suizo templado,

con helado de vainilla6 €

El postre de piña colada8 €

Helados variados (2 bolas)5 €

sin gluten

Pasión por el vino

Enolounge AravacaAvenida de Valdemarín, nº165

28023 Aravaca · Madrid913 079 263

Enolounge La MoralejaC/ De la Begonia, nº135

Centro Comercial los PorchesEl Soto de la Moraleja

28109 Alcobendas · Madrid918 053 071

Enolounge Copa ClubC/ Barlovento, nº 30

C.C. El Zoco de Pozuelo28223 Pozuelo de Alarcón · Madrid

915 128 100

El verano es el momento para los blancos bien fríos y nosotros teofrecemos la mejor selección.

Puedes elegir entre los clásicosverdejos de Rueda o los albariñosde las Rías Baixas y otrasnumerosas y sorprendentesDenominaciones de Origen conmultitud de variedades.

En resumen, los mejores blancosdesde Galicia hasta las IslasCanarias que te sorprenderán.

¡Disfrútalos con nosotros porqueen verano somos los más frescos!

Blancos

Rosados

Y si eres de tintos, con nosotros los puedes degustar a su tem-peratura o también con un toquefresco, ideal para este tiempo.

¡Pídenoslos como más te gusten!

Riojas, Riberas y muchas másdenominaciones de origen.

¡Tenemos el tuyo seguro!

Tintos

D.O. RUEDAVerdejo:EstampidaNieva Pie FrancoMenadeJose ParienteEl Gordo del Circo

V.T. CASTILLA Y LEÓNVerdejo:Quinta Apolonia BelondradeAlbillo:ViaderoSauvignon blanc, Verdejo:Abadía Retuerta le Domaine

D.0. LANZAROTEMalvasía Seco:Bermejo

D.0. PENEDÉSChardonnay:Jean Leon 3055

D.O.Ca. RIOJAMacabeo, Garnacha blanca, Malvasía:MugaViura, Garnacha blanca, Malvasía:Remírez de Ganuza fermentado en barrica

D.O. RIAS BAIXASAlbariño:Paco y LolaMar de FradesPazo de SeñoransAlbariño de FefiñanesAlbariño, Caiño Blanco, Loureiro:Terras Gauda

V.T. EXTREMADURASauvignon Blanc:Habla de ti...

D.O. LA PALMAAlbillo:El Níspero

D.O. VALDEORRASGodello:Avancia Cuveé de OValdesilO Luar Do Sil

D.O. RIBEIROTreixadura, Albariño, Godello y Loureiro:Pazo Tizón

D.O. SOMONTANOGewürztraminer:Viñas del VeroChardonnay:Enate 234

D.O. GETARIAKO- TXAKOLINAHondarribi Zuri, Hondarribi Beltza:Txomin Etxaniz

BLANCOS INTERNACIONALES

FRANCIARiesling:Leon BeyerChardonnay:Latour ArdecheChablis 1º Cru FourchaumeGewürztraminer:Gewürztraminer Coleccion

HUNGRIAFurmint:Mandolas Oremus

7.3011.5010.0011.9013.30

14.50

15.70

43.40

16.50

13.50

11.80

30.80

11.7016.3015.2016.50

15.20

11.90

21.20

14.3017.0011.90

10.90

11.40

8.90

11.50

17.90

11.1026.90

14.20

20.00

D.O.Ca. RIOJATempranillo,Garnacha:Ramón BilbaoGarnacha Viura:Lalomba

D.0. NAVARRACabernet Sauvignon, Merlot:Príncipe de Viana

7.70

18.50

7.60

D.O. VINOS DE MADRIDGarnacha:La Sabina. Sin sulfitosTempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon:Licinia

VINOS DE LA TIERRA DE CADIZSyrah, Cabernet Sauvignon, Tintilla de Rota, Petit Verdot, Merlot:Finca Moncloa

D.0. RIBERA DEL DUEROJOVENTempranillo:Viña Sastre RobleCeleste RobleFinca Resalso

CRIANZATempranillo, Cabernet Sauvignon:PrunoTempranillo:PesqueraMatarromeraAntídotoTinta del Pais:CorimboTinto Fino:Cepa 21Emilio MoroValduero Una CepaTinto Fino,Cabernet Sauvignon, Merlot:Hacienda MonasterioPago de Carraovejas

RESERVATinto Fino:MalleolusTempranillo:Viña Sastre Pago de Santa CruzTinto Fino, Merlot, Cabernet Sauvignon:Vega Sicilia Valbuena 5º año

D.O.Ca RIOJACRIANZAMazuelo:AstutoTempranillo:Luberri BigaIzadiRamón Bilbao Edición LimitadaSeñorio de CuzcurritaViñas de GaínTempranillo, Garnacha, Mazuelo:Martínez LacuestaLa Montesa. Palacios Remondo SelaTempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano:Muga

RESERVATempranillo, Graciano:Sierra Cantabria Reserva ÚnicaTempranillo, Graciano, Garnacha:RemelluriRoda200 MongesTempranillo Peludo:San VicenteTempranillo:La NietaTempranillo, Garnacha:Viña Ardanza

GRAN RESERVATempranillo, Graciano:Viña Ardanza Gran Reserva 904Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano:Prado Enea

V.T. CASTILLA LA MANCHATempranillo:Volver

V.T. CASTILLA Y LEÓNTempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah:Abadia Retuerta Selección Especial

D.O. BIERZOMencía:Tilenus Pagos de PosadaPétalos del Bierzo

D.O. TOROTinta de Toro:AlmirezSan RománNumanthia

V.P. EL TERRERAZO (UTIEL REQUENA)Bobal:Finca Terrerazo

D.0. JUMILLAMonastrell:Bruto

D.O. ALICANTEPinot Noir:Enrique MendozaMonastrell:Tarima HillEl Sequé

V.T. MALLORCASyrah, Callet, Mantonegro, Fogoneu:AN/2

D.O. BULLASMonastrell:Lavia +

D.O.C PRIORATOCabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot,Cariñena, Syrah:Les Terrases

MAGNUMTempranillo:Ramón Bilbao Edición Limitada

Tinto Fino:Trus Crianza

TINTOS INTERNACIONALESFRANCIAPinot Noir:Hautes-Côtes de Nuits Rouge. Borgoña

SUDÁFRICASyrah:Saxenburg Private Collection

13.60

21.90

17.70

11.409.3010.60

12.90

20.4021.9017.90

20.70

19.7021.1026.30

39.2038.70

34.90

52.20

122.00

17.20

9.3010.5013.6021.7022.50

10.2013.2015.40

19.50

22.10

22.5026.1041.90

40.70

93.50

22.40

58.50

55.40

11.60

24.50

17.2017.70

17.8031.9040.90

31.70

39.50

11.90

12.1023.10

19.20

13.90

34.10

27.50

27.40

19.70

28.80

Las burbujas frías harán tusdelicias en una sensual velada. Elige entre los mejores cavas ychampagnes.

¡Atrévete y disfruta!

Y lossugerentesEspumosos

D.O. CAVAMacabeo, Monastrell, Parellada, Xarel.lo:De Nit Rosado BrutMacabeo, Parellada, Xarel.lo:Muguet Brut NatureJuve & Camps Reserva de la Familia BrutRecaredo Brut NatureRaventos I Blanc Reservade la Finca Brut NatureParellada, Chardonnay, Macabeo, Viura,Xarel.lo:Gramona Imperial Brut

A.O.C. CHAMPAGNEChardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier:G.H. Mumm Cordon RougeMoët & Chandon Brut Imperial*Laurent Perrier BrutMoët & Chandon Rose ImperialMoët & Chandon Ice Imperial**Pinot Noir, Chardonnay:Ruinart Rosé BrutChardonnay:Ruinart Blanc de Blancs BrutPinot Noir:Laurent Perrier Cuvée Brut Rosé

ITALIAGlera:Prosecco di Valdobbiadene Brut

* Precio por copas** Precio por copas

GENEROSOSD.O. JEREZ-XERES-SERRYPalomino Fino:Manzanilla La GuitaFino Tio PepeOloroso Alfonso

VINOS DULCESSemillon, Muscadelle:Cuveé 79 SauternesPedro Ximenez:Nectar PXMoscatel de Alejandría:Moscatel Victoria Nº2Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca:Oporto Noval Tawny 10 AñosHárslevelü, Furmint, Moscatel:Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos

19.00

8.0018.5022.90

24.50

21.90

33.9041.9040.7054.6057.70

74.40

74.90

76.50

14.90

9.0012.00

POR COPAS2.902.903.50

POR COPAS8.00

3.90

4.90

8.00

7.90

Los vinos del