aperitive reci - complex panoramic

Aperitive reciCold appetizers S

TEAKHOUSE

Platou Panoramic

recomandat pentru două persoane

selecţie de brânzeturi (camembert,

gorgonzola, praid) însoţite de dulceaţă,

miere, prosciutto, bresaola, salam uscat

de bibilică, salam uscat de cerb, grisine,

fructe de sezon, nuci .............

Hummus cu tartar

de ardei copt

năut, pastă de susan, castraveţi, roşii

cherry, ulei măsline, lămâie,

ardei gras.............

Bruschete asortate

somon gravlax cu roşii, cremă

de brânză cu trufe şi bresaola

(pâine, roşii, somon, bresaola, cremă

brânză, cremă trufe, valeriană)

Panoramic platter

for two guests

selection of cheeses (camembert,

gorgonzola, praid) followed by jam,

honey, prosciutto, bresaola, dried guinea

fowl salami, dried deer salami, bread

sticks, seasonal fruits, nuts.............................

Hummus with

baked pepper tartar

chickpeas, sesame paste, cucumbers,

cherry tomatoes, olive oil, lemon,

bell pepper................

Assorted bruschettas

gravlax salmon with tomatoes, cream

cheese with truffles and bresaola

(bread, tomatoes, salmon, bresaola,

cream cheese, cream truffles, valerian)

78 lei530 g

16 lei330 g

27 lei350 g

gluten ouă/eggs

moluște/mollusks miere/honey

arahide/peanuts lapte/milk țelină/celery susan/sesame lupin/lupine

pește/fish soia/soy crustacee/shellfish fructe în coajă/nuts muștar/mustard sulfiți/sulphites

Aperitive caldeHot appetizers S

TEAKHOUSE

gluten ouă/eggs




Trio de foie gras

ficat de gâscă, roşii cherry, chips pâine,

oţet balsamic, smântână, unt,

valeriană .............

Sauté de creveți

creveţi, usturoi, vin, unt, rucola, lămâie,

chips pâine.............

Trio of foie gras

goose liver, cherry tomatoes, bread

chips, balsamic vinegar, sour cream,

butter, valerian....................

Shrimp sauté

shrimp, garlic, wine, butter, arugula,

lemon, bread chips.......................

36 lei200 g

36 lei300 g

STEAKHOUSE

Salate aperitivAppetizers salads

Salată Caesar

piept de pui, bacon, salată verde,

roşii cherry, crutoane, anchois,

capere, sos soia, sos worcester,

maioneză .............

Salată cu muşchi de vită

muşchi de vită, mix salată, roşii cherry,

ton, capere, maioneză, usturoi .............

Salată Mediteraneană

salată verde, roşii, castraveţi, brânză

feta, măsline, ceapă, oregano .............

Caesar salad

chicken breast, bacon, lettuce, cherry

tomatoes, croutons, anchovies, capers,

soy sauce, worcester sauce,

mayonnaise...............................

Beef salad

beef, salad mix, cherry tomatoes, tuna,

capers, mayonnaise, garlic...................

Mediterranean salad

lettuce, tomatoes, cucumbers, feta

cheese, olives, onions, oregano................

29 lei500 g

34 lei250 g

24 lei400 g

gluten ouă/eggs




SupeSoups S

TEAKHOUSE

Supă cu fructe de mare

creveţi, midii, caracatiţă, pește,

sos roşii, unt, vin, usturoi,

ardei iute .............

Supă cremă de roșii

roşii, morcov, ţelină, păstârnac, ceapă,

crutoane .............

Supă cremă rădăcinoase

cu jumări de raţă

cartofi, morcov, ceapă, cartof dulce,

păstârnac, ţelină, jumări de raţă crud

uscate .............

Seafood soup

shrimp, mussels, octopus, tomato

sauce, butter, wine, garlic, hot

pepper..........................

Cream of tomato soup

tomatoes, carrots, celery, parsnips,

onions, croutons...................

Creamy root soup

with duck scallops

potatoes, carrot, onion, sweet potato,

parsnip, celery, raw dried

duck halves................

37 lei500 g

13 lei300 g

14 lei250 g

gluten ouă/eggs




STEAKHOUSE

PastePasta

Fusilli cu ragù

gratinate

paste fusilli, carne vită, carne porc,

ţelină, morcov, ceapă, sos roşii,

mozzarella, parmezan .............

Fettuccine cu trufe şi

parmezan

paste fettuccine, pastă de trufe,

anchois, mascarpone, parmezan ............

Linguini cu

creveţi şi dovlecei

paste linguini, creveţi, dovlecei, roşii

cherry, usturoi, vin, unt .............

Gratinated fusilli

with ragù sauce

fusilli pasta, beef, pork, celery, carrot,

onion, tomato sauce, mozzarella,

parmesan......................

Fettuccine with

truffles and parmesan

fettuccine pasta, truffle pasta, anchovies,

mascarpone, parmesan ........................

Linguini with

shrimp and zucchini

pasta linguini, shrimp, zucchini, cherry

tomatoes, garlic, wine, butter........................

27 lei290 g

27 lei300 g

28 lei400 g

gluten ouă/eggs




Meniu principalMain dish S

TEAKHOUSE

Piept de pui cu piure de

mazăre şi coulis de rodiepiept de pui, mazăre, unt, ceapă,

rodie .............

Frigărui de pui cu legume

şi sos BBQpiept de pui, ciuperci champignon,

roşii cherry, dovlecel, ceapă roşie .............

Piept de raţă cu sos de fructe

de pădure şi sauté de păstăi piept de raţă, păstăi, fructe de pădure,

zahăr, unt, cognac .............

Rulou de curcan cu

gorgonzola, sos de portocale

şi conopidă gratinată piept curcan, gorgonzola, conopidă,

mozzarella, parmezan, suc portocale,

unt, miere.............

Chicken breast with pea

puree and pomegranate juicechicken breast, peas, butter, onion,

pomegranate................

Chicken skewers with

vegetables and BBQ sauce chicken breast, champignon

mushrooms, cherry tomatoes,

zucchini, red onion

Duck breast with berry

sauce and sautéed podsduck breast, pods, berries,

sugar, butter, cognac...................

Turkey roll with

gorgonzola, orange sauce

and gratinated cauliflower turkey breast, gorgonzola, cauliflower,

mozzarella, parmesan, orange juice,

butter, honey........................

23 lei350 g

21 lei315 g

42 lei430 g

43 lei460 g

gluten ouă/eggs




STEAKHOUSE

Coaste porc cu cartofi

wedges şi sos BBQ

Ceafă de mangaliţă cu

ceapă caramelizată

şi bere brună ceafă de mangaliţă, ceapă roşie, bere

brună, miere .............

Cotlete de berbecuţ în

crustă de fistic cu piure de

varză roşie

cotlete berbecuţ, muştar, fistic, varză

roşie, lapte .............

Muşchi vită cu piure de

rădăcinoase şi sos de

ciocolată picantă

muşchi vită, unt, usturoi, ardei iute, vin

alb, ciocolată, piper roz, cartofi,

morcov, ceapă, cartof dulce,

păstârnac, ţelină ............

Muşchi vită cu piper verde

muşchi vită, piper verde, smântână

lichidă, cognac ............

Pork ribs with potatoes

and BBQ sauce

Mangalica (pig breed)

nape with caramelized

onions and brown beer mangalica nape, red onion,

brown beer, honey...............

Lamb chops wrapped in

pistachio with red

cabbage puree

lamb chops, mustard, pistachio, red

cabbage, milk.......................

Beef tenderloin with

mashed roots and spicy

chocolate sauce

beef tenderloin, butter, garlic, hot

pepper, white wine, chocolate, pink

pepper, potatoes, carrot, onion, sweet

potato, parsnip, celery....................

Beef tenderloin

with green pepper sauce

beef tenderloin, green pepper,

liquid cream, cognac...............

42 lei400/200/50 g

54 lei300 g

52 lei460 g

51 lei350 g

48 lei300 g

gluten ouă/eggs




Preparate din peșteFish dishes S

TEAKHOUSE

File de doradă cu

chipsuri de cartofi

file doradă, cartofi, sos tartar

(maioneză, castraveţi la oţet, capere,

pătrunjel) .............

Frigărui caracatiţă

cu baba ganoush

caracatiţă, cartofi, roşii cherry, vinete,

pastă susan, mentă .............

Ton la grătar cu

caponata şi ananas

ton, sos roşii, capere, dovlecel, vinete,

ţelină apio, măsline, ulei măsline,

ananas .............

Sauté de midii

midii, usturoi, ardei iute, vin alb, unt,

pătrunjel.............

Sea bream fillets

with potato chips

sea bream fillets, potatoes, tartar

sauce (mayonnaise, pickled

cucumbers, capers, parsley)......................

Grilled octopus

with baba ganoush

octopus, potatoes, cherry tomatoes,

eggplant, sesame paste, mint......................

Grilled tuna with

caponata and pineapple

tuna, tomato sauce, capers, zucchini,

eggplant, celery, olives, olive oil,

pineapple.......................

Steamed mussels

with white wine

mussels, garlic, hot peppers,

white wine, butter, parsley.......................

29 lei550 g

35 lei350/100 g

54 lei350 g

36 lei500 g

gluten ouă/eggs




STEAKHOUSE

Grătare de vită maturatăMatured beef grill

T-bone cu sos cimiciuri t-bone, ulei măsline, lămâie, usturoi,

pătrunjel.............

Tomahawk cu ceapă

crocantă, praz şi sos

romanesco tomahawk, roşii uscate, ardei copt,

migdale, usturoi, ulei măsline............

Antricot cu salată de

ardei copţi marinaţi

Antricot cu os, roşii confit

şi sos asiatic antricot maturat, roşii cherry, sos de

soia, ghimbir............

Burger vită maturată cu

cartofi prăjiţi, inele de

ceapă şi sos BBQ carne vită maturată, bacon, chiflă,

salată, roşie, maioneză, cheddar,

castraveţi muraţi, parmezan, cartofi,

inele ceapă............

T-bone with cimiciuri saucet-bone, olive oil,

lemon, garlic, parsley

Tomahawk with

crispy onion, leek and

romanesco saucetomahawk, sun-dried tomatoes, roasted

peppers, almonds, garlic, olive oil...............

Ribeye with marinated

baked pepper salad

Ribeye with bone, candied

tomatoes and Asian sauceribeye, cherry tomatoes,

soy sauce, ginger...............

Beef burger with

french fries, onion rings

and BBQ saucematured beef, bacon, bun, salad,

tomato, mayonnaise, cheddar, pickles,

parmesan, potatoes, onion rings........................

18 lei100 g

19 lei100 g

79 lei350 g

16 lei100 g

38 lei700 g

gluten ouă/eggs




GarnituriSide dishes S

TEAKHOUSE

Piure cartofi ţărăneşti

cartofi, ceapă, pătrunjel, unt.............

Piure de cartofi cu trufe

cartofi, unt, pastă de trufe .............

Sauté broccoli

şi baby morcov

broccoli, baby morcov, unt, usturoi ............

Cartofi prăjiți

Sauté de

sparanghel flambat

sparanghel, unt, cognac.............

Rustic mashed potatoes

potatoes, onions, parsley, butter...............

Mashed potatoes with truffles

potatoes, butter, truffle paste...................

Sauteed broccoli

and baby carrot

broccoli, baby carrot, butter, garlic................

French fries

Sauteed flambéed

asparagus

asparagus, butter, cognac................

7 lei220 g

11 lei220 g

9 lei220 g

7 lei180 g

19 lei220 g

gluten ouă/eggs




STEAKHOUSE

Salate însoțitoareSalads

Salată verde

Salată asortată

roşii, castraveţi, ardei gras, ardei iute,

ceapă roşie.............

Salată crudităţi

morcov, ţelină, măr...........

Salată varză

Salată de ardei

copţi marinaţi

Lettuce

Assorted salad

tomatoes, cucumbers, bell

peppers, hot peppers, red onions

Raw salad

carrot, celery, apple........................

Cabbage salad

Marinated baked

pepper salad

7 lei120 g

8 lei350 g

8 lei350 g

9 lei200 g

7 lei350 g

gluten ouă/eggs




DeserturiDesserts S

TEAKHOUSE

Burger dulce

macarons, îngheţată, topping

ciocolată.............

Pavlova

bezea, cremă vanilie, ciocolată albă,

fructe de pădure.............

Tiramisu

pişcoturi, mascarpone, ou,

frişcă, zahăr ............

Mousse de lămâie

frișcă vegetală, zahăr, cremă de

lămâie, lapte, lapte praf, albuș............

Sweet burger

macarons, ice cream,

chocolate topping...................

Pavlova

meringue, vanilla cream, white

chocolate, berries...................

Tiramisu

biscuits, mascarpone, egg,

cream, sugar.......................

Lemon mousse

whipped cream, sugar, lemon

cream, milk, milk powder, egg white

24 lei300 g

23 lei300 g

23 lei300 g

21 lei100 g

gluten ouă/eggs




STEAKHOUSE

Îngheţată de vanilie cu

dulceaţă de căpşuni

şi fistic măcinat

lapte, smântână, zahăr, lapte praf,

pastă vanilie, gem căpşuni.............

Îngheţată cu aromă de

mere coapte, caramel şi

fulgi de migdale

lapte, smântână, zahăr,

lapte praf, pastă vanilie,

gem căpşuni.............

Îngheţată de iaurt

cu miere şi nuci

lapte, smântână, zahăr, lapte praf,

iaurt, miere, nuci.............

Vanilla icecream

and strawberries

jam

milk, cream, sugar, milk powder,

vanilla paste, strawberry jam...................

Roasted apples ice cream

with bitter-sweet caramel

and almonds flakes


baked apple paste, almonds,

caramelized sugar syrup...................

Yogurt icecream

with honey and wallnuts


yogurt, honey, nuts........................

22 lei150 g

22 lei150 g

22 lei150 g

gluten ouă/eggs




BăuturiDrinks

Aperitive & DigestiveAppetizer & Digestive S

TEAKHOUSE

Coniac Martel VSOP

50 ml 29 lei

Deau cognac VSOP 40%

50 ml 22 lei

Deau cognac Napoleon cigar 40%

50 ml 40 lei

Martini

5 8 lei0 ml

Vodka Finlandia

50 ml 7 lei

Vodka Gray Goose

50 ml 23 lei

Unicum

50 ml 9 lei

Irish cream Baileys

50 ml 11 lei

Aperol Spritz

30 25 lei0 ml

Gin Tonic Beefeater

30 13 lei0 ml

Cuba Libre

30 31 lei0 ml

West Indies Rum & Cane -

Asia Pacific, British, Central

America, French Overseas,

Spanish Caribbean 43%

50 ml 24 lei

Whisky

STEAKHOUSE

Glenfiddich

12 ani/ 40% years

5 20 lei0 ml

Glenfiddich

18 ani/ 40% years

5 46 lei0 m l

GlenAllachie Single Malt

Oak 15 ani/ 46%years

50 m l 38 lei

GlenAllachie Single Malt -

Wood Chinquapin, Wood

French Oak, Wood Spanish

Oak 12 ani/ 46%years

50 m l 34 lei

Macallan Double Cask

12 ani/ 40% years

5 46 lei0 m l

Chivas Regal

12 ani/ 40% years

5 17 lei0 m l

GlenAllachie Single Malt

Macnairs 21 ani/ 46% years

50 m l 58 lei

VinuriWines S

TEAKHOUSE

Noble White

sec/ dry 135 lei

Noble Five

sec/ dry 135 lei

Premium Fume

sec/ dry 75 lei

Premium Rose

sec/ dry 75 lei

Premium Shiraz

sec/ dry 75 lei

Premium Fetească Neagră

sec/ dry 75 lei

Bristena

Busuoiacă de Bohotin

demidulce/ semi-sweet 65 lei

Bristena

Tămâioasă Românească


Clasic Fetească Regală

demisec/ off-dry 49 lei

Clasic Rose


Clasic Fetească Neagră


Vin la pahar 0,187 l

Noble White

sec/ 20 leidry

Noble Five

sec/ 20 leidry

Premium Fume

sec/ 19 leidry

Premium Rose

sec/ 19 leidry

Premium Fetească Neagră

sec/ 19 leidry

Budureasca

STEAKHOUSE

Principesa Margareta Alb

sec/ dry 175 lei

Minima Moralia Respect

sec/ dry 175 lei

Prestige Sauvignon Blanc

sec/ dry 75 lei

Prestige Tămâioasă

Românească

sec/ dry 75 lei

Caii de la Letea Vol. 1

Sauvignon Blanc

sec/ dry 65 lei

Caii de la Letea Vol. 1 Rose

sec/ dry 65 lei


Fetească Neagră

sec/ dry 65 lei

Caii de la Letea Vol. 2 Aligote

sec/ dry 95 lei

Prince Matei Merlot

sec/ dry 225 lei

Petit Matei Merlot

sec/ dry 125 lei


Sauvignon Fume

sec/ dry 95 lei

Caii de la Letea Vol. 2 Rose

sec/ dry 95 lei

Caii de la Letea Vol. 2 Cabernet

Sauvignon - Fetească Neagră

sec/ dry 95 lei

Petit Verdot Pergament

sec/ dry 155 lei

Sărut Rose

sec/ dry 75 lei

Tămâioasă Roză


Prestige Cabernet Sauvignon

sec/ dry 75 lei

Vardo Puterea Voinței

Cabernet Franc+Marcelan

sec/ dry 85 lei

Segarcea

Sarica Niculițel

Domeniile Prince Matei

STEAKHOUSE

Bacanta Șarba Special Edition

sec/ dry 1 5 lei2

Bacanta Rose Special Edition

sec/ dry 1 5 lei2

Bacanta Chardonnay

sec/ dry 95 lei

Nedeea Alb

sec/ dry 95 lei

Nedeea Rose

sec/ dry 95 lei

Nedeea Roșu

sec/ dry 95 lei

Cuvee Experience Alb

sec/ dry 85 lei

Cuvee Experience Rose

sec/ dry 85 lei

Cuvee Experience Roșu

sec/ dry 85 lei

Primordial Fetească Neagră

sec/ dry 155 lei

Epicentrum Muscat-Aligote

sec/ dry 75 lei

Epicentrum Rose

sec/ dry 75 lei

Epicentrum Cabernet Merlot

sec/ dry 95 lei

Rosa de Sâmburești

sec/ dry 75 lei

Prince Mircea Merlot

sec/ dry 115 lei

Prince Mircea Cabernet

sec/ dry 115 lei

Sauvignon Blanc


Muscat Ottonel


Domeniul Bogdan Rose


Syrah&Merlot


Gîrboiu

Vinarte

Domeniul Bogdan

STEAKHOUSE

Alb de Purcari

sec/ dry 1 lei90

Negru de Purcari

sec/ dry 1 lei90

Traminer

sec/ dry 95 lei

Nocturne Chardonnay

sec/ dry 90 lei

Nocturne Pinot Grigio

sec/ dry 90 lei

Colțul Pietrei

Sauvignon Blanc

sec/ dry 85 lei

Colțul Pietrei

Chardonnay

sec/ dry 85 lei

Nocturne Rose

sec/ dry 90 lei

Nocturne Cabernet Sauvignon

sec/ dry 90 lei

Nocturne Rară Neagră

sec/ dry 90 lei

Malbec

sec/ dry 95 lei

Via Marchizului

Negru Drăgășani

sec/ dry 125 lei

Cantus Primus

Cabernet Sauvignon

sec/ dry 150 lei

Purcari

Metamorfosis

Vinuri spumanteSparkling Wines S

TEAKHOUSE

Budureasca Shine alb

Prosecco

brut/ raw 75 lei

Moet Chandon alb

brut/ raw 320 lei

Moet Chandon rose

brut/ raw 460 lei

Asti Martini

dulce/ sweet 90 lei

BereBeer S

TEAKHOUSE

Tuborg

330 ml 7 lei

Carlsberg

330 ml 8 lei

Carlsberg N.A.

330 ml 8 lei

Guinness

330 ml 13 lei

Angelo Poretti 4,5,6

330 ml 13 lei

Somersby

mere, pere, afine, mure

apples, pears, blueberries,blackberries

330 ml 8 lei

RăcoritoareSost Drinks S

TEAKHOUSE

Cappy portocale, portocale roşii, vişine, piersici, pere

Fresh portocale, grefe, mixt

Limonadă

Fuzeteapiersici, lămâie

Coca Cola

Fantastruguri, portocale

Sprite

Schweppes Kinley Tonic, Bitter Lemon, Mandarin

Apă minerală

Apă plată

Burn

Cappy orange, red oranges,

cherries, peaches, pears

Freshorange, grapefruit, mixt

Lemonade

Ice teapeach, lemon

Coca Cola

Fantagrapes, orange

Sprite

Schweppes Kinley Tonic, Bitter Lemon, Mandarin

Mineral water

Still water

Burn

8 lei250 ml

21 lei500 ml

16 lei500 ml

8 lei250 ml

7 lei250 ml

7 lei250 ml

7 lei250 ml

7 lei250 ml

7 lei250 ml

10 lei/750 ml

5 lei/330 ml

10 lei/750 ml

5 lei/330 ml

Cafea & CeaiCoffee & Tea S

TEAKHOUSE

Cafea espresso dublu

Cafea espresso

Cappuccino

Latte macchiato

Ciocolată caldă

Nescafe frappe

Ceai negru

Ceai verde

Ceai fructe de pădure

Double espresso

Espresso

Cappuccino

Latte macchiato

Hot chocolate

Nescafe frappe

Black tea

Green tea

Forest fruits tea

9 lei130 ml

7 lei80 ml

11 lei150 ml

12 lei200 ml

9 lei200 ml

14 lei200 ml

7 lei200 ml

7 lei200 ml

7 lei200 ml

aperitive reci - complex panoramic

Documents