aplikasi tepung tulang ikan patin (pangasius …repository.uph.edu/1532/1/title.pdfuniversitas...

4
SKRIPSI Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu Oleh : NAMA : AMANDA NATHANIA NPM : 03420110050 JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN TANGERANG 2015 APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius hypophthalmus) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DAN FOSFOR PADA PRODUK CRACKERS

Upload: hoangmien

Post on 25-May-2019

215 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius …repository.uph.edu/1532/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen pembimbing skripsi aplikasi

SKRIPSI

Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu

Oleh :

NAMA : AMANDA NATHANIA

NPM : 03420110050

JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN

TANGERANG 2015

APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius

hypophthalmus) SEBAGAI SUMBER KALSIUM DAN

FOSFOR PADA PRODUK CRACKERS

Page 2: APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius …repository.uph.edu/1532/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen pembimbing skripsi aplikasi
Page 3: APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius …repository.uph.edu/1532/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen pembimbing skripsi aplikasi
Page 4: APLIKASI TEPUNG TULANG IKAN PATIN (Pangasius …repository.uph.edu/1532/1/Title.pdfuniversitas pelita harapan fakultas sains dan teknologi persetujuan dosen pembimbing skripsi aplikasi