appetizers - koh chang guide · crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with...

17
Appetizers 17. BIG SAMOSA (2 Pcs) THB 90 Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายัดไส่มันฝรั่งและถั่วลันเตาเสิร ่ฟพร่อมน ้าจิ้ม 18. LITTLE SAMOSA (4 Pcs) THB 90 Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายัดไส่มันฝรั่งและถั่วลันเตาเสิร ่ฟพร่อมน ้าจิ้ม 19. ALOO TIKKI (2 Pcs) THB 90 Deep fried in vegetable oil, circular potato patties mashed with onion, ginger, and spices มันฝรั่งบดทอดพร ่อมน ้าจิ้ม 20. MASALA PAPAD (2 Pcs) THB 40 Crisp wafers topped with a fresh and zingy onion tomato salsa and a sprinkling of a tangy spice blend. แป้ งถั่วย่างโรยด้วยซัลซ่าหัวหอมและมะเขือเทศ 21. VEGETABLE PAKORA THB 90 Seasonal vegetable and spiced cottage cheese fritters ผักรวมและคอทเทจชีสซุบแป่งทอด 19

Upload: others

Post on 26-Jul-2020

3 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

Appetizers

17. BIG SAMOSA (2 Pcs) THB 90 Crisp pastry stuffed with delicately spiced

vegetables served with chutneys

ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝร่ังและถัว่ลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน ้ าจ้ิม

18. LITTLE SAMOSA (4 Pcs) THB 90 Crisp pastry stuffed with delicately spiced

vegetables served with chutneys

ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝร่ังและถัว่ลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน ้ าจ้ิม

19. ALOO TIKKI (2 Pcs) THB 90

Deep fried in vegetable oil, circular potato patties

mashed with onion, ginger, and spices

มนัฝร่ังบดทอดพร่อมน ้ าจ้ิม

20. MASALA PAPAD (2 Pcs) THB 40

Crisp wafers topped with a fresh and zingy onion tomato

salsa and a sprinkling of a tangy spice blend. แป้งถัว่ยา่งโรยดว้ยซลัซ่าหวัหอมและมะเขือเทศ

21. VEGETABLE PAKORA THB 90

Seasonal vegetable and spiced cottage cheese fritters

ผกัรวมและคอทเทจชีสซุบแป่งทอด

19

Page 2: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

22. PANEER/ CHICKEN/ FISH PAKORA THB 120

Homemade Indian cottage cheese/ boneless chicken/ fish fillets

dipped fried in vegetable oil

คอทเทจชีส/ ไก่/ปลาซุบแป้งทอด

23. ONION BHAJI THB 90

Onion mixed with spices and dipped fried in vegetable oil

หวัหอมทอดซุบแป้งทอด

24. ALOO CHAAT THB 90

Potato fried with spicy masala and tomato sauce

มนัฝร่ังทอดผสมซอสมะเขือเทศ

25. PEANUT MASALA CHAAT THB 90

Peanuts and chopped vegetable seasoning with

spicy masala. A beer buddy!

ถัว่ลสิงมะเขือเทศ หวัหอมหัน่บางๆ ปรุงรสด้วยเคร่ืองเทศ

22 23

24 25

Page 3: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

Salads

26. GREEN SALAD THB 70

สลดัพกั

27. CHICKEN SALAD THB 80

สลดัไก่

28. EGG SALAD THB 80

สลดัไข่

SOUPS

29. TOMATO SOUP THB 80

30. VEGETABLE SOUP THB 80

31. DAL (LENTILS) SOUP THB 80

32. CHICKEN SOUP THB 80

30 31

Page 4: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

Tandoori Chicken 唐杜里鸡

Chicken marinated in spices and yogurt and turmeric,

cooked on skewers over flaming charcoal.

ไก่หมกัโยเกิร์ต พริกแดงและขม้ินยา่งอยา่งช านานในเตาตนัดูร

33. FULL TANDOORI CHICKEN (4PCS) THB 250

34. HALF TANDOORI CHICKEN (2PCS) THB 125

TIKKA 串烧

Boneless pieces of chicken, fish fillet, prawn or paneer

marinated in spices and yogurt and turmeric, cooked

in a tandoor, under a grill or on a barbecue.

35. CHICKEN 鸡肉 THB 250

36. FISH 鱼 THB 260

37. PRAWNS 大虾 THB 340

38. PANEER (vegetarian) 印度人 起司 THB 220

FISH TIKKA PRAWN TIKKA CHICKEN TIKKA

PANEER TIKKA

Page 5: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

CHICKEN

39. BUTTER CHICKEN THB 240

Chicken cooked in a delicately spiced curry of butter,

tomatoes, and cream.

แกงไก่ไม่มีกระดูกผสมครีมมะเขือเทศ

40. CHILLI CHICKEN THB 240

Boneless chicken stir-fried with green chilies in juicy sauces

ไก่หัน่ส่ีเหล่ียมลูกเต๋าผดักบัซีอ๊ิวขาวและซอสพริก

41. CHICKEN TIKKA MASALA THB 240

Spicy chicken tikka teamed with spicy gravy.

ไก่หมกัยา่งปรุงกบัครีมมะเขือเทศ

42. CLASSIC CHICKEN CURRY THB 240

Homemade chicken curry with the essence of Indian

Spices and herbs

แกงกะหร่ีไก ่

43. CHICKEN JALFREZI THB 240

A mild hot chicken curry richly flavored with

capsicum and onion

40 41 39

42 43

Page 6: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

VEGETARIAN

44. ALOO GOBI THB 200

Fresh cauliflower and potatoes cooked with onions,

tomatoes and seasonings.

ดอกกะหล ่าผดักบัมนัฝร่ัง

ALOO CHOLEY THB 200

Potatoes cooked in chick pea Indian curry

แกงถัว่โชเลกบัมนัฝร่ัง

45. CHILI PANEER THB 220

Fresh cottage cheese tossed with soya and chili sauces, and

green chilies.

คอทเทจชีสผดักบัซีอ๊ิวขาวและซอสพริก

46. CHOLEY THB 150

Chick peas simmered lightly in homemade spiced tomatoes,

onion and ginger giving a dry and spicy note

แกงถัว่ 'โชเล'

45

44 46

Page 7: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

47. DAL MAKHANI THB 150

Lentils slow-cooked to a luscious creamy consistency finished

with a dollop of butter and mild spices.

ถัว่ด าต่มไฟอ่อน

48. DAL TADKA THB 150

Yellow lentil is generously tempered with spices,

flavored with garlic, tomatoes, onions and chilies.

ถัว่เหลืองและเคร่ืองเทศต่มไฟอ่อน 49. FRY DAL THB 150

Yellow lentil laced with nice spices similar to dal tadka

ถัว่เหลืองและแต่มไฟอ่อน

50. EGG CURRY THB 180

Boiled eggs or scramble eggs cooked with gravy and masala

แกงไข่ตม้อินเดียปรุงดว้ยเคร่ืองเทศอินเดีย

51. RAJ MAH THB 150

Red kidney beans simmered in a homemade spiced tomato

pure with a glimmer of ginger

ถัว่แดงเค่ียวไฟอ่อนผสมมะเขือเทศ

47

51

48

50

49

Page 8: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

52. MATTAR PANEER THB 220

Succulent home-made cottage cheese chunks sautéed with

fresh green peas in a mild sauce inspired by cardamom and cloves.

แกงถัว่ลนัเตาและคอทเทจชีส

53. MATTER MUSHROOM THB 220

Fresh green peas mixed with mushroom in a mild sauce

แกงถัว่ลนัเตาและเห็ด

54. MIXED VEGETABLE SABJI THB 180

A tasty Indian Style of making mixed vegetables with garlic,

coriander, cumin, turmeric, and tomato paste.

แกงผกัรวมปรุงดว้ยเคร่ืองเทศอินเดีย

55. PANEER TIKKA MASALA THB 220

Spicy cottage cheese tikkas teamed with luscious gravy.

คอทเทจชีสหมกัยา่งปรุงกบัครีมมะเขือเทศ

56. SHAHI PANEER THB 220

Homemade Indian cheese cooked in a tomato cream sauce.

แกงคอทเทจชีส ผสมครีมมะเขือเทศ

57. SAAG PANEER/ ALOO THB 220

A pure of fresh spinach, coriander and mild spices

served with homemade Indian cheese cubes or potatoes

ผกัขมผดักบัคอทเทจชีสหรือมนัฝร่ัง

58. VEGETABLE KOFTA THB 220

Homemade Indian cheese stuffed in vegetable balls with

potato and cooked in a mildly spiced tomato cream sauce.

มนัฝร่ัง ชีสและผกัทอดและน ามาใส่ในน้าํแกง

52 53

54

55 56 57 58 55

Page 9: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

MUTTON (New Zealand Lamb)

59. CLASSIC MUTTON MASALA THB 280

Boneless pieces of mutton cooked in onion, tomato and butter masala

แกงแพะอินเดีย เน้ือแพะเค่ียวกบัมะเขือเทศ หวัหอม และเนยมาสซาร่า

ปรุงรสดว้ยเคร่ืองเทศอินเดีย

60. MUTTON VINDALOO THB 280

Boneless mutton pieces cooked with potato and Indian sauce

แกงแพะอินเดีย ใส่มนัฝร่ัง เค่ียวจนเขม้ขน้ ปรุงรสดว้ยเคร่ืองเทศ

61. CLASSIC MUTTON CURRY THB 280

Boneless mutton pieces cooked with yogurt, tomatoes, onion, garlic

and ginger in Indian sauce

แกงแพะอินเดีย เน้ือแพะเค่ียวกบัมะเขือเทศ

59

60 61

Page 10: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

SEAFOOD CURRIES

62. FISH CURRY THB 260

Fresh codfish curry with that essence of comfort food

แกงกะหร่ีปลา

63. FISH TIKKA MASALA THB 260

Spicy fish tikkas teamed with luscious gravy.

ปลาหมกัยา่งปรุงกบัครีมมะเขือเทศ

64. PRAWNS CURRY THB 340

Fresh jumbo prawns cooked with spices and gravy

แกงกะหร่ีกุง้

BUTTER PRWANS THB 340

Fresh jumbo prawns cooked with spices in creamy gravy

แกงกุง้ผสมครีมมะเขือเทศ

33.

63 62

64

Page 11: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

BIRYANI

65. VEGETABLE DUM BIRIYANI THB 230

Flavorful spiced vegetable & rice cooked in a hearty sauce

ขา้วบาสมาติหมกผกัรวม

66. CHICKEN DUM BIRYANI THB 250

Rice cooked chicken in a hearty sauce with a rainbow of spices

ขา้วหมกไก่และเคร่ืองเทศรสจดั

67. MUTTON DUM BIRIYANI THB 280

Rice and mutton cooked in a hearty sauce with spices

ขา้วหมกแพะกบัเคร่ืองเทศ

68. FISH BIRYANI THB 260

Rice along with dolly fish cooked with Indian spices

ขา้วหมกปล่ากบัเคร่ืองเทศ

69. PRAWNS BIRYANI THB 340

Rice and jumbo prawns cooked in a hearty sauce with spices

ขา้วหมกกุง้กบัเคร่ืองเทศ

65 66 67

68 69

Page 12: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

Freshly Baked Indian bread

70. NAAN 烤饼

The famous thick yet fluffy, soft yet crisp, tandoor-baked flat bread is freshly baked and comes in an

array of choices:

นาน (แป้งโรตีทานกบัแกง)

PLAIN THB 50

ธรรมดา

BUTTERED THB 50

อบเนย

71. GARLIC THB 70

อบเนยและกระเทียม

Page 13: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

72. PESHWARI NAAN THB 100

73. CHEESE NAAN THB 100

74. BATURA (2 Pcs) THB 80

(Deep-fried leavened bread)

แป่งทอดฟ ู

75. ROTI THB 40

An array of choices that turn the deceptively simple whole

wheat flat bread into a multi-faceted culinary gem

โรตี

76. PLAIN PARATHA THB 60

77. ALOO PARATHA THB 80

74 75

Page 14: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

RICE

78. BASMATIC RICE THB 70

Steamed basmati rice

ขา้วสวยบาสมาติ

79. PLAIN RICE THB 50

ขา้วเปล่า

80. SAFFRON RICE THB 80

Aromatic saffron basmati rice

ขา้วอินเดียหุงกบัหญา้ฟร่ัน มีสีเหลือง

81. JEERA RICE THB 70

Steamed rice mix with cumin seeds and little butter

82. MUSHROOM PULAO THB 80

Steamed rice mixed with mushroom and aromatic spices of India

82

81

80

Page 15: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

YOGURT

83. PLAIN CURD THB 50

ยเกิร์ต ธรรมดา

84. RATIA WITH CUCUMBER, ONION & TOMATO THB 70

โยเกิร์ตใส่แตงกวา หวัหอม มะเขือเทศ

85. INDIAN ONION SALAD THB 50

สลดัหวัหอม

83 84

Page 16: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

Desserts

86. GULAB JAMUN THB 80

Milk dumplings, deep-fried and poached gently in a syrup

scented with cardamom and rose.

นมเค่ียวใหแ้หง้ น าไปทอดและแช่น้าํเช่ือมผสมน้าํกุหลาบ

87. FRESH TROPICAL FRUITS THB 60

ผลไมส้ด

86

Page 17: Appetizers - Koh Chang Guide · Crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with chutneys ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝรั่งและถั่วลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน้าจิ้ม

KID’S MENU

88. PANEER SANDWICH THB 90

89. CHICKEN BBQ ( 5 PCS) THB 120

90. FISH FINGERS (5PCS) with French Fries THB 170

91. CHICKEN NUGGETS (6PCS) with French Fries THB 150

92. CHICKEN & EGG FRIED RICE THB 150

93. VEGETABLE FRIED RICE THB 130