appetizers - koh chang guide · crisp pastry stuffed with delicately spiced vegetables served with...
TRANSCRIPT
Appetizers
17. BIG SAMOSA (2 Pcs) THB 90 Crisp pastry stuffed with delicately spiced
vegetables served with chutneys
ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝร่ังและถัว่ลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน ้ าจ้ิม
18. LITTLE SAMOSA (4 Pcs) THB 90 Crisp pastry stuffed with delicately spiced
vegetables served with chutneys
ซาโมซ่ายดัไส่มนัฝร่ังและถัว่ลนัเตาเสิร่ฟพร่อมน ้ าจ้ิม
19. ALOO TIKKI (2 Pcs) THB 90
Deep fried in vegetable oil, circular potato patties
mashed with onion, ginger, and spices
มนัฝร่ังบดทอดพร่อมน ้ าจ้ิม
20. MASALA PAPAD (2 Pcs) THB 40
Crisp wafers topped with a fresh and zingy onion tomato
salsa and a sprinkling of a tangy spice blend. แป้งถัว่ยา่งโรยดว้ยซลัซ่าหวัหอมและมะเขือเทศ
21. VEGETABLE PAKORA THB 90
Seasonal vegetable and spiced cottage cheese fritters
ผกัรวมและคอทเทจชีสซุบแป่งทอด
19
22. PANEER/ CHICKEN/ FISH PAKORA THB 120
Homemade Indian cottage cheese/ boneless chicken/ fish fillets
dipped fried in vegetable oil
คอทเทจชีส/ ไก่/ปลาซุบแป้งทอด
23. ONION BHAJI THB 90
Onion mixed with spices and dipped fried in vegetable oil
หวัหอมทอดซุบแป้งทอด
24. ALOO CHAAT THB 90
Potato fried with spicy masala and tomato sauce
มนัฝร่ังทอดผสมซอสมะเขือเทศ
25. PEANUT MASALA CHAAT THB 90
Peanuts and chopped vegetable seasoning with
spicy masala. A beer buddy!
ถัว่ลสิงมะเขือเทศ หวัหอมหัน่บางๆ ปรุงรสด้วยเคร่ืองเทศ
22 23
24 25
Salads
26. GREEN SALAD THB 70
สลดัพกั
27. CHICKEN SALAD THB 80
สลดัไก่
28. EGG SALAD THB 80
สลดัไข่
SOUPS
29. TOMATO SOUP THB 80
30. VEGETABLE SOUP THB 80
31. DAL (LENTILS) SOUP THB 80
32. CHICKEN SOUP THB 80
30 31
Tandoori Chicken 唐杜里鸡
Chicken marinated in spices and yogurt and turmeric,
cooked on skewers over flaming charcoal.
ไก่หมกัโยเกิร์ต พริกแดงและขม้ินยา่งอยา่งช านานในเตาตนัดูร
33. FULL TANDOORI CHICKEN (4PCS) THB 250
34. HALF TANDOORI CHICKEN (2PCS) THB 125
TIKKA 串烧
Boneless pieces of chicken, fish fillet, prawn or paneer
marinated in spices and yogurt and turmeric, cooked
in a tandoor, under a grill or on a barbecue.
35. CHICKEN 鸡肉 THB 250
36. FISH 鱼 THB 260
37. PRAWNS 大虾 THB 340
38. PANEER (vegetarian) 印度人 起司 THB 220
FISH TIKKA PRAWN TIKKA CHICKEN TIKKA
PANEER TIKKA
CHICKEN
39. BUTTER CHICKEN THB 240
Chicken cooked in a delicately spiced curry of butter,
tomatoes, and cream.
แกงไก่ไม่มีกระดูกผสมครีมมะเขือเทศ
40. CHILLI CHICKEN THB 240
Boneless chicken stir-fried with green chilies in juicy sauces
ไก่หัน่ส่ีเหล่ียมลูกเต๋าผดักบัซีอ๊ิวขาวและซอสพริก
41. CHICKEN TIKKA MASALA THB 240
Spicy chicken tikka teamed with spicy gravy.
ไก่หมกัยา่งปรุงกบัครีมมะเขือเทศ
42. CLASSIC CHICKEN CURRY THB 240
Homemade chicken curry with the essence of Indian
Spices and herbs
แกงกะหร่ีไก ่
43. CHICKEN JALFREZI THB 240
A mild hot chicken curry richly flavored with
capsicum and onion
40 41 39
42 43
VEGETARIAN
44. ALOO GOBI THB 200
Fresh cauliflower and potatoes cooked with onions,
tomatoes and seasonings.
ดอกกะหล ่าผดักบัมนัฝร่ัง
ALOO CHOLEY THB 200
Potatoes cooked in chick pea Indian curry
แกงถัว่โชเลกบัมนัฝร่ัง
45. CHILI PANEER THB 220
Fresh cottage cheese tossed with soya and chili sauces, and
green chilies.
คอทเทจชีสผดักบัซีอ๊ิวขาวและซอสพริก
46. CHOLEY THB 150
Chick peas simmered lightly in homemade spiced tomatoes,
onion and ginger giving a dry and spicy note
แกงถัว่ 'โชเล'
45
44 46
47. DAL MAKHANI THB 150
Lentils slow-cooked to a luscious creamy consistency finished
with a dollop of butter and mild spices.
ถัว่ด าต่มไฟอ่อน
48. DAL TADKA THB 150
Yellow lentil is generously tempered with spices,
flavored with garlic, tomatoes, onions and chilies.
ถัว่เหลืองและเคร่ืองเทศต่มไฟอ่อน 49. FRY DAL THB 150
Yellow lentil laced with nice spices similar to dal tadka
ถัว่เหลืองและแต่มไฟอ่อน
50. EGG CURRY THB 180
Boiled eggs or scramble eggs cooked with gravy and masala
แกงไข่ตม้อินเดียปรุงดว้ยเคร่ืองเทศอินเดีย
51. RAJ MAH THB 150
Red kidney beans simmered in a homemade spiced tomato
pure with a glimmer of ginger
ถัว่แดงเค่ียวไฟอ่อนผสมมะเขือเทศ
47
51
48
50
49
52. MATTAR PANEER THB 220
Succulent home-made cottage cheese chunks sautéed with
fresh green peas in a mild sauce inspired by cardamom and cloves.
แกงถัว่ลนัเตาและคอทเทจชีส
53. MATTER MUSHROOM THB 220
Fresh green peas mixed with mushroom in a mild sauce
แกงถัว่ลนัเตาและเห็ด
54. MIXED VEGETABLE SABJI THB 180
A tasty Indian Style of making mixed vegetables with garlic,
coriander, cumin, turmeric, and tomato paste.
แกงผกัรวมปรุงดว้ยเคร่ืองเทศอินเดีย
55. PANEER TIKKA MASALA THB 220
Spicy cottage cheese tikkas teamed with luscious gravy.
คอทเทจชีสหมกัยา่งปรุงกบัครีมมะเขือเทศ
56. SHAHI PANEER THB 220
Homemade Indian cheese cooked in a tomato cream sauce.
แกงคอทเทจชีส ผสมครีมมะเขือเทศ
57. SAAG PANEER/ ALOO THB 220
A pure of fresh spinach, coriander and mild spices
served with homemade Indian cheese cubes or potatoes
ผกัขมผดักบัคอทเทจชีสหรือมนัฝร่ัง
58. VEGETABLE KOFTA THB 220
Homemade Indian cheese stuffed in vegetable balls with
potato and cooked in a mildly spiced tomato cream sauce.
มนัฝร่ัง ชีสและผกัทอดและน ามาใส่ในน้าํแกง
52 53
54
55 56 57 58 55
MUTTON (New Zealand Lamb)
59. CLASSIC MUTTON MASALA THB 280
Boneless pieces of mutton cooked in onion, tomato and butter masala
แกงแพะอินเดีย เน้ือแพะเค่ียวกบัมะเขือเทศ หวัหอม และเนยมาสซาร่า
ปรุงรสดว้ยเคร่ืองเทศอินเดีย
60. MUTTON VINDALOO THB 280
Boneless mutton pieces cooked with potato and Indian sauce
แกงแพะอินเดีย ใส่มนัฝร่ัง เค่ียวจนเขม้ขน้ ปรุงรสดว้ยเคร่ืองเทศ
61. CLASSIC MUTTON CURRY THB 280
Boneless mutton pieces cooked with yogurt, tomatoes, onion, garlic
and ginger in Indian sauce
แกงแพะอินเดีย เน้ือแพะเค่ียวกบัมะเขือเทศ
59
60 61
SEAFOOD CURRIES
62. FISH CURRY THB 260
Fresh codfish curry with that essence of comfort food
แกงกะหร่ีปลา
63. FISH TIKKA MASALA THB 260
Spicy fish tikkas teamed with luscious gravy.
ปลาหมกัยา่งปรุงกบัครีมมะเขือเทศ
64. PRAWNS CURRY THB 340
Fresh jumbo prawns cooked with spices and gravy
แกงกะหร่ีกุง้
BUTTER PRWANS THB 340
Fresh jumbo prawns cooked with spices in creamy gravy
แกงกุง้ผสมครีมมะเขือเทศ
33.
63 62
64
BIRYANI
65. VEGETABLE DUM BIRIYANI THB 230
Flavorful spiced vegetable & rice cooked in a hearty sauce
ขา้วบาสมาติหมกผกัรวม
66. CHICKEN DUM BIRYANI THB 250
Rice cooked chicken in a hearty sauce with a rainbow of spices
ขา้วหมกไก่และเคร่ืองเทศรสจดั
67. MUTTON DUM BIRIYANI THB 280
Rice and mutton cooked in a hearty sauce with spices
ขา้วหมกแพะกบัเคร่ืองเทศ
68. FISH BIRYANI THB 260
Rice along with dolly fish cooked with Indian spices
ขา้วหมกปล่ากบัเคร่ืองเทศ
69. PRAWNS BIRYANI THB 340
Rice and jumbo prawns cooked in a hearty sauce with spices
ขา้วหมกกุง้กบัเคร่ืองเทศ
65 66 67
68 69
Freshly Baked Indian bread
70. NAAN 烤饼
The famous thick yet fluffy, soft yet crisp, tandoor-baked flat bread is freshly baked and comes in an
array of choices:
นาน (แป้งโรตีทานกบัแกง)
PLAIN THB 50
ธรรมดา
BUTTERED THB 50
อบเนย
71. GARLIC THB 70
อบเนยและกระเทียม
72. PESHWARI NAAN THB 100
73. CHEESE NAAN THB 100
74. BATURA (2 Pcs) THB 80
(Deep-fried leavened bread)
แป่งทอดฟ ู
75. ROTI THB 40
An array of choices that turn the deceptively simple whole
wheat flat bread into a multi-faceted culinary gem
โรตี
76. PLAIN PARATHA THB 60
77. ALOO PARATHA THB 80
74 75
RICE
78. BASMATIC RICE THB 70
Steamed basmati rice
ขา้วสวยบาสมาติ
79. PLAIN RICE THB 50
ขา้วเปล่า
80. SAFFRON RICE THB 80
Aromatic saffron basmati rice
ขา้วอินเดียหุงกบัหญา้ฟร่ัน มีสีเหลือง
81. JEERA RICE THB 70
Steamed rice mix with cumin seeds and little butter
82. MUSHROOM PULAO THB 80
Steamed rice mixed with mushroom and aromatic spices of India
82
81
80
YOGURT
83. PLAIN CURD THB 50
ยเกิร์ต ธรรมดา
84. RATIA WITH CUCUMBER, ONION & TOMATO THB 70
โยเกิร์ตใส่แตงกวา หวัหอม มะเขือเทศ
85. INDIAN ONION SALAD THB 50
สลดัหวัหอม
83 84
Desserts
86. GULAB JAMUN THB 80
Milk dumplings, deep-fried and poached gently in a syrup
scented with cardamom and rose.
นมเค่ียวใหแ้หง้ น าไปทอดและแช่น้าํเช่ือมผสมน้าํกุหลาบ
87. FRESH TROPICAL FRUITS THB 60
ผลไมส้ด
86
KID’S MENU
88. PANEER SANDWICH THB 90
89. CHICKEN BBQ ( 5 PCS) THB 120
90. FISH FINGERS (5PCS) with French Fries THB 170
91. CHICKEN NUGGETS (6PCS) with French Fries THB 150
92. CHICKEN & EGG FRIED RICE THB 150
93. VEGETABLE FRIED RICE THB 130