aprender en la naturaleza - premios domingo...

PROYECTO EDUCATIVO

"APRENDER EN LA NATURALEZA"

NUESTRA SEÑORA DEL PILAR

JEREZ DE LA FRONTERA

Mayo de 2016

FUNDACIÓN MARIANISTA

DOMINGO LÁZARO

Proyecto educativo: "Aprender en La Naturaleza". Ntra. Sra. del Pilar. Jerez de la Fra.

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Índice

1 Justificación del Proyecto. ................................................................... 1

2 Objetivo general ................................................................................... 2

3 Localización y zonificación ................................................................. 3

4 Descripción del Proyecto ..................................................................... 6

4.1 Huerto Escolar Ecológico y Bosque comestible ....................... 6

4.1.1 Objetivos. ............................................................................. 6

4.1.2 Actividades. .......................................................................... 7

4.1.3 Diseño y organización. ....................................................... 16

4.1.4 Recursos materiales e instalaciones ................................... 16

4.2 Bosque autóctono. .................................................................... 21

4.2.1 Objetivos. ........................................................................... 21

4.2.2 Actividades. ........................................................................ 22

4.2.3 Diseño y organización. ....................................................... 25

4.2.4 Recursos, materiales e instalaciones .................................. 25

4.3 Aulas en la naturaleza .............................................................. 28

4.3.1 Objetivo. ............................................................................. 28

4.3.2 Actividades. ........................................................................ 28

4.3.3 Distribución horaria de las aulas en la naturaleza. ............ 28

4.3.4 Recursos materiales e instalaciones. .................................. 28

5 Evaluación ......................................................................................... 31

6 Propuesta de mejoras ......................................................................... 32

6.1 En la Huerta y Bosque comestible ........................................... 32

6.1.1 Actividades a proponer ...................................................... 32

6.2 En el Bosque autóctono ............................................................ 32

6.2.1 Infraestructuras ................................................................... 32

6.2.2 Actividades a proponer ...................................................... 32


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1 Justificación del Proyecto.

La materialización del presente proyecto pedagógico se fundamenta en

tres pilares fundamentales:

Riqueza pedagógica: La Naturaleza en general, y los recursos naturales

en particular, son una fuente inimaginable de recursos didácticos para

todas las áreas de conocimiento y el aprendizaje. Por otra parte, las

actividades al aire libre y en movimiento son mucho más eficaces y

motivadoras.

Bienestar: Un mayor contacto con La Naturaleza influye directamente

sobre la salud y el bienestar de toda la comunidad educativa. Existen

numerosos estudios dónde se relaciona el “Déficit de naturaleza” que sufre

nuestra sociedad con problemas en la salud en general y especialmente en

niños con el incremento de problemas de hiperactividad, trastornos en la

aprendizaje, déficit de atención, depresión, obesidad...(Richard Luov, 2005

/ Estudio de la Universidad de Utah y Kansas, 2012 / British Journal of

Sports Medicine, 2012 / Journal of General Physiology (Albert Krueger)

Universidad de Berkeley, California. 1960). Frecuentar espacios verdes

tiene una influencia directa sobre la salud y el bienestar de las personas

claramente constatada por múltiples estudios, y esto se hace aún más

importante al estar más rodeados de tecnología y ambientes cargados

electromagnéticamente.

Concienciación: Los espacios naturales están intrínsecamente ligados al

uso y la intervención humana a lo largo de la historia. Partiendo de la

premisa de que "No se cuida lo que no se ama y no se ama lo que no se

conoce", estamos convencidos de que acercar la naturaleza a los niños es

una de las mayores aportaciones que podemos hacer desde la comunidad

educativa para que los niños conozcan y valoren la naturaleza y por tanto

comprendan la importancia de "Cuidar la casa común".


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2 Objetivo general

Con la creación del Aula de Recursos Naturales se pretende convertir

nuestro centro educativo en un lugar que posibilite al alumnado múltiples

experiencias acerca de su entorno natural, entendiendo las relaciones y

dependencias que tenemos con él, y poner en práctica actitudes y hábitos de

cuidado y responsabilidad medioambiental, realizando experiencias

interesantes para el desarrollo de las competencias fundamentales en

Educación Ambiental, como son: abordar el tratamiento de las

Competencias Básicas y otras cuestiones curriculares mediante la creación

y desarrollo de diferentes espacios.

- Un huerto escolar para conocer los principales cultivos

tradicionales en nuestra horticultura como base de una

alimentación y hábitos de vida más saludables.

- Un bosque comestible en el entorno del huerto.

- Un bosque autóctono.

- Dos aulas al aire libre.

En definitiva, el proyecto pretende mejorar la calidad de enseñanza del

colegio aprovechando una parte del recinto escolar que estaba

prácticamente en desuso.


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3 Localización y zonificación

El Aula de Recursos Naturales se encuentra ubicado en la zona norte del

colegio, junto a las instalaciones de educación infantil. Se trata de un

espacio al que no se le estaba dando uso.

A continuación se presenta un plano de localización y uno de

zonificación.


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4 Descripción del Proyecto

4.1 Huerto escolar ecológico y Bosque comestible

4.1.1 Objetivos.

- Conocer los principales cultivos tradicionales en nuestra horticultura

como base de una alimentación y hábitos de vida más saludables.

- Conocer y manejar las herramientas básicas y las faenas necesarias

para el cultivo en el huerto, dignificando el trabajo del hortelano.

- Favorecer el trabajo cooperativo entre el alumnado, el profesorado y

otras personas (padres, madres, abuelos y agricultores del entorno)

que colaboren en el desarrollo del huerto.

- Identificar las plantas cultivadas.

- Desarrollar la sensibilización ante distintas problemáticas

ambientales.

- Conocer las ventajas y desventajas de la agricultura ecológica.

- Sembrar en semilleros y en tierra para conocer el ciclo de desarrollo

de las plantas.

- Cuidar flora y fauna del colegio.

- Valorar la importancia del reciclado de restos vegetales del huerto y

comedor escolar.

- Conocer y apreciar la labor de las lombrices como creadoras del

humus.

- Valorar el consumo directo de productos del huerto: garbanzos,

habas, guisantes, etc.

- Trabajar valores y actitudes como la convivencia, la autonomía, la

solidaridad y el trabajo cooperativo.


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4.1.2 Actividades.

A lo largo del curso se han venido desarrollando diferentes actividades

en el espacio, como son:

- Conocer las herramientas

- Preparación del suelo para la siembra


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- Sembrar en semillero las plantas que se trasplantarán a la huerta.

- Siembra directa en el huerto.


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- Creación de un espantapájaros

- Eliminar malas hierbas para reducir competencia con los cultivos.


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- Recolección de productos

- Recoger y triturar restos vegetales para la creación de compost.


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- Regar la compostera para mantener la humedad requerida por las

lombrices.

- Cribar restos de compostera para obtener tierra vegetal.


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- Degustar productos de la huerta en fresco.

- Elaborar de guisos y ensaladas con productos de la huerta.


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- Preparación de limonada

- Actividades de integración con niños con necesidades especiales.


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- Cuentos en la huerta


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- Día de los abuelos


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4.1.3 Diseño y organización.

Durante este año se le ha dado preferencia a los niños de infantil y de

primaria.

El uso de la huerta de viene haciendo dentro del horario escolar. La

organización de la clase cuando se encuentran en ella es la siguiente: Los

alumnos de dividen en dos grupos, de manera que durante la primera mitad

de la clase, un grupo está haciendo actividades en la huerta mientras que el

otro grupo continua con los contenidos propios de la asignatura que

corresponda. A mitad de la hora, se intercambian los grupos de manera que

los que estaban tratando temas de la asignatura se ponen a trabajar en la

huerta y viceversa.

4.1.4 Recursos materiales e instalaciones

El espacio de ha diseñado con un objetivo multifuncional, poniendo a

disposición de la comunidad educativa múltiples recursos que puedan ser

utilizados desde el punto pedagógico.

Entre los recursos con los que se cuentan en este espacio están:

Zona de huerta y bancales: Se ha creado un huerta tradicional de 250 m2

de superficie y cuanto bancales elevados con una superficie total de 16 m2.

Bosque comestible: Se han plantado una importante representación de

árboles frutales, sentando así las bases para el desarrollo de lo que se

denomina "Bosque comestible", o lo que es lo mismo, la puesta en marcha

de un diseño sostenible que respeta el patrón del bosque natural y que está

integrado por especies que sirven de alimento a los hombres y animales. Se

han plantado:

Níspero Limonero Membrillo

Nogal Azufaifo Serval

Pistacho hembra Granado Mora de jardín

Pistacho macho Almendro Manzano

Naranjo Acerolo Ciruelo


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Sistema de riego: El colegio posee un pozo y un aljibe en la zona de la

huerta. Se ha aprovechado para instalar un sistema de riego por goteo

automatizado.

Invernadero: Utilizando como base una estructura metálica existente

previamente, que se utilizaba como almacén, se ha construido un

invernadero.


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Compostera: Se ha construido una compostera donde se depositan los

restos vegetales que se generan en el colegio. Se han introducido lombrices

de tierra para facilitar el proceso.

Caseta de herramientas: Se ha instalado una caseta de madera para las

herramientas, donde se almacenan: hazadas, palas, cepillos, rastrillos,

regaderas, tijeras, mangueras, motocultor, astilladora, etc.


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Cartelería interpretativa: Se ha diseñado cartelería interpretativa del

espacio, tanto en castellano como en inglés.


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Blog: Se ha diseñado un blog específico para el huerto

(http://nuestrochamihuerto.blogspot.com.es/) donde se van incorporando

fotografías e información sobre actividades que se van desarrollando en él.

Carteles QR: Para los árboles frutales se ha diseñado carteles en los que

se incluye el nombre científico, en nombre en castellano y el nombre en

inglés de cada árbol. Además, incluye un QR que puede ser leído con

cualquier smartphone o tablet y que muestra un resumen de las

características y beneficios principales de cada una de las especies.


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4.2 Bosque autóctono.

4.2.1 Objetivos.

- Conocer los principales ecosistemas forestales de la provincia de

Cádiz: pinares, encinares, alcornocales y zonas húmedas.

- Identificar las especies arbóreas y arbustivas del bosque.

- Conocer en profundidad el mundo del alcornocal y del corcho.

- Identificar las aves que viven en el espacio.

- Desarrollar la sensibilización ante distintas problemáticas

ambientales.

- Conocer la incidencia de nuestras actividades sobre el equilibrio del

bosque (Gestión forestal).

- Trabajar valores y actitudes como la convivencia, la autonomía, la

solidaridad y el trabajo cooperativo.

- Valorar la importancia de los productos forestales desde el punto de

vista socioeconómico y cultural.

- Cultivar y conocer la seta del chopo (Agrocybe aegerita).

- Concienciar de la importancia de las energías renovables.


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4.2.2 Actividades.

- Recoger algarrobas que se donan al zoológico de Jerez.


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- Cultivo de setas


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- Recogida de piedras para su decoración


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4.2.3 Diseño y organización.

Las actividades llevadas a cabo en el bosque autóctono han sido

menores, ya que el espacio se encuentra en pleno desarrollo. No obstante,

las actividades que se han llevado a cabo han estado muy enfocadas a

infantil y primaria.

La organización de la clase ha sido similar que la seguida en la Huerta y

el Bosque comestible; los alumnos de dividen en dos grupos, de manera

que durante la primera mitad de la clase, un grupo está haciendo

actividades varias en la huerta mientras que el otro grupo continua con los

contenidos propios de la asignatura que corresponda. A mitad de la hora, se

intercambian los grupos.

4.2.4 Recursos, materiales e instalaciones

El espacio cuenta ya con un importante arbolado autóctono con especies

como: encina, algarrobo, acebuche, pino piñonero, madroño, laurel,

lentisco, romero, etc. que en gran medida abarcan los principales

ecosistemas forestales de la provincia de Cádiz:

- Pinares costeros


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- Acebuchales

- Encinares del Parque Natural de la Sierra de Grazalema.


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- Estanque

La zona del Bosque autóctono se encuentra actualmente en desarrollo, y

en cuanto esté concluido, se podrán llevar a cabo actividades que permitan

alcanzar los objetivos definidos.

Entre las actuaciones contempladas se pretende adecuar dos zonas que

representarán otros dos ecosistemas fundamentales en la provincia como

son:

- Alcornocales del PN de Los Alcornocales.

- Zonas húmedas


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4.3 Aulas en la naturaleza

4.3.1 Objetivo.

Impartir en ella cualquier asignatura del curriculum en un espacio al aire

libre y un entorno natural.

4.3.2 Actividades.

Las propias de cada asignatura aprovechando los recursos que el espacio

ofrece.

4.3.3 Distribución horaria de las aulas en la naturaleza.

Las aulas están a disposición de todos los alumnos del colegio, desde

infantil hasta segundo de bachillerato. Existe un cuadrante que permite

reservar la hora y coordinar el uso entre los diferentes cursos y clases.

4.3.4 Recursos materiales e instalaciones.

4.3.4.1 Aula Nº 1

Junto al huerto, para capacidad entre 65 y 100 alumnos, según edades.


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4.3.4.2 Aula Nº 2

Junto al bosque autóctono, con 6 mesas con capacidad para 48 o 72

alumnos, según edades.


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5 Evaluación

En general, podemos afirmar que la experiencia de "aprender en la

naturaleza" está siendo bastante positiva, presentándose la siguiente

evaluación por objetivos:

- Se han cultivado variedades locales y tradicionales de la zona y se

han llevado a cabo actividades donde los niños ha probado los

productos obtenidos. Si bien los productos no han sido todo lo

abundantes que se esperaban porque las condiciones

climatológicas han sido poco favorables.

- El nivel de consecución de los objetivos prácticos, conocer y

manejar las herramientas básicas y faenas necesarias para el

cultivo del huerto, creación de semilleros, elaboración de compost,

etc. ha sido bastante elevado.

- En cuanto a los objetivos teóricos, alguno, como el de identificar

las plantas, no ha sido conseguido totalmente porque no se han

podido colocar todos los carteles con los nombres de las mismas.

Esperamos que estén a principio del próximo curso.

- Se han desarrollado actividades que han fomentado el intercambio

de conocimiento y trabajo colaborativo entre alumnos, profesores,

padres, madres y abuelos.

- Al principio, hubo algunos problemas con la coordinación en el

uso de las aulas pero ya han sido superados.

- Los objetivos definidos para el Bosque autóctono no se han

podido realizar en su totalidad, al encontrarse en fase de desarrollo

el rincón del alcornocal y el de las energías renovables.

De las actividades realizadas han destacado dos:

- Las llevadas a cabo "el día de los abuelos" por los alumnos de

infantil.

- La representación de cuentos para los alumnos de infantil

realizada por alumnos de bachillerato.


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6 Propuesta de mejoras

6.1 En la Huerta y Bosque comestible

6.1.1 Actividades a proponer

- Aprovechar las instalaciones para incluir actividades referentes al

curriculum de todas las asignaturas (matemáticas, conocimiento del

medio, inglés, etc.), utilizando los recursos naturales disponibles.

6.2 En el Bosque autóctono

6.2.1 Infraestructuras

Acometer pequeñas mejoras en la zona forestal que permitan realizar las

actividades que de se describen en los objetivos y otras que puedan

definirse en el futuro:

- Creación del rincón del alcornocal

- Creación del rincón de las energías renovables

- Creación de cartelería interpretativa del espacio

6.2.2 Actividades a proponer

Entre las actividades que se plantean realizar en un futuro están:

- Observación de aves que van a beber agua a la charca.

- Observación del ciclo biológico de las ranas que viven en la charca.

- Aprovechar las instalaciones para incluir actividades referentes al

curriculum de todas las asignaturas (matemáticas, conocimiento del

medio, inglés, etc.), utilizando los recursos naturales disponibles.

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