apresentacao modulo3 gestaode_processos_setembro2015_aula2
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CGL - Certificação de Gerente Lojista
Módulo 3: “GESTÃO DE PROCESSOS” AULA 2
Instrutor: Frederico Amorim
Setembro 2015
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!!! PREVENÇÃO!
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Todo programa de prevenção de perdas começa pela mensuração do problema, pois ...
Só se pode controlar aquilo que se pode
medir!
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Prevenção de Perdas ü Uma vez mensurada a perda da loja, é possível estabelecer uma meta a ser
alcançada; ü A meta deve ser compatível com a realidade da loja e compatível com o
mercado; ü Identificar as principais causas de perdas; ü Utilizar a regra 80/20 (80% da perda está concentrada em 20% dos
produtos*) para reduzir as perdas, eliminando suas principais causas; ü Acompanhar intensivamente a evolução das perdas;
*Produtos de Risco
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
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Categorias/ Produtos de Risco
RELAÇÃO TAMANHO/ VALOR ü Produtos pequenos que
possuem alto valor são mais atrativos.
ü A atratividade de um produto é diretamente proporcional a sua relação valor/ tamanho.
DESEJO DE POSSE
ü Produtos que estão em moda ou que demonstram status.
Ex: CD do momento, Gillette Mach 3 ü A atratividade de um produto é
diretamente proporcional ao desejo de posse.
MERCADO PARALELO
ü Quanto mais fácil é a comercialização de um produto no mercado informal maior é a sua atratividade.
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
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ü Inovar constantemente, a fim de viabilizar meios para a loja atingir a meta de perda estipulada;
ü Implantar mecanismos para a classificação da perda conhecida (identificação das causas);
ü Desenvolver programa de ação para controlar as principais causas de perdas: furtos, erros e quebras;
ü Garantir um controle de estoque confiável: entradas, registros no PDV, transferências, trocas, baixas, promoções, quebras, doações, etc.;
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
Prevenção de Perdas
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Funcionários são a base do programa de prevenção de perdas (PPP)
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Desenvolver ações para controlar as principais causas de perda
Funcionários:
ü São os executores das etapas de todos os projetos e processos, e
ü Os operadores dos equipamentos;
Investir em melhorias que garantam o comprometimento dos funcionários, suas metas e seu crescimento, é investir no sucesso de um
programa de Prevenção de Perdas.
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
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Funcionários não comprometidos com
a empresa representam uma enorme fonte de
perda.
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“A lealdade entre membros da equipe tende a ser
infinitamente maior que entre o funcionário e o
empregador ou superior”
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Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
Desenvolver ações para controlar as principais causas de perda Varejista:
• Maior rigor no recrutamento e seleção de novos colaboradores; • Salários e benefícios mais competitivos; • Instalação de sistemas de vigilância interna; • Treinamentos específicos para cada tipo de atividade; • Austeridade no tratamento de fatos comprovados,
porém com EXTREMO BOM SENSO; • Qualidade nas informações/Gerenciamento por
metas; • Realização de inventários frequentes por empresa
externa;
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ü Capital de giro; ü Custo de estocagem; ü Custos administrativos (retrabalho); ü Custo de Negociação na aquisição; ü Perda de venda por desabastecimento; ü Imprecisão da informação gerencial;
Prejuízos causados com as Perdas
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
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Fase 1: Síndrome do Avestruz
Reações:
“...é erro do sistema!!!”
“...na minha loja ninguém rouba!”
“...bobagem gastar com inventário!”
“...a perda é pequena, dá para sentir!”
Fases da Percepção do Problema da Perda
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Fase 2: Síndrome do Pânico
Reações:
“...vou mandar prender!!!”
“...É tudo um monte de ladrão!!”
“...não vou mais vender cigarro!!”
“...vou fechar a loja!!!”
Fases da Percepção do Problema da Perda
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Reduzir perdas é impactar Decisiva e Positivamente o
RESULTADO do seu Negócio!
Por que investir em prevenção de perdas?
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Reduzir perdas é...
Tirar a Cabeça do
buraco
Enfrentar o Problema
Ser Persistente
Ser Profissional Ter
Comprome- timento com
Metas
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Benefícios da Redução de Perdas:
Domínio do Negócio
Redução do “Estoque médio”
Redução do desperdício (Quebra operacional)
Engajamento de funcionários e colaboradores
Alinhamento, comprometimento e adesão de fornecedores e
parceiros
Otimização dos Recursos (Humanos e
Operacionais)
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Por que investir em prevenção de perdas Benefícios da Redução de Perdas:
§ Domínio do Negócio ü Reduzir custos logísticos; ü Confiabilidade da Informação (Relatórios); ü Planejamento; ü Negociação; ü Decisão;
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Benefícios da Redução de Perdas:
§ Redução do “Estoque médio” ü Redução do Capital de Giro; ü Aumento da Margem Líquida;
Estoques
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Por que investir em prevenção de perdas
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Benefícios da Redução de Perdas:
§ Redução do desperdício (Quebra operacional) ü Visibilidade dos Estoques; ü Controle e adoção de processos; ü Qualificação do estoque (maior giro); ü Melhora da oferta (Qualidade do Produto);
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Por que investir em prevenção de perdas
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Benefícios da Redução de Perdas:
§ Engajamento de funcionários e colaboradores ü Senso de Grupo (time); ü Regras de conduta; ü Definição de tarefas e responsabilidades; ü Uso compartilhado e racional de recursos; ü Modo Operacional padronizado; ü Aumento das vendas – atendimento;
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Por que investir em prevenção de perdas
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Benefícios da Redução de Perdas:
§ Alinhamento, comprometimento e adesão de fornecedores e parceiros ü Otimização:
ü Pedido x Troca x Hora trabalhada ü Otimização do Mix (sem encalhes); ü Eficiência no processo de recebimento; ü Eficiência no processo de trocas;
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Por que investir em prevenção de perdas
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Benefícios da Redução de Perdas:
§ Otimização dos Recursos (Humanos e Operacionais) ü Adoção de Ferramentas de Controle; ü Definição de Rotinas; ü Cronograma de Atividades diárias, semanais e mensais; ü Aprendizado e Adesão aos Recursos do Sistema; ü Equipe Motivada;
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Por que investir em prevenção de perdas
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ü Controle de Pedidos; ü Controle de Trocas de Fornecedores; ü Picking (Separação e Preparação) de Vencidos;
ü Controle de Desperdício; ü Trocas de Clientes; ü Etc.
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
Ferramentas de Controle de Estoque
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Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas 10
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
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10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
“Só se pratica a Prevenção de Perdas se a decisão vier
“de cima para baixo”. 1 Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
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“Só não tem Perdas quem não conhece ou não faz
inventários sistemáticos”. 2 Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
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“As Perdas são tão dinâmicas quanto o Varejo”. 3
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
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“As pessoas de má-fé são tão (ou mais) criativas do que
publicitários”. 4 Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
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“Os furtos internas são tão intensas quanto os externas
(ou mais…)”. 5 Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
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“É mais fácil dobrar os lucros prevenindo perdas do que aumentando as vendas ou
investindo em novas lojas”. 6 Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
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“Não existe uma solução mágica,
única ou infalível”. 7 Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
![Page 33: Apresentacao modulo3 gestaode_processos_setembro2015_aula2](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022200/58a66fc41a28abb47e8b5e77/html5/thumbnails/33.jpg)
“Somente a utilização da tecnologia aliada a procedimentos e pessoas
qualificadas e motivadas, pode reduzir as perdas”. 8
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“Prevenção de Perdas é investimento com retorno
garantido”. 9 Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
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“Em prevenção de Perdas o lema deve ser investir na
Equipe e não puní-la”. 1 0
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10 Coisas que precisamos saber sobre Prevenção de Perdas
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ÁREAS E MOMENTOS CRÍTICOS RECEBIMENTO ARMAZENAMENTO
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![Page 37: Apresentacao modulo3 gestaode_processos_setembro2015_aula2](https://reader031.vdocuments.pub/reader031/viewer/2022022200/58a66fc41a28abb47e8b5e77/html5/thumbnails/37.jpg)
MANIPULAÇÃO E SELEÇÃO DO PEDIDO (PICKING)
SEPARAÇÃO DE PEDIDOS (PICKING)
ÁREAS E MOMENTOS CRÍTICOS
Gestão e Prevenção de Perdas no Varejo
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DESPACHO
ÁREAS E MOMENTOS CRÍTICOS
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Obrigado!
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