aromatiČne droge · anisi (vulgaris) fructus – plod anisa ili anasona pimpinella...

AROMATIČNE DROGE

AROMATIČNE DROGE

ETARSKO ULJE:

-kompleksna mešavina lipofilnih, tečnih, mirisnih i isparljivih komponentilociranih u sekretornim strukturama aromatičnih biljaka, svrstanih u petklklasa:

•Terpenoidi (mono- i seskviterpeni)

•Alifatične i aromatične isparljive komponente (derivati benzoeve kiseline,fenilpropanoidi i kumarini)

•Supstance koje sadrže azot (indolni derivati i alifatični amini)•Supstance koje sadrže azot (indolni derivati i alifatični amini)

•Supstance koje sadrže sumpor (izosulfocijanati i organski disulfidi)

k l k i lji j di j j bli i i id id lik id ili-kompleksna neisparljiva jedinjenja u oblicima iridoida, glikozida iliseskviterpenskih laktona

MONOTERPENI

Č Č ČACIKLIČNI MONOCIKLIČNI BICIKLIČNI

AROMATIČNI ALIFATIČNI

UGLJOVODONICIALKOHOLIALKOHOLIALDEHIDI

KETONIESTRIESTRI

ACIKLIČNI MONOTERPENI

CH2OH

CO

HCH2OH

MONOCIKLIČNI UGLJOVODONICI

ocimen citral trans-geraniol cis-nerol

MONOCIKLIČNI ALKOHOLIMONOCIKLIČNI UGLJOVODONICI MONOCIKLIČNI ALKOHOLI

O

t i li β t i i

O O O

t i it i it kα−terpinen limonen β−terpinen p-cimen menton piperiton piperitenon karvon

MONOCIKLIČNI KETONI

OH OH

OH OH

mentol karveol timol karvakrol

MONOCIKLIČNI ALDEHIDI I EPOKSIDI

OC H

O O

kuminal

C H

safranal 1 8 cineol (eukaliptol)kuminal safranal 1,8-cineol (eukaliptol)

BICIKLIČNI MONOTERPENI

BICIKLIČNI ALKOHOLI I KETONI

α-pinen sabinen β-pinen α-tujen

OH O OH

sabinol tujon borneol

SESKVITERPENI

ACIKLIČNI MONOCIKLIČNI BICIKLIČNI

HOH2C

farnezol γ-bisabolen β-selinen

OHH

(-)-α-bisabolol

ALIFATIČNA ISPARLJIVA JEDINJENJA

•ugljovodonici: dodekan, tridekan, tetradekan

•alkoholi

•estri: metildodekanoatestri: metildodekanoat

amilacetat (banana)

etil-2-metilbutirat (jabuka)

Malus domesticaMalus domestica

Musa paradisiacaMusa paradisiaca

AROMATIČNA ISPARLJIVA JEDINJENJA

1. derivati benzojeve kiseline

HO

OCH3 Vanilla planiflora Orchidaceae

CO

H

ilivanilin

OH

OCOCH3

metilsalicilatG lth i bGaultheria procumbens Ericaceae

AROMATIČNA ISPARLJIVA JEDINJENJA

2. fenilpropanoidiCH CH

COOH CH CHCOOH

HO

cimetna kiselina p-kumarinska kiselinaCH CHCH2OH

HO

H3CO

HO

koniferil alkohol, lignini

O

CH2 CH CH2

H3CO

O

i i i i

Myristica fragrans, Myristicaceae

miristicin

O O3. kumarini

ISPARLJIVA JEDINJENJA SA AZOTOM

1. derivati indola

NH2

NH

NH2

CO

OCH3

indolmetilantranilat

2. cijanogeni glikozidi CCNH C

CNH

Gluj g g C HO Glu Glu

C HO Glu

HCNamigdalaza

amigdalin

CO

H

Glu

H

benzaldehid

ISPARLJIVA JEDINJENJA SA AZOTOM

Iris foetidissima, Iridaceae Heracleum sphondyllium, Apiaceae

Helleborus foetidus RanunnculaceaeHelleborus foetidus, Ranunnculaceae

JEDINJENJA SA SUMPOROMBrassicaceae, Capparidaceae, Tropaelacacae

1. izosulfocijanati. osu oc j

S Glu H O SHGlu

Brassica nigraR CN OSO3K

mirozinaza

H2O R CNOSO3K

R N C S

izotiocijanatglukozinolat

2. organski sulfidi

C i i

H3C S S CH3

dimetildisulfid Capparis spinosadimetildisulfid

H2C CH CH2 S S CH2 CH CH2

Tropaeolus sp.dialildisulfid

JEDINJENJA SA SUMPOROM

SCOOH

NH2

H2OSH +

NH3

+2

Oaliinaza

ONH2

dimerizacijaAJOEN

piruvat

S S

O

AJOEN

H2OO2

OALIICIN

( MONOSULFOKSID-DIALIL-DISULFID)

S S

dialildisulfid

Allium cepa

H5C3 Sn C3H5

polisulfidi

razlaganje aliina u vrstama roda Allium

Allium sativum

SEKRETORNE STRUKTURE:

LAMIACEAEŽLEZDANE DLAKE

LAMIACEAEASTERACEAE

BISERIJATNEPELTATNE

KAPITATNE

BISERIJATNE

SEKRETORNE STRUKTURESEKRETORNE STRUKTURE:

ŠUPLJINE I INTERCELULARI

RUTACEAE APIACEAE

ĆELIJE

ACORACEAE ZINGIBERACEAEACORACEAE, ZINGIBERACEAE

BIOLOŠKA FUNKCIJA ETARSKIH ULJA

FIZIOLOŠKA: -hormonalna

-održavanje koenzima u redukovanoj formi-održavanje koenzima u redukovanoj formi

-izvor energije

EKOLOŠKA: -interkacija sa abiotičkim faktorima:• smanjenje respiracije

• stavranje atmosfere vlažnog vazduha• odbijanje i prelamanje svetlosti

-interakcija sa biotičkim faktorima:• biljka-biljkaj j• biljka-insekt• biljka-životinja• biljka-čovek

BIOLOŠKE AKTIVNOSTI ETARSKIH ULJA

Farmakološko delovanje etarskih ulja: • antimikrobno•spazmolitičko

•relaksirajuće•sedativno

•diuretično•antireumatično

•antiinflamatornoantiinflamatorno•karminativno

•analgetičko•analgetičko•antiapileptičko

AROMATIČNE DROGEAROMATIČNE DROGE

DEOVANJE AROMATIČNE DROGE

Sedativno (nervina ili sedativi) Valerianae radix et rhizoma, Strobili lupuli et Lupulinum

Ekspektoransi (obolenja respiratornogtrakta)

Eucalypti folium, Anisi fructus, FoeniculI fructus, Thymi foliumtrakta)

Amaro-aromatici (aromatične gorkedroge)

Absinthii herba, Millefolii herba, Calami rhizoma

A tifl i ti i ( tii fl t d ) Ch ill fl A th idi fl A i flAntiflogistici (antiinflamatorne droge) Chamomillae flos, Anthemidis flos, Arnicae flos

Stomahici, karminativi i holagozi Carvi fructus, Coriandri fructus, Menthae piperitae folium, Melissaefolium, Majoranae herbaf , j

Aromatici, korigensi, začini Citri flavedo, Iridis rhizoma, Zingiberis rhizoma, Cinnamomi cortex,Vanillae fructus

Diuretici Juniperi “fructus”, Petroselini radix,p f , ,

Antihelmintici Cinae flos

Antiseptici Caryophylli flos, Salviae folium

Rubifacijensi Lavandulae flos Rosmarini folium Camphorae aetheroleumRubifacijensi Lavandulae flos, Rosmarini folium, Camphorae aetheroleum

Insekticidi Pyrethri flos

Oleorezine, balzami, smole Terebinthina communis (Balsamum Pini), Terebinthinae aetheroleumcrudum Colophonium (Resina Terebinthinae) balsamum peruvianumcrudum, Colophonium (Resina Terebinthinae), balsamum peruvianum,Balzamum tolutanum,

NERVINA ILI SEDATIVI

Valerianae radix et rhizoma – rizom i koren odoljena

Valeriana officinalis L ValerianaceaeValeriana officinalis L., Valerianaceae

Opis biljke:

-agregat koji se sastoji od međusobno srodnih vrsta (razlikuju se po stepenuploidije): V. officinalis subsp. officinalis (2n=14)-kontinentalne oblasti

V ffi i li b lli (2 24) t l EV. officinalis subsp. collina (2n=24)-centralna Evropa

V. officinalis subsp. sambucifolia (2n=56)-ostrvski deo Evrope

V. repens (syn. V. procumbens)

-višegodišnja zeljasta biljka sa kratkim, valjkastim rizomom obraslim brojnimk j Vi i d 2 li t i đ i t

Rasprostranjenje: nativno raste u Evropi i Aziji, gaji se

korenjem. Visine do 2m, listovi naspramno raspoređeni, neparno perastosloženi, cvetovi sakupljeni u dihazijume, štitolikog izgleda

Rasprostranjenje: nativno raste u Evropi i Aziji, gaji se

Droga: Osušeni rizom (cilindričan, tamnosmeđe boje) obrastao korenovima(uzduž naborani, krti), ređe stolonima (člankoviti)

-sirovi materijal blagog mirisa koji se pojačava sušenjem i postaje neprijatannakon dugog stajanja droge (merilo kvaliteta)



Hemijski sastav:

Valepotrijati (0.5-3%) - lipofilni estri bicikličnih, epoksidnih trohidroksilnihalkohola

a) 8,10-epoksi-3(4)-5(6)-dieni: valtrat (80%), izovaltrat, acevaltrat

b) 8,10-epoksi-3(4)-monodieni: dihidrovaltrat, izovaleroksi-hidroksidihidrovaltrat

R1 R2 R3

ValtratIzovaltratA lt t

IzovalerilIzovalerili l il

IzovalerilAcetilβ t k i l il

AcetilIzovaleril

tilAcevaltrat izovaleril β-acetooksivaleril acetil

CH2OR3

OR2O

O

CH2OR3R4

HOR1

OO

H

R2O

OOR1

R1 R2 R3 R4

OR1

DihidrovaltratIVHD-valtrat

Izovalerilizovaleril

Acetilacetil

Izovaleril2-(izovaleriloksi)-izovaleril

-H-OH

izovaleroksi-hidroksidihidro



Hemijski sastav:

Valepotrijati (0.5-3%) - lipofilni estri bicikličnih, epoksidnih trohidroksilnihalkohola

a) 8,10-epoksi-3(4)-5(6)-dieni: valtrat (80%), izovaltrat, acevaltrat

b) 8,10-epoksi-3(4)-monodieni: dihidrovaltrat, izovaleroksi-hidroksidihidrovaltrat

c) -kao estri su nestabilni pa u prisustvu vlage, na povišenoj temperaturi(>40oC) ili u kiseloj sredini (pH<3) dolazi do njihove hidrolize idekompozicije do nezasićenih monoterpenskih aldehida (baldrinal ip j pizopropilbaldrinal) OA cBaldrinal

O

OHC



Etarsko ulje (0.3-0.7%): smeša mono- i seskviterpenskih derivataj ( ) p

1. Monoterpeni: bornilacetat, bornilizovalerat

2. Seskviterpeni: A) kesani (japanska V.officinalis var. latifolia)

B) derivati valeranona

C) derivati valerenske kiseline

R1HR

O

R1

R2

O

R1=R2=H kesan

R1=OH, R2=H kesil-2-ol

O

ValeranonC O O H

R1=H, R2=OH kesil-6-ol

R1=OH, R2=OH kesilglikolR=H, valerenska kiselina

R=OCOCH3, Acetilvalerenska kiselelina



Farmakološko delovanje:

-sedativno i spazmolitičko-značajno pojačava kvalitet sna i spavanje (pretpostavlja se da se valepotrijati iseskviterpeni (valeranon) vezuju za benzodiazepinske receptore, inhibicijaGABA-transaminaze)

i it d k it t k ič i t d l j li ij t đ i i-in vitro dokazano citotoksično i mutageno delovanje, ali nije potvrđeno in vivo

Primena:

-sredstva za umirenje, kod naglih promena raspoloženja i nesanice

-trankvilizeri standardizovani na sadržaj valepotrijata

-sedativi standardizovani na alkoholni ekstrakt droge (obično bezvalepotrijata)

AROMATIČNE DROGE EKSPEKTORANSI

Eucalyptus globulus Labill., MyrtaceaeEucalypti folium-list eukaliptusa

yp g , y

Rasprostranjenje:

-poreklom iz Australije, gaji se u toplim područjima

-koristi se za isušvanje močvara

Droga:

-osušeni list sakupljen sa starijeg drveta eukaliptusa-osušeni list sakupljen sa starijeg drveta eukaliptusa

-list je jajastog (mladi) ili lancetastog oblika (potpuno razvijen), celog oboda, sabočnim anastomozama koje idu paralelno sa obodom lista

-aromatičnog mirisa, specifičnog ukusa

-etarsko ulje (Eucalipti aetheroleum)


Hemijski sastav:

-etarsko ulje (0.5-3.5%): eukaliptol (1,8.cineol) 70-80%, monoterpeni (pineni, p-cimen)

-glikozidi fenolprapanskih kiselina, flavonoidi, elagitanini, triterpeni, katehinski tanini

O O

O


k t t k kt t i l b litičk-sekretomotorno, ekspektorantno i slabo spazmolitičko

Primena:

-u terpiji bronhitisa, katara pluća, upale grla

-u preparatima za inhalaciju

-kod gastrointestinalnih smetnji i žučnih problema

-ulje se koristi i spolja kod reumatskih bolova


Eucalipti aetheroleum:

žSporedni (neželjeni)efekti:

-kod interne primene može doći do poremećaja u gastrointestinalnom traktu

-mučnina, dijareja i povraćanje

-mogući epileptički napadi i oštećenje ćelija jetre (pineni)

Kontraindikacije:

-inflamacija gastrointestinalnog trakta oštećenje jetre

Interakcije sa ostalim drogama (lekovima):

ž

inflamacija gastrointestinalnog trakta, oštećenje jetre

-indukcijom Cyt P450 monoksigenaza može da umanji(skrati) delovanje drugih lekova

Anisi (vulgaris) fructus – plod anisa ili anasona

Pimpinella anisum L ApiaceaePimpinella anisum L., Apiaceae

Rasprostranjenje:

-nativna u oblasti istočnog Mediterana i zapadne Azije

-gaji se (najveći izvoznici Turska, Egipat i Španija)g j ( j , g p p j )

Droga:

-osušeni zreo plod gajenog anisa-osušeni zreo plod gajenog anisa

-šizokarp kruškastog oblika, pri vrhu nešto sužen, gustomaljav, sastoji se iz dva merikarpa s ostatkom drške naj j pbazi ploda (sa spoljašnje strane sa 5 slabo istaknutihrebara)

k k i ič ič i i l k k-karakterističnog, aromatičnog mirisa, slatkastog ukusa



Anisi (stellati) fructus plod zvezdastog anisaAnisi (stellati) fructus – plod zvezdastog anisa

Ilicium verum L., Schizsandraceae


Pimpinella anisum L Apiaceae

Hemijski sastav:

Pimpinella anisum L., Apiaceae

-etarsko ulje (1.5- 5%): trans-anetol (80-90%), metilhavikol (estragol),anisaldehid

-mono- i seskvierpenski ugljovodonici (himahalen)

-dimeri anetola (dianetol) i anisaldehida (dianisoin) odgovorni za estrogenskukti taktivnost

CHOCHO

OCH3 OCH3 OCH3 OCH3Z t l E t l i ld hid til h ik lZ-anetol E-anetol p-anisaldehid metilahavikol(cis -anetol) ( trans -anetol)



Delovanje:j

-antimikrobno, pojačava brohijalnu sekreciju(ekspektorantno), blago spazmolitično

Primena:

-ekspektorans-ekspektorans

-kod poremećaja u varenju hrane (stomahik i karminativ)

d j di i i k i l kt-u narodnoj medicini kao emenagog i laktagog

-korigens mirisa i ukusa

č-u prehrambenoj indistriji kao začin i aditiv



Delovanje:j

-antimikrobno, pojačava brohijalnu sekreciju(ekspektorantno), blago spazmolitično

Primena:

-industrija alkoholnih pića (Mastika Uzo Benediktinska voda Goldwasser i dr )-industrija alkoholnih pića (Mastika, Uzo, Benediktinska voda, Goldwasser i dr.)

Foeniculi fructus – plod morača ili komorača

F i l l Mill A iFoeniculum vulgare Mill., Apiaceae

Rasprostranjenje:Rasprostranjenje:

-nativna u mediiteranskom pojasu, gaji se

F vulgare ssp capillaceum var dulceF. vulgare ssp. capillaceum var. dulce

F. vulgare ssp. piperitum

F l l

Droga:

F. vulgare ssp. vulgare

g

-osušeno zreo plodić, merikarpijum, gajenog morača

-šizokarp duguljastog, malo povijenog izgleda, lako sešizokarp duguljastog, malo povijenog izgleda, lako seraspada na dva krupna, duguljasta merikarpa (sa spoljašnjestrane ispupčen, sa 5 istaknutih rebara, sa unutrašnjezaravnjen)zaravnjen)

-karakterističnog aromatičnog mirisa, slatkastog ukusa


F i l l Mill A i

Hemijski sastav:

Foeniculum vulgare Mill., Apiaceae

-etarsko ulje (2-6%): trans-anetol (50-70%), fenhon (20%), metilhavikol,anisaldehid, terpenski ugljovodonici (α- i β-pinen, limonen)

-kumarini, polifenoli, masno ulje, organske kiseline, flavonoidi

OO

F h li α pinenFenhon limonen α -pinen


F i l l Mill A iFoeniculum vulgare Mill., Apiaceae

Delovanje:č-sekretomotorno, sekretolitičko

-antiseptičko-spazmolitik i karminartiv kod blagih poremećaja digestivnog trakta

P i

-etarsko ulje (Foeniculi aetheroleum) usporava inflamaciju i deluje iritantno naintestinalnu muskulaturu

Primena:-ekspektorans-kod poremećenog varenja (karminativ, spazmolitik)aromatikpreparati: voda morača (Aqua Foeniculi), prašak za čišćenje (Pulvis magnesiaecum Rheo)-korigens mirisa i ukusa-u prehrambenoj indistriji kao začin i aditiv-industrija alkoholnih pića (Mastika, Uzo, Benediktinska voda, Goldwasser i dr.)industrija alkoholnih pića (Mastika, Uzo, Benediktinska voda, Goldwasser i dr.)-uljane pogače morača, anisa, kima i korijandera, koriste se kao stočna hrana

Thymi folium- list timijana

Thymus vulgaris L Lamiaceae

Rasprostranjenje:

Thymus vulgaris L., Lamiaceae

-nativna u Mediteranu, u ostalim delovima se gaji

-višegodišnja zeljasta biljkag j j j

Droga:

-osušeni list gajenog timijana sakupljen u fazi neposredno pred otvaranje-osušeni list gajenog timijana, sakupljen u fazi neposredno pred otvaranjecvetova

-sitan, kožast, lancetastog oblika, ravnog oboda, prilikom sušenja se obodomg g p juvrće prema naličju, tako da se dobija igličast oblik, zelene boje

-ukusa nagorkog i ljutog, mirisa specifičnog, aromatičnog

-Thymi aetheroleum


Thymus vulgaris L Lamiaceae

OH

Thymus vulgaris L., Lamiaceae

Hemijski sastav:

OH

OH

-etarsko ulje (1-3%): aromatični monoterpenskialkoholi timol (30-70%) i karvakrol (3-15%), p-cimen γ terpinen limonen

fl id i lik idi f lk b k ki li i jih i d i ti “t i ”

Timol karvakrol

cimen, γ-terpinen, limonen

-min. 50% ukupnih “fenolnih” sastojaka (timol)

-flavonoidni glikozidi, fenolkarbonske kiseline i njihovi derivati, “tanin”usnatica (rozmarinska i hlorogenska kiselina)

HO COOH

HOO

O COOHOH

OHOH

HO O O

HO

O OH

Rozmarinska kiselina OHOH

Hlorogenska kiseliina


Thymus vulgaris L LamiaceaeThymus vulgaris L., Lamiaceae

Delovanje:

-ekspektorans, bronhospazmolitik, antiseptik, deodorant

Primena:

-kod akutnog i hroničnog bronhitisa, katara gornjih respiratornih organa

-za ispiranje usta i grla-za ispiranje usta i grla

-rubefacijens, u penama i vodicama za kupanje (balmoterapija)

u narodnoj medicini kao stomahik karminativ diuretik-u narodnoj medicini kao stomahik, karminativ, diuretik

-u prehrambenoj indistriji u proizvodnji pića, meda...

Ti l (Th l ) ž i ik (25 j či d f l i j k ič )Timol (Thymolum): snažan antiseptik (25 puta jači od fenola i manje toksičan)

Ostale vrste: Thymus serpillum L., Lamiaceae, majkina dušica. Serpylli herbasve samonikle vrste roda Thymussve samonikle vrste roda Thymus.


Thymus vulgaris L LamiaceaeThymus vulgaris L., Lamiaceae

Thymi herba-herba majkine dušice

Thymus serpillum L. s.l., Lamiaceae

Droga:

-nadzemni deo biljke u cvetu osušen na promajnom mestu u hladu-nadzemni deo biljke u cvetu, osušen na promajnom mestu, u hladu

Hemijski sastav:

-etarsko ulje (1-3%): aromatični monoterpenski alkoholi karvakrol i timol

-manje od 50% ukupnih “fenolnih” sastojaka

-flavonoidni glikozidi, fenolkarbonske kiseline i njihovi derivati, “tanin”usnatica (rozmarinska i hlorogenska kiselina)

P iPrimena:

-ekspektorans

AROMATIČNE GORKE DROGEAROMATIČNE GORKE DROGEAMARO‐AROMATICA

Absinthii herba (Absinthii summitas) – herba belog pelena

Artemisia absinthium L AsteraceaeArtemisia absinthium L., Asteraceae

Rasprostranjenje:

-višegodišnja zeljasta biljka, autohtona u Evropi, SevernojAmerici i Aziji

Droga:

-osušeni, vršni zeljasti delovi biljke, sakupljeni u fazi cvetanja

Stabljika: okruglasta, uzduž naborana i sivkasto dlakava,ispunjena svetlom srži

, j j , p j j

Cvast: razgranata metlica, sastavljena iz poluloptastih žutihcvetnih glavica na kratkim drškama, poređanim u grozdove;i cevasti i jezičasti cvetovi žute bojei cevasti i jezičasti cvetovi žute boje

Listovi: s obe strane a naročito s naličlja beličasto svilenkasti; donji-jednostavno do trostruko perasto deljeni; gornji-mali, lancetasti, sedeći

-mirisa aromatičnog, ukusa vrlo gorkog

Absinthii herba

A. absinthium A. vulgaris



Hemijski sastav:j-gorke materije-seskviterpenski laktoni (0.15-0.4%):absintin ( dimer gvajanolida), artabsin (0.2-0.28%) i drugi(matricin, anabsintin)-etarsko ulje: α- i β-tujon (do 40%), trans-sabinilactat, cis-epoksicimen, 1,8-cineol, linalol, α-bisabolol, spatulenolfl idi i f l k ki li OH H

OH

(matricin, anabsintin)

-flavonoidi i fenolpropanske kiseline

O

OH

H

HHH

OO

HH

O

OO

OAbsintin

O

Artabsin

HHCPostoje različiti hemotipovi s obzirom na geografsko poreklo:

O

HH3CPostoje različiti hemotipovi s obzirom na geografsko poreklo:

1. Tujonski (Italija)

2 Z k i i (26 47%)β-tujon

2. Z-epoksi-α-ocimen (26-47%)

3. Sabinilacetatni i hrizantemilacetatni (Francuska)




-gorke materije deluju stimulativno na apetit ipospešuju varenje

Primena:

-aromatično gorko sredstvo (Amarum aromaticum)

-sastojak je gorkog čaja (Species amarae)

-karminativ i holagog

Sporedni efekti:

-etarsko ulje u visokim dozama ispoljava neurotoksično delovanje (simptomi:etarsko ulje u visokim dozama ispoljava neurotoksično delovanje (simptomi:povraćanje, mučnina, zadržavanje urina, oštećenje bubrega, vrtoglavica,konvulzije i tremor)

Millefolii herba – herba hajdučke traveAchillea millefoilium s.l., Asteraceaef ,

Rasrostranjenje:

-citogenetski i hemijski visoko polimorfne vrste

-rastu samoniklo u Evropi, severnoj Aziji i SevernojA i iAmerici

Droga:

-osušena vršni delovi biljke, sakupljeni u početnoj fazicvetanja

t bljik l ž t b t k d i ti-stabljike su zeleno-žute, rebraste, nekad pigmentisane

-listovi su duboko, dvostruko ili trostruko perastodeljeni, zelene boje

-cvasti glavičaste, promera do 5mm, sakupljene u složene gronje (cvetovijezičasti beli i cevasti žuti)

deljeni, zelene boje

-gorkog i malo slanog ukusa,specifičnog aromatičnog mirisa


Hemijski sastav:-etarsko ulje (0.2-1%):A) ulje sa azulenom – tetraploidne vrste (hamazulen do 50%)B) Ostale vrste sadrže ulje bez azulena (1,8-cineol, kamfor, sabinen,) j ( , , , ,artemizija keton)

O

O

H O-seskviterpenski laktoni: matricin, ahilicin(8 t k i t b i )

-poliacetileni: pontika epoksid, matrikariaO

O

O

O

Ahili i L k diO

O

(8-acetoksiartabsin)-germakranolidi-milefinp p p ,

estar-flavonoidi (derivati apigenina i luteolina),kumarinski glikozidi, fenolakrbonske

Ahilicin Leukodin

O

O

OO

Okumarinski glikozidi, fenolakrbonskekiseline, tanini (3-4%) Milefin O

O

CH CH CH CH CH CH2CH3 C C3O

O3

pontika-epoksidC H C H C O C H 3C H 3 C C3

matrikaria estar


Farmakološko delovanje i primena:

-antiflogistik, spazmolitik, stomahik, karminativ i holagog

-interno najviše u terapiji gastrointestinalnih tegoba(i fl ij dij j d t t č i)

-kao gorki-aromatični tonik (za poboljšanje apetita) i u cilju stimulacijesekrecije žuči (holeretsko delovanje je potvrđeno na eksperimentalnim

(inflamacija, dijareja, nadutost, grčevi)

sekrecije žuči (holeretsko delovanje je potvrđeno na eksperimentalnimživotinjama)

-eksterno u obliku krema, losiona, kupki, perkolata i ekstrakata kod upaljenep p p jkože i mukoznih membrana

-vodeni i etarski ekstrakti ispoljavaju antimikrobnu aktivnost

-u narodnoj medicini kao hemostipik (krvarenje hemoroida)

Sporedni efekti:

-alergijske reakcije (seskviterpenski laktoni)

AROMATIČNE ANTIINFLAMATORNE DROGE

Chamomilae (germanicae) flos- cvast kamilice

Matricaria chamomilla L. (syn. M. recutita), Asteraceae

Rasprostranjenje:


Rasprostranjenje:

-Evropa, Azija (tri varijeteta-kvalitet droge)

jednogodišnja zeljasta biljka raste po slatinama-jednogodišnja zeljasta biljka, raste po slatinama,livadama i oko naselja

Droga:Droga:

-cvasti glavičastog tipa, sa cvastnom drškom dužinedo 2cm

-cvetište sa 3 reda brakteja sa uzanim kožastimobodom, konično, šuplje i golo

-na obodu do 20 belih jezičastih cvetova, u srediniveliki broj žutih cevastih cvetova

-mirisa jako aromatičnog, ukusa blago ljutog

Chamomillae romanae flos (Anthemidis flos)- cvast rimske kamilice



Chamomilae flos- cvast kamilice


Hemijski sastav:


H OH

O

OH

j

-etarsko ulje (0.3-1.5%):dominantni seskviterpenskilk h li i k idi ( ) bi b l l

(-)-α-bisabolol (-)-α-bisabolol oksid A

alkoholi i oksidi (-)-α-bisabolol,bisabolol oksidi A, B i C, bisabolonoksidi, en-in-dicikloetar, HO

O

O

O O

O

OHO

hamazulen i dr. O O OCO2

MATRICIN

HAMAZULEN

-flavonoidi (apigenin i apigenin-7-glukozid, luteolin), ciklični etri


Matricaria chamomilla L (syn M recutita) AsteraceaeMatricaria chamomilla L. (syn. M. recutita), Asteraceae

Farmakološko delovanje:Farmakološko delovanje:

-antiinflamatorno delovanje hamazulena (inhibirasintezu leukotrijena) i (-)-α-bisabolola

-etarsko ulje deluje antimikrobno, antifungalno ihipotenzivno

Primena:

-sedativni efekat ulja

Primena:

-antiseptik (kože i sluznice)

i iji bl ič k ž i f k ij čij d lj-preparati u terapiji problematične kože, infekcije očiju, usne duplje

-oralno kod gastrointestinalnog spazma i upala

AROMATIČNE DROGE STOMAHICI KARMINATIVISTOMAHICI, KARMINATIVI

I HOLAGOZII HOLAGOZI

Carvi fructus – plod kima

Carum carvi L., Apiaceae


-Evropa, Azija

d diš j lj t biljk t li d i-dvogodišnja zeljasta biljka, raste na livadama ipašnjacima

-za dobijanje droge se gaji-za dobijanje droge se gaji

Droga:

zreli osušeni pojedinačni šizokarpijumi ili-zreli, osušeni pojedinačni šizokarpijumi ilimerikarpijumi kima

-šizokarpijum je duguljasto-jajolik, srpastošizokarpijum je duguljasto jajolik, srpastosavijen, dužine do 5mm, raspada se na dvamerikarpijuma, sa po 5 slabije izraženih rebara,sivo mrke bojesivo mrke boje

-ukusa naljutog, mirisa specifičnoh, aromatičnog

Carvi fructus – plod kima

Hemijski sastav:

Carum carvi L., Apiaceae

Hemijski sastav:

-etarsko ulje (2-7%): (+)-karvon (50-80%), d-limonen (15-35%)

O

H H

(S)-(+)-karvon (R)-(+)-limonen

Delovanje:

-kumarini, polifenoli, masno ulje, organske kiseline, flavonoidi

j

-antimikrobno i spazmolitičko

Primena:Primena:

-kod poremećenog varenja hrane

Mentha x piperita L., LamiaceaeMenthae piperitae folium - list pitome nane

p p ,


-gajena vrsta (sterilna), nema je u prirodi

višegodišnja zeljasta biljka tipičnog habitusa porodice

-hibrid: M. aquatica i M. x spicata (M. longifolia i M. rotundifolia)

-višegodišnja zeljasta biljka, tipičnog habitusa porodiceLamiaceae

q p ( g f f )

-varijeteti: M. piperita x var. officinalis

forma rubescens (Mitcham)forma rubescens (Mitcham)

forma palescens (bela ili ruska)

M piperita x var sylvestrisM. piperita x var. sylvestris


p p ,

DROGA:

za vreme cvetanja ubran i osušen list

-liska je duguljasto-jajolika do lancetasta, dužine 3-7cm i do 3cm širine, na vrhu zašiljena, a pri bazi sesužava u kratku, do 1cm dugu lisnu dršku

li t l ličj tlij b j b t-s lica tamnozelene, s naličja svetlije boje, s obe stranegola ili dlakava samo po nervima, po obodu testerastonazubljena. Perasta nervatura, koja se jasno uočavana naličju lista, i lisna drška najčešće su ljubičaste doljubičasto-smeđe boje

-mirisa svojstvenog, jako aromatičnog; kada se žvaće prvo izaziva osećajj g j g p jtoplote, pa hlađenja


Hemijski sastav:

p p ,

-etarsko ulje (1-3%): (-)-mentol (30-50%), (-)-menton (12-25%),mentilacetat, mentofuran, izomentol, izomenton, neomentol, pulegon,limonen 1 8 cineol i drlimonen, 1.8-cineol i dr.

OH \oOH O\o

(-)-mentol (-)-menton (+)-pulegon

fl idi f lk b k ki li “t i i” ti-flavonoidi, fenolkarbonske kiseline, “tanini” usnatica

Delovanje: spazmolitičko, antimikrobno, karminativno, holagogno isekretolitičkosekretolitičko

Primena: komponenta brojnih čajnih mešavina. Koristi se kao stomahik,karminativ, holeretik. U terapiji stomačnih grčeva, obolenja digestivnogtrakta, vodice za ispiranje usta kod inflamatornih procesa

Melissa officinalis L., LamiaceaeMelissae folium - list matičnjaka

ff ,

DROGA: za vreme cvetanja ubran i osušen list

In toto: List je na kraćoj ili dužoj lisnoj dršci,jajolikog ili obrnuto srcastog oblika, po obodukrupno testerasto nazubljen tanak i lomljivkrupno testerasto nazubljen, tanak i lomljiv,do 8cm dug i do 4cm širok. S lica je tamno-zelene boje, slabo dlakav i malo hrapav, dok je

ličj tlij l i t k tis naličja svetlije zelen, sa istaknutim,raštrkano dlakavim nervima.

-mirisa aromatičnog (na limun); ukusanagorkog i malo oporognagorkog i malo oporog

Melissa officinalis L., LamiaceaeMelissae folium - list matičnjaka

ff ,

-Melissae aetheroleum (citrali geranial : neral 4:3)

Falsifikovanje: Cymbopogon ssp., Poaceae

Primena: komponenta brojnih čajnih mešavina

-stomahik, karminativ, holeretik

-sedativ

-ekstrakti u terapiji Herpes simplex

Coriandri fructus – plod kima

Coriandrum sativum L., Apiaceae

Droga:

-šizokarp žućkasto-smeđe boje, okruglast, iznutrap j gponekad šupalj, razdvaja se na dva merikarpa tekkada se stisne (sa spoljašnje strane na svakommerikarpu po 5 istaknutih-glavnih rebara i 5 ravnih-merikarpu po 5 istaknutih glavnih rebara i 5 ravnihsporednih)

-mirisa svojstvenog jakog; ukusa oslatkog ljutogmirisa svojstvenog, jakog; ukusa oslatkog, ljutog

AROMATIČNE DROGE KORIGENSI MIRISA I UKUSA, ČZAČINI

Začinske biljne vrste

Lamiaceae Asteraceae Apiaceae Ostale vrste

Začinske biljne vrste

Ocimum basilicumHyssopus officinalisOriganum heracleoticumOriganum majornana

Artemisia absinthiumAchillea millefoliumHelichrysum arenariumHelichrysum italicum

Anethum graveolensAngelica archangelicaPimpinella anisumFoeniculum vulgare

Laurus nobilisPiper ssp.Juniperus communisCannamomum communisg j

Origanum vulgareSatureja montanaThymus spp.Salvia officinalis

y gCarum carviPastinaca sativaPetroselinum crispumLevisticum officinale

Jambosa caryiphyllusZingiber officinaleVanilla planifoliaMyristica fragransSalvia officinalis Levisticum officinale

Apium graveolensMyristica fragrans

Citro flavedo ( syn. Citri pericarpium) – perikarp limuna

Cit di L li l C li R tCitrus medica L. ssp. limonum var. vulgare, syn. C. limonum, Rutaceae

Ostale vrste:Ostale vrste:

C.aurantium ssp. amara - gorka pomorandža

C i d l i (C i i ) l tk džC. aurantium ssp. dulcis (C. sinensis) – slatka pomorandža

C.aurantium ssp. bergamia (C. bergamota) – bergamot

C. aurantiifolium (C. nobilis) – mandarina

C. paradisi – grejpfrut

DROGA:

osušeni žuti deo (flavedo) bez belog dela (albedo)-osušeni žuti deo (flavedo), bez belog dela (albedo)perikarpa limuna


Cit di L li l C li R tCitrus medica L. ssp. limonum var. vulgare, syn. C. limonum, Rutaceae

Hemijski sastav:j

-etarsko ulje (0.2-0.6%): (+)-limonen, 90%; citral (do 8%), monoterpeni

-Citri aetheroleum deterpenisatum – deterpenizovano uljeCitri aetheroleum deterpenisatum deterpenizovano ulje

-flavonoidi: neohesperozidi i rutinozidi hesperidina i naringina, flavonskiglikozidi, kumarini, diterpeni, pektini, limunska i druge organske kiseline,vitamini

Petitgrain ulje dobijeno destilacijom svežih izdanaka i malih jošPetitgrain – ulje dobijeno destilacijom svežih izdanaka i malih jošnerazvijenih plodova Citrus vrsta


Cit di L li l C li R t

Delovanje:

Citrus medica L. ssp. limonum var. vulgare, syn. C. limonum, Rutaceae

j

-etarsko ulje: antiseptik, aromatik i korigens ukusa i mirisa

-flavonoidi: vazoprotektivnoflavonoidi: vazoprotektivno

5,6-diglikozil-apigenin deluje hipotenzivno

-diterpeni i flavonoidi daju gorčinu-diterpeni i flavonoidi daju gorčinu

Primena:

-u prehrambenoj, kozmetičkoj parfimerijskoj i industriji alkoholnih ibezalkoholnih pićabezalkoholnih pića

-u fitoterapiji kao aromatika i stomahik

Iridis rhizoma – rizom perunikeIris germanica, I. florentina i I. pallida, Iridaceae

Droga:

Iris germanica, I. florentina i I. pallida, Iridaceae

g

-oguljen i osušeni rizom gajenih vrsta perunike

H ij ki tHemijski sastav:

-etarsko ulje (0.1-0.2%) na sobnoj temperaturi čvrsto (Butyrum iridis)

miristinska kiselina (85%)ironi (10-20%): α-, β- i γ-ironi, aromatični

aldehidi i ketoni seskviterpeni i naftaleni H

OH

-flavonoidi, izoflavoni (irolon)-biciklični i monociklični triterpeni (iridogermanali)

aldehidi i ketoni, seskviterpeni i naftaleni

(+)-cis-α-iron

HOH2C

HH

H

OH

O

O

O

O

ORHOC

OH

(+)-γ-iridogermanal

H

(+)-cis-γ-iron

OOR

R=H, irolonR=CH3, irisolon

Iridis rhizoma – rizom perunikeIris germanica, I. florentina i I. pallida, IridaceaeIris germanica, I. florentina i I. pallida, Iridaceae

Delovanje:

-ekspektorans kod prehlada i zaublažavanje bolova (migrene neuralgijeublažavanje bolova (migrene, neuralgije,zubobolje)

Primena:

-kao korigens ili u mešavinama drugihdroga kao ekspktorans, za čišćenje zuba,kod poremećaja digestivnog, respiratornogi urinarnog trakta

-Etarsko ulje se primenjuje u parfimeriji, kozmetičkojindustriji i proizvodnji alkoholnih pića i likera

Zingiberis rhizoma –rizom đumbiraZingiber officinale Roscoe - ZingiberaceaeZingiber officinale Roscoe Zingiberaceae

Droga:

-oguljen i neoguljen, osušeni rizom đumbira (beli-Zingiberis rhizoma mundata ii Zi ib i hi d )crni-Zingiberis rhizoma cruda)

-ljutog ukusa, specifičnog mirisa

-najkvalitetnija droga je iz Bengala, Australije i Kine

Hemijski sastav:-etarsko ulje (2.5-3%): seskviterpeni (-)-zingiberen, (-)-zingiberol, kurkumen, β-bisabolon, farnezen

-fenolna neisparljiva uljasta jedinjenja; fenilalkanonoli

zingiberen

-fenolna neisparljiva uljasta jedinjenja; fenilalkanonoli(gingeroli), fenilalkanoneni (šogaoli) i diarilheptanoidi(gingerenoni)

CH3OO OH

CH3

ar-kurkumen

CH3O

HO

CH2CH3

n

Gingeroli (n=1,2,3,4,6,8,10)

Zingiberis rhizoma –rizom đumbiraZingiber officinale Roscoe - ZingiberaceaeZingiber officinale Roscoe Zingiberaceae

Delovanje:Delovanje:

-pojačava tonus i peristaltiku organa digestivnogtrakta

-stimuliše salivaciju i lučenje želudačnog soka iaktivira enzime želuca

-holagog i antiemetik (ljuti sastojci)

-intropno na rad srca (fenilalkanonoli)

Primena:

-utiče na sintezu prostaglandina

Primena:

-kao ljuti začin (Acria aromatica)

aperitiv stomahik karminativ kod grčeva i bolova u stomaku-aperitiv, stomahik, karminativ, kod grčeva i bolova u stomaku

-u terapiji kinetoza (mučnina na putovanjima)

Cinnamomi (Ceylanici) cortex-kora cimetaCinnamomum ceylanicum Blume, LauraceaeCinnamomum ceylanicum Blume, Lauraceae

Cinnamomum cassia - kineski cimet (Cassie cortex)Cinnamomum cassia kineski cimet (Cassie cortex)

Droga:

-oguljena i osušena kora mladih grana cimetovog drveta sa koje su uklonjeni

OH

-oguljena i osušena kora mladih grana cimetovog drveta, sa koje su uklonjenidelovi primarne kore i periderma

Hemijski sastav: OCH3Hemijski sastav:

-etarsko ulje (0.5-2.5%):

Fenilpropanoidi: cimetaldehid (65 80%) eugenol trans cimetna

Eugenol

Fenilpropanoidi: cimetaldehid (65-80%), eugenol, trans-cimetnakiselina (5-10%), hidroksicimetaldehid, cimetni alkohol, terpeni(limonen, α-terpineol)

R1

R1=H, R2=CHO, cimetaldehidR1=H, R2=COOH, trans-cimetna kiselinaR1=OCH3, R2=CHO, o/metoksicimetaldehidR1=H R2=CH2OH cimetalkohol

-tanini, sluzi, oligomerni procijanidini,kumarini (u tragovima)

R2

R1=H, R2=CH2OH, cimetalkohol

Cinnamomi (Ceylanici) cortex-kora cimetaCinnamomum ceylanicum Blume, LauraceaeCinnamomum ceylanicum Blume, Lauraceae

Delovanje:j

-stomahik i karminativ

-etarsko ulje deluje kao hemostipik i kod

Primena:

etarsko ulje deluje kao hemostipik i koddismenoreje, antimikrobno i fungicidno

-u kulinarstvu i industriji kao začin

-korigens ukusa i mirisa farmaceutskih preparata, za izradu aromatične vodekorigens ukusa i mirisa farmaceutskih preparata, za izradu aromatične vodeAqua Cinnamomi, u parfimeriji, prehrambenoj industriji

Sporedni efekti:

-u većim količinama može dovesti do tahikardije i pojačane peristaltike creva,kroz stimulaciju vazomotornog centra

-posle faze ekscitacije javlja se umerena depresija i pospanost

Vanillae fructus – plod vanile, šipke vanike

Vanilla planifolia Andr Orchidaceae

CHO CH2OH

Vanilla planifolia Andr., OrchidaceaeOCH3

O GluOCH3

O Gluvanilozid vanilolozid

Rasprostranjenje:

-tropski delovi centralne Amerike CHO CH2OH

hidroliza

oksidacija

-epifitna lijana

Droga: OH

OCH3

OH

OCH3

-osušeni, fermentisan plod (mahune) vanile, mahune se beru kada plod počneda zri i da menja boju

Hemijski sastav:

-fermentacijom se boja iz zelene menja u tamnomrku, a menja se i ukus i miris

OC H3

-fenolni glikoidi, glikozidi vanilina (vanilozid) i vanilil alkohola(vanililozid), anisaldehid i anis-alkohol

Primena: začin C H2OH

anisalkohol

AROMATIČNE DROGE DIURETICI

Juniperi “fructus” – šišarice kleke

Droga:

Juniperus communis L., Cupressaceae

Droga:

-zrele, sirove ili osušene bobičaste šišarice(galbulus) kleke(galbulus) kleke

-Juniperi lignum - drvo stabla, korena igrane kleke

Hemijski sastav:

-etarsko ulje (0.5 -2.5%): biciklični monotepenski ugljovodonici: α- i β-pineni,(16.5-80%), sabinen (0.2-50%), limonen (1-12%), terpinen-4-ol (do 5%), α-terpineol, borneol i drp

-invertni šećer (30%), kateholski tanini, flavonoidi, leukoantocijanidini



Delovanje:Delovanje:

-diuretsko i urinarno antiseptičko delovanje(aktivni diuretik: terpinen-4-ol)(aktivni diuretik: terpinen 4 ol)

-pineni deluju kao iritansi i rubifacijensi,mogu izazvati kontrakcije glatke muskulature

Primena:

-diuretski fitopreparati u kombinaciji sa Betulae folium Equiseti herbadiuretski fitopreparati u kombinaciji sa Betulae folium, Equiseti herba,Petroselini fructus

-čaj za mokrenje (Species diurticae)-primena vremenski ograničena zbogj j p p g giritantnog delovanja na bubrege

-u narodnoj medicini koristi se i kao stomahik i karminativ

velike količine se koriste za dobijanje alkoholnih pića “Džin”


Primena:


Primena:

velike količine se koriste za dobijanjealkoholnih pića “Džin”p

Petroselini radix –koren peršunaPetroselinum crispum (Mill) Nym - ApiaceaePetroselinum crispum (Mill). Nym. Apiaceae

DROGA:DROGA:

-u proleće sabran i osušen koren

Hemijski sastav:

-etarsko ulje (0 1-0 5%)-etarsko ulje (0.1-0.5%)

-fenilpropanoidi apiol i miristicin (apiolstearopten, izdvaja se iz ulja hlađenjem)

OOCH3O

OOCH3O

p , j j j )

-flavonoidi (apiin i piozid), furanokumarini,poliacetileni, sluzi, šećeri

OCH3

apiolmiristicin

Petroselini radix –koren peršunaPetroselinum crispum (Mill) Nym - ApiaceaePetroselinum crispum (Mill). Nym. Apiaceae

Delovanje:j

-diuretično i blago spazmolitički

Primena:Primena:

-u izradi diuretika, kod kamenca u urinarnomtraktu, kod noćnog mokrenja i neurednih

-u prehrambenoj industriji, kao začin i dodatak hrani

, g jmenstruacija (dismenoreje)

Sporedni efekti i kontraindikacije:

-Petroselini folium recens

-pojava alergijskih reakcija, kontraindikovana primena kod trudnica i kodporemećaja rada bubrega

-apiol i miristicin mogu dovesti do hepatokancerogenog efekta

AROMATIČNE DROGE A CANTIHELMINTICI

Cinae flos - cvast citvara (cine)

A t i i i B A tArtemisia cina Berg., Asteraceae


-polupustinjski predeli srednje Azije (Kazahstan)

Droga:

-osušeni cvastni pupoljci citvara OO

O

Hemijski sastav:

-etarsko ulje (1.5-3%), dominantna komponenta: 1,8-cineol (70-80%)

O(+)-α-santonin

-seskviterpenski laktoni: santonin (do 7%) i artemizin

Delovanje: antihelmintičko (santonin)Delovanje: antihelmintičko (santonin)

Primena: antihelmintik u veterini u kombinaciji sa laksativima

Etarsko ulje kao antiseptik i mirisna komponenta u parfimerijiEtarsko ulje kao antiseptik i mirisna komponenta u parfimeriji

Santonin deluje toksično (dovodi do oštećenja vida)

AMARA AROMATICA

1. Calami rhizoma, Acorus calamus, Acoraceae

AROMATIČNE DROGE ANTISEPTICI

1. Salviae folium, Salvia officinalis, Lamiaceae

2. Caryopylli flos, Jambosa caryophyllus, Myrtaceae

AROMATIČNE DROGE RUBEFACIJENSI

1. Lavandulae flos, Lavandula angustifolia, Lamiaceaef , g f ,

2. Rosmarini folium, Rosmarinus officinalis, Lamiaceae

DROGE SA SUMPORNIM GLIKOZIDIMADROGE SA SUMPORNIM GLIKOZIDIMA

1. Sinapis albae semen, Sinapis (Brassica) alba, Brassicaceae

2 Sinapis nigrae semen Sinapis (Brassica) nigra Brassicaceae2. Sinapis nigrae semen, Sinapis (Brassica) nigra, Brassicaceae

3. Allii sativi bulbus, Allium sativum, Alliaceae

4 Allii b lb Alli Alli4. Allii cepae bulbus, Allium cepa, Alliaceae

aromatiČne droge · anisi (vulgaris) fructus – plod anisa ili anasona pimpinella...

Documents