artvinum symposium eser 200407 - baden-württemberg.de...kauf von brl hardy + nobilo wine group....
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Regionale Weinkulturaus der Sicht eines “Neue Welt”-Anbieters
Markus J. EserConstellation Europe
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Constellation Brands - 1945 bis heute
2003Kauf von BRL Hardy + Nobilo Wine Group. Aufstieg zumweltgrößtenWeinunter-nehmen
2004Übernahme derRobert Mondavi Corporation incl. 50% derAnteile an Opus One.
2006ÜbernahmeVincorInternational
1945Marvin Sands gründetCanadaiguaIndustries.
1999Start imPremiumwein-Segment durchKauf von Franciscan Wine Estates
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Constellation Brands – Fakten
.Mehr als 50 Weingüter in 6 Ländern mit10.000 Mitarbeiter
250 Marken mitrund 2.800 SKU vertrieben in 150 Ländern
# 1 der Wein-branche mit 4,3% Marktanteil am weltweiten Wein-markt
5,7 Mrd USD Umsatz,davon
49% Wein
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Constellation Brands - Weingüter
Neuseeland
• Nobilo• Kim Crawford
USA
• Mondavi• Ravenswood• Estancia• Simi• Franciscan• etc.
Australien
• Hardy’s• Château Reynella• Tintara• Bay of Fires• Leasingham• etc.
Chile
• VeramonteKanada
• Inniskillin•Jackson Triggs
Südafrika• Kumala
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Weinkultur in Europa und der
“Neuen Welt”
Europa• Lange, gewachsene Weinbautradition
• Regionale Identität bedeutend sowohlfür Produktion als auch Vermarktung
• Frühe Festlegung von Weinanbaugebieten
• Systematische Klassifizierung von Weingütern und – Lagen
• Entwicklung des Terroir – Gedanken
• Umfassende AOC –Regelungen in Frankreich und anderen Ländern
Neue Welt• Europäer bringen Weinrebe in Neue Welt
• keine existierende Weinbautradition
• Entdecken und Ausprobieren
• Hilfestellung durch Forschung
• keine starren Regeln
• Regionale Identität zunächst nur zur Vermarktung, später Rebsortenkonzepte
• Erst seit rund 40 Jahren hat Regionalität eine zunehmende Bedeutung
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Regionale Identität in der
“Neuen Welt”
Kalifornien• erste Rebpflanzungen ab 1770
• ab 1880 bereits Forschung durchUniversität Davis
• Stillstand durch Reblaus und Prohibition
• ab 1933 billig und süsse „Jug-wines“
• ab 1945 kalifornische Weine miteuropäischer Herkunftsbezeichnung
• ab 1960 qualitätsorientierter Weinbaudurch Pioniere wie Robert Mondavi
Australien• erste Rebpflanzungen ab 1788
• zunächst Produktion von Süssweinen und aufgespritteten Weinen
• kontinuierliche Entwicklung, keine Prohibition
• in den 1980er Jahren produzieren 5 Weingüter ca. 80% des austr. Weins
• Gemeinsame Exportanstrengung der australischen Weinindustrie
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Regionale Identität in der
“Neuen Welt”
Kalifornien• Rebsortenweine und Herkünfte
gewinnen an Bedeutung
• 1976 Paris Blind-TastingKalifornier vs Bordeaux und Burgund
• Anfang der 80er Jahre Einführung derAVA (American Viticultural Areas)
• AVA grenzt Gebiete ab, aber keine Anforderungen an Rebsorte, Ertrag, etc
• Weine mit County Appellation und Einzellagen (single vinyards) gewinnenan Bedeutung
Australien• Brand Australia
1. konsistente Qualität2. Fokkusierung auf Weinbrands3. Klare Kommunikation
• Entstehung der Multi-District Blends
• Brand und Rebsorte sind Verkaufsargument
• Mega Appellation South-Eastern Australia
• Herkunftsgebiete werden wichtiger alsDifferenzierungsmerkmal
• Geographic Indication
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Western Australia
Northern Territory
South Australia
Queensland
Victoria
Tasmania
New South Wales
4000 km
Regionale Identität in Australien
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CaliforniaAppellation
Old Hill Single Vineyard
Herkunftsbezeichnungen in Kalifornien”
Sonoma County Appellation
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Regionalität bei Robert Mondavi
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Soil20100101102103 Bale Loam 0-2% slopes104 Bale Clay Loam 0-2% slopes105 Bale Clay Loam 2-5% slopes106107108109110 Boomer-Forward Felta Complex, 5-30% slop111112113114115116 Clear Lake Clay, drained117118 Cole Silt Loam, 0-2% slopes119122 Coombs gravelly loam, 0-2% slopes123 Coombs gravelly loam, 2-5% slopes124125126127128 Diablo Clay, 15-30% slopes130131132133136 Felton gravelly loam, 30-50% sloes137138139 Forward Gravelly loam, 9-30% slopes140 Forward Gravelly loam 30-75% slopes141145146 Haire loam, 0-2% slopes148 Haire clay loam, 2-9% slopes149 Haire clay loam, 9-15% slopes150 Haire clay loam, 15-30% slopes151 Hambright-Rock outcrop complex, 2-30% s lo152 Hambright-Rock outcrop complex, 30-75% s153154155156157 Lodo-Maymen-Felton assoc. 30-75% slopes161164165166168 Perkins gravelly loam, 2-5% slopes169 Perkins gravelly loam, 5-9% slopes170 Pleasanton loam, 0-2% slopes171172174175176177178 Sobrante loam, 5-30% slopes179 Sobrante loam, 30-50% slopes181 Yolo loam, 0-2% slopes182 Yolo loam, 2-5% slopes200300
Rivers and CreeksTo-Kalon Blocks
Oakville Soils
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Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit