artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......artzaina, artzaintza eta mendiko...
TRANSCRIPT
![Page 1: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/1.jpg)
Artzaina, artzaintza eta
mendiko abeltzaintzako
iraunkortasuna
El pastor, el pastoreo y la
sostenibilidad de la ganadería
de montaña
(Koldo Osoro)
SERIDA
Autores: Koldo Osoro Otaduy, Urcesino García Prieto, Antonio
Martínez Martínez, Rafael Celaya Aguirre y Rocío Rosa García
![Page 2: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/2.jpg)
![Page 3: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/3.jpg)
Share of permanent grassland in UAA, EU-27, IS, NO, CH, ME and HR, 2010, NUTS2
![Page 4: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/4.jpg)
Distribución brezales secos en España Distribución brezales europeos 1900
LOS MATORRALES EUROPEOS: EL
BREZAL
![Page 5: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/5.jpg)
Forest fires 1998-2002, based on satellite observations. Source: AEE
![Page 6: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/6.jpg)
> 1
0,75-1
0,5-0,75
0,1-0,25
< 0,1
0,25-0,5
% anual
Incendios forestales en las provincias de España
% de la superficie quemada anualmente (1968-2017)
![Page 7: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/7.jpg)
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Superficie quemada (1000 ha)
Herbácea
Leñosa no arbolada
Arbolada
Nº incendios (x 100)
19
68
19
70
19
72
19
74
19
76
19
78
19
80
19
82
19
84
19
86
19
88
19
90
19
92
19
94
19
96
19
98
20
00
20
02
20
04
20
06
20
08
20
10
20
12
20
14
20
16
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Incendios forestales en Asturias
Superficies quemadas y nº de incendios (1968-2017)
![Page 8: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/8.jpg)
Land Cover in the EU. Source: Eurostat. Most recent data from 2012
![Page 9: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/9.jpg)
Percentage of (a) dairy cow and meat bovine, and (b) cattle goats and sheep across the EU Members
grouped into three main zones. Meat bovine refers to the number of slaughtered heads
![Page 10: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/10.jpg)
![Page 11: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/11.jpg)
Herbáceas Tojo Brezo Effectos
Ovino Caprino Ovino Caprino Ovino Caprino S.E.M. Sp Veg Sp x Veg n 10 10 10 10 10 10
Peso inicial (kg) 38.2a 35.1b 38.6a 34.9b 38.2a 34.6b 0.42 *** NS NS Variaciones de peso (g/day)
Primavera 41.5 56.1 74.5 39.9 43.3 73.1 8.85 NS NS ** Verano −30.7 −12.4 −25.2 −23.4 −25.1 −12.5 5.36 * NS NS Otoño −43.9 −33.2 −23.8 −35.1 −23.5 −28.6 7.70 NS NS NS
Global −13.5b 6.9a 5.3a −1.9ab −2.9ab 13.3a 3.99 ** NS ** Condición corporal inicial (escala 1–5) 2.86a 2.62b 2.89a 2.69b 2.91a 2.62b 0.038 *** NS NS
Variaciones condición corporal
Primavera −0.02c 0.25a 0.04c 0.10bc −0.04c 0.20ab 0.035 *** NS ** Verano −0.28b −0.20ab −0.25b −0.11ab −0.26b −0.06a 0.046 ** NS NS Otoño −0.28 −0.15 −0.17 −0.19 −0.10 −0.20 0.092 NS NS +
Global −0.47c −0.04a
−0.30bc −0.12ab −0.35bc 0.02a 0.066 *** NS NS
Variciones en peso y condición corporal en ovejas y cabras no lactantes. Cinco estaciones de pastoreo
![Page 12: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/12.jpg)
-600
-500
-400
-300
-200
-100
0
100
200
300
400
500
Vacas
Yeguas
Ovejas
Cabras
Variaciones de peso de vacas, ovejas, cabras y yeguas en un matorral de brezal-tojal (media de tres años)
Primavera Verano
Peso inicial (Kg): Vacas (539g), Yeguas (327Kg), Ovejas (39,4), Cabras (35,7kg)
![Page 13: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/13.jpg)
200
150
100
50
0
Primavera Verano Otoño
600
500
300
100
0
400
200
Primavera Verano Otoño
PB (g/kg MS) FAD (g/kg MS)
Brezo Tojo Pasto mejorado Herbáceas matorral
Calidad nutritiva de los componentes de la cubierta vegetal
![Page 14: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/14.jpg)
CONDICIONES AMBIENTALES (RECURSOS) + APROVECHAMIENTO BIODIVERSIDAD
![Page 15: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/15.jpg)
Brezales Parcialmente mejorados
![Page 16: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/16.jpg)
![Page 17: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/17.jpg)
![Page 18: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/18.jpg)
Selección de dieta de ovejas (O), cabras (C) y vacas (V) en una
parcela de monte con vegetación de brezal-tojal parcialmente
mejorada (raigrás-trébol)
Altu
ra d
el p
as
to (c
m)
O C V O C V O C V O C V O C V O C V O C
Junio Julio Agosto Sept. Octubre Noviemb. Diciemb.
0
20
40
60
80
100
0
2
4
6
8
10
Co
mp
os
ició
n d
e la
die
ta (
%)
Brezos Tojo
Herbáceas Altura del pasto en la zona mejorada
![Page 19: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/19.jpg)
Vacas Yeguas Ovejas Cabras s.e.m. Sign.
Peso corporal inicial (kg) 479 350 41 37 8.6 ***
Peso corporal inicial por UGM
(kg/LU)
479 350 283 256 25.1 ***
Variaciones en peso (g/day/LU)
Primavera 859 842 377 308 103.0 ***
Verano -345 -317 20 -125 95.7 ***
Otoño -32 -71 237 -19 65.0 ***
Invierno -1878 -604 -290 41 121.7 ***
Global -170 63 64 76 55.9 **
Crías Terneros Potros Corderos Cabritos s.e.m. Sign.
Peso corporal inicial (kg) 149 43 11 8 3.9 ***
Peso corporal al destete (kg) 261 170 24 17 8.4 ***
Variaciones en peso (g/day/LU) 804 770 1113 721 91.5 ***
Ferreira L.M.M., Celaya R., Benavides R., García U., Osoro K. 2011. Comparison of animal performance of domestic herbivores grazing partially improved heathlands. In: New Trends for innovation in the Mediterranean animal production. EAAP Publications Nº129. Wageningen Academic Publishers, pp.143-147.
Variaciones diarias en peso por UGM para vacuno, equino, ovino y
caprino pastando conjuntamente en brezales con el 25% de la superficie
mejorada
![Page 20: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/20.jpg)
Variaciones de peso de vacas, ovejas, cabras y yeguas en un matorral parcialmente mejorado (media de tres años)
Primavera Verano Otoño Invierno
Peso inicial (Kg): Vacas (479kg), Yeguas (350Kg), Ovejas (41), Cabras (37kg)
![Page 21: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/21.jpg)
Vacuno Caprino Ovino
Equino
Ovino
Caprino
Vacuno Caprino Ovino (a) (b)
Solapamiento de dieta entre herbívoros en pastoreo:
(a) pastando vegetación espinosa en la sabana (% del tiempo de
pastoreo) (Lechner-Doll et al., 1995); (b) puertos pirenaicos (%
en dieta por análisis microhistológico de heces) (Aldezabal,
2001).
![Page 22: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/22.jpg)
Papel del brezo para los parásitos gastrointestinales
40
35
30
25
20
15
10
5
0
8000
7000
6000
5000
4000
3000
2000
1000
0
Altura pasto (cm) Huevos / g heces
Mayo Junio Julio Agosto Septiembre
Con antihelmíntico
sin brezo
con brezo
sin brezo
con brezo
Sin antihelmíntico
Meses
![Page 23: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/23.jpg)
Conteos fecales de huevos de nematodos gastrointestinales en vacuno, ovino y caprino a lo largo de la estación de pastoreo
en un brezal-tojal parcialmente mejorado
Vacuno Ovino Caprino
0
2
4
6
8
10
Mayo Junio Julio Agosto Sept. Oct. Nov. Dic.
Altura de pasto (cm)
0
50
100
150
200
250
huevos/g heces
![Page 24: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/24.jpg)
Cambios en la biomasa y su composición en el brezal-tojal
de parcelas parcialmente mejoradas tras tres años de
pastoreo por rebaños de ovino (O), caprino (C) o mixtos (M).
kgMS/ha
O
C
M
inicial
O
C
M
50% 33% Área mejorada
0
5000
10000
15000
20000
25000
Brezos Tojo Herbáceas
![Page 25: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/25.jpg)
Acumulación de biomasa en las zonas desbrozadas del brezal-
tojal de parcelas parcialmente mejoradas tras tres años de
pastoreo por rebaños de ovino, caprino o mixtos, o sin pastoreo
Brezos
Tojo
Herbáceas
0
5000
10000
15000
20000
ovino caprino mixto sin pastoreo
kg MS/ha 33% 50%
Superficie mejorada
ovino caprino mixto
![Page 26: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/26.jpg)
![Page 27: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/27.jpg)
![Page 28: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/28.jpg)
Rebrote del tojo en las zonas sembradas de parcelas
parcialmente mejoradas por ovino o caprino
jl ab jl jl ab jl jl ab jl jl ab jl 0
5
10
15
20
25
50% 33% Superficie mejorada
OVINO OVINO CAPRINO CAPRINO g MS/m²
95 96 95 96 95 96 95 96
![Page 29: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/29.jpg)
0
5
10
15
20
25
30
35
40
2002
2003
2004
2005
2006
2002
2003
2004
2005
2006
2002
2003
2004
2005
2006
2002
2003
2004
2005
2006
2006
Brezo Tojo Herbáceas
t MS/ha
Vacuno Vacuno + Caprino Ovino Ovino + Caprino No pastoreo
![Page 30: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/30.jpg)
Suelo desnudo
Herbáceas
Biomasa brezo
Xne Cal
Hom
Cym
Lei Pc
u
Sab Isc
Pop
Ose Pag
Pni
Lei Bem Met
Ppu
Tre
Nha
Tte Tro Pst Apu Pme Not
Hde Leb Sy
n
Dro
Cco
Osp
Ste Ibe Cge
Arc Pmo
Hru Ama
Aac Bra
Cma Pve Cne Pca Pku
0,8
-0,8
-1,0 1,0 EJE 1
EJE
2
COMUNIDAD DE ARTRÓPODOS - VARIABLES VEGETALES
![Page 31: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/31.jpg)
0,8
-1,0
-1,0 1,0
Pp
Pv
Pk
Tb Id Ae
Sg
Op
Aa
Pc
Ca
Mf
Ap
Hr
Pn
Cm
Pr Hl
Tt
Od
Pa
Os Xn
Bl
Ph Le
Bh
Dr
Lb Nh
Cp
Cobertura
brezo
Eje 1
Eje
2
2007 (dos años tras el cese)
RDA FAUNA-VEGETACIÓN
0,8
-0,8
Pc Tt
Ap
Lm
Cn
Po Dr
Pm
Tb Ae
Id
Sg
Pv
Nb
Pp
Ca Bh Cy
Cc Ih
Le
Nh
Xn
Ph
Pn
Hl
Pa
Altura
brezo
Tr Os
Od Cm Cg
Mf
Ps Bl
Aa
-1,0 1,0 Eje 1
Eje
2
2005 (último año pastoreo)
Altura brezo: 60,8% varianza acumulada Cobertura brezo: 63,5% varianza acumulada
![Page 32: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/32.jpg)
RELACIONES FAUNA - VEGETACIÓN
Altura de vegetación Matorral: 39,0% varianza (F = 3,84; P = 0,001)
Pradería: no significativo
Eje1 Eje 2 Eje 3 F P
Valores propios 0,393 0,094 0,199 3,23 0,005
Correlaciones especies-vegetación 0,970 0,884 0,000
Porcentaje de varianza
de las especies 39,3 48,6 68,5
Correlaciones con los ejes :
Biomasa de herbáceas -0,761 0,548 2,31 0,026
Altura de las matas 0,966 -0,078 2,03 0,042
![Page 33: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/33.jpg)
Distribución brezales secos en España Distribución brezales europeos 1900
LOS MATORRALES EUROPEOS: EL
BREZAL
![Page 34: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/34.jpg)
Forest fires 1998-2002, based on satellite observations. Source: AEE
![Page 35: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/35.jpg)
PREVENCIÒN DE
INCENDIOS
![Page 36: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/36.jpg)
![Page 37: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/37.jpg)
![Page 38: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/38.jpg)
![Page 39: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/39.jpg)
FALACIA
ECOLOGISTA
• INCOMPATIBILIDAD DE LA GANADERÍA
CON LA CONSERVACIÓN DE ESPACIOS
NATURALES.
![Page 40: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/40.jpg)
![Page 41: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/41.jpg)
![Page 42: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/42.jpg)
![Page 43: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/43.jpg)
SOSTENIBILIDAD
Y
BIODIVERSIDAD
DE LOS
ESPACIOS NATURALES
![Page 44: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/44.jpg)
ABANDONO INTENSIFICACIÓNPOLÍTICA
COMUNITARIA
Pastizal-matorral
Matorral Herbáceas
Presión de pastoreo
Bio
div
ers
idad
Pro
du
cció
n a
nim
al
Objetivo
SOSTENIBILIDAD
Resultado Resultado
ABANDONO INTENSIFICACIÓNPOLÍTICA
COMUNITARIA
Pastizal-matorral
Matorral Herbáceas
Presión de pastoreo
Bio
div
ers
idad
Pro
du
cció
n a
nim
al
Pastizal-matorral
Matorral Herbáceas
Presión de pastoreo
Bio
div
ers
idad
Pro
du
cció
n a
nim
al
Objetivo
SOSTENIBILIDAD
Resultado Resultado
Presión de pastoreo
Bio
div
ers
idad
Pro
du
cció
n a
nim
al
SOSTENIBILIDAD
PastosC
ult
ivo
s fo
rrag
ero
sBosque
Matorral e incendios
Presión de pastoreo
Bio
div
ers
idad
Pro
du
cció
n a
nim
al
SOSTENIBILIDAD
PastosC
ult
ivo
s fo
rrag
ero
sBosque
Matorral e incendios
EVOLUCION DE LA SOSTENIBILIDAD
![Page 45: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/45.jpg)
CONCLUSIONES
•La interacción genotipo x ambiente es el principal condicionante de la productividad y la
sostenibilidad
•Los pequeños rumiantes son más indicados para las zonas desfavorecidas y con pocas
posibilidades de forraje económico para los periodos de escasa disponibilidad de alimento
•El caprino en pastoreo mixto con el vacuno y el ovino contribuye al control de la invasión
por el matorral e incrementa la producción animal por unidad de superficie
•El equino no debe manejarse en pastoreo mixto con el vacuno y ovino, se debería usar en
labores de limpieza de rechazos herbáceos y arbustivos
•La mejora de las superficies más favorables mediante fertilización y siembra contribuye a:
- Suministrar nutrientes variados para el bienestar animal
- Incrementar la biodiversidad de medio
![Page 46: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/46.jpg)
REFLEXIÓN
A pesar de todas las medidas en pro de: - La extensificación y diversificación - La protección y promoción de razas autóctonas - La producción de calidad diferenciada (DOP, IGP, marcas de calidad, etc.) sustentadas desde principios de los años noventa en un sistema de subvenciones que aspiraba a apoyar la actividad del medio rural, la realidad es que: - La actividad del medio rural se ha bipolarizado hacia: Mayor intensificación Abandono Como resultado del fracaso, ahora promovemos la “intensificación sostenible”
![Page 47: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/47.jpg)
REFLEXIÓN
¿Qué papel juega en la intensificación sostenible ese tercio de superficie abandonada? ¿Cómo se debe abordar, si en el paso de la producción intensiva sin condicionantes ambientales (1980) a la extensificación hemos terminado “buena parte” en territorio de nadie, con un descontrol absoluto, en lugar de poner en producción, de forma controlada, la gran cantidad de suelo de propiedad pública, que está ardiendo permanentemente? La aplicación del CAP ¿A dónde nos lleva?
![Page 48: Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako ......Artzaina, artzaintza eta mendiko abeltzaintzako iraunkortasuna El pastor, el pastoreo y la sostenibilidad de la ganadería de](https://reader030.vdocuments.pub/reader030/viewer/2022040204/5ebbdc9e2805c96096408607/html5/thumbnails/48.jpg)
Eskerrik asko
Que el ecodesarrollo nos lo den con carne, queso, paisaje y paisanaje