as funções de nutrição
DESCRIPTION
As funções de nutriçãoTRANSCRIPT
![Page 1: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/1.jpg)
O NOSSO CORPO É DINÂMICO
Professora: Ludmila Olandim de Souza
8º ano – Ensino Fundamental - Tarde
As funções de nutrição
![Page 2: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/2.jpg)
Alimento
Energia
Ao entrar no organismo, os alimentos passam por grandes transformações
no sistema digestório, passam à corrente sanguínea e são levados a
todas as células do corpo.
POR QUE NOS ALIMENTAMOS?
![Page 3: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/3.jpg)
RÓTULOS E NUTRIENTES
![Page 4: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/4.jpg)
A COMPOSIÇÃO DOS ALIMENTOSSubstâncias Exemplos Função principal
Carboidratos Amidos e açucares Energética
Proteínas Albumina Construtora
Lipídios Óleos e gorduras Energética e construtora
1 g de carboidrato ou proteína = 4 Kcal
1 g de lipídio = 9 kcal
![Page 5: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/5.jpg)
![Page 6: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/6.jpg)
CARBOIDRATOS
Fornecem a maior parte da energia necessária
para manter o corpo funcionando;
Mantêm a temperatura do corpo.
![Page 7: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/7.jpg)
PROTEÍNAS
Formados por unidades menores denominadas
aminoácidos;
Função de construção. São responsáveis pelo
crescimento do corpo, para substituição de
células mortas e tecidos danificados;
![Page 8: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/8.jpg)
PROTEÍNAS
Constroem e renovam os tecidos do corpo:
músculos, ossos, cabelos, pele, etc.;
Atuam como hormônios;
Ajudam no transporte de substâncias
(ex.:hemoglobina);
As enzimas são proteínas – catalisadores.
![Page 9: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/9.jpg)
Enzimas: proteínas especiais.
Atuam como catalisadores, aumentam a velocidade de uma reação química.
![Page 10: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/10.jpg)
PROTEÍNAS DO CORPO
Queratina, colágeno, osseína, anticorpos, insulina, actina e miosina,
hemoglobina, enzimas (maltase, amilase, tripsina...)
![Page 11: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/11.jpg)
![Page 12: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/12.jpg)
LIPÍDIOS
Reserva de energia; Constituição de várias estruturas celulares como
as membranas celulares;
Uma parte do açúcar em excesso é
transformada em gordura e depositada
sob a pele e em volta de
diversos órgãos do
corpo.
![Page 13: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/13.jpg)
LIPÍDIOS
o Fornecem energia para o corpo;o Transportam as vitaminas A,D,E,K;o Reserva de energética nas células adiposas;o Excesso de carboidratos pode ser convertido em
lipídios no nosso corpo;o Participam do crescimento do organismo;o Fazem parte da constituição da membranas das
células.
![Page 14: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/14.jpg)
LIPÍDIOS
Gordura insaturada
Onde é encontrada? -
Azeite de oliva, óleo de
canola e de milho,
amêndoa, castanha-do-
pará, abacate, semente
de linhaça, truta e salmão;
Efeitos no corpo - Ajuda a
reduzir o colesterol ruim, o
triglicérides (tipo de
gordura que, em níveis
elevados, pode causar
doenças coronarianas) e a
pressão arterial.
Gordura saturada
Onde é encontrada? -
Carnes vermelhas e
brancas (principalmente
gordura da carne e pele
das aves), leite e
derivados integrais
(manteiga, creme de leite,
iogurte, nata) e azeite de
dendê;
Efeitos no corpo -
Aumenta o colesterol ruim
(LDL), que se deposita nas
artérias, elevando o risco
de problemas no coração.
Gordura trans
Onde é encontrada?
- Margarina,
biscoitos, batatas
fritas, sorvete e
salgadinhos de
pacote;
Efeitos no corpo -
Não faz nada bem à
saúde: aumenta o
colesterol ruim e, ao
mesmo tempo,
reduz o bom.
![Page 15: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/15.jpg)
LIPÍDIOS
![Page 16: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/16.jpg)
LIPÍDIOS
Colesterol: tipo especial de lipídio. Faz parte da constituição das membranas celulares e é importante na formação de hormônios sexuais.
2 a 19 anos Acima de 19 anos
desejável < 170 mg/dL < 200 mg/dL
limítrofe De 170 a 199 mg/dL
De 200 a 239 mg/dL
elevado > 199 mg/dL > 239 mg/dl
Taxas do colesterol total segundo a SBC
![Page 17: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/17.jpg)
LIPÍDIOSColesterol/ lipoproteínas
HDL LDL
Leva colesterol para as células e
facilita a deposição de gordura nos
vasos.
Tira colesterol dos tecidos e devolve para
o fígado que vai excretá-lo nos
intestinos.
![Page 18: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/18.jpg)
VITAMINAS
o Exigidas em doses pequenas pelo organismo;
o Micronutrientes;o Atuam como reguladores
biológicos;o Fundamentais para um
crescimento saudável;o Manutenção da saúde;o Auxiliam na ação de
várias enzimas no corpo.
![Page 19: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/19.jpg)
VITAMINAS
oAvitaminoses: carência total de determinada
vitamina;
oHipovitaminoses: carência vitamínica parcial;
oHipervitaminose: excesso de vitamina;
![Page 20: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/20.jpg)
![Page 21: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/21.jpg)
OBS: Vitamina PP ou B3 ou Niacina
![Page 22: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/22.jpg)
SAIS MINERAIS
Junto com as vitaminas atuam como reguladores biológicos. Compõe uma boa parte do nosso tecido corporal
![Page 23: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/23.jpg)
A importâ
ncia
dos sais
minerais
![Page 24: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/24.jpg)
![Page 25: As funções de nutrição](https://reader035.vdocuments.pub/reader035/viewer/2022062514/5583201fd8b42a6e768b4cb7/html5/thumbnails/25.jpg)
REFERÂNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
o Barros, C.; Paulino, W. Ciências – O Corpo Humano. São Paulo. Ed. Ática, 2010.
o Pontes, R.P. Biologia . Belo Horizonte. Ed. Novo Rumo, 1995.
o Hotta, c. h.; Roselino, f. t.; et al. Para viver juntos – Ciências. São Paulo. SM, 2008.
o www.emagrecendo.com.bro César, Sezar e Bedaque. Entendendo a
Natureza. São Paulo. Ed. Saraiva, 2009.