Asam Amino Essensial

Asam Amino EsensialAsam amino yang tidak bisa dibentuk oleh tubuh manusia dan harus didatangkan dari asupan makanan. Asam amino ini sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan tubuh.Jenis asam amino yang dapat dibuat oleh tubuh yaitu arginin, namun prosesnya sangat lambat dan tidak mencukupi untuk seluruh tubuh. Jadi tetap harus mendapatkan asupan dari makanan.

Macam-macam asam amino esensialArginin (Arg)Arginin diperlukan untuk pembuatan cairan seminal (air mani), dan memperkuat sistem imun. Selain itu untuk menguatkan otot jantung, melancarakan peredaran darah.Fenil alanin (Phe)Fenil alanin bersama-sama dengan taurin dan triptofan merupakan senyawa yang berfungsi sebagai penghantar atau penyampai pesan pada sistem saraf otak. Histidin (His)Histidin diperlukan pada saat pertumbuhan untuk memperbaiki jaringan tubuh dan mengubah kelebihan glukosa menjadi glikogen yang diproses di dalam hati.Isoleusin (Ile)Isoleusin diperlukan dalam produksi dan penyimpanan protein oleh tubuh, dan pembentukan hemoglobin. Penting untuk pembentukan hemoglobin dan menstabilkan kadar gula dalam darah.Leusin (Leu)Berperan dalam proses produksi energi tubuh. Sebagai senyawa turunan, isoleusin juga bekerja dalam pengaturan protein bersama asam amino lain (valin).

Lisin (Lys)lisin bersama dengan vitamin C, A, dan seng membantu mencegah infeksi. Sebagai bahan dasar antibodi darah.Metionin (Met)Metionin adalah suatu asam amino dengan gagasan sulfur yang diperlukan tubuh dalam pembentukan asam nukleat dan jaringan serta sintesa protein. Fungsinya untuk membantu menyerap lemak dan kolesterol.TreoninTreonin bekerja pada sistem pencernaan, dan melindungi hati. Manfaat treonin untuk mencegah dan mengobati penyakit gangguan mental.TriptofanTriptofan menjadi bahan untuk sintesa niasain (vitamin) di dalam tubuh. Fungsinya dalam proses pembekuan darah dan pembentukan cairan pencernaan. Triptofan juga berfungsi dalam pengendoran saraf dan membantu proses tidur dan prekusor melatonin (hormon perangsang tidur).ValinDiperlukan dalam pertumbuhan dan penampilan, terutama berfungsi dalam sistem saraf dan pencernaan. Manfaat valin untuk membantu gangguan saraf otot, mental dan emosional, insomnia, dan keadaan gugup.

Asam Amino Non Essensial Asam amino yang dapat dibentuk oleh tubuh manusia. Macam-macam Asam Amino Non EssensialAlanin (Ala)Memperkuat membran sel; membantu metabolisme glukosa menjadi energi tubuh.Asam Aspartat (Asp)Membantu perubahan karbohidrat menjadi energi sel. Melindungi hati dengan membantu mengeluarkan amonia berlebih dari tubuh. Membantu fungsi sel dan pembentukan RNA/DNA.

4

Sistein (Cys)Dibentuk dari asam amino methionine dengan bantuan vitamin B6. Melindungi sel dari zat-zat berbahaya, efek radiasi. Penting dalam bentuk pengobatan bronchitis, emphysema, TBC, dan rheumatoid arthritis. Asam Glutamat (Glu)Merupakan bahan bakar utama sel-sel otak bersama glukosa. Mengurangi ketergantungan alkohol dan menstabilkan kesehatan mental.Glisin (Gly)Meningkatkan energi dan penggunaan oksigen di dalam sel. Penting untuk kesehatan sistem syaraf pusat. Mencegah serangan epilepsi dan pernah dipakai untuk mengobati depresi.

Serin (Ser)Membantuk pembentukan lemak pelindung serabut syaraf. Penting dalam metabolisme lemak dan asam lemak pertumbuhan otot dan kesehatan sistem imun. Membantu produksi antibodi dan immunoglobulin.Tirosin (Tyr)Berfungsi untuk memperlambat penuaan sel.Triptofan (Trp)Asparagin (Asn)Glutamin (Gln)Hidroksilin (Hyl)

Peptide BioaktifPeptida bioaktif dapat berasal dari protein pangan.Umumnya mengandung 2-9 unit asam amino, namun juga ada yang mengandung 20 unit atau lebih asam amino.Peptide bioaktif dapat ditemukan pada kacang kedelai. Peptida bioaktif pada kacang kedelai memeliki beberapa fungsi, yaitu: anti hipertensi, anti mikroba, anti kanker.