Asociación Provincial de Celíacos de Sevilla

MEMORIA COMPRIMIDA DE ACTIVIDADES. AÑO 2012

1- SERVICIO DE ADMINISTRACIÓN

Contabilidad. Elaboración de balances y presupuestos.

Elaboración de Memoria Anual. Correspondencia. Envíos de Publicaciones, circulares informativas y promocionales. Mantenimiento del stock de publicaciones. Contratos de Cesión de Datos a Terceros (Publicaciones, Mailing). Actualización de Base de Datos. Organización de archivos. ( Informatización socios). Elaboración / supervisión de Proyectos y Convenios. Elaboración / Supervisión proyectos para subvenciones. Actualización web. Control y pago a proveedores. Control de altas y bajas. F.A.C.E. Servicios: Peticiones de:

o Lector de Código de barras: Peticiones:7 Aceptadas:5

Nulas: 2 o Seguro de salud Asisa:

Peticiones: 1

Aceptadas: 1

Nulas: 0

o Licencias Face-movil Peticiones: 54

Aceptadas: 38

Nulas: 16

Gestión anual de socios/as:

Altas: 83 Solicitud de altas: 9 Bajas: 185

TOTAL ALTAS ACUMULADAS A CIERRE 2012: 991 SOCIOS

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2-SERVICIO DE DIETÉTICA Y ASESORAMIENTO MÉDICO

Revisión e información de dietas. Participación en conferencias a cocineros, estudiantes de nutrición, dietética y hostelería: Participación en Foros y Jornadas sobre la Celiaquía Preparación de los contenidos de los cursos básicos y de formación continua para hosteleros Seguimiento y respuesta a consultas medicas y dietéticas.(correos electrónicos) 1ª Reunión de Acogida – 11 de Febrero 2012 (convocados/as: 34 socios- 17 asistentes, total 19) 2ª Reunión de Acogida – 9 de Junio de 2012 ( convocados/as: 46 socios -11 asistentes, total 22 ) 3ª Reunión de Acogida – 19 de Noviembre 2012 (convocados/as: 65 socios- 14 asistentes, total 31 )

3 - SERVICIO DE INFORMACIÓN

Servicio de atención telefónica a socios y a personas interesadas en la problemática del celíaco. (Empresas, colegios, etc. )

1.300.- Llamadas.

Servicio de atención Internet: www.celiacossevilla.org

- Visitas desde Enero a Diciembre 2012. - Total visitas 2012: 56.028.

Ene

2012 Feb

2012 Mar

2012 Abr

2012 May

2012 Jun

2012 Jul

2012 Ago

2012 Sep

2012 Oct

2012 Nov

2012 Dic

2012

Mes Visitantes

distintos

Número

de visitas

Páginas Solicitudes Tráfico

Total 30895 56028 135703 1222731 54.23 GB

3

Por correo electrónico. celiacosevilla@gmail.com Total correos: Entrantes: 4.800 Salientes: 5.100

Por correo electrónico altas.celiacossevilla@gmail.com Total correos: Entrantes: 155 . Salientes: 104

Colaboración y seguimiento de informaciones vía Intranet de FACE Por correo postal / mensajería: 288 Mediante el envío postal de circulares totales o parciales : 5

Asamblea de Marzo 2011: 1 envío. Reuniones de acogida: 3 envíos. Envíos parciales de Mazorca: 21 Envíos parciales de lista de alimentos: 21

Chiquilista: 6

Reenvíos de publicaciones por pérdida o extravío: 2 Envíos circular de cuotas por transferencias: 22 Envíos circular por impagados: 226

Burofax. 2

4 - SERVICIO DE PUBLICACIONES ( DISTRIBUCIÓN )

Lista de Alimentos Sin Gluten. Edición 2012 Revista Mazorca n º 35,36. Mantenimiento y actualización de la página www.celiacossevilla.org. Nuevo Cuaderno de la Enfermedad Celiaca (FACE- INSTITUTO TOMAS PASCUAL) CHIQUILISTAS 2012 ( Publicación de FACE) Lista de Alimentos especial para niños PUBLICACION DE RECETARIO EN WEB “ HOY, SIN GLUTEN, COCINO YO” Campaña dirigida al colectivo sanitario del diagnóstico precoz de la E.C. Publicación propia.( Carteles y

Trípticos) Publicación y distribución de dípticos de información general ( Mitos de la E.C. ) Publicación propia. REDES SOCIALES: Facebook, Twiter.

5- SERVICIO INTEGRAL PERSONALIZADA EN LA SEDE

Atención a diagnosticados: 36 Atención a Empresas Colaboradoras: 12 Atención Institucional: 3 Atención de la Prensa: 4 Trabajos Corporativos: 380 presencias aprox. Otros:

Colaboración con Estudiantes en formación. (2)

Aula de formación ( 10 ).

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6 - SERVICIO DE JÓVENES

Divertia Sur, S.L. ( Campamento de verano para celiacos ). Viaje y visita al campamento para auditar instalaciones.

7- SERVICIO JURÍDICO

Externalización y asesoramiento de la gestión de la Base de Datos y Tesorería de forma que la Asociación se adapte a las principales exigencias legales como son el Plan General Contable de Empresas y la Ley Orgánica de Protección de Datos de Carácter Personal.

Auditoria y actualización interna del seguimiento de gestión de La Ley de Protección de Datos de Carácter Personal.

Elaboración y tramitación de documentos. Asesoramiento legal a la Asociación. Trabajos de elaboración de textos para Convenios. Programa externo con Consultora para la captación de subvenciones.

8– CONFERENCIAS, SEMINARIOS Y TALLERES

Se han promovido: Talleres de cocina – 2 – organizados por ASPROCESE y Mediterránea de Guisos. Se han promovido: Talleres de repostería – 1 – organizados por ASPROCESE y Dulces Artesanos. Se han promovido: Taller de repostería para jóvenes cocineros – 1 – organizados por ASPROCESE y

Mediterránea de Guisos. En todos los casos ha colaborado el Centro Cívico Hogar de San Fernando. Formación Continua para hosteleros Jornada Provincial de Divulgación del Proyecto para Hosteleros ( Asprocese)

- Primera Semanal de la Salud, Tocina y Los Rosales. 1ª Jornada de Puertas abiertas en el

C.E.I.P. Menéndez Pidal de Los Rosales.

Encuentro de la Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética 2012. ( Envío de información ).

9 - CONGRESOS, FOROS, CURSOS O JORNADAS

Cursos básicos para hosteleros. Lázaro y Espinal Consultores. Formación continua para hosteleros. Lázaro y Espinal Consultores. III Foro de Restauración ecológica. Lázaro y Espinal Consultores y Laboratorios Microal en Robles

Aljarafe.

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10 - CAMPAÑAS Y FERIAS

Feria de la Gastronomía de Sevilla y la Provincia Diciembre 2012. PROMOCIÓN SEVILLA SIN GLUTEN Campaña promocional 27 de Mayo, Día del Celiaco (Taller de repostería para jóvenes cocineros ).

Campaña Semana Santa “ LA TORRIJA SIN GLUTEN” de Mediterranea de Guisos,

Historias de Luz, agencia de noticias andaluzas on line Campaña descuentos con ALCAMPO, día del Celiaco 2012 Campaña presentación del recetario “Hoy sin gluten, cocino yo” en ALcampo. Campañas y colaboraciones con Terramar. Campaña de Navidad con Dulces Artesanos Campaña de descuentos con Mediterranea de Guisos

Campaña de Promocion de Empresas de Sevilla Sin Gluten ( IV Encuentro de Convivencia 2012) Campaña en infoceliaco.

11- REUNIONES Y CONTACTOS

Dos Reuniones con Divertia sur (Ocio y Campamentos) Historias de Luz, agencia de noticias andaluzas Reuniones con Mediterránea de Guisos Reuniones con Laboratorios Microal Reuniones con Isla Mágica Reuniones con Consultora LÁZARO Y ESPINAL CONSULTORES, S.L. Reuniones con Dulces Artesanos Contacto Ayuntamiento de Sevilla ( Edificio Crea) Reuniones con Gran casino Aljarafe Reuniones con Asador Salas Reuniones con Restaurante Alsolito Posto Reuniones con Alcampo Sevilla Este Reunión Voluntariado ( Centro Virgen de los Reyes ) Reunión con Restaurante La Resolana ( Salteras ) Contacto con Farmacia Alcosa Contacto con Presidencia de Diputación de Sevilla Contacto con El Colegio de Farmacia Contacto con Prodetur ( Feria de la Gastronomía de Sevilla ) Contacto con empresa de mailing (SERVILOGUIN ) Contacto con Imprenta (V.V Impresores )

Asociación CAAE ( Comité Andaluz de Agricultura Ecológica)

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12- REUNIONES DE LAS ASOCIACIONES DE CELÍACOS DE ANDALUCÍA

Asamblea general de FACA Marzo 2012 en Córdoba.

13 - RELACIONES CON ORGANISMOS PÚBLICOS Y PRIVADOS.

Diputación de Sevilla Ayuntamiento de Sevilla Distrito Macarena Colegio de Farmacéuticos de Sevilla Fundación Farma-industria Divertia Sur Microal ( Laboratorios) Mediterránea de Guisos Lázaro y Espinal Consultores. Schär Banca Cívica. Empresas generales de distribución de productos sin gluten Fucoda Typs@ ( Mensajería ). Alcampo Aljacatering Terramar Restaurante La Resolana ( Salteras ) Asociación CAAE ( Comité Andaluz de Agricultura Ecológica)

14 – PRESENTACIÓN AYUDAS, DONACIONES, SUBVENCIONES

Dulces artesanos en la IV Convivencia 2012 Grupo de empresas distribuidoras de productos sin gluten en la IV Convivencia 2012 Banca Cívica para la Convivencia 2012. Banca Cívica para el centro integral al paciente celiaco 2012 Banca Cívica para el diagnóstico precoz de la E.C. 2012 Banca Cívica para el Cuento Infantil 2012 Banca Cívica para los dípticos escolares 2012

Participación Ciudadana Ayto. de Sevilla para gastos generales de la sede.

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15 – AYUDAS DIRECTAS A SOCIOS POR EXENCIÓN DE CUOTAS

Se han tramitado para el periodo de cuota 2013, cuatro ayudas a socios/as, causando baja una ayuda perteneciente al año 2012.

Se han hecho dos envíos de productos durante el 2012 para un total de 6 socios cada envío, cedidos

por empresas colaboradoras con la bolsa de merienda en la Convivencia 2012 y la Campaña de Navidad con Schar con productos de Beiker, todo ello englobado en el programa de ayuda social a socios con problemas económicos.

16 - MEDIOS DE COMUNICACIÓN

EUROMEDIA Gabinete de prensa para la organización y cobertura ante los medios para la Convivencia 2012. EUROMEDIA Presentación día del celiaco y recetario en Alcampo. Canal Sur. Taller de cocina para jóvenes celiacos. Historias de Luz, agencia de noticias andaluzas on line La Cope Sevilla 26/05. Día del celiaco ABC Sevilla.20/10 Convivencia 2012 – Sevilla sin Gluten

Correo Andalucia: 21/10 Sevilla Sin Gluten

ABC -21/10 Sevilla sin Gluten

Cadena Ser Sevilla 27.05. Día del celiaco Diario de Sevilla 23/10 promoción de Sevilla sin gluten en la Convivencia 2012

ONDA CERO 26.05 Día del Celiaco

Diario de Sevilla digital: Sevilla Sin Gluten ONDA GIRALDA. Promoción Terramar CANAL SUR. 9/11- Andalucia.es Promoción Terramar-Asprocese CANAL SUR. 20/10- Cobertura actos de la Convivencia 2012

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17- CONCLUSIONES DE LA MEMORIA 2012

Ha cambiado la situación social, nos encontramos en un entorno hostil provocado por la

realidad de un hecho casi insólito en la historia moderna; la deshumanización y la desestabilización

de los tejidos sociales que a través del voluntariado desarrollan una labor paralela a la de las

Instituciones Públicas. Con nuestra mirada fija la prima de riesgo, olvidamos trabajos precisos

cuya carencia tiene una repercusión aún más grave para nuestro bienestar futuro.

Desde ASPROCESE seguimos luchando por mantener este tejido, el tejido asociativo, para

nosotros el primero y más importante, que nos aísle del egoísmo y nos encuentre con el propósito

de reconducir una mejor sociedad compartida, responsable y solidaria, donde la crisis no nos

arrastre a posiciones de supervivencia, sino más bien, a actitudes positivas de encuentro y

compromiso que se dirijan hacia un retorno de la consciencia cooperativa, hacia una mayor

participación colectiva que redunde en un resurgir sostenible del bienestar y de responsabilidad

social corporativa. Debemos de evitar las posturas egocentristas promovidas por la

supervivencia y resistir a este ataque con ánimo de ayuda, invirtiendo la tendencia que nos

transporta al individualismo y la insolidaridad, precisamente cuando la dificultad nos embulle hacia

límites de deshumanización y nos aparta de lo que precisamente necesitamos; el apoyo mutuo,

remar conjuntamente con el mismo objetivo y generar espacios de ayuda ahora más que nunca

porque ahora más que nunca son precisas las organizaciones solidarias.

Esta situación propuesta arroja a nuestro colectivo, como a otros tantos, a un desenlace

cuya peligrosidad es ilimitada; la tentación de desvincularse de subscripciones de las diversas

asociaciones y agrupaciones que aportan propuestas de sentido dirigidas a una mayor y

mejor calidad de convivencia. Esta situación propuesta no debería amputarle a la sociedad un

punto de refuerzo tan vital, sino más bien reforzarlo dado que somos la vanguardia, no la

retaguardia de esta lucha por la defensa de la salud, en nuestro caso. Cierto es que se hace

necesaria una determinada capacidad camaleónica para que dentro de la convulsión y agresividad

que este nuevo marco descapitalizado nos permita compartir retos que estructuren acciones

conjuntas para ofrecer soluciones solidarias en pro de la resolución de nuestros problemas.

En tiempos de tormenta, tanto por parte de las organizaciones en general como de la

Administración, debemos concentrar los esfuerzos en proteger y hacer viable la correcta

conservación y consulta de las acciones esenciales que garanticen la viabilidad de nuestras

entidades y los derechos de nuestros socios y ciudadanos.

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Este prólogo no es sólo un llamamiento para los Organismos, es a su vez un llamamiento

de unión hacia nuestro colectivo, para que unidos nos defendamos y pongamos blanco sobre negro

nuestros derechos, materialicemos nuestras obligaciones con la sociedad y con nosotros mismos

para la contribución en la búsqueda de soluciones que estabilicen nuestro futuro. Por ello no

sirve de nada paralizarnos, sería nuestra destrucción. Tenemos la obligación moral hacia

nosotros y hacia nuestros hijos de afrontar los retos de forma conjunta y solidaria si no queremos

lapidar lo construido y navegar al pairo de los propósitos irresolubles que la situación nos propone.

En este sentido pensamos que es necesario realizar este llamamiento a la clase política y a

la social para que demuestren, ahora más que nunca, su responsabilidad, y entre todos, de forma

moderada, podamos ejercer nuestros deberes ante un colectivo de afectados por la Enfermedad

Celiaca cada vez más numeroso, logrando así aminorar las desigualdades existentes. De lo

contrario, nuestro futuro estará encaminado a la incertidumbre y a una fractura social sin

precedentes.

Una asociación es una entidad formada por un conjunto de asociados o socios para la

persecución de un fin de forma estable, sin ánimo de lucro y con una gestión democrática. La

asociación está normalmente dotada de personalidad jurídica, por lo que desde el momento de su

fundación tiene su propio patrimonio en un principio dotado por los socios, y del que puede

disponer para perseguir los fines que se recogen en sus estatutos. Dicho esto, concluimos en una

cuestión vital; ¿Qué es de una Asociación sin la colaboración de los socios que son la

vértebra fundamental de los objetivos sociales a ejercer?

Sevilla a 28 de Marzo de 2013

La Junta Directiva

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17.- CIERRE DE CUENTAS 2012

CIERRE 2012

GASTOS FIJOS EUROS INGRESOS EUROS

Alquiler de sede 7.170,00 Cuotas de socios 52.495,00

Luz sede 417,43 Subvenciones 5.631,86

Agua sede 103,57 Cuotas J. de Convivencia 4.753,00

Material oficina 2.963,12 Cuota empr socio colabor 2.087,00

Seguros 2.844,82 DONATIVOS GLOBAL TASACIONES

65,63

Plan G. Contable 2.153,28 OTROS INGRESOS 331,01

Ley de Protección de Datos (LOPD) 1.337,61

Amortización mobiliario sede 383,15

Telefonía móvil 2.622,14

Internet 269,85

Correo de altas 410,06

Mailings y circulares 9.180,80

Representación 3.096,29

Gastos bancarios 3.881,46

Cuota a F.A.C.E. 16.386,37

Cuota a F.A.C.A. 400,00

Jornada de Convivencia 27.415,46

Trabajos realizados por otras empresas

6.459,54

Gastos de reparaciones 180,00

Otros gastos 1.207,87

TOTAL GASTOS 88.882,82 TOTAL INGRESOS 65.363,50

Beneficio 2012 -23.519,32

Beneficios anteriores 53.739,97

BENEFICIOS ACUMULADOS 30.220,65

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INVENTARIO/2012 SEDE DE ASPROCESE C/HESPERIDES, 9 - LOCAL 1, SEVILLA

MOBILIARIO

6 ESTANTERIAS DE MADERA 2 EXPOSITORES

3 MESA OFICINA 3 CAJONERAS 1 ARMARIO 12 SILLAS 2 SILLAS DIRECCIÓN RÓTULO DE ASPROCESE 2 SEÑALIZADORES DE DIRECCIÓN / UBICACIÓN DE SEDE

EQUIPO INFORMATICO

2 PORTATILES DELL 17” 1 PORTATIL ASUS 15” 2 MULTIFUNCIÓN IMPRESORA EPSON ESTYLUS FAX 1 PROYECTOR CASIO DLP CON PANTALLA 1 ETIQUETAS DYMO-400TURBO 1 EQUIPO DE CONEXIÓN A INTERNET, MOVIESTAR 4 REGLETAS 1 TRITURADORA DE PAPEL 1 MAQUINA DE FOTOS OLYMPUS

EQUIPACION ALMACEN

MOBILARIO OFFICE 1 FRIGORIFICO 1 HORNO MICROONDAS 1 CAFETERA 12 TAZAS 12 VASOS 1 MESA 1 CARRETILLA 2 MATERAL VARIOS TALLERES 1 CUBO

MATERIAL DE OFICINA

80 CARPETAS 24 AZ 500 SOBRES 2500 FOLIOS 2 GRAPADORAS 3 BANDEJAS CLASIFICADORAS PUBLICACIONES VARIAS 1 CALCULADORA

2 PORTA- PANCARTAS

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ADMINISTRACIÓN GENERAL

PROYECTO DE ACTIVIDADES 2013

- Contabilidad. - Elaboración de balances y presupuestos. - Elaboración de Memoria Anual. - Correspondencia. Envíos de Publicaciones, circulares informativas y promocionales. - Mantenimiento del stock de publicaciones. - Contratos de Cesión de Datos a Terceros (Publicaciones, Mailing). - Actualización de Base de Datos. - Organización de archivos. ( Informatización socios). - Elaboración / supervisión de Proyectos y Convenios. - Elaboración / Supervisión proyectos para subvenciones. - Actualización web. - Control y pago a proveedores. - Control de altas y bajas. - Revisión e información de dietas. - Servicio de atención telefónica a socios y a personas interesadas en la problemática del celíaco.

(Empresas, colegios, etc. ) - Servicio de atención Internet: www.celiacossevilla.org - Seguimiento de red social: grupo ASPROCESE en Facebook

REUNIONES DE ACOGIDA:

Con el fin de cumplir con el fin especifico del conocimiento y la formación de la Enfermedad Celiaca y la Dieta, se convocaran al menos tres reuniones anuales (según el numero de las altas que se produzcan en el año. Se convocaran a los ya asociados/as que lo soliciten.

Se convocaran a las Empresas del ámbito de la alimentación y restauración socio-colaboradoras de

ASPROCESE, con el fin de mantener y actualizar la formación recibida. El formato de las Reuniones estará compuesto de cuatro ponencias:

1/ Orientación psicológica (NUEVO)

2/ Aspectos médicos de la E. Celiaca

3/ La Dieta 4/ El Medicamento 5/ Coloquio

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TALLERES DE COCINA, PANIFICACIÓN Y REPOSTERIA Y JOVENES COCINEROS.

Una parte fundamental de la dieta, es la práctica de la elaboración y manejo para conseguir un menú exento de gluten. Las convocatorias han de ser con un número no superior a 20 socios/as. Se convocarán tantas como solicitudes haya. Se distribuirá la publicación MIS RECETAS SIN GLUTEN (realizada por una familia de esta Asociación, publicada por la Consejería de de Salud con la colaboración de ASPROCESE.

Un año más, se programará un taller para niños/as en el día de la conmemoración del Día del Celiaco.

PROGRAMA DE FORMACIÓN PARA HOSTELEROS.

- Seguimiento del PROGRAMA SEVILLA SIN GLUTEN, atención a empresas socios-colaboradoras. - Convenios específicos. - Formación - Fomento y divulgación - Control por laboratorio de menús ( Auditorías)

AYUDAS DIRECTAS A SOCIOS POR EXENCIÓN DE CUOTAS

Seguiremos con nuestro ánimo de ayuda a socios que por circunstancias laborales / económicas, no puedan permitirse el pago de la cuota, para que antes de renunciar a su calidad de información y de vida nos aporten la justificación del Área A. Sociales de su Ayuntamiento precisa para que la asociación le posibilite continuar como socio y esta pueda seguir dándole la ayuda precisa. Todo esto unido a las posibles campañas de productos que nos puedan posibilitar las entidades sponsores.

OTRAS ACTIVIDADES

- Participación en conferencias a cocineros, estudiantes de nutrición, dietética y hostelería: - Participación en Foros y Jornadas sobre la Celiaquía - Preparación de los contenidos de los cursos básicos y de formación continua para hosteleros. - Semana de la Salud de Arahal - Jornada de actividades gastronómicas El Comensal – Casa del Libro- Alsolito Posto- Asprocese. - Estudio Convenio Fundación Andaluza de Nutrición y Dietética - Estudio Convenio Asociación Gastronómica "Andalucía está de lujo” - Estudio convenios ASOCIACIÓN CAAE (Comité Andaluz de Agricultura Ecológica)

Pretendemos estar abiertos a cuantas propuestas de actividades podamos participar, contando con

los medios que tenemos, tanto humanos como económicos. En este año se trabajará para la consecución de un objetivo cuyo inicio se estableció en 2012 de

forma virtual a través de la web, este proyecto es el recetario de cocina para peques “Hoy sin gluten, cocino yo”. Estamos intentando conseguir la financiación completa del mismo hasta llegar al “coste cero” que nos permita editar y distribuir esta nueva publicación.

Se propone que se le otorgue a la Junta Directiva la facultad de conveniar con otras entidades actividades que promuevan el encuentro, difusión y divulgación de la E. Celiaca.

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PRESUPUESTO 2013

GASTOS FIJOS EUROS INGRESOS EUROS Alquiler de sede 6.000,00 € Cuotas de socios 46.060,00 €

Luz sede 500,00 € Subvenciónes públicas 538,87 €

Agua sede 120,00 € Cuotas altas nuevas 3.600,00 €

Material oficina 2.000,00 € Gastos bancarios reclamados 3.209,26 € Seguros 3.000,00 € Subvenciones para recetario 2.947,87 €

Plan G. Contable 1.397,52 € Global tasaciones 65,63 €

Ley de Protección de Datos ( L.O.P.D.) 800,00 €

Amortización mobiliario sede 390,00 €

Telefonía móvil 2.000,00 €

Internet 576,00 €

Correo de altas 500,00 €

Mailings y circulares 6.000,00 €

Representación 2.500,00 € Gastos bancarios 200,00 €

Cuota a F.A.C.E. 13.874,00 €

Cuota a F.A.C.A. 400,00 €

Trabajos realizados por otras empresas 1.500,00 €

Gastos Recetario 2.947,87 €

Gastos de reparaciones 283,20 €

Fondo solidario 500,00 €

Otros gastos 1.500,00 €

5% Reserva legal sobre ingresos 2.381,16 €

TOTAL GASTOS 49.369,75 € TOTAL INGRESOS 53.212,37 € Resultado previsto 2013 3.842,62 € Saldo a 31.12.2012 26.654,62 € Saldo previsto a 31.12.2013 30.497,24 €

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