aspartame
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ASPARTAME
Diana Alexandra García Gutiérrez
Claudia Alejandra Rincón Bonilla
Marlen Janneth Gómez Sánchez
Dayana Alejandra Calderón Ardila
Catalina Arias Sánchez
INTRODUCCIÓN
uno de los primeros sustitutos fue la
sacarina
Algunos estudios revelaron que el consumo de éste generaba cáncer; después se desarrollaron algunos otros como el acesulfamek, sorbitol, y entre ellos el
aspárteme
Sustitutos del Azúcar
un edulcorante que ha generado muchas críticas en todo el mundo. Dicho compuesto fue descubierto en 1965; pero fue aprobado por la FDA en1983.
Aparece en 1965, cuando James Schlatter quien buscaba el remedio para la ulcera, probo accidentalmente el dipeptido al pasar la lengua por su dedo para escoger un pedazo de papel, en donde sintió el sabor dulce.
Ayudando a crear un producto que revolucionaría la categoría de "edulcorante" para servir a los individuos y las empresas de productos alimenticios.
¿ Que es el ASPARTAME?
El ASPARTAME es un edulcorante y sustitutivo del azúcar de bajo contenido calórico que es utilizado en muchos alimentos que consumimos diariamente
El ASPARTAME es elaborado a partir de dos aminoácidos o componentes proteicos: El ácido aspártico y la fenilalanina.
soya
El ASPARTAME está aprobado por el Ministerio de Salud mediante la Resolución 1618 de 1991 hasta el nivel recomendado por las buenas prácticas de manufactura.
En el mundo, el uso de este producto está aprobado en más de 100 países participantes en el Comité del Codex Alimentarius.
¿Qué efectos tóxicos puede tener el ASPARTAME?
Es importante que conozcas cuáles son las contraindicaciones del ASPARTAME y cómo este puede afectar tu salud.
Como características principales les puedo contar que:
Endulza 200 veces más que el azúcar.
No aporta calorías.
Previene las caries.
Existen muchos detractores del aspartame que aseguran que
este produce:
Y Que hay de nuestro Futuro?
EL ASPARTAMO ES MUY DIFÍCIL QUE SALGA DEL MERCADO,¿ PORQUE?
Decreto 3863 del 2008“Se aceptaran los ingredientes establecidos por
las siguientes entidades de referencia como la FDA, CODEX ALIMENTARIUS, EFSA, ICBF, y sus respectivas actualizaciones.”
Nos queda como responsabilidad a los consumidores evitar la adicción al
Aspartame
RECOMENDACIONES
