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Universidad de OrienteNúcleo de Monagas

Escuela de Ingeniería y Ciencias AplicadasDepartamento de Ingeniería de SistemasCursos Especiales de Grado – Área ACPI

Sistemas de Gestión Empresarial para Procesos y comunicación Industrial

CIM

ROSANGI ROJASC.I.: 19.909.224

YDDANY PALMAC.I.: 19.663.847

MATURÍN, ABRIL DE 2015

ASPECTOS CONCEPTUALESDE LA

CADENA DE SUMINISTROSUNIDAD IV

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CONTENIDOINTRODUCCIÓN

MARCO TEÓRICO

Cadena de Suministros

Características de la Cadena de Suministros

Objetivos de la Cadena de Suministros

Procesos Macro de la Cadena de Suministros

Funciones que componen una Cadena de Suministros

Estudio de la Cadena de Suministros – Caso: Empresas

Polar

CONCLUSIONES

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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INTRODUCCIÓN

En la mayoría de las organizaciones se conoce como cadena de suministro al proceso en donde convergen todas las piezas o departamentos de la empresa, involucrados de forma directa o indirecta, con el fin único de cubrir la necesidad de los consumidores. Dicho concepto se originó a comienzos de los años ‘80, fue primeramente pensado para empresas manufactureras y desde entonces no ha dejado de fortalecerse dentro del mundo empresarial. Hoy en día se utiliza el concepto de Cadena de Suministros cuando se hace referencia a una empresa que produzca tanto productos tangibles como intangibles.

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Según Williams Sepúlveda (2014).

“Una cadena de suministro está formada por todas aquellas partes involucradas de manera directa o indirecta en la satisfacción de la solicitud de un cliente...”

CADENA DE SUMINISTROS

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CADENA DE SUMINISTROSDavid Blanchard define a la cadena de suministro como: “La secuencia de eventos que cubren el ciclo de vida entero de un producto o servicio desde que es concebido hasta que es consumido.”

El Consejo de Profesionales de la Gestión de la Cadena de Suministro (CSCMP) define Cadena de Suministro como:

La Cadena de Suministro eslabona a muchas compañías, iniciando con materias primas no procesadas y terminando con el consumidor final utilizando los productos terminados.

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CARACTERÍSTICAS DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Es dinámica…

El cliente es parte primordial de las cadenas de suministros.

Una cadena de suministros puede abarcar varias etapas.

Depende de las necesidades del cliente como de las funciones que desempeñan las etapas que abarca.

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OBJETIVOS DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Promover un adecuado servicio al

consumidor final.

La entrega de los productos

en tiempo, forma y calidad.

Capacidad de entrega de la

variedad de los productos.

Balance adecuado.

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PROCESOS MACRO DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Según Sunil Chopra y Peter Meindl (2006): “los procesos macro en el interior de una empresa u organización manufacturera o de servicios y los sub-procesos que incluyen son”:

Administración de las Relaciones con Proveedores (SRM)

• Selección y evaluación de proveedores• Negociación de contratos• Compras• Colaboración en el diseño• Colaboración en el suministro

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PROCESOS MACRO DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Administración de la Cadena de Suministro Interna (ISCM)

• Planeación estratégica• Planeación de la demanda• Planeación del abasto• Cumplimiento en el procesamiento de órdenes• Cumplimiento en el servicio

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PROCESOS MACRO DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Administración de las Relaciones con Clientes (CRM)

• Marketing• Fijación de precios• Ventas• Atención al cliente• Administración de órdenes

Administración del Portafolio de Productos y Servicios (PPS)

Servicio a Clientes (SAC),

Control de Producción (CP),

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FUNCIONES DE LA CADENA DE SUMINISTROS

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FUNCIONES DE LA CADENA DE SUMINISTROS

Abastecimiento (Aba),

Distribución (Dis),

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ESTUDIO DE LA CADENA DE SUMINISTROS

CASO: EMPRESAS POLAR

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ESTUDIO DE LA CADENA DE SUMINISTROSCASO: EMPRESAS POLAR

FASES DE SU CADENA DE SUMINISTRO:

1. Recepción de materias primas

2. Planificación de Producción

3. Almacenamiento

en Planta

4. Distribución Primaria

5. Almacenamiento

en Sucursales

6. Servicio al Cliente

7. Distribución Secundaria

8. Logística Inversa

9. Indicadores

ASPECTOS CONCEPTUALES DE LACADENA DE SUMINISTROS

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CONCLUSIÓNUna cadena de suministro se encuentra conformada por todas

aquellas piezas que están inmersas, ya sea de manera directa o indirecta en la satisfacción de los requerimientos de un cliente final. Del mismo modo, contiene no solamente al fabricante y al proveedor, sino que también toma en cuenta a los transportistas, almacenistas, vendedores al detalle (o menudeo) e inclusive a los mismos clientes.

Para finalizar, es importante mencionar que gracias a la cadena de suministro, se estudian y efectúan muchísimas técnicas y herramientas que ayudan a convencer y agradar al máximo posible al cliente así como cubrir sus necesidades, ordenando todos y cada uno de los procesos de interés dentro de la organización.

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BIBLIOGRAFÍA

Meindl, P. y Chopra, S. (2006). Supply Chain Management. (3era Edición). [Libro en Línea]. Consultado el 26 de Abril de 2015 en: http://www.academia.edu/8892386/LIBRO-administracion-de-la-cadena-de-suministro1a

Pedroza, A. (2013). ERP EXTENDIDO – SCM (Supply Chain Management). [Documento en línea]. Consultado el 26 de Abril de 2015 en: http://www.eoi.es/blogs/mtelcon/2013/02/18/erp-extendido-scm-supply-chain-management/

Sepúlveda, W. (2014). La Cadena de Suministro. [Documento en línea]. Consultado el 26 de Abril de 2015 en: http://www.eoi.es/blogs/mintecon/2014/04/05/la-cadena-de-suministro/línea]. Consultado el 26 de Abril de 2015 en: http://gestindecadenadesuministrosequipo3.blogspot.com/p/empresas-polar_18.html

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BIBLIOGRAFÍA

Wikipedia. (2015). Cadena de Suministro. [Página Web en Línea]. Consultado el 26 de Abril de 2015 en: http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_suministro

Zamarripa, N. (2008). Cadena de Suministro. . [Documento en línea]. Consultado el 26 de Abril de 2015 en: http://www.gestiopolis.com/cadena-suministro/

Cortizo, A., Figueira, C. y Negrón, J. (sin fecha). Empresas Polar. [Documento en línea]. Consultado el 26 de Abril de 2015 en: http://gestindecadenadesuministrosequipo3.blogspot.com/p/empresas-polar_18.html

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