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Atualização em bem-estar na suinocultura: Problemas e soluções
Cleandro Pazinato Dias
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Introdução
Problemas e soluções (possibilidades) Gestação
Maternidade
Creche
Crescimento/terminação
Comuns a todas as fases
Considerações finais
Agenda
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Produção de suínos no Brasil
Mapeamento da Suinocultura Brasileira (2016)
1.720.255 matrizes (plantel reprodutivo) 39.263.964 produção suínos (abate 2015)
PIB da Suinocultura R$ 62.576 bilhões
3,1 mil granjas de produção15 mil granjas de engorda (creche, terminações e WF)
1.049.394 empregos (126.000 diretos + 923.394 indiretos)
Produtores (mtz)= 38% independentes + 39% integrados + 23% cooperados
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Evolução da produtividade das granjas
Agriness 9ª edição/2016
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Boa alimentação
Aplicação do bem-estar animal Bom alojamento
Boa saúde Comportamento apropriado
WELFARE QUALITY® (2009)
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Fases produtivas e problemas de BEA
Gestação CrecheMaternidade Cresc/Term
Estresse do alojamento em celas
Dores causadas pelas mutilações
Estresse do desmame Falhas no manejo pré-abate
Estresse térmico
Ausência de material de enriquecimento
Ausência ou falhas nos procedimentos de eutanásia
Manejo em baias hospitais
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Estresse do alojamento em celas
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Celas individuais
SVC (1997)
(+) Permitem alimentação individualizada(+) Facilitam a supervisão(+) Evitam brigas
(-) Alta incidência de estereotipias(-) Conduta apática(-) Interações sociais mal resolvidas(-) Lesões nos membros e ...(-) Infecções urinárias (água, movimentos...)
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Úlceras de decúbito
Úlceras de decúbito na região da espalda são as lesões no corpo mais frequentes no alojamento individual
BERGERON; MEUNIER-SALAUN; ROBERT (2008).
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Interações sociais mal resolvidas
Contato social limitado ou interrompido:(+) auditivo/visual/olfatório, (-) táctil
Relação de dominância/submissão não é definida completamente Familiaridade não é sinônimo de boa vizinhança!
Dias, Silva, Manteca (2014)
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Baias coletivas
(+) Permitem contato entre os animais(+) Reduzem estresse(+) Melhora a produtividade
SVC (1997)
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Agressividade
Competição na entrada da máquina
Mordedura de vulva
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Tipos de grupo de gestantes
ManejoEstáticos
Dinâmicos
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Recomendações para evitar agressões
Estabelecer grupos estáveis
Oferecer a possibilidade das fêmeas escaparem das agressões
Adotar sistemas de alimentação não competitivos
Oferecer material de manipulação (enriquecimento)
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Estereotipias são sequencias de movimentos:
Repetitivos Padrão invariável Sem objetivo aparente
Mason (1991)
i) sensação de fome pela fêmeai) falta de um material manipulação (ex: palha)iii) restrição dos movimentos imposta pelas celasManteca (2011)
Combinação 3 fatores:
Estereotipias são indicadores de falta de BEA
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McCLONE et al, (2004).
Celas individuais Baias coletivas
Estereotipias (%) 55,9 7,7
x
Incidência de estereotipias em diferentes sistemas de alojamento na gestação
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RIBAS; NEVES; MAURO; LEMME; CIOCCA (2015)
Porcentagem de esterotipias conforme tipo de alojamento
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Sensação de fome crônica Ração fornecida é 40-60% da ingestão voluntária (BERGERON; MEUNIER-SALAUN; ROBERT, 2008).
o Manter a condição corporal (extremos são indesejáveis)o Manter uma boa saúde
=
“ Fêmea bem nutrida e produtiva não é igual a uma fêmea saciada e com adequado bem-estar.”
O que pode ser feito para amenizar este problema?o Fornecer alimentos volumosos ou ricos em fibra (2008/120/CE)
o Fornecer no mínimo 8% de F.B. na ração de gestação (Alemanha)
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Alimentação fêmeas
Para acalmar a fome, e pela necessidade de mastigar, as fêmeas devem receber uma quantidade suficiente de alimentos volumosos ou ricos em fibra.
2008/120/EC
Letras diferentes p>0,05RAMONET et al, (1999).
baixo médio alto
FB (%) 3,3 10,6 18,1
FND (%) 13,5 25,7 39,4
Ingestão (kg) 2,4 2,7 3,0
Tempo ingestão (min) 15,4b 24,3b 51,6a
Estereotipias (%) 53,7a 41,4b 14,6c
Efeito do nível de fibra no comportamento de fêmeas alojadas em celas
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HFD: 12,86% FB – 2,4 kg/diaLFD: 2,53% FB – 2,0 kg/dia
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Quando podemos transferir?
Letras diferentes na mesma linha diferem (p<0,01).Fonte: Modificado de Ribas et al. (2015).
Resultados zootécnicos Gestação emcelas
Sistema misto Cobre e solta
Duração da gestação 116,96 b 116,78 a 116,68 a
Nascidos totais 15,51 b 15,8 ab 16,01 a
Nascidos vivos 13,76 b 14,15 a 14,44 a
Peso da leitegada (kg) 19,38 a 19,49 a 19,51 a
Peso ao nascimento (kg) 1,43 a 1,40 b 1,36 c
Retorno ao cio (%) 4,30 b 3,50 a 3,78 a
Taxa de parição (%) 91,12 b 93,23 a 92,94 ab
RIBAS; NEVES; MAURO; LEMME; CIOCCA (2015)
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Cenário nacional
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Modelos de gestação coletiva
Convencional Mini box ESF
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Diálogos setoriais
O BEA está se tornando uma prioridade dentro das corporações (responsabilidade social)
Os maiores processadores de carne suína tomaram uma posição clara sobre o tema
Os novos projetos estão sendo construídos em gestação coletiva
“Reconhecimento” técnico/econômico que este é um caminho sustentável
Carência de informações científicas nacionais
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Alojamento para cachaços
As baias: machos possam dar-se volta, ouvir, cheirar e ver a os demais suínos. A zona de solo livre de obstáculos no mínimo 6 m2.
2008/120/EC
As baias cobertura, zonas de solo livre no mínimo de 10 m2 e o recinto deverá estar livre de quaisquer obstáculos.
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MutilaçõesCastração cirúrgicaDesgaste dos dentes Corte parcial da cauda
Mossagem
Práticas de manejo dolorosas!
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corte
polimento
Redução da ponta dos dentes
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Manejo das leitegadas numerosas
Os leitões devem mamar o COLOSTRO logo após o nascimento
http://sounoticia.com.br/?p=42768
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Leite para todos
O leite é o alimento da fase inicial da vida dos leitões (leitegada bem nutrida)
https://3rlab.wordpress.com/2016/04/29/transferencia-cruzada-como-estrategia-na-producao-suinicolas/
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Corte parcial da cauda
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Condições naturais dedica até 50% do seu tempo para fuçar.
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Caudogafia ambiente confinado?
Conduta de fuçar redirigida!!
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Sem material enriquecimento
Não pode manifestar conduta natural fuçar.
Material enriquecimento
Poder manifestar condutanatural fuçar.
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Enriquecimento ambiental
Ótimos Sub ótimos Interesse marginal
Comestíveis – mastigáveis – investigáveis (fuçar) – manipuláveis (mudar)
Quantidade adequada!
European Commission (2016)
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Fatores de risco ao aparecimento de canibalismo
Os materiais de enriquecimento fornecidosLimpezaConforto térmico e qualidade do arStatus sanitárioCompetição por comida e espaçoDieta
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Incisão do escroto
Corte ou desgarre do cordão espermático
Castração
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Gn-RH
LH FSH
X
X X
Hipotálamo
Pituitária
Testículos
Imunização
Anti GnRH
Esteróides
PerformanceBoar taint
X
X X XX
Imunocastração
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Animais com 23 semanas de idade e aproximadamente 110 kg de peso.
Macho inteiro (a esquerda) e macho imunocastrado (a direita).Fonte: Porkworld (2007)
Imunocastração
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Abate de machos inteiros- É possível reduzir o odor sexual pelo melhoramento genético?Resposta: Sim, com o uso de machos comerciais com baixo odor sexual
Efeito genético:
Androstenona – h2 alta ~ 64 %
Escatol – h2 mais baixa ~ 48 %
Produzir animais com baixo odor sexual é alternativa possível
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Mossagem
Marcação autraliana Tatuagem Brincos
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Estresse do desmame
https://3rlab.wordpress.com/2016/04/29/transferencia-cruzada-como-estrategia-na-producao-suinicolas/
Desmame: Separação da leitegada da mãe Trocas da dieta líquida para sólida Troca de ambiente Mistura com outros indivíduos
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Fatores de estresse aditivos
Qualidade dos leitõesDesmame (falhas de manejo)Transporte inadequadoAmbiente ruim de crecheQueda de imunidade passiva
DESAFIO É MUITO INTENSO
Baixo consumo Diarreias e outras enfermidades Alta mortalidade Baixo GPD Lotes desuniformes
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Boas práticas no desmame
Idade mínima 21 dias (ideal 28 dias)
Creche all-in all-out (saúde)
Dietas compatíveis com idade fisiológica
Propiciar conforto térmico
Ambiente enriquecidoIrmãos de leitegada
Comedouros auxiliaresFornecer dieta na maternidade
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Falhas de manejo pré-abate (jejum)
Recomenda-se de 8 a 12 horas de jejum na granja, antes doembarque, e de 18 a 24 horas no total, até o abate.
EMBRAPA Cnpsa – Doc 137 (2012)
Período de descanso dos suínos no frigorífico (3 horas)
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Jejum pré-abate
COM ÁGUA
SEM RAÇÃO
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O risco de mortalidade para os suínos transportados sem jejum épraticamente o dobro comparado com animais submetidos ao jejum:
AVEROS et al., 2008
Importância do jejum
Transportados sem jejum 0,54% vs. transportados com jejum 0,3%
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Fatores estressantes
Sinérgicos e simultaneos
+…=
+
Perdas pré-abate
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Perdas pré-abate
+ +
Fatores estressantes
Sinérgicos e simultaneos
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Inspeção diária dos animais e procedimentos
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Baias hospitais
Imagens: Nelson Morés/Embrapa
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0,75% animais estavam em baias hospitais
(+) Baixa competição por recursos!
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(-) Não há diferença na estrutura!
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Eutanásia ou “morte sem sofrimento”
Obrigatória a participação do VET na execução e/ou supervisão
Insensibilização elétrica seguida de exsanguinação (método aceito)
Trauma direto na cabeça dos leitões
Resolução nº 1000 do CFMV (2012)Guia Brasileiro de Boas Práticas
para Eutanásia em animais do CFMV (2013)
Inconsciência com mínimo de dor e sofrimento até a morte. Método de eutanásia deve ser rápido + efetivo + confiável.
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Eutanásia
Imagens: Marcos A. Z.Morés/Embrapa Imagem: Cleandro P. Dias
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VANTAGENS
Fácil aplicação
Seguro
Inconsciência imediata
Não contamina a carcaça
DESVANTAGENS
Contenção animal
Dano ao tecido cerebral
EUTANÁSIA MÉTODOS FÍSICOSDARDO CATIVO PENETRANTE
Slides cedidos por Filipe Dalla Costa
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EUTANÁSIA
MÉTODOS FÍSICOS - DARDO CATIVO:
• Posicionamento do alvo;
Slides cedidos por Filipe Dalla Costa
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19.15%
80,56% Nconf.
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Estresse térmico
Frio
Calor
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Conforto térmico
Cooperativa Frísia – Carambeí/PR
Centrais de inseminação Setor de maternidade Setor de gestação TODA GRANJA...
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TEMPERATURABAIXA ALTA
Stress por calor
Stress por frio
Temp.Crítica Inferior
Temp.Crítica
Superior
Zona de conforto térmico
Ótima
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Capacitação
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Muito Obrigado!