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Propuesta de DISEÑO ORGANIZACIONAL SOBRE EL NUCLEO DE
DESARROLLO ENDOGENO LOS OLIVOS Ubicado en Altagracia de
Orituco municipio “José Tadeo Monagas” Estado Guárico.
AUTOR:
Bryan Delgado
Tutor:
Lic. José Enrique Ortuño
Altagracia a de Orituco, Julio 2012
Delgado Bryan
Silva Rauly
Índice General
Capítulos
Resumen---------------------------------------
Introducción----------------------------------
Capitulo I El Problema
Planteamiento de problema
Objetivos de la Investigación
General
Especifico
Justificación
Capitulo II Marco Teórico
1 Antecedentes:
Histórico
Investigaciones previas relacionadas con el estudio a realizar.
2 Bases teóricas
Filosóficas
Jurídicas
Conceptuales
Capitulo III Marco Metodológico
1 epistemología del método. Diseño tipo nivel y modalidad de la
investigación
2 Población y Muestra o actores que intervienen en la investigación
3 Técnicas e instrumentos de recolección de datos.
4 Procedimiento para la presentación de resultado
5 Teoría de Análisis e Interpretación de los resultados
6 Cronograma de actividades
7 Estrategia de diseño organizacional
II
Capitulo IV Análisis de resultado
Capitulo V Conclusiones y Recomendaciones
Recomendaciones
Referencia bibliográfica
Capitulo VI Propuesta
Presentación
Justificación
Introducción
Diagnostico
Matriz FODA
Desarrollo
Propósitos:
General
Específicos
Estrategia
Anexos
III
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS
Diseño De Un Sistema Organizacional En Gestión Sobre El Núcleo
De Desarrollo Endógeno Los OLIVOS Ubicado en Altagracia de
Orituco Municipio José Tadeo Monagas Estado Guárico AUTOR
Delgado Bryan
Silva Rauly
TUTOR: Lic. José Enrique Ortuño
RESUMEN
En la actualidad existe un manejo inadecuado de créditos agropecuario otorgado por el estado, el cual representa perdida para el país, por falta de conocimiento administrativo en instituciones que desean impulsar el desarrollo endógeno y reforzar la soberanía agroalimentaria. Tal Es el caso de los Núcleos de desarrollo endógeno donde concurre un descontrol de recurso que la nación facilita. Los cuales se disipan por no tener un control al momento de realizar dichas acciones para el mejoramiento e impulsó del desarrollo endógeno. Las visitas realizadas a el núcleo los olivos que se encuentra en el Municipio José Tadeo Monagas Altagracia de Orituco Estado Guárico es notable una mala dirección sobre las aprobación de recurso. Por esto se debe implementar un diseño organizacional que permita una mejor ejecución sobre el manejo de estas acciones el cual represente la forma de como elaborar y emplazar la producción de los créditos que sean concedidos a instituciones con el fin de darle un auge y resguardo a la soberanía agroalimentaria que representa una de las política que el gobierno desea promover para que los ciudadanos actuales y generaciones futuras cuente con un abastecimiento que sea incitado por el país. Además poseer y contar con alimentos que puedan ser importados sirviendo de ejemplo como impulsador pilar sobre un desarrollo endógeno social sostenible y así solucionar problemas de desabastecimiento que de no atacar a tiempo representaría una crisis para el país, por ende se necesita un diseño organizacional que emplee funciones en los núcleos endógenos.
Descriptores: organización control ejecución planificación diseño administrativo
IV
Introducción
Venezuela es conocida por ser un país productor de petróleo
y sus derivados. La falta de visión para diversificar y la economía
venezolana por parte de los gobiernos anteriores ocasionaron una
dependencia neta del petróleo, originando que este producto sea
mucho mas vendido para un sostén macro en la economía causando
que el país posea un riesgo en el patrimonio nacional ya que el
hidrocarburo es un producto no renovable y por ende La economía
en nuestro país debe estar mas fortalecida por diferentes métodos
productivos que generen un impulso dentro de la nación que tiene la
capacidad de crear otro sostén que genere productividad en el país.
Tal como la agricultura que Venezuela cuenta con un gran potencial
que debemos explotar colectivamente para causar un desarrollo
endógeno sustentable que será la base primordial para un resguardo
de la Soberanía Agroalimentaria presente y futura preservando la
fauna y recursos naturales renovables y no renovables con
alternativas de métodos agroecológicos que empleen así un
desarrollo sostenible lo cual sea fructífero a la generación presentes
y futuras es por esto que nuestra preocupación surge debido a las
relevantes fallas de esta unidad de producción como consecuencia
de la toma de decisiones inadecuada en fondos otorgados a
instituciones que promueven el desarrollo endógenos los cuales no
son ejecutados de manera solvente por ende causa perdida a la
nación y poca producción agrícola, tal es el caso de Los Núcleos de
Desarrollo Endógeno (NUDE) que son una potencia para consolidar
un desarrollo interno dentro del país.
Por consiguiente este trabajo esta de investigación, acción, participación
esta dividido en VI capítulos, el capitulo I contiene Planteamiento de
problema, Objetivos de la Investigación, Justificación,
1
Capitulo II desarrolla los Antecedentes Histórico, Investigaciones previas
relacionadas con el estudio a realizar. Bases teóricas que sustenta el
estudio.
Capitulo III hace referencia al Diseño tipo nivel y modalidad de la
investigación, Población y Muestra o actores que intervienen en la
investigación, Técnicas e instrumentos de recolección de datos,
Procedimiento para la presentación de resultado, Teoría de Análisis e
Interpretación de los resultados, Cronograma de actividades.
El Capitulo IV esta conformado por el Análisis de resultado.
Capitulo V se enfoca en Conclusiones y Recomendaciones.
EL capitulo VI lo integra la Propuesta.
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Justificación
Este proyecto comunitario realizado en el Núcleo de Desarrollo
Endógeno “los Olivos”, ubicado en la Parroquia de San Francisco Javier
de Lezama, Municipio “José Tadeo Monagas”. Estado Guárico, cuyo fin
es brindar una metodología que les permita llevar el control de las
actividades realizadas dentro del Núcleo de Desarrollo Endógeno “Los
Olivos”.
Así mismo es relevante este proyecto porque mediante su
ejecución, se les dará a conocer a los miembros del núcleo como llevar el
control de sus actividades.
El motivo principal de realizar dicha investigación es que en otras
situaciones, tanto Municipales, Regionales y Nacionales, que tengan
inquietud sobre el mismo tema puedan tomar conciencia de que la
mayoría de las personas que integran los Núcleos de Desarrollo
Endógeno que sirven de apoyo a las comunidades, principalmente
aquellas de poco recursos, no tienen la capacidad o el conocimiento
necesario para llevar el control de sus actividades de manera eficaz y
eficiente; factor muy importante a destacar es que los integrantes del
Núcleo de Desarrollo Endógeno “Los Olivos” solo se encarga de realizar
las actividades agropecuaria dentro de esta organización, razón por la
cual contratan personas externas a este Núcleo que le sirven de apoyo
para realizar el control de sus actividades y proyectos.
En tal sentido, esta investigación hace énfasis en promover un plan
de acción con estrategias, actividades, recursos y técnicas que de manera
pertinente se ejerzan acciones orientadas a dar soluciones a esta
problemática que afecta principalmente a los miembros del Núcleo de
Desarrollo Endógeno “Los Olivos”.
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Capitulo I
El Problema
Planteamiento de Problema
La ausencia de una metodología que permita llevar a cabo el
control administrativo en cuanto las actividades agropecuaria que se
realiza en el nucleó de desarrollo endógeno “Los Olivos”, ya que
estas actividades requieren de un personal calificado que tenga un
control esencial dentro de la organización razón por la cual deben
contratar personas externas a el nucleó, para así tener una asesoría
técnica hacia mejorar las funciones dentro del nucleó lo cual produce
que las personas al momento de realizar dichas funciones no
posean un conocimiento especifico y por ende no ejecuten de forma
adecuada los recursos lo cual en un tiempo prologando se toman
como pasivos por la mal organización de créditos aprobados por el
estado que se disipan produciendo debilidad dentro de la
organización, por la cual afecta a la producción social y colectiva
desperdiciando grandes posibilidades de convertir este nucleó en
una potencia de desarrollo endógeno ya que cuenta con una gran
capacidad para generar impulso y resguardo a la Soberanía
Agroalimentaria.
El control es una función administrativa por la cual se evalúa
el rendimiento, por su parte Robbins (1996), establece que el control
dentro de una organización puede definirse como “ El proceso de
regular actividades que aseguren que se esta cumpliendo como
fueron calificadas y corrigiendo cualquier desviación significativa”,
sin embargo es Stoner (1996), lo define de la siguiente manera: “ El
control administrativo es el proceso que permite garantizar que las
actividades reales se ejecuten a las actividades proyectadas”.
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Por otra parte Fayol, citado por Melinkaoff (1990), establece
que “el control permite verificar si todo se realiza conforme al
programa adoptado, a las órdenes impartidas y a los principios
administrativos…”
Una vez analizadas todas esta definiciones citadas se puede
destacar el control administrativo y posee cierto elementos que son
básico y esenciales para una organización como lo es: llevar acabo
un proceso de supervisión de las actividades realizadas y permitir
que existan patrones para determinar que existan desviaciones en
los resultados, como realizar conexiones de errores de posible
desviaciones de los mismo o en las actividades realizadas y
planificar las actividades y objetos a realizar, después de haber ello
las correcciones necesarias.
Es importante señalar que el control como proceso
administrativo dentro de una organización agropecuaria es de gran
actividad puesto que se encarga de evaluar y corregir el óptimo
desempeño de las actividades de los subordinados para asegurar
que los objetivos y planes organizacionales se estén llevando acabo
a través de esta función, se logra precisar si lo realizado se ajusta a
lo planeado y en caso de percibir errores identificar los responsables
y corregirlos.
Cabe destacar que en Venezuela como política de gobierno
se ha buscado impulsar el desarrollo endógeno lo cual es un modelo
que busca potencias las capacidades internas de una nación.
La región o comunidad local; de modo que puedan ser
utilizadas para fortalecer la sociedad y su economía tanto dentro de
la misma como fuera de ella.
De esta forma este modelo busca a confluir todas las
capacidades, usos y costumbre de un grupo humano y ponerlos al
5
servicio de la instalación de una sociedad nacional o comunitaria que
sea sustentable y sostenible en el tiempo.
Considerando que en el desarrollo endógeno, el aspecto
económico es significativo, pero no más que el desarrollo integral
del colectivo o individuo ya sea en el ámbito moral, cultural, social,
político y tecnológico; todo esto con el fin de resguardar la Soberanía
Agroalimentaria presente y futura de una forma sostenible y
sustentable, para asegurar la prolongación de dichos recursos a
generaciones actuales y posteriores, por ende se han creado
núcleos de desarrollo endógeno (NUDE) que permitan alcanzar
estos objetivos, de tal manera que es necesario el manejo
administrativo que sirva como base para utilizar los recursos siendo
interesante brindarle el apoyo a los estudiantes del instituto de
tecnología de los llanos, así conllevar a una integración de los
mismos con la institución generando así mismo que los
educandos(as) participen dentro de la organización o unidad de
producción para proporcionar el impulso tecnológico en diferentes
perspectivas con las carreras afines que existen en nuestra casa de
estudio, generando resultados satisfactorios esperados no solo en el
ámbito económico, político, social, cultural, tecnológico,
administrativo, agroecológico, sino en la investigación y experiencia
que dejaría en cada estudiante que desde sus inicios labore en dicha
unidad de producción generarían un impacto rotundo dado que un
conjunto de sistemas de explotación y técnicas de producción que
aplicadas a través de una adecuada gestión en la explotación
agropecuaria , poseerían como objetivo fundamental producir la
mayor cantidad de producto posible, útil al hombre, al menor coste y
de la mejor calidad, es decir, con la relación de calidad óptima.
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Objetivos de la investigación
Objetivo General
Diseñar un sistema de control administrativo para los integrantes
del Núcleo de Desarrollo Endógeno “los Olivos”, Ubicado en la Parroquia
de San francisco Javier de Lezama, Municipio “José Tadeo Monagas”,
Estado Guárico.
Objetivos Específico
• Indagar sobre el grado de conocimientos que poseen las personas
que integran el Núcleo de Desarrollo Endógeno “los Olivos” en
relación al Control administrativo.
• Determinar la necesidad de implantar un sistema de Control
administrativo dentro del Núcleo de Desarrollo Endógeno “los
Olivos”.
• Formular un diseño de Control administrativo para los integrantes
del Núcleo de Desarrollo Endógeno “Los Olivos “que les permita a
realizar sus actividades diarias de manera eficaz y eficiente.
• Crear un ambiente de confianza e integración para el desarrollo del
sistema de control dentro del Núcleo de Desarrollo Endógeno “Los
Olivos”.
• Proponer una integración de estudiantes con el núcleo de
desarrollo endógeno para la consolidación de intercambio de
saberes entre ambas partes
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Limitaciones
Constituye limitaciones para esta investigación las cuales son la
poca relevancia e importancia que le dan la organizaciones socio
productivas a los sistemas de diseños organizacionales que son una base
fundamental dentro de cada unidad de producción con el fin de alcanzar
proyectos que le permita crecer intenta y externamente dado a que
persiste la idea de que la producción es enfocada en la cantidad de los
rubros y no en la planificación de actividades para la toma de decisiones
dentro de la organización agropecuaria
Por otra parte es imprescindible destacar que este sistema
organizacional permitiría que los integrantes de el Nude los Olivos Tenga
mayor elaboración y efectiva productividad debido a el control que se
implementara en cada una de las acciones tomada dentro de la
organización de manera que estos resultando pudiesen ser valido para la
población y con muchos beneficios ya que permitirá un avance
fundamental a el desarrollo endógeno social y colectivo.
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Capitulo II
Marco Teórico
Antecedentes
Reseña Histórica del Núcleo de los Olivos:
El Núcleo de Desarrollo Endógeno “Los Olivos” anteriormente era
La finca “El Paraíso” dedicada a la producción y cría de caballos pura
sangre y de paso, esta pertenecía a la familia Noguera Mora, la cual
contrajo una hipoteca con el Banco Metropolitano y por ende no haciendo
efectivo su cancelación paso hacer activo del mismo pero en el año de
1994 el Banco Metropolitano entra en crisis y todos sus activos pasan a
ser propiedad del Fondo de Protección Social de los Depósitos Bancarios
FOGADE y esta le asigna la finca a la agropecuaria INSINER C.A . Cabe
destacar que se encuentra ubicada en el km 07 vías hacia la parroquia
Lezama Municipio “José Tadeo Monagas”, Estado Guárico.
El 12 de marzo del año 2004 iniciándose la Misión Vuelvan Caras,
se realiza una toma productiva por parte de 100 lanceros organizados en
05 cursos del frente agrícola y con el apoyo del anterior Ministro Elías
Jagua al frente de Ministerio para la Economía Popular (MINEP) y sus
entes adscritos, como la Guardia Nacional y el ejercito conjuntamente con
el frente Francisco de Miranda finalizando el año se encontraban 14
cursos agrícolas y 01 del frente industrial para un total de 420 lanceros en
formación social-política y productiva.
Finalizando el período de capacitación en el año 2005 se
conforman el Núcleo de Desarrollo Endógeno “los Olivos” adoptando este
nombre debido a la cantidad de arboles de olivos que existen dentro de la
organización y que tradicionalmente se bendicen en semana santa.
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En el año 2006 El Instituto Nacional de Desarrollo Rural (INDER)
mediante el convenio Cuba-Venezuela formula el proyecto integral de
producción en ganadería doble propósito, cereales, maíz amarillo
hortalizas (tomate – pimentón) , lumbricultura y la piscicultura de
producción de cachama- coporo – pavón – morocoto en una laguna de
17X40X1.5 y este fondo fue aprobado por el Fondo de Desarrollo
Agropecuario, Pesquero, Forestal y Afines (FONDAFA) la cual fue de Bs.
21.000.000 (veintiún mil bolívares exactos), en el año antes nombrado y
liquidado en octubre del mismo.
Desde sus inicios los trabajadores de esta unidad de producción se
han venido organizando en cooperativas siendo 12 de ellas las
impulsadoras a múltiples proyectos que se desarrollaron en el mismo pero
con el pasar del tiempo al no obtener ganancias económicas notorias que
les permitiera dar un sustento a sus familias se fueron desintegrando
hasta quedar pocos representantes de algunas de las Cooperativas que
aún laboran en el NUDE. Actualmente este Núcleo de Desarrollo
Endógeno se encuentra conformado por 5 cooperativas, integradas con
un total de 11 trabajadores, los cuales conforman a su vez una
Cooperativa de segundo grado denominada DIBAMOSAL de los Olivos
R.L y esta se encuentra organizada de la siguiente manera: Presidente,
Vicepresidente, Contralor, Secretario, Tesorero y Coordinador de
Educación.
Los trabajos en este núcleo se organizan dependiendo la
necesidad de los cooperativistas en cada una de las actividades que
amerite en ese momento toda la atención bien sea en el área de
acondicionamiento del terreno, siembra, entre otros, y proyectos que ellos
consigan con algún ente gubernamental.
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Estas cooperativas han recibido ayuda de los entes
gubernamentales para el desarrollo integral de todas sus actividades
entre estas organizaciones encontramos: El Banco de la Mujer, Banco
Agrícola, la Misión Vuelvan caras, el Instituto Nacional de Capacitación
Socialista (INCE), el Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas (INIA),
el Fondo Para el Desarrollo Endógeno (Fonendógeno), Banco del pueblo,
entre otros; estas instituciones brindan su ayuda a través de cursos,
talleres teórico práctico, vivencias y diversos convenios que han
colaborado en la preparación de cada uno de estos actores sociales.
En al actualidad existen diversos sistemas de producción en la
parte vegetal, animal, piscícola y entre otros podemos mencionar que en
la parte animal se encuentran los lubricarías y cría de peces. En la
producción vegetal encontramos la parchita y una casa plántula que solo
se utiliza una vez al año.
La red de distribución de estos alimentos depende única y
exclusivamente del rubro obtenido o de los distintos convenios que la
cooperativista tenga con alguna institución. En el caso de el tomate su
producción iba dirigida a (caisa) para la elaboración de la salsa y sus
derivados, la parchita una pequeña parte va a el comercio interno y la otra
a una cooperativa procesadora de jugos entre otros. Así como estos dos
ejemplos anteriores hay diversos de ejemplos mas variando el rubro el
cual esta en producción
Conceptualización de Núcleos de Desarrollo Endógeno
Fernández, M (2004), afirma que el desarrollo endógeno es una
opción estratégica que presenta una aproximación que pretende un
informe distinto que el neoliberalismo en pocas palabras dale recurso a la
personas para trabajar la tierra partiendo de las potencialidades propia y
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se postula que cada región debe buscar manera de inserción en todo lo
respeto a el desarrollo que pueda ser difícil pero no imposible. Las
estrategias del desarrollo endógeno permitirían colocar los fenómenos
nacionales en su justa perspectiva histórica y aumentaría en general para
superar los ideologismo los informes teocráticos y economicismo dentro
del país.
El desarrollo endógeno en pocas palabras se puede decir que es
un modelo endógeno que busca potencial de las capacidades internas de
una región o comunidad de modo que puede ser utilizado para fortalecer
la sociedad y su economía de adentro hacia afuera para que sea
sustentable y sostenible en el tiempo. Es importante señalar que en el
desarrollo endógeno el aspecto económico es importante pero no lo es
mas que el desarrollo integral del colectivo y del individuo en el ámbito
moral, cultural político, y tecnológico. Esto permite convenir los recursos
naturales en productos que puedan consumirse y exportarse a países
extranjeros.
Conviene señalar la definición propuesta por: Antonio Vázquez
Barquero (1999), con relación a los núcleos de desarrollo endógeno
afirma que son: “Un proceso de crecimiento económico y estructural,
liderado por la comunidad local utilizando el potencial de desarrollo que
conduce a la mejora del nivel de vida de la población local pág. 32”.
Sistema Organizacional
Surge debido a la necesidad de cumplir con actividades
organizacional que permita manejar y ejecutar acciones sumamente
planificadas para lograr dichos objetivos dirigido en las directrices
administrativa, como lo es planificar, organizar, dirigir y controlar para
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alcanzar indicadas metas dentro de una organización y así permitirle un
mejor funcionamiento que sirva como base para ser sostenible dentro del
tiempo debido a un buen control y un gran manejo estructural de objetivos
planteados y así encontrar las técnicas organizacionales que mejoren los
sistemas de manejo general dentro de la organización.
El ser humano es un sistema como tal y vive rodeado de sistema
que varían a su alrededor como bien lo señala Bertalanffy (1968-1992
teoría general de sistema) la premisa básica para entender a una
organización es tener una visión de sistema por la cual nos atrevemos a
decir que en el enfoque sistemático en su aplicación y análisis “ir de lo
general a lo particular” es decir generar un impulso colectivo para la
mejoras de estados regiones y un resguardo en potencia de estado”
Prado, A (2009), plantea que un sistema organizacional es un
instrumento ejemplar dentro de una organización para las tomas de
decisiones permitiendo así un mejor control y ejecución al momento de
realizar cualquier tipo de tomas de decisiones ya sea de la gerencia o de
los empleados todo sea con el fin de mejorar los objetivos planificados
dentro de la organización.
Planificación de actividades dentro de la organización:
Todo gerente en una empresa u organización como lo son el
núcleo desarrollo endógeno debe implementar diseños organizacionales
con el fin de generar proyectos a medio largo y mediano plazo, así
emplear estrategias que permitan a los integrantes de la organización
dirigirse con una planificada acción antes de la realización de actividades
dentro del núcleo cabe destacar que no existe jerarquización al momento
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de realizar algún proyecto para la unidad de producción se realiza bajo
asamblea con el fin de un acuerdo entre los socios para la proposición de
los proyectos a realizar debido a esto: debe implementarse un
cronograma de actividades que el núcleo de desarrollo endógeno los
olivos tenga conocimiento tanto como el gerente y cooperativistas de que
formas pueden emplear los recursos aprobados para la realización de
acciones dentro de dicha unidad de producción. Según manual técnico en
organización y gestico (2009) expresa lo siguiente: “la planificación cuyo
objetivo básico es dar una determinada orientación a las empresas
agropecuarias y deben fundamentarse en la realidad de los
mercados y su previsible evolución”
Toma de decisiones organizacionales
La toma de decisiones se define como la selección de un curso de
acciones entre alternativas es decir que existe un compromiso de recurso
como dirección o reputación. En ocasiones los ingenieros consideran la
toma de decisiones ya que deben seleccionar como lo hacen quien lo
hace de donde e incluso como se hará, sin embargo la toma de
decisiones es solo un paso de la planeación de que forma los procesos
siguen para la elaboración de objetivos y metas a seguir y no se realiza
un curso de acción ya que toda decisión se engrana con otros planes
Tovar. A (2009).
Mediantes a esta cita textual podemos mencionar que las tomas de
decisión es son acciones fundamentales dentro de una organización ya
que permite un mejor funcionamiento y así generar mas beneficio
colectivo. Cabe destacar que en los Núcleos de Desarrollo Endógeno
muchas veces no poseen un gerente o una persona calificada que le
permita darle a conocer las acciones a realizar y el cronograma
actividades diario ya que en toda organización exista o no jerarquización
debe emplearse un cronograma de actividades que mejore el
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funcionamiento y así permita el mejor funcionamiento para manejar
recursos y series de objetivos planificados que sean metas a futuros y
beneficien a la organización. Tal es el caso del Núcleo de Desarrollo
Endógeno Los Olivos donde existe una debilidad notable al momento de
las tomas de decisiones por no poseer un cronograma que indique las
acciones a seguir un horario laboral y al momento de ejecutar los recursos
de no poseer un persona calificada que muestre como utilizarlos entonces
se presenta los inconvenientes donde el cual muchas veces se disipan el
capital y no se cumplen las metas anteriormente planificada verbalmente.
En este sentido la toma de decisiones debe estar en manos de
personas calificadas que sirva de guía a los integrantes, para así lograr un
mejor trabajo en conjunto indicando siempre la participación de todos los
que integran, pero decisiones planificadas, organizadas con una dirección
y con un control, ejecutando las bases principales administrativas.
Educación:
Acción de desarrollar las facultades físicas, intelectuales y morales.
La educación es el complemento de la instrucción. (García Pelayo y
Cross, 1983)
Integración:
Es el proceso por medio del cual se busca la interacción y disfruta
de la compañía de los demás, participa de las actividades en grupos
pequeños y con todo el grupo. (Instituto Universitario de tecnología “Isaac
Newton”, (1997).
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Capitulo III
Marco Metodológico
Diseño De La Investigación
Esta investigación por su contenido y su forma representa un proyecto
factible que según el manual de la UPELL, consiste en: “la elaboración
de una propuesta viable a una solución posible a un problema de
tipo practico, para satisfacer las necesidades de una instituciones o
grupo social”.
Con este estudio y la continua tarea de los trabajos con el fin de
impulsar un desarrollo endógeno se crea propuesta para la
implementación de un sistema organizacional para asegurar la soberanía
agroalimentaria de nuestro Municipio, para la producción y
comercialización de producto autóctonos de la zona con ello lograr el
alianza entre el afianzamiento y fortalecimiento de las cadenas socio
productivas por medio de una red de núcleos de desarrollo endógenos
productivos.
La formulación de la propuesta se encuentra apoyada en una
investigación de campo de tipo diagnostico y de carácter descriptivo
definido en el Manual citado como el” Análisis sistemático del
problema, con el propósito de describirlos, explicar sus causas y
efectos, entender su naturaleza, y factores constituyentes o predecir
su ocurrencia, o predecir su ocurrencia”.
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A través del diagnostico realizado se determinaron las necesidades
existentes dentro de este núcleo, de dar a conocer plantear un sistema
organizacional que le permita un sustento económico.
Teniendo en cuenta los pasos que hacen posible una investigación.
Al respecto: Hernández, Fernández y Baptista (2.008) afirman que un plan
o estrategia concebidas para obtener la solución que se desea (pág. 184).
De acuerdo con esta perspectiva no existe un modelo pre establecido
para la elaboración del diseño organizacional, en este caso: Banente
(2.005)” afirma que los diseños organizacionales de la investigación no
son regidos ni preestablecidos sino abiertos, emergentes y nunca
completos, esta concebido en un lugar donde se desarrolla el fenómeno
en estudio”.
Tipo de Investigación
En la metodología son reconocidos varios tipos de investigación que
se adaptan a cada problema, sin embargo, estos pueden ser aplicados a
una sola finalidad. El tipo de investigación que define el presente estudio
será descriptivo y de campo.
Se considera que la investigación será de campo por cuanto tomara
los datos directamente de la realidad empírica, a través de una de sus
técnicas, a tal efecto y en atención al enfoque de campo consiste en
buscar información de primera fuente, en el cual analiza sistemáticamente
las características del fenómeno estudiado sobre la realidad especificada
al respecto.
La investigación descriptiva consiste en la caracterización de un
hecho, fenómeno, individuo o grupo, con el fin de establecer su estructura
o comportamiento. Los resultados de este tipo de investigación se ubican
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en un nivel intermedio en cuanto a la profundidad de los conocimientos se
refiere en tal sentido la presente, investigación se realizará observando
las respuestas dadas por los objetos de estudio en un ambiente natural;
sin ser manipulados las situaciones que se presentan, en el ámbito social.
Así mismo la investigación será descriptiva, por cuanto permitirá la
búsqueda de aquellos aspectos que se desean conocer y de lo que se
requiere a obtener respuesta de la situación en forma directa donde se
desarrolla el estudio.
La investigación se ubica en la modalidad de proyectos factibles,
que según arias (1997), la define como:
“Propuesta de acción para resolver un
problema practico o satisfacer una
necesidad. Es indispensable que dicha
propuesta se acompañe de la demostración
de su factibilidad o posibilidades de
realización (p.83)”.
Población y Muestra
Población. Esta determinada por las características definitorias, por tanto,
el conjunto de elementos que posea esta característica se denomina
población o universo. La población es la totalidad del fenómeno a estudiar
en donde las unidades de población poseen una característica común, la
cual estudia y da origen a los datos de investigación.
Hernández, (1998) considera a la población como “conjunto de
todos los casos que concuerda con una serie de especificaciones” (p.25),
en el caso particular de esta investigación las 25 personas, entre ellas
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cooperativistas activos y personal terciarios del núcleo de desarrollo
endógeno “Los Olivos” ubicado en Altagracia de Orituco Parroquia San
Francisco Javier de Lezama estado Guárico.
Cabe considerar, la opinión referida por Sabino (1994) que: “ la
muestra es un conjunto de unidades, una porción del total que representa
la conducta del universo”. (p.82).
En este caso, fue considerada la población total de la investigación
como muestra por ser infinita.
En este sentido, Balestrini (1997), señala que la muestra infinita
como todos los elementos de la población, tienen la misma probabilidad
de ser extruidos.
Para la realización de este trabajo se tomo como muestra a los
cooperativistas del NUDE los OLIVOS y estudiantes de las carreras del
Instituto Universitario De Tecnología De Los Llanos Extensión Altagracia
de Orituco Estado Guárico.
La forma como se selecciona el fenómeno, se puede ubicar en la
muestra no probabilística que según Van Dalen y Meger (1991) se
caracterizo por
“ La elección de los elementos no depende de la
probabilidad Si no de causas relacionadas con la
característica del investigador o de que hace la muestra, eI
procedimiento no es mecánico, si no es en base a la formulas
de la probabilidad si no que depende del proceso de tomas
De decisiones de una persona (p213)”.
Dicho de otro modo la muestra fue seleccionada de la
característica siguiente: la falta de conocimiento por parte de los
integrantes del Nude “Los Olivos”, y el mal funcionamiento interno, el cual
no permite un avance general y una desviación de fondos que no
generaran beneficio propio ni en colectivo.
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Ubicación Geográfica del Núcleo de Desarrollo Endógeno Los Olivos
El Núcleo de Desarrollo Endógeno “Los Olivos” se encuentra
ubicado en la Parroquia de San Francisco Javier de Lezama, Municipio
“José Tadeo Monagas”. Estado Guárico; dentro del cual cuenta con los
siguientes linderos:
• Norte: Fundo Tocoraguota hasta la quebrada de Coche.
• Sur: Finca Tocoragüita.
• Este: Quebrada de Coche.
• Oeste: Carretera Nacional Altagracia – Lezama.
• Ubicado en las coordenadas:
Desde – Este: 788367 Norte: 1082296.
Hasta - Este: 792182 Norte: 1083270.
Técnicas de Recolección de Datos
Se realizaron amplios aspecto para recopilar información a través
de recurso humano y de visitas al núcleo el cual se utilizo técnicas como
entrevista que permitió conocer los problemas internos y externos de la
organización. Técnica de encuesta donde si realizo una entrevista a cada
integrante del núcleo el cual se pudo diferencia las distintas opiniones y
los problemas de un mal funcionamiento dentro del núcleo. Mediante las
visitas se realizo un intercambio de saberes de parte de las personas del
núcleo con los estudiantes donde se realizo propuesta de integración del
instituto de tecnología de los llanos con el núcleo para así generar
beneficio y crear ese intercambio de saberes que permita un impulso y
desarrollo a el municipio y crear con esto una experiencia por parte de los
estudiantados con el núcleo y generar así, la motivación de impulsar un
desarrollo endógeno para el país. También una charla con técnicos
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encargado de asesorar a los integrantes para una mejor ejecución, se le
participo una encuestas a la administradora de la organización, el cual
manifestó muchos déficit a pesar que el núcleo de desarrollo endógeno
cuenta con el apoyo institucional los recursos se disipan, debido a no
poseer un control organizacional que permita establecer funciones dentro
de la organización correctamente.
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Capitulo IV
Análisis de resultado
Técnicas de análisis de datos
De acuerdo a visitas realizadas a el núcleo de desarrollo endógeno
“Los olivos” recolectamos muchas información, necesaria para iniciar
nuestra propuesta ya que se pudo conocer que presenta muchas
debilidades, debido a una encuesta realizada a los integrantes de la
cooperativa, donde se reflejo problemas organizacionales entre los mas
importantes en resolver fue:
La falta de control al momento de realizar acciones es debido a
que no poseen conocimientos administrativos, lo cual dificulta que los
integrantes no tengan alcance de conocer los proyecto que tiene la
organización entre si y por ende desconocen como realizar un plan para
la organización y se ven en la obligación de solicitar accesoria técnica de
personas que no pertenecientes a las cooperativas del núcleo generando
como consecuencia la disipación de los recursos aprobados para el
núcleo de desarrollo endógeno “Los Olivos” . A continuación le damos a
conocer los problemas internos de la organización debido a una encuesta
a los integrantes del núcleo. Modelo en el cual le presentamos en los
Anexos
22
REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
INSTITUTO UNIVERSITARIO DE TECNOLOGÍA DE LOS LLANOS
Diseño De Un Sistema Organizacional En Gestión Sobre El Núcleo De
Desarrollo Endógeno Los Olivos
AUTORES:
Delgado Bryan
Silva Rauly
TUTOR:
Lic. José Enrique Ortuño
año: 2012
Propuesta de DISEÑO ORGANIZACIONAL SOBRE EL NUCLEO DE
DESARROLLO ENDOGENO LOS OLIVOS Ubicado en Altagracia de
Orituco municipio “José Tadeo Monagas” Estado Guárico.
Altagracia De Orituco mayo de 2012
23
Propósitos
General
Proponer integración Del Instituto Universitario de Tecnología de
los llanos con el núcleo de desarrollo endógeno los olivos a los fines de
diseñar un sistema organizacional para el incremento de la producción
social en Altagracia De Orituco estado Guárico.
Específicos
� Inclusión del estudiantado con aportes de conocimiento al núcleo.
� Participación activa y masiva de los estudiantes con el impulso de
desarrollo endógeno.
� Diseñar un sistema de organización que permita … falta
� Desarrollar talleres que promuevan la capacitación sobre la
importancia de integración y el diseño organizacional.
24
Justificación
Venezuela es un país que presenta una gran biodiversidad
ambiental y riqueza natural que lo hacen potencialmente viable para
lograr satisfacer las necesidades alimentarías y nutricionales de la
población nacional, particularmente en aquellos sectores con grandes
restricciones de medios de producción y bajo nivel de desarrollo humano
y social.
El Núcleo de Desarrollo Endógeno Los OLIVOS es un sector de
producción social ya que en el convergen diferentes cooperativas que
cada uno desarrolla una actividad de producción, integrados por personas
con un bajo nivel de instrucción educacional y desconocimiento de los
procesos administrativos, de las funciones financieras bien sean sistemas
contables básicos, entradas, registros de salidas entre otros, es por ello
que se hace necesario la reestructuración de dicha unidad de producción
con la finalidad de ubicar estratégicamente las diferentes organizaciones,
lo cual nos lleva a crea un diseño organizacional deseado y que se adapte
a dicho núcleo. Para reforzar esta unidad de producción se propone la
vinculación directamente de los estudiantes con los cooperativista hacia la
transformación de una participación activa en la cual se le brinden
conocimientos técnicos e implementar nuevas tecnología donde se
efectúen el cuidado del ambiente y los sistemas bióticos y abióticos que
en ella existen, y así lograr un equilibrio entre los recursos naturales y el
hombre para el resguardo de la economía social que sea de beneficio
colectivo e institucional generando la inclusión de la comunidad estudiantil
y concejos comunales adyacente a la zona donde sumerja la democracia
participativa y protagónica y la relación que tiene el Programa Nacional de
Formación con el Proyecto Nacional Simón Bolívar para impulsar el
desarrollo de todas las actividades económica que en ella realizan.
25
Integración del instituto tecnológico de los llanos con el núcleo de
desarrollo endógeno Los Olivos:
Una integración entre institución seria un gran paso y un beneficio
para ambas parte debido a que los estudiantes y facilitadores con su gran
aportes de conocimiento ayudaran a los integrantes del nucleó a mejorar
cada día su nivel como sede que será un aporte a sus conocimientos ya
que adquieren un nivel de experiencia con dichos trabajos dentro de la
organización No solo existe una integración de los estudiantes.
Ingeniería Agroalimentación que con su gran aporte de ayuda
ecológica serán una base fundamental para lograr un gran desarrollo
endógeno dentro del núcleo y velar por un aporte sostenible que permita
un manejo ecológico que beneficie a generaciones actuales y futuras
atreves de la inserción de nuevos rubros que se adapten a el trópico
investigaciones animales creación de granjas integrales donde no solo se
beneficie la casa de estudios si nos los distintos concejos comunales de la
región creando distintitas disciplinas para el manejo sostenible y factible
de dicha unidad de producción endógena tomando en consideración el
equilibrio que debe existir entre el talento humano y los recursos naturales
el capital y otros factores que puedan afectar la productividad de la
explotación destacando el buen manejo de los recurso para obtener
resultados a corto mediano y largo plazo sin deteriorar la capa vegetal ni
otros agentes que allí coexistan.
Los estudiantes de Licenciatura En Administración con ese gran
aporte de planificar organizar ejecutar y dirigir en cada una de las
acciones del nucleó serán un punto clave dentro de la organización y así
adquieren más conocimiento en la practica de como tomar decisiones
dentro de organizaciones como planificar proyecto para un nuevo porvenir
26
del nucleó como generar ese impacto administrativo que permita un
nuevo rumbo organizacional con nuevos programas de aprendizajes.
Donde también jugaran un papel importante los estudiantes de Ing.
Informática que serán encargados de realizar programaciones en función
de creación de una estación climatológicas donde se lleve mediante un
tiempo de prolongado los cambios y pronostico en el clima para un buen
desenvolvimiento de producciones agrícolas y pecuaria en conjuntos con
los estudiantes de Ing. en Agroalimentaria. A su vez crear software
capaces de sistematizar los procesos contables y administrativos que
permitan un mejor manejo organizacional acelerado con mejores
resultados de la mano con lo estudiantes de Lic. en administración y con
ellos hace mas factible y valedera con resultados claros y confiables de
automatización de cada uno de los procesos y actividades que puedan
ser explotada en la unidad de producción bien sea de carácter animal
vegetal mecánico riegos automatizado a través de resultados d estudios
climatológicos, expandiendo a un sin fin de investigaciones.
Destacando que todo esto será posible mediante esta propuesta de
carácter factible que de ser ejecutada repercutiría enormemente en
nuestra economía y política de estados.
27
Diagnostico
Misión:
Ejecutar proyecto que conducen a la consolidación del Nude así
como el funcionamiento de la unidad de producción teniendo en cuenta
proyecciones económicas en generar empleo fijo a los cooperativistas que
hacen vida activa en los Nudes con la realización de actividades agrícolas
y mantener la capacitación técnica a los cooperativista involucrados en la
actividad, propiciando en aseguramiento y correcto manejo de la
explotación agrícola para mejorar la calidad de vida del venezolano y
brindar servicio a las comunidades cercanas.
Visión:
Fortalecer el desarrollo integral del sector agropecuario nacional a
través de la ejecución de un proyecto de refinación colectiva de la la finca
“Los Olivos” (Núcleo de Desarrollo Endógeno Los Olivos) siguiendo las
bases y los lineamientos pautados por el gobierno nacional bajo el
enfoque de granja integral que le permita manifestar su máxima
capacidad de producción.
28
Estructura Físicas Fundamentales del Núcleo de Desarrollo
Endógeno “los Olivos”
Se hace referencia a las condiciones externas que da forma y
personalidad a la comunidad, moldeando muchos de los aspectos de la
vida de aquellos que integran y son participes en ella. Entre estas
condiciones o estructuras físicas fundamentales se tienen:
Superficie:
La unidad de producción NUDE Finca “Los Olivos” posee un
levantamiento topográfico que registra un total de 400 Ha de las cuales
predominan con pendiente plana 110 ha que pertenecen al lote (A) de la
finca y el resto (290 ha) se encuentra en el lote (B) en montaña virgen.
Vías Internas
En la actualidad no existe vialidad interna, comprometiéndose en época
lluviosa el tránsito de vehículos dentro de la unidad de producción.
Drenaje:
No existen obras ingenieras para estos fines.
Lagunas:
Existe una laguna la cual se mantiene llena durante todo el año y tiene
una dimensión de 1.6 ha, como espejo de agua, con un volumen de 204
627.81 m3 con perdidas de agua por evaporación 150 mm/año con
profundidades que oscilan desde 0.25 m a 3.15 m, en época de sequía,
pudiendo llegar en época de lluvia a alcanzar niveles desde 3.55m.
Hasta más.
29
Canal de Riego.
La finca es atravesada por el canal de riego Guanapito, que se
encuentra en estos momentos en deterioro, realizándose gestiones para
su arreglo y colocarlo en funcionamiento.
Los trabajos de reconstrucción del canal en el NUDE los Olivos
comenzaron en la primera quincena del mes de diciembre del 2005,
ejecutando el trabajo las empresas.
Ingeniaría y Proyecto FIRRIO
Empresa LICIN
Supervisados y controlados por el INDER de Calabozo, y dándole
seguimiento los asesores Cubanos y Venezolanos del NUDE Los Olivos.
Cercas:
Las cercas están en mal estado el 70 % de la totalidad y en los
actuales momentos no existen divisiones para la delimitación de las áreas
internas en la finca.
Vivienda
La finca posee un total tres viviendas, una principal que cuenta con 4
habitaciones 2 baños, cocina, comedor, techo de teja y machihembrado y
dos pertenecientes a obreros que trabajaban en la finca.
Corrales:
Existen 2 corrales construidos de hierro, uno de ordeño el cual
tiene una dimensión de 60 mts largo por 12 mts de ancho, comederos a lo
largo del centro de la vaquera con 20 puestos de ordeños individuales,
dentro del corral existe una becerrera de 10 mts de largo y 3 mts de
ancho, totalmente techado.
30
El otro corral existente es de manejo de los animales teniendo una
dimensión de 20 mts de largo por 20 mts de ancho, el cual posee una
manga y un embarcadero. La finca también cuenta con una caballeriza de
20 puestos individuales con dimensiones de 3 metros de largo por tres
metros de ancho cada uno.
Inclusión del estudiantado con aportes de conocimiento al Los
Olivos
El Programa Nacional de Formación entre sus directrices esta el
aporte de conocimiento por parte de los estudiantes a las comunidades o
cooperativas debido a esto el núcleo de desarrollo endógeno “Los Olivos”
podría contar con una accesoria técnica por parte de la institución
trasladando a los estudiantes a dicha unidad de producción permitiéndole
así, brindarle ideas que generen un beneficio colectivo tanto a la
institución como para el núcleo.
Los estudiantes del Instituto Universitario de Tecnología de Los
Llanos pueden aportar sus accesoria y así ayudar a los integrantes de
las cooperativas que hacen vida allí, dándole conocimientos como
planificación de las cosecha, en la parte animal, vegetal, mecanización y
servir como extensionista de conocimientos a organizaciones socio
productivas para impulsar los requerimientos que sean logrados
mediantes el establecimiento de valores agregados con fines crear un
desarrollo humano integral colaborando a una existencia digna y
provechosa para la comunidad que impulse un beneficio colectivo entre
estudiantes y organización.
Una parte fundamental en lo que los estudiantes pueden asesorar
a el núcleo será en la creación y fortalecimiento de proyectos que existan
31
de carácter factible en dicha unidad de producción, enmarcado en
diferentes aspecto y perspectiva bien sea en el área agroalimentaria,
administrativa o informática y con ello generar una organización
sistematizada, novedosa, que reflejen la ardua labor entre estudiantes
cooperativista, facilitadores, entes gubernamentales y financieros
generando así un nuevo modelo económico social sostenible e integrador
para la comunidad y municipio en general, donde se enfatice los saberes
ancestrales y métodos empíricos entrelazado con métodos científicos
que den paso a una nueva nación social cultural con un potencial
endógeno que permita un beneficio en general sin ningún tipo de
exclusión.
Participación activa y masiva de los estudiantes con el
impulso de Desarrollo Endógeno
Cabe destacar que en Venezuela como política de gobierno
se ha buscado impulsar el desarrollo endógeno lo cual es un modelo
que busca potenciar las capacidades internas de una nación región
o comunidad local, de modo que puedan ser utilizadas para
fortalecer la sociedad y su economía, tanto dentro de la misma como
fuera de ella. De esta forma, este modelo busca a confluir todas las
capacidades, usos y costumbre de un grupo humano y ponerlos al
servicio de la instalación de una sociedad nacional o comunitaria que
sea sustentable y sostenible en el tiempo. Para esto lograrse debe
existir una integración que luche por lograr fomentar un desarrollo
endógeno y que mejor que la unión de los estudiantes con el núcleo
la consolidación de la institución con la unidad de producción
generando así un auge que será un impulso de lograr con esta
política de estado y además generar un potencial que a futuro vele
por el resguardo social de la soberanía agroalimentaria y disminuya
con el desabastecimiento que por un mal manejo de dichas 32
organizaciones podría empeorar de no ser atacado de manera
colectiva. Cabe destacar que en el desarrollo endógeno, el aspecto
económico es significativo, pero no que el desarrollo integral del
colectivo o individuo ya sea en el ámbito moral, cultural, social,
político y tecnológico.
Todo esto con el fin de resguardar la soberanía
Agroalimentaria de presente y el futuro de una forma sostenible y
sustentable para asegurar la prolongación de dichos recursos a
generaciones actuales y posteriores y así impulsar la gran capacidad
que el país tiene como potencia, no solo en el hidrocarburo si no en
la agricultura.
Asociación del Plan Nacional Simón Bolívar con el Plan
Nacional de Formación (PNF).
El plan nacional de estado se basa en 7 lineamiento entre las
principales está la democracia participativa y protagónica que no es mas
que darle participación a las personas y llevando a lo educativo especifica
en ser un estudiante critico protagónico donde se elimine la hegemonía
que se implementaba en la cuarta Republica dicho esto y trasladándolo a
el Programa Nacional de Formación, la asociación que tiene es esencial
donde indica que los estudiantes deben aportar sus conocimientos a las
comunidades mediante visitas y trabajos comunitario y así aprender a
sentir con el pueblo y crear un nuevo profesional que se identifique con
las nuevas necesidades surgidas en la nación. Este programa surge como
una propuesta donde el estudiantes debe ser critico, reflexivo, analítico,
de tal manera que pueda implementar un proyecto donde exista la
integración entre la institución y el núcleo de desarrollo endógeno los
Olivos, para realizar trabajos en conjuntos que permitan el beneficio a
ambas partes y de esta forma los nuevos ingresados a la institución
33
tengan el sentir propio y la responsabilidad de impulsar el desarrollo
endógeno dentro del país, obteniendo conocimientos en general que sean
la base esencial en su carrera y su desempeño profesional.
34
Matriz FODA
Fortaleza: Debilidades:
Asesoría técnica Deficiencia organizacional dentro
del Núcleo Los Olivos.
Adjudicación de terreno Debilidad en el control y
planificación de recursos
Maquinaria agrícola Tardanza en la entrega de recurso
de crédito (perdida adquisitiva de el
dinero)
Ayudas de entes gubernamentales Retraso en la entrega de insumos
para la siembra
Recurso de Personal Falta de cobro salariales y
beneficios sociales
Oportunidades
Amenazas
Diseñar una Planificación de
recursos a tiempo
Cambios climáticos
Buena productividad Perdidas de producción
Futuros Cobros salariales Perdidas de ingresos
Ayuda técnica Daños de maquinarias
Aumentos de ingresos Fracaso por no tener un sistema de
control organizacional
35
Nuestra propuesta de implementarse funcionaria de la siguiente
manera
Actualmente es palpable la inminente desorientación de esta
unidad de producción por ello se ha perdido la esencia que desde sus
inicios se trato de fomentar en relación a la integración y miras de granjas
integrales.
En este sentido tras la recolección de datos y visitas realizadas en
la unidad de producción se arrojaron factores de distintas índoles las
cuales permitirían el impulso esperando.
La unificación de las tres carreras de nuestra casa de estudio con
los cooperativistas que hacen vida en el NUDE los OLIVOS afectaría de
manera factible, donde se traten de solucionar las debilidades
organizacionales presentadas por el mal manejo de los recursos
(naturales, financieros, talento Humano) entre otros, reestructurándola en
su totalidad para la producción aminorando el deterioro notable en todos
los aspectos.
Nuestro pilar fundamental es crear una unidad de producción
socialista donde se inmerjan las carreras de ingeniería en
agroalimentación, licenciatura en administración, ingeniería en
informática, para satisfacer las necesidades de ambas poblaciones y las
adyacentes con un optimo manejo de recursos, basados en los
lineamientos del Plan Nacional de Formación, será un gran aporte
institucional, tanto para el Núcleo de Desarrollo Endógeno los Olivos,
como para el Instituto Universitario de Tecnología de los Llanos.
Anteriormente expuesto ya que con esta integración, para lograr impulsar
un desarrollo endógeno y hacer de esta unidad de producción, una
potencia que brinde un resguardo a la soberanía Agroalimentaria ya que
cuenta con toda la capacidad necesaria para la sostenibilidad y
sustentabilidad rompiendo paradigmas en el ámbito educacional donde no
solo sea la utilización de las aulas para formar a los profesionales de
nuestra patria sino llevar a un contexto mas teórico practico donde se
puedan desarrollar distintas disciplinas relacionadas a las materias
dictadas en cada carrera.
De lo anteriormente dicho seria las clases de agroalimentaria en sus
distintas cátedras un ejemplo muy palpable tal es el caso de climatología
si se consiguiese la elaboración y funcionamiento en el NUDE los
OLIVOS fácilmente se desglosarían los temas de agroclimatología donde
coexista la teoría dictada por los docentes en relación a cada caso en
especifico que pueda presentarse en las zonas aledañas o en el NUDE.
Nutrición y sanidad animal, manejo integrado de plagas, proyecto
comunitario y un sinfín de materias que conforman nuestro pensum de
estudio se beneficiaria en relación a la obtención de conocimientos donde
se formen perfiles de profesionales con un alto nivel de exigencia para
favorecer a nuestras poblaciones rescatando valores sociales, creencias
ancestrales para el cuidado y preservación de nuestros recursos.
Generando una granja modelo tecnificada de vanguardia donde en su
mayoría los procesos sean tecnificados incluyendo planificación, control,
obtención de productos, materias primas, procesamiento de alimentos,
donde no solo en esta unidad social se abran puertas al conocimiento e
interés de nuestras comunidades sino al incremento de la productibilidad,
sustentabilidad, sostenibilidad, fuentes de empleo. Que con la ayuda del
área administrativa y fuentes de financiamiento se logre la ayuda,
esperada por ende la conciliación de partidas económicas para la el
estudiantado como motivación o beneficio obtenidos de los ingresos de la
producción que se espera lograr en el núcleo de desarrollo endógeno los
olivos.
36
Posibles impactos de esta propuesta
Como anteriormente se ha expuesto a lo largo del desarrollo de
esta propuesta se ha caracterizado por dar una serie de variables que
proporcionaran como consecuencia inquietudes en el ámbito
educacional, económico, agroecológico, social cultural, institucional,
entre otros.
Impacto Educacional Social
Mediante la integración del Instituto Universitario Tecnológico de Los
Llanos, con el Núcleo de desarrollo Endógeno “Los Olivos” se espera un
impacto educacional que presentara un intercambio de saberes
constantes entre los estudiantes y los integrantes del núcleo, ya sea con
las visitas realizadas a la unidad de producción social, causando un
aprendizaje práctico, técnico, que será de ayuda para los estudiantes en
general, de igual forma para los integrantes del núcleo debido a las
asesoría calificada por parte de los educandos guiados de los facilitadores
que brindaría beneficio a la organización ya que optimizaría las acciones
realizadas tanto interna como externa, con los conocimientos que aporten
el estudiantado de nuestra casa de estudio.
En la carrera de Ingeniería en Agroalimentaria los educandos
aportaran sus conocimientos a las personas encargadas de las siembras,
mantenimiento de rubros, constituyendo un sistema proyectado sostenible
que integra armónicamente la vivienda y el paisaje, ahorrando materiales
y produciendo menos desechos, a la vez que se conservan los recursos
naturales de manera ecológica para lograr un desarrollo sostenible que
sea sustentable en el tiempo.
37
Los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Administración,
implementaran los Sistemas Organizacionales que reparen debilidades
administrativas, proponer tomas de decisiones planificadas, junto a los
integrantes de dicha unidad de producción y mejorar el manejo de recurso
donde permita un funcionamiento estable que disminuya la pérdida de
capital y así servir de guía a las personas del núcleo e implementar una
planificación en cada acción a realizar, con una organización que acceda
a la dirección de los objetivos y metas que mediante un control estable
permitirá que este Núcleo de Desarrollo Endógeno mejore su manejo
administrativo en financiamiento y producción
Mediante las visitas realizadas se pudo encontrar que existen fallas,
por no tener un buen funcionamiento administrativo donde se lleva a cabo
la Planificación, Organización, Dirección y Control que cada empresa
debe emplear para obtener mejores resultados.
La falta de conocimiento por parte de los integrantes del Núcleo, se
puede mejorar mediante charlas y aportes a las personas, que de surgir
esta integración recibirían un impacto institucional ya que el Instituto
Universitario de Tecnología de Los Llanos tendría acceso a el Núcleo el
cual puede ser sede de la institución con un trabajo en conjunto y donde
los estudiantes no realizaran sus acciones con fines lucrativo si no por ser
participes con su conocimientos a la organización donde exista una
producción social y la participación estudiantil que se base en impulsar un
desarrollo endógeno de forma colectiva que resulte beneficiado ambas
partes y un estado, ya que todo lo antes mencionado es basado en “La
Suprema Felicidad Social” del Proyecto Nacional Simón Bolívar con una
“Democracia Participativa” por parte de los estudiantes.
38
El aporte esperado por parte de los cursantes de Ingeniería en
Informática estará dirigido considerablemente a los integrantes del núcleo
con el desarrollo de programa y la enseñanza de los manejos de equipo
de computación, la poca experiencia en cuanto a software sistematizado,
es una de las debilidades encontradas, por ello que los estudiantes
beneficiarían implementado nuevas tecnologías y programas de fácil
acceso a la organización y poblaciones aledañas.
Considerando varios factores que pueden incidir en la unidad de
producción u organización que pone en desventajas al ser recabados de
forma manual, a través fichas y diarios, brindando la oportunidad al NUDE
de contar con un registro animal bien sea en peso, razas, registro diario y
un sinfín de caracteres que sean de gran ayuda a la hora de la
sistematización o alguna toma de decisiones, referente a los rubros
vegetales se que pudiese generar un programa de cálculos para totalizar
las características mas frecuentes o la rentabilidad de cada rubro para
futuras planificaciones.
El riego sistematizado calculará la dosificación hídrica o la aplicación
de algún producto que requiera el cultivo esto bajo el asesoramiento de
técnicos e ingenieros cursantes en agroalimentación. En la red piscícola
se automatizaría la tasa de mortandad, peso, alimentación entre otros
sirviendo como soporte los ordenadores que nos permita manipular toda
esta información de una forma mas rápida, con mucha mas posibilidades
de selección, clasificación y tratamiento, según sea el rubro a trabajar de
carácter animal, vegetal, mecanización, procesos administrativos, riego,
nutrición animal, generando de manera factible la creación de una
cantidad de formatos y fiabilidad que no lograríamos de manera manual.
Se propone la creación de una estación climatológica en conjunto
con los estudiantes de ingeniería en agroalimentación donde no solo
seriamos los beneficiados nosotros, si no en la unidad curricular agro
climatología donde las pruebas practicadas en dicha materia sean de
39
carácter teórico práctico en contacto con la realidad y los posibles
problemas y soluciones que se presente, enfocándonos en los beneficios
a las comunidades adyacentes generaría un gran impacto dado que solo
existen dos estaciones climatológicas en el Municipio “José Tadeo
Monagas”, que no llevan una sistematización y los registro se realizan de
forma manual, los productores en este caso son los mas afectados debido
a que no tienen información confiable y exacta de resultados y con ello la
satisfacción en una planificación basadas en hecho o momentos
climatológicos.
El núcleo de desarrollo endógeno por su ubicación geográfica
contaría con beneficios y alcance que pueda tener la estación, con
resultados e importancia de la misma, dependerá de factores en el relieve
donde este ubicada internamente en la unidad, la estación meteorológica
brindará datos del clima específicamente en su lugar de trabajo.
la importancia de estos datos es vital dentro de una organización
como lo es un núcleo de desarrollo endógeno, dado que los microclimas
generan resultados en cada lugar ya sea montes, montañas, morros,
lagos, lagunas, entre otros. No necesariamente se ven reflejados en los
informes del clima para zonas en general si no a través de su exclusivo
software de procesamiento de datos que proporciona la estación
meteorológica, ofreciendo a la unidad de producción una información
segura con la que se puede contar para tomar decisiones y acciones de
forma más certera y así disminuir el riesgo de perdida en la planificación
de siembras.
Impactico Económico
Se argumenta que los estudiantes del instituto Universitario de
Tecnología de los Llanos por su participación dentro del Núcleo de
Desarrollo Endógeno no realizaran acciones con fines lucrativos,
solo brindaran sus conocimientos obtenidos dentro de la institución
40
por parte de los facilitadores. Lo cual beneficia a la organización ya
que no tendrán que proporcionar salarios a personas calificadas
externa a la unidad de producción, si no que con la asesoría del
estudiantado puede cumplir con sus funcionamientos sin necesidad
de tener egresos del capital.
Podemos hacer mención que mediante los recursos otorgados
por entes Gubernamentales (FONDAS. BANCO AGRICOLA,INTI)
entre otros, disminuyen el riesgo de pérdida con un trabajo en
conjunto alcanzando los objetivos planificados, brindando un sistema
organizacional que ofrezca un mejor control al momento de realizar
gestiones y actividades externas e internas de la unidad. Cabe
destacar que no solo se aportará conocimientos en lo administrativo,
también en lo agrícola, igualmente se les brindara un apoyo que
resguarde la producción dentro del núcleo utilizando nuevas
tecnologías, que ayuden a mejorar el rendimiento de la producción
en distintas áreas, tomando decisiones planificadas, coordinadas,
que permitan tener una mejor visión a los integrantes de la unidad de
producción.
41
Impacto Cultural y Político
En lo formativo podemos mencionar que crear conciencia sobre
las personas que hacen vida en el núcleo de desarrollo endógeno,
claramente es un impacto cultural y un cambio organizacional ya que
permitirá un mejor desempeño por parte de los integrantes
conociendo la visión y misión exacta de lo que se quiere lograr en el
país.
Con esta explotación agropecuaria que desarrolle una
producción social, que beneficie a la colectividad impidiendo de esta
manera que se implemente culturas capitalista, donde no solo
beneficie a una parte si no en forma general.
Ahora con el Nuevo Socialismo y la integración de participación
colectiva mediante la inclusión podemos lograr una Suprema
Felicidad Social que es el principal lineamiento del Proyecto
Nacional Simón Bolívar utilizado como política de estado en
Venezuela.
Nosotros como estudiante Emplearemos Ideas con una cultura
en general donde Diseñaremos charlas, asambleas y darle
participación a las personas en los proyectos de la organización
formando la participación masiva y trabajo en conjunto donde se
impulse un desarrollo no Solo endógeno si no Cultural que emplee
una nueva modalidad de trabajo y capacitando la nueva ideología
social que será el fruto de nuevas generaciones y nuevos
profesionales que sienta y se preocupen por las mejoras de su
estado y país. Encargados de impulsar las potencia que se
encuentran en su territorio y logra la nueva nación que todos
queremos social, unidad, revolucionaria y cultural.
42
Impacto Agroecológico
Conforme con nuestro perfil agroalimentario nos enfocamos mas
en la preservación de los recursos naturales y mantener la equidad
acerca de nuestra zona de trabajo, de la mejor manera posible para
concientizar e impartir conocimientos ecológicos, de esta manera
disminuir la utilización de productos químicos que deterioran la fauna,
flora y nuestros suelos que de una u otra forma son parte esencial en
nuestro día a día directa o indirectamente nos beneficiamos del campo y
las transformaciones de la materia prima, hecho palpable son los
alimentos que ingerimos en nuestra dieta alimenticia, nada mejor que
obtener productos sanos que no alteren ni deterioren nuestro organismo
por el consumo de algún residuo químico, en nuestra población es mas
evidente la aparición de enfermedades genéticas, malformaciones,
mutaciones,(humano, vegetal, animal) entre otras fruto de la
contaminación del agua, suelo y siembras por la aplicación inadecuada de
insecticidas, pesticidas, Así mismo la mal llamada revolución verde,
genero un gran impacto en nuestras poblaciones sin advertir que a un
largo plazo seríamos partícipes de nuestra propia destrucción alterando
los ciclos de siembra para obtener beneficios económicos en menor
tiempo, no obstante alterar el entorno causando alteraciones sin importar
la bienestar de las generaciones presentes y futuras así como también la
preservación de los ecosistemas.
Nuestro aporte va dirigido con el objeto de mejorar y conservar el
medio ambiente, al contrario de lo que se pensaba hace varias décadas
que no estorba el proceso de desarrollo económico. Por el contrario,
ambiente y desarrollo van de la mano. A medida que los países se
desarrollan, las posibilidades de mejorar el medio ambiente van
creciendo. Por otra parte, dado que las clases sociales mas necesitadas
43
usualmente se encuentran cerca de regiones con problemas ambientales,
políticas ambientales efectivas ayudan a aliviar la pobreza mediante la
generación de empleo y el mejoramiento de la productividad de los
trabajadores y de las condiciones de los suelos y aguas cercanas,
incentivando a las poblaciones aledañas, al núcleo a la utilización de
bioinsumos donde observen mediante practicas, talleres, trabajos
comunitarios la gran rentabilidad de la implementación de estos
preparados en relación costo/producción/ calidad.
Pudiese diseñarse una zona de ecoturismo donde se intente
enseñar, concientizar, a escuelas, liceos, productores, o personas que
visiten dicha unidad de producción a través de la siembra, recuperación
de bosques, fauna, flora que predominan en nuestra región,
enfatizándonos en la preservación de los recursos naturales, cuidando
animales que estén en peligro de extinción (iguanas, lapas, loros, pericos,
monos, zorros, venados, conejos) entre otras especies salvajes que
pertenecen a fauna territorial, creando en un porcentaje de terreno que
sea solo tomado como reserva ambiental y animal.
44
Base legal
Cooperativas en Venezuela
En Venezuela a partir de la entrada en Vigencia la Ley Especial de
Asociaciones Cooperativas el 18 de septiembre de 2001, multiplicó hasta
nuestros días de una manera histórica la conformación de empresas
cooperativas, muchas de ellas han sido creadas sin un conocimiento
especifico acerca de las bases legales que lo regulan, ya que el objetivo
principal que ha motivado para su creación han sido primordialmente El
Incentivo Fiscal, La exención de impuestos El Otorgamiento de créditos.
La Obtención de Contratos otorgados con preferencias a las
cooperativas Tenemos tres fuentes principales en el derecho cooperativo
venezolano
• La Constitución de la República Bolivariana de Venezuela.
• La Ley Especial de Asociaciones Cooperativas.
• Las Providencias Administrativas,
Las dos primeras son mas conocidas entre los cooperativistas, pero
las providencias administrativas tienden a ser en su contenido
desconocidas por la mayoría y actualmente cuando pretenden obtener
contratación con el Estado se encuentran que deben presentar la
CERTIFICACION DE CUMPLIMIENTO, y el primer obstáculo es la falta
de cumplimiento con lo dispuesto en las Providencias Administrativas por
desconocimiento de las mismas. Veamos las fuentes:
45
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
En primer lugar, y de manera directa, hacen mención a las Asociaciones
Cooperativas, los artículos:
Artículo 118:
"Se reconoce el derecho de los trabajadores y de la comunidad
para desarrollar asociaciones de carácter social y participativo,
como las cooperativas, cajas de ahorro, mutuales y otras formas
asociativas. Estas asociaciones podrán desarrollar cualquier tipo
de actividad económica, de conformidad con la ley. La ley
reconocerá las especificidades de estas organizaciones, en
especial, las relativas al acto cooperativo, al trabajo asociado y su
carácter generador de beneficios colectivos. El Estado promoverá y
protegerá estas asociaciones destinadas a mejorar la economía
popular"
Artículo 308:
"El Estado protegerá y promoverá la pequeña y mediana industria,
las cooperativas, las cajas de ahorro, así como también la empresa
familiar, la microempresa y cualquier otra forma de asociación
comunitaria para el trabajo, el ahorro y el consumo, bajo régimen
de propiedad colectiva, con el fin de fortalecer el desarrollo
económico del país, sustentándolo en la iniciativa popular. Se
asegurará la capacitación, la asistencia técnica y el financiamiento
oportuno".
46
Artículo 184:
“La ley creará mecanismos abiertos y flexibles para que los
Estados y los Municipios descentralicen y transfieran a las
comunidades y grupos vecinales organizados los servicios que
éstos gestionen previa demostración de su capacidad para
prestarlos, promoviendo:
La creación de organizaciones, cooperativas y empresas
comunales de servicios, como fuentes generadoras de empleo y de
bienestar social, propendiendo a su permanencia mediante el diseño de
políticas donde aquellas tengan participación (...)"
En segundo lugar, de manera indirecta, hacen mención a las
Asociaciones Cooperativas, los artículos:
Artículo 52:
"Toda persona tiene derecho de asociarse con fines lícitos de
conformidad con la ley. El Estado estará obligado a facilitar el
ejercicio de ese derecho".
Artículo 299:
"El régimen socioeconómico de la República Bolivariana de
Venezuela se fundamenta en los principios de justicia social,
democratización, eficiencia, libre competencia, protección del
ambiente, productividad y solidaridad, a los fines de asegurar el
desarrollo humano integral y una existencia digna y provechosa
para la colectividad. El Estado conjuntamente con la iniciativa
privada promoverá el desarrollo armónico de la economía nacional
con el fin de generar fuentes de trabajo, alto valor agregado
47
nacional, elevar el nivel de vida de la población y fortalecer la
soberanía económica del país, garantizando la seguridad jurídica,
solidez, dinamismo, sustentabilidad, permanencia y equidad del
crecimiento de la economía, para garantizar una justa distribución
de la riqueza mediante una planificación estratégica democrática,
participativa y de consulta abierta".
La presente investigación tiene como objeto desarrollar todos los
aspectos concernientes a la seguridad alimentaría en Venezuela,
entendida ésta como el acceso físico y económico a alimentos suficientes
y nutritivos dirigidos a toda la población, de forma tal que puedan llevar a
cabo una vida sana, también se desarrollará qué organismos se
encargan, bajo que lineamientos se rigen, a quienes va dirigido este plan
entre otros puntos relacionados con el tema.
Seguridad Alimentaría
La seguridad alimentaría existe cuando todas las personas tienen en
todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos
y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus
preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y
sana.
Cumbre Mundial sobre la Alimentación, Roma (2004)
Se entiende por seguridad alimentaría al acceso material y económico
a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para todos los individuos, de
manera que puedan ser utilizados adecuadamente para satisfacer sus
necesidades nutricionales y llevar una vida sana, sin correr riesgos ilícitos
de perder dicho acceso. Esta definición incorpora los conceptos de
disponibilidad, acceso, uso y estabilidad en el suministro de alimentos.
48
Girela, (2005)
La seguridad alimentaría plantea la necesidad de proporcionar a la
población, de manera oportuna, sostenida y garantizada, los alimentos
nutricionalmente adecuados en cantidad, calidad, variedad y aceptación
cultural para la población; de tal manera, que toda persona y cada hogar,
tengan acceso seguro a los alimentos requeridos para llevar una vida
sana y socialmente útil.
Marco legal:
Constitución de la República Bolivariana de Venezuela
� Artículo 305
“El Estado promoverá la agricultura sustentable como base estratégica
del desarrollo rural integral, a fin de garantizar la seguridad alimentaría de
la población, entendida como la disponibilidad suficiente y estable de
alimentos en el ámbito nacional y el acceso oportuno y permanente a
éstos por parte del público consumidor. La segundad alimentaría se
alcanzará desarrollando y privilegiando la producción agropecuaria
interna, entendiéndose como tal la proveniente de las actividades
agrícola, pecuaria, pesquera y acuícola .La producción de alimentos es de
interés nacional y fundamental para el desarrollo económico y social de la
Nación. A tales fines, el Estado dictará las medidas de orden financiero,
comercial, transferencia tecnológica, tenencia de la tierra, infraestructura,
capacitación de mano de obra y otras que fueran necesarias para
alcanzar niveles estratégicos de autoabastecimiento. Además, promoverá
las acciones en el marco de la economía nacional e internacional para
compensar las desventajas propias de la actividad agrícola.
49
El Estado protegerá los asentamientos y comunidades de pescadores o
pescadoras artesanales, así como sus caladeros de pesca en aguas
continentales y los próximos a la línea de costa definidos en la ley.”
Ley de Tierras y Desarrollo Agrario
� Articulo 1.
“El presente Decreto Ley tiene por objeto establecer las bases del
desarrollo rural integral y sustentable entendido este coma el medio
fundamental para el desarrollo humano y crecimiento económico del
sector agrario dentro de una justa distribución de la riqueza y una
planificación estratégica democrática y participativa, eliminando el
latifundio como sistema contrario a la justicia, al interés general y a la paz
social en el campo, asegurando la biodiversidad, la seguridad
agroalimentaria y la vigencia efectiva de los derechos de protección
ambiental y agroalimentaria de la presente y futuras generaciones.”
Ley Orgánica de la Seguridad de la Nación
� Articulo 9
“La familia será protegida como unidad insustituible en el desarrollo y
formación integral del individuo, a través de políticas que garanticen el
derecho a la vida y los servicios básicos, vivienda, salud, asistencia y
previsión social, trabajo, educación, cultura, deporte, ciencia y
tecnología, seguridad ciudadana y alimentaría, en armonía con los
intereses nacionales, dirigidos a fortalecer y preservar la calidad de vida
de venezolanos y venezolanas.”
50
MARCO INSTITUCIONAL
Creación de nuevas instituciones que faciliten la aplicación de la
Seguridad Alimentaría:
• Instituto Nacional de Tierra. INTI
• Ministerio de Alimentación. MA
• Instituto Nacional de Investigación Agrícola. INIA
• Instituto Rural. IR
• Fondo de Crédito Agrícola. FCA
• Fondo de Desarrollo Agrícola, Pesquero, Forestal y Afines.
• Corporación de Abastecimiento y Servicios Agrícolas. CASA
• Ley Programa de Alimentación del Trabajador. LPAT
• Comedores Comunitarios y Escolares
Además del Ministerio de Agricultura y Tierras, varias son las instituciones
públicas comprometidas con políticas y estrategias para la Seguridad
Alimentaría y el Desarrollo Rural (Ministerio de la Producción y el
Comercio, Ministerio de Salud y Desarrollo Social, Ministerio de Finanzas,
Ministerio de Planificación y Desarrollo). Todas estas instituciones
públicas deberán coordinarse en el tentativo de crear un foro de discusión
inter-institucional para el desarrollo de una verdadera estrategia nacional
de seguridad alimentaría:
A nivel del Ministerio de Agricultura y Tierras, se está desarrollando una
Red Nacional de Capacitación para la Seguridad Alimentaría y el
Desarrollo Endógeno, encargada de la coordinación interinstitucional e
interdisciplinaria en relación con la seguridad alimentaría. Además el
Gobierno ha venido promoviendo una serie de “Misiones” relacionadas
con el objetivo de mejorar la Seguridad Alimentaría de la población
general, y de ciertos grupos vulnerables o de alto riesgo.
51
Las Misiones tienen como finalidad el desarrollo de programas en los
cuales se hace énfasis en los aspectos sociales de la calidad de vida del
individuo y están diseñados para que la propia población objetivo sea
partícipe en su implementación y perfeccionamiento.
Es así como se han diseñado y puesto en prácticas varias Misiones en
diversas áreas como la salud (Misión Barrio Adentro), la agricultura
(Misión Zamora), la seguridad alimentaría (Misión Mercal), el empleo
(Vuelvan Caras), la educación (alfabetización, básica, media y
universitaria, Mision Robinson, Ribas, Sucre), a fin de mejorar los índices
de desarrollo humano de grupos poblacionales tradicionalmente
excluidos.
Las Misiones de Gobierno relacionadas con la Seguridad
Alimentaría.
El término “Misión” es la forma como el gobierno denomina a un
conjunto de programas gubernamentales con objetivos específicos y
dirigidos a grupos poblacionales previamente determinados. Las Misiones
tienen como finalidad el desarrollo de programas en los cuales se hace
énfasis en los aspectos sociales de la calidad de vida del individuo y están
diseñados para que la propia población objetivo sea partícipe en su
implementación y perfeccionamiento.
Una de las preocupaciones no ocultadas del gobierno es
materializar los principios de inclusión, participación, solidaridad y
responsabilidad social, entre otros principios sobre los que se
fundamenta, la estructura republicana que se constituye a partir de la
promulgación.
52
Es así como se han diseñado y puesto en prácticas varias Misiones
en diversas áreas como la salud, la agricultura, la seguridad alimentaría,
el empleo, la educación (alfabetización, básica y universitaria), a fin de
mejorar los índices de desarrollo humano de grupos poblacionales
tradicionalmente excluidos. Las Misiones, en principio, van dirigidas a
aquellos grupos más necesitados de la sociedad, como por ejemplo a
aquellas personas que entran en la categoría de pobres o pobres
extremos, o que por diversas causas quedaron apartados de los
beneficios sociales formales, como son los analfabetos o los bachilleres
sin posibilidades de cupo en las universidades, o los desempleados
estructurales. Sin embargo, esto no excluye al resto de la sociedad, y en
efecto, muchas misiones tienen como meta ampliar su alcance a todos los
miembros de la sociedad.
Busca fortalecer las capacidades de gestión y el capital social de la
población rural agrícola y sus familias, a los fines de transformar y
diversificar la producción agropecuaria y mejorar su condición de grupos
organizados y su articulación con los mercados agroalimentarios;
asimismo, elevar los ingresos netos de los pequeños agricultores,
garantizando el empleo rural, el equilibrio social, económico y la igualdad
de género.
Fundamentado en un planteamiento multidisciplinario que permita
incrementar los niveles de productividad, el control de los recursos
hídricos y la diversificación de la producción agrícola y así Impulsar la
producción de alimentos y su utilización adecuada para mejorar la
situación de vulnerabilidad alimentaría, nutricional y socioeconómica de la
población. A través de la intensificación y diversificación de la actividad
agrícola, el manejo sostenible de los recursos naturales, la equidad de
género y la participación social.
53
Misión Mercal:
Mercado de alimentos es uno de los programas sociales
incentivados por el actual gobierno venezolano. Creada oficialmente el 24
de abril de 2003, la Misión Mercal está destinada al sector alimentario,
dependiente del recientemente creado Ministerio de la Alimentación.
El programa consiste en construir y dotar almacenes
y supermercados con alimentos y otros productos de primera necesidad a
bajos precios para que sean accesibles a la población más necesitada.
Los alimentos están subvencionados y llegan a los estantes sin
intermediarios, de manera que los precios ofrecidos suelen tener un
descuento de entre el 30 y el 45 por ciento de los observados en las otras
cadenas de distribución. En este aspecto se ha hablado de competencia
desleal por algunos dueños de establecimientos comerciales privados,
que alegan bajas en sus ventas.
El objeto fundamental de MERCAL es la comercialización y el
mercadeo de productos alimenticios y de otros productos de primera
necesidad, para ser distribuidos al mayor y al detal, en centros de venta
fijos o móviles.
La Seguridad alimentaría y el Desarrollo Endógeno
Se concibe como otra iniciativa del Gobierno Nacional, en
correspondencia con las Políticas del Estado, para el fortalecimiento de
las capacidades socio-comunitarias, socio productivo y socio-financieras
de la población más vulnerable, bajo el concepto de desarrollo endógeno
y economía social.
Orienta sus acciones mediante la administración de herramientas de
capacitación en materias política, social, ambiental, género, nutrición y
alimentación, entre otras, para promover el desarrollo endógeno sectorial
(Agrícola y Rural) del país.
54
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
� Se debe mantener una visión integral de la seguridad
Agroalimentaria
� Revalorización del papel de la agricultura y desarrollo endógeno en
el país, no solamente como productora de alimentos, sino como
empleadora de mano de obra y dinamizadora del resto de la
economía.
� Reconocimiento de la diversidad cultural, productiva y
socioeconómica de las poblaciones objetivo.
� .
� Fortalecimiento institucional de los entes encargados de llevar
adelante las estrategias de seguridad alimentaría y desarrollo
endógeno
� Los programas para la seguridad alimentaría permiten compensar
los ingresos insuficientes o inexistentes, de las familias.
� Deben incorporar elementos para el rescate de la cultura
alimentaría tradicional y estimular la investigación sobre este tema.
� Propiciar la producción nacional de los insumos agrícolas tales
como semillas y fertilizantes.
� Es necesario hacer los mayores esfuerzos para crear una red de
sistemas de información para el seguimiento y evaluación de los
programas de seguridad alimentaría en el país.
55
Referencia
• Miguel Angel Girela, “seguridad alimentaría y nuevos alimentos. Editorial
Aranzadi (2005)
• www.wikipedia.com
• www.gobiernoenlinea.ve
• www.fao.org
• www.minci.gov.ve
• www.gerenciasocial.org
• www.minal.gob.ve
• www.comunidad andina.org
• Santana Palella Stracuzzi …) Metodología de la investigación cuantitativa
CARACAS, VENEZUELA (2006)
• Eduardo Villena , José Ruiz , Polaino, EDITORIAL Grupo Cultural
“Manual Técnico Ganadero” (2008)
• LEY ORGANICA DE COPERATIVA
• CONSTITUCION BOLIVARIANA DE VENEZUELA
• PROYECTO NACIONAL SIMON BOLIVAR
• PROGRAMA NACIONAL DE FORMACION
• LEY DE CONCEJO COMUNAL
• MORALIS FERNANDEZ Informe de pasantía profesionales de un
sistema de registro en la cría de avestruces realizada en el Nucleo de
Desarrollo Endógeno los Olivos. (2007)
• INFORME DE PASANTIA SOBRE UN PLAN PROFESIONALES SOBRE
PLANIFICACION DE PALNES SANITARIO PARA EL NUCLEO DE
DESARROLLO ENDOGENO LOS OLIVOS (2009).
56
• Menry Fernández Pereira en la fecha 11/11/04.
• Álvaro Alberto prado Narváez en su libro estrategia de dirección
estratégica 20-04-2009.
• Adriana María Tovar Universidad Cooperativa de Colombia, 2009
57
Anexos
58
1.1
59
60
Uno de los Instrumento utilizado para recolección de datos en la unidad de Producción del Núcleo De Desarrollo Endógeno “LOS OLIVOS”
Nombre de la organización:____________________________________
Datos del encuestado
Edad: 16 a 20____ 30 a 40____ 50 a 60___ 70 a 80 otro especifique
Sexo: F___ M___ Grado de Instrucción: Básico__Medio__Universitario__
Cargo en la Organización: _________________________________________________
Nombre de la cooperativa a la que pertenece:
________________________________________________________________________ Cuestionario sobre control Administrativo
Marcar con una “X” según la opción que corresponda a su respuesta.
1. ¿Posee conocimientos previos sobre el significado del control
administrativo?
Si ( ) No ( )
2. ¿Cree usted que el control administrativo es importante para una
organización?
Si ( ) No ( )
3. ¿La organización cuenta con un sistema de control administrativo?
Si ( ) No ( )
4. ¿Dentro de la organización existe un horario de trabajo específico?
61
Si ( ) No ( )
5. ¿Existe un cronograma para realizar las actividades diarias? Ejemplo:
¿Qué se realizara hoy?
Si ( ) No ( )
Amplié su respuesta: ________________________________________________________________________________________________________________________________________
6. ¿Cuentan con los equipos y herramientas necesarios para realizar las
actividades?
Si ( ) No ( )
7. ¿Se encuentran en buenas condiciones los equipos o herramientas
utilizados para realizar las actividades?
Si ( ) No ( )
8. ¿Cuentan con un inventario de los equipos o herramientas que posee
la organización?
Si ( ) No ( )
9. ¿La organización cuenta con un sistema de control de mantenimiento
de los equipos, productos y maquinarias utilizadas en las actividades?
Si ( ) No ( )
10. ¿Existe un buen control en cuanto al manejo de recursos dentro de la
organización?
62
Si ( ) No ( )
Amplíe su respuesta:_________________________________________________
_______________________________________________________________________________________________________________________________________
11. ¿La organización cuenta con un control de registros relacionados con
los costos requeridos para la producción? .ejemplo ¿Cuánto se invirtió
para producir?
Si ( ) No ( )
12. ¿Existe dentro de la organización un registro de las actividades en
términos de tarea, tiempo y fecha?
Si ( ) No ( )
13. ¿Cree usted que las condiciones laborales son las adecuadas para
realizar las actividades?
Si ( ) No ( )
14. ¿Posee la organización un buen control en cuanto a la seguridad del
mismo?
Si ( ) No ( )
15. ¿Cree usted que la organización cuenta con un buen control para
mantener el lugar en buenas condiciones?
Si ( ) No ( )
63
16. ¿Se ha culminado algún otro proyecto dentro de la organización
anteriormente?
Si ( ) No ( )
17. ¿Lleva un control de los registros de los proyectos realizados dentro
de la organización?
Si ( ) No ( )
18. ¿Existe alguna persona encargada de realizar los proyectos dentro de
la organización?
Si ( ) No ( )
19. ¿Desea implantar un sistema de control administrativo dentro de la
organización?
Si ( ) No ( )
20. ¿Está de acuerdo en que los estudiantes del tecnológico los ayuden a
implantar un sistema de control dentro de la organización?
Si ( ) No ( )
21. ¿Esta de acuerdo con los bioinsumos?
Si ( ) No ( )
64
22. ¿Tiene conocimiento de técnicas Agroecológicas?
Si ( ) No ( )
23. ¿esta dispuesto a utilizar en las siembras los bioinsumos?
Si ( ) No ( )
24. ¿Ha trabajado anteriormente con productos agroecológicos?
Si ( ) No ( )
25. ¿tiene conocimientos sobre estación climatológica?
Si ( ) No ( )
26. ¿ha escuchado alguna vez la palabra Ecoturismo?
Si ( ) No ( )
27. ¿desearía que el NUDE se convierta en una granja modelo
sistematizada?
Si ( ) No ( )
Nota: los instrumentos se adaptaron a los distintos grados de instrucción y mediante
conversatorios se recolectaron otros aspectos importantes con mayor incidencia
predomino la falta de organización, planificación, su incesante preocupación por
mantener activa dentro de sus posibilidades la unidad de producción.
65
Modelos de registros básicos a implementar en la unidad de producción
Registro de personal
fecha Hora de entrada
Hora de salida
cooperativa
carrera
Registro de producción
Fecha Rubro Peso Kg/kg
Registro compra/ venta
Fecha
Rubro
Peso recolectado
Precio
Inventario de herramientas
Fecha cantidad Estado Observaciones Revisado por:
B M
66
Inventario de implementos
Fecha
cantidad
Estado
Observaciones
Revisado por:
B M
Registro piscícola
Fecha
especie
Peso
recolectado
Precio
Destino de producción
encargado
Abonos Orgánicos
fecha
Abono liquido (litros)
Humus solido Kg
encargado
Destino de producción
precio
67
Registro de visitas:
Fecha Nombre apellido Cedula Institución perteneciente
Inventario de plantas ornamentales
Fecha
especie
Precio unitario
Cantidad vendida
Inventario de leguminosas
Fecha
Has recolectadas
Sacos
recolectados
Cantidad vendida
Precio
Indicadores productivos en especies animales
Fecha especie Natalidad Mortalidad Peso vivo
Rendimiento canal
68
Organigrama General
Es importante mencionar que se tomaran las decisiones dentro
de la organización de forma participativa. Como asamblea, y se toman las
decisiones de acuerdo a la mayoría, de allí se realizaran planificaciones,
para los objetivos y metas a perseguir y así lograr con esto un proyecto en
conjunto con los integrantes del núcleo de desarrollo endógeno.
Entes fianacieros
estudiantes cooperativas profesores
presidente vicepresidente
69
