Avatud taludSildade ületamine

talu vahel linna ja

AVAT U D TA L U D S i l d a d e ü l e t a m i n e l i n n a j a t a l u v a h e l 3

Lisateavet Euroopa Liidu kohta saab internetist Euroopa serverist (http://europa.eu).

Kaas: © LEAF (Linking Environment and Farming)

PDF ISBN 978-92-79-50529-4 doi: 10.2762/481159 KF-01-15-593-ET-N

Luxembourg: Euroopa Liidu Väljaannete Talitus, 2015

© Euroopa Liit, 2015

Allikale viitamisel on reprodutseerimine lubatud.

Europe Direct on teenistus, mis aitab leida vastusedEuroopa Liitu käsitlevatele küsimustele.

Tasuta infotelefon: (*)00 800 6 7 8 9 10 11

(*) Antav teave on tasuta nagu ka enamik kõnesid (v.a mõne operaatori, hotelli ja telefonikabiini puhul).

? Mis on avatud talu?See on talu, mis avab igal aastal valitud päeval või päevadel külalistele oma uksed. Avatud talu päevi võib korraldada üksiktalunik või põllumajandustootjate rühm, kes otsustavad kohaliku piirkonna inimesi oma koju külla kutsuda. Üldise mõju suurendamiseks korraldatakse päevi tihti osana kohalikest, piirkondlikest või riiklikest algatustest, kus sajad talunikud otsustavad oma uksed kindlal päeval või nädalavahetusel avada.Avatud talus käivad külastajad talu maadel ekskursioonil, kus nad tutvuvad talu toimimise ja talunike igapäevaeluga. Avatud talu päev võib sisaldada kohaliku toidu maitsmist ja/või harivaid ning lõbusaid tegevusi lastele ja noortele koolikülastuste või kooliekskursioonide osana.

Miks talu avada?Tänapäeval elab enamik inimesi linnades või alevikes, kus nad võivad kaotada sideme nende toidu tootjatega. Nad ei pruugi üldse teada, milliseid erinevaid töid talunik teeb või kui palju tipptasemel tehnoloogiat toidu tootmiseks kasutatakse. Nad ei pruugi isegi aru saada, et lisaks kõrgekvaliteedilise ja väärtusliku toidu tootmisele, on talunikel oluline roll keskkonnahoiul ja maakogukondade edendamise tagamisel. Avatud talu annab võimaluse kohalikke tootjaid külastada ja saada rohkem teada põllumajandusest ja talunike rollist. See võib tõsta teadlikkust tööst, mida on vaja meie toidu kasvatamiseks, luues samas tugevamad sidemed tarbijate, talunike ja maakogukondade vahel.

© D

euts

cher

Bau

ernv

erba

nd

AVAT U D TA L U D S i l d a d e ü l e t a m i n e l i n n a j a t a l u v a h e l 54

Avatud talu näideAvatud talude päevi korraldatakse ELis igal pool. Mõnes riigis on need põllu-majanduskalendris juba kindlaks kujunenud päev, teistes suhteliselt uued. Siin on mõned näited talunikest ja organisatsioonidest, kes Euroopas korral-davad edukaid avatud talu päevi.

AVATUD TALU PÄEVAD, SAKSAMAAAvatud talu päevi on Saksamaal korraldatud alates 1996. aastast. Neid korraldavad kohalikud talupidajad ning neid toetavad nüüd piirkondlikud omavalitsused ja riik, kohalikud kaubandus-kojad ja Saksamaa Talupidajate Liit. Avatud talu päevi korraldatakse peamiselt liidumaa (Länder) tasandil, talunikele antakse üri-tuste korraldamiseks nõu ja ressursse. Lisaks piirkondlike võrgustike kasutamisele saavad külas-tajad otsida nende lähedal asuvaid osalevaid talusid ka selleks mõeldud riiklikult veebilehelt.Avatud talu päevad toimuvad tavaliselt maist oktoobrini ning tegevused varieeruvad loomakas-vatusest, põllutöömasinate näitustest ja esinemistest laste mängudeni. Üks algatuse peamisi toetajaid on Saksamaa Talupidajate Liit, mis esindab 380 000 talunikku ja tegutseb terves riigis. Esimene riiklik avatud talude päev toimus 2014. aastal ja selles osales umbes 800 talu.• AVATUD TALUDE NIMEKIRI: www.die-deutschen-bauern.de/offener-hof

AVATUD TALUDE TURISM, LÄTILäti maaturismi liit Lauku ceļotājs korraldab avatud talude päevi, et näidata kohalikele ja välis-maalastele, kuidas kohalikku toitu toodetakse. 1993. aastal loodud liit aitab tuua inimesi Läti taludesse, ,mille tootmissuunaks on näiteks seened, mesi, juust, puuviljad, juurviljad, ravimtai-med, kalad ja isegi jaanalinnud. „Avatud talud hoiavad paljude loovate äriideedega meie maapiirkondi elus. Need on linna ja maainimestele tõeliseks kohtumispaigaks, luues mõlemale lisaväärtust,” ütles Läti Maaturismi Liidu president Asnate Ziemele.Liit korraldab ka „avatud maapäevi”, kus valitud talud pakuvad külastajatele kahe päeva jook-sul toodete ja teenuste allahindlusi, toidu ja joogi degusteerimist, ekskursioone ja töötubasid.• LISATEAVE: www.celotajs.lv/en

AVATUD TALU PÜHAPÄEV JA AVATUD TALUDE KOOLIPÄEVAD, ÜHENDKUNINGRIIKAvatud talu pühapäev on iga-aastane üritus, kus osaleb peaaegu 400 talu, kes korraldavad tege-vusi enam kui 200 000 külastajale. Alates selle loomisest 2006. aastal on oma talud avanud enam kui 1350 talunikku, võttes vastu enam kui 1,25 miljonit külastajat ja luues kõrgetasemelise riikliku sündmuse, mis tõmbab ligi suursponsoreid. Talunikele antakse abi ja nõu selle kohta, kuidas oma tegevusi korraldada ja reklaamida, samas kui avalikkus saab selleks mõeldud riiklikul veebilehel leida enda lähedal osaleva talu. Korraldatud tegevused võivad olla igasugused, alates jalutuskäikudest, traktori- ja treilerisõitudest, esitlustest, põllumajandusloomadega „kohtumisest” ja muidugi kohaliku toodangu proovimisest. Talud üle Ühendkuningriigi korraldavad ka avatud talude koolipäevasid, mis toimuvad terve juu-nikuu jooksul. 2014. aastal tegi koolidega koostööd enam kui 40 talu, et korraldada külastusi roh-kem kui 4000 lapsele. „Avatud talude koolipäevad annavad talunikele hea võimaluse selgitada homsetele tarbijatele, mis põllumajandus on. Külastused harivad lapsi selle kohta, kuidas nende toitu toodetakse ja annavad neile võimaluse looduse lähedal viibida,” ütleb avatud talude koolipäevade korraldaja Annabel Shackelton.Nende kahe algatuse peakorraldaja on LEAF (Linking Environment and Farming), heategevus, mis edendab jätkusuutlikku toiduainete tootmist ja põllumajandust. • LISATEAVE: www.farmsunday.org

© S

hutt

erst

ock

AVAT U D TA L U D S i l d a d e ü l e t a m i n e l i n n a j a t a l u v a h e l 76

?

© L

EAF

(Lin

king

Env

ironm

ent a

nd F

arm

ing)

Mis on õppetalu?Pedagoogiline või õppetalu on toimiv talu, mis võtab regulaarselt vastu lapsi ja noori kas koolikülastuste käigus või eragruppidena, et õpetada neile talupidamise ja talunike rolli kohta. See on avatud talu tüüp, kuid rajatiste ja organisatsioonilise struktuuriga, mis on spetsiaalselt kohan-datud haridustegevusteks.

PRANTSUSMAA ÕPPETALUDE VÕRGUSTIKPrantsusmaal on üks kõige arenenumaid pedagoogiliste talude võrgustikke ELis. Riiklik ministee-rium tunnustab enam kui 1400 õppetalu. Olenevalt korraldatavate tegevuste tüübist kuuluvad need tihti riiklikku, piirkondlikku või kohalikku võrgustikku, mis nende tööd toetab ja tutvustab. Alates 1994. aastast on La Bergerie Nationale – organisatsioon, mis on pühendunud talupidamise ja jätkusuutliku arengu edendamisele – pakkunud nõu, ressursse ja koolitusi talunikele, kes plaa-nivad luua õppetalu. „Perekonnad, üksikisikud, koolid, vabaajarühmad, pensionärid, spetsialistid ja õpilased – kõik nad saavad hariduslikus talus moodsa põllumajanduse arengu kohta õppida,” ütles Bergerie Nationale direktor Christine Lang.• LISATEAVE: www.bergerie-nationale.educagri.fr/site_FP/index.html

RIKKALIK ÕPPETALUDE AJALUGU ITAALIASItaalias on enam kui 2500 akrediteeritud õppetalu, mida rahastavad tavaliselt riiklikud asutused. Paljusid on inspireerinud Alimos, mittetulunduslik organisatsioon, mis edendab jätkusuutliku tarbimist ja mis lõi esimese alalise hariduslike talude võrgustiku Emilia Romagna piirkonnas 1997. aastal. Alimos pakub õppetalu loomisest huvitatud talunikele ressursse, teavet ja ka koolitusmaterjale.Talud peavad olema keskkonnasõbralikud, külaliste vastuvõtmiseks varustatud, kooskõlas ohutus-standarditega ning olema ette valmistanud erineva vanusega külastajatele kohandatud harivad tegevused. • LISATEAVE: www.alimos.it/it/fattorie-didattiche.html

Soovite avatud talude kohta rohkem teada saada? Külastage põllumajanduse peadirektoraadi ÜPP suhtlusvõrgu veebilehte, et lugeda uusimate enda lähedal asuvate avatud talude uudiseid!

AVAT U D TA L U D S i l d a d e ü l e t a m i n e l i n n a j a t a l u v a h e l 9

SIIN ON EDUKA AVATUD TALU PÄEVA KORRALDAMISEKS MÕNED PRAKTILISED NÄPUNÄITED...• Veenduge, et algatust koordineerib piirkondlik/riiklik/Euroopa organisatsioon ja see hõlmab

mitmeid piirkonnas/riigis olevaid talusid.• Mõelge külastajate jaoks huvitavatele kohtadele, mille lähedal tegevused korraldada

võiksite. Need võivad hõlmata jalutuskäike talus, hobuse/poniga ratsutamist, traktori ja treileriga sõitmist, esitlusi loomade eest hoolitsemise, masinate või toodangu kohta, kunsti- ja käsitöötegevusi, põllumajandusloomadega „kohtumist” ja kohaliku toodangu proovimist.

• Kui olete seotud sellise toidu või joogi tootmisega, mis on teie ala/piirkonna eritoode, siis mõelge, kuidas seda kõige paremini oma päeva kaasata.

• Mõelge, kes oleks talu külastamisest huvitatud ja kuidas saaksite kõige paremini oma üritust selle sihtrühma seas reklaamida, näiteks panna üles plakateid, jagada laiali lendlehti, võtta ühendust kohalike koolidega, panna kuulutusi kohalikku või riiklikku ajalehte jne.

• Kui korraldate talus ekskursiooni, plaanige oma marsruut, võttes arvesse külaliste huvisid ja vajadusi, olemasolevat aega, kaugust ja ilmaennustust.

• Mõelge noorematele külastajatele ja plaanige tegevusi, mis võiksid neile huvi pakkuda, nagu näiteks aardejaht või viktoriin.

• Veenduge, et teil on kohapeal piisavalt abilisi külastajate aitamiseks – need võivad olla töötajad, pereliikmed, sõbrad või vabatahtlikud – ning et neil on teave oma rolli ja kogu sündmuse kohta ning nad teavad, mida hädaolukorras teha.

• Pange üles märgid, et külastajad oskaksid kohapeal ringi liikuda (autode parkimine, tualetid jne).

• Veenduge, et teie kindlustajaid on üritusest teavitatud ja et peate kinni kõigist vajalikest tervise- ja ohutusmeetmetest.

• Tehke külalisteraamat, kommentaaride kast või lihtne küsimustik, et külastajad saaksid tagasisidet anda, mis aitaks teil järgmine kord üritust paremini korraldada.

• Kui kõik ettevalmistused on tehtud, kaaluge oma avatud talu päeva reklaamimiseks ka sotsiaalmeedia kasutamist. Paluge sõpradel, ärikontaktidel ja kaaskorraldajatel samuti oma sündmust sotsiaalmeedias reklaamida ning jagage pärast üritust fotosid ja kommentaare oma avatud talu päeva kohta.

© S

hutt

erst

ock

Avage oma talu! AVAGE OMA TALU KÜLALISTELE OMA RIIGIS KORRALDATAVA AVATUD TALU PÄEVA RAAMES VÕI KORRALDAGE SÜNDMUS ISEKohalikul, piirkondlikul, riiklikul või Euroopa tasandil korraldatakse juba mitmeid avatud talude algatusi, mida organiseerivad piirkondlikud/riiklikud asutused ja põllumajandusorganisatsioonid riiklikul või Euroopa tasandil.Suuremal üritusel või võrgustikus osalemine reklaamib teie avatud talu paremini ja suurendab seega külastajate arvu, aidates seeläbi näidata rohkematele linnades elavatele inimestele, mil-line on talupidamise roll ohutu, tervisliku ja kvaliteetse toidu tootmises jätkusuutlikul viisil, kaits-tes keskkonda ning panustades majanduskasvu, töökohtade loomisse ja investeeringutesse. Paljud avatud talude algatused võivad saada oma ürituse korraldamiseks tuge, juhiseid ja res-sursse. Koostöö olemasolevate algatustega, eriti suurtega, aitab teil luua sünergiaid ja vahe-tada parimaid praktikaid.

10

KUST SAAB ELi VÄLJAANDEID?

Tasuta väljaanded:• üksikeksemplarid: EU Bookshopi kaudu (http://bookshop.europa.eu);• rohkem eksemplare ning plakatid ja kaardid:Euroopa Liidu esindustest

(http://ec.europa.eu/represent_et.htm), delegatsioonidest väljaspool ELi (http://eeas.europa.eu/delegations/index_et.htm), kasutades Europe Direct’i teenistust (http://europa.eu/europedirect/index_et.htm) või helistades infotelefonile 00 800 6 7 8 9 10 11 (kõikjalt EList helistades tasuta) (*).

(*) Antav teave on tasuta nagu ka enamik kõnesid (v.a mõne operaatori, hotelli ja telefonikabiini puhul).

Tasulised väljaanded:• EU Bookshopi kaudu (http://bookshop.europa.eu).

ÜPP – arendades Euroopa maa-arengut Euroopa Liidu ühine põllumajanduspoliitika (ÜPP) toetab talunikke, aidates neil toota ohutut, kõrgekvaliteedilist, jälitatavat ja jätkusuutlikult toodetud toitu enam kui 500 miljonile kodanikule ELis.Talunikel on mängida oluline roll loodusvarade säilitamises ja keskkonna kaitsmises

ning maakogukondade õitsengu tagamises, aidates luua töökohti, stimuleerides kasvu ja hoo-gustades investeeringuid. ÜPP on alates selle loomisest 1960ndatel arenenud, et toetada talu-nikke, et nad saaksid neid kohustusi täita ja toota kõrgekvaliteedilist toitu.Talu- ja põllumajanduslik toidutööstus annavad tänapäeval peaaegu 47 miljonit töökohta ja moodustavad 7% Euroopa SKTst. ÜPP-l on nende sektorite kasvu jätkumise tagamises keskne roll. See tõstab tööhõivet, ettevõtlust ja kohalikke toiduvarusid, toetades maaettevõtteid rahaliselt. Samuti aitab see talunikel oma talusid moderniseerida ja investeerida toidutootmi-sest kaugemale.• ROHKEM TEAVET ÜPP KOHTA: ec.europa.eu/agriculture/index_et.htm

ELi toetus avatud talude tegevusele hõlmab järgmist:EUROOPA MAAELU ARENGU PÕLLUMAJANDUSFOND (EAFRD)EAFRD on loodud maapiirkondade jätkusuutliku arengu toetamiseks. Selle osana on võimalik saada toetust talude ja ettevõtete arendamiseks. See koosneb toetusest nii mittepõllumajan-duslike tegevuste loomiseks kui ka maapiirkondades mittepõllumajanduslike tegevuste loomi-sesse ja arendamisesse investeerimiseks. See rahastus võib sisaldada avatud talude päevi ja seda saavad taotleda talunikud ning mikro- ja väikeettevõtted. • LISATEAVE: enrd.ec.europa.eu

KOGUKONNA JUHITUD KOHALIKUL ARENGUL (CLLD) PÕHINEV RAHASTUSCLLD all on kohalikel inimestel võimalik kokku tulla, et moodustada partnerlus ja seejärel kavan-dada ja võtta kasutusele arengustrateegia oma kogukonna jaoks. EL rahastab kohalikke part-nerlusi pikaajaliselt. Maapiirkondades toetab algatus LEADER maaelu arengu projekte, mis algatatakse kohalikul tasandil ning mille eesmärk on maapiirkonnad taaselustada ja töökohti luua. Need võivad sisaldada avatud talude tegevusi. • LISATEAVE: enrd.ec.europa.eu/en/leader

12

KF-01-15-593-ET-N

Kasulikud lingidKülastage DG ADRI CAP suhtlusvõrgu veebilehte, et lugedauusimate enda lähedal asuvate avatud talude uudiseid! http://ec.europa.eu/agriculture/cap-communication-network/open-farms/index_et.htm

Rohkem teavet ÜPP kohtahttp://ec.europa.eu/agriculture/index_et.htm

ISBN 978-92-79-50529-4