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Avicultura ecológica en el sur de EuropaAviAlter (Asociación Profesional para la Avicultura Alternativa)
José Carlos Terraz Cuenca
• Alimentación:
• Equilibrio de animoácidos esenciales en la ración
• Materias primas protéicas de origen "local" (término "región") Alternativas a la soja
• ¿Qué comen nuestras gallinas en los parques? La energía, la proteína, la fibra, etc.
• El parque ideal:
• Enriquecimiento de los parques. Modelos según situación inicial. Los distintos climas y suelos de España
• Equipamiento de los parques y bienestar animal• Equipamiento y bioseguridad
• Comparativa de los diferentes modelos de explotación avícola ecológica en Europa• Tipos• Productividad y costes
• Comportamiento:• Picaje y canibalismo sin corte de picos en
nuestras condiciones de luz y clima.• Utilización de parques en función del tamaño
del lote• Utilización de parques en función de la edad
(pollos sacrificados con 56 días de vida)
• Razas autóctonas: mejoras para puesta y carne
• Programas sanitarios obligatorios para la producción de alimentos (huevos o carne)
• Posibilidades de mejora de nuestras razas para puesta o carne
• Sellos de calidad• Estudio para facilitar la definición de "crecimiento
lento”
Recursos terapéuticos:
•Alternativas reales a los antibióticos