Has sentit mai l’expressió: MENJAR PEIX ET FA MÉS INTEL·LIGENT?

Avui analitzem què diu la ciència al respecte.

Un gran projecte científic europeu demostra que els fills de dones que han consumit més peix durant l'embaràs obtenen millors resultats en proves d'intel·ligència verbal, habilitats motores complexes i comporta-ments proclius a la socialització. D'aquesta manera es va poder determinar que els peixos grassos (salmó, tonyina, anxoves o sardines) són font essencial d'àcids grassos omega-3 com l'àcid docosahexaenoic (DHA), un component estructural clau de les cèl·lules i, sobretot, de la membrana de les cèl·lules del cervell, arribant a trobar casos amb variacions de fins a 3,5 punts en el coeficient intel·lectual dels nadons sotme-sos a examen al llarg dels seus primers vuit anys de vida enfront d'altres subjectes de control on les mares no havien ingerit peix durant l'embaràs.

Un altre estudi científic xinès va demostrar que els nens que consumien peix amb freqüència quan tenien entre 9 i 11 anys van obtenir més puntuació de coeficient intel·lectual en comparació amb aquells que mai o poques vegades van menjar peix.

Per últim, un altre estudi suec també va observar que els adolescents que incloïen aquest aliment en la seva dieta setmanal mostraven millors habilitats cognitives que els que no ho feien de manera regular. Així, menjar peix almenys un cop a la setmana va ser suficient per incrementar els valors d'intel·ligència, maneig espacial i maneig verbal en una mitjana d'un 6% per sobre els que no menjaven aquest tipus d'aliments.

Efectivament, queda en relleu que el consum regular de peix ens ajuda a mantenir el cervell saludable i a mi-llorar les nostres capacitat intel·lec-tuals, sobretot en les primeres etapes de la vida.

INSTAL·LACIONS CENTRALSC/Tarragona,69

17181 Aiguaviva, GironaTelf. 972 244 600

www.peixospuignau.com