az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a pep program szerepe

26
Vilmosné Suhajda Mária Hatvan FMC Dialízis Központ

Upload: jorryn

Post on 03-Feb-2016

30 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Vilmosné Suhajda Mária Hatvan FMC Dialízis Központ. Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe. A hiperfoszfatémia veszélyei. Secunder hyperparathyreosis Vaszkuláris kaclifikáció Kardiovaszkuláris betegségek - PowerPoint PPT Presentation

TRANSCRIPT

Page 1: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Vilmosné Suhajda MáriaHatvan FMC Dialízis Központ

Page 2: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

A hiperfoszfatémia veszélyei

Secunder hyperparathyreosis

Vaszkuláris kaclifikáció

Kardiovaszkuláris betegségek

A foszfor szint emelkedésével arányosan nő a mortalitás nem csak a dializált, hanem már a KVE 3-4.stádiumában lévő betegeknél is !

Page 3: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe
Page 4: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

ESRD betegek célértékei a CV mortalitás csökkentése érdekében

Se foszfor: 1,0 -1,8 mmol/l

Se kalcium: 2,1-2,4 mmol/l

Ca x P < 4,5 mmol²/l²

PTH: 150-300 pg/ml (120-540 pg/ml)

Page 5: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Foszfor céltartomány elérése 2010 Hatvan

52%

Page 6: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe
Page 7: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

A KDOQI célértékek elérésének hatása a mortalitásra Am J Kidney Dis 2011, közlés alatt N.Tangrie és mtsai

United Kingdom Renal Registry adataiból :2002-2004 között dialízist kezdő 7076 HD és CAPD beteg adatait vizsgálták , milyen arányban érik el a KDOQI csont-és ásványi anyag célértékeit:

PTH: 23-26% Ca: 43-47% P: 52-64 %.

Az alacsony és magas P értékű betegeknél megnövekedett mortalitást találtak

Az egy éven át mind a három célértéket elérő csoport tagjainak túlélése nem volt jobb azoknál, akik egyszer sem voltak a céltartományban.

2,4 mmolL Ca érték felett is megnövekedett mortalitás tapasztaltak. A parathormonnal nem találtak összefüggést.

Page 8: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

A sikeres foszfát kontroll eszközei vesepótló kezelés idején

a foszfát bevitel csökkentése, optimalizálása a dialízis étrendben

foszfátkötő kezelés az adekvát dialízis kezelés a betegek együttműködése – mindháromnak

alapfeltétele

Előadásomban erről lesz szó

Page 9: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

A dialízis diéta P-tartalma

1,2 g/tskg napi fehérjebevitel mellett napi legalább 1000mg foszfát bevitellel számolunk

Kerülni kell a foszforban különösen gazdag ételeket:

húsok, belőségek, halak, felvágottak, csokoládé, olajosmagvak, búzakorpa, búzacsíra, tejtermékek, szárazhüvelyesek, mazsola, fokhagyma, petrezselyem zöldje, kókuszreszelék

Page 10: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Az ételek foszfortartalma csökkenthető

A megfelelő ételek megválasztásávalA kiválasztott étel mennyiségének

csökkentésévelA magas foszfortartalmú ételek kerülésévelA húsok előfőzésévelAz első főzőlé elöntésévelA hosszú főzési idejű ételek

elkerülésével(kocsonya, húsleves)

Page 11: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Az adalékok P-növelő szerepe Gondolni kell a nyers húsok adalékkal történő

előkezelésére,(foszfor és nátrium, kálium sók)

Az adalékokkal kezelt (tartósított, szinezett) húsok foszfor/ protein aránya 28%-kal magasabb a tápanyag táblázatban megadottnál

Az adalék foszfor jobban felszívódik, mint a természetes húsban lévő foszfor

Page 12: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Clin J Am Soc Nephrol 4: 1370–1373, 2009. doi: 10.2215/CJN.02830409

Richard A. Sherman and Ojas Mehta Adalékkal előkezelt és természetes húsok P-tartalma

Page 13: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

A P-bevitel optimalizálása A vegeteriánus/gabona –magvak alapú diétával

azonos foszfor tartalom mellett kevesebb foszfor szívódik fel, mivel e foszfát nagyobb része phytátokhoz kötött formából ered és ez nem szívódik fel.

Állatkísérletben bizonyították, hogy alacsonyabb P felszívódás, kiválasztás, FGF 23 szint mérhető a vegetáriánus étrend után. Ezt embereken is igazolták.

Page 14: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

3 napos diétás napló

Vesepótló kezelés indításakor Legalább a P > 1,8 mmol/l feletti betegeknél

ismételten Dietetikus hiányában az elkötelezett dializáló

nővér értékelje FE használatával könnyebb a foszfáttartalom

becslése

Page 15: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Alkalmazkodás a diétához – a PEP program mint edukációs eszköz PEP program - könnyebbé teszi az élelmiszerek foszfor tartalmának

és a szükséges mennyiségű foszfátkötő megbecsülését.

FE (Foszfor-Egység) a milligrammok helyett!

Tápanyagtáblázatban és receptek leírásában a foszfor mennyiséget FE -ben lehet feltüntetni.

Ha a táplálék 0-50mg foszfor tartalmaz akkor az 0 FE, ha 51-100 mg foszfort az 1FE, 101-200 mg foszfor 2FE, 201-300mg foszfor 3FE jelent és így tovább.

10-12 FE =70g-85g fehérjével, 800-1000mg foszfor bevitelét jelenti.

1 FE mellett 1-2 tabletta Calcium és aluminium mentes foszfátkötőt javasolnak

Page 16: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Dializált betegek foszfát egyensúlya A heti 8400 mg (1200 mg/nap x 7) diétás foszforbevitel 60

%-a szívódik fel, tehát a dialízissel és foszfátkötőkkel 5040 mg foszfort kell eltávolítani hetente.

Ha a dialízissel eltávolítunk 3000 mg-t, a foszfátkötőkkel még a maradék 2040 mg-t kell eltávolítani.

A diétás foszfor bevitel megemelése 1200 mg-ról 1500 mg-ra 25 %-os növekedés, a foszfátkötő igényt 62 %-kal növeli. És itt még nem említettük az állomány javítókkal kezelt nyers húsok foszfortartalmát .

Page 17: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

A betegek együttműködéséről….J Nephrol 2010 M.D.Arenas et al.

165 HD kezelt betegnél kérdőívvel gyógyszer szedési szokásokat elemeztek, a betegek 40 %-a volt nem együttműködő. Ezen betegek fele csak a foszfátkötőkkel kapcsolatban volt nem együttműködő. Tehát az összes beteg 21 %-a.

A nem együttműködő betegek se P szintje szignifikánsan magasabb volt a gyógyszert rendben szedőkénél. A fiatalabb , egyidejűleg több gyógyszert szedő és egyébként kevés komorbid tényezővel bíró beteg voltak kevésbé együttműködőek.

Page 18: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Kérdéseink

Szed-e foszfátkötő gyógyszert? Mi a gyógyszer neve? Mennyit szed belőle naponta? Diétázik-e? Ismer-e magas foszfortartalmú ételt? Mennyi a kívánatos napi foszfor bevitel?

Page 19: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe
Page 20: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe
Page 21: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe
Page 22: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe
Page 23: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe
Page 24: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe
Page 25: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Következtetés

Kiemelkedően fontos a betegek együttműködésének javítása!

Rendszeresen kell az alacsony foszforbevitel és a szükséges mennyiségű foszfátkötő bevételének jelentőségéről beszélni.

Ismételten kell az adekvát dialízis fontosságát ismertetni, hangsúlyozni.

Page 26: Az alacsony foszfortartalmú diéta gyakorlata, a PEP program szerepe

Köszönöm a figyelmet!