,,Az élet forrása”

A víz fizikai tulajdonságai

A kémiailag tiszta víz:ÁtlátszóSzíntelenSzagtalanÍztelenA víz sűrűsége +4 °C -on a legnagyobb - lehetővé teszi az élet megmaradását a befagyott vízbenA víz fajhője nagy - jó hűtő és fűtőanyagFagyáshője, párolgáshője nagy - Tengerek éghajlatmódosító hatása

A víz a Földünkön háromféle halmazállapotban fordul elő:

• szilárd: jég

• Légnemű: felhő-köd-pára

• Folyékony: ,,édes”- ,,sós”

Kémiai tulajdonságai

A víz tulajdonságai és biológiai jelentősége

• Tulajdonságai:• Poláris molekula• Határozott szerkezet

H-kötés

• A hidrogénkötés miatt nagy a fajhője, így hőstabilizátorkén viselkedik.

• Az alacsony viszkozitás miatt szállítóközegnek alkalmas, valamint reakció közeg is.

• Lehet reakció partner és végtermék is

Folyamatok: Diffúzió

Oldandó anyag egyenletes elkeveredése az oldószerben

Víz

(oldószer)

Cukor

(oldott anyag)

Lehet gyorsítani: keveréssel, melegítéssel

A folyamat végbemenetele függ:

Anyagi minőségtől és mennyiségtől.

Jellemző rá: Az oldandó anyag a nagyobb koncentráció felől a kisebb felé áramlik

Folyamat: Ozmózis

Féligáteresztő hártyán át történő anyagáramlás

Víz

GlükózF.Á.E.H.

A féligáteresztő hártya bizonyos anyagot átenged, másokat nem.(szemipermeábi-lis)

Vizet igen, glükózt nem

Víz áramlik be a hártyán keresztül, eközben az oldat hígul

vízfelszín71%

szárazföld29%

Hol fordul elő a víz a Földünkön?

édesvíz2,7%

tengervíz97,3%

tavak, folyók22,4%

sarki jég, gleccserek

77,0%

a légkör vízgőz

tartalma0,6%

A víz a természetben állandó körforgást végez

• Az elpárolgó vízből felhők képződnek.• Ha a felhőkből lecsapódik a pára, esik az eső.• Az eső beszivárog a talajba.• A talajból forrásként tör elő.• A folyók a tengerekbe, tavakba, óceánokba

szállítják a vizet.• A víz párolgása a felszínen folyamatos.• Kezdődik minden elöről.

Tulajdonságai Biológia jelentősége

Dipólus jellegű molekula

hidrátburkot képez

hidrogénkötés kialakítására képes

más molekulákkal könnyen reagál

nagy a felületi feszültsége

jó oldószer

diszpergáló és

disszociáló

közeg- Térbeli szerkezetet

hoz létre a sejtplazmán belül

- Reakciópartner- Határhártyákat képez

Tulajdonságai Biológiai jelentősége

- kicsi a belső súrlódása, benne a részecskék könnyen diffundálódnak

- Nagy a párolgáshője - Nagy a hőkapacitása- Átlátszó ( átengedi a

fényt )

- Reakcióközeg, szállítóközeg

- Fizikai hőszabályozás - Védelmet nyújt a

hirtelen hőingadozások ellen

- Közeget biztosít az élet számára

A víz világnapja: március 22.