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Azienda Agricola Masseria Manone

Proposte Fattoria Didattica A.S. 2017/2018

Fattoria Didattica Masseria Manone: Proposte didattiche a.s. 2017/2018, Page �1

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Masseria Manone Fattoria Didattica

Egregio Signor Dirigente,

Abbiamo il piacere di inviarle in allegato in dettaglio la nostra proposta di visita alla Fattoria Didattica la quale comprende laboratori rivolti a tutte le scolaresche, dalla scuola dell’infanzia alla scuola secondaria.

La Fattoria diventa aula didattica per far conoscere attraverso laboratori di esperienze pratiche “learning by doing” l’agricoltura, l’origine dei prodotti che consumiamo, la vita degli animali, l’ambiente che ci circonda.

I nostri laboratori interessano i seguenti campi di applicazione:

Produzione Orto

Trasformazione Alimentazione

Storia Racconti e abitudini contadine

Fattoria Animali


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OBIETTIVI EDUCATIVI:

1. valorizzare la relazione città - campagna

2. creare interesse per la scoperta dell’ambiente e dell’attività agricola

3. favorire il recupero del valore culturale del proprio territorio

4. conoscere animali e coltivazioni della fattoria

5. conoscere l’origine dei prodotti alimentari ed il percorso dal campo alla tavola

6. educare al consumo consapevole

Gli incontri sono accessibili solo su prenotazione. La durata dei laboratori varia da un tempo minimo di 50 minuti ad un massimo di un’ora e mezzo. Linguaggio e modalità di spiegazione cambiano a seconda dell’età degli studenti partecipanti.


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I NOSTRI LABORATORI “Dal grano, al pane, alla pizza… alla pasta fresca”

obiettivi: i bambini dopo una breve spiegazione circa le origini del grano e delle farine, si cimenteranno nell’impastare acqua, lievito e farina, modellando un piccolo panetto, trasformabile in pane o pizza o impastare la pasta fresca. Vedranno come si prepara un forno a legna, come si inforna e dopo quanto tempo si deve sfornare.

“Dall’uva al vino”

obiettivi: osservare, toccare e sentire il profumo dell’uva, conoscerne il processo di trasformazione in vino. Apprendere la differenza tra vino e succo di frutta.

“La cura dell’orto”

obiettivi: conoscere gli ortaggi e la loro stagionalità, educare le nuove generazioni alla conoscenza delle regole della sana e buona alimentazione seguendo i dettami della dieta mediterranea.

“Museo contadino: attrezzi agricoli e presepio napoletano”

obiettivi: conoscere gli antichi attrezzi agricoli, materiali e funzionalità. Conoscere la storia del presepe e del presepe napoletano, acquisire nozioni sulle rappresentazioni napoletane e sui personaggi del presepe.

“Dalla potatura alla raccolta dei kiwi”

obiettivi: visita alla piantagione di kiwi per conoscere la pianta e la sua storia. Laboratorio didattico per imparare il processo di


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maturazione del frutto volto ad una conservazione e consumazione ottimali.

“Prepariamo la marmellata!”

obiettivi: conoscere i frutteti e la loro stagionalità, diffondere il concetto di corretta nutrizione, evidenziando che l’utilizzo di prodotti sani è fonte di benessere e salute. Dopo la visita al frutteto i bambini vivono un’esperienza diretta di un processo di lavorazione artigianale.

“Il gioco dei sensi”

obiettivi: affinare le capacità percettive, saperle riconoscere, nominarle correttamente, conoscere gli organi di senso (dove si trovano, che cosa permettono di fare), esprimere sensazioni ed emozioni.

“Gli animali della fattoria”

obiettivi: conoscere il mondo della fattoria, cosa mangiano gli animali, il contatto con gli animali e il rispetto nei loro confronti, imparare ad annusare e a toccare gli animali concentrandosi ad esprimere i propri sentimenti e sensazioni.


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ALTRE ATTIVITÀ “Leggiamo una favola”

obiettivi: leggiamo una favola in un ambiente da favola, rendere unica l’esperienza di lettura o semplicemente ascoltare la natura.

“Corsa coi sacchi”

obiettivi: conoscere i vecchi giochi e divertirsi insieme in con la corsa coi sacchi.

“Lo spaventapasseri”

obiettivi: conoscere i ‘trucchi’ dei contadini…quale miglior modo per allontanare gli uccelli! Realizziamo e/o disegniamo uno spaventapasseri.


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ESEMPIO VISITA DIDATTICA

Arrivo in azienda alle ore 9.00

• Accoglienza e presentazione della Fattoria Didattica dell’Azienda Agricola Masseria Manone

• Visita guidata della fattoria

• Merenda o Break offerto dalla fattoria

• 1° laboratorio didattico scelto

Pranzo nel nostro ristorante alle ore 13.00

• 2° laboratorio didattico scelto

• altre attività

Saluti alle ore 16.00


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COSTI PER GRUPPI SCOLASTICI

1. Opzione mezza giornata (9.00-12.00/13.00): visita, un laboratorio didattico, merenda e pacchetto omaggio - € 7,00

2. Opzione mezza giornata con pranzo (9.00-14.00): visita, break con spuntino, un laboratorio didattico, pranzo e pacchetto omaggio - € 12,00

3. Opzione intera giornata (9.00-16.00): visita, due laboratori didattici, break con spuntino, pranzo e pacchetto omaggio - €15,00

* la merenda comprende un trancio di pizza

*lo spuntino comprende pane e marmellata prodotti dall’azienda

*pranzo a scelta tra:

- Menù 1 (pasta al sugo, cotoletta con patate, dolce, acqua)

- Menù 2 (pizza, patatine, dolce, acqua)


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COMPILARE PER LA PRENOTAZIONE DELLA VISITA IN FATTORIA DIDATTICA

Spettabile az. Agr. Masseria Manone

via F. Massimo, 33 – 80034 - Marigliano (NA).

Scuola___________________________________________________

Via__________________________________ n°______ CAP_________

Comune______________________ Prov.______ Tel.______________

Fax________________ e-mail_________________________________

Intestatario documento fiscale______________________________

Via_________________________________ n°_______ CAP_________

Comune_______________ Prov.____ C.F. o P.I.___________________

Classe_______________ Numero Alunni_______ Prezzo__________

Docente di riferimento______________________________________

Pranzo: SI NO

Menù 1 Menù 2

Presenza di alunni celiaci e/o affetti da altre intolleranze:

Patologia_______________________ Numero_____



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Laboratori scelti____________________________________________

___________________________________________________________

Data della visita ________________

Orario di arrivo_________ Orario di partenza_________

Inviare il modulo compilato in tutti i campi all’indirizzo e-mail: [email protected].

La visita sarà confermata solo in caso di riscontro positivo dell’Azienda alla ricezione del presente modulo.

Data Firma

__________ ___________________


mailto:[email protected]

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