Año XVI Número 149 SEPTIEMBRE 2010

“Visión Miope” de Economía Sobre Mercado Azucarero Nacional

Durante una reunión convocada por la Secre-

taría de Economía ---el pasado 3 de septiembre

de 2010-- para tratar asuntos relacionados con

el balance de edulcorantes, comportamiento de

precios, consumo y exportaciones, Pablo Klein y

Olivier Flores, subsecretario de Industria y Comer-

cio y el director de Industrias Básicas, respectiva-

mente, expusieron algunas cifras sobre los rubros

mencionados que no convencieron a los asisten-

tes –en su mayoría empleados de los dueños de los

ingenios--, quienes calificaron de ignorantes, por

decir lo menos, a los funcionarios mencionados.

“Tienen una visión miope sobre el mercado”, co-

mentaron algunos de los convocados.

Klein y Olivier mostraron las siguientes cifras:

-La oferta total de azúcar (considerando los

inventarios iniciales por más de 587 mil toneladas y

las importaciones a través de cupos) es de 6 millones

de toneladas, que representan una disminución del

12.2% con respecto al ciclo 08/09.

• Para agosto–septiembre’10, el ejercicio

muestra que se importaría de manera

directa cerca de 2 mil 500 toneladas, para

hacer un total de 611 mil 131.

• Con información preliminar de comercio

exterior para el periodo que cubren los días 1 a

22 de agosto, el ejercicio arrojó exportaciones

totales para el bimestre agosto-septiembre de

2010, por 286 mil 148 tons.

Con base en dichos considerandos, los

funcionarios de Economía concluyeron que:

a) El incremento en las exportaciones se explica

por un aumento en el diferencial de precios

entre el mercado nacional y el de los EEUU. El

precio en EEUU se incrementó mayormente

en agosto

b) Para agosto–septiembre de 2010, el ejercicio

arroja ventas por 632,489 toneladas, con lo

que el total de azúcar vendida en el mercado

doméstico alcanzará más de 3 millones 800

mil toneladas, 21.6% menos que las vendidas

en el ciclo comercial 2008/09

INDUSTRIA 6

Desde el punto de vista industrial, con los resultados alcanzados por los ingenios en las últimas dos zafras, y en particular en la zafra 2009/2010, donde las condiciones fueron más adversas, a nivel industrial se nota...

INDUSTRIA 8

Prueba de que la reactivación en la producción de azúcar no se verá en el corto plazo, es que los ingenios ubicados en el estado de Veracruz –principal productor de caña y de azúcar del país— han registrado severas bajas...

PRODUCCIÓN 10

El secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, pronosticó que para la zafra 2010/2011 la producción de azúcar podría superar el récord de 5.4 millones de toneladas (logrado en el 2007/08). ..

Balance Nacional Azucarero Proyectado al Mes de Septiembre de 2010 (Preliminar)

CONCEPTO Oct-09/jul-10 AGO 10- SEP 10 TOTAL OFERTA TOTAL 6,022,139 1,771,107 6,024,650 Inventario Inicial 587,895 1,768,596 587,896 Producción 4,825,539 0 4,825,539 Importaciones sin Cupo 9,062 2,511 11,573 Importaciones con Cupo 555,513 0 555,513 Importaciones ( temporales) 44,130 0 44,130 DEMANDA TOTAL 4,253,544 921,145 5,174,688 EXPORTACIONES TOTALES 432,525 286,148 718,673 INGENIOS 342,794 242,527 585,320 OTRAS EMPRESAS 89,731 43,621 133,353 IMMEX 79,781 11,984 91,765 CONSUMO DOMESTICO 3,821,019 634,997 4,456,015 Ventas Domés�cas de Ingenios 3,255,304 632,486 3,887,789 Importaciones 565,715 2,511 568,226 INVENTARIO FINAL 1,768,595 849,962 849,962

FUENTE: SECRETARIA DE ECONOMIA

2 SEPTIEMBRE 2010

Superan los 550 Pesos los Precios de la Estándar en CEDAS

En le mes de agosto, las cotizaciones del azúcar ESTANDAR superaron los

550 pesos por saco en piso, en los prin-cipales centros de abasto del país. El in-cremento logró consolidarse debido a que los dueños de los ingenios privados suspendieron sus ventas, luego de que el FICO mantuvo sus precios LAB ingenio por debajo de los 450 pesos.

En el mercado del DISTRITO FEDERAL, los precios del dulce ESTANDAR pasaron de los 480 pesos a los 555 durante el mes referido. Eufóricos por el alza, algunos propietarios de ingenios apostaban podría llegar a los 580 pesos, mientras que la mayoría de los grandes distribuidores pronosticaban cotizaciones hasta de 600 pesos por saco en piso, debido a la escasez de esta calidad.

El REFINO registró un incremento menor ante la escasa demanda que hubo en las centrales de abasto. En piso, el costal operó entre los 580 y 595 pesos; de esta calidad se veían escasos ajustes en las próximas semanas debido al gran margen que mantuvo durante el transcurso del año.

MELAZA: Los precios sufrieron una baja

significativa ante la urgencia de la mayoría de los ingenios --y uno que otro comercializador-- de sacar sus inventarios ante el acercamiento de la zafra y los bajos precios que se registraban en el mercado. En dicho mes la tonelada operó entre 60 y 70 dólares. Se estima que el precio se mantenga casi en estos niveles en lo que resta del año y quizá parte del otro.

ALCOHOL: Los bajos precios de la melaza provocaron

que los del alcohol cayeran hasta los 11 pesos el litro. FRUCTOSA: Como consecuencia de una mayor

demanda en el mercado americano, el jarabe de maíz registró un ligero incremento, incluso para quienes tenían contratos a largo plazo. El grado 42 cotizó entre los 6 mil 700 y 6 mil 900 pesos la tonelada, en tanto que el grado 55 operó entre los 6 mil 900 y los 7 mil pesos, también por tonelada.

ÍNDICE DE PRECIOS

3SEPTIEMBRE 2010

INDUSTRIA AZUCARERA

que los del alcohol cayeran hasta los 11 pesos el litro. FRUCTOSA: Como consecuencia de una mayor

demanda en el mercado americano, el jarabe de maíz registró un ligero incremento, incluso para quienes tenían contratos a largo plazo. El grado 42 cotizó entre los 6 mil 700 y 6 mil 900 pesos la tonelada, en tanto que el grado 55 operó entre los 6 mil 900 y los 7 mil pesos, también por tonelada.

“Visión Miope” de Economía Sobre Mercado Azucarero Nacional

Durante una reunión convocada por la Secretaría de Eco-nomía ---el pasado 3 de septiembre de 2010-- para tratar

asuntos relacionados con el balance de edulcorantes, compor-tamiento de precios, consumo y exportaciones, Pablo Klein y Olivier Flores, subsecretario de Industria y Comercio y el direc-tor de Industrias Básicas, respectivamente, expusieron algunas cifras sobre los rubros mencionados que no convencieron a los asistentes –en su mayoría empleados de los dueños de los inge-nios--, quienes calificaron de ignorantes, por decir lo menos, a los funcionarios mencionados. “Tienen una visión miope sobre el mercado”, comentaron algunos de los convocados.

Klein y Olivier mostraron las siguientes cifras:-La oferta total de azúcar (considerando los inventarios iniciales por más de 587

mil toneladas y las importaciones a través de cupos) es de 6 millones de toneladas, que representan una disminución del 12.2% con respecto al ciclo 08/09.

• Para agosto–septiembre’10, el ejercicio muestra que se importaría de manera directa cerca de 2 mil 500 toneladas, para hacer un total de 611 mil 131.

• Con información preliminar de comercio exterior para el periodo que cubren los días 1 a 22 de agosto, el ejercicio arrojó exportaciones totales para el bimestre agosto-septiembre de 2010, por 286 mil 148 tons.

Con base en dichos considerandos, los funcionarios de Economía concluyeron que:a) El incremento en las exportaciones se explica por un aumento en el

diferencial de precios entre el mercado nacional y el de los EEUU. El precio en EEUU se incrementó mayormente en agosto

b) Para agosto–septiembre de 2010, el ejercicio arroja ventas por 632,489 toneladas, con lo que el total de azúcar vendida en el mercado doméstico alcanzará más de 3 millones 800 mil toneladas, 21.6% menos que las vendidas en el ciclo comercial 2008/09

A continuación, presentaron el siguiente balance azucarero preliminar al mes de agosto de 2010

Estiman que existían, al mes de agosto, Más de 1.7 Millones de Tons de Azúcar En el ejercicio del Balance Nacional de Edulcorantes que realizaron Klein y

Oliver, lo único que se puede rescatar es que la demanda total de edulcorantes para el ciclo 2009/20010 será de más de 5.8 millones de toneladas, de las cuales 4.4 millones corresponderán a de dulce de caña y 1.4 millones a jarabe de maíz de alta fructosa, lo cual demuestra que la industria azucarera no ha perdido mercado

sino que el dulce importado y la alta fructosa han venido a solventar el déficit que no ha podido cubrir el sector con azúcar de caña. Por otro lado, confirma que no hay dulce suficiente para satisfacer la demanda de octubre a noviembre.

El multicitado balance subraya que la alta fructosa sigue ganando participación en el mercado mexicano, y que en menos de 2 años podría estar cubriendo casi una tercera parte del consumo total de edulcorantes. Con ello, el sueño de los productores nacionales y extranjeros de jarabe de maíz se estaría cumpliendo. Lo interesante será saber, ¿Qué pasará después de que la alta fructosa haya alcanzado su meta? ¿Será capaz la industria azucarera de incrementar su producción para cubrir su propia demanda o tendrá que de depender del exterior? Nada de eso importa, afirman algunos especialistas; hagan lo que hagan industriales azucareros y productores de caña no podrán satisfacer el consumo nacional, por lo que las importaciones serán necesarias, al igual que el jarabe de maíz. Y ese panorama lo tienen bastante claro algunos dueños de ingenios quienes ya están jugando lo que se conoce como “el triple play”, es decir: producen azúcar, se asocian con fructoseros para instalar fábricas que elaboren jarabe de maíz (que también están consumiendo), y consideran participar en la producción de otros edulcorantes. ¿Para qué preocuparse entonces?

A continuación, las proyecciones de consumo de edulcorantes del mercado mexicano para el ciclo 09/10, según cifras de la secretaría de Economía:

Evolución de Precios LAB Ingenio Estándar y Contrato 16 de E.U.En cuanto a los precios, Olivier y Klein explicaron que los del Contrato -16 en

Estados Unidos y el LAB INGENIO en México se han mantenido casi iguales en los últimos 10 años. Sólo el IEPS a los refrescos que utilizaran jarabe de maíz de alta fructosa (de 2003 a 2005) y el huracán Katrina (en 2006) incentivaron el precio del dulce de caña mexicano, lo que significa que los mercados del TLC han convergido.

En cuanto al mercado internacional, expusieron que las cotizaciones han seguido una misma tendencia tanto a la baja como al alza, sin embargo, el precio del Contrato 16 se mantiene por arriba de los del C-11 y C-5, lo cual, dijeron, explicaría por qué en México se está dando una tendencia similar.

Balance Nacional Azucarero Proyectado al Mes de Septiembre de 2010 (Preliminar)

CONCEPTO Oct-09/jul-10 AGO 10- SEP 10 TOTAL OFERTA TOTAL 6,022,139 1,771,107 6,024,650 Inventario Inicial 587,895 1,768,596 587,896 Producción 4,825,539 0 4,825,539 Importaciones sin Cupo 9,062 2,511 11,573 Importaciones con Cupo 555,513 0 555,513 Importaciones ( temporales) 44,130 0 44,130 DEMANDA TOTAL 4,253,544 921,145 5,174,688 EXPORTACIONES TOTALES 432,525 286,148 718,673 INGENIOS 342,794 242,527 585,320 OTRAS EMPRESAS 89,731 43,621 133,353 IMMEX 79,781 11,984 91,765 CONSUMO DOMESTICO 3,821,019 634,997 4,456,015 Ventas Domés�cas de Ingenios 3,255,304 632,486 3,887,789 Importaciones 565,715 2,511 568,226

INVENTARIO FINAL 1,768,595 849,962 849,962

FUENTE: SECRETARIA DE ECONOMIA

Balance Nacional de Edulcorantes Proyectado por Economía Para el Ciclo 09/10

CONCEPTO TOTAL AZUCAR HF OFERTA TOTAL 7,465,441 6,024,650 1,440,790 Inventario Inicial 587,896 587,896 0 PRODUCCION 5,286,962 4,825,539 461,423 Importaciones 1,590,583 611,261 979,368 DEMANDA TOTAL 6,615,478 5,174,688 1,440,790 Exportaciones Totales 738,589 718,673 19,916 Consumo Domés�co 5,876,889 4,456,015 1,420,874 Inventario final 849,962 849,962 0

FUENTE: SECRETARIA DE ECONOMIA

4 SEPTIEMBRE 2010

Paradójicamente, mientras que el año pasado el país vivió escasez de azúcar provocada por una sobre exportación, este año los precios del azúcar en el mercado están en la misma ruta. En 2009, a estas mismas fechas el costal de dulce ESTANDAR en los principales centros de abasto del país rondaba los 570-580 pesos en piso, hoy la referida calidad se fue a los 555-560 pesos, e incluso en varias plazas se llegó a marcar en los 570. En ambos años, la estrategia de comercializadores de ingenios y los de centrales de abasto es subir los precios 10 pesos por día para “tentarle el agua a los camotes”.

En 2009, varios importantes comercializadores pronosticaron que las cotizaciones del dulce ESTANDAR podrían alcanzar los 600 pesos LAB ingenio si no llegaba azúcar al país antes del mes de septiembre, y nadie les creyó. Sin embargo, ese año la meta de los 600 fue rebasada (se ubicó en 640 pesos) debido al retraso de la autoridad comercial para otorgar los cupos azucareros. Este año, los mismos comercializadores calculan que los precios del azúcar ESTANDAR podría llegar a los 700 pesos si esta misma semana no hay una definición clara de las existencias y acciones que emprenderá la autoridad comercial.

Por lo pronto, hoy varios ingenios vendieron en 550 pesos LAB ingenio dicha calidad, y aseguran que se vende “bien”, lo que parece confirmar que eso de “que están preocupados por los altos precios” es nada más de “dientes para afuera”. A continuación, un comparativo de las cotizaciones LAB ingenio de los dos últimos ciclos azucareros:

Hf Y Azúcar Importada Complementan la Demanda de Endulzantes en México

El ejercicio realizado por la autoridad comercial sobre la venta domestica

de edulcorantes, sólo sirvió para demostrar que tanto la importación de

azúcar como de jarabe de maíz ha servido para cubrir la demanda nacional.

Ejemplo de ello es que en los meses de septiembre y octubre del año pasado

la participación de dulce de caña y de maíz (ambos importados) llegaron

a superar al del azúcar nacional. Más aún, que la demanda de fructosa

va en crecimiento y es constante todo el año, tal como lo demuestran las

siguientes gráficas:

Hay Disponibilidad Suficiente de Azúcar Concluye Economía

Resultado de tan sesudo análisis, los funcionarios de Economía

concluyeron que:

a) Aactualmente hay disponibilidad de azúcar en el corto plazo,

b) No obstante lo anterior, la SE organiza esta mesa de proveeduría

por los siguientes motivos:

- Existe incertidumbre en la disponibilidad de azúcar en

el mediano plazo, resultado del incremento reciente de las

exportaciones y de que en los meses restantes no existe azúcar de

importación que complemente la oferta nacional.

¡Ni cómo ayudarlos a que entiendan sobre el asunto!

$300

$400

$500

$600

$700

$800

$900

$1,000

Evolución reciente de los precios internacionaleses

[USD/ton]nn]]

Contrato 11 Contrato 16 Contrato 5

INDUSTRIA AZUCARERA

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Precios, en la Misma Ruta que el Año Pasado

5SEPTIEMBRE 2010

6 SEPTIEMBRE 2010

INDUSTRIA

Destacan Grandes Logros de la Industria

Desde el punto de vista industrial, con los resultados alcanzados por los ingenios

en las últimas dos zafras, y en particular en la zafra 2009/2010, donde las condiciones fueron más adversas, a nivel industrial se nota una franca recuperación a nivel fábri-ca, a diferencia del rendimiento agrícola, afirmó en un evento organizado por el se-nado de la República, René Martínez Cum-ming, director de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera.

Durante la zafra 2009/2010, 15 ingenios reportan no haber consumido petróleo (Constancia, El Higo, El Refugio, El Dorado, Huixtla, La Gloria, La Primavera, Lázaro Cárdenas, Mahuixtlán, Melchor Ocampo, Pujiltic, Quesería, San Francisco Ameca, San Miguel del Naranjo, San Rafael de Pucté), lo cuál se considera un logro, en virtud del impacto del tiempo perdido por lluvias. Se espera que la tendencia a consumir menos petróleo continúe en las siguientes zafras, señaló.

Agregó que luego de presentarse un incremento en el rubro de tiempo perdido por causas imputables a la fábrica (fallas en maquinaria y equipo, días festivos y faltas del personal), enfatizó, se espera que en la siguiente zafra se reduzca sensiblemente este indicador.

Con el objeto de atender la problemática de contaminación ambiental, los ingenios deberán poner especial atención en el uso eficiente de los recursos hidráulicos, tanto propios (agua contenida en la caña), como externos (pozos, ríos y otros). El acercamiento de los ingenios con CONAGUA es imprescindible para avanzar en este tema.

En el caso del desalojo de aguas residuales del proceso industrial, independientemente de los sistemas de tratamiento externos existentes, sobre todo para depurar los drenajes sanitarios, se considera que la solución idónea y natural, sea que los ingenios diseñen y operen sistemas de riego para beneficiar los cañaverales cercanos a la planta, afirmó.

Política Laboral de la AgroindustriaLa relación de trabajo en la Industria Azucarera se

caracterizó por su tensión y falta de diálogo constructivo, que condujo a 44 huelgas en los últimos 80 años.

Sin embargo, explicó Martínez Cumming, ante la apertura comercial del TLCAN en materia de azúcar, fue necesario construir una nueva relación laboral para adaptarla a un entorno que requiere mejorar la competitividad y la eficiencia de los Ingenios, incrementar la productividad de los trabajadores y cumplir con las normas laborales.

En 2007, inició un proceso de negociación con el

Sindicato que tuvo como objetivo la modernización de la relación laboral sin menoscabo de los derechos de los trabajadores. Los resultados de este proceso fueron:

- Actualización del texto del Contrato Ley para permitir la flexibilidad en el trabajo,

- Crear puestos multihábiles y multifuncionales,- Garantizar la continuidad en la operación y el

incremento en la productividad- Aplicar de sistemas de gestión de calidad y - Establecer un nuevo Plan de Jubilación.- Establecimiento de las bases para adoptar la

gestión de recursos humanos por competencias, lo que conducirá a la creación de un escalafón alterno y de un nuevo tabulador salarial.

- La creación de Consejos Mixtos de Modernización Locales y Nacional, que fungirán como gestores del cambio.

- Generación de un proceso de Diálogo Social.En 2008, el proceso continuó con la negociación del

Plan Rector de Modernización, que hace las veces de Reglamento del Acuerdo de Modernización, estableciendo objetivos, programas y metas concretas.

La nueva relación laboral está basada en tres ejes: El diálogo social, la formación permanente de capital humano y la función social responsable de la Industria.

El Diálogo Social Tripartita ha permitido generar un cambio de fondo en la relación laboral y ha dado los resultados siguientes:

1) La negociación de temas contractuales en un marco constructivo, que ha permitido concluir la negociación colectiva antes del vencimiento del plazo legal.

2) La modificación en la vigencia del Contrato Ley, anticipándola un mes a fin de evitar que coincidiera con el inicio de las zafras.

3) La incorporación a la Contratación Colectiva de herramientas de mejora de productividad, calidad y condiciones de trabajo (SIMAPRO),

4) la capacitación permanente, la mejora integral en salud y seguridad en el trabajo.

5) La función social responsable de la industria se materializa en los programas de Salud, Superación Personal, Combate a las Adicciones y en acciones para la preservación del medio ambiente.

6) La Gestión de Recursos Humanos por Competencias permite la formación permanente de capital humano, concebida como un proceso que incluye: la capacitación y adiestramiento, la certificación de competencias laborales, la creación del escalafón y del tabulador alternos, la seguridad y salud en el trabajo, la adopción de programas de gestión de calidad y de mejora continua, así como la garantía en la continuidad de la operación.

Sobre este asunto, refirió el directivo de la CNIAA, el bagazo de la caña de azúcar es el subproducto de la molienda de la misma gramínea, el cual es usado como combustible para la operación del ingenio y la cogeneración.

De acuerdo con el Programa Especial para el Aprovechamiento de Energías

Renovables de la SENER, en el caso de la Agroindustria Nacional de la Caña de Azúcar se ha detectado un potencial de generación eléctrica superior a 3’000,000 de MWh al año.

La generación de energía eléctrica por medio de bagazo en los ingenios azucareros del país es estacional. Se realiza durante el periodo de zafra que va regularmente de los meses de noviembre a mayo, no estando exenta, durante estos meses, de posibles interrupciones, derivadas de lluvias o heladas que interfieran en el corte de la caña, su recolección, traslado y paros en la producción, entre otros aspectos.

Alrededor el 65 por ciento de ingenios azucareros, resaltó, es autosuficiente en la generación de energía para su proceso. Cinco ingenios del Grupo Beta San

Miguel han logrado tener ahorros de bagazo y cuentan con infraestructura de almacenamiento para generar energía en el periodo de reparación del ingenio.

La utilización de bagazo como fuente de energía eléctrica ha permitido la reducción de uso de combustóleo por parte de los ingenios azucareros en la generación de vapor y energía eléctrica, pues de 7.63 litros de petróleo consumidos por tonelada de caña en el ciclo 2006/2007, el consumo se redujo a 3.55 litros de petróleo consumidos por tonelada de caña en el ciclo 2009/2010.

Cogeneración a través de Caña de Azúcar en México

7SEPTIEMBRE 2010

8 SEPTIEMBRE 2010

El gobernador del estado de Veracruz, Fidel Herrera Bel-trán, informó que por la inversión que su administración

ha realizado en la industria azucarera, este año la zafra gene-rará, entre liquidaciones a los productores cañeros y la venta de azúcar por parte de los industriales, una derrama econó-mica por 27 mil 883 millones 884 mil 171 pesos, con lo que se consolidará tan importante sector.

El mandatario estatal recordó

que hace dos años su gobierno

dispuso de 320 millones de pesos

para rescatar la industria y pagar

la zafra correspondiente al periodo

2008-2009, que se vio en crisis

debido a la inestabilidad de precios

que se dio entonces. Puntualizó

que dicha inversión permitió que la

industria del dulce se mantuviera

de pie para así generar las

condiciones que han favorecido a

los productores con liquidaciones a

un precio promedio histórico de 650 pesos por tonelada, lo que ha hecho

posible que desde el pasado fin de semana se haya iniciado el pago por un

total de 10 mil 496 millones 647 mil 851 pesos entre los cañeros de los 22

ingenios de la entidad. Señaló que los dueños de los ingenios tendrán una

captación por 17 mil 387 millones 236 mil 320 pesos, al haber generado

un millón 811 mil 170.45 toneladas de azúcar a un precio de mil 600 pesos

por tonelada. Dijo que no obstante las difíciles condiciones atmosféricas que

han afectado el estado, entre sequías e inundaciones, se tuvo una gran zafra

debido a lo acertado de una serie

de decisiones de su gobierno, y

recordó que en la entidad viven

directa e indirectamente de esta

industria un millón de personas.

Prueba de que la reactivación en la producción de azúcar no se verá en el corto plazo, es que los ingenios ubicados en el

estado de Veracruz –principal productor de caña y de azúcar del país— han registrado severas bajas en su productividad en los últimos cinco ciclos. Si bien hay excepciones como Tres Valles y La Gloria, en donde la producción del dulce prácticamente se ha mantenido, existen otras factorías cuya producción de caña y de azúcar se ha reducido más de un 50%, incluso que ha rebasado el 70%. En el ingenio Nuevo San Francisco, por ejemplo, su pro-ducción de caña pasó de las 63 mil toneladas a las 32 mil y en San Gabriel de 50 mil toneladas a tan sólo 10 mil.

En ingenios como Independencia y La Concepción los resultados de la última

zafra comparados con la del ciclo 04/05 obligan a pensar que un día de estos van a

desaparecer. Todavía hace 4 zafras, en Independencia se molían 137 mil toneladas,

pero en el ciclo 09/10 apenas molieron 15 mil. Por ende, su producción de azúcar

cayó de las casi 13 mil a 3 mil. En el caso de La Concepción, la molienda de caña

superaba las 104 mil hace cuatro zafras, y en el ciclo que acaba de concluir, sólo molió

14 mil; su producción de azúcar pasó de las 9 mil toneladas a tan sólo mil. Hay otros

ingenios como San Pedro cuya producción de azúcar cayó de las 118 mil a las 65 mil

toneladas y Central Progreso que paso de las 81 mil a las 53 mil.

Bajo este panorama, nadie puede dudar que el campo cañero requiere de una

verdadera reconversión para poder garantizar una producción superior a los 5 millones

de toneladas; de otra manera, el mercado azucarero mexicano tendrá que depender

cada vez más de otros edulcorantes para poder satisfacer la creciente demanda.

A continuación un comparativo de los resultados obtenidos por los 22

ingenios veracruzanos en los ciclos 04/05 y 09/10:

INDUSTRIA

Azúcar& FructosaDIRECTORIO

Directora General

Rosa Elena Garcés

Editor Responsable

Luis Soto

Coordinadora de Información

María Guadalupe Cruz

Reporteros

Marcelo SánchezDavid Jiménez

Diseño

Luis Manuel Soto

Azúcar & Fructosa: Es una publicación menual, editada y distribuida por EPESA, de C.V., O�cinasGenerales y Redacción: San Juan de Puerto Rico 1121, Col. Residencial Zacatenco, C.P.07369, México D.F., Tel 57-52-57-55, Impresión: Talleres del Sol de México, Guillermo Prieto No.7, Col San Rafael, Certi�cado de Licitud de Contenido7568, Licitud de Titulo 10918, Certi�cado de Reserva deDerechos al Uso Exclusivo del Título 001053/98

Registran Ingenios Veracruzanos Severa Baja en Producción

Presume Fidel Herrera Logros de la Industria Azucarera

INGENIOS CAÑA MOLIDA AZUCAR PRODUCIDA ZAFRA

04/05 ZAFRA 09/10 04/05 09/10

San Cristóbal 2,727,906 2,361,313 308,457 244,422 Tres Valles 1,771,855 2,036,810 233,011 228,078 El Potrero 1,519,370 1,331,228 188,255 156,352 C. Motzorongo 1,284,421 1,044,694 144,782 111,353 La Gloria 1,282,073 1,297,900 154,211 148,505 Zapoapita 1,174,068 960,383 143,902 102,963 Nuevo San Fco 643,736 358,463 63,681 32,738 El Higo 1,107,228 1,026,779 126,167 110,619 La Providencia 769,584 669,546 85,849 70,356 San Pedro 1,115,511 637,440 118,892 65,767 El Modelo 988,320 955,035 115,853 108,314 C. Progreso 703,722 470,221 81,263 53,887 Cuatotolapam 543,420 477,043 61,527 50,142 Constancia 743,145 751,826 86,306 78,567 El Carmen 624,343 504,969 67,800 47,349 San Nicolás 557,865 589,641 64,036 60,138 Sn José de Abajo 565,771 433,299 65,078 43,895 San Gabriel 423,570 136,224 50,603 10,065 San Miguelito 550,838 460,099 61,714 46,840 Mahuixtlán 443,866 379,684 51,205 41,042 Independencia 137,591 59,330 12,721 3,420 La Concepción 104,545 14,987 9,048 1,416 FUENTE: resultados finales de zafra CNIAA

9SEPTIEMBRE 2010

10 SEPTIEMBRE 2010

El secretario de Agricultura, Francis-co Mayorga Castañeda, pronosticó

que para la zafra 2010/2011 la produc-ción de azúcar podría superar el récord de 5.4 millones de toneladas (logrado en el 2007/08). Según el funcionario, esta meta podría lograrse gracias a la re-novación de plantaciones, a una mejor fertilización y al efecto que han causa-do las abundantes lluvias en las zonas productoras. El funcionario se mostró más optimistas que la Cámara Azucarera y los productores de caña quienes han estimado una producción de tan sólo 5.1 millones de toneladas.

Recientemente, el director de la Cámara Azucarera, René Martínez Cumming, afirmó que llevándose a cabo una buena reparación de fábrica, aumentando los parámetros de eficiencia en fábrica, el aprovechamiento de sacarosa en caña, y disminuyendo los parámetros de tiempo perdido y consumo de petróleo, la producción de azúcar para la zafra 2010/2011 sería de 5.1 millones de toneladas. Agregó que los integrantes de la agroindustria de la caña de azúcar tendrán, a partir de la próxima zafra, la oportunidad para entrar en una espiral ascendente de recuperación debido a que los precios de liquidación final para la caña de azúcar en las dos últimas zafras han propiciado flujo de recursos para la inversión en los campos cañeros, iniciándose la recuperación del rendimiento agrícola, fertilización oportuna, siembra y el combate de plagas, que deberán redituar en mejores rendimientos. Así mismo, los dueños de los ingenios también deberán hacer lo suyo pero a nivel fábrica.

Pero más allá de estas visiones, existen diversos factores que incidirán sobre la producción para el siguiente ciclo, entre ellos: que por lo menos 60% de los campos tiene cañas con más de 10 años de existencia, lo que limita los rendimientos. Aunado a lo anterior, no se tiene un registro preciso sobre la renovación de plantillas, que es lo único que podría

provocar un incremento real en la producción de caña y por ende de azúcar. Y si bien es cierto que las lluvias beneficiaran a los campos cañeros, en otros ya causaron estragos.

Hace unas semanas, productores de caña de ciudad Valles, San Luis Potosí (donde se ubica el ingenio Plan de Ayala), reportaron pérdida total de 90 hectáreas de caña tan sólo por parte de los productores de la CNC, lo que equivale a una baja de 40 mil toneladas de caña para la zafra 2010/2011. Hace más de 2 semanas se inundaron 3 mil hectáreas en el ingenio Zapoapita, y cerca de 80 mil en Benito Juárez, y aunque todavía no se contabilizan las pérdidas ya afectaron la cosecha del ciclo que está por iniciar. Ayer los lideres cañeros de los ingenios San Pedro y Nuevo San Francisco informaron que las lluvias habían dejado siniestradas 2 mil 400 hectáreas de caña.

En estados como Quintana Roo, si bien se está previendo un crecimiento de 25 mil a 40 mil hectáreas para el cultivo de la caña,

éste es un proyecto a 4 años. En Sinaloa, en el ingenio Los Mochis, se está trabajando en un programa de 7 mil 200 hectáreas de cultivo para instalar riego e incrementar la producción de caña, y un esquema de siembras nuevas de 2 mil hectáreas para septiembre. Lo que confirma que los programas de crecimiento son a largo plazo.

PRODUCCIÓN

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Estima SAGARPA Producción de 5.4 Millones de Tons. de Azúcar para Zafra 10/11

Con el incremento que han registrado los

precios del azúcar en las últimas semanas,

representantes de la Unión Nacional de Cañeros

de la CNPR afirmaron a Azúcar y fructosa que los

productores estarían recibiendo –en diciembre

próximo-- poco más de mil 300 millones de

pesos por concepto de “ajuste” final al precio de

la caña. Según aquellos, el precio de referencia

de 647 pesos que obtuvieron en el mes de mayo,

a la fecha se ha elevado un 4.6% para alcanzar

los 677 pesos por tonelada de caña entregada

al ingenio.

Gracias a las cotizaciones actuales del azúcar

(cerca de 600 pesos por saco en centrales de

abasto), el valor total de la caña pasó de 27 mil

millones de pesos a poco más de 28 mil de los

mismos millones. “Sólo esperamos que los dueños

de los ingenios cuenten con dichos recursos para

pagarle a los cañeros, pues ahora sí no estamos

dispuestos a darles más prorrogas”, advirtieron.

El precio final de referencia para el pago de la

caña del ciclo 09/10 podría quedar oficializado

en la primera quincena de octubre, y servirá de

base para preliquidar la caña de la zafra 10/11.

Nuevo “Ajuste” para Pago de la Caña; Industriales Pagarían Más de Mil MDP Extras

11SEPTIEMBRE 2010

éste es un proyecto a 4 años. En Sinaloa, en el ingenio Los Mochis, se está trabajando en un programa de 7 mil 200 hectáreas de cultivo para instalar riego e incrementar la producción de caña, y un esquema de siembras nuevas de 2 mil hectáreas para septiembre. Lo que confirma que los programas de crecimiento son a largo plazo.

12 SEPTIEMBRE 2010