Du lịch Phú Yên: 5 món ăn nhất định phải thử !

Bò một nắng, sò huyết đầm Ô Loan, cá ngừ đại dương, cháo hàu hay bánh canh hẹ lànhững món ngon níu chân du khách khi  đi tour Phú Yên .

1 / 7

Du lịch Phú Yên: 5 món ăn nhất định phải thử !

Cách Tp.HCM 560km về phía Nam, Phú Yên đang là điểm đến hấp dẫn cho những chuyến dulịch ngắn ngày cùng gia đình và bạn bè. Đến với du lịch Phú yên , ngoài việc chiêm ngưỡngvẻ đẹp của thiên nhiên hoang sơ và đa dạng, bạn còn có cơ hội thưởng thức những món ăn hấpdẫn, nổi danh Phú Yên.

Bò một nắng

Bò một nắng , món ăn được làm từ thịt đùi và thịt thăn bò tươi, sau khi cắt thành những miếngmỏng, thịt bò được ướp với muối, đường, bột ngọt, ớt chỉ thiên rồi đem đi phơi nắng trong mộtngày. 

2 / 7

Du lịch Phú Yên: 5 món ăn nhất định phải thử !

Để thịt giữ được hương vị đặc trưng thì ngon nhất là nướng trên bếp than hoa. Muốn bò dainhưng vẫn giữ được độ ngọt sau khi nướng vàng đều hai mặt thì nhấc miếng thịt ra luôn. Khinướng xong, dùng búa đập cho những chỗ cháy bong ra đồng thời cũng để miếng thịt bò mềmvà bông hơn. Sau đó xé thịt theo thớ, thành miếng nhỏ rồi thưởng thức cùng với muối kiếnvàng. Những miếng thịt bò dai, ngọt đậm, càng nhai càng ngọt cùng với vị chua chua của kiếnvàng và vị là lạ của muối kiến sẽ khiến những ai đi tour Phu Yen đã từng thưởng thức đềuphải gật gù. 

Cháo hàu

3 / 7

Du lịch Phú Yên: 5 món ăn nhất định phải thử !

Cháu hàu từ lâu đã trở thành món ăn không thể thiếu của người dân Phú Yên. Bạn có thể dễdàng bắt gặp các quán bán cháo hàu ở các cung đường của Phú Yên với giá 15.000 đồng mộtbát. Có rất nhiều cách chế biến món hàu như nướng mỡ hành, phô mai, sốt, hấp gừng. Tuy nhiên,với những người sành ăn, để tăng vị đậm đà vốn có của hàu thì ngon hơn cả vẫn là món cháo.Bạn có thể thưởng thức cháo hàu vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày khi du lich phu yen .Con hàu bên ngoài xù xì, thô kệch trái ngược với lớp ruột bên trong múp míp, trắng trẻo. Chỉcần xào qua ruột hàu với hành, muối, tiêu và thả vào nồi cháo đã mềm nhừ là có ngay bát cháohàu đầy đủ dinh dưỡng, được đông đảo thực khách đitour du lịch phú yênyêu thích.  Sò huyết đầm Ô Loan

4 / 7

Du lịch Phú Yên: 5 món ăn nhất định phải thử !

Nằm sát quốc lộ 1A, dưới chân đèo Quán Cau, đầm Ô Loan từ lâu đã nổi tiếng với những bãi cátvàng óng và rừng phi lao chạy dọc bờ nước. Nhưng đặc biệt nhất vẫn phải kể đến đặc sản sòhuyết, với phần thịt béo ngậy, giòn, dai, ngọt ngào, đậm đà và thanh khiết rất nổi trội. Sò ở đâyđược đánh giá là một trong ba vùng với sò có giá trị dinh dưỡng cao nhất Việt Nam. Giá chomỗi cân sò huyết đầm Ô Loan dao động trong khoảng 40.000 - 50.000 đồng một cân. Kháchđi du lịch Phú Yên có thể thưởng thức hay mua về làm quabiếu Nếu muốn thưởng thức trọn vị của sò huyết, bạn hãy thưởng thức những con sò nướng cùng vớichút muối tiêu chanh và rau răm ngay cạnh đầm Ô Loan.  Cá ngừ đại dương

5 / 7

Du lịch Phú Yên: 5 món ăn nhất định phải thử !

Du lịch Phú Yên từ lâu đã nổi tiếng với món cá ngừ đại dương. Những miếng thịt vuông vắn,đỏ tươi, không có mùi tanh được ăn cùng với mù tạp (người dân ở đây gọi là bồ tạt), cải xanh vàcác loại rau húng quế. Bát nước chấm là tổng hòa đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt của mù tạpvới nước tương, tương ớt và chanh tươi. Vị đắng của rau cải, cùng chút mặn nồng từ nước chấmvà vị ngọt của cá ngừ tạo nên bản hòa tấu của biển khơi, quyện vào lòng người. Mỗi khách đi tour du lich phu yen có một sở thích riêng, bởi vậy họ cũng chọn cho mìnhnhững cách thưởng thức riêng. Có người chỉ lướt nhẹ miếng cá trên bát nước chấm để có thểcảm nhận trọn vẹn vị ngọt của cá. Nhưng có người lại thích vắt chanh và ngâm cá lâu trong mùtạp để cá tái. Khi ăn vị cay nồng sộc lên tận óc, hai hàng nước mắt chảy nhưng như thế mớithấy ngon.  Bánh canh hẹ

6 / 7

Du lịch Phú Yên: 5 món ăn nhất định phải thử !

Tuy là món ăn nổi tiếng, được nhiều thực khách ưa thích nhưng bạn có thể dễ dàng thưởng thứcbát canh hẹ nóng hổi ở một quán bất kỳ trên vỉa hè. Giá khoảng 15.000 đồng một bát. Bánh canh hẹ là món ăn dân dã, đường phố mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lich Phu Yen.Không đơn thuần là một món ăn, bánh canh hẹđã mang danh khắp nơi và trở thành niềm tự hào của người dân nơi đây. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, trắng mềm nhưng không bở. Chả cá được làm từ nhiều loại cákhác nhau như cá cờ, cá nhồng, cá mối… thịt cá được giã nhuyễn, nặn thành miếng, mang hấpchín rồi chiên vàng. Còn nước dùng được ninh từ phần xương cá tạo nên có vị ngọt tự nhiên,hấp dẫn rất khác biệt. Màu xanh mướt, cùng với vị thơm nồng của lá hẹ chính là điểm nhấn tạo nên sự hấp dẫn riêngđối với du khách đi tour phu yen khi thưởng thức bát bánh canh nóng hổi, bình dị này. Phạm TrangẢnh: Nguyễn Thiện(Theo Báo Đẹp)

7 / 7