Bab IIPEMBAHASANA. PENGERTIAN NATRIUMNatriumatausodiummerupakan salah satu mineral penting bagi tubuh. Kadar natriumdi dalam tubuh sekitar 2 persen dari total mineral. Tubuh orang dewasa sehat mengandung 256gram senyawa natrium klorida (NaCl) yang setara dengan 100 gram unsur natrium. Kadarnatrium normal pada serum 310-340 mg/dL.Natriumatausodiumadalahunsur kimiadalamtabel periodikyang memiliki simbolNa dannomor atom11.Natriumadalahlogamreaktif yang lunak, keperakan, dan seperti lilin, yangtermasuk kelogam alkaliyang banyak terdapat dalam senyawa alam (terutamahalite).Kebutuhan tubuh akan natrium telah banyak diteliti oleh ilmuwan yang bergerak dibidang gizi dan kesehatan. Kita memerlukan minimum 200-500 miligram natrium setiap hariuntuk menjaga kadar garam dalam darah tetap normal, yaitu 0,9 persen dari volume darah didalam tubuh.Natrium adalah kation utama dalam cairan ekstraselular. 30-40% natrium ada di dalamkerangka tubuh. Di dalam tubuh, Na terdapat di dalam sel (intra selular) dan terutama terdapatdalam cairan di luar sel ( cairan ekstra selular ). Antara lain cairan saluran cerna, seperti cairanempedu dan pangkreas mengandung banyak natrium.

KEKURANGAN NATRIUMKurangnya konsumsi natrium dapat menyebabkan :

a. volume darah menurun yang membuat tekanan darah menurun,b. denyut jantung meningkat,c. pusing,d. kadang-kadang disertai kram otot,

 lemas, Lelah, kehilangan selera makan, daya ingat menurun,

 daya tahan terhadap infeksi menurun, luka sukar sembuh, gangguan penglihatan, rambut tidak sehat dan terbelah ujungnya, serta terbentuknya bercak-bercak putih di kuku.Akibat kekurangan natrium :1. Kejang2. ApatisKekurangan natrium dapat terjadi sesudah muntah, diare, keringat berlebihan danbila menjalankan diet yang sangat terbatas natrium.