BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. KAJIAN TEORI1. PERTUMBUHAN DAN PERKEMBANGAN

a. Perkecambahan adalah tahap awal perkmbangan suatu tumbuhan, khususnya tumbuhan berbiji. Dalam tahap ini embrio di dalam biji yang semul berada pada kondisi dorman mengalami sejumlah perubahan fisiologis yang menyebabkan ia berkembang menjadi tumbuhan muda. Tumbuhan muda ini dikenal sebagai kecambah. Berdasarkan posisi kotiledon dalam proses perkecambahan dikenal perkecambahan hipogeal dan epigeal. Hipogeal adalah pertumbuhan memanjang dari epikotil yang menyebabkan plumula keluar menembus kulit biji dan muncul di atas tanah. Pada epigeal hipokotillah yang tumbuh memanjang sehingga menyebabkan kotiledon dan plumula terdorong ke permukaan tanah.

b. Tahap-tahap pertumbuhan1) Perkembangan bakal biji dan bakal buah 2) Perkecambahan3) Pertumbuhan primer4) Pertumbuhan sekunder5) Pertumbuhan terminol

c. Pertumbuhan adalah perubahan yang terjadi pada makhluk hidup yang meliputi pertambahan ukuran tubuh karena terjadi pertambahan jumlah sel pada suatu organisme.

d. Perkembangan adalah proses untuk mencapai kematangan fungsi organisme.

2. FAKTOR-FAKTOR PERTUMBUHANa. Faktor internal

1. Faktor genetis : proses pertumbuhan dan perkembangan yang dikendalikan oleh gen-gen yang dimiliki tumbuhan tersebut.

2. Faktor fisiologis : pross yang terjadi merupakan proses fungsional pada tingkat seluler. Pertumbuhan dan perkembangan akan melibatkan berbagai macam hormon dan vitamin. Hormon yang mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan adalah sebagai berikut.

1) Auksin, berperan dalam pertumbuhan untuk memacu proses pemanjangan sel. Hormon auksin dihasilkan pada bagian koleoptil (titik tumbuh) pucuk tumbuhan. Jika terkena cahaya matahari, auksin menjadi tidak aktif. Kondisi fisiologis ini mengakibatkan bagian yang tidak terkena cahaya matahari akan tumbuh lebih cepat dari bagian yang terkena cahaya matahari. Akibatnya, tumbuhan akan membengkok kea rah cahaya matahari.

2) Giberelin, berpengaruh terhadap perkembangan dan perkecambahan embrio. Giberelin akan merangsang pembentukan enzim amylase. Enzim tersebut berperan memecah senyawa amilum yang terdapet pada

endosperm (cadangan makanan) menjadi senyawa glukosa. Glukosa merupakan sumber energy pertumbuhan. Apabila giberelin diberikan pada tumbuhan kerdil, tumbuhan akan tumbuh normal kembali.

3) Etilen, berperan dalam proses pematangan buah dan kerontokan daun. Senyawa etilen pada tumbuhan ditemukan dalam fase gas.

4) Sitokinin, hormon yang berperan dalam pembelahan sel (sitokinesis). Fungsi sitokinin adalah: merangsang pembentukan akar dan batang, mengatur pertumbuhan daun dan pucuk,memperbesar daun muda, mengatur pembentukan bunga dan buah, menghambat proses penuaanpada tumbuhan.

5) Asam absisat (ABA), senyawa inhibitor (penghambat) yang bekerja antagonis dengan auksin dan giberelin. Hormon ini berfungsi untuk mempertahankan tumbuhan dari tekanan lingkungan yang buruk.

6) Kalin, berperan dalam proses organogenesis tumbuhan. Berdasarkan organ yang dibentuk, kalin dikelompokan menjadi: rizokalin (pembentukan akar), kaulokalin (pembentukan batang), filokalin (pembentukan daun), antokalin (pembentukan bunga).

7) Asam traumalin, berperan dalam proses regenerasi sel apabila tumbuhan mengalami kerusakan jaringan atau terluka .

Selain hormon, vitamin juga mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan. Contoh vitamin tersebut adalah riboflavin (B12), asam askorbat (C), tiamin (B1), piridoksin (B6) dan asam nikotinat. Vitamin berperan dalam proses pembentukan hormon dan berfungsi sebagai koenzim (komponen non-protein untuk mengaktifkan enzim).

b. Faktor eksternal1. Temperatur, akan mempengaruhi proses fotosintesis, respirasi, dan transpirasi pada

tumbuhan.2. Cahaya matahari, mempengaruhi tumbuhan berdaun hijau karena cahaya matahari

sangat menentukan proses fotosintesis tumbuhan. Cahaya matahari juga mempengaruhi pertumbuhan tumbuhan. Tumbuhan yang tumbuh di tempat gelap akan tumbuh lebih cepat, namun dengan kondisi pucat, kurus, dan daunnya tidak berkembang (etiolasi). Keadaan ini terjadi akibat tidak adanya cahaya sehingga dapat memaksimalkan fungsi auksin untuk pemanjangan sel-sel tumbuhan.

3. Air (menentukan laju fotosintesis, pelarut universal, proses transportasi unsure hara dalam tanah, mengedarhan hasil fotosintesis, medium metabolism dalam sel), pH (pH tanah), dan oksigen.

4. Nutrisi, nutrisi yang di butuhkan tumbuhan dibagi menjadi 2, yaitu makronutrien (karbon, oksigen, hidrogen, nitrogen, sulfur, kalium, kalsium, fosfor, dan magnesium) dan mikronutrien (klor, besi, boron, mangan, seng, tembaga, dan molibdenum).

3. Konsep dari variable bebas (Pupuk Kompos)Kompos adalah hasil penguraian parsial/tidak lengkap dari campuran bahan-bahan

organik yang dapat dipercepat secara artifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat , lembab, dan aerobik atau anaerobik (modifikasi dari J.H. crawford,2003). Material organik jenis apapun secara alami akan mengalami pelapukan dan penguraian oleh ratusan jenis mikroorganisme dan satwa lainnya. Berikut ini diagram yang menjelaskan reaksi aerob dan anaerob :

Mikroba aerobBahan organik + O2 ----------------------------- H2O + CO2 + hara + humus + energi

Mikroba anaerobBahan organik -----------------------------CH4 + hara + humus

Jenis – Jenis Pupuk Kompos1. Pupuk Kompos Aerob, dibuat melalui prosess biokimia yang melibatkan oksigen,2. Pupuk Kompos Anaerob, dibuat dengan tidak memerlukan oksigen selama

proses pembuatannya,3. Vermikompos, salah satu produk kompos yang memanfaatkan makroorganisme

sebagai pengurai,4. Pupuk Organik Cair, pupuk kompos yang dibuat dengan cara pengomposan

basah.Kompos memiliki banyak manfaat, terutama untuk tumbuhan dan tanah, yaitu :1. meningkatkan kesuburan tanah2. memperbaiki struktur dan karakteristik tanah3. meningkatkan kapasitas serap air tanah4. meningkatkan aktivitas mikroba tanah5. meningkatkan kualitas hasil panen (rasa, nilai gizi, dan jumlah panen)6. menyediakan hormmon dan vitamin bagi tanaman7. menekan pertumbuhan/serangan penyakit tanaman8. meningkatkan retensi/ketersediaan hara di dalam tanah

B. RUMUSAN HIPOTESIS1. Ada pengaruh kadar pupuk terhadap pertumbuhan tomat.2. Pemberian pupuk sebanyak 3 gram dapat membuat tumbuhan tumbuh dengan baik.

Daftar Pustakahttp://www.alamtani.com/pupuk-kompos.html http://www.sumbertugu.blogspot.com/2011/09/pengertian-pupuk-kompos.html?m=1 http://www.trojanpsycho.blogspot.com/2010/06/manfaat-kompos.html?m=1