©2009 Rainforest Alliance

Bagian 9: Menjaga kebersihan air

Bahasa: Indonesia

Versi: 2011

Berhubungan dengan prinsip:

Prinsip 4.

Konservasi air

Apakah ada penggunaan air di kebun?

• Mencuci peralatan dan pakaian pelindung penyemprotan

• Mencuci pakaian

• Mencuci peralatan dapur/memasak

• Mandi dan kakus

• Penggilingan kopi

• Mencuci buah di rumah pengemasan

• Membersihkan pabrik the

• Dll..

Apakah Anda tidak mencemari air…?

Siapa yang mungkin menggunakan air yang

telah anda pakai?

• Masyarakat sekitar

• Ikan di sungai

• Burung dan binatang lain

• dll.

Bagaimana jika air tercemar?

• Manusia jatuh sakit karena minum air tsb.

• Ikan, burung, dan hewan lain mati

dll.

Sistem pengolahan harus:

4. Resapkan air jauh dari sumber air

Sistem pengolahan harus:

1. Cukup besar untuk menampung limbah cair

Sistem pengolahan harus:

3. Menyaring limbah cair untuk menjernihkannya

Penyaringan

Menangkap padatan

Pembuangan

Volume

Pengolahan air limbahBerhubungan dengan

kriteria:

4.4, 4.8

Sistem pengolahan harus:

2. Menangkap semua sampah padatan

Pengolahan limbah cair

1. Kapasitas cukup

Apa yang terjadi jika jumlah air limbah melebihi kapasitas…

Berhubungan dengan

kriteria:

4.8

Pengolahan limbah cair

1. Kapasitas cukup

Contoh fasilitas pengolahan limbah cair di kilang kopi

Kilang kecil Kilang besarKilang menengah

Berhubungan dengan

kriteria:

4.8

Pengolahan limbah cair

2. Menangkap padatan

Berhubungan dengan

kriteria:

4.7 (kritis)

Pengolahan limbah cair

2. Menangkap padatan

Berhubungan dengan

kriteria:

4.7 (kritis)

Pengolahan limbah cair

3. PenyaringanLimbah cair dibuang tanpa penyaringan

Berhubungan dengan

kriteria:

4.4

Pengolahan limbah cair

3. Penyaringan

Mineral filter

Berhubungan dengan

kriteria:

4.8

For air that contains agrochemicals, filtration

with activated carbon is recommended.

Activated carbon

Pengolahan limbah cair

3. Penyaringan

Filter biologis

Berhubungan dengan

kriteria:

4.4

Pengolahan limbah cair

4. Buang jauh dari sumber air

Membuang ke sungai, kali, kolam dll.

Berhubungan dengan

kriteria:

4.5

Pengolahan limbah cair

4. Buang jauh dari sumber air

Buang air ke lahan kosong (tidak ditanami), kolam buatan, dll.

Berhubungan dengan

kriteria:

4.5

Pengolahan limbah cair

5. Analisis air

Parameter kualitas air Ambang batas

Biochemical Oxygen Demand Kurang dari 50mg/L

Total padatan terlarut Kurang dari 50mg/L

pH 6.0 - 9.0.

Lemak dan minyak Kurang dari 30mg/L

Koliform kotoran Tidak ada

Berhubungan dengan

kriteria:

4.5

Pengolahan air limbah

5. Analisis air

Berhubungan dengan

kriteria:

4.6

Frekuensi analisis

Parameter kualitas air

Jumlah air limbah

Kurang dari

50m³/hari

50m³ - 100m³

/hari

Lebih dari

100m³/hari

• Biochemical Oxygen Demand

• Fecal coliforms

Setahun 1

kaliSetahun 2 kali

Setahun 4

kali

• Total padatan terlarut

• pH

• Minyak dan lemak

Setiap bulan Setiap minggu Setiap hari

©2009 Rainforest Alliance

Pengolahan air limbah

Video dapat dipilih

Anda dapat menemukan video ii sebagai “Lampiran” dari pelatihan ini.

• Contoh pengolahan air limbah di sebuah penggilingan

kopi (Bahasa Spanyol)

Berhubungan dengan

kriteria:

4.4

19

Ringkasan

Prepare a system with

enough capacity

Discharge treated air

away from air sources

Filtrate the waste air

Trap all the solid wastePisahkan semua limbah

padat

Conduct analysis of

treated air

Pastikan sistem

berkapasitas sesuai

Saring air limbah

Lakukan analisis air

limbah yang telah

diolah

Buang olahan limbah jauh

dari sumber air

The Rainforest Alliance works to conserve biodiversity and ensure sustainable livelihoods

by transforming land-use practices, business practices and consumer behavior.