TUGAS BAHASA INDONESIA

PARAGRAF PROSEDURAL

Dosen Pembimbing :

DR. Taufik Nurhadi, MPH.

Disusun oleh :

Siska Mei Wahyu Utami

Kelas/NIM :

Tingkat 1 Reguler B / P27820114051

PROGRAM STUDI D3 KEPERAWATAN KAMPUS SOETOMO SURABAYA POLITEKNIK KESEHATAN KEMENKES SURABAYA TAHUN AJARAN 2014/2015

CARA MEMBUAT KUE SALJU

Kue putri salju merupakan salah satu jenis kue kering yang berbentuk

seperti bula sabit yang ditaburi dengan gula halus berwarna putih. Kue ini

biasanya dihidangkan pada saat menyambut hari-hari spesial seperti lebaran, natal,

imlek, dan hari besar lainnya. Ciri has dari kue ini adalah gula halus yang melapisi

seluruh permukaan kue, sehingga membuat rasa dan penampilannya menjadi lebih

cantik dan menarik.

Bahan Kue Putri Salju Keju

175 gr margarin

3 kuning telur

100 gr keju parut

1/4 sdt garam

175 gr tepung terigu, ayak

30 gr tepung maizena, ayak

Bahan Untuk Taburan

350 gram gula donat / gula bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju Keju

Siapkan loyang kue, olesi dengan margarin, lalu sisihkan.

Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur satu per satu dan

kocok terus hingga mengembang.

Masukkan tepung terigu dan maizena, aduk rata.

Tambahkan keju parut dan garam, lalu aduk rata hingga menjadi adonan

yang dapat dibentuk.

Giling adonan hingga pipih, lalu cetak dengan cetakan kue. Atau ambil

satu sendok teh adonan, bentuk bola atau sesuai selera, kemudian taruh di

atas loyang dan beri jarak.

Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama kira-

kira15 menit hingga matang.

Angkat, lalu lumuri dan taburi dengan gula donat sampai seluruh bagian

kue tertutup gula.

Simpan dalam stoples yang bertutup rapat.

Tips Membuat Kue Putri Salju

Bila memungkinkan lebih baik gunakan mentega beku.

Kocok mentega dan telur sebentar saja (3 menit), asal telur dan mentega

tercampur rata, langsung masukkan bahan lainnya dengan cara diaduk

pakai tangan atau spatula.

Segera bekukan adonan ke dalam kulkas selama lebih kurang 1 jam, lebih

gak apa-apa, yang penting adonan sudah cukup bisa dipulung dan

dibentuk.

Bentuk adonan seperti bulan sabit atau sesuai selera, lalu segera panggang

dalam oven hingga matang.

Dalam keadaan panas kurang lebih 3 menit setelah keluar dari oven,

gulingkan ke dalam gula donat. Sisihkan, lalu dinginkan.

Setelah kue dingin masukkan ke dalam toples atau wadah lain yang bisa

ditutup rapat.

Perbedaan gula bubuk dan gula donat adalah, jika gula bubuk itu hasil dari

gula biasa yang diblender atau dihaluskan seperti gula tepung. Kalau gula

donat, jika dimakan akan terasa nyes seperti ada mint nya.