bake my day 4 no 2012

NYHETER FRA VAASAN OKT. - DES. 2012

””OO´́ bbrrøødd ttill ddinn gledee

oogg kkaake til lyys

t””” il d n gd n gO´́ bb

222222222222

”HHeeii - hhåå nnåå eerr ddeettt jjuull iiggjjeenn……”

3

Kjære kunde og samarbeidspartner!

om leder av VAASAN Norge er det en glede å kunne presentere årets siste utgave av vårt kampanjemagasin Bake My Day. Dette er den femte utgaven i 2012. Vi har mottatt mange hyggelige tilbakemeldinger fra kunder som setter pris på Bake

My Day og bruker den i sitt daglige arbeid for å hente inspirasjon. Å se at dere virkelig drar nytte av våre tips og råd, oppskrifter og produktkombinasjoner gjør at vi i 2013 vil satse ytterlige på tett dialog og inspirasjon i flere medier. Formålet vårt er alltid å øke ditt salg ytterligere og dermed gi deg mer fornøyde kunder… slik en god løsnings-leverandør skal!

unnere og bedre? VAASAN jobber kontinuerlig med å utvikle et kvalitetssortiment som er attraktivt for våre kunder. Dette gjenspeiles i denne utgaven av Bake My Day!

Havrebaguetter er mildt sagt i vinden, og ingen annen baguette i Norge har så høy andel havre som våre grove havrebaguetter. VAASANs 100 % natural-produkter er vår aller største suksess. Forbrukerne har virkelig vist hvordan de setter pris på våre sunne produkter uten kunstige tilsettingsstoffer.Fullkornspannekakene uten palmeolje viser at VAASAN tar sunnhet og helse på alvor og er simpelthen blitt nok en forbrukerfavoritt.

unsten å glede……med litt deilig og søtt til jul! Wienerprodukter, Honey bun med safran eller kanel, lussekatter og våre klassiske ”sju slag til jul” er rågode kvalitetsprodukter

som selger godt. Husk at det er lov å kose seg i julen! For ikke å glemme våre nyyydelige desserter fra Frankrike og Italia som passer perfekt på din julemeny.Så bestill allerede i dag så du har nok å by på!

Takk for i år – vi ønsker deg en ”Vaasantastisk” jul!

S

S

K

GROVE PANNEKAKER: Spennende juleoppskrifter

SIDE 14 GODE DESSERTER:Akkurat som hjemmelagde SIDE 18

JULETAPAS:Smakfulle

munnfullerSIDE 8

Hilsen Karol PartykaAdm. dir. i VAASAN Norge

4444444

Havrebaguette 150 gTilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 8-10 minutter fra tint tilstand.Antall i kartong: 150 g x 40 stk, lengde 23-25 cm EPD: 2610384

Havrebaguette 90 gTilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand.Antall i kartong: 90 g x 60 stk, lengde 17-19 cm EPD: 2610095

rove baguetter er et nyttig, enkelt og flott produkt i en travel førjulstid. VAASANs sunne og smakfulle havrebaguetter passer like godt på hotell, café og restaurant

som i kantine og institusjon. Som din løsningsleverandør, tilbyr vi baguetter tilpasset dagens trender og målgruppenes behov – nemlig havrebaguetter og 100 % natural baguetter.

G

PRISGUNSTIGE HAVREBAGUTTERMed havrens nøtteaktige, gode smak og et sterkt sunnhets-stempel, er VAASANS havrebaguetter en sikker vinner for dine kunder. Våre prisgunstige 90 og 150 grams havrebaguetter er spesielt tilpasset caféer og kantiner, som er de største baguettekanalene. Baguettene har en høy andel havregryn, som binder vann og gir et meget saftig produkt. Faktisk finnes det ingen andre baguetter på det norske markedet med en så høy andel (16 %) havre. Våre havrebaguetter har, som de eneste, hele tre kaker på grovhetsskalaen!

guettttennee

””NNåårr bbagnggee oogg jjulllaaaaa

bblliirr llaannguettenenb g

iinnnn……”sseetttteerr iinn

ngg gg

NYHETER

Foto

: Ist

ockp

hoto

5

Julespyd1 stk havrebaguette60 g kyllingkjøttboller m/ost (EPD 2140465)

30 g rødkålruccola salatsmør

Snitt baguetten i to. Bre på smør og ha i ruccola salat. Legg i rødkål. Tre kjøttbollene på spyd, og legg på.

Havrebaguette med kylling og grov sennep

1 stk havrebaguette50 g kyllinglår med appelsin og ingefær(EPD 2251635)

1 ss grov sennep30 g rødløksprø salatrevet appelsinskall

Lag et snitt i baguetten. Smør sidene med grov sennep. Legg i sprø salat, stekt kyllingbryst og rødløk. Strø over litt revet appelsinskall.

to. Bre på smør og ha i ruccola t. Legg i rødkål. Tre kjøttbollene på spyd, og

gg på.leg

Visste du at: med et høyt innhold av proteiner

(13-15 %) og sunt fett er havre mer næringsrik enn andre kornsorter

havre inneholder mye mineraler, spesielt jern, og er rik på vitamin B

havre inneholder 7 av de 9 essensielle aminosyrene mennesker trenger. Aminosyrer er byggestenene i proteinet havre har en nøtteaktig god smak og er kjempesunt

PRØV VÅRE UTRADISJONELLE

OPPSKRIFTER

JULE-

66

1 stk grov baguette60 g skinkestek30 g surkålgrov sennep

cornichonsappelsintyttebærrosmarin

Snitt baguetten i to. Smør den med grov sennep. Legg i surkål, skinkestek og pynt med cornichons, appelsinfileter, tyttebær og rosmarin.

Grov baguette med juleskinke

Foto: Istockphoto

7

K, så er ikke strofene over like lette å synge som ”Jeg er så glad hver julekveld”, men vi må få lov til å ytre oss i glede over mottakelsen vårt 100 % naturalkonsept

har fått. Uansett bransje, uansett produkt – 100 % natural-produktene selger til gull.

For deg som eventuelt ikke har fått med deg hva 100 % natural betyr – her er forklaringen. Dette er våre smak-fulle brød, baguetter og rundstykker som er uten kunstige tilsettingsstoffer, kun bakt på naturlige råvarer. De er bakt med kjærlighet; bygget på ekte bakerkunst og topp håndarbeid, som gjør at produktene er smak-fulle og har høy ferskhetsgrad. For deg betyr det at du kan servere dine gjester brødvarer med verdens beste ernæringsmessige samvittighet.

Sandwichbaguette grov, 90 gTilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 7-9 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 90 g x 60 stk, lengde 18-20 cmEPD: 1627314

Baguette grov, 150 gTilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved ca. 200 °C i 10-12 minutter fra tint tilstand. Antall i kartong: 150 g x 42 stk, lengde 26-29 cmEPD: 1456219

9 minutter

ngde 18 20 cm

””JJeegg eerr ssåå ggllaaddd ffoorr hhvveerr

Jegg err såJ gg

110000 %% nnaatturraal…”

ff O

1 stk grov baguette50 g salmalaks20 g seterrømme20 g kantareller

rosmarinsaltpepper

Stek salmalaks med kantareller, rosmarin, salt og pepper i 2 minutter på hver side. Del baguetten i to. Smør bunnen med seterrømme. Fordel den stekte salmalaksen og kantarellene på den smurte bunnen.

Julens grove baguette med salmalaks

Foto:Istockphoto

8

% natural-brødene passer perfekt til julen og julepålegg som juleskinke, sylte, røkelaks, ansjos og julesild. Det bør du utnytte fullt ut!

Husk at stadig flere av dine kunder og gjester er ernærings-bevisste og ønsker seg mer naturlig mat. Det behovet imøte-kommer VAASAN med de tilsettingsfrie 100 % natural-pro-duktene.

Vi har valgt ut noen favoritter som passer spesielt godt til jul. La deg friste og inspirere av våre innbydende oppskrifter og velsmakende 100 % naturlige fristelser!

2. RUSTIKK MEHRKORN BRØDTyskerne er gode på skikkelig brød, og rustikk mehrkorn brød er et ekte, tysk kvalitetsbrød stekt i form. Smak og konsistens er førsteklasses. Brødet er bakt med naturlig surdeig av rug, sesamfrø, solsikkekjerner, hvetekli og havremel. Dette er virke-lig et førsteklasses brød med flott dekor.

Tilberedning: Produktet stekes i forvarmet ovn ved 200 °C i 13-15 minutter fra tint tilstand.Antall i kartong: 500 g x 15 stkEPD: 930966

3. RUSTIKK FLERKORN MED DEKORDette er et skikkelig kvalitetsbrød med rik og god smak. rustikk flerkorn med dekor er bakt med naturlig surdeig av rug, solsikkekjerner, linfrø, havregryn og hvetekli og passer perfekt til vinterens buffé. Prøv det med grov leverpostei med bacon og kapers eller andre av fagsjefens fristende forslag!


1. RUGBRØD KVADRATVårt saftige, velsmakende rugbrød hører definitivt julematen til. Rugbrød kvadrat er et nydelig, dansk rugbrød i kvadrat-form. Klassikeren juleansjos og egg passer perfekt. Rugbrød kvadrat har mye smak og egner seg godt til buffeten og jule-bordet, i tillegg til påsmurt og snitter. Prøv det også til spen-nende juletapas!


l b d f k l l

1

2

3

SUNNE, GODE

TIL JULBRØD

1

100

9

2 skiver rugbrød kvadrat50 g blå castello50 g kylling (sprø)(EPD 2661734)

rødløksmør4 stk cocktailpinner

Julefristelse med blå castello og sprø kylling

Smør skivene med litt smør, og del i to. Legg på to tynne skiver blå castello. Bruk cocktailpinnene til å tre på sprø kylling og rødløk.

Fem juletapasretter

Når ribbe, pølse og pinnekjøtt er fortært i overkant, er

juletapas et populært måltid.

Våre kokker har plukket ut fem innbydende tapasretter som

passer godt sammen.

med deilig, grovt brød som basis.

10

CORNICHONSVåre cornichons er delikate og velsmakende og egner seg både som pynt til juleskinken, patéen eller posteien, og som smakstilsetting i potetsalaten.

Antall i kartong: 720 ml x 12 stkEPD: 757864

Julefristelse med Sprøstekt fenalår og Snøfrisk

1 skive rustikk mehrkorn60 g Snøfrisk

40 g fenalår (4 skiver)gressløk

Sprøstek fenalår, legges på matpapir. Fordel Snøfrisk på brød-skiven, og del i fire. Plasser fenalåret oppå snøfrisken. Pynt med gressløk.

Bre sennep utover brødskiven, og del i fire. Dander roastbeaf på brødet. Cornichons og sølvløk tres på cocktailpinnen, og stikkes i brødet.

1 skive rustikk mehrkorn40 g grov sennep60 g roastbeaf

cornichonsølvløkcocktailpinner

Julefristelse med roastbeaf, cornichons & grov sennep

GROV SENNEPFranskmennene kan det, og franske spesialiteter gir julen en ekstra smak av kvalitet. VAASAN har spesialiteter hentet fra det franske kjøkken, og denne gangen slår vi et ekstra slag for cornichons og grov, fransk sennep til jul.

Antall i kartong: 500 g x 6 stkEPD: 610899

11

Smør skiven med litt smør, og del i fire. Entrecôten deles i fire biter, og fordeles på brødskivene. Legg på brie og pinjekjerner. Topp det hele med friske spirer.

Entrecôte og lun brie

1 skive rustikk mehrkorn70 g ertestuing1 egg (kokt)2 reddiker (ovnsbakt)4 stk tapaspinner

Ertestuing:50 g erter (frosne)30 g smørsaltpepper

Gi ertene et oppkok, sil av vannet og rør inn smøret. Smak til med salt og pepper.

Reddiker deles i to, vendes i olje, salt og pepper. Bakes i ovn ved 180° C i ca. 8 minutter.

Kok egget i 7 minutter – avkjøl.

Fordel ertestuingen på brødskiven og del skiven i fire. Egget deles i fire båter. Bruk tapaspinnen til å tre på ¼ egg og ½ ovnsbakt reddik.

Ertestuing og smilende egg

1 skive rustikk flerkorn100 g entrecôte (stekt)60 g brie

15 g pinjekjerner (ristet)spirersmør

12

”Guull seennkkeerrr

ssaaffrraanen segeg

i staalll oogg ssttttuueeee……””f ne g

f ne geg TINSERVER

NYT

Den 13. desember kommer Lucia der du er, enten du vil eller ikke. Selv om hun

ikke har like lange røtter i Norge som i Sverige, har hun blitt en

institusjon og happening i alle landets barnehager, skoler og faktisk

veldig mange arbeidsplasser. Men det gjelder å planlegge godt for å lykkes godt!

LUSSEKATTERI VAASAN gjør vi vårt for at du skal få en boost i salget denne dagen. Vi var først ut med lussekatter til horeca. Den svenske spesialiteten ble testet i det norske markedet i 2011 og ble en kjempesuksess! Lussekatt er svensk hvetebakst smaksatt med deilig safran – perfekt til julekosen i desember generelt, og på Luciadagen spesielt. Husk at kundene dine setter pris på at du gjør det enkelt å ta med seg lussekatter hjem – i VAASANs lussekattpose! Spør din fagkonsulent hvordan du får tak i posene.

Tilberedning: Tines på stekebrett i 30-60 minutter. Stekes i 9-11 minutter ved ca. 170-180 °CAntall i kartong: 70 g x 45 stkEPD: 2423275

GLØGGEt tradisjonelt gløgg konsentrat, slik som den skal være.

Antall i kartong: 2,5 l x 4 stk. Konsentrat. Blandingsforhold 1:5 EPD: 506089

NYHET

HONEY BUN SAFRANHer har du et kjempegodt, nytt juleprodukt! Honey bun safran er en velsmakende blanding av berlinerbolle og lussekatt. Bollen er tilsatt safran for å få den ekte julefølelsen, og både topp og svinger har deilig sukkerstrø. En saftig, luftig og god julebolle VAASAN er helt alene om! Den har høy ferskhetsgrad og god holdbarhet – den kan fint ligge i disken en hel dag. Kundene dine vil elske Honey bun safran, så la disken bugne i desember - bare tin, server og nyt!

MERSALG I GLEDESPOSE!Det er lett å skape mersalg, og sammen med vår gledespose er det fint å gi kundene dine en impuls til å ta med flere pro-dukter hjem. Honey bun safran er et typisk mersalgprodukt! Selg tre eller fem Honey bun safran i gledespose! Du kan også skjære opp produktet i småbiter og servere kundene en smakebit! Spør din fagkonsulent hvordan du får tak i posene.

Enkel håndtering – tiner på 30 minutter.Tilberedning: Tin & serverAntall i kartong: 65 g x 45 stkEPD: 2610442

13

Luksus julegløgg

1 liter VAASAN julegløgg utblandet4 ss lønnesirup 2 kanelstenger

1 ts kardemomme skallet fra en appelsin

Smak til med så mye vin eller rom du ønsker. Ha gløgg, lønne-sirup, kanelstenger, kardemomme og appelsinskall i en kjele. Varm opp til kokepunktet og la det stå

og trekke 10-15 minutter.

Serveres rykende varm.

14

1 stk pannekake fullkorn (eller fin)60 g multekrem10 g mandler (hakket)

Multekrem:1 dl fløte30 g multer 1 ss sukker

Håndpisk fløte og sukker til luftig krem. Vend forsiktig inn multer. Dander panne-kaken i et artig glass eller evt. tallerken. Fyll i multekrem. Toppes med hakkede mandler og noen friske multer.

Nyttårspannekake med multekrem

15

RAPSO RAPSOLJE 10 LAntall i kartong: 10 l x 1 stkEPD: 630640

RAPSO RAPSOLJEAntall i kartong: 0,75 l x 12 stkEPD: 630624

””DDuu skkjjøønnne,

ffuullkkoorrnpaannnneekkaakk

eeeeeeu s jø ne,

ggoodd ddaagg……”ff ll nppl n

yheten pannekake fullkorn er blitt godt mottatt i markedet. Den grove pannekaken uten palmeolje er et sunt alternativ helt i tråd med dagens trender. Vi har erstat- tet palmeolje med den sunnere rapsoljen. Pannekaken er laget av bokhvete, rugmel

og havre og passer til alle måltider. Pannekaken vil garantert bli en velkommen ny- vinning og et velsmakende alternativ til all julematen.

Fullkornspannekaken har et kjempepotensial på ditt serveringssted, og du kan øke salget ditt ved å være kreativ med tilbehøret. Den egner seg like godt for restaurant, kantine, café og institusjon/kjøkken. Husk at du finner flere gode tips og oppskrifter på våre nettsider www.vaasan.no. I tillegg har vi forbedret våre øvrige, klassiske sukkerfrie pannekaker. De er nå alle produsert med rapsolje.

Tilberedning for alle våre pannekaker: Legges utover stekebrettet og stekes ved 180 °C i ca. 4 minutter.

PANNEKAKE 90 guten sukker og palmeoljeAntall i kartong: 90 g x 50 stk EPD: 1355171


PANNEKAKE FULLKORN, 60 g

Antall i kartong: 60 g x 100 stk EPD: 2610434


VAASANPANNEKAKER

PALMEOLJE

UTENNN

ER

NYHETN

NYHETER

tekebrettet og stekes ved 180 °C i ca. 4 minutter.

7

Rapsolje er en vegetabilsk matolje som utvinnes av frøene til rapsplanten, også kalt Nordens olivenolje. Den er gul, med nøytral smak og lukt, og kan brukes til det meste av matlaging. Rapsolje inne-holder 93 % av det sunne, umettede fettet, og er den vegetabilske planteoljen med høyest innhold av omega-3. I tillegg er oljen rik på vitamin E.

16

Julepannekake med svineribbe & soppstuing

1 stk pannekake fullkorn60 g svineribbe30 g soppstuing1 ss grov sennep1 ts tyttebær

Soppstuing:40 g sopp (assortert)10 g smørsaltpepper2 ss seterrømme

Stek ribben. Lag soppstuing ved å steke sopp i smør. Krydre med salt og pepper. Ha i rømme og kok lett opp.

Varm pannekake. Smør pannekaken med sen-nep, legg i benfri ribbe, dander med soppstuing og tyttebær.

Pannekake fullkorn med julepølse og rødkål1 stk pannekake fullkorn 30 g rødkål

1 stk julepølse (EPD 2619351)

Lag snitt i pølsens skinn. Stek den i litt smør. Lun pannekaken, og monter sammen med varm rødkål på en tallerken.

PANNEKAKER

GLEDERSOM

17

Medisterpannekakemed rosenkål & sopp

1 stk pannekake fullkorn50 g medisterkake20 g rosenkål20 g kantarell

saltpeppertyttebær

Kok rosenkål i 1 minutt, og avkjøl. Medisterkaker og rosenkål deles i fire, og stekes sammen med kantareller. Krydres med salt og pepper. Anrettes i en lun pannekake sammen med tyttebær.

18

Julens Panna Cotta m/appelsin

& Daimkuler1 stk Panna Cotta

30 g appelsin1 ss Daimkuler

revet appelsinskall

Plasser Panna Cotta på en tallerken, skjær ut tre

toppen av Panne Cottaen. Dryss over Daimkuler, og pynt med litt revet appelsinskall.

19

””GGllaaddee ttiirraa

mmiissu,

hheellddiiggee dd

u...”GG d a

PASJONSMOUSSEEn dessert som består av sukkerbrød, hvit, krispi sjokolade, pasjonsfruktmousse med mangobiter og toppet med pistasjnøtter og aprikosbiter – mer frisk og fruktig blir det ikke.

Tilberedning: Fjerne plastemballasjen. La produktet tine i 2-3 minutter på kjøl.Antall i kartong: 100 g x 20 stkEPD: 2220440

n vittig mann sa en gang: ”Desserten er sannsynligvis det viktigste du serverer dine gjester, etter som det sikkert

er det siste de husker før de slokner ved bordet.”

Nå som julebordtiden tar av er det sikkert en og annen som vil nikke gjenkjennende til utsagnet. Og er du enig i at det er et snev av sannhet i dette, er det i alle fall viktig at du etterlater et godt inntrykk med førsteklasses desserter!

VAASAN hjelper deg med å gi dine gjester en perfekt avslutning på et ellers lekkert måltid. Med det beste av desserter fra Frankrike og Italia sikrer du dine gjester kvalitetsdesserter av førsteklasses råvarer. Dessertene smaker som hjemmelaget og frigir viktig tid på kjøkkenet – de lager seg nemlig selv!

TIRAMISUEn italiensk klassiker som de fleste liker. VAASANs tiramisu er laget med mascarpone, god kaffe og herlig Marsalavin.

Tilberedning: Fjern plastemballasjen. La produktet tine 2-3 timer på kjøl.Antall i kartong: 80 g x 16 stkEPD: 2064616

SJOKOLADEFONDANT Herlig sjokoladefondant med flytende sjokolade av høy kva-litet. Kan nytes som den er eller med tilbehør som is, krem og frukt.

Tilberedning: Fjern plastemballasjen. Fra fryst tilstand: ca. 20 minutter på 150 °C eller ca. 80 sekunder på lav effekt (300 W) i mikrobølgeovn. Fra tint tilstand: ca. 4-5 minutter på 150 °C eller ca. 25 sekunder på lav effekt (300 W) i mikrobølgeovn. Bør hvile ca. 2 minutter før servering. Antall i kartong: 95 g x 18 stkEPD: 1204486

PANNA COTTAPanna Cotta – en populær italiensk dessert, som direkte oversatt betyr kokt fløte. VAASANS variant har en rund smak av fløte og vanilje, og vaniljekornene gir et delikat utseende.

Tilberedning: Fjern plastemballasjen. La produktet tine 3-4 timer på kjøl.Antall i kartong: 113 g x 16 stk EPD: 2484863

PAEnpapisikk

Til

E

SJOKOLADE MOUSSE NOISETTEFantastisk sjokolademousse på lett, sprø bunn. Esken inne-holder 30 biter, men de kan fint deles etter ditt behov.

Tilberedning: Fjern formen og la produktet tine i 3-4 timer på kjøl.Antall i kartong: 2100 g x 1 stk. Ferdig oppdelt i 30 biterEPD: 1659309

G

20

Kok opp solbærsirup, ha i kirsebær uten steiner og avkjøl. En spiseskje kald solbærsirup blandes med kokos for å farge den rød.

Plasser den nystekte sjokoladefondanten på en tallerken – legg kokos på toppen, og pynt med marinerte kirsebær.

1 stk sjokoladefondant30 g kokos

marinerte kirsebærsolbærsirup

Sjokoladefondant med kokos

Lun sjokoladefondant, anrett på tallerken opp-ned. Pynt med crème fraîche og friske bringe-bær.

1 stk sjokoladefondant1 ts crème fraîche

bringebær

Sjokoladefondant opp-ned

DESSERTER

PÅ TUNGENSOM SMELTER

21

ens mange tenker at wienerbrødet er dansk, har det, som croissanten, sin opprinnelse fra Wien. Selv om det

kalles ”danish”, ble det visstnok til under en bakestreik på 1850-tallet i Danmark. Da måtte bakerne importere arbeidskraft fra Østerrike, og disse introduserte det danske publikummet til sine wienerbrød. Men i dag forbinder vi wienerbrødene med Danmark, og ”danish” spises over hele verden og er en selvfølge på hotellbuffeten og som pausesnack under konferanser.VAASAN er spesialisten på wienerbakst og utvi-der stadig sortimentet. Wienerbakst passer fint i den søte juletid, som godt til kaffen etter jule-maten og som et alternativ til julekakene.

Og husk - lukten av nystekt wienerbakst frister dine gjester!

1. WIENERPECAN 95 GSmaksatt med pecannøtter og dekoreres med lønnesirup.

Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen. Dekoreres etter avkjøling med lønnesirup som medfølger i esken.Antall i kartong: 95 g x 48 stk EPD: 265223

2. WIENERBRØD MED VANILJE 100 GEkte dansk wienerbrød med vaniljekrem og hasselnøtter.

Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved 190 °C i 17-19 minutter. Stekes mørk gyllen. Dekoreres etter avkjøling med melisglasur som medfølger i esken.Antall i kartong: 100 g x 48 stk EPD: 1467927

3. MUSCOVADO WIENER 100 GLekkert og luftig wienerbrød, fylt med Muscovadosukker.


M1 2

3

4

5

maten og som et alternativ til julekakene.m

ed r

223

ed r

927

OOg husk - lukten av nystekt wienerbakst frister dine gjester!d

O´wiieener ttiill gglleeddeee ””OO´woogg ddeeiilliigge lyysstt…””

wiener ggner g

4. WIENER MINI MED VANILJE 42 GDansk wienerbakst i miniformat. Passer perfekt til møtemat eller buffébordet.

Tilberedning: Stekes fra frossen tilstand i forvarmet ovn ved 190 °C i 13-15 minutter. Stekes mørk gyllen. Dekoreres etter avkjøling med melisglasur som medfølger i esken. Antall i kartong: 42 g x 120 stk EPD: 1468131

5. WIENERBRØD MED GLASUR 80 GEkte dansk wienerbrød med vaniljekrem.


22

BERLINERKRANSERAntall i kartong: 650 g x 6 stk.EPD: 718353

PEPPERHJERTERAntall i kartong: 600 g x 6 stk. EPD: 718387

SIRUPSNIPPERAntall i kartong: 650 g x 6 stk. EPD: 718403

SERINAKAKERAntall i kartong: 600 g x 6 stk. EPD: 928747

KOKOSTOPPERAntall i kartong: 600 g x 6 stk. EPD: 718379

SMULTRINGERAntall i kartong: 27 g x 80 stk. EPD: 827063

JULEKAKER ASSAntall i kartong: 650 g x 4 stk/ 600g x 2 stk. (2 xBerlinerkran-ser, 2 x Pepperhjerte, 1 x Sirup-snipper, 1 x Serinakaker.EPD: 2203842

LUXUSJULEBAKSTAntall i kartong: 145 g x 20 stk. (8 x sandkaker, 6 x goro og 6 x krumkaker). EPD: 1312503

HÅNDLAGDE KRUMKAKERAntall i kartong: 36 stk bokser à 9 stk krumkakerEPD: 2611440

nnjjjjju

KRANSEKAKE Antall i kartong: 1030 g x 1EPD: 1206754

KRANSEKAKESTANGAntall i kartong: 25 x 120 stkEPD: 159202

uletradisjoner er kanskje blant våre aller viktigste tradisjoner. Uten julekaker, gløgg og kransekake blir det ingen ordentlig jul

på ditt serveringssted! VAASANs julekaker er bakt i Norge på ekte tradisjonelt vis. Kun de beste råvarer er brukt, og vi benytter gamle, gode oppskrifter. Førsteklasses julebakst – fordi dine gjester fortjener det. Nytt av året er lussekatter og Honey bun safran.Bestill fra din fagkonsulent – og gjør det i tide! For akkurat som vinterens første snefall kom-mer overraskende på bilistene, kommer jo som kjent julen litt plutselig på mange!

J

NYHET

GLØGG 2,5 LITERAntall i kartong: 2,5 l x 4 stk. Konsentrat. Blandings- forhold 1:5 EPD: 506089

23

”På låven sittteerr nniisssseenn mmeedd siinne jjjulekakeer…”…

24

VAASAN har utviklet en serie 100 % natural-produkter, som i enda større grad enn før tar hensyn til både deg og dine kunder. Fire norske kvalitetsformbrød, grove og ferdigstekte – bakt på surdeig av rug. Og sier vi grove, mener vi grove. Tre av brødene har tre ”kaker” i grovhetsmerket og det siste har fire ”kaker”.Brødene er ferdig stekte og klare til bruk, men kan steke 4-6 minutter på 200°C for å oppnå nystektfølelsen med sprø skorpe!

GROVBRØDEt klassisk, norsk formbrød - bakt med sammalt hvete, sur-deig av rug og hvetekli. Tilberedning: Produktet er ferdig stekt, men kan stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn på 200°C i 4-6 minutter.Antall i kartong: 700 g x 9 stk EPD: 2545622

GROVT HAVREBRØDHavre gir en god nøtteaktig smak samt at det er rikt på proteiner og mineraler.Tilberedning: Produktet er ferdig stekt, men kan stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn på 200°C i 4-6 minutter.Antall i kartong: 700 g x 9 stk EPD: 2545630

NORSK BONDEBRØDEt velsmakende formbrød bakt uten hele korn, med sammalt rug, hvete og surdeig.Tilberedning: Produktet er ferdig stekt, men kan stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn på 200°C i 4-6 minutter.Antall i kartong: 750 g x 9 stk EPD: 2545614

EKSTRA GROVT BRØDDette brødet har hele 97 i grovhetsprosent, dekor med lin- og sesamfrø og er bakt på surdeig av rug.Tilberedning: Ferdig stekt, men kan stekes fra tint tilstand i forvarmet ovn på 200°C i 4-6 minutter.Antall i kartong: 700 g x 9 stk EPD: 2545606

jøørr vvii ssåå

”SSå ggjjøørr v j nuuaarr!!

””

nnåår vvvii er ii jjaannuu

aarrå”Så ggjj

ør vSå v

nnåår nnåår

bake my day 4 no 2012

Documents