Bake to Basics Sushi vormid

2

February 2011

Sisukord

• Tutvustus & Kasulikkus• Kuidas valmistada kleepuvat riisi• Kuidas valmistada Makit• Kuidas valmistada Nigirit• Kasutusvaldkondi• Nipid & Hooldamine• Ohutus & Hoiatus• Nipid

3

February 2011

Bake to Basics Sushi Vormid

Nii lihtne saada sushi kokaks: täida, pressi,vorminda: Lihtsalt ei saa minna valesti!

Sushi on jaapanlaste üks lemmiktoite ja viimaste aa statega on huvi selle värske mereannidelikatessi vastu laienenud üle maai lma. Inimesed kõikidest

kultuuridest on hakanud hindama maitsvat Makit ja N igirit valmistatuna riisist, värskest kalast ja mereandidest.

Tupperware on arendanud välja kaks lihtsat lahendus t,kuidas teha suurepärast Maki ja Nigiri sushit. Maki ja Nigiri v ormid on ka suurepärased

valmistamaks magusaid ja isuäratavaid maiuseid.

4

February 2011

Tutvustus & KasulikkusSuhi Party, ümar – Makide jaoks

Spetsiaalne muster alusel ja kaanel lihtsamaks Maki

vormimiseks.

Head laiad käpidemed kergeks pressimiseks ja vormimiseks

Alus

Kaas

Väikesed augud, et hõlbustada surumist ja vormimist.

Kaant saab kasutada kala, puuviljade ja juurviljade

lõikamiseks.

• Suurepärane suurus kohandamaks nori lehe kuju.

• Hea diameeter: Lihne süüa kõigil perekonnaliikmetel.

• Lihtne kasutada: täida, pressi ja vorminda

• Suurepärane valmistada umbes 6 makit üheaegselt ( sõltub kui kõrgeid

tükke tahate).

• 100 g-st riisist saab valmistada umbes 18 Makit.

Täitmise joon

5

February 2011

Tutvustus & KasulikkusSushi vorm, ovaalne – Nigiri jaoks

Spetsiaalne muster alusel ja kaanel võimaldab hõlpsasti

Nigirit vormida.

Head laiad käpidemed kergeks pressimiseks ja vormimiseks.

Alus

Kaas

Väikesed augud igas ovaalikeses hõlbustab surumist

ja vormimist.

Kaant saab kasutada kala, puuviljade ja juurviljade

lõikamiseks.

• Lihtne kasutada: täida, pressi ja vormi.

• Annab võimaluse valmistada 5 nigirit

üheaegselt.

• 100 g-st sushi riisist saab valmistada 15 nigirit.

9

February 2011

Kuidas vamitada Nigirit100 g sushi riisist on ideaalne valmistada 15 nigirit.

-Õlita aluse sisemust ja Sushi vorm ovaalne,kaant. Õli asemel võib kasutada ka vett. Sellisel juhul tuleb peale igat vormimist vormid veega üle pintseldada.

– Kasuta väikest silikoonkaabitsat aluse täitmiseks toasooja riisiga kuni ääreni välja ja patsuta. –Pane kaas aluse peale ja suru käepidemetest mõlema käega. Aukudest välja tulev riisi vedelik on hea riisiga täitmise näitaja.Ületäitmine polegi nii suur probleem kui alatäitmine.Vähese täitmise korral võib nigiri laiali vajuda.– Eemalda kaas ja vorminda. – Lõika omal valikul garneering õigesse suurusesse sushi ovaalse vormiga ja aseta iga riisipalli peale.– Garneeringu võimalused:2 viilu suitsutatud lõhet või 100g toorest viilutatud kala või 1 kooritud ja viilutatud avokaado.

10

February 2011

Kasutusvaldkondi

• Ümara sushi vormiga saad valmistada kevadrullidele täidist või midagi magusat nagu lehttaigen šokolaadiga.

•Ovaalse sushi vormiga saad vormida kroketeid, lihapalle või midagi magusat- kookospähkli palle.

11

February 2011

Nipid & Hooldamine

•Tüüpiline sushi maitse tuleb sushi riisisist, mis on maitsestatud riisiäädikaga ja vahepeal ka tiba suhkruga. Riisiäädikat ei saa asendada ühegi muud tüüpi äädikaga, see ei anna sama maitseelamust.•Kasutades väikest silikoonkaabitsat võid teha silikooni natuke märjaks vältimaks kleepumist. •Esmalt valmista endale nigiri- makit saab valmistada järelejäänud toidust.•Eelistatuna kasuta pikki toiduribasid Sushi vormide täitmiseks kui kasutad ümmargust sushi vormi makide tegemiseks.•Sa võid rullida makit seesamiseemnetes pärast vormimist. Võid kasutada ka õhkukesi suitsutatud lõhe viile.•Võid kasutada ka värsket kala (lõhet) või keedetud krevette. Kasutades värsket kala tuleb kala eelkülmutada.•Serveeri oma maki ja nigiri sojakastmega, marineeritud gingeriga. Sushi juurde on võimalik serveerida kahte erinevat sojakastet: tavaline sojakaste või magus sojakaste.

12

February 2011

Puhastamine, ohutus ja hoiatus, garantii

•Puhastamine:– Puhasta ja kuivata toode enne kasutamist.– Järgi allolevaid piktogramme

•Ohutus ja hoiatus:– Jälgi allolevaid piktogramme

•Garantii:– Kehtib tavaline Tupperware garantii.

13

February 2011

• Lõbus ja lihtne kasutada : täida, pressi ja vormi

• Alati suurepärane tulemus, lihtsalt ei saa valesti minna

• 2 vormi valmistamaks kõige tavalisemat sushit

• Saab kombineerida koos riisikeetjaga perfektseks valmistamiseks

• Tasub ära kohe peale esimest kasutamist

• Mitte ainult sushile vaid paljudele erinevatele kohalikele retseptidele

Nipid