balai pengujian mutu pakan ternak -...

PROFIL UPTD

BALAI PENGUJIAN MUTU PAKAN TERNAK

(BPMPT)

CIKOLE LEMBANG

PEMERINTAH PROVINSI JAWA BARAT

DINAS KETAHANAN PANGAN DAN PETERNAKAN

PROVINSI JAWA BARAT

BALAI PENGUJIAN MUTU PAKAN TERNAK (BPMPT)

CIKOLE-LEMBANG Jl. Raya Tangkuban Parahu, KM. 22 Telp./Fax (022) 2787172

Cikole-Lembang, Bandung Barat

BAGUNAN & PERSONIL

BPMPT CIKOLE LEMBANG

TUGAS POKOK “Menyelenggarakan sebagian tugas teknis operasional bidang pengujian mutu pakan ternak, meliputi penyiapan sampel dan pelayanan teknik”

FUNGSI TUPOKSI (Pergub no. 89/2016) a. penyelenggaraan

penyusunan bahan

kebijakan teknis pengujian

mutu pakan ternak;

b. penyelenggaraan pengujian

mutu pakan ternak;

c. penyelenggaraan evaluasi

dan pelaporan Balai; dan

d. penyelenggaraan fungsi lain

sesuai dengan tugas pokok

dan fungsinya.

• Visi

“MENJADI LABORATORIUM PENGUJIAN

PAKAN YANG PROFESIONAL DAN

TERDEPAN DALAM MENDUKUNG MUTU

PAKAN DI JAWA BARAT TAHUN 2018”

• Misi

1. MENINGKATKAN KUALITAS SDM (PENGUJI MUTU

PAKAN DAN PENDUKUNGNYA)

2. MENINGKATKAN FASILITAS PENGUJIAN

3. MENINGKATKAN PELAYANAN DAN JEJARING

KERJA

4. MENDUKUNG PENINGKATAN MUTU BAHAN

PAKAN LOKAL

5. MENDORONG KEPEDULIAN PETERNAK

TERHADAP MUTU PAKAN

MOTTO PELAYANAN

“AKURAT, CEPAT DAN TANGGAP”

KEBIJAKAN PROGRAM

1. Menerapkan Good Professional Practise & standard

pelayanan mutu pengujian sesuai SNI dan AOAC, serta

persyaratan pelanggan atau yang berkepentingan

2. Memiliki kompetensi menghasilkan data hasil pengujian

dengan akurasi & presisi yang tinggi, serta

kemamputelusuran pengujian, dengan dokumen serta

rekaman yang dapat dipertanggungjawabkan

3. Seluruh personil memahami, menerapkan dan

memelihara dokumen, & melakukan peningkatan secara

berkelanjutan berdasarkan SNI & ISO 17025:2008

1. Peningkatan kapasitas Administrasi &

Sumber Daya Manusia UPTD BPMPT Cikole

Lembang

2. Pemeliharaan & Peningkatan Kapasitas

Sumber Daya (Sarana dan Prasarana) UPTD

BPMPT Cikole Lembang

3. Peningkatan kapasitas Pengujian Mutu

Pakan Ternak UPTD BPMPT Cikole Lembang

Sasaran

1. Dipertahankannya akreditasi untuk 8 parameter uji

2. SDM yg mengikuti pelatihan teknis bersertifikat sebanyak 5 orang

3. Tercapainya kepuasan pelanggan sebesar 3,18

4. Jumlah sampel yang diuji sebanyak 1.150 sampel

5. PAD sebesar Rp. 45 juta

STRUKTUR ORGANISASI BALAI DAN STRUKTUR MANAJEMEN MUTU (ISO 17025:2008)

Kepala Balai

(Manajer Puncak)

Subbagian Tata Usaha

(Manajer Administrasi)

Sie PelayananTeknik

(Manajer Tehnik)

Sie Penyiapan Sampel

(Manajer Mutu) Kelompok

Jabatan

Fungsional

Penyelia

Analis

Deputy Manajer

Mutu

Deputy Manajer

Teknis

Ir Indriati, MM

Ir. Wawan Hermawan

Ir. Rahma Dewi Widiyani, S.Pt., MM

SAR-PRAS

1. Ruang Kantor, gudang

2. Ruang laboratorium

3. Sarana & prasarana kantor

4. Sarana dan prasarana Laboratorium

5. Kendaraan roda 4 & roda 2

6. Dll

SDM

1. 11 (sebelas) orang PNS, tdd : 4 org struktural (S2/S1), 3 org penguji/penyelia (S1/D3), 1 org penyiapan sampel (S1), 3 staf ketatausahaan (S1/SLTA/SLTP)

2. 6 (enam) orang THL, tdd : 3 org penguji & penerima sampel (S1/SLTA), 1 org pengemudi, 1 org tenaga kebersihan, 1 org tenaga keamanan

KONDISI EKSISTING

BPMPT, CIKOLE

PENGUJIAN MUTU PAKAN TERNAK

1. Proksimat

(Kadar Air, Abu,

Protein, Serat Kasar,

Lemak)

2. Ca dan P

3. Gross Energy

4. Aflatoxin

(Ket : 1 s/d 3 sdh terakreditasi)

Sarana dan Prsarana

1. tanah seluas 1300 m², yang dipergunakan untuk bangunan kantor serta

laboratorium seluas 401,33 m²,

2. peralatan laboratorium untuk pengujian proksimat, mineral (kalsium &

fosfor), gross energy dan aflatoksin

Alat –alat Laboratorium

Grinder (Blender obat), Neraca analitik, Desikator, Oven, Inkubator, Tanur,

Digester, Distillation unit, Fat extractor, Crude fiber extractor, pH meter, Buret,

Spectrophotometer, NIR System, Stirrer, shaker, hotplate, dryer, vaccuum dry,

fume hood, Bombcalorimeter, water chiller circulation, aquadestilator,

digester+scrubber, grinder, microplate reader, centrifuge, AAS Flame.

STANDAR WAKTU DAN TARIF

PENGUJIAN BPMPT CIKOLE

*) Waktu Penyelesaian Pengujian dapat berubah sesuai jumlah sampel yang diuji dan apabila melebihi kapasitas peralatan laboratorium **) Tarif berdasarkan PERDA No. 19 Tahun 2014

No Jenis Pengujian Satuan Waktu Penyelesaian*) Tarif**)

1 Pengujian Proksimat : (telah memperoleh akreditasi

KAN sesuai ISO 17025:2008)

a. Pengujian Kadar Air Per sampel 1 hari kerja Rp. 15.000

b. Pengujian Kadar Abu Per sampel 2 hari kerja Rp. 20.000

c. Pengujian Kadar Protein Per sampel 1 hari kerja Rp. 75.000

d. Pengujian Kadar Lemak Per sampel 1 hari kerja Rp. 75.000

e. Pengujian Serat Kasar Per sampel 3 hari kerja Rp. 50.000

2 Pengujian Mineral : (telah memperoleh akreditasi

KAN sesuai ISO 17025:2008)

a. Pengujian Kadar Mineral Kalsium Per sampel 5 hari kerja Rp. 55.000

b. Pengujian Kadar Mineral Phosphor Per sampel 3 hari kerja Rp. 35.000

3 Pengujian Proksimat dan Mineral Per sampel 14 hari kerja Rp. 325.000

4 Gross Energi Per sampel 2 hari kerja Rp. 50.000

5 Aflatoxin Per sampel 2 hari kerja Rp. 475.000

PENCAPAIAN TARGET 2 (DUA) TAHUN TERAKHIR

NO. URAIAN : SATUAN : 2015 2016 +/- (%)

1. JUMLAH SAMPEL SAMPEL 1.132 774 -31,52

107,80% dari target 1.050

70,36% dari target 1.100

2. PENDAPATAN ASLI DAERAH Rp 37.325.000 11.220.000 - 69,94

116,02 % dari target 32,17 Jt

27,36% dari target 41 jt

3. JML STAF YANG MENGIKUTI

PELATIHAN BERSERTIFIKAT ORANG 5 14 180,00

100% dari target

5 org 280% dari target

5 org

4.. JML PARAMETER UJI YANG

TERAKREDITASI PARAMETER UJI - 8 100,00

- 100% dari

target 8

(Ket : tahun 2016 realisasi jumlah sampel dan PAD menurun dibanding tahun 2015 dan tidak mencapai target tahun 2016. hal ini

disebabkan adanya renovasi gedung kantor/laboratorium, sehingga pengujian vacum selama +/- 5 bulan )

1. KGT PENYELENGGARAAN ADMINISTRASI

PERKANTORAN

2. KGT PEMELIHARAAN SARANA & PRASARANA

3. KGT PENINGKATAN SARANA & PRASARANA

4. KGT PENGUATAN SARANA & PRASARANA

5. KGT PENGUJIAN MUTU PAKAN TERNAK SECARA

LABORATORIES

----------------------------------------------------------

J U M L A H

TAHUN 2016 URAIAN KEGIATAN

PERBANDINGAN KEGIATAN & ANGGARAN

DI BPMPT CIKOLE-LEMBANG, TAHUN 2016 DAN 2017

TAHUN 2017

: Rp. 257.600.000,-

: Rp. 304.000.000,-

: Rp. 586.671.227,-

: Rp. 1.335.600.000,-

: Rp. 393.300.000,-

----------------------------

:Rp. 2.877.171.227,-

: Rp. 340.641.967,-

: Rp. 118.700.000,-

: Rp. 187.950.000,-

: Rp. -,-

: Rp. 245.650.000,-

----------------------------

: Rp. 892.941.967,-

(turun sebesar 72,65%)

No. Jenis Uji Metoda Uji AOAC 2005 Metoda Uji AOAC 2012 Perubahan

1. Kadar Air (%) SNI 01-2891-1992 Butir 5.1 SNI 01-2891-1992 Butir 5.1

2. Kadar Abu (%) SNI 01-2891-1992 Butir 6 SNI 01-2891-1992 Butir 6

3. Protein Kasar (%) AOAC 2005 Bab 4. Butir 4.2.11

Metode 2001.11

AOAC 2012 Bab 4.Butir 4.2.03

Metode 988.05

Nomor Butir dan Nomor Metode

4. Lemak Kasar (%) AOAC 2005 Bab 4. Butir 4.5.06

Metode 2003.06

AOAC 2012 Bab 4. Butir 4.5.05

Metode 2003.05

Nomor Butir dan Nomor Metode

5. Serat Kasar (%) SNI 01-2891-1992 Butir 11

6. Kalsium (%) AOAC 2005 Bab 4. Butir 4.8.02

Metode 968.08


Metode 968.08

-

7. Fosfor (%) AOAC 2005 Bab 4. Butir 4.8.1

Metode 965.17


Metode 965.17

Nomor Butir

8. Gross Energi (

Kalori )

Parr 6400

9. Aflatoksin ( ppb ) Bio Scientific Kit

10. Urea (+/-)

Peralatan dipelihara dan dilakukan kalibrasi

internal dan eksternal (neraca analitik,

oven, inkubator, tanur, pH meter, peralatan

gelas)

Validasi dan Verifikasi Metode

PERJALANAN MENUJU AKREDITASI

2013 Mulai Menyusun Dokumen Mutu

2014

2015

Pre assesment

Assesment

GOAL

Mei 2016

Sidang Pantek

BPMPT CIKOLE

LULUS AKREDITASI

balai pengujian mutu pakan ternak -...

Documents