Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de yogurt por cochada

Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de kumis por cochada

M= 20600 kg/h M= 20600 kg/hCp= 3,85 kJ/ kg ° C Cp= 3,85 kJ/ kg ° C

T inicial= 65 °C T inicial= 65 °CT final= 42 °C T final= 12 °C

ΔT total= 23 ΔT total= 53Q= 1824130 KJ/ h Q= 4203430 KJ/ h

Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de yogurt Total

Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de kumis Total

M= 74160 kg/h M= 49440 kg/hCp= 3,85 kJ/ kg ° C Cp= 3,85 kJ/ kg ° C

T inicial= 65 °C T inicial= 65 °CT final= 42 °C T final= 12 °C

ΔT total= 23 ΔT total= 53Q= 6566868 KJ/ h Q= 10088232 KJ/ h

Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de base de yogurt Total

Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de kumis total

M= 81205 kg M= 55126 kg/h

Cp= 3,85 kJ/ kg ° C Cp= 3,85 kJ/ kg ° CT inicial= 65 °C T inicial= 65 °C

T final= 42 °C T final= 12 °CΔT total= 23 ΔT total= 53

Q= 7190720,46 KJ/ h Q= 11248378,7 KJ/ h

Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de yogurt saborizado Total

M= 86948 kgCp= 3,85 kJ/ kg ° C

T inicial= 65 °CT final= 42 °C

ΔT total= 23Q= 7699248,21 KJ/ h

Q=M∗Cp∗∆T

Q=M∗Cp∗∆TQ=M∗Cp∗∆T

Q=M∗Cp∗∆TQ=M∗Cp∗∆T

Q=M∗Cp∗∆TQ=M∗Cp∗∆T

Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de yogurt saborizado Total

Balance de energía para el enfriamiento de leche para la elaboración de kumis Total

M= 86948 kg M= 55126 kg/hCp= 3,85 kJ/ kg ° C Cp= 3,85 kJ/ kg ° C

T inicial= 42 °C T inicial= 12 °CT final= 4 °C T final= 4 °C

ΔT total= 38 ΔT total= 8Q= 12720497 KJ/ h Q= 1697868,48 KJ/ h

Q=M∗Cp∗∆TQ=M∗Cp∗∆T