Banana split torta Kremasta, osvezavajuca torta sa ukusom banane i cokolade

Autor: Natashinka

Srednje zahtjevno

Sastojci

Potrebno

3x

3 belanca

80 gr secera

80 gr mlevenih badema

30 gr brasna

1/2 kasicice praska za pecivo

30 ml ulja

Cokoladni premaz120 gr cokolade

50 gr putera

2 kasike mleka

2 kasike meda

Fil:9 zumanca

100 gr gustina

150 gr secera

2 vanilin secera

1 L mleka

250 gr margarina

100 gr secera u prahu

i jos:

4-5 banane

- iscedjeni sok od jednog limuna

2 kesice krem slaga

Priprema

1. Umutiti belanca sa postepenim dodavanjem secera u cvrst sneg. Dodati mlevenebademe i brasno pomesano sa praskom za pecivo, pa lagano promesati drvenomkasikom. Zatim dodati i ulje. Sipati u pleh koji ste oblozili papirom za pecenje (22x32),pa peci u prethodno zagrejanoj rerni na 180C, 12 do 15 minuta. Izvaditi iz rerne,ostaviti da se malo prohladi, pa izvaditi iz pleha i odlepiti papir. Postupak ponoviti i sapreostale dve kore.

2. Sjediniti cokoladu, puter, med i mleko, pa na tihoj vatri otopiti. Ovom cokoladnomglazurom premazati sve tri kore, pa ostaviti da se cokolada malo stegne. Za to vremepripremiti fil.

www.coolinarika.com

Banana split torta 3. Od 1 L mleka odvojiti 100 ml pa izmesati sa gustinom. Preostalih 900 ml pomesati sa

150 gr secera i 2 vanilin secera pa staviti u dubljoj posudi da provri. Dobro umutitizumanca, dok masa ne izbeli, pa sjediniti sa razmucenim gustinom. Zatim ulivati laganoprovrelo mleko, mesajuci svo vreme metalnom muckalicom. Sve zajedno ponovo vratitiu dublju posudu u kojoj se kuvalo mleko, pa na tihoj vatri kuvati jos par minuta dok semasa ne stegne kao kada kuvamo puding. Ostaviti da se ohladi, pa ohladjenu smesusjediniti sa margarinom koji ste prethodno umutili sa secerom u prahu.

4. Banane iseci na tanke kolutove, pa preliti cedjenim limunovim sokom. Rasporeditipolovinu isecenih banana preko prve kore, tj. sloziti ih preko cokoladne glazure, papazljivo premazati 1/3 fila, staviti drugu koru, rasporediti preostale banane, papremazati 2/3 fila, zatim staviti trecu koru, pa je premazati preostalim filom. Umutitikrem slag prema uputstvu sa kesice, uz dodatak par kasika secera u prahu, pa premazaticelu tortu.

5.

Posluivanje

Update 10.11.2014Tortu sam ponovo pravila, ali ovog puta u okruglom kalupu, precnika 26cm. Ispala jeprilicno teska i visoka. Da bi ste lakse poredjali banane, posluzite se metalnim kalupom sastipaljkom prilikom redjanja kora. Na taj nacin cete spreciti da vam banane ispadaju sastrane, nakon sto ih premazete filom. Ukoliko nemate kalup sa stipaljkom, onda redjajtena sledeci nacin:Stavite prvu koru, premazite je filom, pa rasporedite banane preko fila. Zatim stavitedrugu koru i ponovite postupak. Isto uradite sa trecom korom.

www.coolinarika.com