bastide de pierre 2020-ipad - prismic-io.s3.amazonaws.com · soppressata di calabria saucisson...
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Antipasti italiani
Nos Fabuleux Produits à Partager / Meant to be shared
1 choix › 8 € 2 choix › 15 € 3 choix › 22 € 4 choix › 29 €
Formaggi / Fromage / Cheese
Mozzarella di bufala DOPMortadella di BolognaSon goût délicat,une tuerie Fromage frais au lait de bufflone
Parmigiano Reggiano DOPLe plus sage d’Italie !
Soppressata di CalabriaSaucisson lardé et piquant
Pecorino Romano DOPFromage de brebis à pâte cuite et dure
Bresaola della Valtellina IGPBoeuf séché des Alpes italiennes
Toma del lait bruscFromage de vache du Piémont, sec & parfumé
Prosciutto di Parma DOPLe roi des jambons d’Italie
Gorgonzola «Carta Oro»Fromage à pâte persillée de vache
Finocchiona Toscana IGPSalami très doux aux graines de fenouil
Gli stuzzichini… Les petits « Kiffs »Do not miss these little pleasures...
marinati 9 Alici marinate 7Cœur d’artichauts / Marinated baby artichokes Anchois marinés / Marinated anchovies
Peperoncini farciti 7 Poivrons farcis / Stuffed bell-peppers
Cipolline al balsamico 6 Oignons au vinaigre balsamique / Onions with balsamic vinegar
Funghetti marinati 9Champignons marinés / Marinated mushrooms
Burratina IGP d’Andria 125gr 9Crémeuse à cœur / Creamy Creamy …
Le focaccie e Le bruschetteFocaccia Romarin 6Pain à pizza, huile d’olive, romarin / Pizza bread, olive oil, rosemary
Focaccia Rossa aglio 8Pain à pizza, tomate, ail / Pizza bread, tomato, garlic
Bruschetta To-mamma mia 9Tomates marinées, basilic frais et ail, origan / Tomatoes, fresh basil & garlic, origano
Bruschetta 10Stracciatella di buratta, guanciale, parmigiano reggiano, balsamiqueStracciatella di burrata, guanciale, parmigiano reggiano, balsamic
Le Insalate
Mare Adriatico
Entrée Plat
La burrata (125g / 200g)Burrata IGP d’Andria, méli-mélo de tomates, huile d’olive parfumée au basilic et olives géantes de CerignolaGP burrata, tomato medley, basil olive oil, giant Cerignola olives
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17 23Carpaccio d'espadon fumé, pousses d'épinards, roquette, baies roses, balsamico blanco, pignons de pin et parmesanSmoked swordfish carpaccio, baby spinach, arugula, pink peppercorn, white balsamic vinegar, pine nuts and parmegiano reggiano
Bruschetta Zucchine alla Scapece 9Courgettes marinées à la menthe, ail, pignons de pin, huile d'olive EVO comme à Naples ! Crispy zucchini marinated in mint, garlilc, pine nuts and EVO olive oil just like in Napoli !
Menu Bambino
Non ho l’età, jusqu’à 10 ans / up to 10 years old 12Baby pizza ou Baby pasta + 1 boule de glace + 1 sirop à l’eau
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Vitello alla milanese
Escalope de veau à la milanaise, misticanza de salade Veal milanese and mixed greens
Scialatielli au homardPâtes scialatielli, homard, tomates cerises, ail, basilic Scialatielli pasta, lobster, cherry tomatoes, garlic, basil
Pescato del giornola pêche du jour ! / Daily catch
Tagliata di manzo all'italiana Faux-filet tranché, parmesan, roquette, pomme au fourSliced sirloin steak, parmegiano, arugula, oven baked potatoe
Specialita dello Chef Andréa
Contorni / Garniture / Side dishesLégumes grillés, patata al forno, roquette ou salade verte 7
Grilled vegetables, oven baked potatoes, arugula or mixed green salad
La pasta frescaToutes nos pâtes sont fraîches et cuites à la minute al dente, comme la mamma…
Fresh pasta cooked al dente like mom taught us…
Basilico Mio ! 17Tagliatelle, basilic frais, pignons de pin, parmigiano reggiano & pecorino, huile d’oliveTagliatelle, fresh basil, parmigiano and pecorino, pine nuts, olive oil
La puttanesca di tonno 22Tagliatelle, thon frais mariné, olives tagiasche, tomates cerises, basilicTagliatelle, marinated fresh tuna, tagiashe olives, cherry tomatoes, basil
Carbonara, la Vraie ! 18Spaghetti a la chitara, guanciale de cochon, jaune d’œuf, poivre noir, pecorino, parmigiano reggianoSpaghetti a la chitara, pork Guanciale, egg yolk, cracked black pepper, pecorino, parmigiano
Cappellacci à la truffe 27Raviolis à la truffe, beurre de saugeTruffle Ravioli, sage butter
Nonna bolognese 18Pappardelle, le bon bœuf et très bon porc mijoté à feu doux PapparAdelle,A slow cooked beef & pork
Spaghetti alle Vongole 26Grosses palourdes, ail, persil et... l'eau à la boucheKing size clams, garlic, parsley and.... mouthwatering !
All 'Arrabbiata ! 16Penne rigatte, avec ou sans gluten*, sauce tomate mijotée avec du piment et de l'ail, persil frais Penne, with or without gluten*, tomato sauce with garlic and peperoncini, fresh parsley
*Plat sans gluten, traces possibles, nous prévenir en cas d'allergie
*Gluten free dish, may contain traces of gluten,inform us in case of allergy
Bella Napoli 13Double tomate, olives noires, anchois, ail, origan Double tomatoes, black olives, anchovies, garlic, origano
Mammargherita 13Tomate, mozzarella fior di latte, basilic, huile d’oliveTomato, fior di latte mozzarella, basil and olive oil
Regina Di Cuori 15Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, champignons, origanTomato, fior di latte mozzarella, ham, mushrooms, origano
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Nostromo Pousses d'épinard crus et cuits, mozzarella fior di latte, filet de thon, onions rouges confits Raw and cooked baby spinach, fior di latte mozzarella, tuna loin, confit red onions
Bufalina
Tomates cerises datterino, mozzarella di bufala, huile d’olive, basilic Datterini cherry tomatoes, di bufala mozzarella, basil, olive oil
Cinque Formaggi
Mozzarella fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmigiano reggiano, ricottaFior di latte mozzarella, taleggio, gorgonzola, parmigiano reggiano, ricotta cheese
VeganaTomate, aubergine, olives, câpres, pignons de pin et salade trévise Tomatoes, eggplant, olives, capers, pine nuts and trevise salad
Cœur’é Mamma « En forme de Cœur » 15Tomate, mozzarella di bufala, farçi à la ricotta, basilic / Tomato, mozzarella di bufala, stuffed with ricotta, basil
Calzone 17Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, parmigiano reggianoTomatoes, fior di latte mozzarella, ham, parmigiano reggiano
Parma 18Tomates cerises, mozzarella fior di latte, jambon de Parme, roquette, parmigiano reggianoCherry tomatoes, fior di latte mozzarella, parma ham, arugula, parmigiano reggiano
Tronchetto 22En forme de bûche, farçie de mozzarella et ricotta, garnie bresaola, roquette, tomates cerises et parmegiano reggianoStuffed with fior di latte mozzarella; ricotta, bresaola, arugula, cherrie tomatoes and parmegiano reggiano
La Pizza Napoletana dello Chef Gioacchino
Tartufo 19Crème de truffe, mozzarella fior de latte, roquette, tomate, huile de truffe, parmigiano reggianoTruffle cream, fior di latte mozzarella, arugula, tomato, truffe oil, parmigiano reggiano
Le Tiramisu Classique, l’italien ! 9
Torta al limone meringuée 9
Mousse au chocolat et noisettes du Piémont... 9
Calzone au Nutella à Partager ! / Calzone with Nutella great to share ! 14
Café gourmand / Espresso and sweet bites 10
Donna Bianca 9Glace vanille, sauce chocolat, amandes effilées, chantilly / Vanilla scoops, chocolate sauce, sliced almonds, whipped cream
Limoncello 9Glace citron jaune et vert, liqueur limoncello et menthe / Lemon and lime ice cream, shot of limoncello, mint
Amarena 9Glace fior di latte, cerises amarena, sirop amarena et chantilly / Fior di latte ice cream, amarena cherries and syrup, whipped cream
Chocolat ou café liégeois 9Glace café ou chocolat, glace vanille, amandes et chantilly / Coffee or chocolate ice cream vanilla ice cream, almonds and whipped cream
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9 Glaces et sorbets (vanille, chocolat, café, fraise, citron, gianduja, framboise, pistache, stracciatella)
Ice-cream & sorbets (vanilla, chocolate, coffee, strawberry, lemon, gianduja, raspberry, pistachio, stracciatella)
Dolci
Coppe di gelato
Prix net en Euros TTC, service compris
Net price in Euros incl. VAT, service included