bedeutung des tourismus für den einzelhandel in bayern€¦ · einkaufen ist wichtige...
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Vorstellung der HBE-Studie
Bedeutung des Tourismus
für den Einzelhandel in
Bayern
04. Juli 2017
von
Dipl.-Geograph Markus Wotruba
BBE Handelsberatung GmbH
www.bbe.de 04.07.2017
Attraktionen sind vielfältig
Angebotsstruktur als Erfolgsfaktor
Handelsimmobilien als Sehenswürdigkeiten
Konsumige Lagen / Mainstream
Kauf- und Warenhäuser
Shopping Center
Märkte
Spezialhandel (z. B. Lebensmittel, Stoffe, Antiquitäten)
2
(Eigene Darstellung)
www.bbe.de
Städtetourismus nicht eindeutig definiert
Keine allgemeingültige Definition in der Fachliteratur
Eingrenzung durch drei konstruktive Elemente des Tourismus:
- Ortswechsel
- Vorübergehender Aufenthalt
- Motive für den Ortswechsel
(Steinecke 2011:12; Widmann 2006:19)
04.07.2017 3
www.bbe.de
Primärer und sekundärer Städtetourismus
04.07.2017 4
www.bbe.de
Die englische Sprache differenziert deutlicher
04.07.2017 5
(Nach Gerhard 1998: 31; Project M GmbH 2011: 7)
engl.: shopping purchasing
www.bbe.de
Bayern Nr. 1 bei Gästeankünften
04.07.2017 6
1,2
1,0
3,0
3,5
4,4
6,0
7,5
7,4
5,8
7,3
11,9
13,7
13,1
21,2
19,5
32,5
0 5 10 15 20 25 30 35
Bremen
Saarland
Sachsen-Anhalt
Thüringen
Brandenburg
Hamburg
Rheinland-Pfalz
Sachsen
Schleswig-Holstein
Mecklenburg-Vorpommern
Berlin
Hessen
Niedersachsen
Nordrhein-Westfalen
Baden-Württemberg
Bayern
in Mio. Quelle: Destatis
www.bbe.de
Bayern Nr. 1 bei Gästeübernachtungen
04.07.2017 7
2,3
2,9
7,4
9,2
11,9
11,9
18,8
18,9
22,8
28,7
28,7
31,2
40,4
47,9
49,1
85,2
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Bremen
Saarland
Sachsen-Anhalt
Thüringen
Brandenburg
Hamburg
Rheinland-Pfalz
Sachsen
Schleswig-Holstein
Mecklenburg-Vorpommern
Berlin
Hessen
Niedersachsen
Nordrhein-Westfalen
Baden-Württemberg
Bayern
in Mio. Quelle: Destatis
www.bbe.de
Herkunft ist bunt
04.07.2017 8
in %
www.bbe.de 04.07.2017 9
90
110
130
150
170
190
210
230
250
1995 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Gästeankünfte aus dem Inland Gästeankünfte aus dem AuslandQuelle: Eigene Darstellung nach
Bay. Landesamt für Statistik
und Datenverarbeitung 2016
Ausländische Touristen treiben Wachstum besonders: Ankünfte
www.bbe.de
Ausländische Touristen treiben Wachstum besonders: Übernachtungen
04.07.2017 10
80
100
120
140
160
180
200
220
1995 2000 2005 2010 2011 2012 2013 2014 2015
Gästeübernachtungen aus dem Inland Gästeübernachtungen aus dem Ausland Quelle: Eigene Darstellung nach
Bay. Landesamt für Statistik
und Datenverarbeitung 2016
www.bbe.de
Einkaufen ist wichtige Beschäftigung der Touristen
04.07.2017 11
Verpflegung in der Gastronomie
28,4 %
Lebensmitteleinkäufe 7,8 %
Einkäufe sonstiger Waren 41,2 %
Freizeit/ Unterhaltung 13,2 %
Sonstiges 9,4 %
Quelle: BBE
www.bbe.de
Tourismusregionen in Bayern
04.07.2017 12
(Bayerisches Landesamt für Statistik, München 2015)
www.bbe.de
Ausgaben pro Tag und Person nach Tourismusregionen im Einzelhandel (Lebensmitteleinkäufe + Einkäufe sonstiger Waren)
04.07.2017 13
8,40
8,70
10,30
10,50
10,60
10,80
11,80
12,20
13,70
13,70
15,40
17,80
19,10
0 € 2 € 4 € 6 € 8 € 10 € 12 € 14 € 16 € 18 € 20 €
Zugspitzr., Tölzer Land, Fünf-Seen-Land, Ammersee-Lech
Chiemsee-Alpenland, Alpenregion Tegernsee Schliersee
Fränkische Schweiz, Fichtelgeb. und Frankenwald
Bayerisch Schwaben
Ostbayern
Rhön, Hassberge, Oberes Maintal-Coburger Land
Franken, Fränkisches Seenland, Altmühltal
Allgäu
Fränkisches Weinland und Steigerwald
Bayern
Städteregion Nürnberg
Ostbayerische Städte
München und Umland
Quelle: Eigene Darstellung nach dwif 2013
www.bbe.de
Gesamtausgaben pro Person im Einzelhandel nach Hauptanlass
04.07.2017 14
4,7
1,8
1,8
2,1
2,2
1,1
1,8
1,9
54,1
8,8
7,7
6,0
5,9
4,7
4,0
2,6
0 € 10 € 20 € 30 € 40 € 50 € 60 €
Einkaufsfahrt
Essen gehen/Lokalbesuche
Besuch: Sehenswürdigkeiten/Attraktionen
Besuch: speziellen Veranstaltung
Besuch: Verwandte, Bekannte, Freunde
Organisierte Fahrt
Spazierfahrt/Fahrt ins Blaue
Ausübung einer speziellen Aktivität
Lebensmitteleinkäufe Einkäufe sonstiger WarenQuelle: BBE Quelle: Eigene Darstellung nach dwif 2013
www.bbe.de
Gesamtausgaben pro Person in € nach Typ des Zielortes im Einzelhandel (Lebensmitteleinkäufe + Einkäufe sonstiger Waren)
04.07.2017 15
Quelle: Eigene Darstellung nach dwif 2013
7,10 €
11,60 €
17,70 €
13,20 €
0 €
2 €
4 €
6 €
8 €
10 €
12 €
14 €
16 €
18 €
20 €
Ländliche Räume Klein-/Mittelstädte (20.000 -100.000 EW)
Großstädte (> 100.000 EW) Insgesamt
Gesamtausgaben im EinzelhandelQuelle: Eigene Darstellung nach dwif 2013
www.bbe.de
Wo wurde befragt?
04.07.2017 16
Augsburg
Bayreuth
Nürnberg
Regensburg
Rosenheim
Würzburg
www.bbe.de 17 (POS-Befragung, BBE Handelsberatung GmbH)
www.bbe.de
Einkaufen und Stadtbummel wichtigste Besuchsgründe
04.07.2017 18
Hauptgründe für den Besuch
26,6
49,1
23,9 22,9 19,6
44,7 16,1
24,5
31,2
37,5
32,6
18,4
4,8
1,6
53,2 26,3 45,0 39,6 47,8 36,9
0 %
20 %
40 %
60 %
80 %
100 %
Augsburg(n=124)
Bayreuth(n=110)
Nürnberg(n=109)
Regensburg(n=144)
Rosenheim(n=92)
Würzburg(n=103)
Hauptgründe für den Besuch
Sonstiges
Gastronomie
Stadtbummel
Einkaufen
Quelle: BBE
47,5%
75,2%
55,1% 60,4%
52,2%
63,1%
www.bbe.de
Aufenthaltsdauer variiert
04.07.2017 19
27,5
13,8
9,1
18,2
7,1
19,6
20,7
33,3
18,2
14,3
30,8
33,3
55,2
36,4 47,0
28,6
53,8 2,0
10,3
9,1
10,6
14,3
9,8
12,1 6,1
28,6
7,7
7,8 7,1 7,7
0 %
20 %
40 %
60 %
80 %
100 %
Augsburg(n=124)
Bayreuth(n=110)
Nürnberg(n=109)
Regensburg(n=144)
Rosenheim(n=92)
Würzburg(n=103)
Aufenthaltsdauer in Tagen
keine Angabe
länger als 7 Tage
5 -7 Tage
3 - 4 Tage
2 Tage
1 Tag
Quelle: BBE
www.bbe.de
Viele Erstbesucher in Nürnberg
04.07.2017 20
8,1 10,0
35,8
16,0
21,7
1,9
35,5 35,5
16,2
16,7
25,0
29,1
18,5
30,9
15,6
12,5
13,0 31,1
21,8
22,7
19,3
17,4
32,6
24,3
11,3
0,9 11,9
27,8
7,6 11,7
4,8 0,9
9,7 1,9
0 %
20 %
40 %
60 %
80 %
100 %
Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg (n=109) Regensburg(n=144)
Rosenheim (n=92) Würzburg (n=103)
Besuchshäufigkeit
keine Angabe
sonst nie
mind. 1x jährlich
mind. 1x monatlich
mind. 1xwöchentlich
bin das erste Malhier
Quelle: BBE
www.bbe.de 04.07.2017 21
13,5%
12,6%
8,1%
6,3%
6,3%
5,4%
4,5%
0 % 2 % 4 % 6 % 8 % 10 % 12 % 14 %
Karstadt
Stadtmarkt
H & M
Müller
New Yorker
TK Maxx
Rewe
Augsburg
36,2%
33,3%
29,5%
15,2%
12,4%
10,5%
10,5%
0 % 10 % 20 % 30 % 40 %
H & M
Karstadt
Mücke
Schautz
Müller
Intersport Giessübel
Buchhandel
Bayreuth
19,7%
13,2%
13,2%
13,2%
11,8%
9,2%
6,6%
0 % 5 % 10 % 15 % 20 %
Galeria Kaufhof
Breuninger
Karstadt
H & M
Müller
Zara
Wöhrl
Nürnberg
17,3%
6,7%
4,0%
4,0%
4,0%
2,7%
2,7%
0 % 5 % 10 % 15 % 20 %
Galeria Kaufhof
H & M
Mango
Selmaier
Zara
Butlers
Kult
Regensburg
36,8%
14,5%
10,5%
9,2%
9,2%
9,2%
9,2%
0 % 5 % 10 % 15 % 20 % 25 % 30 % 35 % 40 %
Karstadt
Peek &…
Müller
Trachtenge…
H & M
Da Noi a Cana
Café
Rosenheim
35,6%
26,7%
23,3%
21,1%
15,6%
15,6%
14,4%
0 % 10 % 20 % 30 % 40 %
Zeitzeichen
H & M
Wöhrl
Zara
S.Oliver
Galerie Kaufhof
Zapata
Würzburg
Beliebteste Geschäfte (Top 7)
www.bbe.de
Die Mitte lebt
04.07.2017 22
8,1 6,4
11,9
2,1 5,4 2,9
67,7
80,0 70,6
54,9
82,6
90,3
4,0
12,7
10,1
5,6
12,0 2,9
1,6
2,8
20,1
1,0 18,5 0,9
4,6 17,4
2,9
0 %
20 %
40 %
60 %
80 %
100 %
Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg (n=109) Regensburg(n=144)
Rosenheim (n=92) Würzburg (n=103)
Bevorzugtes Preissegment
keine Angabe
weiß nicht
Luxus
mittelpreisig /konsumig
Discount /Preisorientiert
Quelle: BBE
www.bbe.de
Ausgabeverhalten variiert
04.07.2017 23
26,6
10,0 11,9 12,5
33,7
6,8
21,0
10,0 11,9
13,9
23,9
22,3
29,0
13,6
19,3 18,8
18,5
28,2
11,3
25,5
21,1
10,4
8,7 25,2
7,3 37,3
16,5
7,6
13,0
7,8
3,6
5,5
2,1
1,1 4,8 13,8 34,7
1,1
9,7
0 %
20 %
40 %
60 %
80 %
100 %
Augsburg (n=124) Bayreuth (n=110) Nürnberg (n=109) Regensburg(n=144)
Rosenheim (n=92) Würzburg (n=103)
Ausgaben für die Einkäufe
keine Angabe
mehr als 500 €
- 500 €
- 200 €
- 100 €
- 50 €
- 20 €
Quelle: BBE Quelle: BBE
www.bbe.de 04.07.2017 24
43,5%
12,1%
8,1%
8,1%
4,8%
0 % 10 % 20 % 30 % 40 %
Textilhandel,Bekleidung,…
Drogerie- undParfümeriewaren
Lederwaren
Buchhandel
Uhren, Schmuck
Augsburg
58,2%
40,0%
30,0%
20,9%
18,2%
0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 % 60 %
Textilhandel,Bekleidung,…
Schuhhandel
Drogerie- undParfümeriewaren
Lebensmittel
Buchhandel
Bayreuth
49,5%
29,4%
22,9%
17,4%
15,6%
0 % 10 % 20 % 30 % 40 % 50 %
Textilhandel,Bekleidung,…
Lebensmittel
Schuhhandel
Uhren, Schmuck
Drogerie- undParfümeriewaren
Nürnberg
31,3%
27,8%
13,9%
6,3%
5,6%
0 % 5 % 10 % 15 % 20 % 25 % 30 % 35 %
Textilhandel,Bekleidung,…
Lebensmittel
Schuhhandel
Glas, Porzellan,Keramik, Hausrat
Buchhandel
Regensburg
43,5%
34,8%
14,1%
14,1%
9,8%
0 % 10 % 20 % 30 % 40 %
Textilhandel,Bekleidung,…
Lebensmittel
Gastro
Drogerie- undParfümeriewaren
Schuhhandel
Rosenheim
81,6%
22,3%
18,4%
14,6%
13,6%
7,8%
0 % 20 % 40 % 60 % 80 %
Textilhandel,Bekleidung,…
Lebensmittel
Schuhhandel
Drogerie- undParfümeriewar…
Uhren, Schmuck
Buchhandel
Würzburg
Quelle: BBE
Welche Produkte wurden gekauft (Top 5)
www.bbe.de
Was kann getan werden? – Handlungsempfehlungen
- Willkommenskultur
- Qualitätsmanagement
- Kooperation
- Marketing + Kommunikation
- Infokampagne
04.07.2017 25
www.bbe.de
Ihre Ansprechpartner
26
Ihre Ansprechpartner
Dipl.-Geogr. Markus Wotruba
Leiter Standortforschung
BBE Handelsberatung GmbH
Brienner Straße 45 ∙ 80333 München
Tel +49 89 55118-176
Fax +49 89 55118-153
E-Mail [email protected]
Web www.bbe.de
München ∙ Hamburg ∙ Köln ∙ Leipzig ∙ Erfurt
Dipl.-Geogr. Simone Streller
Geschäftsführerin
Handelsverband Bayern e.V.
Brienner Straße 45 ∙ 80333 München
Tel +49 89 55118-112
Fax +49 89 55118-114
E-Mail [email protected]
Web www.hv-bayern.de