*Prices are subject to 5% service charge and 10% VAT Giá trên chưa bao gồm 5% phí dịch vụ và 10% thuế

Enjoy 3 bottles of Tiger beerfor the price of 2 this September.

Trong tháng Chín, đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức ngay3 chai bia Tiger mát lạnh chỉ với giá 2 chai.

BEER OF THE MONTH

Giá được tính bằng VND’000 và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuếPrices are quoted in VND’000 and are subject to 5% service charge and 10% tax

Enjoy any 5 chilled bottles/ cans of Corona, Heineken, Sapporo, Tiger and Bivina beerof your choice for the special price of VND 490,000*.

Có ngay 5 chai/ lon bia Corona, Heineken, Sapporo, Tiger and Bivinaướp lạnh tùy chọn chỉ với giá VND 490.000*.

PHU QUOC SEASONAL ‘BEEF’ MENU BEER BUCKET OFFER

PHU QUOC YOUNG BEEF SALAD WITHTROPICAL FRUITS, AROMATIC HERBS, TAMARIND FISH SAUCE

Gỏi bò tơ Phú Quốc với trái cây, thảo mộc, sốt mắm me

170

CHARGRILLED BEEF RIBWITH LEMONGRASS Sườn bò tơ nướng sả

280

GRILLED BEEF STEAK WITHPHU QUOC PEPPER SAUCE, FRIED SWEET POTATO

Bò tơ nướng tảng sốt tiêu Phú Quốc, dùng kèm khoai lang chiên

359

RED CURRY WITH YOUNG BEEF,STEAMED VEGETABLES AND RICE

Bò tơ nấu cà ri đỏ, dùng kèm rau củ và cơm trắng

220

STIR-FRIED YOUNG BEEF WITHFRESH BASIL AND SLICED LIME LEAVES

Bò tơ xào húng quế và lá chanh Thái

220

COCONUT AND MUNG BEAN SPRING ROLLSWITH VANILLA GELATO

Bánh dừa cuốn đậu xanh chiên giòn và kem vani

160

Giá được tính bằng VND’000 và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuếPrices are quoted in VND’000 and are subject to 5% service charge and 10% tax

AVOCADO SALAD - 195Baby shrimps, arugula, cucumber, Feta cheese, green leaves, balsamic dressing

Xà lách trộn bơ, tôm, rau cải lông, dưa leo, phô mai

HOUSE COBB SALAD (V) - 169Mixed lettuce, tomatoes, avocado, boiled egg, artichoke, blue cheese, lemon dressing

Rau xà lách các loại, cà chua, trái bơ, trứng luộc, atisô, phô mai xanh, sốt chanh dầu

COCONUT HEART SALAD - 195Grilled prawn, Vietnamese herbs, chili, and spring onion

Gỏi củ hủ dừa, tôm sú nướng, rau thơm, ớt, hành lá

PHU QUOC CHICKEN SALAD - 169Shredded cabbage, onion, chili, Vietnamese mint, roasted peanutGỏi gà Phú Quốc, bắp cải thái sợi, hành tây, ớt, húng lủi, đậu phộng

GREEN PAPAYA SALAD - 169Shrimp, carrot, long beans, peanut, cherry tomato

Gỏi đu đủ, tôm sú, cà rốt, đậu đũa, đậu phộng, cà chua

BEEF SALAD - 210Beef tenderloin, red chili, garlic, rice powder, red onion, spring onion

Xà lách bò, ớt, tỏi, bột gạo, hành tím, hành lá

TOM YAM KOONG - 190Thai spicy and sour broth, prawn, mushroom, cherry tomato, aromatic herbs

Súp tôm chua cay kiểu Thái, nấm, cà chua, thảo mộc

LEMONGRASS PUMPKIN SOUP - 150Garlic focaccia bread, sunflower seeds

Súp kem bí đỏ hương sả, bánh mì bơ tỏi, hạt hướng dương

SALT AND PEPPER SQUID - 150Fried squid rings

Mực chiên muối tiêu

SUN DRIED PORK - 250Sundried pork shoulder with white sesame and chili sauce

Thịt heo một nắng nướng, mè trắng, sốt ớt

STEAMED KING PRAWN WITH SALT & HERBS -320Tôm sú hấp với muối và rau thơm

CHICKEN SATAY WITH PEANUT SAUCE -169Chicken thigh marinated with aromatic herbs

and served with peanut sauce Đùi gà ướp với thảo mộc dùng kèm sốt đậu phộng

SHARING PLATES

SALADS & STARTERS SOUP

MAIN COURSES

SEA SHACK PLATTER - 800/1,300Seasonal selection of seafood based on market availability

Hải sản tươi sống đánh bắt trong ngày và theo mùa

CHEF SPECIAL WOK-FRIED KING PRAWN - 320Bell pepper, onion, laksa leaf, butter

Tôm xóc muối hồng, tiêu dưỡng sinh, ớt chuông, hành tây, rau răm, bơ lạt

BAKED RED SNAPPER - 290Wrapped in banana leaf with Vietnamese spices, chili, ginger,

onion, coriander, grilled riceCá hồng ướp với gia Việt Nam nướng lá chuối,

ớt, gừng, hành lá, cơm nướng

PHU QUOC MOUNTAIN CHICKEN - 320Rotisserie chicken, roasted vegetables

Gà đồi Phú Quốc nướng, rau củ nướng theo mùa

KUNG BAO CHICKEN - 250Wok-fried chicken, bell pepper, onion, spring onion, cashew nut, chili flakes

Gà xào Cung Bảo, ớt chuông, hành tây, hành lá, hạt điều, ớt khô

GRILLED BEEF RIB - 320 Marinated chargrilled beef rib, mushroom, roasted garlic, banana rice Sườn bò tẩm gia vị nướng dùng kèm nấm, tỏi nướng, cơm gói lá chuối

YOUNG PORK RIBS - 210BBQ pork ribs, honey glaze, Phu Quoc pepper

Sườn heo nướng mật ong, tiêu Phú Quốc

Giá được tính bằng VND’000 và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuếPrices are quoted in VND’000 and are subject to 5% service charge and 10% tax

FLOURLESS BANANA CHOCOLATE CAKE - 90Chocolate crèmeux, vanilla ice cream, toasted coconut

Bánh chuối, sốt sô cô la, kem vani, dừa vụn

BRÛLÉE CHEESECAKE - 90Mango and mint salsa, roasted macadamia

Bánh phô mai kem cháy, sốt xoài, bạc hà tươi, hạt Macca nướng

MANGO STICKY RICE - 90Mango, sticky rice with coconut cream

Xôi xoài với sữa dừa

SELECTION OF HOMEMADE GELATO - 60Please ask for the daily selectionCác loại kem tự chọn theo ngày

FRUIT PLATTER - 199Seasonal tropical fresh fruits

Trái cây theo mùa

DESSERTS

BEEF BURGER (ON A BUN OR IN A BOWL) - 320200g premium Australian beef patty, cornichons,lettuce, tomato, with or without

cheddar cheese and bacon, side salad, onion ring, French fries Bơ-gơ bò Úc thượng hạng, dưa leo muối, cà chua; lựa chọn thêm hoặc không thêm phô mai cheddar và thịt xông khói; dùng kèm xà lách trộn,

hành tây chiên giòn, khoai tây chiên

BANH BAO SOFT SHELL CRAB BURGER - 210Banh bao dough, soft shell crab, rocket salad, cheese sauce

Bánh bao nhân cua lột, cải lông, sốt phô mai

VEGETARIAN BURGER (ON A BUN OR IN A BOWL) - 190Roasted tomato chutney, avocado, caramelized onion

Bơ-gơ chay, sốt cà chua, quả bơ, hành tây

All sandwiches and burgers are served with garden greens, French friesCác món bánh kẹp phục vụ kèm xà lách, khoai tây chiên

French fries, baked sweet potato, garlic potato, grilled asparagus, wok-fried bok-choy, steamed vegetable, green salad, steak cut fries

Món dùng kèm: Khoai tây chiên, khoai lang bỏ lò, khoai tây nướng bơ tỏi, măng tây nướng, cải thìa xào, rau theo mùa hấp, xà lách trộn, khoai tây múi cau chiên giòn

SANDWICHES AND BURGERS

SIDE DISHES - 90

SEAFOOD TOM YUM FRIED RICE - 190Seafood, coriander, mushroom, lemongrass

Cơm chiên hải sản, ngò rí, nấm, hương sả

VEGETABLE FRIED RICE (V) - 145Cơm chiên chay với rau củ

FRIED RICE WITH SALTED FISH IN CLAY POT - 155Salted fish, coriander, carol lettuce, spring onion

Cơm chiên cá mặn, ngò rí, xà lách, hành lá

NASI GORENG - 290Indonesian fried rice, eggs, prawns, chicken, and pickles

Cơm chiên Indonesia, trứng, tôm, gà nướng, đồ chua

PAD THAI - 210Rice noodles, shrimp, bean sprouts, chives, peanutsPhở khô xào kiểu Thái, tôm sú, giá đỗ, hẹ, đậu phộng

HAM NINH SEAFOOD HOR-FUN ‘SINGAPORE’ - 290Rice noodles, shrimp, squid with roe, scallop, mustard spinach,

bean sprout, straw mushroom, eggBánh phở xào, tôm sú, mực trứng, sò điệp, cải xanh, giá đỗ, nấm rơm, trứng gà

CRAB NOODLES - 290Wok-fried flower crab, egg noodles, green chili sauce, laksa leaves, onion

Mì trứng xào ghẹ hoa, sốt ớt xanh, rau răm, hành tây

RICE & NOODLES

‘THAI CHEF SPECIAL’

RIVER PRAWN PANANG CURRY - 285Fresh basil, bok choy, finger root, Panang curryTôm nấu cà ri Panang, lá quế, cải thìa, ngải bún

BARAMUNDI GREEN CURRY - 250Barramundi, fresh basil, bok choy, baby eggplant, kaffir lime leaf, green curry

Cá chẽm nấu cà ri xanh, lá quế, cải thìa, cà tím, lá chanh Thái

CA MAU SOFT SHELL CRAB CURRY - 350Ca Mau soft shell crab, Thai basil, coconut heart, kaffir lime leaf, yellow curry

Cua lột Cà Mau nấu lá quế, củ hủ dừa, lá chanh Thái, cà ri vàng

Giá được tính bằng VND’000 và chưa bao gồm 5% phí phục vụ và 10% thuếPrices are quoted in VND’000 and are subject to 5% service charge and 10% tax

CHAMPAGNE BRUT GLASS | BOTTLESÂM BANH BRUTTaittinger “Réserve” 600 | 2,900

SPARKLING WINE - VANG SỦI TĂMJean-Louis Charles de Fere | Cuvee 300 | 1,500France

ROSE WINE - VANG HỒNGCinsault-Grenache | Perrin Family 300 | 1450Elephant Rose | France

WHITE WINE - VANG TRẮNGSauvignon Blanc | Kono | Marlborough New Zealand 290 | 1,400

Chardonnay | Beringer| California 280 | 1,350

Riesling Fruity | Dr. Loosen | Germany 350 | 1,800

RED WINE - VANG ĐỎMerlot | Casa Lunardi Delle Venezie 280 | 1,350Italy

Cabernet Sauvignon 280 | 1,350Errazuriz Estate Series Central Valley | Chile

Pinot noir | Moulin de Gassac 290 | 1,400France

Saigon Special 120Corona Extra - Heineken - Tiger 160

Orange, Pineapple, Watermelon, CoconutCam, Thơm (Dứa), Dưa Hấu, Dừa

WINE SELECTION - RƯỢU VANG BEERS | BIA

FRESH JUICES | NƯỚC ÉP TRÁI CÂY TƯƠI - 120

SOFT DRINKS | NƯỚC NGỌT - 80

MINERAL WATER | NƯỚC KHOÁNG

MOJITOWhite Rum, Lime, Soda, Mint LeavesRượu Rum, Chanh, Soda, Lá Bạc Hà

NEGRONICampari, Vermouth, GinRượu Campari, Rượu Ngọt, Rượu Gin

MARGARITATequila, Lime, Sugar SyrupRượu Tequila, Chanh, Nước Đường

CAIPIRINHACachaca, Lime, Simple syrupRượu Rum Brazil, Chanh, Nước Đường

PHU QUOC PASSIONSim Syrup, Lime, Passion Fruit, SodaMật Sim, Nước Cốt Chanh, Chanh Dây, Soda

VIRGIN MOJITOMint Leave, Lime, Syrup, Soda Lá Bạc Hà, Chanh, Soda

COCKTAILS - THỨC UỐNG CÓ CỒN | 250

NON-ALCOHOLIC DRINKS - THỨC UỐNG KHÔNG CỒN | 150Coke

Coke LightSodaSprite

Tonic

Alba sparkling 450 ml 100Alba sparkling 750 ml 150Alba still 450 ml 100Alba still 750 ml 150