benemÉrita universidad autÓnoma de puebla...investigación colaborativa. para oportunidades de...
TRANSCRIPT
BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA
Rector: José Alfonso Esparza Ortiz.
Secretario General:
René Valdiviezo Sandoval.
Vicerrector de Investigación y Estudios de Posgrados (VIEP): Ygnacio Martínez Laguna.
Director de Innovación y Transferencia de
Conocimiento (DITCo): Pedro Hugo Hernández Tejeda.
Coordinador de la Oficina de Comercialización
de Tecnología (OCT): Martín Pérez Santos.
Compilador y Diseño:
Blanca Azucena Monge López Oficina de Comercialización de Tecnología
INDICE
Presentación.
Cámara aéreo-térmica.
Biosoporte para la producción de hongos.
Secador para granos y semillas.
Procedimiento para la remoción de la vaina de haba.
Desmucilaginador de café. Medidor del índice de madurez para frutas y hortalizas. Morteadora de pimienta. Secador convectivo multifuncional. Desmucilaginador de frutos y semillas. Promotor del crecimiento vegetal. Producto biotecnológico a partir del nejayote de maíz. Producto alimenticio a base de jaiba. Inoculante bacteriano para potencializar el crecimiento de las plantas. Producción integral del hongo Lentinula. Microcápsulas de aceite de nuez de macadamia. Método para la estimación de la densidad poblacional de ungulados silvestres. Envase inteligente para detectar gas de origen fermentativo en alimentos
procesados. Método espectrofotométrico para detectar y cuantificar plaguicidas en alimentos
y agua.
PRESENTACIÓN
La Oficina de Comercialización de Tecnología, de la Benemérita Universidad Autónoma
de Puebla, es la entidad encargada de la Protección Intelectual de las innovaciones en
Agroalimentación originadas dentro de nuestra máxima casa de estudios, cuyo objetivo
principal es hacer llegar estas tecnologías al sector público y privado.
AGROALIMENTACIÓN
Cámara Aerotérmica
La presente innovación proporciona una cámara de tratamiento aerotérmico para llevar a cabo el tratamiento térmico cuarentenario de frutas, hortalizas y productos agroindustriales. Esta cámara está compuesta por tres partes principales, la cámara térmica, un módulo de calentamiento y un sistema automatizado.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Empresas agroindustriales, empresas exportadoras e
importadoras de frutas y hortalizas.
Dispositivo técnico para el control de plagas y enfermedades en frutas, hortalizas y otros productos agroindustriales en estado fresco sin dañarlos fisiológicamente, prolonga más su vida de anaquel, evita y sustituye la utilización de gases o productos químicos que son nocivos para la salud.
Inventores
Dra. Beatriz Espinosa Aquino (ICUAP, CENAGRO)
Dr. Javier Méndez Mendoza Dra. María del Carmen Domínguez Duran
Propiedad Intelectual:
Solicitud de patente: MX2011013387(A)
Publicaciones:
Espinosa- Aquino, B.
Oportunidad de Colaboración
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de dispositivos para el tratamiento de productos agroindustriales con asesoría de la Dra. Beatriz Espinosa Aquino o interés en obtener una licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected], Tel: (52) 222-229-55-00, Ext: 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Método de obtención de inoculo de hongos mediante uso de
campana de flujo laminar. La presente innovación es relativa a un proceso para la obtención de inóculos de hongos mediante la incubación en un sustrato a base de trigo y maíz. Este proceso se lleva a cabo en una campana de flujo laminar vertical y permite la obtención tanto de semillas madre como secundarias.0
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Productores de hongos y setas comestibles.
Biosoporte formado por sustratos naturales: maíz y trigo, proceso rápido de proliferación, obtención de semillas madre y secundarias en un ambiente más inocuo.
Inventores
Dr. Omar Romero Arenas (ICUAP - CENAGRO)
Dr. Isaac Tello Salgado
Propiedad Intelectual:
Solicitud de patente: MX2011013391 (A)
Publicaciones:
Romero, O; et al. CD9A14C19807
Oportunidad de Colaboración
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de la producción de hongos comestibles con asesoría del Dr. Omar Romero Arenas o interés en obtener una licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected] , Tel: (52) 222-229-55-00, Ext: 2232
AGROALIMENTACIÓN
Secador para granos y semillas.
La presente innovación proporciona secador de granos y semillas. Dicho secador realiza su función por medio de la fluidización que consiste en un panel de control, un sistema de ductos, una cámara de fluidización, un tren de resistencias eléctricas y un ventilador.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Empresas productoras de semillas, fabricantes de secadoras para
granos.
Uso del método de fluidización para secar granos y semillas, menor tiempo de secado, puede secar cualquier tipo de semilla o grano, secado uniforme.
Inventores
Dra. Verónica Santacruz Vázquez (FIQ - Laboratorio Tecnología Alimentos)
Dra. Claudia Santacruz Vázquez
Propiedad Intelectual:
Solicitud de patente: MX2011013394 (A)
Publicaciones:
Santacruz-Vázquez, V.
Oportunidad de Colaboración
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de secadores de granos y semillas por fluidización con asesoría de la Dra. Verónica Santacruz Vázquez o interés en obtener una licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected], Tel: (52) 222-229-55-00, Ext: 2232
AGROALIMENTACIÓN
Procedimiento para la remoción de la vaina de haba fresca por
método químico. La presente innovación es relativa a un proceso para la remoción de la vaina de haba. Este proceso consiste básicamente en someter a las semillas con cascara de haba, a un tratamiento químico a base de NaOH y un sistema de lavados con agua acidifica. Con ello, las semillas resultantes no muestran daño superficial alguno y estas completas sin perder su calidad sensorial.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Productores de haba.
Obtención de la semilla de haba entera y sin daño superficial, las semillas no son sometidas a una fricción mecánica, tratamiento químico y térmico, proceso de bajo costo, tiene una alta funcionalidad, no presenta deterioro sensorial en la calidad del producto (modificaciones en color, textura o forma).
Inventores
Dra. Verónica Santacruz Vázquez (FIQ-Laboratorio de Tecnología de Alimentos)
Dra. Claudia Santacruz Vázquez
Dr. Jaime Sánchez Díaz
Propiedad Intelectual:
Solicitud de patente: MX2011013402 (A)
Publicaciones:
Santacruz-Vázquez, V.
Oportunidad de Colaboración
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de procesos químicos de remoción de vaina de haba con asesoría de la Dra. Verónica Santacruz Vázquez o interés en obtener una licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected], Tel: (52) 222-229-55-00, Ext: 2232
AGROALIMENTACIÓN
Desmucilaginador de café La presente innovación proporciona una máquina para quitar el mucilago de las cerezas de café mediante la fricción de unas puntas. Esta máquina comprende una tolva que en su interior contiene un tornillo sin fin conectado a una pieza largada con puntos metálicos que mediante la fricción sobre la cereza provoca le eliminación de mucilago de dicha cereza.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Productores de Café, pequeños y medianos cafetaleros.
Empresas comercializadoras de café.
Máquina de bajo costo, acelera el proceso, ahorra mucha agua en el proceso de desprender el mucilago y separa el mucilago para la obtención de un subproducto como el bioetanol o como alimento de animales.
Inventores Dr. Ramsés Elías Ramírez Gutiérrez (Facultad de Ciencias Químicas-BUAP) Dr. José Jesús Francisco Noé Ramírez Vázquez Propiedad Intelectual: Solicitud de patente: MX2012006363A Publicaciones: Ramírez-Gutiérrez R.
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de máquinas que eliminan el mucilago de la cereza de café con la asesoría del Dr. Ramsés Elías Ramírez Gutiérrez, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Medidor del índice de madurez para frutas y hortalizas.
La presente innovación proporciona un equipo para determinar el índice de maduración de frutas y hortalizas. Este equipo consiste de un plato giratorio, cuatro motorreductores, una cámara, ejes de transmisión vertical y horizontal, un panel del operador, una tarjeta de datos y un sistema de cómputo habilitado con un programa de cómputo de análisis de imágenes. Todo ello permite el análisis de imágenes que determinan comparativamente el índice de maduración.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Productores y comercializadores de frutas y hortalizas.
Empresas exportadoras e importadoras
Obtención de la semilla de haba entera y sin daño superficial, las semillas no son sometidas a una fricción mecánica, tratamiento químico y térmico, proceso de bajo costo, tiene una alta funcionalidad, no presenta deterioro sensorial en la calidad del producto (modificaciones en color, textura o forma).
Inventores
Dra. Verónica Santacruz Vázquez (FIQ-Laboratorio Tecnología Alimentos)
Dra. Claudia Santacruz Vázquez
Dr. Jorge Sergio Galindo Monterrosas
Propiedad Intelectual:
Solicitud de patente: MX2012006369A
Publicaciones:
Santacruz-Vázquez, V.
Oportunidad de Colaboración
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de máquinas para determinar el índice de maduración de frutas y hortalizas con asesoría de la Dra. Verónica Santacruz Vázquez o interés en obtener una licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected], Tel: (52) 222-229-55-00, Ext: 2232
AGROALIMENTACIÓN
Morteadora de pimienta La presente invención proporciona una máquina morteadora de granos de pimienta. Dicha invención consiste de una serie de rodillos que permiten la separación del grano de pimienta y de cascarillas o tallos secos; las cascarillas y palillos salen a una tolva y los granos de pimienta caen por una pichancha perforada que permite que estos caigan a una tolva de recepción. Toda la máquina está interconectada por medio de bandas acopladas a poleas y chumaceras de los rodillos.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Productores de pimienta y granos, Empresas exportadora de pimienta y
granos
Capacidad para limpiar 50kg de pimienta por minuto. Ideal para eliminar impurezas (tallos y cascaras) de pimienta y otros granos en procesos de limpieza pos cosecha y almacenamiento.
Inventores Dr. Ramsés Elías Ramírez Gutiérrez (Facultad de Ciencias Químicas-BUAP) Dr. José Jesús Francisco Noé Ramírez Vázquez Propiedad Intelectual: Patente en trámite MX2012006379A Publicaciones: Ramírez-Gutiérrez R.
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de máquinas morteadoras de pimienta con la asesoría del Dr. Ramsés Elías Ramírez Gutiérrez, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Secador convectivo multifuncional La presente invención proporciona un sistema para secado artificial o deshidratación de alimentos vegetales tales como frutas, hortalizas y flores de ornato. Este sistema consiste de un ducto rectangular, un motor monofásico, un banco de resistencias, un controlador digital de temperatura, un sistema de arranque del motor de ventilación y sistema de calentamiento, una zona de muestreo, y una estructura metálica de soporte.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Empresa comercializadoras de frutos secos, productores de productos
hortofrutícolas.
Máquina de bajo costo con la capacidad de obtener mayores rendimientos, se conservan los nutrientes de los alimentos, color y sabor original. Ayuda a conservar los alimentos en anaquel por un periodo mayor a 6 meses, Ideal para tratar productos que exigen manipulación especial: flores de ornato, frutas y hortalizas delicadas
Inventores Dra. Claudia Santacruz Vázquez (FIQ – Laboratorio tecnología de alimentos)
Dra. Verónica Santacruz Vázquez Propiedad Intelectual: Patente en trámite MX2012008339A Publicaciones: Santacruz-Vázquez C.
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de máquinas para el secado y deshidratación de vegetales, hortalizas y frutas con la asesoría de la Dra. Claudia Santacruz Vázquez, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Desmucilaginador La presente invención proporciona una máquina útil para eliminar el mucílago de frutos y semillas. Dicha máquina consiste de un dispositivo receptor de frutos o semillas, uno o más rodillos forrados de material flexible corrugado, uno o más rodillos forrados de material liso, y un chasis; los rodillos son accionados cada uno por medio de un eje que los atraviesa longitudinalmente y una manivela que permite el accionamiento manual de los rodillos; los rodillos están adaptados para girar a contrasentido uno de otro.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Cafetaleros, empresas productoras de frutos y semillas, pequeños y
grandes productores de café.
Disminuye el uso excesivo de agua en el proceso de limpieza de la semilla de café. Se obtienen granos de café enteros; el proceso evita al máximo el rompimiento de granos. Ideal para eliminar el mucílago de plantas de café y otros frutos.
Inventores Beatriz Espinosa Aquino ( ICUAP, CENAGRO ) Propiedad Intelectual: Patente en trámite MX2012008341A Publicaciones: Espinosa-Aquino, B.
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de máquinas desmucilaginadoras con la asesoría de la Dra. Beatriz Espinosa Aquino, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Síntesis de compuestos colestánicos promotores del
crecimiento vegetal La presente invención proporciona un método de síntesis de compuestos colestánicos análogos de brassinoesteroides que contienen un doble enlace entre los átomos de carbono C-5 y C-6, los cuales son promotores del crecimiento vegetal, así como una composición que los contiene, y un método para promover el crecimiento vegetal.
Aplicaciones Comerciales Potenciales Ventajas Competitivas
Productores hortofrutícolas, pequeños, medianos y grandes agricultores.
Ayuda a disminuir el estrés de las plantas ante factores ambientales (temperaturas extremas, salinidad, sequía y uso de pesticidas), el uso de este compuesto ejerce actividad anticancerígena, actúa como agente anabólico, antiviral, antibacteriano, antifúngico y antigenotóxico para las plantas. Ideal para estimular el crecimiento de las plantas como maíz, frijol, jitomate, alfalfa, pasto, cebada, sorgo etc. Incrementa notablemente la producción y genera mayores rendimientos.
Inventores
Dr. Jesús Sandoval Ramírez (Facultad de Ciencias Químicas- ICUAP) Dra. María Antonieta Fernández Herrera Propiedad Intelectual: Patente en trámite MX2013007856A Publicaciones: Sandoval-Ramírez, J.
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración el desarrollo de compuestos colestánicos promotores de crecimiento vegetal con la asesoría del Dr. Jesús Sandoval Ramírez, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Obtención de un producto biotecnológico a partir del nejayote de maíz mediante catálisis enzimática
La presente invención proporciona un proceso de obtención de un producto biotecnológico a partir de nejayote, caracterizado porque comprende las etapas de oxidación enzimática del nejayote en presencia de la enzima lacasa, e interacción con quitosano o celulosa. El producto de dicho proceso es útil para la preparación de recubrimientos de alimentos, películas antioxidantes, películas antimicrobianas, formulaciones farmacéuticas.
Aplicaciones Comerciales Potenciales Ventajas Competitivas
Empresas fabricantes de espesantes, empresas fabricantes de
mayonesas, mermeladas y salsas.
Espesante y estabilizador de salsas, mayonesas, productos similares y como recubrimiento de alimentos (frutas y otros).
Inventores Dr. Eduardo Torres Ramírez (ICUAP) Dr. José Luis García Zamora Propiedad Intelectual: Patente en trámite MX2013007860A Publicaciones: García-Zamora, J. L., et al (2015).
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de procesos de recuperación de ácido ferúlico mediante catálisis enzimática con la asesoría del Dr. Eduardo Torres Ramírez, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Producto alimenticio a base de jaiba y procedimiento para su
fabricación La presente invención proporciona un proceso de fabricación de un producto alimenticio a base de jaibas, así como el producto del mismo. El proceso incluye mezclar surimi base comercial, extracto de jaiba, clara de huevo, fibra vegetal comestible, harina de trigo, almidón de papa modificado, y condimentos, hasta formar una pasta homogénea; agregar aceite vegetal y homogenizar a temperatura inferior a 5ºC; introducir la pasta resultante del paso anterior en tubos de acero inoxidable; someter los tubos a baño María a 80ºC hasta alcanzar una temperatura interna de 72ºC durante 15 minutos; y atemperan a 20ºC para poder almacenarse.
Aplicaciones Comerciales Potenciales Ventajas Competitivas
Empresas fabricantes de saborizantes y complementos
alimenticios.
Complemento y saborizante de surimi-jaiba en forma de polvo (liofilizado).
Complemento alimenticio de surimi-base a partir de pescado fresco.
Inventores Dr. Gerardo Landeta Cortés (CUV-BUAP) Propiedad Intelectual: Patente en trámite MX2013007972A Publicaciones: Dr. Gerardo Landeta Cortés
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de productos alimenticios a base de jaibas con la asesoría del Dr. Gerardo Landeta Cortés, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Formulación de un inoculante multiespecies para potenciar el crecimiento de plantas
La presente innovación contempla una formulación bacteriana que contiene 6 cepas bacterianas diferentes, con capacidad de promoción de crecimiento para plantas de interés agrícola y/o biorremediación. La formulación promueve el crecimiento de plantas de maíz y otras de interés agrícola. Las bacterias de la presente formulación se adhieren y colonizan las plantas de forma adecuada mediante sus propias capacidades.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Empresas fabricantes y comercializadoras de biofertilizantes
e inoculantes.
Biofertilizante estimulante del enraizamiento y crecimiento de maíz, frijol, papa, y jitomate. Mayor rendimiento en la cosecha, fácil aplicación y bajo costo.
Inventores Dr. Jesús Muñoz Rojas (CICM, Instituto de Ciencias-BUAP) Dra. Yolanda Elizabeth Morales García Dalia Juárez Hernández Dr. Luis Ernesto Fuentes Ramírez Dr. José Antonio Munive Hernández
Propiedad Intelectual: Patente otorgada MX2013007978A
Publicaciones: Muñoz-Rojas, J. et al. (2016).
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración para técnicas de cultivación avanzadas con la asesoría de la Dr. Jesús Muñoz Rojas, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Producción integral del hongo Lentinula edodes sobre residuos agroforestales en un sistema semi-industrializado
La presente invención proporciona un sustrato para el cultivo del hongo Lentinula edodes el cual comprende aserrín de Quercus sp, rastrojo de Zea mays, olote de Zea mays, CaSO4, y agua. La presente también proporciona un método para la producción del hongo Lentinula edodes que incluye la incubación del hongo en el sustrato a 28ºC durante un periodo de 4 meses en condiciones de oscuridad.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Productores y distribuidores de hongos comestibles, empresas de
productos orgánicos.
Método a bajo costo para la producción integral de hongo Shiitake (Lentinula edodes), que incluye la elaboración de inoculo (semilla madre y secundaria) y preparación de sustrato con residuos agroforestales.
Inventores Omar Romero Arenas (ICUAP-BUAP) Marco Antonio Martínez Guerrero† Jesús Francisco López Olguín
Propiedad Intelectual: Patente otorgada MX2013011501A
Publicaciones: Omar Romero Arenas
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de hongos shiitake nuevos sustratos y métodos de crecimiento con la asesoría del Dr. Omar Romero Arenas, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Microcápsulas de aceite de nuez de macadamia
La presente invención es relativa a un proceso para la obtención de microcápsulas de aceite de nueces de Macadamia, el cual consiste en extraer aceite a partir de nueces de Macadamia mediante un proceso de extracción con hexano, y la obtención de microcápsulas mediante gelificación iónica utilizando alginato de sodio y cloruro de sodio.
Aplicaciones Comerciales Potenciales Ventajas Competitivas
Empresas fabricantes de cosméticos, Empresas fabricantes de medicamentos
herbales o farmadroguerias.
Método ideal para obtener aceite de nuez de macadamia y preservarlo.
Las microesferas obtenidas son útiles en la producción de jabones y otros productos bio-cosméticos y medicinales.
Inventores Dra. Claudia Santacruz Vázquez (FIQ-Laboratorio de Tecnología de Alimentos) Dra. Verónica Santacruz Vázquez Dr. Ismael Méndez Morelos Dr. Marco Antonio González Coronel Dr. José Albino Moreno Rodríguez Propiedad Intelectual: Patente en trámite MX2014002054A Publicaciones: Santacruz-Vázquez, C.
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de microencapsulación de aceite de nuez de macadamia con la asesoría de la Dra. Claudia Santacruz Vázquez, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Método para la estimación de la densidad poblacional de
ungulados silvestres La presente invención proporciona un método para la estimación de la densidad poblacional de ungulados silvestres a partir de la medición de excretas fecales en transectos de parcelas de franja. Dicho método consiste básicamente en determinar la superficie a muestrear, determinar el número de excretas fecales de ungulados silvestres, determinar el número de excretas que deposita por periodo determinado un ungulado silvestre, y determinar el total de ungulados silvestre en la superficie muestreada.
Aplicaciones Comerciales Potenciales Ventajas Competitivas
Instituciones protectoras de animales silvestres.
El método permite retroalimentar planes de manejo de especies como el venado cola blanca; útil en la planificación de actividades eco-turísticas y de caza deportiva, permite contar con las bases para su conservación, manejo y aprovechamiento.
Inventores Dr. Oscar Agustín Villarreal Espino Barros (Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia) Dr. Omar Romero Arenas Dr. José Antonio Rivera Tapia Propiedad Intelectual: Patente en trámite MX2014002056 Publicaciones: Villarreal-Espino-Barros, O. A., et al (2014).
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de la estimación de la densidad poblacional de ungulados silvestres con la asesoría del Dr. Oscar Agustín Villarreal Espino Barros, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
AGROALIMENTACIÓN
Envase inteligente para alimentos con sensor de producción
de gas. La presente innovación proporciona un envase inteligente para alimentos líquidos con sensor de producción de gas de origen fermentativo, el cual consiste de un contenedor interno de polietileno con base cilíndrica, una tapa cilíndrica, dos elongaciones superiores, un dispositivo de control electrónico y una pantalla de presentación de datos.
Aplicaciones Comerciales
Potenciales Ventajas Competitivas
Empresas industriales dedicadas al envasado y conservación de alimentos, supermercados y
comercializadores de productos alimenticios fermentados.
Envase inteligente capaz de monitorizar y comunicar información útil sobre lo que ocurre al producto (alimentos líquidos procesados, envasados y distribuidos que producen gas de origen fermentativo) durante toda la cadena de suministro en tiempo real.
Inventores
Dra. Verónica Santacruz Vázquez (FIQ-Laboratorio de Tecnología de Alimentos)
Dra. Claudia Santacruz Vázquez
Dr. Jorge Sergio Galindo Monterrosas
Dr. Mario Héctor Daniel Bermúdez Armenta
Propiedad Intelectual:
Solicitud de patente: MX2014004301A
Publicaciones:
Santacruz-Vázquez, V.
Oportunidad de Colaboración
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCo) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de envases inteligentes para alimentos con sensor de producción de gas de origen fermentativo con asesoría de la Dra. Verónica Santacruz Vázquez o interés en obtener una licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, E-mail: [email protected], Tel: (52) 222-229-55-00, Ext: 2232
AGROALIMENTACIÓN
Método espectrofotométrico biocatalico para detectar y cuantificar plaguicidas organofosforado en matrices de
alimentos y agua urbana. La presente invención es relativa a un método para detectar y cuantificar plaguicidas organofosforados. Dicho método consiste en contactar una muestra sospechosas de contener plaguicidas organofosforados con la enzima cloroperoxidasa del hongo Caldariomyces fumago en presencia de acetato de tionina, monitorear los cambios de absorbancia debido a la reacción enzimática y determinar el grado de inhibición enzimática mediante los datos obtenidos.
Aplicaciones Comerciales Potenciales Ventajas Competitivas
Instituciones protectoras de aguas naturales y Agricultores.
Permite una mayor detección de pesticidas organofosforados. Técnica de detención más barata, rápida, sensible, precisa y amigable con el usuario en comparación a las técnicas tradicionales.
Inventores Dr. Eduardo Torres Ramírez (ICUAP-Laboratorio Química Biología) Dr. José Campos Terán Propiedad Intelectual: Patente en trámite: MX2014008425A Publicaciones: Torres-Ramírez E.
Oportunidad de Colaboración y Licenciamiento
La Dirección de Innovación y Transferencia de Conocimiento (DITCO) de la BUAP favorece el acercamiento entre investigadores y empresarios interesados en llevar a cabo proyectos de investigación colaborativa. Para oportunidades de colaboración en el desarrollo de la detección y cuantificación de plaguicidas organofosforados en alimentos y agua urbana con la asesoría del Dr. Oscar Agustín Villarreal Espino Barros, o interés en obtener la licencia de esta patente contactar a la Dra. Carla de la Cerna Hernández, email: [email protected] Tel: (52) 222-229-5500, Ext. 2232.
